山內雞肉飯

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南機場夜市的山內雞肉，選用放山雞保留食材原味，展現雞肉的鮮嫩及Q彈，除了是排隊名店之外，更曾獲得2018年米其林餐盤推薦。因應疫情，店內座位更陳設了隔板，令人用餐時多了一份安心。艾方妮的童年有段時間是住在松山，因此有饒河街夜市可逛可買，幾乎很少會來到南機場夜市，但記得曾搭乘公車來到此，不過印象已經很模糊了。這天可說是成年後第一次踏進南機場夜市。臺北南機場，或稱萬華南機場，是日治時期的軍用機場，1949年中華民國政府退守臺灣後，於南機場附近興建了大量眷村，興建了大量的國宅，就是南機場國民住宅，或稱為南機場公寓。在此的眷村文化及飲食習慣，加上高密度的人口，令南機場夜市也比較不像一般那麼的觀光夜市感，而是創造出在地人口味的夜市。南機場夜市最近的捷運站是小南門站，大概走路約15分鐘才能抵達。這天艾方妮是搭捷運到西門站，再換搭公車過來，約十分鐘內即可抵達。公車路線請見以下所示：站牌：南機場公寓12 20 204 205 212 212直 212夜 223 249 250 253 670 671 673 中山幹線 藍29這天跟友人兩個人在討論如何攻略南機場夜市時，艾方妮第一個就說要吃山內雞肉。山內

-南機場夜市入口有兩邊長長既人龍左邊系👈🏻曉迪筒仔米糕 右邊👉🏻就係山內雞肉食完米糕過對面再排隊食雞🤣🤣其實本身想食雞髀肉 可惜當日已經賣晒👀最後就揀咗 NT$100 雞肉雞皮好薄 無油脂👍🏻 但又唔係大家所講嘅咁嫩🤔下次再去如果有雞髀肉嘅話 🫢可以俾多次機會佢 再試多次...

山內雞肉號稱是南機場夜市的『門神』，原本的生意就很好，從2018、2019連續兩年獲得米其林必比登推薦後，更是紅到翻掉，我自己連著幾次要去吃都撲空，幾乎早早就賣完收攤了，疫情期間中秋連假再去一次，非常輕鬆的就吃到了….讓我有點意外XD，雖然有配合外送平台的菜單，但比較貴….山內雞肉|交通方式&停車位置山內雞肉就位在南機場夜市的入口第一攤，加上生意很好，所以網友都戲稱山內雞肉是南機場的門神，南機場基本上離捷運都有一段距離，建議開車或是搭公車來，開車旁邊也蠻多停車場，但就是貴，假日一小時60元起跳目前是可以內用，有隔板防護，我今天來是中秋連假第三天，只有一個阿伯在吃雞肉飯，然後他還沒吃完就閃人了，感覺相當不妙R~~~牆壁上有山內雞肉的營業時間，不懂台語的應該看不懂，意思是他每天基本上是11點開門，如果老闆睡不著就10點開門，睡過頭就12點開門，賣完就休息山內雞肉|菜單&價目表山內雞肉除了雞肉飯的選項外，可以只單點雞肉，湯真的便宜，一碗才20元，現在還有外送平台專用的菜單，蠻酷的，但外送貴20元XD我們點了山內雞肉飯$100跟單點了一份去骨雞腿肉$110，份量看起來不錯，點飯還會送一碗當歸清

南機場夜市一入口就有兩間扛壩子，一間是曉迪米糕，另一間就是山內雞肉，這兩間都是排隊美食名店，吃完曉迪米糕繼續挑戰下一間山內雞肉，山內雞肉連續四年2018、2019、2020、2021獲得米其林必比登推介，便當類價格都在百元內，除了可以內用外帶也支援外送，不想來夜市人擠人，古亭站也有開一間分店，有較舒適的環境和冷氣重點是免排隊。山內雞肉位於台北中華路二段上，最近的捷運是龍山寺站和小南門站，價格都在百元內。店內環境還算可以位子頗多，但現在去位子比較少些也有用隔板隔開，店家也很歡迎外帶與外送。山內雞肉菜單山內雞肉飯一套是一盤切了好幾片的雞胸肉與雞腿肉拼盤會淋上醬油還會放上許薑絲提味和一碗淋了雞汁醬油的飯，雞肉一定要加上店家生辣椒一起配吃會更加分，假如沒點湯聽說會附上一碗清湯。單獨吃雞肉皮很滑，肉質緊實稍帶點軟嫩度，口感還不錯，重點是分量還真不少，吃起來爽度滿高的。淋了雞汁醬油的飯，吃起來鹹鹹甜甜米粒偏軟些。桂竹筍湯$20湯品都20元左右，經濟實惠，撈起來筍子量還算多口感滿嫩的，湯頭很清爽清甜，配重口味的雞肉飯很適合。 

又是一家必比登推薦的平民小吃，南機場夜市排隊名店～山內雞肉，雖然是位在南機場夜市裡，但中午11點就開始營業。掛在牆上的Menu，100元就能吃到有附湯有一碗白飯跟一大盤雞肉的雞肉飯套餐，這當中軟嫩多汁的雞腿飯最難吃到，幾乎一開店就是被秒殺的人氣聖品，店家一直強調，一隻雞就只有兩條腿啊！吃的到只能說運氣好。店內座位還蠻多的，半開放式的空間，有空位就先坐，不然太客氣的話，可是要排隊等候的。之前來吃過兩次，一次外帶，一次內用，這次帶著一嫂，則是他第一次來，一如往常的，想吃的雞腿又賣完了，只能點兩客山內雞肉飯跟一碗下水湯了。淋上雞醬油的白飯，單單這樣吃就很好入口囉！另外還會附上一碗淡淡中藥香味的清湯。不喜歡下水的朋友，就可以不用多花20元點下水湯了。山內雞肉很大一盤，份量真的太多。上頭還淋了特製的油膏以及大把的薑絲，喜歡吃辣的一定要加點店家準備的辣椒醬，這辣椒醬很辣口喔！跟白斬雞一起享用很MATCH。不過這肉質太厚實了，沒有嫩口多汁的好口感，如果真的要選擇的話，我還是喜歡鮮嫩多汁的雞腿肉。雖然山內雞肉的肉質比較厚實了一些，但這僅僅是個人的感受，畢竟身為南機場夜市的排隊名店，又有必比登的推薦，還

 羽諾這天介紹的"山內雞肉"位於熱鬧熙攘的南機場夜市內與南機場彰化肉圓、曉迪筒仔米糕、南機場黑白切可以並列為南機場最熱門美食之一尤其是這間"山內雞肉" 更曾獲得米其林餐盤推薦一到用餐時間 沒排隊可是吃不到的羽諾每次經過南機場時 也總會過來打打牙祭羽諾的一句話總結"山內雞肉"雖然現在過來總要排隊但也沒因為客人多而走味 餐點味道依然不錯 雞肉也依然得有品質經過時值得一試唷  山內雞肉目前還在防疫期間所以南機場也有貼心的提醒大家要保持社交距離及配戴口罩唷 山內雞肉完整菜單 在門口排隊的隊伍會依序進來店內  先在櫃台點餐後再入坐唷 山內雞肉飯才$90元 還蠻划算的 羽諾每次過來都是點這個 山內雞肉的店內座位數不多 因此只要是尖峰時間過來總能看見客滿為患的奇景    山內雞肉的營業時間還用詼諧逗趣的口吻寫上 讓人看了莞爾一笑這邊還有販售茶飲 有需要的朋友可以參考看看唷 [   還好羽諾今天有提早過來 不用排隊 看看這道中午時間的人潮可不是蓋的 店內到店外全部擠滿人啊餐具則是到前方餐台上拿取愛吃辣的朋友記得加點辣椒醬油 吃起來更過癮 羽諾超愛他們的辣椒醬油 搭雞肉超絕配啊山內雞腿飯

 南機場夜市是我一直想很逛的夜市其中之一，不過一直對它沒有確切方向，所以一直沒有機會去主動出擊。 今天難得利用午餐時刻找老弟一起去南機場夜市。也算是為了日後好逛而場勘。出發前有先查一下位置是大約在中華路二段附近。(好加在也找到了，而且沒想像中難找~) 就讓我們來一探南機場夜市的美食吧~    夜市前剛好有個導引地圖的標示。南機場夜市剛好就夾在中華路和惠安街中間，夜市的開頭從中華路二段307巷開始。   其實今天本來是要吃裡頭的一家咖哩豬排飯。結果一到夜市口就發現這家人潮爆滿的山內雞肉。而且看起來似乎錯吃，當下使得我跟我弟倆心裡意志動搖。所以我們決定先走過一遍，看決定要吃啥。(雖然我們也有發現我們一開始計畫要吃的那家，不過最後人還是被山內雞肉勾走了~)   中午用餐時間顧客真的很多！    地點在夜市口的兩側，大家來逛一定第一眼就會先看到，所以既然有了絕佳位置，裡頭賣的可要好吃，不然生意可會會大好或大壞了。   對於飯的種類還算多，當下也很猶豫要點什麼~最後看了前面幾位客人的點法，以下就是我跟老弟兩人所點的。飯 (10元)。   這就是雞油和醬油拌飯。第一次不太會點，跟店員說了

　　這間山內雞肉也是每回到南機場夜市都會看到排隊人潮特別多的一家，前二週去排隊買南機場彰化肉圓的時候發現其實山內雞肉中午就開始營業了，所以下午非用餐尖峰時段不太需排隊就可以吃到，於是又找了天到訪．　　山內雞肉就位於南機場夜市的入口處，這天用餐攤位上持續維持著半滿以上的客數，下午三點左右也有這樣的人潮實在不簡單，外側看起來空桌不少那是因為這幾天實在是太熱了，在沒有被雨棚遮蔽到的座位用餐實在太難耐，大家都擠在裡面．　　山內雞肉飯賣的餐點主要為飯（山內雞肉飯／蔥燒肉飯／腱肉飯／咖哩飯／雞腿飯）．湯（金針湯／下水湯／桂竹筍湯／香菇湯）．其他（山內雞肉／滷豬腱肉／燙高麗菜），售價很親民，營業時間很幽默～正常是每日透早11點，睏未企(睡不著)是10點，睏貴逃(睡過頭)是12點，賣完休睏，每週六公休，今天點了80元的山內雞肉飯．　　一份山內雞肉飯有清湯．飯及一盤份量看起來還不少的雞肉，這樣一份山內雞肉飯竟然只要80元耶！　　這碗雞油拌飯吃起來有古早味豬油拌飯的影子，用筷子一拌整個香氣就擴散開來，好香丫！飯上淋的油膏口味偏甜，鹹香帶甜的滋味讓人忍不住一口接著一口吃，附上的湯喝起來清淡，帶點淡淡中藥香．

在中午前就有營業，雞肉飯套餐組不是雞肉絲，而是一盤白切雞肉、湯還有雞油飯，一份是80元，滋味不錯，難怪每到用餐時間總是有許多人潮！之前常常來南機場夜市吃飯，總是經過見到許多用餐客人而感到很好奇，趁著一日上午11點多時來此用餐。沒想到才上午11:12分，來購買的人也不少，越接近中午客人越多啊！店裡主要賣各式飯類與湯，有雞肉飯、蔥燒肉飯、腱肉飯、咖哩飯、雞腿飯、金針湯、下水湯、桂竹筍湯、香菇湯與其他小菜等。營業時間很有趣，以上午11點為基準，但老闆睡不著就是10點開門，睡過頭的話就是中午12點開門營業。跟著隊伍排隊點餐結帳，之後拿著托盤取餐放至桌位就可以用餐了！一共點了一份山內雞肉飯、一碗桂竹筍湯、一份蔥燒肉飯。山內雞肉飯 一盤雞肉、湯、雞油飯 $80本來想點雞腿，可是當天賣完了，不過雞肉吃起來也不會柴唷！皮吃起來是Q中帶點脆度、彈牙感，肉質軟，還有雞油與醬油膏香氣，以一個人的份量來說這價格算是不錯了，整體味道與口感都不錯！看到有人推薦加上店裡的辣椒一塊吃，雖然我那時未這樣搭配，不過也提供給大家參考。※我後來又去了一次買雞腿便當是90元，但有多了高麗菜跟滷蛋，不知道是不是便當都會多贈送的關

山內雞肉又來介紹南機場夜市美食，上次介紹了紅豆餅，今天來介紹也是人氣很旺的”山內雞肉”。這天因為沒吃午餐，在南機場夜市想先吃點東西墊墊胃，經過這家每次都很多人，但從來沒吃過的”山內雞肉”，因為有位子，就吃這家吧!櫃檯前的玻璃櫃裡已經切好的雞肉，還沒淋上醬汁看起來就很不錯，看起來很新鮮呀！雞肉飯 NT.80原本以為這裡的雞肉飯是像外面一般的雞肉飯，上頭放著雞肉絲，心想說這樣賣NT.80也太貴了，其實是一碗白飯淋上醬汁，再加上一盤雞肉。白飯上的醬汁吃起來味道就是林在白切雞肉上的醬汁，醬油味比較重，帶點甜味。雞肉的肉質算不上非常嫩，但是皮很Q彈，肉也很有彈性不軟爛，醬汁也就是鹹鹹甜甜的，真的還蠻開胃的。下水湯NT.20這樣一碗20元真的挺便宜的，而且下水料咬起來脆脆的，不會韌到咬不爛，而且沒甚麼腥味，湯頭還帶著點當歸的中藥味，味道很不錯，喜歡!桂竹筍湯 NT.20湯頭味道跟下水當差不多，不過多了份甜味，也是有中藥味。單吃他們的雞肉味道真的是還不賴，吃的到雞肉的甜味，湯頭味道個人很喜歡，生意好真的不是沒有道理的呀!安蹄感想:皮真的好Q 好Q!!Address:台北市中正區中華路二段307巷Te

南機場夜市其實就是吃東西而已，從頭到尾十幾分鐘就可以走完，不過好吃的可真不少，久久就會來報到一次。山內雞肉在入口的右邊第一家很容易找，平常也大排長龍，賣完為止，來晚一點的話可能就收攤了。 店內位置不大，需要和人併桌而坐，很多人也都選擇外帶回家吃，外帶雞肉飯就像便當有附菜，內用沒有要另外點。店員分工明確，有負責點餐裝盒、收桌整理、切雞肉，動作很快速，桌面擺了一盤盤切好雞肉等待上桌，光看就迫不及待想吃了。 牆上有價格清楚不貴，營業時間不固定，要看老闆心情很有趣。內用或外帶都是要先排隊點餐，再拿著餐盤到座位的。 內用沒有配菜我們點了一個桂竹筍30元，滷得很入味又嫩就很好吃。 除了招牌的山雞肉，看到有人點咖哩飯，看了我也好想吃就點了一份。一份70元還蠻大盤的，有馬鈴薯、紅蘿蔔和肉片都不少，咖哩醬是我喜歡那種帶有一點甜味的，只是這裡的口味算是蠻重的。料跟醬都給得很大方，所以要吃完整份咖哩飯不是問題，真的是很下飯啊～ 山內雞肉飯80元，白飯有淋一些醬汁比較有味，雞肉一人份來說不算小盤，皮有點像果凍一樣的QQ好吃。肉也蠻嫩的，本身不會太鹹，可以自己沾醬調整，聽到有的人還指定要雞腿或雞翅，我們是

「山內雞肉」是南機場夜市有名美食小吃之一，這次是找了中午時間前往用餐，主要當然是為了避開人潮XD白天的南機場，山內雞肉就在一旁！ΩMENU山內的用餐方式需先在櫃檯點餐付現後，再拿著托盤就座這就是魯初訪的簡單一餐！Ω桂竹筍 30塊大洋桂竹筍口爽脆，不過竹筍塊段不太平均，挾大塊的沒問題，挾到細碎的就有點痛苦，後來感覺用湯匙挖比較方便，看來魯還是比較適合酒肉和尚的方式(用手)XDΩ下水湯 20塊大洋下水湯這樣子的價位不算貴，不過小貓毛的比較一下，施福建的湯頭較好，價錢亦更便宜！Ω山內雞肉飯(飯+雞肉乙份) 70塊大洋雞肉飯乙份七十塊大洋，就一碗飯+一份雞肉，話說這飯的口感還滿Q的，雞油膏以比例來說也滿合宜，順口又不膩口！Ω招牌雞肉份量比想像中多(至少比施多XD)，大姆指先來一根整體來說，雖然很細微的來說雞肉本身的甜度不如施福建的明顯，不過雞皮爽脆、雞肉清爽中帶點Q韌的口感，雞肉還有附上大把薑絲可以配著吃，價錢又不貴，CP值很高，也難怪名聲嚮叮噹Ω記得來點夠力的辣椒讓味道更加豐富

很酷~~~~~~的招牌喔!帶咬勁的雞肉跟雞油飯!清爽的下水湯~也很好吃的醬肉飯~在媽肯心目中勝過魚翅鮑魚的第一名食物:荷包蛋這家位在南機場夜市門口的雞肉飯,除了雞肉好吃,看其他客人吃的咖哩飯跟腱肉飯都很美味呢!堆成小山的荷包蛋讓人難以抗拒~媽肯每次吃到喜歡的東西,就會說一句相同的話~~~~~好想搬到這裡喔!!!呵呵山內雞肉飯~睡不著10點開店,睡過頭12點開店 周三休息台北市中正區中華路二段307巷(南機場夜市)