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Level5
台北麻辣鍋推薦!位在台北內湖區的四川龍府,是一家古色古香的四川麻辣火鍋餐廳,四川龍府菜單選項超豐富,湯頭除了可以選擇鴛鴦鍋以外,還有好吃的特色川菜!麻辣鍋不添加牛油,是不吃牛的人也可以吃的麻辣火鍋唷,而且內用麻辣鍋的鴨血、豆腐及白飯都是吃到飽!加上舒適寬敞的空間,很適合團體聚餐、家庭聚會及企業包場!四川龍府停車交通位置鄰近大湖公園、白鷺鷥山步道的四川龍府,就座落於金湖路與民權東路六段的交叉口不遠處,門口擺放的大船非常吸睛,很容易停下腳步多看幾眼~坐捷運來這享用好吃的麻辣鍋,可於「葫洲站」2號出口下站,步行300公尺即可抵達,開車則可停在1h/$20元的麗湖國小地下停車場。四川龍府環境四川龍府的環境古色古香,打造的非常中國風,加上燈籠的點綴,帶有東方的神祕色彩。座位的規劃以4~6人為主,寬敞又舒適,不會另人覺得壅擠。另外也有可容納8個人的圓桌座位,很適合多人聚餐。四川龍府菜單價格酌收10%服務費。每人低消$300元。用餐時間限制2小時。四川龍府收費方式鍋底費$128/人,鴛鴦鍋每桌+$150,孩童(120~140cm)$68/人。鴨血、豆腐、白飯無限續。香純牛奶鍋香純牛奶鍋以純牛奶來熬煮
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台北麻辣鍋推薦!位在台北內湖區的四川龍府,是一家古色古香的四川麻辣火鍋餐廳,四川龍府菜單選項超豐富,湯頭除了可以選擇鴛鴦鍋以外,還有好吃的特色川菜!麻辣鍋不添加牛油,是不吃牛的人也可以吃的麻辣火鍋唷,而且內用麻辣鍋的鴨血、豆腐及白飯都是吃到飽!加上舒適寬敞的空間,很適合團體聚餐、家庭聚會及企業包場!
四川龍府停車交通位置
鄰近大湖公園、白鷺鷥山步道的四川龍府,就座落於金湖路與民權東路六段的交叉口不遠處,門口擺放的大船非常吸睛,很容易停下腳步多看幾眼~坐捷運來這享用好吃的麻辣鍋,可於「葫洲站」2號出口下站,步行300公尺即可抵達,開車則可停在1h/$20元的麗湖國小地下停車場。
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四川龍府環境
四川龍府的環境古色古香,打造的非常中國風,加上燈籠的點綴,帶有東方的神祕色彩。
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座位的規劃以4~6人為主,寬敞又舒適,不會另人覺得壅擠。
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另外也有可容納8個人的圓桌座位,很適合多人聚餐。
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四川龍府菜單價格
酌收10%服務費。
每人低消$300元。
用餐時間限制2小時。
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四川龍府收費方式
鍋底費$128/人,鴛鴦鍋每桌+$150,孩童(120~140cm)$68/人。
鴨血、豆腐、白飯無限續。
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香純牛奶鍋
香純牛奶鍋以純牛奶來熬煮,因在煮的過程中需要不停的翻動唷,湯頭香醇濃厚,有著迷人的溫潤奶香,裡頭還有軟嫩的豆腐和腐皮卷,更同時吸附湯頭的精華呢!
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麻辣鍋
無添加牛油的麻辣鍋我們選擇小辣,原以為會很辣,但大概介於微辣與小辣之間,湯頭有著花椒的香與麻,口味濃郁但不死鹹也不油膩,讓人很容易一口接著一口!裡頭可以無限續的鴨血飯豆腐又嫩又多汁,也很入味,這鍋完全出乎我們意料的好吃!原本還很擔心會死辣,但完全不會!
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Prime翼板牛 $688
有吃牛的人,我們很推薦翼板牛,翼板牛帶點厚度,份量也不少,涮至保有粉嫩色澤有著又嫩又鮮的美妙口感,雖然搭配麻辣鍋,但依然享受得到牛肉那獨特的肉香,加上麻辣鍋的香氣,很容易吃到停不下來!
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滑牛肉(190g) $298
滑牛肉建議放在勺子裡燙個幾秒即可享用,為溫體牛的牛肉軟嫩又鮮美,同時還保有肉汁與彈性,光看就知道很新鮮,愛吃牛的必點。
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台灣手切松阪豬 $408
美美的玫瑰花是油花恰到好處的松阪豬,松阪豬肉質非常Q嫩有彈性,同時還有著清脆口感,細細感受可以享受到豬肉的溫甜肉香,不管是搭配牛奶鍋還是麻辣鍋都好吃!
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四川晾肉 $318
四川晾肉是必點的川菜,擺盤超特別的四川晾肉是以燙熟的豬五花與黃瓜片組合而成,將肉片與小黃瓜卷沾著特製香辣醬超涮嘴,醬汁出乎意料的不辣,而是香香麻麻的,搭配清爽的黃瓜與肉片超開胃,這個好好吃啊!
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千張豆腐紙 $108
千張豆腐紙下鍋後很容易吸附湯頭的精華與香氣,口感軟嫩多汁,還吃得到淡淡的豆香呢。
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明太子起司丸 $128
明太子起司丸一咬下去就爆漿!滿滿明太子起司內餡的丸子鹹甜鹹甜的,吃得到明太子的顆粒感,是大人和小孩都會歡的火鍋料。
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蒟蒻 $108
不想吃米食、想減少澱粉攝取量的人,非常適合點這盤蒟蒻,一片片的蒟蒻晶瑩剔透,非常光滑有彈牙,口感非常豐富,一度以為自己是在吃花枝呢!
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烏梅汁 $128
酸酸甜甜的烏梅汁去油又解膩,酸度比想像中的低,讓不愛吃太酸的我們也覺得好喝!
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甜點
飯後甜點是四川冰粉,冰粉吃起來就像台灣的愛玉,非常滑嫩,加上紅糖水和果乾超好吃!雖然已經很飽了,但還是讓人撐破肚皮也要吃光光~
四川龍府的麻辣鍋香濃不死辣,而且無添加牛油,讓不吃牛的我也能大快朵頤一番,不管湯頭還是肉品、甜點,每一道都讓我們很滿意,而且無限續的鴨血及豆腐也不馬虎,若在台北想找一家適合團體聚餐又沒有加牛油的好吃麻辣鍋,可以試試評價頗高的四川龍府!
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#內湖東湖葫洲站美食溼溼冷冷的冬天,讓人特別想吃麻辣鍋大快朵頤!位於內湖東湖葫洲站附近的【四川龍府】用心熬煮的正宗四川麻辣鍋,鮮香麻辣,以及美味的特色川菜料理,一吃上癮,還有超狂的「壽星蝦」活動,幾歲就送幾隻蝦!絕對能滿足味蕾、暖心又暖胃!  【四川龍府】四川龍府人如其名,裝潢帶有濃厚的中國風,設有4~6人的座位區,約會、聚餐、慶生都很合適! 【四川龍府菜單】提供各式的肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜…等單點式食材,還有經典四川料理、創意特色菜可搭配火鍋。✔️每人鍋底費$128 (鴨血、豆腐、白飯無限供應)✔️鴛鴦鍋每桌加收$150。✔️用餐時間2小時,需收10%服務費。 (四川龍府菜單) ▼店內有四種火鍋湯頭可選擇:四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋 皮蛋香菜鍋 香純牛奶鍋  ▼選好湯底、點好想吃的菜色,等待一下,美味就上桌啦! ▼湯底的部份,我們選擇了鴛鴦鍋:四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋  ▼四川麻辣鍋▼四川龍府招牌湯底!精選多種在地高等級天然植物香料,四川貢椒、頂級青花椒、二荆條、新鮮朝天椒...等再搭配四川知名郫縣辣豆瓣,熬製而成的正宗四川湯頭。喝起來温辣甘醇,又麻又香🌶裡頭的鴨血、豆腐超級滑嫩,可無
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#內湖東湖葫洲站美食

溼溼冷冷的冬天,

讓人特別想吃麻辣鍋大快朵頤!

位於內湖東湖葫洲站附近的

四川龍府

用心熬煮的正宗四川麻辣鍋,鮮香麻辣,

以及美味的特色川菜料理,一吃上癮,

還有超狂的「壽星蝦」活動,幾歲就送幾隻蝦!

絕對能滿足味蕾、暖心又暖胃!
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四川龍府

四川龍府人如其名,

裝潢帶有濃厚的中國風,

設有4~6人的座位區,

約會聚餐慶生都很合適!
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四川龍府菜單

提供各式的肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜…等單點式食材,

還有經典四川料理創意特色菜可搭配火鍋

✔️每人鍋底費$128 (鴨血、豆腐、白飯無限供應)

✔️鴛鴦鍋每桌加收$150。

✔️用餐時間2小時,需收10%服務費。

 (四川龍府菜單)
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▼店內有四種火鍋湯頭可選擇:

四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋 皮蛋香菜鍋 香純牛奶鍋
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▼選好湯底、點好想吃的菜色,

等待一下,美味就上桌啦!
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▼湯底的部份,我們選擇了鴛鴦鍋:

四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋
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四川麻辣鍋

四川龍府招牌湯底!

精選多種在地高等級天然植物香料,

四川貢椒、頂級青花椒、二荆條、新鮮朝天椒...等

再搭配四川知名郫縣辣豆瓣,熬製而成的正宗四川湯頭。

喝起來温辣甘醇,又麻又香🌶

裡頭的鴨血豆腐超級滑嫩,可無限續加。
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酸菜白肉鍋

酸爽飄香首選!

湯底有滿滿的酸白菜,

喝起來酸香有味,

涮肉、海鮮都很合適!
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▼介紹完鍋底,吃起來!
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▼四川龍府招牌首選肉品,

買一送一!還不吃爆它?!

神仙滑牛肉(上) 神仙麻辣牛(下)
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神仙滑牛肉】$458

新鮮的手切牛肉,

涮麻辣鍋或酸菜鍋都很合適,

吃起來超級滑嫩還帶點脆彈的口感,

超喜歡!
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▼喜歡重口味的朋友,

可以自由搭配喜愛的沾醬增添風味!
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神仙麻辣牛】$458

經過獨家醬料醃漬過的麻辣牛,

嫩脆中還帶有微麻辣的滋味,

無需沾醬就很夠味!
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【活菌松阪豬】$408

這是蛋寶吃鍋的必點肉品之一!

玫瑰花造型的擺盤,更誘人食慾。

涮鍋後,有Q、彈、脆的口感,

讓人喜歡~
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【明太子起司丸】$128

外皮Q彈,咬下後濃稠的魚卵起司會傾瀉而出,

鮮甜又有層次感。
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【牛肉起司爆漿丸】$138

帶有咬勁的牛肉丸,裡頭混著濃郁的起司,

咬開後會有爆漿的驚喜感。
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【大陸妹】$108

吃火鍋,來點蔬食做搭配,營養更均衡!
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【黑木耳】$108
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除了道地的四川麻辣鍋,

店內還有提供多款特色川菜可搭配火鍋,

讓餐點更豐盛!

 

四川晾肉】$318

必點四川名菜!

據說是因四川的老百姓晾衣服,

總喜歡搭上兩個支架、橫上一竹竿,

所以衍生出這道四川晾肉,非常獨特!
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▼吃的時候,

將薄薄的五花肉片和黄瓜片捲在一起,

裏上店家特調的沾醬,

嫩脆有勁、香而不辣,滋味豐富。
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蟹黃豆腐煲】$418

鮮嫩的蟹柳、柔滑的豆腐以及蟹黃,

共同交織出金黃色澤的豆腐煲,

鮮香滑嫩的口感,完全是白飯殺手!
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四川冰粉

這是店家招待的甜點,

也是四川人夏天最喜歡的冰涼聖品。

入口Q彈,如同愛玉般冰涼爽滑,

搭配黑糖水、山楂、花生碎,

一碗下肚,好舒服,

完全解掉吃麻辣鍋的燥與熱
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內湖最強壽星蝦

(請提前一天預定)

只要是當月壽星用餐,

滿額$1500,即可兌換壽星蝦!

幾歲生日就送幾隻蝦!
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蛋寶543》

這一次到內湖葫洲站

四川龍府

吃了麻辣鍋以及川菜料理

滿滿一桌超豐盛~!

味道正宗,氣氛又很歡樂呢!

很適合與朋友、同事們聚餐慶生

難怪用餐時段,人潮滿滿,

建議想來可事先訂位,才不會等待太久~

若是想獨享麻辣鍋,

也可以到四川龍府新品牌

 龍府小鍋,

大啖麻辣鍋濃辛鍋的好滋味!

推薦給大家~
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內湖超人氣麻辣鍋,四川龍府,新推出,生日壽星幾歲就送幾隻蝦活動,搭配,招牌神仙牛肉盤買一送一,加上各種四川功夫菜,成為內湖鄉親最熱夯的聚餐約會餐廳!米粒個人推薦大家一定要點蟹黃豆腐煲和牛肉起司爆漿丸,真的每道都很涮嘴過癮,當天我們還遇上84歲長輩來此慶生,全桌大啖免費84隻白蝦,真的超級過癮!愛吃麻辣鍋和川菜朋友,一定要來嚐嚐先前米粒曾跟大家分享過四川龍府初訪食記,當時就被他們家的麻辣鍋和川菜給驚艷!這次遇上朋友生日,特地來這慶生!四川龍府麻辣鍋,位於內湖民權東路六段,鄰近捷運文湖線-葫洲站,大家出站大約250公尺,步行約3-5分鐘即可抵達!店門口的中式建築特別引人注目,晚上亮起紅燈籠,有種來到四川天府之國的幻境!這裡的裝潢特別挑選許多中式古文物作為擺飾,搭配大紅燈籠感覺就像四川山城滿是辣椒、麻辣鍋等氛圍!這裡假日時常訂位客滿,我們特地選了平日午餐,已有不少桌客人用膳中!發現這幾桌都是預訂的生日壽星桌,大家都是為了免費吃蝦活動而來!四川龍府主打:江湖菜/麻辣火鍋/牛肉麵,招牌龍頭麻辣鍋絕對必吃!搭配溫體牛肉或麻辣牛肉或各種手工丸餃!還各種四川江湖菜或四川燃麵/牛肉麵等選擇!不像一般四川
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內湖超人氣麻辣鍋,四川龍府,新推出,生日壽星幾歲就送幾隻蝦活動,搭配,招牌神仙牛肉盤買一送一,加上各種四川功夫菜,成為內湖鄉親最熱夯的聚餐約會餐廳!米粒個人推薦大家一定要點蟹黃豆腐煲和牛肉起司爆漿丸,真的每道都很涮嘴過癮,當天我們還遇上84歲長輩來此慶生,全桌大啖免費84隻白蝦,真的超級過癮!愛吃麻辣鍋和川菜朋友,一定要來嚐嚐
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先前米粒曾跟大家分享過四川龍府初訪食記,當時就被他們家的麻辣鍋和川菜給驚艷!這次遇上朋友生日,特地來這慶生!

四川龍府麻辣鍋,位於內湖民權東路六段,鄰近捷運文湖線-葫洲站,大家出站大約250公尺,步行約3-5分鐘即可抵達!

店門口的中式建築特別引人注目,晚上亮起紅燈籠,有種來到四川天府之國的幻境!
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這裡的裝潢特別挑選許多中式古文物作為擺飾,

搭配大紅燈籠感覺就像四川山城滿是辣椒、麻辣鍋等氛圍!
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這裡假日時常訂位客滿,我們特地選了平日午餐,已有不少桌客人用膳中!

發現這幾桌都是預訂的生日壽星桌,大家都是為了免費吃蝦活動而來!

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四川龍府主打:江湖菜/麻辣火鍋/牛肉麵,

招牌龍頭麻辣鍋絕對必吃!搭配溫體牛肉或麻辣牛肉或各種手工丸餃!

還各種四川江湖菜或四川燃麵/牛肉麵等選擇!

不像一般四川重慶麻辣鍋只有鍋物專賣,這裡的菜色十分豐富!

使用的辛香料也是從四川進口,相當道地!
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火鍋沾醬/白飯無限供應
麻辣鍋相當下飯,因此老闆特別佛心開放內用饕客,白飯可以無限吃到飽,

醬料區則有四川豆瓣/老譚醬油/豆乳醬,

光是一道蟹黃豆腐煲和火鍋涮牛肉,就讓我們嗑了兩大碗白飯!

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烏梅汁
吃麻辣鍋當然必備烏梅汁解辣解膩,酸甜好好喝!
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四川麻辣鍋/皮蛋香菜鍋
這次與好友聚餐,特別點了招牌龍頭麻辣鍋,店內共有四款湯底選擇:

四川麻辣鍋(大.中.小辣)/皮蛋香菜鍋/酸菜白肉鍋/香純牛奶鍋

鍋底費每人128元(鴨血/豆腐/白飯無限續),升級鴛鴦鍋每桌+150元,

可任選2種搭配成鴛鴦鍋,加上單點肉品與丸餃,擺滿整桌好澎湃!
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皮蛋香菜鍋
一整顆皮蛋炸過後入鍋,加上香菜提香,湯頭清爽甘甜!適合長輩或不吃辣的饕客!

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四川麻辣鍋/小辣
招牌四川龍府麻辣鍋,一上桌就能聞到空氣飄散陣陣紅油味,

這裡的辣度有分大中小辣可選,初訪饕客建議可以先點小辣,若不夠可以再做調整!
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US.PRIME牛小排(平日第二盤半價)
目前店內推出平日好肉回饋活動,只要平日週一至週五,點選US.PRIME牛小排/牛舌/活菌松阪豬,享第二盤半價!

麻辣鍋搭配肥牛最過癮,看看這牛小排油花,大理石花紋實在太美了!

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放入紅鍋只要涮至五分熟,呈現粉紅色即可起鍋,沾上豆瓣醬好下飯!
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活菌松阪豬(平日第二盤半價)
第二盤則是松阪豬,捲成玫瑰花真的好美,很適合母親節來此慶祝!厚切的松阪豬吃起來好爽脆,肉汁滿滿!
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黑木耳/大陸妹
吃完肉肉當然也要來點蔬菜補充纖維,黑木耳放入麻辣鍋,吃起來好脆彈!
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牛肉起司爆漿丸
愛吃火鍋丸餃類的朋友,米粒強力推薦一定要點這道牛肉起司爆漿丸,

看看裡頭的起司瀑布不斷傾瀉,大家品嚐時可得小心燙舌,千萬別一大口咬下!
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生日壽星免費送蝦活動(需事先預訂)
接著是網友強力推薦的四川龍府生日壽星免費送蝦活動,生日幾歲就送幾隻蝦,

由於每日鮮蝦數量有限,大家一定要事先預訂才能享受此活動服務!

我們好友長輩50歲,直接送上一大盤,看看這麼多鮮蝦,少說至少也要3~4百元,完全免費也太過癮了!

隔壁桌的長輩則是歡慶84歲大壽,全桌一起大嗑84隻蝦,真的超嗨超幸福!

▪不需當日,只要當月就可以來慶生
▪用餐當天請壽星提前出示身分證以供核對資料
▪同組貴賓派出一位最資深的壽星當代表兌換哦
▪確保食材新鮮一定要提前一天預約訂位才有喔
▪3人(含)以下,低消$400
▪4人(含)以上,低消$300
▪滿1200一位壽星、2400兩位壽星,以此類推
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蟹黃豆腐煲
這道適合全家人品嚐,紅蘿蔔經過爆香取其色,豆腐炸過再拌入醬汁煨煮!

顏色如蟹黃般呈現黃橙色澤,充滿蛋香風味,超級下飯!
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熟食:金沙芋泥丸
最後這道金沙芋泥丸,現炸上桌,熱呼呼的芋泥加上中間的金沙鹹蛋黃,鹹甜交織整個好涮嘴!芋泥控和長輩一定超愛這道,

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附贈甜點-四川冰粉
最後是飯後附贈的四川冰粉,這是四川當地經典甜點!

透明冰粉口感很像台灣愛玉,搭配二砂糖水和碎花生、山楂乾,吃起來滿是古早味,令人心滿意足!!!

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內湖鄉親一定要來朝聖這間超人氣川味麻辣鍋,生日壽星趕快來這慶祝免費吃蝦吧!
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內湖川菜料理推薦,四川龍府,招牌龍頭麻辣鍋,一上桌霸氣十足!溫潤香麻的紅湯輕涮溫體牛肉和麻辣牛肉,吃起來脂香軟嫩,除了鍋物,店內還有30多道經典川菜料理,使用四川道地辛香料烹調,讓去過四川/成都/重慶一帶的旅客特別來此回味深受好評!一般餐廳少見的張飛牛肉/四川晾肉等江湖菜,則是請到功夫熊貓表演上菜秀!麻辣鮮香的川菜無敵下飯,因此店家超佛心,內用白飯無限續碗,喜歡吃辣的饕客可以邀請家人好友一同聚餐!內湖四川菜餐廳推薦,內湖麻辣鍋推薦,捷運葫洲站美食,四川龍府麻辣鍋,四川龍府江湖菜麻辣火鍋牛肉麵,四川龍府,位於內湖民權東路六段,鄰近捷運文湖線-葫洲站,出站大約250公尺,步行約3-5分鐘即可抵達!華燈初上,店門口的中式建築特別引人注目,尤其一旁蓮花池還會噴出乾冰煙霧,有種來到四川天府之國的幻境!四川龍府營業時段,特別分為平日晚餐與假日午晚餐!平日僅供應晚餐時段:週一以及週三至週五,晚上5點至10點半,(每週二公休)假日週六/日則有午晚餐,午餐:中午12點至下午3點;晚餐:晚上5點至10點半!大家可別記錯時間撲了空!!!!這裡的裝潢特別挑選許多中式古文物作為擺飾,搭配大紅燈籠感覺就像四川山城
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內湖川菜料理推薦,四川龍府,招牌龍頭麻辣鍋,一上桌霸氣十足!溫潤香麻的紅湯輕涮溫體牛肉和麻辣牛肉,吃起來脂香軟嫩,除了鍋物,店內還有30多道經典川菜料理,使用四川道地辛香料烹調,讓去過四川/成都/重慶一帶的旅客特別來此回味深受好評!一般餐廳少見的張飛牛肉/四川晾肉等江湖菜,則是請到功夫熊貓表演上菜秀!麻辣鮮香的川菜無敵下飯,因此店家超佛心,內用白飯無限續碗,喜歡吃辣的饕客可以邀請家人好友一同聚餐!內湖四川菜餐廳推薦,內湖麻辣鍋推薦,捷運葫洲站美食,四川龍府麻辣鍋,四川龍府江湖菜麻辣火鍋牛肉麵,
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四川龍府,位於內湖民權東路六段,鄰近捷運文湖線-葫洲站,

出站大約250公尺,步行約3-5分鐘即可抵達!
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華燈初上,店門口的中式建築特別引人注目,

尤其一旁蓮花池還會噴出乾冰煙霧,有種來到四川天府之國的幻境!
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四川龍府營業時段,特別分為平日晚餐與假日午晚餐!

平日僅供應晚餐時段:週一以及週三至週五,晚上5點至10點半,(每週二公休)

假日週六/日則有午晚餐,午餐:中午12點至下午3點;晚餐:晚上5點至10點半!

大家可別記錯時間撲了空!!!!
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這裡的裝潢特別挑選許多中式古文物作為擺飾,

搭配大紅燈籠感覺就像四川山城滿是辣椒、麻辣鍋等氛圍!
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四川龍府菜單,
四川龍府主打:江湖菜/麻辣火鍋/牛肉麵,

招牌龍頭麻辣鍋絕對必吃!搭配溫體牛肉或麻辣牛肉或各種手工丸餃!

還有30多道四川江湖菜或四川燃麵/牛肉麵等選擇!

不像一般四川重慶麻辣鍋只有鍋物專賣,這裡的菜色十分豐富!

使用的辛香料也是從四川進口,相當道地!
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火鍋沾醬/白飯無限供應
據說店內餐點相當下飯,

因此老闆特別佛心開放內用饕客,白飯可以無限吃到飽,

光是一道麻辣水煮牛和東坡肉,就讓我們嗑了兩大碗白飯!

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這次與好友聚餐,特別點了招牌龍頭麻辣鍋,

五款湯底:

四川麻辣鍋/皮蛋香菜鍋/酸菜白肉鍋/香純牛奶鍋/

四川牛肉麵鍋/麻辣牛肉麵鍋

可任選2種搭配成鴛鴦鍋,加上單點肉品與丸餃,擺滿整桌好澎湃
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最多網友推薦就是這個龍頭火鍋造型!雙頭龍非常霸氣!
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四川麻辣鍋/小辣
辣度有分大中小辣可選,初訪不知道辣度威力,

我們選擇小辣已經非常驚人!!!
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酸菜白肉鍋
有店家製作的酸白菜與豬五花鍋底,湯頭酸香清爽很適合夏日!

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溫體牛肉(全時段買一送一)
這道是鎮店招牌,現切溫體牛肉,看起來鮮紅帶點黏性!

每日限量供應,老饕們記得點來嚐鮮!
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麻辣漬牛肉(全時段買一送一)
店家特別使用獨門麻辣醬醃漬牛肉,看起來橘紅色澤好誘人!
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手工阿給(一份3顆)
很少在鍋物店看到丸餃類有手工阿給!

忽然想起很久沒去淡水,特別點來回味!
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除了鍋物,我們還點了幾道四川江湖菜,

沒想到居然是請國寶級的功夫熊貓幫我們上菜,帥氣造型滿分!
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麻辣水煮牛
說到四川料理,一定都會想到經典水煮牛或水煮魚!看看這色澤,是不是非常嚇人!
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一入口滿是紅油香氣,牛肉非常嫩,底層襯著芽菜,

增添爽脆口感也扮演解辣角色!!
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蟹黃豆腐煲
這道適合全家人品嚐,紅蘿蔔經過爆香取其色,

顏色如蟹黃般呈現黃橙色澤,搭配炸過豆腐,鹹香下飯
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四川晾肉
這道菜在四川叫作晾衣白肉,主要因應四川盆地濕熱環境,

當地居民曬衣服總會使用兩根支架掛上竹竿曬衣服!

特別將當地風俗民情用美食體現。
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切豬五花搭配黃瓜片吊掛在竿子,真的好像曬衣服!

沾上香辣醬,甜甜辣辣非常涮嘴!
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張飛牛肉
這道是四川閬中的名產。

看網路介紹傳統做法需將牛肉處理成塊後放入缸中,加入辛香料密封醃製,

出缸後,肉表抹上「百草霜(鍋菸灰)」,沸水煮熟起鍋即完成。

切開後肉質紋絲緊密,外黑内紅,其形似張飛而命名!
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吃起來口感有點像肉乾,鹹淡帶點孜然味,

搭配芹菜根一起品嚐,越咬越香,很適合當下酒菜!
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眉山東坡肉
這道可是無敵偷飯賊,軟嫩的東坡肉切得方正,

加上醬汁滷到軟嫩入味,光看就覺得好誘人!

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品嚐時拿起桌上附上的剪刀,俐落剪開繩子,看起來好滑嫩!

難怪這麼多客人思思念念指定必吃這一道!


白飯配上滷肉與醬汁,夯不啷噹又嗑了兩大碗白飯,

內用享白飯吃到飽真的非常佛心!!!!
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麻辣鍋放入肥腸和手工阿給,紅油香氣包覆在上層,吃起來麻辣鮮香!

尤其阿給外層油豆腐非常會吸湯汁,大家請小心服用!
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店內的牛肉片大約涮至變色便可起鍋,吃起來香嫩無比!

尤其好愛麻辣漬牛肉口味,吃進嘴裡的辣度非常夠味
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酸菜白肉鍋的湯頭非常適合夏天吃鍋,沾上店內特製腐乳醬,配白飯好銷魂!

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這裡的川菜料理真的太豐盛,我們嚐鮮許多經典川菜,特別適合多人聚餐推薦!
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洛神花冰沙
招待的洛神花冰沙,正來擔任救火隊,幫我們辣到快噴火的嘴巴滅火解渴!

畢竟川菜的辣椒威力還是挺厲害的!
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海鹽紅茶奶蓋/巧克力紅茶奶蓋
同品項買一送一

店內人氣飲品~同品項買一送一!

奶蓋系列茶飲,鹹奶油搭配紅茶~涮嘴好喝!!!

附贈甜點-糖水豆花
飯後附贈豆花,搭配二砂糖水,吃起來滿是古早味,

令人心滿意足!!!


店內越晚越多人非常熱鬧,

想要感受四川山城魅力一定要來內湖葫洲川菜餐廳-四川龍府
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Level7
雖然已經即將邁入夏季,但麻辣火鍋的市場依舊戰的火熱,日前在IG上看到四川龍府麻辣火鍋的貼文,心想這也太酷了吧,裝潢古色古香的中國風情,連餐具容器都大玩創意巧思,而且四川龍府除了麻辣火鍋外,還有超道地的川菜,說是麻辣火鍋也許不夠貼切,不如說四川龍府是四川料理專門店吧!靠近四川龍府最近的捷運站是文湖線的葫洲站,步行過來只要5分鐘,如果是開車族的朋友也完全不用擔心停車的問題,旁邊就有一個停車場一小時還只要20元,民權東路上也有超多停車格可以利用,四川龍府的外觀十足中國風,看起來就像中國古代宮殿般的華麗之姿,門前還有荷花池的造景,飄著裊裊白煙格外有FU!穿越時空!古色古香中國風用餐空間走進四川龍府同樣承襲著與外觀同樣的設計風格,用餐區域分為一樓跟B1,裝潢是以紅黑為主色調,搭配中國風的吊燈,搭配紅色燈光相當貴氣,桌與桌之間也十分寬敞舒適,長形的沙發區還可以容納10人左右的用餐人數,像咬咬今天造訪時就有10人的訂位,大家圍再一起吃火鍋好不熱鬧!四川龍府的菜單,用餐模式採單點制,點鍋類一律以人頭來計算(鴨血、豆腐、白飯無限量供應),鍋底128元/1人,鴛鴦鍋每桌+150元,如果不想吃麻辣鍋,四川龍
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雖然已經即將邁入夏季,但麻辣火鍋的市場依舊戰的火熱,日前在IG上看到四川龍府麻辣火鍋的貼文,心想這也太酷了吧,裝潢古色古香的中國風情,連餐具容器都大玩創意巧思,而且四川龍府除了麻辣火鍋外,還有超道地的川菜,說是麻辣火鍋也許不夠貼切,不如說四川龍府是四川料理專門店吧!
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靠近四川龍府最近的捷運站是文湖線的葫洲站,步行過來只要5分鐘,如果是開車族的朋友也完全不用擔心停車的問題,旁邊就有一個停車場一小時還只要20元,民權東路上也有超多停車格可以利用,四川龍府的外觀十足中國風,看起來就像中國古代宮殿般的華麗之姿,門前還有荷花池的造景,飄著裊裊白煙格外有FU!
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穿越時空!古色古香中國風用餐空間
走進四川龍府同樣承襲著與外觀同樣的設計風格,用餐區域分為一樓跟B1,裝潢是以紅黑為主色調,搭配中國風的吊燈,搭配紅色燈光相當貴氣,桌與桌之間也十分寬敞舒適,長形的沙發區還可以容納10人左右的用餐人數,像咬咬今天造訪時就有10人的訂位,大家圍再一起吃火鍋好不熱鬧!
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四川龍府的菜單,用餐模式採單點制,點鍋類一律以人頭來計算(鴨血、豆腐、白飯無限量供應),鍋底128元/1人,鴛鴦鍋每桌+150元,如果不想吃麻辣鍋,四川龍府也有一些麵食或是個人鍋可以選擇,價位也蠻親民的,川菜種類超多樣,一時間咬咬也陷入選擇障礙,感覺放掉哪一個都好可惜...
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麻辣火鍋、四川料理這裡通通吃的到,聚餐好選擇
什麼都想點的下場就是搞了滿桌子菜,好在今天同行的朋友戰力有夠,加上四川龍府的料理很和我們的口味,桌上的料理我們幾乎完食!


正宗四川麻辣火鍋,皮蛋香菜鍋也好特別
四川龍府的鍋底我們選了四川麻辣鍋及皮蛋香菜鍋,四川龍府鍋具超酷的,兩邊鍋柄的是龍頭造型,一整個就是霸氣外漏!
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麻辣湯底,鴨血豆腐都相當入味,麻辣湯是四川龍府經過長時間熬煮而成,口味濃郁香辣,麻而不嗆,辣度也相當溫和(辣度可隨著個人喜好做調整)湯底喝起來不死鹹,著重麻辣香氣,涮煮肉類或海鮮也不會太過搶去食材本身的味道,鴨血及鴨血因為切成片狀所以吃起來超軟嫩
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四川龍府的皮蛋香菜鍋也算是相當出名經典的鍋底,湯底裡加了整顆的皮蛋及大量的香菜,兩種味道都很強烈鮮明的食材結合在一起出乎意料的相當合拍,皮蛋特殊的味道被香菜味道中和,湯底喝起來濃郁又溫潤,物口可以感受到香菜淡雅的氣味,涮海鮮一級棒!裡面同樣也有鴨血豆腐,口感軟嫩又清甜
鮮蝦天婦羅

鮮蝦天婦羅本身就是熟食,可以放進鍋裡煮也可以直接吃,還沒來的及下鍋就被我們吃光了,剛上桌熱熱時表面還帶有些許的酥脆口感,裡面的蝦漿吃起來鮮味十足且有彈性,除了蝦漿外還加入了紅蘿蔔、豌豆,多了幾分層次風味



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溫體牛肉

台北少有麻辣火鍋會提供溫體牛,為了跟是市場上麻辣鍋有所區隔,四川龍府特別引進溫體牛,產地直送的溫體牛肉,肉色紅艷動人!
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四川龍府豪氣的將溫體牛切成厚片,四川龍府都會附上網杓,將溫體牛放入網杓中下鍋晃動個7~8秒,顏色轉為粉紅色就可以吃了,涮麻辣湯底超好吃!微微的辣更襯出溫體牛鮮嫩肉質及甘美肉汁,吃起來嫩嫩滑滑的,這軟嫩的溫體牛真的很令人著迷耶!
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V
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麻辣漬牛

麻辣漬牛是使用溫體牛用麻辣醬汁去醃漬,因為醃漬過吃起來麻香夠味,嗜辣者必點!
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如果想要體驗會升天的麻香辣感,就將麻辣漬牛拿去涮麻辣鍋吧!因為本身辣度就相當強勁,經過涮煮熱度的加持,加上麻辣鍋底本身的辣度,1+1大於2,入口麻辣鮮香,連肉汁滲出時都是麻香十足,不一會工夫就辣得汗如雨下,爽快呀!
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純手工爆汁三星蔥貢丸(一份4顆)

丸如其名,純手工爆汁三星蔥貢丸真的超爆汁,我完全不敢咬下去,差點燙到不要不要的,燒驚熊(台語燙怕狠)一口咬下裡面超多汁,肉鮮伴著三星蔥的甜香,忍不住還是大口吃下享受爆汁的快感!
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海鹽紅茶奶蓋&巧克力紅茶奶蓋(買一送一)

剛被麻辣漬牛辣到,被爆汁三星蔥貢丸燙到,立馬點兩杯奶蓋來化解,四川龍府奶蓋紅茶系列買一送一超佛心,奶蓋口感綿密紮實,撥開上面的奶蓋混著下面的紅茶一起喝,甜蜜回甘,在辣再燙喝下一口奶蓋紅茶,幸福!
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豪華海鮮總匯(螃蟹)

人多建議可以點豪華海鮮總匯,這真的很狂!原價1299元,特價只要999!海鮮種類超澎派,有螃蟹、生蠔、淡菜、多利魚、草蝦、白蝦、蛤蠣及整尾的小卷!



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多利魚切成厚片還擺成玫瑰花的形狀,將整朵的多利魚玫瑰花放在網杓內下去煮就可以了,煮熟的多利魚花便會在鍋中綻放,沾染了辣油,白玫瑰變紅玫瑰了,多利魚口感細緻近似鱈魚,而且無刺,即使小朋友吃也可以吃得很開心,因為多利魚的味道比較清淡,所以跟湯底的契合度都相當高呢
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蝦類新鮮度也很棒,草蝦口感肉質較為Q彈紮實,白蝦口感較脆口甜度高,兩種蝦各具特色相當好吃!
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螃蟹是用三點蟹,肉質肥美飽滿的三點蟹是不少愛蟹人的最愛,肉質鮮甜鹹鮮,吸飽了湯汁,大口吸允細嫩的肉質及鮮甜的湯底,好吃!
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生蠔下鍋川燙待肉質稍稍收縮就可以吃了,生蠔品嚐起來真的非常肥美,入口滿滿的海潮鮮味,鮮甜的汁液在口中爆發,超補!

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淡菜口感也很棒,雖然口感沒有生蠔來的那麼豐潤,但Q彈紮實的口感加上貝類特有的鮮味也是相當好吃呢
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整尾的超大小卷,整尾放下鍋中煮吧,大概小卷肉身轉白就是最佳熟度!四川龍府還有附上料理剪刀,小卷可以用剪刀剪成適口大小很方便,小卷口感彈Q脆甜,肉身也很厚實,咀嚼時有著濃郁的海鮮甜味
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用餐席間服務生還送了了一壺冰涼的梅子冰沙,冰涼酸甜好解膩


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道地四川味,經典四川菜這邊通通吃的到
川味棒棒雞(辣味)

四川龍府除了麻辣火鍋外,四川料理更是一大亮點,川味棒棒雞是首推涼拌菜,可以做辣或不辣的,我們點的是辣味的,川味棒棒雞是四川名菜,料理時雞肉會用棒子捶打,再以手撥成絲,淋上主廚特調的醬汁,麻辣中又帶有胡麻醬濃郁的香氣,當作開胃菜相當稱職



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四川燃麵(溫體牛)

四川燃麵CP值超高,使用大量的溫體肉片只要150元!是超人氣款的主食
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溫體牛熟度約莫7分熟,口感軟嫩香滑,搭配麻辣帶勁的燃麵一起吃,麻香中帶有溫體牛的鮮甜風味,而且份量頗大,大男生也可以吃得很飽



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麻婆豆腐

說起四川料理,麻婆豆腐絕對是經典中的經典,四川龍府用功夫熊貓來上菜,噱頭十足,功夫熊貓上功夫菜,有梗有梗!
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麻婆豆腐的靈魂,就在那椒麻香辣的多層次香味,光是用聞的就可以吃下一碗白飯,四川龍府的麻婆豆腐口感麻、辣、燙、嫩兼具,加上噴香撲鼻的香氣,白飯一碗接一碗,夏天吃也超開胃的
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麻辣水煮牛

又換一隻飛天功夫熊貓上菜啦,超可愛的!麻辣水煮牛上桌還撲撲的冒著熱氣,飄散的濃厚的椒麻香氣!
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水煮牛肉是川菜中非常出名的菜餚,做法不是用油炒熟,而是在辣味湯中泡熟的,水煮牛肉味道香濃,主要是用花椒與乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特香氣,牛肉軟嫩多汁,底下搭配的洋蔥辣中帶甜,光是用醬汁拌飯又多吃了好幾碗!



吃飽喝足,餐畢四川龍府還提供甜點呢,甜點是古早味豆花,豆花甜度控制得宜,豆花吃起來相當軟嫩還有濃郁的豆香呢
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初訪四川龍府,雖然四川龍府不是在很繁華的地段,但交通還算相當便利,消費價位也相當親民,四川料理種類選擇性多且道地,無論是吃麻辣火鍋或是道地川菜 ,四川龍府讓您火鍋快炒一網打盡,不管是團體家族聚餐、情侶約會,四川龍府都是一個很棒的選擇呢!
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哪裡有美食往哪裡去,在得知內湖有間道地美味的麻辣火鍋、四川菜專賣店,我們二話不說跑來內湖吃美食!久久來一次內湖都覺得內湖變好多,畢竟專科時期我也在這裡生活了好幾年,我們造訪的是位於民權東路六段上的【四川龍府】,古色古香的建築裝潢讓人走過路過很難錯過原以為【四川龍府】只是間麻辣鍋店家,沒想到還有提供各式道地四川料理,無論是想吃火鍋或想吃四川菜都可以來,單純想吃牛肉麵也沒問題,是個人用餐、家庭、朋友聚餐好選擇!【四川龍府】鄰近捷運葫洲站,2號出口步行約三分鐘即可抵達,或是搭公車到“民權隧道”步行一分鐘就到,附近有停車場及路邊停車格,交通便利木質大門充滿著古色古香氛圍,大紅燈籠高高掛更顯古典氣派,平日只有晚上營業,白天不要白跑一趟喔!門口黑板上有推薦料理,光看每一道料理名稱就覺得想吃!店內為兩層樓的用餐空間,一樓及B1,提供不少桌位讓大家舒適用餐,有四至多人桌,大宴小聚都適合,柔和的燈光、散發著濃濃中國風氣息,氛圍很棒!B1的用餐空間也很舒適,有大圓桌及大長桌很適合家庭或朋友聚餐醬料區提供四川豆瓣、老壇醬油、腐乳醬及青蔥等,可以依照自身喜好自行取用,我有裝了一小碟醬料,但結果沾不多,因為四川
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哪裡有美食往哪裡去,在得知內湖有間道地美味的麻辣火鍋、四川菜專賣店,我們二話不說跑來內湖吃美食!

久久來一次內湖都覺得內湖變好多,畢竟專科時期我也在這裡生活了好幾年,我們造訪的是位於民權東路六段上的【四川龍府】,古色古香的建築裝潢讓人走過路過很難錯過

原以為【四川龍府】只是間麻辣鍋店家,沒想到還有提供各式道地四川料理,無論是想吃火鍋或想吃四川菜都可以來,單純想吃牛肉麵也沒問題,是個人用餐、家庭、朋友聚餐好選擇
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【四川龍府】鄰近捷運葫洲站,2號出口步行約三分鐘即可抵達,或是搭公車到“民權隧道”步行一分鐘就到,附近有停車場及路邊停車格,交通便利

木質大門充滿著古色古香氛圍,大紅燈籠高高掛更顯古典氣派,平日只有晚上營業,白天不要白跑一趟喔!
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門口黑板上有推薦料理,光看每一道料理名稱就覺得想吃!
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店內為兩層樓的用餐空間,一樓及B1,提供不少桌位讓大家舒適用餐,有四至多人桌,大宴小聚都適合,柔和的燈光、散發著濃濃中國風氣息,氛圍很棒!
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B1的用餐空間也很舒適,有大圓桌及大長桌很適合家庭或朋友聚餐
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醬料區提供四川豆瓣、老壇醬油、腐乳醬及青蔥等,可以依照自身喜好自行取用,我有裝了一小碟醬料,但結果沾不多,因為四川鍋物本身就很夠味了,不太需要沾醬
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【四川龍府】菜單

除了火鍋外,四川料理選擇也很豐富,更有創意特色料理值得推薦,目前更有提供各種優惠,像是溫體牛肉、麻辣、沙茶漬牛皆買一送一,海鮮買三送一
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飲料的部份有氣泡飲及各式特製飲料,另有啤酒等,我們點了海鹽紅茶奶蓋巧克力紅茶奶蓋,目前有買一送一優惠,超划算的喔!

好大一杯,而且風味口感都有合口,兒子特別喜歡喝,一口接一口咕嚕咕嚕喝下肚,好過癮
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火鍋湯頭有四川麻辣、牛奶、香菜皮蛋、酸菜白肉、四川牛肉麵純湯頭及麻辣牛肉麵湯頭等,我們帶著孩子來吃,所以選擇了大人想吃的火辣辣麻辣鍋及小孩可以一起品嚐的牛奶鍋

紅通通的麻辣鍋聞起來香辣過癮,帶著花椒的麻與香,不會辣過頭也沒有過多的油膩感,牛奶鍋口感香甜,喝起來非常順口,很適合給孩子拌飯吃

鍋底鴨血、豆腐、白飯無限供應,每人鍋底$128元,鴛鴦鍋一桌加$150元
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溫體牛肉

顏色及油花都非常漂亮的溫體牛肉,一盤的份量十足,現在還有買一送一活動,喜歡吃肉肉的千萬別錯過了!
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新鮮溫體牛肉下鍋不要涮太久,大約涮個幾下就可以拿起來了,像這樣的粉色是最嫩口了!鮮甜嫩口讓人一吃就難忘的口感,品質真的很讚!
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麻辣漬牛

如果你敢吃辣,那建議要來這一盤很吸引人的麻辣漬牛,一樣是溫體牛肉,用麻辣醬汁事先醃漬讓其入味,一樣有買一送一優惠
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厚實的麻辣漬牛,可以放進麻辣鍋或是牛奶鍋內涮煮,一樣不要涮太久即可入口,軟嫩的溫體牛肉帶著麻辣的香氣,嗜辣者絕對不容錯過
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香濃牛肉起司爆漿丸

第一次吃到會有起司爆出的牛肉丸感覺好特別,要小心會燙口,牛肉丸好彈牙,起司香濃,很意外的合拍
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鮮蝦天婦羅

好厚實的天婦羅,剛起鍋熱騰騰端上桌,彈牙又脆口,很鮮美的味道,可以直接吃也可以放進火鍋內煮
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蟹黃豆腐煲

很特別的上菜方式,是功夫熊貓耶!一端上桌就很吸睛,尤其小捧油更覺得驚喜!

光這一道就可以吃掉整碗白飯了,淋在白飯上視覺效果很好,蟹肉、豆腐都沾附了滿滿蟹黃,讓人食指大動
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重慶乾鍋蝦

一份有好幾隻大蝦,採用乾燒方式但蝦肉還是保有原本的Q彈,很鮮很甜、麻麻辣辣的,越吃越過癮
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鹹豬肉高麗菜

點了好多肉,也來盤青菜綜合一下,高麗菜炒得清甜脆口,加上鹹豬肉風味更上一層樓
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宮保雞丁

無骨雞肉裹上薄薄的粉炸後再炒,宮保風味香辣夠勁,非常下飯,也是一道很棒的下酒菜
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洛神花冰沙

免費供應的沁涼冰沙,酸酸甜甜的去油解膩好消暑,讓我們雖然吃飽飽還是忍不住喝了好幾杯
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豆花

餐後除了洛神花冰沙外,還有細緻綿密的豆花可以吃,簡簡單單、入口即化,大人小孩都愛

想吃麻辣鍋又想吃四川菜【四川龍府】就對了,點個火鍋再點幾道料理就吃得津津有味,或是一個人想吃牛肉麵及個人鍋物也可以來,店家有提供單人鍋物!
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位在內湖葫洲站美食的「四川龍府」是家主打麻辣鍋跟道地川菜料理所結合的台北麻辣鍋店!單吃麻辣鍋不足為奇,但邊吃四川麻辣火鍋還能邊享用川菜館的料理,是四川龍府的招牌~店家在盛裝餐點的盤組挑選都很吸睛!上次來用餐時是功夫熊貓上菜,這次竟然還有氣派的半月造型龍吊盤超酷的~麻辣鍋可以點鴛鴦鍋,還有不到1千元的超值螃蟹豪華海鮮盤,搭配酸菜白肉鍋剛剛好。餐點部分這次我們則是試了更多川菜料理,味道到位,嗜辣及重口味的人肯定會滿意。 台北麻辣火鍋推薦 四川龍府 環境、交通餐具及醬料都是採取自助式的,包含無限供應的白飯!!以免費供應的白飯來說,四川龍府所提供的米飯口感可是很認真的!▼烏梅汁(壺)$120上次用餐整個辣歪,這次學聰明了,還沒開吃就先點一壺烏梅汁!酸甜均衡,越喝越涮嘴。▼湯頭共有五種選擇:麻辣鍋、牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、牛肉麵純湯頭、酸菜白肉鍋  $128/人(鴛鴦鍋+$150/桌)歐奇其實很像試試牛肉麵純湯頭,感覺就很酷~但礙於刻板印象還是默默點了安全牌麻辣鍋XD四川龍府的麻辣鍋屬於花椒的香氣較強烈的,基本的辣度微小辣,如果覺得辣度不夠也可以請店家另外提供辣油。鍋底附有鴨血及板豆腐,兩者切的薄薄
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位在內湖葫洲站美食的「四川龍府」是家主打麻辣鍋跟道地川菜料理所結合的台北麻辣鍋店!單吃麻辣鍋不足為奇,但邊吃四川麻辣火鍋還能邊享用川菜館的料理,是四川龍府的招牌~店家在盛裝餐點的盤組挑選都很吸睛!上次來用餐時是功夫熊貓上菜,這次竟然還有氣派的半月造型龍吊盤超酷的~麻辣鍋可以點鴛鴦鍋,還有不到1千元的超值螃蟹豪華海鮮盤,搭配酸菜白肉鍋剛剛好。餐點部分這次我們則是試了更多川菜料理,味道到位,嗜辣及重口味的人肯定會滿意。


 
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台北麻辣火鍋推薦 四川龍府 環境、交通
餐具及醬料都是採取自助式的,包含無限供應的白飯!!以免費供應的白飯來說,四川龍府所提供的米飯口感可是很認真的!


▼烏梅汁(壺)$120

上次用餐整個辣歪,這次學聰明了,還沒開吃就先點一壺烏梅汁!酸甜均衡,越喝越涮嘴。
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▼湯頭共有五種選擇:麻辣鍋、牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、牛肉麵純湯頭、酸菜白肉鍋  $128/人(鴛鴦鍋+$150/桌)

歐奇其實很像試試牛肉麵純湯頭,感覺就很酷~但礙於刻板印象還是默默點了安全牌麻辣鍋XD
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四川龍府的麻辣鍋屬於花椒的香氣較強烈的,基本的辣度微小辣,如果覺得辣度不夠也可以請店家另外提供辣油。鍋底附有鴨血及板豆腐,兩者切的薄薄一片,加入麻辣鍋內吸滿湯汁。鴨血口感ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的,雖沒另外滷過,但不會有鴨血的異味。而板豆腐吸收了麻辣鍋花椒香氣,不會太辣。
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▼酸菜白肉鍋

白鍋的部分,挑選了也是安全牌的酸菜白肉鍋,主要是覺得跟海鮮食材特別搭,湯頭煮到最後一定很鮮美。
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湯頭酸度夠酸,用料份量很有誠意,尤其是湯頭沸騰時還能聞到鴨血的香氣細細的飄出~

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▼溫體牛肉$338(買一送一)

為四川龍府的招牌,店家使用的是美國安格斯冷藏牛肉,因非為冷凍肉,所以也可稱為溫體牛肉,與台灣店家常用的黃牛作為溫體牛肉不太一樣喔!牛肉本身頗有厚度,店家建議涮至七分熟食用恰好~
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想要口感滑嫩些,可以涮至還帶有些許粉嫩色的七分熟,但此時牛肉味會較重。如果向歐奇一樣較不習慣的話,可以再涮久一點至八、九分熟,此時口感帶有嚼勁,並且吸附了更多湯汁,咬下去時濕潤肉汁湧出,牛肉味也不會那麼明顯,歐奇較喜歡這種熟度。
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自助醬料區腐乳醬,酸酸甜甜裹在肉片上讓味蕾變得更有趣。
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▼麻辣漬牛$418

原味的溫體牛肉之外,歐奇建議也可以來份麻辣漬牛!事先醃製過的肉片,花椒香氣強烈,意外的是在麻辣鍋內涮煮後絲毫不會減少醃製過的香氣(本來一直在擔心會不會煮一煮醬汁就被湯頭煮掉了XD)
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與原味的溫體牛肉相比,因為醃製過,口感較為潤滑,辣度也較為明顯呦!



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川菜料理推薦:四川龍府 招牌道地川菜上桌
▼夫妻肺片$338

以牛肉為主料,配以牛心、牛舌、牛肚等牛雜,再以醬油、紅油、辣椒、花椒、芝麻及花生等拌食,花椒香氣特別濃烈,辣度在尾韻強烈浮現。
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▼經典毛血旺$498
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經典毛血旺為正宗重慶菜,鴨血、大腸、牛肉片、牛百葉、牛肉片、毛肚等牛雜,還加入金針菇及新鮮香菜以老火鍋湯底煮入味,跟夫妻肺片相比,口味其實有點像,但毛血旺是像火鍋的呈現,整體辣度更明顯,帶有辣豆瓣的香氣,用料部分也更為豐富,每一湯匙所撈起的料都不一樣啊!

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除了鑫鑫腸之外,其他食材大多切的薄薄一片,因此整體口感一致且細緻。其中有個白色一片的牛雜,很脆口,咬下會卡滋卡滋的。
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▼眉山東坡肉$558

視覺上非常有震撼度的眉山東坡肉,因東坡肉是自是眉山和江南地區所發展的特色菜,因此取自眉山東坡肉。東坡肉以細繩均分綑綁,再以醬油、冰糖、八角等調料滷製,呈現晶瑩紅得透亮,色如瑪瑙。隨桌附有剪刀,直接用剪刀來將細繩剪斷及等分!夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。
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夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。八角的香氣濃郁,口味上偏甜鹹甜鹹,是很下飯的那種!豬肉本身的韻味其實滿強烈,濃醇的原味,搭配熱呼呼的白飯一起入口,很涮嘴。
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▼口水雞$338
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最後來個相比清爽的涼拌菜!口水雞切得不算太薄,口感Q彈,花生顆粒感及辣椒粒脆口的韻味輕巧的點綴其中,尾韻會有些麻麻的,但整體來說是當天用餐辣度較低的餐點!

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▼螃蟹豪華海鮮拼盤 特價999元(原價1299元)

這次主要就是要來試試這澎湃的海鮮拼盤!總共八種海鮮,三點蟹、牡蠣、小卷、多利魚、白蝦、淡菜、蛤蠣,滿滿一大盤3-4個人一起分享都夠份量。
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小卷:透抽是拼盤裡令歐奇最驚喜的,十分新鮮~鮮甜滋味強烈,也能嚐到透抽的原味!
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三點蟹:螃蟹雖是冷凍螃蟹,但肉質意外的保有水份。
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牡蠣:鮮度也很不錯,能感受到生蠔的原味卻沒有奇怪的腥味!
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白蝦:大尾的白蝦,肉質彈牙又扎實,一樣有種鮮甜韻味!整體來說海鮮拼盤的食材都很新鮮~
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▼洛神花冰沙(招待)

如果有點麻辣鍋,店家都會招待冰沙,實在是非常需要XDD 酸甜清爽,有細細的洛神花香氣,十分解膩。
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▼黑糖豆花(飯後招待)

飯後店家都會招待黑糖豆花一份,還記得上一次用餐的豆花糖水有點淡,這次來用餐感覺有改善,有變得比較濃XD
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歐奇說說話
想吃川菜又想吃麻辣鍋的話,很適合來四川龍府!尤其是川菜的部分口味都很到位,既麻又辣,每次等待店家端上川菜料理時內心其實都很期待,期待這次餐點會以怎樣的方式呈現XD 螃蟹豪華海鮮拼盤特價999元,有八種食材份量也不少,重點是鮮度都有一定的品質,可以點!
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讓台北麻辣鍋寵慣的我們,若只有新鮮鴨血、高檔肉品,手工丸餃類似乎已經不能讓我們感到新鮮,最近在葫州站附近開了一間四川龍府麻辣鍋,標榜麻辣鍋和四川菜餚任君選,不得不說完全分不出誰是主打,真的樣樣精彩一樓空間不算大,造訪時剛開幕,看到應該有B1還沒開放,幸好空間寬敞坐得舒適,裝修富中國風,有金飾掛畫和紅燈籠裝飾,冷氣夠涼爽提供自助白飯無限暢飲,老壇醬油和腐乳醬特色醬料,不瞞大家說,紅白湯味兒非常足,我除了試醬幾乎沒有使用到它們,真的是可惜~可以單點四川菜餚包含牛肉湯麵,和選擇開鍋,點鍋的話以人頭計費,每人128元,鴛鴦鍋每桌另+150元,湯頭有四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、四川牛肉麵鍋、麻辣牛肉麵鍋五種選擇,鴛鴦鍋的器材是在這一年紅遍台北的龍頭火鍋,簡單說就是沒有這四川重慶的龍頭鍋具,代表你的血統不夠純正(大笑)必點的麻辣鍋內有十幾款香料和紅太陽辣椒、泡水花椒和滿天星等,辣度愈滾愈香,初食可以先挑戰微辣這辣味不霸道,溫中帶麻,吃完亦不口渴,但會愈食愈辣,好過癮!同心圓外圈我們選皮蛋香菜鍋,是經典的港式火鍋,坦白說我只吃過一次皮蛋香菜鍋而且經驗非常非常不好,這次因為同行友人之一不嗜辣
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讓台北麻辣鍋寵慣的我們,若只有新鮮鴨血、高檔肉品,手工丸餃類似乎已經不能讓我們感到新鮮,最近在葫州站附近開了一間四川龍府麻辣鍋,標榜麻辣鍋和四川菜餚任君選,不得不說完全分不出誰是主打,真的樣樣精彩
一樓空間不算大,造訪時剛開幕,看到應該有B1還沒開放,幸好空間寬敞坐得舒適,裝修富中國風,有金飾掛畫和紅燈籠裝飾,冷氣夠涼爽
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提供自助白飯無限暢飲,老壇醬油和腐乳醬特色醬料,不瞞大家說,紅白湯味兒非常足,我除了試醬幾乎沒有使用到它們,真的是可惜~
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可以單點四川菜餚包含牛肉湯麵,和選擇開鍋,點鍋的話以人頭計費,每人128元,鴛鴦鍋每桌另+150元,

湯頭有四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、四川牛肉麵鍋、麻辣牛肉麵鍋五種選擇,鴛鴦鍋的器材是在這一年紅遍台北的龍頭火鍋,簡單說就是沒有這四川重慶的龍頭鍋具,代表你的血統不夠純正(大笑)
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必點的麻辣鍋內有十幾款香料和紅太陽辣椒、泡水花椒和滿天星等,辣度愈滾愈香,初食可以先挑戰微辣
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這辣味不霸道,溫中帶麻,吃完亦不口渴,但會愈食愈辣,好過癮!
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同心圓外圈我們選皮蛋香菜鍋,是經典的港式火鍋,坦白說我只吃過一次皮蛋香菜鍋而且經驗非常非常不好,這次因為同行友人之一不嗜辣,我們在牛奶鍋和皮蛋香菜鍋選擇時,他貼心建議可以挑臺北比較少見的鍋底所以再度嘗試

皮蛋燉煮的軟嫩綿密,湯頭濃郁帶著淡淡的香菜香氣
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來賓請掌聲!鴨血和豆腐是無限續的啊!!!

鴨血大塊Q彈的像果凍一般,毫無挑剔的滿足!豆腐選用的是市面上少見的百頁豆腐,果真如擔心的比較難吸附湯汁,不過軟嫩入口和豐厚豆腐香氣,也屬不錯的豆腐
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我們單點少量的火鍋配料,最主要今天想保留胃品嚐四川料理!!

不過吃麻辣鍋不能沒有老油條和牛肚呀,四川龍府的老油條似乎比起坊間又更老一些,曾經聽過廚師說老油條顧名思義,就是你平常吃永和豆漿的油條是炸2次,老油條是炸3次,所以是真的比較老所以叫做老油條

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平常我喜歡的老油條是半邊軟爛、半邊硬脆
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來了來了,日也思夜也想的四川料理通通上桌,我真心說四川龍府的火鍋表現不俗,但它的四川菜是不得不吃!
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四川菜系博大精深,其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃,注重調味,離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒),四川龍府的麻婆豆腐這次可惜沒點到,下次吃!

口水雞 NT.338
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用新鮮高麗菜墊底瀝辣油,那口水雞皮Q肉嫩夠入味,而那刀工把口水雞切的薄薄一片,與辣油接觸面積極大化,非常好吃!
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四川蘿蔔糕  NT.268
實話說,和我期待中的蘿蔔糕有點差距

我以為和港式蘿蔔糕一樣在本體上會有發揮,沒想到就是油炸蘿蔔糕,淋上辣醬XD

但還是很好吃喔!很適合點啤酒來配的一道,而且四川龍府在『辣』掌握度很高,調味的非常不錯,採麻取代辣,我覺得這樣才不會遮蔽食材原有香氣
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四川銷魂飯  NT.160(溫體牛/鹹豬肉)
不能不點耶!到好吃到太太~太誇張,從左至右的溫體牛、水波蛋、蔥花到滷汁,完美!
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這一盆足夠3~4人分食,推薦給大家!顛覆你對滷肉飯的基本分數,完全顛覆
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乾燒明蝦 NT.388
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謝謝同行友人快手撥蝦,比起前幾道明蝦香這中規中矩一些,雖沒有驚喜但這新鮮度不錯
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巧克力紅茶奶蓋 NT.140(買一送一)
看到網友都推薦這一道,買一送一的奶蓋巧克力紅茶

原本看到名稱真心覺得店家也太貪心了,硬是把幾個大家喜歡的元素融合在一起,但沒想到,好喝耶
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吃到最後總是覺得好像有什麼東西沒吃到,怪怪的..才發現根本忘了點火鍋丸餃和牛肉啊!!

香濃牛肉起司爆漿丸 NT.138 (四入)
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溫體牛肉 NT.388(買一送一)
這溫體牛必須點!!熟門熟路的你們看這油花就知道是極品啊,還買一送一!
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輕輕涮個5~6秒即可入口,果真肥美軟嫩,好吃得不得了
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飯後甜點有招待豆花!整體來說是表現可圈可點,除了剛開幕服務生有點少所以在人潮眾多的時段比較手忙腳亂以外,我真心很推薦,冬天必須造訪的內湖麻辣鍋
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快到冬天又是瘋狂進修麻辣鍋的日子。位在內湖的葫洲站的四川龍府,有著古色古香的裝潢,除了麻辣鍋外還有多種道地川菜可以選擇,我想對於內湖的上班族來說,是個很適合下班吃好料的地方。不僅適合同事聚餐,四川龍府也有推出個人鍋物如四川牛肉麵火鍋、麻辣牛肉麵火鍋、藤嬌嫩雞鍋一鍋都只要$298,也有麵食與四川銷魂飯都只要一兩百元的價格,十分體貼邊緣人啊!沒朋友也都能自己來吃好料喔(誤)。擺放筷子湯匙的容器也超仿古!當天其實遇到不少家庭來聚餐,四川龍府的優點是提供的菜色非常多元,可以符合各式各樣的用餐需求。如同前面提到,人數不用太受到限制之外,不吃辣的人也有牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、酸菜白肉鍋三種湯頭可以選擇。不想吃鍋的人,吃麵、吃飯、吃中菜都有得選,如果家裡每個人意見都不一樣,那來四川龍府可以說是一站解決全部人的需求XDD。提供的醬料也與一般火鍋店不太相同,有腐乳醬、老壇醬油、四川豆瓣麻辣火鍋:四川龍府、八條老宅、老鼎旺、辣上癮、張飛重慶麻辣鍋、川老爺麻辣鍋、老四川、辛殿麻辣鍋、詹記麻辣鍋、古城頂級鴛鴦火鍋、Basement頂級鴛鴦養生鍋、蒙古紅麻辣鍋、私宅打邊爐、小蒙牛麻辣鍋好食材/特色湯底:囍聚精緻火鍋
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快到冬天又是瘋狂進修麻辣鍋的日子。位在內湖的葫洲站的四川龍府,有著古色古香的裝潢,除了麻辣鍋外還有多種道地川菜可以選擇,我想對於內湖的上班族來說,是個很適合下班吃好料的地方。不僅適合同事聚餐,四川龍府也有推出個人鍋物如四川牛肉麵火鍋、麻辣牛肉麵火鍋、藤嬌嫩雞鍋一鍋都只要$298,也有麵食與四川銷魂飯都只要一兩百元的價格,十分體貼邊緣人啊!沒朋友也都能自己來吃好料喔(誤)。
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擺放筷子湯匙的容器也超仿古!

當天其實遇到不少家庭來聚餐,四川龍府的優點是提供的菜色非常多元,可以符合各式各樣的用餐需求。

如同前面提到,人數不用太受到限制之外,不吃辣的人也有牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、酸菜白肉鍋三種湯頭可以選擇。不想吃鍋的人,吃麵、吃飯、吃中菜都有得選,如果家裡每個人意見都不一樣,那來四川龍府可以說是一站解決全部人的需求XDD。
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提供的醬料也與一般火鍋店不太相同,有腐乳醬、老壇醬油、四川豆瓣
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麻辣火鍋:

四川龍府、八條老宅、老鼎旺、辣上癮、張飛重慶麻辣鍋、川老爺麻辣鍋、老四川、辛殿麻辣鍋、詹記麻辣鍋、古城頂級鴛鴦火鍋、Basement頂級鴛鴦養生鍋、蒙古紅麻辣鍋、私宅打邊爐、小蒙牛麻辣鍋

好食材/特色湯底:

囍聚精緻火鍋、湯廠、農場餐桌、京澤日式鍋物、不老麻鍋物、忻殿堂、鍋鍋羅海老牛頂級鍋物

平價小火鍋:

滾吧鍋物、圓味涮涮鍋、旺角石頭火鍋、方圓涮涮鍋

其他:

義村羊肉爐、Momo Paridise、壽喜燒一丁、唐宮蒙古烤肉酸菜白肉鍋、羊暘珍品小吃 

四川龍府 鴛鴦鍋用餐規定
火鍋鍋底有四種口味可選,牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、酸菜白肉鍋、麻辣四川鍋。是依人頭計算鍋底費,成人$128/兒童$64,如需開鴛鴦鍋 1桌外收$150。鍋底/鴨血豆腐/白飯無限供應。

今天我們點鴛鴦鍋,四川麻辣鍋/皮蛋香菜鍋
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鍋子很特別,麻辣鍋是在中間的圓形小鍋裡面,麻與辣的比例差不多, 一開始上小辣我覺得已經滿夠味,沒有吃到非常辣的人建議從小辣開始就可以了。鴨血是切的比較薄片這種,口感軟Q入味表現不錯。

旁邊的一圈護城河,則是香菜皮蛋鍋,我是很喜歡香菜的人所以這鍋完全對我的味,看似清爽的湯頭但其實熬出香菜獨特的香氣,喝起來是很有味道的,煮蔬菜也很清甜。
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四川乾鍋皮蛋$288
這道菜香氣撲鼻,炸皮蛋QQ加上老油條的酥脆,吃起來有花椒的香氣,口感豐富口味很重,像一道下酒菜。皮蛋經炸過會變得很韌,如果不太喜歡這種口感的人要留意。我個人會推薦這道還有一個原因,就是可以把老油條放入麻辣鍋中沾著紅油吃,這樣你就不用另外加點老油條了,是不是冰雪聰明!!!
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麻辣功夫獅子頭 $398
這道獅子頭是當天非常驚喜的菜色。首先因為上菜的方式非常浮誇XDDD,這隻功夫熊貓出現的時候我幾乎笑出來,你也太逗趣了吧!

不只是食器有噱頭而已,也不只是因為他是伴著功夫熊貓端出來的。這道麻辣功夫獅子頭真的很有功夫。
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份量非常大,每一顆獅子頭都大顆厚實,咬下肉汁豐沛,調味非常傑出不會到太辣,我很推薦!

並沒有因為這是火鍋店而配菜就沒顧好,這是一道非常認真的料理。
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口水雞 $338
口水雞是川菜經典菜色,只是上桌時鋪在一堆生菜上面我比較不能理解這個用意。豐滿哥試著用菜配著口水雞一起吃,發現很好吃,我想是主廚他別出心裁的吃法。口水雞口味也很重,花椒辣油的香氣都足,肉質也不錯,但少了碎花生的調配覺得比較可惜。
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手工三星蔥丸 $138
三星蔥丸很特別,裡面是包餡的,咬下去外面肉Q彈裡面蔥餡多汁,滿特別的丸子,可以點來試試
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大腸 $218
大腸已經滷入味,輕鬆加熱就可以吃了,咬起來恰好的Q度、很好入口。
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高麗菜 $88
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溫體牛肉(買一送一) $388
來四川龍府一定得點溫體牛,買一送一非常划算。溫體牛的油花不算多,所以建議不要涮到全熟,像是在台南喝牛肉湯一樣,涮幾秒鐘看到變成粉紅色就可以快快撈起。

牛肉切的厚薄度適中,入口是軟中又帶有咬勁的口感,豐滿哥很喜歡,兩盤幾乎他自己掃光。
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吃到一半還會送上酸梅冰沙,清清口腔讓你不會膩,可以繼續再吃下半場

 

四川銷魂飯 $160
火鍋店竟然能吃到這樣的飯!使用非常大量的三星蔥、牛肉、與雞蛋,分量很足夠,一個人來可以直接當晚餐了,如果是吃鍋建議三四人再共食一份。

牛肉的部分使用的就是剛剛介紹的溫體牛,上面淋上醬料,嚐起來的口味跟麻辣鍋底、口水雞的醬料都很類似,有濃厚的花椒辣椒香氣。飯粒有點偏軟,如果水氣能少一點會更好。
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巧克力紅茶奶蓋(買一送一) $140
吃麻辣鍋比較油膩一點我會想喝比較清爽的飲料,但豐滿哥覺得這個奶蓋甜甜的很解辣,所以如果不小心被辣到,上面的巧克力鮮奶油可以解救你XD,買一送一一杯$70很划算。
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豆花的口感滑順軟嫩,香氣比較淡。

 

四川龍府小結
四川龍府在內湖的鍋物當中算是很有特色,除了麻辣與其他湯底表現都不錯之外,川菜的表現出乎意料的好,我覺得川菜吃起來比開飯川食堂的川菜還對我的味口XD,餐點選擇非常多樣,鍋物中的選料也頗為用心。
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【四川龍府】位在捷運葫洲站麻辣鍋店,以四川道地口味的麻辣鍋和川菜聞名,愛吃麻辣鍋的我還是哪裡有麻辣鍋就往哪裡跑,又能連同川菜的美味一次搜羅,更是必吃的一大主因 四川龍府的位置從捷運葫洲站二號出口走出來往左邊,靠近民權東路六段就能找到,門口高掛的紅色燈籠是醒目而美麗的,中國風的裝潢風格和店名相互暉映到了晚餐時間已經有人比我們還早到了,九月初才開幕已經有不小的知名度,到了更接近七點時一樓已經滿座,生意相當不錯座位的安排相當舒適,除了2-4人的座位外,也有六人座的舒適用餐環境地下一樓也有座位,同樣也是古色古香的風格,搭配一些中國風的字畫和古玩,成就一番韻味這一排多人的座位很適合人多一起聚餐談天說地的好位置,這個樓層如果有大型的聚會很適合包場,大家一起相聚歡樂的場面可想而知這裡提供無限供應的白飯和一些特別風味的醬料,有四川豆瓣醬、老壇醬油和腐乳醬我們拿了老壇醬油和腐乳醬來沾取,搭配大量的蔥花,最是對味一般火鍋店少有搭配腐乳醬,這裡的腐乳醬滋味特別不妨一試這裡的菜單請點入四川龍府粉絲團瞭解,另外點滿六盤火鍋料還送山藥芋泥球,點更多送更多好菜喲!點餐後過了一會兒鍋底上桌,鍋底的消費每人是128
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【四川龍府】位在捷運葫洲站麻辣鍋店,以四川道地口味的麻辣鍋和川菜聞名,愛吃麻辣鍋的我還是哪裡有麻辣鍋就往哪裡跑,又能連同川菜的美味一次搜羅,更是必吃的一大主因



四川龍府的位置從捷運葫洲站二號出口走出來往左邊,靠近民權東路六段就能找到,門口高掛的紅色燈籠是醒目而美麗的,中國風的裝潢風格和店名相互暉映
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到了晚餐時間已經有人比我們還早到了,九月初才開幕已經有不小的知名度,到了更接近七點時一樓已經滿座,生意相當不錯
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座位的安排相當舒適,除了2-4人的座位外,也有六人座的舒適用餐環境
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地下一樓也有座位,同樣也是古色古香的風格,搭配一些中國風的字畫和古玩,成就一番韻味
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這一排多人的座位很適合人多一起聚餐談天說地的好位置,這個樓層如果有大型的聚會很適合包場,大家一起相聚歡樂的場面可想而知
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這裡提供無限供應的白飯和一些特別風味的醬料,有四川豆瓣醬、老壇醬油和腐乳醬
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我們拿了老壇醬油和腐乳醬來沾取,搭配大量的蔥花,最是對味
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一般火鍋店少有搭配腐乳醬,這裡的腐乳醬滋味特別不妨一試
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這裡的菜單請點入四川龍府粉絲團瞭解,另外點滿六盤火鍋料還送山藥芋泥球,點更多送更多好菜喲!
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點餐後過了一會兒鍋底上桌,鍋底的消費每人是128元,鴛鴦鍋則一桌加收150元,有四川麻辣、酸菜白肉、牛奶鍋、皮蛋香菜、四川牛肉麵鍋和麻辣牛肉麵鍋(純湯頭)可選,我們選了前二種來品嚐
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鍋底裡的鴨血和豆腐都是無限供應,其它的火鍋料皆以單點方式收費
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這裡的麻辣鴨血和豆腐都很軟嫩,雖然不是先滷製過的,但放入鍋底很快就入味,麻辣湯可依喜好選擇辣度,我們選了小辣,但實際嚐起來香麻帶辣,第一口有點衝上來的感覺,但隨著加入高湯後就愈發溫和自然
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酸菜白肉鍋同樣也加了鴨血和豆腐,這裡的酸菜風味十足,剛剛好的酸味讓湯頭很棒!大家都喝了好幾碗
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陸陸續續點的火鍋料也上桌,待我們一一品嚐分享美味心得
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「嫩雞肉片」168元,喜歡低脂的雞肉,肉片切得薄薄的也很容易熟透,二三下就能送入口中
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「梅花豬肉」198元,豬肉必點梅花豬,這個肉片看起來比雞肉片來得厚一些,色澤也很漂亮
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「起司牛肉丸」138元,一份四顆之前嚐過後就難忘其美味,所以今日必點
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「手工蝦餃」128元,飽滿的蝦餃和工廠大量生產的看起來大顆許多
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「牛筋」218元,牛筋看起來賣相很好,感覺膠質豐滿,我已經忍不住想大快朵頤了
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「花枝漿」168元,這個也是吃火鍋的基本盤,尤其是手工製作的,到目前為止我還沒吃過不好吃的
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「山藥芋泥球」點六道火鍋料就送一份,剛上桌熱騰騰的在淋上一點蜂蜜,吃起來不油膩又酥軟,非常可口
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這時候趕快把肉肉也快速涮一涮好祭祭我的五臟廟
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雞肉的部份我們下在酸菜鍋裡煮,不一會兒功夫就熟了,吃起來肉質不柴,吸收酸菜鍋的滋味也很不錯
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梅花豬Q彈可口放下麻辣鍋裡煮有著四川麻辣帶勁的香氣和嚼勁,個人覺得必點
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手工蝦餃皮薄內饀飽滿,咬下去鮮甜的蝦肉很彈牙,這個我推薦
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可口會爆漿的起司牛肉丸,記得別起鍋馬上吃,先等它涼了一會再入口才不會燙傷嘴巴
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花枝漿也擠進鍋裡煮,裡面真材實材的花枝塊不作假,Q彈鮮美讓人滿意
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另一個超推必點的是牛筋,放入麻辣鍋裡煮很入味,而且咬起來一點都不費力,Q彈又軟嫩的滿滿膠質,獲得眾人好評
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「麻辣水煮牛」是四川知名的一道菜色,用溫體牛肉切成適當大小的厚度,加入大量洋蔥和火紅的辣椒大火快炒,入口滿是花椒香氣,可口美味
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水煮牛肉片因為是溫體牛特別香甜軟嫩,讓人回味無窮
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吃這種重口味的川菜料理一定得配白飯不可,搭配大塊的水煮牛非常過癮,而且店裡的白飯煮得好好吃,軟硬適中
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「重慶乾鍋蝦」338元,今日這餐以肉偏重,所以就點了蝦,這道也是知名的重慶名菜,用特製的川味醬料把鮮蝦嗆得入味,撥開蝦殼連裡面的肉都很入味,也更顯得肉質的鮮甜
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「四川獅子頭」這也好大一份,大顆的獅子頭好像拼命在向我招手,我嘴裡還沒吞下去的蝦,又來一道下飯的好料理
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這一顆顆獅子頭大小如小朋友的拳頭大,夾起來還沈甸甸的十分紮實
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主廚以新鮮豬絞肉拍打到有彈性,再一顆顆成形,以特製風味醬料煮得色香味俱全,不過這道菜的味道又來得更重,可能得挖上好幾口白飯來配了
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「四川銷魂飯」150元,有溫體牛肉和鹹豬肉二種肉類可選擇,份量十足哦!
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我們選了溫體牛,這裡好吃的必點溫體牛,肉質軟嫩可口多汁無法擋,火鍋料中也有溫體牛買一送一,也是推薦必點的菜色
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飯裡搭配一整顆的半熟蛋,再對上特製的滷肉醬汁,帶有少許辣度但不會很明顯,小朋友吃也很可以
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「巧克力紅茶奶蓋」140元,買一送一正超值,紅茶冰飲上覆蓋了一層超濃厚的巧克力奶蓋,讓我吸不太動底下的紅茶,要攪拌開來才喝得到,巧克力的味道香濃,搭配在紅茶上並不會甜膩,這麼一大杯喝完不覺膩口
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上頭是自製的柳橙乾,可以直接拿起來吃「楊桃氣泡飲」吃火鍋就送一壺,裡面加了不少冰塊,配上帶有沈澱濃厚的楊桃汁,配火鍋可轉換口味,大家都很喜歡「古早味豆花」是餐後甜點,豆花本身滿是豆香味,而且份量也蠻多的,糖水的甜度調得很剛好,小朋友明明吃很撐了還是把糖水全喝光這一餐讓大家吃得飽到天靈蓋了,還好回程搭捷運慢慢散步消化一下,順便回味剛剛一道又一道美食,內湖的朋友也別錯過這樣的好味道哦!
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聽聞內湖新開了間麻辣火鍋店【四川龍府】,不但環境清幽充滿中國風,鍋物還用著超氣派的龍頭鍋具盛裝,而且除了招牌的火鍋外,居然還能品嚐到多款道地的四川川菜料理,天氣漸涼了,正適合呼朋引伴一同來享用熱騰騰的麻辣鴛鴦火鍋。【四川龍府】鄰近捷運葫洲站,從2號出口出來步行約4分鐘,門面裝潢以典雅中國風情為主,到了夜晚還會打光及點上紅燈籠。一樓店內吧檯上陳列了古董花瓶裝飾,座位寬敞無壓迫感,店內及牆面以吊燈及畫作佈置,營造濃濃中式古典氛圍。地下室一樓的座位區則更寬廣,適合多人及團體聚餐使用,佈置一樣以中國風為主軸,佐以有氣氛的燈光,多了點溫暖感受。桌與桌之間則有一定距離,用餐起來不會太過擁擠。醬料及白飯自取無限供應,醬料提供較少見的腐乳醬及老壇醬油,還有蔥花等配料,這兩碟是友人取的,基本上我覺得他們家的鍋物單吃就很有味道,不太需要用到沾醬。 點餐方式是在單張MENU上劃好餐點交給服務人員即可,點鍋的話以人頭計費,每人128元,鴦鍋每桌另+150元,湯頭有四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、四川牛肉麵鍋、麻辣牛肉麵鍋可選,還有麵食、蔬菜、火鍋料、內臟、手工漿、肉片、頂級海鮮、丸餃、飲料等選擇。最特別的
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聽聞內湖新開了間麻辣火鍋店【四川龍府】,不但環境清幽充滿中國風,

鍋物還用著超氣派的龍頭鍋具盛裝,而且除了招牌的火鍋外,

居然還能品嚐到多款道地的四川川菜料理,

天氣漸涼了,正適合呼朋引伴一同來享用熱騰騰的麻辣鴛鴦火鍋。

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【四川龍府】鄰近捷運葫洲站,從2號出口出來步行約4分鐘,

門面裝潢以典雅中國風情為主,到了夜晚還會打光及點上紅燈籠。

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一樓店內吧檯上陳列了古董花瓶裝飾,座位寬敞無壓迫感,

店內及牆面以吊燈及畫作佈置,營造濃濃中式古典氛圍。

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地下室一樓的座位區則更寬廣,適合多人及團體聚餐使用,

佈置一樣以中國風為主軸,佐以有氣氛的燈光,多了點溫暖感受。

桌與桌之間則有一定距離,用餐起來不會太過擁擠。

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醬料及白飯自取無限供應,醬料提供較少見的腐乳醬及老壇醬油,還有蔥花等配料,

這兩碟是友人取的,基本上我覺得他們家的鍋物單吃就很有味道,不太需要用到沾醬。





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點餐方式是在單張MENU上劃好餐點交給服務人員即可,

點鍋的話以人頭計費,每人128元,鴦鍋每桌另+150元,

湯頭有四川麻辣鍋、酸菜白肉鍋、皮蛋香菜鍋、四川牛肉麵鍋、麻辣牛肉麵鍋可選,

還有麵食、蔬菜、火鍋料、內臟、手工漿、肉片、頂級海鮮、丸餃、飲料等選擇。

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最特別的是邊吃鍋還可以邊享用多道四川特色料理,

讓你吃好吃滿吃飽飽。

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【鴛鴦鍋】

鴛鴦鍋可選擇兩種鍋底,特別訂製的龍頭鍋大又氣派,

一擺上來就很有氣勢,造型非常特別。

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【四川麻辣鍋】

四川麻辣鍋底送上來時就飄散出獨特辣香氣息,

初入口帶點辣度,慢慢散發出花椒的麻香滋味,

四川龍府小辣的辣度相當於外面中辣,是我們都能接受的口味,

不會辣到讓人不舒服,溫和的麻辣滋味我們都很喜歡的。

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鍋物中的鴨血及豆腐都可無限續加,雖然沒有先滷過,

但切的薄嫩,放在麻辣鍋中吸收麻辣湯汁精華也蠻入味的。

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【酸菜白肉鍋】

酸菜白肉鍋已先放入不少片三層豬五花熬湯,

嚴選酸白菜,再加入鴨血及豆腐鍋底。

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酸度恰到好處,湯頭喝來甘醇清香不會死鹹,

光這鍋我們就加了不少次湯,順口不油膩的湯底。

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【巧克力紅茶奶蓋】NT140

現正推出海鹽紅茶奶蓋或巧克力紅茶奶蓋買一送一的優惠,

選了巧克力紅茶奶蓋,折合下來這麼大一杯才70元耶!

濃稠的巧克力奶蓋混和著香醇紅茶,加上一片風乾柳橙片,

喝來是香甜的巧克力奶茶風味。





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【楊桃氣泡飲】

點火鍋就會每桌贈送一壺楊桃氣泡飲,

清涼的楊桃汁微酸甘甜,配麻辣火鍋正對味。





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【溫體牛肉】NT388(買一送一)

鮮紅的溫體牛切的厚實,紅潤色澤看來極為誘人,

現正推出買一送一的活動,等於一盤滿滿的溫體牛才194元,真的好划算啊!





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【手工花枝漿】NT168

手打花枝漿用塑膠袋盛裝,底部剪個洞,

要吃時再自行擠入鍋中煮。

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【手工三星蔥貢丸】NT138/4人

貢丸常吃,但包了三星蔥肉饀的我還是第一次看到,

愛吃蔥又愛吃貢丸的我當然要點來吃吃看。

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【手工魚餃】NT 128

餃類的選擇也不少,選了手工魚餃來品嚐。





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【高麗菜】NT88

吃火鍋當然不能少了鮮脆高麗菜來熬湯提味啊,

肉吃多了也要蔬菜來中和一下嘛!





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【四川燃麵】NT150

四川燃麵可以選溫體牛或鹹豬肉口味,

因為火鍋有點了溫體牛肉,這份就選擇鹹豬肉口味。

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肥瘦相間的鹹豬肉烤的酥嫩鹹香,搭配地瓜片及馬鈴薯片提味。





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麵條Q彈有勁,入口有香濃的麻香滋味,辣的帶勁,

是值得細細品味的辣香美味。





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【麻辣功夫獅子頭】NT388

功夫熊貓上菜啦!今天上的是麻辣獅子頭,

店家的招牌川菜料理之一,用功夫熊貓裝盤就是好吸晴,

隔壁桌都忍不住一直往我們這兒瞧了。





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獅子頭大顆飽滿,佐以洋蔥、大白菜及特製醬汁熬煮入味,

色澤十分誘人。





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滷的入味的獅子頭特別下飯,嚐來軟嫩多汁,一顆就可以配上一碗白飯。





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【乾燒明蝦】NT388

大尾的明蝦佐特製醬汁拌炒,明蝦肉質紮實飽滿,

鮮Q嫩口,入口微辣微甜,也是一道好下飯的料理。

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【四川干鍋皮蛋】NT288

將皮蛋料理成外酥內嫩,搭配酥脆的油條,入口酥香味十足,愈嚼愈香。

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滿滿一桌好料,著實誘人口舌!

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陸續把火鍋食材下鍋煮囉,熱騰騰的火鍋光看就好想趕快品嚐囉!

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溫體牛輕涮幾下就可食用,無論放入麻辣鍋或酸菜白肉鍋都很適合,

入口鮮嫩美味,帶有肉汁甘甜,好吃沒話說。





魚餃皮Q饀飽滿,三星蔥貢丸蔥香味濃香Q可口。



手工花枝漿在鍋中煮熟撈起後,入口Q彈鮮嫩,還吃得到新鮮花枝塊。



餐後會送上甜點豆花,豆花柔滑軟嫩,口感細綿,

糖水香甜而不膩,吃完火鍋來上一碗冰涼豆花好爽快啊!

【四川龍府】麻辣鍋花椒香氣迷人,讓人愈吃愈涮嘴;

酸菜白肉鍋酸香夠味,爽口清香,四川菜料理更是道道美味下飯,

精緻的中國風環境別緻怡人,服務人員客氣有禮,

逐漸進入微涼的氣溫,就來吃熱呼呼的四川麻辣鍋暖身吧!
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單吃麻辣鍋不足為奇,但邊吃四川麻辣火鍋還能邊享用道地川菜,是不是很吸引人呢?!捷運葫洲站旁僅4分鐘路程,新開了家火熱熱會冒煙的「四川龍府」,就在內湖人氣薑母鴨旁。中國式的瓦片屋簷、紅燈籠及木製門窗特別有中國味,門口還佈置了小機關,會冒煙喔~其實是乾冰的效果,但意境很吸睛。餐點以香、麻的四川麻辣鍋及各式川菜為主要,川菜味道到位,嗜辣及重口味的人肯定會滿意。開幕期間,店家還提供溫體牛肉買一送一,有點划算啊!飯後飲品不一般,竟然還有手調飲巧克力奶蓋,甜蜜的Happy Ending 。文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓用餐採取自助式服務,餐具、調味醬皆是自取之外,四川龍府白飯還是免費無限量提供!!本來以為吃麻辣鍋很少在配白飯的,但川菜實在是太夠味(辣)很下飯呀!所以當天我們一人應該都吃了兩碗白飯有(嗝)火鍋湯頭有五款可挑選,我們挑選四川麻辣鍋及皮蛋香菜鍋做為鴛鴦鍋,如果白鍋部分不敢吃皮蛋香菜的話,亦有酸菜白肉鍋。四川龍府的鍋子不但很大一個氣勢很強,兩側的把手竟然是貨真價實的「龍的頭」太酷了!!!但歐奇很好奇店家平常怎麼收鍋子的,龍頭很立體應該難堆疊呀(吃飽太閒XD四川麻辣鍋,花椒的
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單吃麻辣鍋不足為奇,但邊吃四川麻辣火鍋還能邊享用道地川菜,是不是很吸引人呢?!捷運葫洲站旁僅4分鐘路程,新開了家火熱熱會冒煙的「四川龍府」,就在內湖人氣薑母鴨旁。中國式的瓦片屋簷、紅燈籠及木製門窗特別有中國味,門口還佈置了小機關,會冒煙喔~其實是乾冰的效果,但意境很吸睛。

餐點以香、麻的四川麻辣鍋及各式川菜為主要,川菜味道到位,嗜辣及重口味的人肯定會滿意。開幕期間,店家還提供溫體牛肉買一送一,有點划算啊!飯後飲品不一般,竟然還有手調飲巧克力奶蓋,甜蜜的Happy Ending 。


文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓
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用餐採取自助式服務,餐具、調味醬皆是自取之外,四川龍府白飯還是免費無限量提供!!本來以為吃麻辣鍋很少在配白飯的,但川菜實在是太夠味(辣)很下飯呀!所以當天我們一人應該都吃了兩碗白飯有(嗝)
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火鍋湯頭有五款可挑選,我們挑選四川麻辣鍋及皮蛋香菜鍋做為鴛鴦鍋,如果白鍋部分不敢吃皮蛋香菜的話,亦有酸菜白肉鍋。
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四川龍府的鍋子不但很大一個氣勢很強,兩側的把手竟然是貨真價實的「龍的頭」太酷了!!!但歐奇很好奇店家平常怎麼收鍋子的,龍頭很立體應該難堆疊呀(吃飽太閒XD
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四川麻辣鍋,花椒的香氣特別強烈,入口的瞬間不會感到特別香辣,後勁則有明顯的麻度。鴨血及豆腐都無限供應,店家會不時隨桌詢問是否要加,服務頗好
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板豆腐及鴨血切的薄薄一片,加入麻辣鍋一起煮吸收湯汁。鴨血口感ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的,雖沒另外滷製,但不會有鴨血的異味。而板豆腐吸收了麻辣鍋花椒香氣,是不辣的。

▼皮蛋香菜鍋

港式皮蛋香菜鍋,在麻辣鍋店較少見,湯頭以牛骨熬煮呈現乳白色澤,香菜的香氣其實不會到過重,淡淡的。歐奇個人頗愛皮蛋,可以單獨吃或是搗碎在湯頭裡增加香氣。整體來說皮蛋香菜鍋口味比想像中清爽,各種食材都很適合涮煮。
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溫體牛肉買一送一  CP值太高了!
▼溫體牛肉 $388
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瞧瞧這牛肉的色澤!!!不得了啊~~鮮紅的也太美,店家使用的是美國安格斯冷藏牛肉,因非為冷凍肉,所以也可稱為溫體牛肉,與台灣店家常用的黃牛作為溫體牛肉不太一樣喔!牛肉本身頗有厚度,店家建議涮至七分熟食用恰好,但歐奇實驗發現,如果想要口感滑嫩些,可以涮至還帶有些許粉嫩色的七分熟,但此時牛肉味會較重;如果不習慣這樣的牛肉味的話,可以再涮久一點,到沒有粉嫩色,大約八、九分熟,這時牛肉口感帶有嚼勁,並且吸附了更多湯汁,咬下去時口感濕潤肉汁湧出,牛肉味也不會那麼明顯,歐奇較喜歡這種熟度。
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▼帶粉嫩色澤七分熟狀態
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▼歐奇較喜歡的熟度及口感,大約八、九分熟。
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▼手工三星蔥貢丸 $138(四入)

小心!!這貢丸一口咬下口是會爆汁的!!三星蔥香氣強烈,豬絞肉切的細細的,貢丸本身Q彈,還能嚐到筋的QQ口感,是好吃的手工貢丸呦!
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▼手工香菇餃 $128

看起來白白淨淨的香菇餃,口感令歐奇小驚喜。外層化為滑溜滑溜的口感,內裏的餡料香油香氣特別明顯,香菇切的細細的,口感細緻。
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▼鮮蝦天婦羅 $188

可以直接吃,也可以丟入麻辣鍋內多添花椒香氣。本身口感有彈性,調味上甜甜的,能嚐到切成丁狀的蔬菜及蝦肉口感。
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▼牛筋 $218

店家退冰至常溫後才上桌,這點很值得嘉許,用筷子涮一涮就可以吃了,不怕冷凍的狀態丟入鍋內會煮過頭,口感就不Q了。不過這樣的份量,單價似乎偏高了些。
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▼凡點火鍋湯頭,店家都會贈送「楊桃氣泡汁」

楊桃加氣泡,搭配很新穎~楊桃的口味像是釀很久的陳年楊桃,酸、甜、香氣兼具,搭配上氣泡汁的暢快感,不但與辣鍋相搭很合拍,還很好喝呢!
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四川菜香、麻、辣上桌!乘著功夫熊貓披風上場,嗜辣者肯定意猶未盡。


▼四川豆花
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四川麻婆豆腐你一定看過,但四川麻婆豆花可真的是第一次看見了!上方的麻婆醬不得了,鹹度有夠、花椒的香氣明顯,舌尖有股酥麻感,豬絞肉特意選用帶筋的,口感QQ層次豐富。最畫龍點睛的還是底層那滑嫩又濃郁的豆花!整體口味頗重,辣度是歐奇有點不能勝任的,因此猛嗑米飯搭配著吃,很是下飯。
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白飯雖說是免費供應,但卻也是店家用心挑選的,米飯飽滿且顆顆分明!難怪我們一人就嗑了兩碗 XD

▼川味棒棒雞
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在四川麻辣鍋與川菜重口味之間,來點涼拌川菜吧!雞腿肉撕成一條條的,部分帶有皮QQ的口感,調味主要是濃郁的芝麻香氣,還有加入花椒提升香氣及辣度,與四川豆花相比,川味棒棒雞的辣度歐奇終於能吃了!伴著青蔥一起入口,十分清爽且涮嘴。
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▼川味天使紅蝦 $468

Sauce以代表四川風味的花椒等辛香料為主,加上洋蔥增加甜度,與天使紅蝦搭配。蝦肉本身扎實且甘甜,不會被川味醬的調味給壓過,花椒的香氣淡淡的,整體不會太辣。適合給想要感受川菜氣味但又不敢吃辣的人!
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四川麻辣鍋川菜館內,也能喝到奶蓋手調飲!?
▼巧克奶蓋 $140 
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上方的奶蓋不簡單,自製巧克力卡士達,再撒上苦甜巧克力粉,下方的紅茶微甜。邊攪拌邊啜飲,卡士達順口不甜膩,就像是喝的甜點一般。


歐奇說說話
四川火鍋在台灣還算常見,不敢吃辣的人都能勝任,主要強調其花椒香氣,麻而不辣。四川龍府的四川麻辣鍋不算太辣,如果口味覺得不符合喜好,都可以請店家調整。邊吃川菜邊吃鍋,川菜口味都夠重口味,並且主廚還會研發新呈現方式,像是這次的川味天使紅蝦。住在內湖的朋友,想吃鍋的時候,想感受川味料理的味蕾重擊,就來吧!

歐奇給顆❤(滿分六顆❤)
再光顧意願 ❤❤❤

CP值  ❤❤❤❤

鍋具把手直接是兩頭龍真的太酷了 ❤❤❤❤❤❤
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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