四川龍府

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#內湖東湖葫洲站美食溼溼冷冷的冬天，讓人特別想吃麻辣鍋大快朵頤！位於內湖東湖葫洲站附近的【四川龍府】用心熬煮的正宗四川麻辣鍋，鮮香麻辣，以及美味的特色川菜料理，一吃上癮，還有超狂的「壽星蝦」活動，幾歲就送幾隻蝦！絕對能滿足味蕾、暖心又暖胃！  【四川龍府】四川龍府人如其名，裝潢帶有濃厚的中國風，設有4~6人的座位區，約會、聚餐、慶生都很合適！ 【四川龍府菜單】提供各式的肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜…等單點式食材，還有經典四川料理、創意特色菜可搭配火鍋。✔️每人鍋底費$128 (鴨血、豆腐、白飯無限供應)✔️鴛鴦鍋每桌加收$150。✔️用餐時間2小時，需收10％服務費。 (四川龍府菜單) ▼店內有四種火鍋湯頭可選擇：四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋 皮蛋香菜鍋 香純牛奶鍋  ▼選好湯底、點好想吃的菜色，等待一下，美味就上桌啦！ ▼湯底的部份，我們選擇了鴛鴦鍋：四川麻辣鍋 酸菜白肉鍋  ▼四川麻辣鍋▼四川龍府招牌湯底！精選多種在地高等級天然植物香料，四川貢椒、頂級青花椒、二荆條、新鮮朝天椒...等再搭配四川知名郫縣辣豆瓣，熬製而成的正宗四川湯頭。喝起來温辣甘醇，又麻又香🌶裡頭的鴨血、豆腐超級滑嫩，可無限續加。 ▼酸菜白肉鍋▼酸爽飄香首選！湯底有滿滿的酸白菜，喝起來酸香有味，涮肉、海鮮都很合適！    ▼介紹完鍋底，吃起來！  ▼四川龍府招牌首選肉品，買一送一！還不吃爆它？！神仙滑牛肉(上) 神仙麻辣牛(下)  【神仙滑牛肉】$458新鮮的手切牛肉，涮麻辣鍋或酸菜鍋都很合適，吃起來超級滑嫩還帶點脆彈的口感，超喜歡！ ▼喜歡重口味的朋友，可以自由搭配喜愛的沾醬增添風味！     【神仙麻辣牛】$458經過獨家醬料醃漬過的麻辣牛，嫩脆中還帶有微麻辣的滋味，無需沾醬就很夠味！ 【活菌松阪豬】＄408這是蛋寶吃鍋的必點肉品之一！玫瑰花造型的擺盤，更誘人食慾。涮鍋後，有Q、彈、脆的口感，讓人喜歡~ 【明太子起司丸】$128外皮Q彈，咬下後濃稠的魚卵起司會傾瀉而出，鮮甜又有層次感。 【牛肉起司爆漿丸】＄138帶有咬勁的牛肉丸，裡頭混著濃郁的起司，咬開後會有爆漿的驚喜感。 【大陸妹】＄108吃火鍋，來點蔬食做搭配，營養更均衡！ 【黑木耳】＄108 除了道地的四川麻辣鍋，店內還有提供多款特色川菜可搭配火鍋，讓餐點更豐盛！ 【四川晾肉】＄318必點四川名菜！據說是因四川的老百姓晾衣服，總喜歡搭上兩個支架、橫上一竹竿，所以衍生出這道四川晾肉，非常獨特！ ▼吃的時候，將薄薄的五花肉片和黄瓜片捲在一起，裏上店家特調的沾醬，嫩脆有勁、香而不辣，滋味豐富。  【蟹黃豆腐煲】＄418鮮嫩的蟹柳、柔滑的豆腐以及蟹黃，共同交織出金黃色澤的豆腐煲，鮮香滑嫩的口感，完全是白飯殺手！ 【四川冰粉】這是店家招待的甜點，也是四川人夏天最喜歡的冰涼聖品。入口Q彈，如同愛玉般冰涼爽滑，搭配黑糖水、山楂、花生碎，一碗下肚，好舒服，完全解掉吃麻辣鍋的燥與熱  【內湖最強壽星蝦】(請提前一天預定)只要是當月壽星用餐，滿額$1500，即可兌換壽星蝦！幾歲生日就送幾隻蝦！《蛋寶543》這一次到內湖葫洲站的【四川龍府】吃了麻辣鍋以及川菜料理，滿滿一桌超豐盛~！味道正宗，氣氛又很歡樂呢！很適合與朋友、同事們聚餐，慶生，難怪用餐時段，人潮滿滿，建議想來可事先訂位，才不會等待太久~若是想獨享麻辣鍋，也可以到四川龍府新品牌 龍府小鍋，大啖麻辣鍋、濃辛鍋的好滋味！推薦給大家~ continue reading

內湖超人氣麻辣鍋,四川龍府,新推出,生日壽星幾歲就送幾隻蝦活動,搭配,招牌神仙牛肉盤買一送一，加上各種四川功夫菜，成為內湖鄉親最熱夯的聚餐約會餐廳！米粒個人推薦大家一定要點蟹黃豆腐煲和牛肉起司爆漿丸，真的每道都很涮嘴過癮，當天我們還遇上84歲長輩來此慶生，全桌大啖免費84隻白蝦，真的超級過癮！愛吃麻辣鍋和川菜朋友，一定要來嚐嚐先前米粒曾跟大家分享過四川龍府初訪食記，當時就被他們家的麻辣鍋和川菜給驚艷！這次遇上朋友生日，特地來這慶生！四川龍府麻辣鍋,位於內湖民權東路六段，鄰近捷運文湖線-葫洲站，大家出站大約250公尺，步行約3-5分鐘即可抵達！店門口的中式建築特別引人注目，晚上亮起紅燈籠，有種來到四川天府之國的幻境！這裡的裝潢特別挑選許多中式古文物作為擺飾，搭配大紅燈籠感覺就像四川山城滿是辣椒、麻辣鍋等氛圍！這裡假日時常訂位客滿，我們特地選了平日午餐，已有不少桌客人用膳中！發現這幾桌都是預訂的生日壽星桌，大家都是為了免費吃蝦活動而來！四川龍府主打：江湖菜/麻辣火鍋/牛肉麵，招牌龍頭麻辣鍋絕對必吃！搭配溫體牛肉或麻辣牛肉或各種手工丸餃！還各種四川江湖菜或四川燃麵/牛肉麵等選擇！不像一般四川重慶麻辣鍋只有鍋物專賣，這裡的菜色十分豐富！使用的辛香料也是從四川進口，相當道地！火鍋沾醬/白飯無限供應麻辣鍋相當下飯，因此老闆特別佛心開放內用饕客，白飯可以無限吃到飽，醬料區則有四川豆瓣/老譚醬油/豆乳醬，光是一道蟹黃豆腐煲和火鍋涮牛肉，就讓我們嗑了兩大碗白飯！烏梅汁吃麻辣鍋當然必備烏梅汁解辣解膩，酸甜好好喝！四川麻辣鍋/皮蛋香菜鍋這次與好友聚餐，特別點了招牌龍頭麻辣鍋，店內共有四款湯底選擇：四川麻辣鍋(大.中.小辣)/皮蛋香菜鍋/酸菜白肉鍋/香純牛奶鍋鍋底費每人128元(鴨血/豆腐/白飯無限續)，升級鴛鴦鍋每桌+150元，可任選2種搭配成鴛鴦鍋，加上單點肉品與丸餃，擺滿整桌好澎湃！皮蛋香菜鍋一整顆皮蛋炸過後入鍋，加上香菜提香，湯頭清爽甘甜！適合長輩或不吃辣的饕客！四川麻辣鍋/小辣招牌四川龍府麻辣鍋，一上桌就能聞到空氣飄散陣陣紅油味，這裡的辣度有分大中小辣可選，初訪饕客建議可以先點小辣，若不夠可以再做調整！US.PRIME牛小排(平日第二盤半價)目前店內推出平日好肉回饋活動，只要平日週一至週五，點選US.PRIME牛小排/牛舌/活菌松阪豬，享第二盤半價！麻辣鍋搭配肥牛最過癮，看看這牛小排油花，大理石花紋實在太美了！放入紅鍋只要涮至五分熟，呈現粉紅色即可起鍋，沾上豆瓣醬好下飯！活菌松阪豬(平日第二盤半價)第二盤則是松阪豬，捲成玫瑰花真的好美，很適合母親節來此慶祝！厚切的松阪豬吃起來好爽脆，肉汁滿滿！黑木耳/大陸妹吃完肉肉當然也要來點蔬菜補充纖維，黑木耳放入麻辣鍋，吃起來好脆彈！牛肉起司爆漿丸愛吃火鍋丸餃類的朋友，米粒強力推薦一定要點這道牛肉起司爆漿丸，看看裡頭的起司瀑布不斷傾瀉，大家品嚐時可得小心燙舌，千萬別一大口咬下！生日壽星免費送蝦活動(需事先預訂)接著是網友強力推薦的四川龍府生日壽星免費送蝦活動，生日幾歲就送幾隻蝦，由於每日鮮蝦數量有限，大家一定要事先預訂才能享受此活動服務！我們好友長輩50歲，直接送上一大盤，看看這麼多鮮蝦，少說至少也要3~4百元，完全免費也太過癮了！隔壁桌的長輩則是歡慶84歲大壽，全桌一起大嗑84隻蝦，真的超嗨超幸福！▪不需當日，只要當月就可以來慶生▪用餐當天請壽星提前出示身分證以供核對資料▪同組貴賓派出一位最資深的壽星當代表兌換哦▪確保食材新鮮一定要提前一天預約訂位才有喔▪3人(含)以下，低消$400▪4人(含)以上，低消$300▪滿1200一位壽星、2400兩位壽星，以此類推蟹黃豆腐煲這道適合全家人品嚐，紅蘿蔔經過爆香取其色，豆腐炸過再拌入醬汁煨煮！顏色如蟹黃般呈現黃橙色澤，充滿蛋香風味，超級下飯！熟食：金沙芋泥丸最後這道金沙芋泥丸，現炸上桌，熱呼呼的芋泥加上中間的金沙鹹蛋黃，鹹甜交織整個好涮嘴！芋泥控和長輩一定超愛這道，附贈甜點-四川冰粉最後是飯後附贈的四川冰粉，這是四川當地經典甜點！透明冰粉口感很像台灣愛玉，搭配二砂糖水和碎花生、山楂乾，吃起來滿是古早味，令人心滿意足！！！內湖鄉親一定要來朝聖這間超人氣川味麻辣鍋，生日壽星趕快來這慶祝免費吃蝦吧！ continue reading

雖然已經即將邁入夏季，但麻辣火鍋的市場依舊戰的火熱，日前在IG上看到四川龍府麻辣火鍋的貼文，心想這也太酷了吧，裝潢古色古香的中國風情，連餐具容器都大玩創意巧思，而且四川龍府除了麻辣火鍋外，還有超道地的川菜，說是麻辣火鍋也許不夠貼切，不如說四川龍府是四川料理專門店吧！靠近四川龍府最近的捷運站是文湖線的葫洲站，步行過來只要5分鐘，如果是開車族的朋友也完全不用擔心停車的問題，旁邊就有一個停車場一小時還只要20元，民權東路上也有超多停車格可以利用，四川龍府的外觀十足中國風，看起來就像中國古代宮殿般的華麗之姿，門前還有荷花池的造景，飄著裊裊白煙格外有FU！穿越時空！古色古香中國風用餐空間走進四川龍府同樣承襲著與外觀同樣的設計風格，用餐區域分為一樓跟B1，裝潢是以紅黑為主色調，搭配中國風的吊燈，搭配紅色燈光相當貴氣，桌與桌之間也十分寬敞舒適，長形的沙發區還可以容納10人左右的用餐人數，像咬咬今天造訪時就有10人的訂位，大家圍再一起吃火鍋好不熱鬧！四川龍府的菜單，用餐模式採單點制，點鍋類一律以人頭來計算（鴨血、豆腐、白飯無限量供應），鍋底128元/1人，鴛鴦鍋每桌+150元，如果不想吃麻辣鍋，四川龍府也有一些麵食或是個人鍋可以選擇，價位也蠻親民的，川菜種類超多樣，一時間咬咬也陷入選擇障礙，感覺放掉哪一個都好可惜．．．麻辣火鍋、四川料理這裡通通吃的到，聚餐好選擇什麼都想點的下場就是搞了滿桌子菜，好在今天同行的朋友戰力有夠，加上四川龍府的料理很和我們的口味，桌上的料理我們幾乎完食！正宗四川麻辣火鍋，皮蛋香菜鍋也好特別四川龍府的鍋底我們選了四川麻辣鍋及皮蛋香菜鍋，四川龍府鍋具超酷的，兩邊鍋柄的是龍頭造型，一整個就是霸氣外漏！麻辣湯底，鴨血豆腐都相當入味，麻辣湯是四川龍府經過長時間熬煮而成，口味濃郁香辣，麻而不嗆，辣度也相當溫和（辣度可隨著個人喜好做調整）湯底喝起來不死鹹，著重麻辣香氣，涮煮肉類或海鮮也不會太過搶去食材本身的味道，鴨血及鴨血因為切成片狀所以吃起來超軟嫩四川龍府的皮蛋香菜鍋也算是相當出名經典的鍋底，湯底裡加了整顆的皮蛋及大量的香菜，兩種味道都很強烈鮮明的食材結合在一起出乎意料的相當合拍，皮蛋特殊的味道被香菜味道中和，湯底喝起來濃郁又溫潤，物口可以感受到香菜淡雅的氣味，涮海鮮一級棒！裡面同樣也有鴨血豆腐，口感軟嫩又清甜鮮蝦天婦羅鮮蝦天婦羅本身就是熟食，可以放進鍋裡煮也可以直接吃，還沒來的及下鍋就被我們吃光了，剛上桌熱熱時表面還帶有些許的酥脆口感，裡面的蝦漿吃起來鮮味十足且有彈性，除了蝦漿外還加入了紅蘿蔔、豌豆，多了幾分層次風味溫體牛肉台北少有麻辣火鍋會提供溫體牛，為了跟是市場上麻辣鍋有所區隔，四川龍府特別引進溫體牛，產地直送的溫體牛肉，肉色紅艷動人！四川龍府豪氣的將溫體牛切成厚片，四川龍府都會附上網杓，將溫體牛放入網杓中下鍋晃動個7~8秒，顏色轉為粉紅色就可以吃了，涮麻辣湯底超好吃！微微的辣更襯出溫體牛鮮嫩肉質及甘美肉汁，吃起來嫩嫩滑滑的，這軟嫩的溫體牛真的很令人著迷耶！V麻辣漬牛麻辣漬牛是使用溫體牛用麻辣醬汁去醃漬，因為醃漬過吃起來麻香夠味，嗜辣者必點！如果想要體驗會升天的麻香辣感，就將麻辣漬牛拿去涮麻辣鍋吧！因為本身辣度就相當強勁，經過涮煮熱度的加持，加上麻辣鍋底本身的辣度，1+1大於2，入口麻辣鮮香，連肉汁滲出時都是麻香十足，不一會工夫就辣得汗如雨下，爽快呀！純手工爆汁三星蔥貢丸（一份4顆）丸如其名，純手工爆汁三星蔥貢丸真的超爆汁，我完全不敢咬下去，差點燙到不要不要的，燒驚熊（台語燙怕狠）一口咬下裡面超多汁，肉鮮伴著三星蔥的甜香，忍不住還是大口吃下享受爆汁的快感！海鹽紅茶奶蓋＆巧克力紅茶奶蓋（買一送一）剛被麻辣漬牛辣到，被爆汁三星蔥貢丸燙到，立馬點兩杯奶蓋來化解，四川龍府奶蓋紅茶系列買一送一超佛心，奶蓋口感綿密紮實，撥開上面的奶蓋混著下面的紅茶一起喝，甜蜜回甘，在辣再燙喝下一口奶蓋紅茶，幸福！豪華海鮮總匯（螃蟹）人多建議可以點豪華海鮮總匯，這真的很狂！原價1299元，特價只要999！海鮮種類超澎派，有螃蟹、生蠔、淡菜、多利魚、草蝦、白蝦、蛤蠣及整尾的小卷！多利魚切成厚片還擺成玫瑰花的形狀，將整朵的多利魚玫瑰花放在網杓內下去煮就可以了，煮熟的多利魚花便會在鍋中綻放，沾染了辣油，白玫瑰變紅玫瑰了，多利魚口感細緻近似鱈魚，而且無刺，即使小朋友吃也可以吃得很開心，因為多利魚的味道比較清淡，所以跟湯底的契合度都相當高呢蝦類新鮮度也很棒，草蝦口感肉質較為Ｑ彈紮實，白蝦口感較脆口甜度高，兩種蝦各具特色相當好吃！螃蟹是用三點蟹，肉質肥美飽滿的三點蟹是不少愛蟹人的最愛，肉質鮮甜鹹鮮，吸飽了湯汁，大口吸允細嫩的肉質及鮮甜的湯底，好吃！生蠔下鍋川燙待肉質稍稍收縮就可以吃了，生蠔品嚐起來真的非常肥美，入口滿滿的海潮鮮味，鮮甜的汁液在口中爆發，超補！淡菜口感也很棒，雖然口感沒有生蠔來的那麼豐潤，但Ｑ彈紮實的口感加上貝類特有的鮮味也是相當好吃呢整尾的超大小卷，整尾放下鍋中煮吧，大概小卷肉身轉白就是最佳熟度！四川龍府還有附上料理剪刀，小卷可以用剪刀剪成適口大小很方便，小卷口感彈Q脆甜，肉身也很厚實，咀嚼時有著濃郁的海鮮甜味用餐席間服務生還送了了一壺冰涼的梅子冰沙，冰涼酸甜好解膩道地四川味，經典四川菜這邊通通吃的到川味棒棒雞（辣味）四川龍府除了麻辣火鍋外，四川料理更是一大亮點，川味棒棒雞是首推涼拌菜，可以做辣或不辣的，我們點的是辣味的，川味棒棒雞是四川名菜，料理時雞肉會用棒子捶打，再以手撥成絲，淋上主廚特調的醬汁，麻辣中又帶有胡麻醬濃郁的香氣，當作開胃菜相當稱職四川燃麵（溫體牛）四川燃麵CP值超高，使用大量的溫體肉片只要150元！是超人氣款的主食溫體牛熟度約莫7分熟，口感軟嫩香滑，搭配麻辣帶勁的燃麵一起吃，麻香中帶有溫體牛的鮮甜風味，而且份量頗大，大男生也可以吃得很飽麻婆豆腐說起四川料理，麻婆豆腐絕對是經典中的經典，四川龍府用功夫熊貓來上菜，噱頭十足，功夫熊貓上功夫菜，有梗有梗！麻婆豆腐的靈魂，就在那椒麻香辣的多層次香味，光是用聞的就可以吃下一碗白飯，四川龍府的麻婆豆腐口感麻、辣、燙、嫩兼具，加上噴香撲鼻的香氣，白飯一碗接一碗，夏天吃也超開胃的麻辣水煮牛又換一隻飛天功夫熊貓上菜啦，超可愛的！麻辣水煮牛上桌還撲撲的冒著熱氣，飄散的濃厚的椒麻香氣！水煮牛肉是川菜中非常出名的菜餚，做法不是用油炒熟，而是在辣味湯中泡熟的，水煮牛肉味道香濃，主要是用花椒與乾辣椒來突出川菜麻和辣的獨特香氣，牛肉軟嫩多汁，底下搭配的洋蔥辣中帶甜，光是用醬汁拌飯又多吃了好幾碗！吃飽喝足，餐畢四川龍府還提供甜點呢，甜點是古早味豆花，豆花甜度控制得宜，豆花吃起來相當軟嫩還有濃郁的豆香呢初訪四川龍府，雖然四川龍府不是在很繁華的地段，但交通還算相當便利，消費價位也相當親民，四川料理種類選擇性多且道地，無論是吃麻辣火鍋或是道地川菜 ，四川龍府讓您火鍋快炒一網打盡，不管是團體家族聚餐、情侶約會，四川龍府都是一個很棒的選擇呢！ continue reading

哪裡有美食往哪裡去，在得知內湖有間道地美味的麻辣火鍋、四川菜專賣店，我們二話不說跑來內湖吃美食！久久來一次內湖都覺得內湖變好多，畢竟專科時期我也在這裡生活了好幾年，我們造訪的是位於民權東路六段上的【四川龍府】，古色古香的建築裝潢讓人走過路過很難錯過原以為【四川龍府】只是間麻辣鍋店家，沒想到還有提供各式道地四川料理，無論是想吃火鍋或想吃四川菜都可以來，單純想吃牛肉麵也沒問題，是個人用餐、家庭、朋友聚餐好選擇！【四川龍府】鄰近捷運葫洲站，2號出口步行約三分鐘即可抵達，或是搭公車到“民權隧道”步行一分鐘就到，附近有停車場及路邊停車格，交通便利木質大門充滿著古色古香氛圍，大紅燈籠高高掛更顯古典氣派，平日只有晚上營業，白天不要白跑一趟喔！門口黑板上有推薦料理，光看每一道料理名稱就覺得想吃！店內為兩層樓的用餐空間，一樓及B1，提供不少桌位讓大家舒適用餐，有四至多人桌，大宴小聚都適合，柔和的燈光、散發著濃濃中國風氣息，氛圍很棒！B1的用餐空間也很舒適，有大圓桌及大長桌很適合家庭或朋友聚餐醬料區提供四川豆瓣、老壇醬油、腐乳醬及青蔥等，可以依照自身喜好自行取用，我有裝了一小碟醬料，但結果沾不多，因為四川鍋物本身就很夠味了，不太需要沾醬【四川龍府】菜單除了火鍋外，四川料理選擇也很豐富，更有創意特色料理值得推薦，目前更有提供各種優惠，像是溫體牛肉、麻辣、沙茶漬牛皆買一送一，海鮮買三送一！飲料的部份有氣泡飲及各式特製飲料，另有啤酒等，我們點了海鹽紅茶奶蓋及巧克力紅茶奶蓋，目前有買一送一優惠，超划算的喔！好大一杯，而且風味口感都有合口，兒子特別喜歡喝，一口接一口咕嚕咕嚕喝下肚，好過癮火鍋湯頭有四川麻辣、牛奶、香菜皮蛋、酸菜白肉、四川牛肉麵純湯頭及麻辣牛肉麵湯頭等，我們帶著孩子來吃，所以選擇了大人想吃的火辣辣麻辣鍋及小孩可以一起品嚐的牛奶鍋紅通通的麻辣鍋聞起來香辣過癮，帶著花椒的麻與香，不會辣過頭也沒有過多的油膩感，牛奶鍋口感香甜，喝起來非常順口，很適合給孩子拌飯吃鍋底鴨血、豆腐、白飯無限供應，每人鍋底$128元，鴛鴦鍋一桌加$150元溫體牛肉顏色及油花都非常漂亮的溫體牛肉，一盤的份量十足，現在還有買一送一活動，喜歡吃肉肉的千萬別錯過了！新鮮溫體牛肉下鍋不要涮太久，大約涮個幾下就可以拿起來了，像這樣的粉色是最嫩口了！鮮甜嫩口讓人一吃就難忘的口感，品質真的很讚！麻辣漬牛如果你敢吃辣，那建議要來這一盤很吸引人的麻辣漬牛，一樣是溫體牛肉，用麻辣醬汁事先醃漬讓其入味，一樣有買一送一優惠厚實的麻辣漬牛，可以放進麻辣鍋或是牛奶鍋內涮煮，一樣不要涮太久即可入口，軟嫩的溫體牛肉帶著麻辣的香氣，嗜辣者絕對不容錯過香濃牛肉起司爆漿丸第一次吃到會有起司爆出的牛肉丸感覺好特別，要小心會燙口，牛肉丸好彈牙，起司香濃，很意外的合拍鮮蝦天婦羅好厚實的天婦羅，剛起鍋熱騰騰端上桌，彈牙又脆口，很鮮美的味道，可以直接吃也可以放進火鍋內煮蟹黃豆腐煲很特別的上菜方式，是功夫熊貓耶！一端上桌就很吸睛，尤其小捧油更覺得驚喜！光這一道就可以吃掉整碗白飯了，淋在白飯上視覺效果很好，蟹肉、豆腐都沾附了滿滿蟹黃，讓人食指大動重慶乾鍋蝦一份有好幾隻大蝦，採用乾燒方式但蝦肉還是保有原本的Q彈，很鮮很甜、麻麻辣辣的，越吃越過癮鹹豬肉高麗菜點了好多肉，也來盤青菜綜合一下，高麗菜炒得清甜脆口，加上鹹豬肉風味更上一層樓宮保雞丁無骨雞肉裹上薄薄的粉炸後再炒，宮保風味香辣夠勁，非常下飯，也是一道很棒的下酒菜洛神花冰沙免費供應的沁涼冰沙，酸酸甜甜的去油解膩好消暑，讓我們雖然吃飽飽還是忍不住喝了好幾杯豆花餐後除了洛神花冰沙外，還有細緻綿密的豆花可以吃，簡簡單單、入口即化，大人小孩都愛想吃麻辣鍋又想吃四川菜來【四川龍府】就對了，點個火鍋再點幾道料理就吃得津津有味，或是一個人想吃牛肉麵及個人鍋物也可以來，店家有提供單人鍋物！ continue reading

位在內湖葫洲站美食的「四川龍府」是家主打麻辣鍋跟道地川菜料理所結合的台北麻辣鍋店！單吃麻辣鍋不足為奇，但邊吃四川麻辣火鍋還能邊享用川菜館的料理，是四川龍府的招牌～店家在盛裝餐點的盤組挑選都很吸睛！上次來用餐時是功夫熊貓上菜，這次竟然還有氣派的半月造型龍吊盤超酷的～麻辣鍋可以點鴛鴦鍋，還有不到1千元的超值螃蟹豪華海鮮盤，搭配酸菜白肉鍋剛剛好。餐點部分這次我們則是試了更多川菜料理，味道到位，嗜辣及重口味的人肯定會滿意。 台北麻辣火鍋推薦 四川龍府 環境、交通餐具及醬料都是採取自助式的，包含無限供應的白飯！！以免費供應的白飯來說，四川龍府所提供的米飯口感可是很認真的！▼烏梅汁（壺）$120上次用餐整個辣歪，這次學聰明了，還沒開吃就先點一壺烏梅汁！酸甜均衡，越喝越涮嘴。▼湯頭共有五種選擇：麻辣鍋、牛奶鍋、皮蛋香菜鍋、牛肉麵純湯頭、酸菜白肉鍋  ＄128/人（鴛鴦鍋+＄150/桌）歐奇其實很像試試牛肉麵純湯頭，感覺就很酷～但礙於刻板印象還是默默點了安全牌麻辣鍋XD四川龍府的麻辣鍋屬於花椒的香氣較強烈的，基本的辣度微小辣，如果覺得辣度不夠也可以請店家另外提供辣油。鍋底附有鴨血及板豆腐，兩者切的薄薄一片，加入麻辣鍋內吸滿湯汁。鴨血口感ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的，雖沒另外滷過，但不會有鴨血的異味。而板豆腐吸收了麻辣鍋花椒香氣，不會太辣。▼酸菜白肉鍋白鍋的部分，挑選了也是安全牌的酸菜白肉鍋，主要是覺得跟海鮮食材特別搭，湯頭煮到最後一定很鮮美。湯頭酸度夠酸，用料份量很有誠意，尤其是湯頭沸騰時還能聞到鴨血的香氣細細的飄出～▼溫體牛肉＄338（買一送一）為四川龍府的招牌，店家使用的是美國安格斯冷藏牛肉，因非為冷凍肉，所以也可稱為溫體牛肉，與台灣店家常用的黃牛作為溫體牛肉不太一樣喔！牛肉本身頗有厚度，店家建議涮至七分熟食用恰好～想要口感滑嫩些，可以涮至還帶有些許粉嫩色的七分熟，但此時牛肉味會較重。如果向歐奇一樣較不習慣的話，可以再涮久一點至八、九分熟，此時口感帶有嚼勁，並且吸附了更多湯汁，咬下去時濕潤肉汁湧出，牛肉味也不會那麼明顯，歐奇較喜歡這種熟度。自助醬料區腐乳醬，酸酸甜甜裹在肉片上讓味蕾變得更有趣。▼麻辣漬牛＄418原味的溫體牛肉之外，歐奇建議也可以來份麻辣漬牛！事先醃製過的肉片，花椒香氣強烈，意外的是在麻辣鍋內涮煮後絲毫不會減少醃製過的香氣（本來一直在擔心會不會煮一煮醬汁就被湯頭煮掉了XD）與原味的溫體牛肉相比，因為醃製過，口感較為潤滑，辣度也較為明顯呦！川菜料理推薦：四川龍府 招牌道地川菜上桌▼夫妻肺片＄338以牛肉為主料，配以牛心、牛舌、牛肚等牛雜，再以醬油、紅油、辣椒、花椒、芝麻及花生等拌食，花椒香氣特別濃烈，辣度在尾韻強烈浮現。▼經典毛血旺＄498經典毛血旺為正宗重慶菜，鴨血、大腸、牛肉片、牛百葉、牛肉片、毛肚等牛雜，還加入金針菇及新鮮香菜以老火鍋湯底煮入味，跟夫妻肺片相比，口味其實有點像，但毛血旺是像火鍋的呈現，整體辣度更明顯，帶有辣豆瓣的香氣，用料部分也更為豐富，每一湯匙所撈起的料都不一樣啊！除了鑫鑫腸之外，其他食材大多切的薄薄一片，因此整體口感一致且細緻。其中有個白色一片的牛雜，很脆口，咬下會卡滋卡滋的。▼眉山東坡肉＄558視覺上非常有震撼度的眉山東坡肉，因東坡肉是自是眉山和江南地區所發展的特色菜，因此取自眉山東坡肉。東坡肉以細繩均分綑綁，再以醬油、冰糖、八角等調料滷製，呈現晶瑩紅得透亮，色如瑪瑙。隨桌附有剪刀，直接用剪刀來將細繩剪斷及等分！夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。八角的香氣濃郁，口味上偏甜鹹甜鹹，是很下飯的那種！豬肉本身的韻味其實滿強烈，濃醇的原味，搭配熱呼呼的白飯一起入口，很涮嘴。▼口水雞＄338最後來個相比清爽的涼拌菜！口水雞切得不算太薄，口感Q彈，花生顆粒感及辣椒粒脆口的韻味輕巧的點綴其中，尾韻會有些麻麻的，但整體來說是當天用餐辣度較低的餐點！▼螃蟹豪華海鮮拼盤 特價999元（原價1299元)這次主要就是要來試試這澎湃的海鮮拼盤！總共八種海鮮，三點蟹、牡蠣、小卷、多利魚、白蝦、淡菜、蛤蠣，滿滿一大盤3-4個人一起分享都夠份量。小卷：透抽是拼盤裡令歐奇最驚喜的，十分新鮮～鮮甜滋味強烈，也能嚐到透抽的原味！三點蟹：螃蟹雖是冷凍螃蟹，但肉質意外的保有水份。牡蠣：鮮度也很不錯，能感受到生蠔的原味卻沒有奇怪的腥味！白蝦：大尾的白蝦，肉質彈牙又扎實，一樣有種鮮甜韻味！整體來說海鮮拼盤的食材都很新鮮～▼洛神花冰沙（招待）如果有點麻辣鍋，店家都會招待冰沙，實在是非常需要XDD 酸甜清爽，有細細的洛神花香氣，十分解膩。▼黑糖豆花（飯後招待）飯後店家都會招待黑糖豆花一份，還記得上一次用餐的豆花糖水有點淡，這次來用餐感覺有改善，有變得比較濃XD歐奇說說話想吃川菜又想吃麻辣鍋的話，很適合來四川龍府！尤其是川菜的部分口味都很到位，既麻又辣，每次等待店家端上川菜料理時內心其實都很期待，期待這次餐點會以怎樣的方式呈現XD 螃蟹豪華海鮮拼盤特價999元，有八種食材份量也不少，重點是鮮度都有一定的品質，可以點！ continue reading