王朝大飯店-玉蘭軒

營業中

休息中

台北王朝大酒店由附近的捷運小巨蛋站走來約3分鐘，還能順便逛逛微風百貨南京館、IKEA宜家家居。一樓的Sunny Buffet擁有高達16層高的挑高明亮空間，是很舒服的用餐空間。玉蘭軒位於王朝大酒店的二樓，由大廳搭乘手扶梯就可直接抵達。適逢聖誕節日的到來，整間酒店到處都佈置了節慶的裝置，很能感受到一股歡樂的氣氛。提供近百道料理，包括江浙、粵式、台式料理，由主廚巧手展現中華料理的精髓，是很適合接待賓客的場所。在玉蘭軒的一般座位區，有提供大、小型不同的圓桌，可依人數調整。另備有宴客廳，很適合扶輪社等的餐聚，大約可容納六~八張的桌子。並備有三間包廂，這天我們安排在此用餐，感受到隱密性及尊貴感。這天很榮幸受邀來此試菜，品嚐的是由玉蘭軒主廚駱林榮精心規劃的廣式年菜組。玉蘭迎春五福拼五福拼盤是由烏魚子、軟絲、牛腱、海蜇皮及醉元寶組合而成，絕對是過年開胃必吃料理。五味軟絲，特調的五味醬比一般來的濃稠一些，刻花的軟絲吸附了醬汁，在口中鮮香並呈。醉元寶，白灼豬腳一點腥味都沒有，保有Q度的外表，微帶酒香，是討喜的年菜。依序插著白蘿蔔、青蒜及烏魚子，這樣很方便入口，白蘿蔔的清甜、青蒜的辛辣與香濃的烏魚子，在口

玉蘭軒是王朝大酒店的中餐廳，提供近百道料理，包括江浙、粵式、台式料理，由主廚巧手展現中華料理的精髓。近期推出了北京烤鴨多吃，並應景推出的端午粽禮盒預購，是與親友聚餐或是商務宴客的最佳處所。玉蘭軒位於王朝大酒店的二樓，由大廳搭乘手扶梯就可直接抵達。附近的捷運小巨蛋站走來約3分鐘，還能順便逛逛微風百貨南京館、IKEA宜家家居。安置許多這樣的小圓桌，適合三五好友或同事一起來用餐，也符合現今的小家庭型態。玉蘭軒備有三個獨立包廂，這天我們預訂了這個大包廂，與好友一起來嚐嚐新菜。去年此時，我們來嚐的是廣式烤鴨，這天特地來嚐嚐北京烤鴨。北京烤鴨吃的是原味，廣式多了香料調味，風味濃郁許多。至於味道差在哪裡，就讓我們繼續看下去吧！風花雪月排上桌前在紅豔的排骨上灑上了糖粉，營造出風花雪月的情境，令吃飯這件事不再只是填飽肚子，還能附庸風雅一番(笑)茄汁調配的子排肉質軟Q，酸甜入味很適合當開胃的道料理。韭黃羊肚絲中式料理講究的就是火候。羊肚先煮過再料理，口感軟Q不韌，加入韭黃與辣椒一同拌炒， 香氣十足又帶點微辣，淡淡地刺激著味蕾，也算是夏日裡的開胃料理。薑蔥烏參蹄筋煲以煲鍋上桌熱騰騰的模樣真是令人食慾大開！豐

位於小巨蛋附近的王朝大酒店，歷經環亞酒店年代，12年前改由王朝大酒店經營，2017年底全面大改裝，整個煥然一新。位於二樓的玉蘭軒，是由環亞時代就掌廚的駱師傅負責，這次嚐到已飄香三十年的上海菜、粵菜等，都令人回味無窮！艾方妮曾在多年前入住王朝大酒店，但此次再度拜訪，整個外觀純白色，搭配敦化北路上的綠意，很有國外渡假風格。 二樓玉蘭軒的門口，以深色招牌與木頭搭出中國風。玉蘭軒提供近百道料理，包括江浙、粵式、台式料理，由主廚巧手展現中華料理的精髓，是很適合接待賓客的場所。座位區的桌距寬敞。小型的圓桌，幾個朋友就可以一起吃中菜。漬蘿蔔 $100這道台式的漬蘿蔔加入了梅子調味，因此酸甜有味，還能有淡淡的梅香，相當開胃。白果烤麩 $100到上海菜館必點的烤麩，不過大部份吃到都是冷的甚者是冰的，這玉蘭軒的烤麩一入口，是溫熱的，這令人有種溫暖從胃中上升呢！簡單的調味有咬勁卻不需費力的口感，鬆軟中又有彈性，真是好好吃呢！香辣泡菜 $100*2這是兩份的份量。一般吃到的黃金泡菜很常是甜的，這天的香辣泡菜是以腐乳調製，酸甜有勁，但辣味很有後韻，真是超讚的！豆苗雙冬 $380冬天裡好吃的蔬菜除了大白菜之外，就

2020年菜選擇多多，不想下廚、又想要品嘗飯店手藝...還想傷荷包台北王朝大酒店推出五道年菜4399元精緻組合全家和樂融融享受美好的圍爐年夜飯國宴主廚林芫榮精選料理,結合台、廣式風味,任選三道85折babe品嚐的為廣式組合套餐「玉蘭迎春五福拼」、「蠔鮑外婆紅燒肉」、「一品花雕雞湯盅」、「碧綠蔥燒大海參」主食「御品干貝蘿蔔糕」用料實在、滿足6~8人共同享用 babe來王朝用餐許多次其中以中餐廳『玉蘭軒』因為烤鴨年年來訪這回國宴主廚加入王朝大酒店的廚師陣容，連續為三任總統（陳水扁、馬英九、蔡英文）設計客製化菜餚現在來到台北王朝大酒店也可以感受一下總統級美饌年菜澎湃要開胃前菜很重要五福拼盤包含了烏魚子、五味軟絲、滷牛腱、涼拌海蜇皮、紹興酒香醉元寶（蹄）網羅宴客辦桌菜的經典,冷盤好清爽...沁涼好下酒外國來台人士最愛的『蠔鮑外婆紅燒肉』連瑞士籍總經理都讚不絕口的下飯美味上選五花肉醃漬入味回鍋油炸、特選進口南非鮑魚蠔油悶煮Q彈入味上桌的焦糖色與香氣讓人口水直流主廚私房：荷葉高粱燉牛肉荷葉包裹著油脂香甜、紹興酒香氣殘存的無骨牛小排上桌時剪開荷葉、淋上獨門肉汁咀嚼燉煮牛肉的軟嫩與油脂化在口中的香醇膠

在台北想吃到正統的脆皮北京烤鴨 嚴選宜蘭櫻桃鴨以鴨脖吹氣皮肉分離的掛爐式烤法現場片皮鴨的爽脆聲響,吃得到櫻桃鴨最原始的甜味來到捷運台北小巨蛋 台北王朝大酒店-玉蘭軒 品嚐一鴨三吃廣東烤鴨在肚子裡塞入香料在玉蘭軒也吃得到喔2樓的中式餐廳玉蘭軒以江浙菜、台菜及港式點心聞名王朝大酒店比鄰台北小巨蛋、微風百貨南京館、IKEA宜家家居,近鄰松山機場、信義商圈招待宴客或是即將來臨的母親節都方便 玉蘭軒提供開放舒適的用餐區以及隱密包廂包廂低消為8000元,相較於台北市飯店包廂可以說是佛心價格babe今天來玉蘭軒品嚐新菜色,喜歡江浙菜or北京烤鴨的朋友可以趁母親節來嚐鮮肥美的櫻桃鴨鴨皮耀眼的焦糖色澤讓人食指大動隨著經驗老道的烤鴨師傅桌邊服務,現場片皮的聲響感受到那入口的脆皮感庖丁解牛的概念，非常熟練地把皮肉分離肉汁潺潺留在盤上的誘人模樣讓人心花怒放的吞口水為了感受鴨皮的脆度,要趁熱品嚐而厚切的鴨腿肉則有服務人員製作烤鴨捲餅蔥段、黃瓜、甜麵醬、現場蒸籠捲餅皮貼心的服務最適合宴客、懶人用餐或是慰勞辛苦的媽咪合菜戴帽金黃色的烘蛋撥開來藏著無限驚喜豆乾絲、粉絲、芹菜、韭菜,可以單純品嚐或是夾入餅皮品嚐乾扁四季

久違了王朝大酒店高中地緣關係,babe常常走跳王朝大酒店、鄰近小巨蛋、南京微風（舊環亞）、ikea刻板印象還停留在保守裝潢的王朝全新改裝後再度來訪、從餐飲到住宿換然一新儼然成為國際級飯店選擇今天除了品嚐位於王朝大酒店2樓的玉蘭軒 融合江浙、粵菜、上海菜、台菜最令人讚許的事櫻桃鴨的美味三吃免赴宜蘭蘭城晶英、榮登台北最美味烤鴨料理直接搭乘lobby手扶梯前往二樓用餐玉蘭軒提供上百道中華料理、週一到週五還有商業午餐的優惠共有三間獨立包廂、包廂內有桌邊服務聚餐宴客都是很好的選擇包廂空間寬敞、十人座的大圓桌從開胃小菜開始介紹招牌黃金泡菜爽脆帶有辣度、新鮮的口感與的獨特的腐乳味相當優秀醋溜蘿蔔與黃瓜保留蔬菜的脆度、酸度讓唾液自然分泌、食慾大開熱愛烤麩的人來到玉蘭軒不容錯過的美味溫熱的烤麩、湯汁飽滿而且是熱食香菇的香氣與豆香恰好的完美結合美味的烏魚子底下除了蒜還搭配了甜味與脆度提升的蘋果優雅的一口品嚐、清甜凸顯烏魚子的鮮味雙冬爬豆苗大顆的花菇品嚐起來就像鮑魚般的彈牙、湯汁飽滿＊蠔油嫩筍厚切、吃來好過癮底下的豆苗新鮮保持在翠綠的完美色 海鮮豆腐煲海鮮給的大誠意了～黃金豆腐充滿蛋香、每一口都爬滿著精華的

朝飯店,玉蘭軒,午間套餐,cp值午餐,小巨蛋美食,微風南京美食自從台北王朝大酒店整修完工之後，阿偉就去了好幾次。之前吃了SunnyBuffet，也吃過二樓玉蘭軒的經典料理。最近得知玉蘭軒推出午間套餐，只要388＋10%就能享用到飯店等級的經典菜色與附餐(甜點、水果)，兩人一起去吃還可以交換主菜，可說吃得巧也吃得飽，不推不行啊！玉蘭軒裡面許多老師傅都是從當年”環亞飯店”時期至今，大概有三四十年經驗，料理功夫自然不在話下。午間套餐MENU：限週一至週五的午間時段(不包含國定假日)。有三道小菜、時蔬、湯品、經典主菜(八選一)、甜點與水果，這樣只要388+10%如果三四人一起來，各自選不同的主菜，再分著吃，也就像吃合菜一樣。我們當天就有四人一起吃，一次吃到四種主菜，有種賺到了的感覺。開胃三品碟-阿偉特別喜歡左邊的烤麩，含水量飽滿，帶點甜甜的滋味很好吃。一碗白飯與時蔬，可能會隨季節不同更換，一人份量剛剛好。這天的湯品有點驚豔，是醇厚的排骨湯，而且裡面的排骨肉也挺大塊的。接下來看看大家吃哪些主菜…廣式片皮鴨這是友人點的，我們覺得跟印象中的片皮鴨有點落差，因為”鴨皮”的部份太少了啦！不過荷葉餅、小黃

位於小巨蛋斜對面的「台北王朝大酒店」，是間頗有歷史的飯店，前身是環亞酒店，12年前由「台北王朝大酒店」接手經營，最近重新整修完畢，外觀變成全白色，中庭buffet也變得漂亮多了。三月上旬阿偉跟友人一起來到二樓的「玉蘭軒」品嚐中菜，這裡的老師傅很多都是從環亞留到現在，三十多年的手藝，美味無庸置疑。從二樓看中庭buffet區，感覺相當舒服。玉蘭軒餐廳旁邊有包廂，我們則是坐外面這區，桌距蠻寬敞的。玉蘭軒結合了粵菜、江浙菜以及台菜，由三四十年餐飲資歷的老師傅掌廚，提供傳統好滋味。紹興醉雞NT$.200肉質細滑清甜帶著紹興酒香，酒味不會濃得誇張，一顆枸杞點綴增色。芥末西芹NT$.280當天大受好評的菜色，我喜歡西芹的清脆與飽水度，黃芥末有點嗆，但也在可接受的範圍裡，整體口感很清爽又開胃。無錫脆鱔NT$.320這道是我超愛的菜，醬香非常入味，脆鱔炸得香酥不燥口，一咬就滿口甜香，超讚。香辣泡菜NT$.100不會過酸、過辣的泡菜，吃得到大白菜本身的甜以及醬汁的酸香，吃大餐前超開胃。外婆紅燒肉NT$.420光是用看的就知道它有多美味，不但醬色均勻清透，肉的肥厚度也恰到好處。肥肉部份沒有油膩感，瘦肉口感也

明天就要回港了，趁仲有時間，約純維食多次飯先，她就在附近上班，過來酒店食好方便，所以決定係酒店中菜餐食午餐，一踏入此店，第一個感覺係比我想像中平民化。中菜館分為兩區，可以坐室內，亦可坐 window seat 望望街境，感受下陽光，不過今天係陰天呢，仲有幾陣雨添。檢查菜牌幾回，都唔知食咩好，求其是但試試商務套餐再加幾樣點心，可以試多幾樣野，最後都係嗰句，最好味既菜色係晒香港。第一道菜，燒味雙併，燒鴨肉味濃，蠻不錯，不過鴨皮又腍又油。豉油雞，冰鮮貨式淡又腍。XO 醬帶子炒蜜糖豆，其貌不揚有驚喜。蜜糖豆鮮爽甜有齊，翠綠多汁，帶子炒得剛剛好，彈牙爽口無過老，鑊氣就稍為欠棒。蒜蓉蒸扇貝，廿十成過熟，韌韌老老起渣，鮮味已完全流失殆盡，味道一般。鵝肝春卷，賣相看似十分飽滿，咬落食沒有鵝肝味道，有可能太淡、有可能餡太少。試試解剖開看看內裡什麼乾坤。發現不過是鵝肝醬來的，還非常瘦削沒油脂，脂肪不足根本食不出到味道，而且炸物本身已經濃味，鵝肝醬份量又少又淡，依家只食到香脆春卷皮味。春筍冬菇西蘭花，望落無咩特別，食左先講。冬菇，罐頭貨，無野講。春筍，都係罐頭貨，仲有少少渣，都唔洗講。西蘭花，鮮甜爽口，再睜