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2019-06-20
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久違了王朝大酒店高中地緣關係,babe常常走跳王朝大酒店、鄰近小巨蛋、南京微風（舊環亞）、ikea刻板印象還停留在保守裝潢的王朝全新改裝後再度來訪、從餐飲到住宿換然一新儼然成為國際級飯店選擇今天除了品嚐位於王朝大酒店2樓的玉蘭軒 融合江浙、粵菜、上海菜、台菜最令人讚許的事櫻桃鴨的美味三吃免赴宜蘭蘭城晶英、榮登台北最美味烤鴨料理直接搭乘lobby手扶梯前往二樓用餐玉蘭軒提供上百道中華料理、週一到週五還有商業午餐的優惠共有三間獨立包廂、包廂內有桌邊服務聚餐宴客都是很好的選擇包廂空間寬敞、十人座的大圓桌從開胃小菜開始介紹招牌黃金泡菜爽脆帶有辣度、新鮮的口感與的獨特的腐乳味相當優秀醋溜蘿蔔與黃瓜保留蔬菜的脆度、酸度讓唾液自然分泌、食慾大開熱愛烤麩的人來到玉蘭軒不容錯過的美味溫熱的烤麩、湯汁飽滿而且是熱食香菇的香氣與豆香恰好的完美結合美味的烏魚子底下除了蒜還搭配了甜味與脆度提升的蘋果優雅的一口品嚐、清甜凸顯烏魚子的鮮味雙冬爬豆苗大顆的花菇品嚐起來就像鮑魚般的彈牙、湯汁飽滿＊蠔油嫩筍厚切、吃來好過癮底下的豆苗新鮮保持在翠綠的完美色 海鮮豆腐煲海鮮給的大誠意了～黃金豆腐充滿蛋香、每一口都爬滿著精華的
久違了王朝大酒店
高中地緣關係,babe常常走跳王朝大酒店、鄰近小巨蛋、南京微風（舊環亞）、ikea
刻板印象還停留在保守裝潢的王朝
全新改裝後再度來訪、從餐飲到住宿換然一新
儼然成為國際級飯店選擇
今天除了品嚐位於王朝大酒店2樓的玉蘭軒 融合江浙、粵菜、上海菜、台菜
最令人讚許的事櫻桃鴨的美味三吃
免赴宜蘭蘭城晶英、榮登台北最美味烤鴨料理
直接搭乘lobby手扶梯前往二樓用餐
玉蘭軒提供上百道中華料理、週一到週五還有商業午餐的優惠
共有三間獨立包廂、包廂內有桌邊服務
聚餐宴客都是很好的選擇
包廂空間寬敞、十人座的大圓桌
從開胃小菜開始介紹
招牌黃金泡菜
爽脆帶有辣度、新鮮的口感與的獨特的腐乳味相當優秀
醋溜蘿蔔與黃瓜
保留蔬菜的脆度、酸度讓唾液自然分泌、食慾大開
熱愛烤麩的人來到玉蘭軒不容錯過的美味
溫熱的烤麩、湯汁飽滿而且是熱食
香菇的香氣與豆香恰好的完美結合
美味的烏魚子底下除了蒜還搭配了甜味與脆度提升的蘋果
優雅的一口品嚐、清甜凸顯烏魚子的鮮味
雙冬爬豆苗
大顆的花菇品嚐起來就像鮑魚般的彈牙、湯汁飽滿＊蠔油
嫩筍厚切、吃來好過癮
底下的豆苗新鮮保持在翠綠的完美色
海鮮豆腐煲
海鮮給的大誠意了～黃金豆腐充滿蛋香、每一口都爬滿著精華的醬汁
這是一款老少通吃的美味料理、可以單吃或是林在白飯上頭都推薦
上海香菜飯
手路菜就是這個、只要愛吃上海菜飯的朋友來到玉蘭軒應該會覺得感動
高湯熬煮的米飯拌入香菜等配料
單吃上海香菜飯就可以覺得心滿意足
玉蘭軒獨家菜色 煙燻鱈魚
茶燻味讓鱈魚金黃的更徹底
明明是品嚐鱈魚、卻有著煙燻獨有的肉香
選用肥厚的鱈魚吃來肉質更有感
玉蘭軒點菜率最高的就是這道紅燒肉
選用肥瘦恰好的三層、鹹甜適中的紅燒汁收到恰到好處
意外的是三層肥肉的部分也變得相當美味
廣式干貝蘿蔔糕
淡淡的白蘿蔔香相搭配干貝絲與爆香後的香米
綿密細緻、表面煎到金黃單獨品嚐感受一下手工蘿蔔糕的用心
掛爐片皮鴨
窯烤到金黃上色、主廚會桌邊現場展現片鴨的手藝
鴨皮的香酥與肉汁瞬間在片鴨時噴發
用心的鍋巴鋪底、搭配獨家醬汁、放上一片完美的櫻桃片鴨
香脆的鴨皮與融化的油脂、甜美的櫻桃鴨肉、鍋巴的畫龍點睛讓每一口都是滿足
給上10分的美味片鴨
嚴選肥美碩大的櫻桃鴨
第二吃是捲入春捲餅搭配蔥段與黃瓜
剩餘的鴨骨頭熬煮鴨粥
米粒已經完全融入湯頭
自行diy的美味
鴨粥融入了爐烤鴨骨的精粹、雖然是粥卻喝來更像是香港的煲湯
最後的熱甜點也讓人感受到玉蘭軒的誠意十足與結合時下的流行
流沙包光吃饅頭皮就會飽了、油炸的鹹水角最迷人就是那香酥與糯米的Ｑ
黃金流沙包的內餡與抹茶粉的結合搭配香酥的麵皮
一口咬下在口中炸開的幸福、讓人記憶深刻
餐後少不了的水果盤、選用當季水果甜味與新鮮簡單就是好吃
玉蘭軒的中華料理手藝讓babe吃過相當經驗
沒有過度的甜辣、或是油膩、鹹味
將所有的調味做到恰到好處、還原道地的粵菜、江浙美味
包廂的隱密度很高、桌邊服務也很親切
聚餐或是招待國外的朋友都很有面子
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