四鄉五島 馬祖麵店

營業中

休息中

 遼寧夜市超人氣熱門美食推薦！ 中山區必吃美食「四鄉五島馬祖麵店」濃濃芝麻香的黑麻麵、黑心水餃都是店內的超人氣美食想來中中山區吃海麵食、晚餐、宵夜、早餐等等這間遼寧夜市旁的「四鄉五島馬祖麵店」也是不錯的選擇台北中山區好吃麵店、捷運南京復興美食、黑芝麻麵、黑心水餃南京復興美食站必吃推薦、平價小吃、超人氣美食、四鄉五島馬祖麵店    四鄉五島馬祖麵店是由來自馬祖北竿的王女士於1992年創立原本只是小攤後來才有了這間店面並24小時營業 而且在其他地方也有分店了 『四鄉五島馬祖麵店』用餐環境共有兩層樓雖然店內有些老舊 但冷氣夠強 在這邊用餐還算舒適桌上有白醋 香油 醬油...等等醬料都可以自行取用 「四鄉五島馬祖麵店」菜單價格湯類$30元起跳  最便宜的陽春麵則是$50元 小菜則$10元起跳 再台北來說 價格算還可以接受四鄉五島馬祖麵店｜黑心水餃黑心水餃是許多網友推薦的熱門美食 當然必點Q彈的餃皮內裹著的充滿芝麻香氣的內餡 本身就帶有鹹度 所以不用沾醬就很好吃了   四鄉五島馬祖麵店｜黑麻麵羽諾實在太愛吃餛飩了點了碗黑麻麵還另外加了餛飩 待醬汁攪拌均勻後 入口醬是濃郁指數爆表的芝麻香氣 不但香

創立1992年原名「馬祖麵店」，後來因第二代為了多角經營的緣故，而改名為「四鄉五島馬祖麵」。第一代老闆娘為馬祖人，原本來台灣發展從事勞力的工作，創立麵店時的店員幾乎是馬祖同鄉，店名因此而來。老闆娘後又因看到夜貓族的興起，於是營業時間改為24H。這讓20多年前在台北市的夜貓族，想在凌晨吃宵夜的店家選擇上，除了永和豆漿、清粥小菜外，又有另一種選項～▲店外觀，用餐時段人潮不少阿發很年輕時在台北市工作，常加班到深夜，印象中在台北市的夜貓族，除了小歇這類的店面，肚子餓了還真沒多少選擇‧於是當時的「馬祖麵店」，就成了我和老婆吃晚餐兼消夜的主要店家選項之一。▲隔壁一旁用餐區▲1樓主要是工作區▲2樓為用餐區用餐時段可是座無虛席～▲牆上的餐點照▲點餐單主要分成湯麵、乾麵、湯類、小菜類。菜單設計上，還可讓客人喜歡在麵食上加什麼自己勾，有蛋包、魚丸、貢丸、餛飩，可以加選。▲美食上桌黑麻麵、沙茶麵、油拌麵＋蛋包、花干、餛飩麵＋蛋包、小黃瓜、台式泡菜▲黑麻麵外表看似平凡無奇，在麵下可是藏有…▲黑麻麵，拌一拌把麵團拌一拌後，怎碗變黑啦?!這可不是墨汁麵，而是散發出陣陣黑芝麻香的黑麻麵！▲黑麻麵，特寫一般看到黑色的

綜合湯65福州丸X2+雲吞X5+荷包蛋飽足感滿分(建議兩人分食)燙青菜30(空心菜很嫩.一點油香.蠻好吃的) 限量必點:紅槽雞排60早上11:00-19:00限時供應我們也是撲空好多次總算吃到本身就愛雞排.雞肉很厚.保有肉汁紅槽與雞排意外MATCH.份量也超多DER上頭已經撒上胡椒.很香.每位推薦台式泡菜30這個解膩有爽脆.白醋的酸很開胃 左手邊是周的黑麻麵70/右手邊是我的麻將麵40兩碗大小將近一倍黑麻麵同時可以品嘗到黑芝麻的香氣喔我本身愛胡麻.這種簡易的拌麵非常適合沒胃口的夏天黑芝麻其實也很香.裏頭有些許的胡麻.雙重享受濃郁度熱呼呼的麵趁機攪拌均勻.黑麻爬在每一根麵條上咕溜好吃.一點點白菜在裏頭點綴小碗的麻將麵也不錯這樣搭配雞排一起品嘗也部會太飽紅槽雞排非常推薦.一定要在11:00-19:00品嘗喔 創作者介紹 梅格 梅格(Angelababy)饗樂日記 ♥16項全能吃貨babe♥

個人一句心得：非半夜時段或許不用特地前往，回訪率低遼寧街的四鄉五島馬祖麵店相信很多台北的夜貓子都有上門光顧過，20幾年來在此地屹立不搖，算是台北24小時營業店家中的先驅者之一。我最常來訪的時期是大學那陣子，常常跟朋友沒日沒夜地一同上網咖；白天吃東西好解決，到了半夜真的太晚的話就是繞到這來覓食。許久沒過來發現不只店面已經一變為二，店員也如同時下許多小吃店般採用大量東南亞籍的朋友。打星號的都是推薦商品，至於價位...應該還算蠻平民的吧，至少我不會覺得貴。蛋包湯清湯淋點麻油再加個蛋包下去，清淡簡單，15元一碗你不能要求更多，但看到有些部落客連甚麼濃郁這種形容詞都用出來實在覺得......炸麻麵炸醬麻醬兩者混合，不過前者無論肉丁或豆干都剁得碎細缺乏口感且主導絕大部分的味覺端，後者則只帶點嗅覺上的氣味但不見該有的濃郁，應該稱為麻醬風味的炸醬麵比較適合？酒糟肉也算是招牌的冷盤小菜，帶著微微酒糟味的肉質軟而微脆，如果覺得味道不夠重還可酌量沾取桌上的辣醬油(辣度一般但極鹹)，個人覺得算是頗為唰嘴的一品。黑心水餃個頭一般，黑心之名得自其黑芝麻豬肉內餡，風味確實特殊但打得極細微的肉餡毫無嚼勁，齒間咬合只有

24H營業的老字號「馬祖麵店」是宵夜時段的好選擇位在靠近八德路旁熱鬧的遼寧街上即便是深夜三~四點也常常高朋滿座，一位難求雖然很常來吃，想想上一次寫分享文也蠻久了今天便又再隨意的拍拍寫寫 店內沒什麼顧客用餐，難得有一樓位置可以坐看看菜單發現也默默的稍微漲幅了一些 ▼每每最愛加的辣椒油，以前覺得又香又辣竟然辣度驟減，連不吃辣的朋友都說「還好耶，不太辣！」 ▼皮蛋豆腐 25元 ▼燙青菜 30元給單時忘記先問有什麼青菜，送上來是大陸妹 ▼豬頭皮 50元 & 嘴邊肉 60元 & 大腸頭 70元大腸頭和嘴邊肉表現Ok，倒是豬頭皮有失水準 ▼炸醬麵(小) 40元以往碗底就稍有麵湯，但炸醬夠多夠鹹，攪拌後依然夠味今天的碗底湯多，炸醬卻給得很少，導致整碗麵水水的少量炸醬攪拌後被麵湯稀釋到沒有什麼味道加了辣度降低的辣椒油也於事無補，令人失望 ▼蛋包湯(小) 15元 + 貢丸 30元 其實前兩、三個星期才接連來吃了兩次宵夜當時還是覺得非常美味好吃應該是今天剛好有些失常，所以覺得頗為失望希望下次再有機會來宵夜時可以吃到以往的水準【四鄉五島 馬祖麵店】地　　址：台北市中山區遼寧街7號電　　話：(02)277

四鄉五島馬祖麵店 24小時營業台北市中山區遼寧街7號(02)2771-5406國小的時候家就住在馬祖麵店隔壁從小媽媽就會買他們家的炸醬麵給我吃，當時小碗20元，最喜歡配著蛋包湯一起吃以前沒有大招牌，就叫馬祖麵店。長大後搬離開那帶還是常常半夜帶著朋友去吃宵夜，裝潢過後掛上招牌『四鄉五島』馬祖麵店；可以選擇的菜色也增加了，有水餃、雞排，不過尚無機會嘗試。一、二樓皆有座位，夏天的二樓會稍微悶熱些桌上備有菜單以及原子筆桌上有醬油膏以及辣椒，店家特製的辣椒油很香而且很辣，吃起來超過癮，不嗜辣千萬別加太多喔炸麻麵(小)：以往大多吃炸醬麵，馬祖麵店的炸醬很香夠鹹味道很棒加上一半麻醬也很不賴，炸醬的鹹香加上麻醬的濃郁，整體口感層次更加提升，麵湯稍微多了點有些濕不過不影響口感和味道，拌均勻後還頗剛好的，麵條只有一種，彈性不錯帶有Q勁。燙青菜：很普通的燙空心菜，吃起來也普普。小菜-豬頭皮、嘴邊肉、大腸、滷蛋、花干：馬祖麵店的小菜類都還蠻推的豬頭皮跟大腸更是必點好吃！搭配點特製辣椒油～很涮嘴魚丸+貢丸湯：貢丸很Q彈，味道很不錯且蠻大顆魚丸就是福州魚丸那般的口味餛飩湯：都是手工現包的餛飩，雖不大顆但內餡飽滿

四鄉五島馬祖麵食館位於遼寧街7號八德路旁，附近有知名牛肉麵店林東芳。經營超過二十年的四鄉五島馬祖麵食館是全天候24小時營業，對於肚子餓夜貓族們是個很不錯的選擇。店內最知名的就屬黑麻麵了，與一般麵店不同，這裡使用黑芝麻讓麻醬麵變得烏漆麻黑，好比西式的墨魚麵，那麼台式就屬這道黑麻麵了吧。另外一項則是酒糟料理，除了有酒糟肉(豬)，還有獨特的酒糟雞排。馬祖麵食館平價又合宜，可依個人需求點選大小碗，或著加價蛋包、魚丸等項目。將佐料區釘在牆上是個不錯的妙招，省下了使用桌面的空間炸麻麵 (小) NT$40之前已經試過黑麻與麻將麵兩種，所以這一次則是嘗試炸醬與麻醬，當你同時想吃這兩種醬，卻游移不定時最適合點這碗麵，兩種醬料雙重享受。因為較慢攪拌，麵體已有些乾，所以才會拌的不均勻，雖然吃起來沒那麼滑順，但那炸醬的鹹甜與香氣迷人的麻醬混和，味道讓我很喜歡。酒糟魚丸湯 NT$30當時我們覺得魚丸數量多真是料多價格又實惠，結果回來看發現原來是四顆，淡粉色帶著紅點點的酒糟魚丸很討喜，就連吃起來也是軟Q富有彈性很有趣。魚丸裏頭還藏著蔥花。黑麻麵(小) NT$50+蛋包 NT$15 = NT$65Banbi 斑比點

在這裡很不好意思地承認，長這麼大直到發現這間四鄉五島馬祖麵館我才知道有遼寧夜市的存在......其實遼寧夜市不像是大多數有很多小攤販的夜市反而比較像是聚集許多熱炒店的一條街四鄉五島馬祖麵館位於遼寧夜市靠近八德路端的一側，離熱鬧的熱炒店們有一點距離為什麼取叫四鄉五島呢？想當年王女士從馬祖來到台灣白手起家，將自己家鄉馬祖列島由東北端起的東引、北竿、南竿、莒光的四個鄉起名，而莒光又分成東莒與西莒四鄉五島的店名由此而來生意做很大的四鄉五島有兩個空間，晚上7點多抵達時有招牌的這個空間已經客滿了來到右邊的空間，一樓是廚房，二樓才是內用座位為什麼會注意到這間四鄉五島馬祖麵店呢？完全是因為左上角的黑麻麵！沒錯！黑媽媽上癮症又發作啦～如果不愛黑麻麵，也有許多湯/乾麵、小菜可以選擇份量有大/小，價位落在NT$35～140之間，在物價常常包含地價東區算是很平實的豐盛的2人晚餐上桌！以我們2個食量都不算大的人來說這樣就可以吃得很飽但黑媽媽上癮症發作的我任何一個黑媽媽的東西都不能放過～～～所以貪心地又點了一盤黑心水餃！麻醬麵　（小）NT$40麵條不算好吃，對我來說太軟了黑麻麵　（小）NT$50黑麻麵也就是加了黑

自從開始寫食記之後就想起了一些以前常吃的小吃今天要介紹的這一家也是老K以前常吃的一家麵店看著那麼老舊的招牌就知道小有歷史了 這家店以前常常來吃記得他以前只叫馬祖麵店不知道從什麼時侯開始多了四鄉五島了 之前都會在二樓用餐今天剛好遇到清潔就在一樓用餐吧 一樓就跟煮麵區在一起不過冬天用餐會比較溫暖一些XD 老K習慣點乾麵類然後配個湯加小菜那個酒糟雞排之前沒吃過來一片試試本來是點綜合湯的但點完雞排後老K怕吃不完改點了餛飩湯(男人也是很善變的XD) 等了五分左右就全上菜啦不過炸雞排看起來有點柴老K有點擔心 素雞(30元)那個白白透明的很像是沒完全退冰的醬汁因為素雞吃起來滿冰的這家的素雞老K以前滿愛吃的不過這次來退步非常多比較失去了彈性吃起來有一點點硬不知道是不是還太冰的關係有點失望呢 炸麻麵(40元)所謂炸麻麵就是炸醬加麻醬二種醬汁一起來 老K翻了一下發現麻醬好像少了一些一吃之下果然麻醬味非常的淡大部份都是炸醬的味道也不是說不好吃但就是少了那一味呀 餛飩湯(30元)以前老K好愛喝他們家的湯清清淡淡的大骨味好順口哦可是這次一喝口味變的好復雜除了大骨味還有薑絲跟一點魚味不是不好喝但就不是

還蠻常聽到人家說什麼馬祖麵，心想到底是什麼呢？原來有一間很有名的就在遼寧夜市附近叫做四鄉五島馬祖麵。一開始聽到這名字也太難記了吧？知道典故原來是馬祖列島的四個鄉和五個島這樣就好記多了！那天是去吃宵夜場的，在八德路旁和遼寧街的路口，附近的店家都關了，可以看得出來只有這間還燈火通明呢！ 第一次來的我們，看到菜單好多種類還真的很難選呢！不過店家貼心的放上人氣排行榜，可以好好的參考一下。 一樓座位很少，我們被帶到二樓，就是簡單的麵店模式，不過當時已經晚上十一點了，還這麼多人哩！聽說這裡的麻醬麵很有名，還有黑芝麻的一些料理，不過我們沒那麼愛芝麻，就點了碗炸麻麵，炸醬加麻醬試試看。味道還不錯呢！有芝麻的香氣可是不會有太重的黏糊的芝麻醬感覺，兩個人都覺得蠻好吃的。沙茶魚麵也是排行榜上有名的，看起來白白的，其實醬料都在底下，要自己拌均勻再吃喔！魚麵的麵條跟一般的麵不一樣，吃起來比較厚實，感覺很容易就飽了，配上沙茶很夠味。這裡這麼多小菜，一定要來個幾盤的，我們就走小菜王路線啊～涼拌小黃瓜我的最愛，這裡的還算入味有脆，口感不錯。 酒糟肉就像紅燒肉一樣吧！我本來就愛這道菜，皮炸得很酥，味道也不錯，不過要是

四鄉五島馬祖麵店 安蹄一直對麵食都非常有興趣，不知道要吃什麼的時候，通常都一碗乾麵打發一餐。今天要介紹的這間“四鄉五島馬祖麵店”，就是一間24小時不打烊，想吃隨時都可以來的好推薦店家！很久之前來過一次，那時只記得這家的蛋包湯好喝，很單純的食材，但是味道很濃厚。這次想吃麻醬麵，又想到了這間馬祖麵，宵夜時間生意非常好呀！ 大致上賣的東西都是麵類、水餃、湯、小菜。還看得到好多白胖胖製作好的蛋包。麻醬麵 NT.40非常喜歡這一味啊！麻醬都在下層，記得拌勻，麻醬實在是很濃稠又香，但是實在是太小碗，上桌有 “什麼！～這麼小碗喔！”的OS，要吃飽或是想吃的過癮一點的人，記得點大碗。沙茶魚麵加餛飩 NT.75單點沙茶魚麵是NT.45，再加餛飩是NT.30。 魚麵吃起來口感很Q彈，顏色跟一般麵條也不一樣，呈現灰色，也比較粗一點。與沙茶醬拌勻非常香，立刻胃口大開！餛飩味道也不錯，乾拌也好吃。蛋包湯 NT.15味道有帶點麻油香氣，半熟的蛋，雖然看起來很單調，沒什麼配料，但是湯喝起來很濃耶！跟乾麵好搭！花干&肝連肉小菜味道也是很棒，蓬蓬的花干，跟吃起來挺嫩的肝連，配上辣椒好好吃，推！總之，要吃宵夜的話很推這家

位在遼寧街的馬祖麵，生意很好，有兩個店面，也都有二樓，不過夏天晚上去的時候，二樓也都沒有開冷氣，很悶，另外可能因為太忙了，二樓的桌子也疏於清理招牌是黑心水餃+黑麻麵 酒槽雞排看起來也不錯，而且價錢跟一般雞排一樣，所以也點來吃 上桌時酒香撲鼻，聞到了就冷不住拿起筷子挟了一塊 一定要來張側面照，可以看的出來剛炸出來的雞排，肉汁都還在，看起來很可口，吃了一口後，香味勝過一般雞排店，口感就普通了，畢竟台灣雞排店實在太強大了，但是因為酒槽香很促進食慾，所以推薦也來點這道肉質還算OK，有些雞排店的肉已經放到肉質的紋路都糊再一起，那種一看就知道不好吃，這家店的酒槽雞排沒有這種問題，是屬於不用排隊就吃的到的那種雞排口感，但是香氣卻是要排隊才能吃到的雞排燙青菜，很普通的燙青菜，喜歡吃滷汁帶點滷肉的，這個味道不夠重，只能當普通配菜吃，缺蔬菜的話再點吧 黑麻麵，用黑芝麻+老闆的愛心煮的 香香的還不錯吃，麵條也Q，大推來這裡一定要點!!!只可惜貴了一點另一個招牌黑心水餃，裏頭也是包黑芝麻醬 呼嚕呼嚕黑黑的，吃起來就沒有黑麻麵驚艷的感覺，口感香氣就比較普通，不知道是否是因為吃了黑麻麵在吃水餃的關係，但是也