影片
更多
2025-04-16
56 瀏覽
之前在台灣的飯店吃過一次自助午餐覺得物超所值並讓人印象深刻。所以這次特地挑戰一家備受推薦的高檔自助餐廳 - 台北美福大飯店的彩匯 Palette。彩匯的料理很多樣化﹐從肉類到海鮮都有一定水準，還有豐富的甜點。而且可以在網站上訂座，成人每位 TWD 2200 (已計服務費)。海鮮區除了有經常看到的蟹腳、蝦、青口外﹐沒想到還有蟹。而且蟹不只是看起來很大隻，蟹肉也相當飽滿結實，蟹殼打開後還能吃到滿滿蟹膏。冰鎮處理過的海鮮仍然保留到鮮味﹐是冰得剛好的狀態。現煎的帆立貝和鮑魚亦很有水準，帆立貝表面微微焦香，內裡還很鮮嫩。鮑魚口感富有彈性﹐搭配一點醬汁來吃已經足夠。刺身整體不錯，而且每片都切得厚身。熟食區的海鮮同樣讓人驚艷，飽滿滑嫩的焗蠔入口是海水的鮮甜感。另外也有供應現蒸的琵琶蝦，口感超像龍蝦尾般厚實緊緻。如果是肉食控，現切烤牛肉要吃吃看，肉質很嫩口還有烤過的香味。而羊肉吃落亦沒有很明顯的羶味，怕吃羊的應該能接受到。異國料理像是咖喱之類的都推薦，味道調得剛好，香氣十足又不會太嗆。最驚喜是在自助餐中看到費工夫現煎的 Dosa，外皮烤得薄脆，內裡還有餡料。熱湯部份也很用心，現沖和牛湯的牛肉非常滑嫩，
所以這次特地挑戰一家備受推薦的高檔自助餐廳 - 台北美福大飯店的彩匯 Palette。
彩匯的料理很多樣化﹐從肉類到海鮮都有一定水準，還有豐富的甜點。
而且可以在網站上訂座，成人每位 TWD 2200 (已計服務費)。
海鮮區除了有經常看到的蟹腳、蝦、青口外﹐沒想到還有蟹。
而且蟹不只是看起來很大隻，蟹肉也相當飽滿結實，蟹殼打開後還能吃到滿滿蟹膏。
冰鎮處理過的海鮮仍然保留到鮮味﹐是冰得剛好的狀態。
現煎的帆立貝和鮑魚亦很有水準，帆立貝表面微微焦香，內裡還很鮮嫩。
鮑魚口感富有彈性﹐搭配一點醬汁來吃已經足夠。
刺身整體不錯，而且每片都切得厚身。
熟食區的海鮮同樣讓人驚艷，飽滿滑嫩的焗蠔入口是海水的鮮甜感。
另外也有供應現蒸的琵琶蝦，口感超像龍蝦尾般厚實緊緻。
如果是肉食控，現切烤牛肉要吃吃看，肉質很嫩口還有烤過的香味。
而羊肉吃落亦沒有很明顯的羶味，怕吃羊的應該能接受到。
異國料理像是咖喱之類的都推薦，味道調得剛好，香氣十足又不會太嗆。
最驚喜是在自助餐中看到費工夫現煎的 Dosa，外皮烤得薄脆，內裡還有餡料。
熱湯部份也很用心，現沖和牛湯的牛肉非常滑嫩，湯底也很甜。
不喜歡這種湯亦有別的選擇，中式燉湯用上了烏骨雞﹐喝起來帶點藥膳風味。
另外還有現煮的牛肉麵，紅燒湯底香而不油膩，很滿足。
飲品區選擇也非常豐富，有味道天然又清新的現榨果汁。
除了有自助咖啡機供應熱飲、氣泡飲品等之外，還有啤酒無限暢飲。
再來就是琳琅滿目的甜品櫃，一整櫃造型精緻的甜點每款都好吸引。
蛋糕都不會太大件，讓人可以多試幾款。
推薦朱古力蛋糕，吃落濃郁又不膩。焦糖燉蛋表層烤得香脆，滑順綿密也很好吃。
另外還有可麗露、馬卡龍、雪糕等，身為甜食控的來到這裡絕對滿足。
最後亦可以吃點水果和沙律來幫助消化。
整體來說，這餐吃得既滿足又多樣，值得一試！週末來的時候是滿座的呢。
張貼
