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張小萍
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共 247 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-12-30
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類別 : 日本菜鐵板燒

 


【大初鐵板燒  Teppanyaki】

電話/Tel:0909-718-787

Line ID:0909718787

店址/Add:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號

營業時間/H.B.:採預約制(時段如下圖)

 

 
 

臉書專頁/Facebook:大初 Teppanyaki

***只收現金 Cash Only****

年底就是要吃大餐,就是要吃好料

大初的鐵板燒採套餐式的無菜單料理

季節不同,會做變化

這次我們吃的是 龍蝦套餐

整個Set吃下來共有9道

絕對可以吃的很飽足,而且物超所值

海陸雙享,吃好吃滿

大初特別推出了聖誕誇年套餐(12/20-12/31)

每套NT$2,000  共有11道豐富又美味的好料等你來吃

其中包含龍蝦大生蠔及日本A5和牛

還沒訂位的朋友,趕快拿起電話~訂位嘍

電話/Tel:0909-718-787

Line ID:0909718787

麥茶

入座即送上,茶香不澀

溫和順口,可解腻 潤口

服務人員不時都會來斟滿,服務很週到 



  洋蔥 & 黃芥末

每人都有一碟

洋蔥可以當小菜吃,開胃又解膩

黃芥末則是可依照個人喜好沾取  

 


香蒜麵包

 表面煎到酥酥der,有著清新不膩的蒜香味

形成外酥內軟的口感 

 


  干貝巧達濃湯

中間那一片是增添香氣的起司片,配色又添味

湯裡還吃到了干貝及鮮魚,用料豐富且實在

 


濃湯味道非常香濃 喝起來順口不膩

喝在嘴裡,暖在心裡

 


 干貝堡

 哇哇哇,這也太奢華了吧,用料不手軟

不僅有厚實的干貝還有松葉蟹膏及鮭魚卵

佐一點不辛嗆的哇沙比

 


  主廚說可以像漢堡那樣包起來吃

厚實的干貝,非常的鮮甜嫩口;煎的恰到好處

鮭魚卵在嘴裡爆漿 層次感豐盈

鮮甜味及海味兼具

尤其是一口吃超滿足

 


 馬頭魚

你沒有看錯,主廚也沒有弄錯

就是一人一整尾,大家都目瞪口呆

也是萍萍第一次吃鐵板燒魚是一整尾的

我們二話不說拿起筷子開夾

搭配蘿蔔泥、胡椒鹽及檸檬  

 


馬頭魚的肉質非常優,口感細滑

帶皮一起吃 皮酥香 魚肉細嫩

沾胡椒好提味,擠上檸檬清香不膩

搭配蘿蔔泥也非常的清爽

 


波士頓龍蝦

現撈現殺 現場鐵板料理,每人半隻

爽度破表,人見人愛

搭配的是蜂蜜芥末醬,微甜不辛

 


 


這隻龍蝦肯定夠大隻,才會看起來肉多肥美

一上桌那撲鼻的香氣,實在是非常超過

表面煎到金黃色,超誘人的

 


 龍蝦的螯真的好大隻,真是賞心悅目

令人難以抗拒的美味

 


搭配了娃娃菜及菇,配色又好吃

 


好鮮甜喔,蟹的口感比較軟嫩

飽水又鮮甜 一口吃下去 超飽嘴的

 


  厚厚厚~你看看 你看看整塊龍蝦肉拉起來

就是有那種心喜若狂的fu

不要客氣一口給他咬下去,我的老天兒呀

肉質好Q彈 味道好鮮美,超正點的啦

新鮮又是現場料理就是不一樣呀 

 
  

水果沙拉

穿插這道是讓客人在海鮮及肉之中可以有所區隔

更能細細嚐到料理的美味

用新鮮的蔬菜及當令水果,搭配主廚特調的桂花醬

生菜口感爽脆,水果多汁;吃起來非常的清爽

 


嫩煎去骨雞腿

一整支的雞腿肉,肉質本身無從挑剔

絕對是大家都會喜歡的

煎到表面色澤黃色,香噴噴又很可口

 


   雞腿肉質香嫩,口感厚實

搭配脆口的蒜片,讓人一口接一口

 


沙朗肉捲

份量不多,但美味度頗令我們驚豔

煎過但保有嫩粉的色澤,熟度上掌握的非常完美

完全不會讓人覺得在吃肉片而已

 


肉片捲好嫩喔,咬下去帶著肉汁的香甜

中間夾了洋蔥小黃瓜和海帶,吃起來清爽度特別高

 

 
 

廣島燒炒麵

不是大阪燒喔,這是改良式的廣島燒

也是大初限定

上面是片片飛舞的柴魚片

中間夾的是麵條,非常特別

整體味道不錯,吃完很有飽足感

 

 
 

   熔岩巧克力布朗尼(草莓醬)

這道又是巧克力,又是草莓醬,會令人走心也

布朗尼是用鐵板來料理,不是事先備好的

很幸運的被我們吃到了 大初的招牌甜點 

 


布朗尼完全不會乾口,而且不會覺得膩

沾上草莓醬香氣大爆發

香香甜甜 幸福滿滿  

 


  大初 用餐環境

門面有種低調的神秘氣息,非常有質感

大初的鐵板區主要分成二個區域

每一區大約是10席座位,用餐一定要先訂位

另一區是位上的區域,雖然看不到主廚現場show

卻更方便邊吃邊聊天,眼前還有龍蝦水族箱可以看

空間及動線上,完全不顯擁擠感,也不會吵雜

除了用餐慶祝外,有特別的宴客聚餐

大初也非常適合  

 


 


 


 


 

 **打完收工,吃大餐就是開心又享受。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-09-30
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類別 : 法國菜多國菜

 


【ile 島嶼法式海鮮】

電話/Tel:02-8661-0257

店址/Add:台北市文山區一壽街16號

(景美女中對面巷子)

營業時間/B.H.12:00~14:0018:00~22:00

(週一公休)

臉書專頁/Facbook:ile島嶼

公司旁過個橋就是木柵,開了間新的店

開在這?!最近的地標是「景美女中」

在臉書美食社團裡浮出水面 ~ 曝光了

然後 我只好趕快出文 ~ haha

是說這篇分享文也拖的夠久了 

商業午餐 / NT$980 (另收10%服務費)

別小看了商業午餐吃完也是飽到天靈蓋

飽到你會好想回家zzzZ  

套餐包含:麵包、湯品、主餐、甜點、飲品

島嶼的餐點料豐實在,不推薦實在說不過去

再說木柵和新店區真的很少這樣的店

快來看看我們吃了些什麼吧

 


水資 / NT$60元

進口水,是以人頭來計算

萍萍選的是喝了會有舒暢感的「氣泡水」  

 


起司馬鈴薯球

主廚招待的 每人一小顆

用馬鈴薯泥、臘腸、帕瑪森起司做成的

小巧迷你 一口剛好 

最上面是法式芥末醬有著微微的嗆辣感

不但開胃還很顯層次感

盤底散開的是小米,口感蠻Q彈的

 

 
 

現烤麵包

  切段是義式香料麵包,外酥內軟

香料的味道不會過重,有著清新的氣味

愈嚼愈香

圓的是法式原味,簡單卻很好吃

塗上薄薄一層奶油,添味又爽口

只能說這二種麵包都深得我心 

 

 
 

  前菜

玉米 & 小農櫛瓜及酥炸杏鮑菇

 玉米好甜喔

且更特別的是下面居然有一片烤奶油吐司

不但具有創意,口感還很酥脆

 


蕪菁濃湯

這不是巧達濃湯喔

是用白蘿蔔雞湯去熬煮,不添加其他調味料

濃而不膩,滑順好喝;味道很純粹

一入口香味就從嘴裡竄到鼻息

但真的不能喝太多,主餐會吃不下 

 


豬五花

同事說這豬五花非常的香嫩好切

搭配用新鮮蕃茄去打成的泥

而且肉吃起來是很juice的,不會乾柴

 

 
 

  花蓮櫻花鴨胸

這也是同事點的,我有小嚐了一塊

連皮帶肉口感最佳,鴨肉的香氣豐足

肉吃起來富有彈性,不會乾柴、咬不動

沾上一旁的醬汁可提味,相當契合 

 


澎湖野生軟絲池上米燉飯

選用的是澎湖直送的軟絲,超新鮮der

有著Q彈且很有嚼勁的豐富口感 ~ 好正點

燉飯則是選用池上米,口感不錯

燉飯有現刨起司,添足了香濃氣味

 


草莓可麗餅

身為草莓控的同事,是不可能放過這道的

可麗餅好軟嫩喔,吃起來好舒服

搭配新鮮草莓及果醬,酸酸甜甜的 嘟嘟好

直接就把女生給收服了

 


橘子優格

一端上桌令人眼睛為之一亮 ~ 好美的甜點

拖了好久才打文章,都過了橘子的產季

讓萍萍很意外的是,連甜點都能這麼好吃

希望島嶼之後可以推出下午茶 

 


近拍好有張力,有種炸裂的感覺

白色的是蛋白做成的蛋白霜,入口即化

橘子汁多香甜

還有被蓋住的優格能夠中和甜度

但整體來說 甜度還是偏高了些

 


瑪德蓮

店家招待的小點,拿在手上還是有溫度的

貝殼造型的甜點似乎正和島嶼相呼應著

吃起來不會覺得很乾口

搭配茶或咖啡很match

 

 
   

花草茶

好舒服的花草茶,有桂花檸檬草和薄荷葉

喝起來十分溫和順口

萍萍喝了都好買想回家 ~ 實在太舒服了 

  

 
  

島嶼 Menu

不定時更換菜單,島嶼選用的食材以當令居多

不管是海鮮或是食蔬,並和小農契作合作

用天然、新鮮的食材來料理

呈現食材的原形,所以均沒有過多的調味

除了菜單上的基本Set,也可以客製化

或請店家幫您配菜(需提前預訂)  

 


 


 用餐環境

吃美食 不用在繁華的地帶,好吃最重要

島嶼藏身在巷子裡,多了份寧靜、舒適感

停車也方便,汽、機車都便利

店不大間,但色調溫和、有質感

讓來用餐的客人不僅僅是填飽肚子或拍張照

而是感受到吃美食也是一種享受

位子不多,想不被打擾 可以坐包廂

約會聚餐或是宴客 來島嶼Hen可以

 


萍萍個人好喜歡這個大理石紋的裝置

色調簡單又很有質感

客人還可以透過這透明的玻璃直接到看廚房

蠻有趣的

 


 


 


 


 


 


 **打完收工,新店插旗成功。
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2019-08-21
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類別 : 台灣菜

 


【Mr.Egg 韓風手做三明治】

電話:0928-992-987

店址:新北市新店區北新路三段216號

營業時間:07:00 ~ 15:00

臉書專頁:Mr.Egg 韓風手做三明治

看到住新店的友人連二天打卡吃早餐

看起來很不錯,所以萍萍特地早起也來吃

新開的店,讓我更有動力衝

Mr.Egg 就在萍萍之前去吃過的Fun鍋子隔壁

一樣是韓式風味,忍不住問店家他們有沒有關係

純粹只因為老闆娘很喜歡韓國,這麼簡單的原因

廢話不多說,來看我吃了什麼吧!!!

Mr.pig 豬排蛋吐司

真的跟萍萍在韓國吃的吐司相似度高達88%

放吐司用的紙盒很有質感,搭上大理石紋的桌面

畫面真是美好呀   感覺很欠吃

 


咬了一口才想起還沒拍照  ~ 昏

吐司比一般早餐店的要厚一些

兩面烤的剛剛好 酥而不焦,味香迷人

吃起來是有彈性的吐司,冷掉吃也不會濕軟

 


 

 
 

餡料很滿也,光看就讓人感到滿足不已

且不用飛到韓國就能吃到韓式吐司

令人回味無窮呀

 


歐姆蛋帶著淡淡的奶油香,非常的軟嫩喔

豬肉選用的是溫體里肌豬排,肉質很棒不會乾柴

也不用擔心牙齒不好或咬不動的問題

最底部夾了苜蓿芽,增加了清爽感

更加分的是上面的美乃滋,是塔蒜口味的

不但味道很香 吃了也不會覺得膩 

下次萍萍想來吃看看鮮蝦口味的

 


初鹿鮮拿鐵

這個杯子hen可以喔,淡粉色有種浪漫的感覺

選用來自台東初鹿農場的鮮奶,品質味道都不錯

不過咖啡味並不濃厚,也許是鮮奶加的比較多

帶點些微苦味,整體來說普通了點

 


FB/IG打卡送 『伯蜜紅茶』

現在是開幕期間,只要臉書打卡就送紅茶一杯

店家說打卡送紅茶活動預計到9月中旬

(活動依店家公告為主)

天呀,好好喝喔 ~ 不會苦也不會澀口

有著香氣十足的紅茶味,順口好喝  

 


 


 Menu

 主打的手做三明治 價格55~85元不等

價位不算是親民的

餐點都是現點現做的,請客人多點耐心等待

覺得太熱的話 點完餐可以到室內坐著等

新店的朋友看這裡 ~ 店家有提供「外送服務」

滿500元即可外送,但必須在前一天就先預訂

 


用餐環境

萍萍好喜歡內用的環境,完全不會覺得密集

而且冷氣開的夠強,在這炎熱的夏天中 好舒爽

再來就是大理石紋的桌面,超好拍的啦

位子主要在牆面的兩側,走道相當寛敝

來這吃早午餐好舒適  

 


 


 


 


 


 


 


 


**打完收工,新店插旗成功!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-07-03
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類別 : 台灣菜火鍋火鍋吃到飽麻辣鍋

 


【辛殿麻辣鍋(ATT 4 FUN)】

電話:02-2722-7667

店址:台北市信義區松壽路12號1樓

營業時間:週一至週日 11:30 ~ 01:30

臉書專頁:辛殿麻辣鍋 信義店

想吃很久的麻辣鍋

趁著姐姐最近不忙又可以拋夫棄子

就一起來吃好料啦!

特別提早來先逛一逛才來吃 

希望能好好發揮戰鬥力 

每人 / NT$638 (另加10%服務費)

吃到飽用餐限2小時

菜單在桌上,直接畫好給服務人員

自助區

自助區集中在一起,除了方便拿取

也不會覺得有零亂感

有醬料、飲料、冰淇淋、汽水

全部都是無限量供應 ~ 儘管吃

 


 
  

冰淇淋是知名二大品牌 哈根達司、莫凡彼

 


 


菜單

想吃什麼直接畫在上面,拿給服務人員即可

如果要加點就再拿一張畫

食材分成八大類:肉品、滷製品、海鮮、蔬菜

鍋物精選、麵類、養生菇類、甜點

酒類則是需另外付費加點

(未滿18歲 請勿飲酒)

 


鴛鴦鍋

如果真的非常偏好其中一種湯頭可以「單鍋」

像我們一樣都想吃 點「鴛鴦鍋」準沒錯

 


白湯喝起來很溫順,中藥材紅棗及枸杞入湯

還有已經煮到軟而不爛的大蒜 

有淡淡的清香,湯頭溫和順口

比較不會愈吃愈鹹

麻辣 香味在一端上桌就噴香迷人

鍋底有豆腐及鴨血,吃完可以請服務人員續加

 

 
  

 絲瓜、蕃茄、秋葵、山藥、花椰菜

這些都是適合煮白鍋

除了好吃也能增加湯頭的鮮甜度

 


滿滿一鍋超滿足的,今天就是要大吃特吃

 


  私房牛筋、私房肥腸、私房牛肚

 麻辣鍋中的三寶,超推薦必點的

煮白湯或麻辣都很適合

我們還加點了一次牛筋

 


  牛筋 大塊又很有Q勁,口感非常棒

不會軟趴趴的

肥腸、牛肚 久煮不爛,很有嚼勁

 


蛤蠣、急凍花枝片、水蓮、黑美人菇

蛤蠣 新鮮又大顆,肉也很飽滿

花枝 雖然是急速冷凍的,但品質跟彈性都不錯

水蓮菜 不用久煮,稍微燙一下 保有脆度才好吃

黑美人菇 吃起來很吸汁喔

 


美國PRIME無骨牛小排

 選用Prime等級,肉質真的很優 

看看那細緻的紋理、嫩紅的色澤

 


肉好一入口馬上就能感受到

香、嫩,美味的不得了 ~ 啵棒

今日最喜歡的肉品

 


手打鴨肉丸、蒟蒻捲、油條、美白菇

蒟蒻捲 煮白湯或麻辣湯很搭

油條 是吃麻辣鍋必備,但不要放太久才煮

因為麻辣湯愈滾愈濃,最後鹹度太過

 
  

手打蝦仁漿

好特別的顏色,詢問服務人員

她也不知道為什麼是這個顏色 

吃起來蠻滑Q的

 


美國CAB安格斯雪花牛

 雪花牛也是萍萍很喜歡、很推薦的肉品之一

肥瘦各半的肉質,不但好煮也特別耐吃

 


簡單涮個3或5秒鐘就可以起鍋了

入口小心湯汁燙口、肉嫩油脂豐

真是好吃

 


大白蝦

白蝦的大小隻及新鮮度都有一定的水準

喜歡海鮮的可以專攻,一次吃回本

 


白蝦真的有新鮮,在剝的時候就能感受到

吃起來也完全不會粉粉的

肉質相當有彈性,讓人吃的很滿足

 


美國CAB安格斯黑牛

非常大片但很薄,幾乎跟臉差不多大啦

辛殿 在肉品份量的掌控度很剛好

像我們點一份大約3-4片左右,不會太多

這樣也可以吃到更多不同的好料

 


 千萬不能涮太久,太久肉就會老

一老就會覺得乾柴

 


冰淇淋

哈根達司是萍萍的首選

挖了 草莓 & 夏威夷脆果仁

吃飽喝足,哈根達司來二球 ~ 真是 爽

香又甜,卻還是讓人好喜歡  

 


手作奶酪

辛殿自製的奶酪,甜度剛剛好

奶香味好濃郁

要不是吃不下了,不然還想再來一個呢

 


雪碧

讓人又愛又恨的汽水

吃麻辣鍋時大口吸,爽度很夠

也很解膩

但就是喝完後肚子好脹呀

 

 
 

  用餐環境 & 服務

用餐氣氛很不錯

座位的陳設也和一般的麻辣火鍋店不一樣

辛殿 給人比較高感覺比較高級也

有沙發方桌及多人一起聚餐的大圓桌

桌間距離也算適當,不會到覺得太靠近

服務也蠻不錯的,除了上菜速度很快

也沒有漏單狀況,整體來說服務很到位 

 


 


 
  

 


 **打完收工,天熱照吃麻辣鍋!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-05-29
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類別 : 小吃店/熱炒店

 


【新港海鮮】

電話:02-2490-1061、02-2940-1069

店址:新北市貢寮區真理里新港街60號

營業時間:上午11:00 ~ 晚上08:30

臉書專頁:新港海鮮

來寫篇文記錄一下

公司一日遊 出發囉 

一日遊的午餐來到澳底吃海鮮,滿滿好料

餐點等級跟份量根本是一山還有一山高 

每每以為沒菜了的時候,菜又上桌了

真的超級飽,簡直是飽到外太空去 

一進店就看到右手邊是這個海產店都會有的枱子

 

 
  

左手邊水族箱裡是活跳跳游來游去的生猛海鮮

 


綜合生魚片

來到漁港不點個生魚片 像話嗎?!

生魚片每一片都切的有一點厚度,口感很是滿足

真的新鮮又美味

萍萍覺得比較吸睛的是花枝

看起來就是好吃樣

同事說真的好吃,很鮮甜嫩口 

 

 
 

龍蝦

哇哇哇,才第二道就這麼威

只能說這擺盤真的很超過

把整隻龍蝦的肉 拿來包壽司

極盡奢華呀!!!

 


很豪邁的一口一個

這壽司很好吃也,味道也很簡單

吃起來頗清爽

咬下去是有脆度的,特別的是加了花生粉

多了一抹香甜味,蠻有層次的

雖然萍萍還是覺得把龍蝦肉包在裡面有點可惜

畢竟這麼新鮮的龍蝦,光芒都被蓋住了

 


燙活蝦

蝦子不是很大隻那種,但真的好新鮮

也因為夠新鮮,所以超好剝的

然後完全都不用沾醬,連一點腥味都沒有

超鮮甜的  

 


鮭魚頭 (預約菜)

看起來很下飯的一道菜

其實單吃一點也不鹹

鮭魚頭很大一個,所以魚肉也很多

肉完全不會乾或柴口

在吸附了香而不死鹹的醬汁,意外的很涮嘴  

喜歡啃食魚頭的老饕,一定會愛上

 


烤軟絲

軟絲烤的不會讓人覺得乾

有種像在吃零嘴的感覺,咬起來很有勁

不過味道算是很清淡

擠上檸檬是有多了清新的香味

但萍萍覺得更適合沾胡椒鹽,味道比較夠  

 


九孔

沒有用又濃又厚重的醬汁來烹調

絕對是海鮮的鮮度要夠才敢這樣做

新港海鮮就是這樣

均勻吸附了提味而不鹹的醬汁

吃起來口感特別有Q勁,富有嚼感

 


烤牛小排

牛小排烤的還可以,如果可以再嫩一點會更可口

口感不差,味道也很香

不過來到漁港就是要吃海鮮呀(丟筆)

 


烤鮑魚

史上吃過最大的鮑魚

料理方式還是用「烤」的

是一種視覺與味覺上的雙重享受

只有一個字可以形容 ~   

 


 表面烤到焦香,香氣逼人

咬下去還帶有點酥酥的

然後因為大顆又肥美,厚實口感超飽嘴

咬下去超級Q彈,不但相當好咬還一點都不乾

把湯汁整個鎖住,酥嫩到不行;好好味呀

萍萍今天才知道 原來「烤」鮑魚這麼好吃

如果預算夠 推薦大家一定要點呀

 


櫻花蝦炒飯

這麼大一盤是哪招啦!

加了櫻花蝦確實會讓人更想吃

不僅增添了香氣,口感也更豐富

雖然沒有炒到粒粒分明,但還是不錯吃der

 

 
  

清蒸石斑

肉質很優石斑魚,以最簡單的料理方式清蒸

鮮味十足

沒有添加過多的調味醬料

魚肉超好夾的,且入口相當的細嫩  

 


炒珠蔥

在吃了這麼多海鮮後,綠油油的菜看了頗舒心的

炒的真好,應該是油下的夠多

吃起來油嫩又香,珠蔥也完全不會老、不好咬  

 


炸三拼

水晶魚、蚵仔酥、地瓜

  炸的完全不會油,搭配了色彩繽紛的餅乾

很受小朋友的青睞,根本就是一片接一片的吃

地瓜 麵衣不會太厚,一口咬就能嚐到鬆軟又甜

蚵仔 不油真的很加分,沾點胡椒粉更是夠味喔

水晶魚 沒有什麼味道,也還不錯

 


海菜湯

在滿滿的海鮮過後,這湯簡直是清流呀

雖然一樣是用海帶去煮的,卻特別好喝

味道非常旳清香,要不是太飽我都還想多喝幾碗  

 


奶皇包

實在是飽到不行,這道也算是唯一能打包的

因為後面還有其他行程

 


水果拼盤

水果三拼 葡萄、柳丁、芭樂

葡萄香甜又多汁

柳丁也比預料中來的甜很多

飯後吃點水果挺不錯的

 


用餐環境

就是海鮮餐廳來著,我們是入坐二樓的包廂

所以空間感也大上許多,適合宴客聚會 家庭聚餐

一二樓加起來位子蠻多的,用餐最好是先訂位

也可以先問看看有些菜也是需要預訂的喔

 

 
 

 


 


一樓的位子

 

 
  

 


 


  **打完收工,開心又飽到天靈蓋的一日遊。
慶祝紀念: 朋友/同事聚餐

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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