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等級6
台中約會餐廳推薦,水相餐廳在水湳中央公園附近重新出發整棟建築物以白色為基調,已經是大家約會或慶祝的餐廳選擇之一經典的熔岩起士麵包還是一樣好吃且可免費續加使用活體龍蝦製作的龍蝦義大利麵,醬汁融入蟹膏口味濃郁半隻龍蝦,肉質Q彈紮實,烤半雞香料氣息飄香,肉質Juicy【Les aqua水相餐聚苑】水相這個品牌,還在惠中路的水相餐廳時就一直是我們慶祝節日選擇的餐廳以四樓白色建築物佇立在水湳中央公園附近我們知道後,在慶祝2023年七夕情人節也馬上預約起來Les aqua水相餐聚苑環境全棟共四層樓,以全白色的氛圍打造晚上的時候,建築物外觀還打上水波紋的燈光效果,呼應店名從門口進去,等候區設計了一處白色寂靜風格的座位區在候位的時候可以在這休息或拍照用餐環境共分為三層樓:1樓、2樓、4樓氛圍風格差不多,都是以白色為基底,搭配竹藤木質的天花板和配件讓環境整體很簡潔舒服Les aqua水相餐聚苑菜單菜單在這,有雙人套餐,雖然有前菜、沙拉等等組合主菜菜單是固定的,就看符不符合你的口味去選擇Les aqua水相餐聚苑餐點介紹套餐的部分都會附贈一份『熔岩起士麵包』這一道菜,算是從惠中路的水相就一直有印象到現在果
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台中約會餐廳推薦,水相餐廳在水湳中央公園附近重新出發

整棟建築物以白色為基調,已經是大家約會或慶祝的餐廳選擇之一

經典的熔岩起士麵包還是一樣好吃且可免費續加

使用活體龍蝦製作的龍蝦義大利麵,醬汁融入蟹膏口味濃郁

半隻龍蝦,肉質Q彈紮實,烤半雞香料氣息飄香,肉質Juicy

【Les aqua水相餐聚苑】
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水相這個品牌,還在惠中路的水相餐廳時

就一直是我們慶祝節日選擇的餐廳

以四樓白色建築物佇立在水湳中央公園附近

我們知道後,在慶祝2023年七夕情人節也馬上預約起來
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Les aqua水相餐聚苑環境
全棟共四層樓,以全白色的氛圍打造

晚上的時候,建築物外觀還打上水波紋的燈光效果,呼應店名

從門口進去,等候區設計了一處白色寂靜風格的座位區

在候位的時候可以在這休息或拍照
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用餐環境共分為三層樓:1樓、2樓、4樓

氛圍風格差不多,都是以白色為基底,搭配竹藤木質的天花板和配件

讓環境整體很簡潔舒服
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Les aqua水相餐聚苑菜單
菜單在這,有雙人套餐,雖然有前菜、沙拉等等組合

主菜菜單是固定的,就看符不符合你的口味去選擇
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Les aqua水相餐聚苑餐點介紹
套餐的部分都會附贈一份『熔岩起士麵包』

這一道菜,算是從惠中路的水相就一直有印象到現在

果然一吃馬上回憶湧上,而且加入官方好友就可以做免費續加

口感蓬軟的麵包加上融化的起司香味,真的很好吃
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【主廚私房湯:168元】
今天的主廚私房湯為海鮮蔬菜濃湯

有一個厚厚的干貝在濃湯內
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【法式金黃南瓜堅果濃湯:168元】
南瓜濃湯口感非常綿密又濃郁

每一口都感受南瓜的甜味,且還有放入南瓜子

增加口感層次
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【義式爐烤椒粒海鹽半雞:658元】
使用低溫舒肥方式烹煮,並用香料醃製

所以上桌的時候,香料的味道撲鼻而來

而且這半雞的分量滿多的,且吃到雞胸的部位時

雞肉意外的軟嫩,且juicy,滿推薦的
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【波士頓龍蝦奶油蕃茄:788元】
因為慶祝情人節,總是要犒賞自己一下

半隻的波士頓使用焗烤方式處理,至於扒附在麵體上的醬汁

吃得出來應該是有用蝦殼或蝦膏熬煮醬汁

在吃麵的時候,那種蝦膏的香味撲鼻濃郁,非常好吃
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服務人員介紹海鮮是活體時烹煮

處理蝦肉時,很輕鬆就可以把整尾給串起

蝦肉口感非常彈牙,整體上滿好吃的
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【梨開地表:200元】
濃郁奢華的清脆冷榨梨汁與有機肉桂帶花香、柑橘香

完美平衡又療癒心靈


【極柚派:200元】
胡椒、草本羅勒主導甜美溫暖香氣

白葡萄柚強勢的酸爽清新
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Les aqua水相餐聚苑評論
水相雖然已經搬離原本七期的店面

改來水湳中央公園附近,不過美味依舊

環境上雖然沒有惠中店那麼的寬闊

但相對的更精緻更有氣氛,餐點的口味上也滿符合我們的期待

如果近期有想要找慶祝或約會餐廳,可以推薦給你喔
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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等級7
說到台中約會餐廳,這間台中知名的AquaTea水相餐廳可是許多人的口袋名單,不僅裝潢超美,餐點也非常有創意,每年都會不斷更新菜單,菜色豐富,座位寬敞舒適,還有提供包場服務,台中約會餐廳、多人聚餐餐廳最佳首選~AquaTea水相餐廳位在西屯區惠中路一段,靠近市政路,鄰近台中新光三越百貨、台中大遠百、台中國家歌劇院、台中市政府、僑園飯店外觀裝潢高貴氣派,只要經過一定會注意到他們家,是說糖糖第一次經過AquaTea水相餐廳時,第一印象就是這間餐廳裝潢好美好氣派,但餐點價格一定不便宜,感覺只有附近七期的貴婦才吃的起,對於糖糖這種小資女孩只能遠觀妄想,沒想到去了之後才發現,餐點價格其實沒有想像中的貴,原以為都要千元起跳,沒想到這麼平價呢來到AquaTea水相餐廳不比煩惱停車位,旁邊就有AquaTea水相餐廳專屬停車場,只要來用餐就可以免費停車還沒走進AquaTea水相餐廳裡頭,光是外觀造景就能讓大家拍不停,超多座可愛又逗趣的摩艾石像,糖糖在這裡提醒大家,因為水池旁沒有設置欄杆,大家拍照時要多多注意哦除了摩艾石像,ㄇ字型建築的噴水池也是AquaTea水相餐廳的特色之一,白天超美,聽說晚上開燈後氣氛
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說到台中約會餐廳,這間台中知名的AquaTea水相餐廳可是許多人的口袋名單,不僅裝潢超美,餐點也非常有創意,每年都會不斷更新菜單,菜色豐富,座位寬敞舒適,還有提供包場服務,台中約會餐廳、多人聚餐餐廳最佳首選~
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AquaTea水相餐廳位在西屯區惠中路一段,靠近市政路,鄰近台中新光三越百貨、台中大遠百、台中國家歌劇院、台中市政府、僑園飯店
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外觀裝潢高貴氣派,只要經過一定會注意到他們家,是說糖糖第一次經過AquaTea水相餐廳時,第一印象就是這間餐廳裝潢好美好氣派,但餐點價格一定不便宜,感覺只有附近七期的貴婦才吃的起,對於糖糖這種小資女孩只能遠觀妄想,沒想到去了之後才發現,餐點價格其實沒有想像中的貴,原以為都要千元起跳,沒想到這麼平價呢
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來到AquaTea水相餐廳不比煩惱停車位,旁邊就有AquaTea水相餐廳專屬停車場,只要來用餐就可以免費停車

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還沒走進AquaTea水相餐廳裡頭,光是外觀造景就能讓大家拍不停,超多座可愛又逗趣的摩艾石像,糖糖在這裡提醒大家,因為水池旁沒有設置欄杆,大家拍照時要多多注意哦
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除了摩艾石像,ㄇ字型建築的噴水池也是AquaTea水相餐廳的特色之一,白天超美,聽說晚上開燈後氣氛更浪漫,很適合在這裡求婚呢
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一走進AquaTea水相餐廳,裡頭的裝潢更是高貴氣派,採挑高設計,空間寬敞舒適,採光明亮,給人一種舒適又放鬆的用餐氛圍
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中間座位區是三個長形的木作桌子,一桌可容納10人,非常適合多人來聚餐,而靠窗兩旁則是舒適的沙發座位,適合2-6人,像是情侶約會或是家庭用餐

 
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招牌火山起司麵包 168元

首先登場的是來到AquaTea水相餐廳必點的招牌火山起司麵包,這熔岩的畫面真的太誘人啦!將法國麵包切成塊狀,淋上主廚特製的起司醬,最後撒上巴西里點綴,麵包Q軟帶有嚼勁,搭配著香濃起司醬,濃郁奶香中伴隨著起司鹹香,尾韻會帶點微酸滋味,建議要趁熱吃才好吃哦
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普羅旺斯田園鮮蔬蘿蔓沙拉 268元

一般生菜沙拉都是將生菜弄成片狀後擺盤上桌,這道普羅旺斯田園鮮蔬蘿蔓沙拉很特別,採用整株的蘿蔓生菜,淋上特製的凱薩醬,搭配麵包丁、紫高麗菜等配料點綴,色彩繽紛,口感清脆,好吃又開胃
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廣島炸牡蠣 188元

想吃新鮮炸牡蠣,除了日本料理店,在AquaTea水相餐廳也吃的到,選用日本廣島新鮮牡蠣,外皮炸至金黃酥脆,最後淋上巴薩米克油醋醬
一口咬下去,酥脆的外皮還會發出悅人的卡滋聲響,裡頭的牡犡不僅肥美還會噴汁,肉質軟嫩多汁,鮮甜指數更是大爆表阿
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獨門宮保雞丁義大利麵 358元

將台式宮保雞丁與義大利麵結合的創意料理,光是這擺盤就令人食指大動,更別說那撲鼻而來的香氣了
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宮保雞丁的麵條是固定小辣風味,麵條Q彈,吸附著濃郁醬汁,鹹香中帶著爽辣滋味,配上清脆花生超級加分
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除了滿滿花生,雞腿肉份量也不少,將雞腿肉爆炒入味,外皮帶點微焦,肉質軟嫩又多汁,讓人越吃越香,是說糖糖平時不太會主動點宮保雞丁這道經典台菜,但AquaTea水相餐廳這道獨門宮保雞丁義大利麵,不管是醬汁還是配料糖糖都超尬意,下次來會再點
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波士頓龍蝦辣味茄汁奶油義大利麵 698元 + 起司 30元

採用活體波士頓龍蝦入料,搭配主廚特製的辣味茄汁奶油義大利麵,龍蝦色澤鮮豔,半隻就佔據了2/3的盤子,不得不說這隻龍蝦的螯真的有夠大,糖糖已經迫不及待想要吃螯裡頭肥美的龍蝦肉啦
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波士頓龍蝦的部份糖糖還免費升級成焗烤龍蝦,將龍蝦翻面就可以看到黃澄澄的焗烤起司囉,金黃色帶點微焦的模樣,真令人垂涎三尺阿
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將叉子輕輕挑一下龍蝦肉,立刻殼肉分離,龍蝦肉非常彈牙,肉質鮮美,還多了焗烤起司的鹹香
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吃完龍蝦頭及龍蝦身體,別忘了還有肥嘟嘟的龍蝦螯,果然一剝開,裡頭的龍蝦肉真的好肥阿,肉質超嫩,鮮味更是迷人,直接拿起來啃食就是爽快
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旁邊的辣味茄汁奶油義大利麵,麵條超Q彈,入口除了茄汁的酸甜,還多了龍蝦的鮮甜味,尾韻帶點小辣,辣度皆可調整,清爽不膩的滋味讓人一口接著一口停不下來
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天空藍雲朵朵 180元

以藍柑橘為基底搭配優格打成的冰沙,裡頭還有鮮奶油點綴成可愛雲朵的模樣,喝起來酸酸甜甜的,有點像可爾必思冰沙的感覺,小朋友們會很愛
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經典新鮮水果茶 150元

說到AquaTea水相餐廳你會想到什麼呢,除了華麗氣派的裝潢外,讓人記憶猶新的就是AquaTea水相餐廳這杯經典新鮮水果茶了,糖糖每次來必點!基底是柳橙原汁及百香果汁搭配紅茶,裡頭加入金桔、柳橙、鳳梨、蘋果、檸檬等新鮮水果點綴,不只大杯還有重量在,入口帶著清新果香與茶香,清爽微酸不甜膩,喝完還可以享用新鮮水果,好喝又有飽足感
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現在來到AquaTea水相餐廳慶生,只要是當月壽星就免費送蛋糕,會有可愛擺盤及精美相片組唷

 

還在尋找台中約會餐廳或是台中慶生餐廳嗎,來到AquaTea水相餐廳,有著大面落地玻璃,不僅可以欣賞窗外的波光粼粼,還讓大家彷彿置身異國情境,燈光美、氣氛佳,餐點高貴不貴,另外也有提供包場服務及餐點客製化的規劃唷
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的?比較注重氣氛?價格?還是美味度? 糖糖之前吃過幾間餐廳,裝潢超漂亮,整個華麗到不行,不過價格就不是很可愛美味度也是見仁見智,不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是~嗯!這間吃氣氛的 這次要來推薦給大家的餐廳,是許多吃過的朋友都說不錯,連糖糖個人也蠻喜愛就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳相信台中朋友對他應該不陌生吧水相餐廳位於惠中路上,就在僑園飯店的隔壁,外觀非常顯眼,不怕你找不到走進水相餐廳,更能感受到他們家氣質高貴的裝潢,挑高的設計,精緻的擺設 是不是超像五吉郎ㄟ招待所,整個超華麗,感覺進來應該要穿個禮服的海鮮派對分享盤 198元 開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對,裡面總共有三種海鮮,搭配店家自製的三種配料炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦,上頭有炸洋蔥圈,一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬,帶點微酸,外皮炸的好酥脆,裡面的魚肉非常鮮嫩多汁店家好貼心,已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸,搭配泰式酸辣醬,酸酸甜甜的好爽口最後是拿起來還頗有重量的帆立貝,搭配蜂蜜芥末醬,口感紮實,鮮味十足火山起司麵包 這是套餐的麵包,不是雜糧小餐包,也是圓滾滾法國麵包,而是水
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首先來問問大家都是怎麼挑選餐廳的?比較注重氣氛?價格?還是美味度?
 
糖糖之前吃過幾間餐廳,裝潢超漂亮,整個華麗到不行,不過價格就不是很可愛
美味度也是見仁見智,不過蠻多間店讓糖糖吃完的感想就是~嗯!這間吃氣氛的
 
這次要來推薦給大家的餐廳,是許多吃過的朋友都說不錯,連糖糖個人也蠻喜愛
就是為在惠中路上的aqua 水相餐廳

相信台中朋友對他應該不陌生吧
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水相餐廳位於惠中路上,就在僑園飯店的隔壁,外觀非常顯眼,不怕你找不到
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走進水相餐廳,更能感受到他們家氣質高貴的裝潢,挑高的設計,精緻的擺設
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是不是超像五吉郎ㄟ招待所,整個超華麗,感覺進來應該要穿個禮服的
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海鮮派對分享盤 198元
 
開胃菜糖糖挑選了這款海鮮派對,裡面總共有三種海鮮,搭配店家自製的三種配料


炸海鮮有鮮魚塊、帆立貝及鮮蝦,上頭有炸洋蔥圈,一旁也有新鮮蔬菜可以配著吃
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鮮魚塊糖糖搭配的是塔塔醬,帶點微酸,外皮炸的好酥脆,裡面的魚肉非常鮮嫩多汁
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店家好貼心,已經把鮮蝦先剝好殼再下去酥炸,搭配泰式酸辣醬,酸酸甜甜的好爽口
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最後是拿起來還頗有重量的帆立貝,搭配蜂蜜芥末醬,口感紮實,鮮味十足
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火山起司麵包
 
這是套餐的麵包,不是雜糧小餐包,也是圓滾滾法國麵包,而是水相超人氣火山起司麵包
單點一份就要100元,加套餐整個超值,而且份量是一摩一樣的唷
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麵包上頭淋上了三種不同起司,切達起司、馬茲瑞拉起司及馬茲卡彭,起司味超濃郁
可惜無法牽絲,提醒大家麵包趁熱吃才會脆,冷掉麵包會變軟軟的,也比較容易膩口
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水蜜桃櫻桃鴨胸沙拉
 
才剛說完麵包很厲害,沒想到套餐沙拉也是誠意十足,不是簡單的生菜沙拉而已
裡面除了新鮮生菜水果外,還有軟嫩的櫻桃鴨胸,搭配油醋醬,清爽又開胃
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義式凱薩沙拉
 
另一款沙拉是義式凱薩沙拉,底下撲了滿滿的美生菜,加上帕瑪森起司及雞肉
接著灑上黑橄欖粉末點綴,裡頭還添加了些許的檸檬汁提味,帶著檸檬的微酸
 
風味別於糖糖之前吃過的凱薩沙拉​ 
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法式蕈菇雞清湯
 
套餐的湯品有濃湯及清湯兩種,清湯是法式蕈菇雞清湯
裡面有香菇、玉米筍、青花菜及雞肉塊,湯頭喝起來稍微偏淡了些
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 歐式主廚濃湯
 
主廚濃湯是南瓜濃湯,湯頭很濃郁,可以喝到南瓜的香甜,還吃的到南瓜肉唷​ 
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 嫩煎鮮干貝奶油義大利寬扁麵 360元
 
喝完湯品,緊接著就是主餐囉,一上桌糖糖就被盤中裡的大干貝給吸引住了,真的超大顆
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上面有一球一球白白的很像奶油的東西,這個是羊乳酪,使用分子料理的方式
入口綿密,入口即化,單吃會稍微偏鹹一點,記得拌進去麵條裡面,風味更佳
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來來來~剛剛遠拍覺得還好,現在直接近拍給大家瞧瞧,干貝是不是超級厚
將雙面煎的焦焦的,帶點微微焦香,內裡約七分熟左右,口感超軟嫩又多汁,厚呷​
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麵條部分使用的是寬扁麵,口感較有嚼勁,拌入羊乳酪,多了乳酪香,吃起來更加迷人
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西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯 360元
 
另一款燉飯是店家推薦的西班牙海鮮總匯鑄鐵燉飯,裡頭加了大量新鮮海鮮及蔬菜
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巧克力布朗尼
 
吃到這裡糖糖其實很飽了,不過一看到甜點上桌,糖糖的胃立馬就蹦出位子來準備裝甜點
在布朗尼上頭淋上香濃巧克力醬,濃郁香甜,交織著清脆核果仁,口感紮實不甜膩,好吃
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覆盆莓慕斯
 
這款覆盆子慕斯也太華麗了吧,擺盤好美唷,女孩們看到應該會跟糖糖一樣瘋狂吧​ aqua水相餐廳:〖台中│美食〗aqua水相餐廳 ❤ 不藏私法義料理,節日、慶生、七夕餐廳首選!!為您打造低調奢華的味蕾饗宴~ 
入口帶點覆盆莓的酸甜,口感好綿密,這款跟剛剛的布朗尼糖糖都好愛
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aqua水果茶
 
最後是飲料的部分,來到水相餐廳,當然少不了他們家主打的水果茶,糖糖之前就很愛
裡面加了滿滿新鮮水果,甜度來自於水果本身,喝的時候還吃的柳橙果粒唷
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夢幻星空泡泡-荔枝百香果 120元
 
碟豆花飲料真的好美,就像星空般那樣夢幻迷人,糖糖還真捨不得把他攪開呀
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經過攪拌後,顏色開始慢慢起了變化,從星空漸層色變成了黃昏的顏色
一入口荔枝香立刻在嘴裡蔓延開來,本來以為百香果會搶走荔枝的風采
沒想到喝起來反而是荔枝的香味大過百香果,讓糖糖有驚艷到​ 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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在台中享有不錯評價的『aqua restaurant 水相餐廳』,單從建築外觀就讓我只想用"氣派"來形容餐廳旁邊備有專屬停車場,但是礙於車位並不是很多,若非早早到訪或者運氣好,多是停不太到~也因此餐廳有個蠻妙的【你停車.我付費】方案,凡停放在鄰近停車場/路邊停車格憑停車券可至櫃台折抵停車費,但我有個疑問~如果是路邊停車格,要怎麼先拿停車券呀?!?而以『水』為空間設計主題,兩棟灰色建築體彷彿是漂浮在水面上,若在晚間時刻加上燈光,真的很美也難怪似乎不少男生選擇這裡做為「求婚」的地點,因為完全符合燈光美、氣氛佳,然後餐點也頗美味室內空間懶的一一拍照,是以春.夏.秋.冬四種意象呈現不同的氛圍,大家不妨上官網看(按此)其中我喜歡臨池畔的沙發座位,光線明亮且可以吸引一下小孩的目光,3大1小坐這個超級舒適的還有少數的戶外座位,遠遠瞄了一下桌上的是菸灰缸吧?所以可以算是戶外吸煙座位區是嗎?!線上Menu (http://www.aquatea.com.tw/food.html)餐點種類還蠻多元的,主食有2、300元起跳的義大利麵或燉飯,以及最貴接近千元的排餐料理義大利麵及燉飯類單點附火山起司麵包,另
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在台中享有不錯評價的『aqua restaurant 水相餐廳』,單從建築外觀就讓我只想用"氣派"來形容
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餐廳旁邊備有專屬停車場,但是礙於車位並不是很多,若非早早到訪或者運氣好,多是停不太到~
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也因此餐廳有個蠻妙的【你停車.我付費】方案,凡停放在鄰近停車場/路邊停車格

憑停車券可至櫃台折抵停車費,但我有個疑問~如果是路邊停車格,要怎麼先拿停車券呀?!?
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而以『水』為空間設計主題,兩棟灰色建築體彷彿是漂浮在水面上,若在晚間時刻加上燈光,真的很美

也難怪似乎不少男生選擇這裡做為「求婚」的地點,因為完全符合燈光美、氣氛佳,然後餐點也頗美味
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室內空間懶的一一拍照,是以春.夏.秋.冬四種意象呈現不同的氛圍,大家不妨上官網看(按此)
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其中我喜歡臨池畔的沙發座位,光線明亮且可以吸引一下小孩的目光,3大1小坐這個超級舒適的
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還有少數的戶外座位,遠遠瞄了一下桌上的是菸灰缸吧?所以可以算是戶外吸煙座位區是嗎?!
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線上Menu (http://www.aquatea.com.tw/food.html)

餐點種類還蠻多元的,主食有2、300元起跳的義大利麵或燉飯,以及最貴接近千元的排餐料理

義大利麵燉飯類單點附火山起司麵包,另可+$150有沙拉、湯品及甜點、或+$60有湯品or甜點擇一

排餐類則是單點+$200可享火山起司麵包、沙拉、湯品、甜點及飲料,個人還蠻建議選擇套餐的啦!
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火山起司麵包

想出這道創意餐前麵包的人,頭腦還真是不哩啊的好!尤其是【可以免費再續盤】,未免也太親民了吧~

而切成小方塊狀的麵包擺放到鑄鐵鍋之後,再淋上奶油起司醬,單透過視覺就很期待它的滋味!!!

實際一吃~Yes...麵包混合著香濃奶味的起司醬,軟Q口感讓人忍不住一口接著一口,真是美味呀~
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套餐沙拉-凱薩沙拉

略顯精緻的份量,若不是先塞了點麵包墊墊胃~我鐵定會覺得有點太少 (但其實整份套餐吃完~是很飽的!!)

而特製的沙拉醬濃滑不膩口,搭配著爽脆的生菜、酥香的麵包丁以及水果,還蠻清爽的Opening
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套餐沙拉-主廚沙拉

不制式化的只是沙拉醬不同而己,內容物及生菜種類也略有差異,所以蠻感受的到餐廳的用心設計

在沙拉醬裡帶著微微酸性水果的清香,混合著起司片及火腿較濃郁的口感,讓沙拉吃起來頗有層次感
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套餐湯品-主廚濃湯

以南瓜濃湯為基底,再加入大量的紅蘿蔔一起熬煮,各半滋味融入在湯品之中,比單純以南瓜為主的好喝
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套餐湯品-每日清湯

剛上桌時我其實是有點"傻眼",因為滿腦子覺得吃西餐怎麼來個「蘿蔔湯」,這是安抓的混搭法呀?!

而湯頭清爽卻不會淡而無味,配料有白蘿蔔、玉米筍以及花椰菜,說也是奇怪~算是還不錯喝耶!!
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明太子鮮小卷奶油粗直麵佐鹽烤海苔 NT$320

以奶油白醬為基底的義大利麵頗清爽不膩口,麵條軟硬度適中且有恰到好處的奶香滋味

另外小卷給的份量不少,與海苔、明太子均勻攪拌之後一起品嚐,算是還不錯吃!!!
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爐烤香蒜主廚牛排佐波特酒醬汁7oz NT$780(套餐)

選擇七分熟的肉質(餐廳是建議五分熟),雖然7oz看起來不是非常大塊,但是吃完還蠻心滿意足的

因為粉紅色不帶血的熟度,嫩的剛好且不會覺得太生或過熟,配點超脆的蒜片及波特酒醬汁,真好吃!
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特別要提一下擺盤的部份,採用顏色豐富的豆類、薏仁及甜椒類食材,看了不吃也是很賞心悅目ㄚ
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燻醬炭烤豬肋排佐芥末洋蔥酸瓜 NT$780(套餐)

肉質屬於比較紮實有咬勁的豬肋排,表層燻醬不會太鹹或太焦香,所以還吃的到豬肉本身的香氣

但如果是比較喜歡像Fridays那種比較軟爛口感肉質的人,就建議選擇別的主餐,這道是完全不同
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套餐甜點-巧克力布朗尼

小小一塊但有著厚實度及濃郁的巧克力滋味、且溼潤不會太乾硬,若是喜歡吃巧克力的人不妨就選它吧!
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套餐甜點-義式奶酪

一上桌我兒子就很豪邁的搶食走,且愈吃愈是涮嘴根本不打算還給他老媽嚐一嚐!最後只吃到一口

啊雖然只吃到一口,但是奶酪本身會回甘的奶甜度及清爽度,搭配上莓果類醬料,還蠻令人印象深刻的
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瞧~平常吃布蕾、奶酪類的甜點都沒這麼認真過,還愛吃到不小心掉桌上還不准我擦掉,要撈回來吃
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套餐飲料-鮮果汁 / 藍柑橘泡泡Ⅰ / 奶霜紅茶

新鮮現榨的柳丁汁不是濃縮還原的,藍柑橘泡泡則是Cream+雪碧+藍色的不知道是蝦米東西

最後奶霜紅茶類似坊間的奶蓋紅茶,三款都還挺好喝且具特色,讓我們好印象+1再+1啊!
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過年家人聚餐的另一篇,我們來到了台中大遠百。終於這次要來品嘗在我口袋名單已久的水相!可惜不是在惠中店!大遠百賣的餐點比較少,而且惠中店實在是太氣派了!先在門口留影內部,裝橫有點宮廷風潔白的風格感覺很舒服左邊那個好像是糖那類的,右邊是招待的暑條共三份軟法麵包佐頂級橄欖油/萄葡油醋麵包帶有點咬勁,配奶油比較好吃,橄欖油會有點苦味義式開胃菜建議是從左吃到右,份量都挺小巧的,蘆筍配培根搭蕃茄醬的調味很合香柚蘿蔓海鮮沙拉/松露野菇奶油濃湯沙拉和濃湯表現都普普醋飲,應該是蘋果醋吧?我家最愛喝酒的人另外叫的~義式鄉村德國豬腳豬腳烤得有點焦焦香香的搭配咖喱醬,好吃辣味羅勃蛤蠣茄汁義大利麵還頗辣!羅勃的味道還挺重的鮮蝦奶油菠菜義大利寬麵菠菜的寬麵挺好吃的,奶油也不會膩松露野菇奶油義大利燉飯(義大利米)米飯稍有點兒硬,但吃起來挺香的,調味也不錯普羅旺斯培根雞肉乳酪捲這道我沒有吃~法式鵝干嫩肩牛排牛排肉很軟嫩,搭著鵝干吃還不錯,但咖喱飯糰則不怎樣擺盤還挺有巧思的i-phone套餐~這是我哥的創意,叫我一定要拍主廚手工蛋糕千層糕法式香榭布丁雪酪話說這種盤子還真的難拍,對焦也一直對不好雪酪算是dessert裡算
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過年家人聚餐的另一篇,我們來到了台中大遠百。

終於這次要來品嘗在我口袋名單已久的水相!

可惜不是在惠中店!大遠百賣的餐點比較少,而且惠中店實在是太氣派了!
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先在門口留影
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內部,裝橫有點宮廷風
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潔白的風格感覺很舒服
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左邊那個好像是糖那類的,右邊是招待的暑條共三份
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軟法麵包佐頂級橄欖油/萄葡油醋

麵包帶有點咬勁,配奶油比較好吃,橄欖油會有點苦味
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義式開胃菜

建議是從左吃到右,份量都挺小巧的,蘆筍配培根搭蕃茄醬的調味很合
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香柚蘿蔓海鮮沙拉/松露野菇奶油濃湯

沙拉和濃湯表現都普普
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醋飲,應該是蘋果醋吧?
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我家最愛喝酒的人另外叫的~
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義式鄉村德國豬腳

豬腳烤得有點焦焦香香的搭配咖喱醬,好吃
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辣味羅勃蛤蠣茄汁義大利麵

還頗辣!羅勃的味道還挺重的
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鮮蝦奶油菠菜義大利寬麵

菠菜的寬麵挺好吃的,奶油也不會膩
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松露野菇奶油義大利燉飯(義大利米)

米飯稍有點兒硬,但吃起來挺香的,調味也不錯
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普羅旺斯培根雞肉乳酪捲

這道我沒有吃~
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法式鵝干嫩肩牛排

牛排肉很軟嫩,搭著鵝干吃還不錯,但咖喱飯糰則不怎樣
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擺盤還挺有巧思的i-phone套餐~這是我哥的創意,叫我一定要拍
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主廚手工蛋糕
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千層糕
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法式香榭布丁雪酪

話說這種盤子還真的難拍,對焦也一直對不好

雪酪算是dessert裡算是表現還可以的一道
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冰咖啡和香檸果茶
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Jacko早就按捺不住,還好餐桌墊的是紙可以讓他畫畫
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U joy又循一處英式下午茶講到英式下午茶呢~小點心一定要長得超級可愛 而且小點心們一定要住在一層一層的「公寓」裡頭~!從中港路轉惠中路沒多久,即看到我們的目的地(就在僑園隔壁),這次來到水相,整個建築無止盡與aqua相互呼應,簡約的設計,單純的色調,骨感的架構,在水面畫應成另一世界 一點風吹,一點漣漪,撼動了那個世界,但我在這水相面前,完好無缺 下午茶至兩點才開始供應,前一晚忘記定位的U joy差一點挫咧等,還好我有精明的朋友幫我撐腰先到店定位(乘以三小姐,拉芙由),但縱使如此我們差不多也是要等半小時,所以要光顧水相的話記得先定位耶~!!!一道大大的木門未開起前還以為是道牆,一道感應,從無變成縫在形成一扇門,室內極簡、亮明成另一個次元 http://www.aquatea.com.tw/food.html點這裡看menu ))水相的英式下午茶有單人或雙人套餐,除價位有差外好像就是份量的差異了,我們這次三姊妹一同前往,點了一套雙人套餐英式下午茶,又另外單點了一份飲品和鬆餅 ))首先,我們點的香蕉冰淇淋鬆餅(140元)很快就上桌囉 )它的鬆餅比較濕潤,抹一點不油膩的奶油,或
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U joy又循一處英式下午茶

講到英式下午茶呢~

小點心一定要長得超級可愛


而且小點心們一定要住在一層一層的「公寓」裡頭~!

從中港路轉惠中路沒多久,即看到我們的目的地(就在僑園隔壁),

這次來到水相,

整個建築無止盡與aqua相互呼應,

簡約的設計,單純的色調,骨感的架構,

在水面畫應成另一世界


一點風吹,一點漣漪,撼動了那個世界,

但我在這水相面前,完好無缺
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下午茶至兩點才開始供應,

前一晚忘記定位的U joy差一點挫咧等,

還好我有精明的朋友幫我撐腰先到店定位(乘以三小姐,拉芙由),

但縱使如此我們差不多也是要等半小時,

所以要光顧水相的話記得先定位耶~!!!
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一道大大的木門未開起前還以為是道牆,

一道感應,從無變成縫在形成一扇門,

室內極簡、亮明成另一個次元
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http://www.aquatea.com.tw/food.html

點這裡看menu
))

水相的英式下午茶有單人或雙人套餐,除價位有差外好像就是份量的差異了,

我們這次三姊妹一同前往,

點了一套雙人套餐英式下午茶,又另外單點了一份飲品和鬆餅
))

首先,我們點的香蕉冰淇淋鬆餅(140元)很快就上桌囉
)

它的鬆餅比較濕潤,

抹一點不油膩的奶油,或沾一點微融的冰淇淋,很好入口呢
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英式下午茶雙人套餐可以任選兩杯飲料,

我們一致都認為點這杯水果茶真的好值回票價唷

分量超大就值得給它加很多分
之外,基底的茶味也很清爽
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這杯宇治抹茶歐蕾,朋友說有點苦,但我沒有什麼感覺


喝抹茶時就是要享受這種舌根的微甘呀>////<
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最後這杯芒果義式蘇打是我覺得最普通的一杯囉~

芒果果醬沉積在底部,第一口會直接吸到整個果醬,好甜,哈哈哈,

攪一攪後,還是會沉下去,

或許這就是故中樂趣
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終於,我們的英式下午茶塔店員像是提籃子般的提了過來
))

一上桌,馬上秒殺記憶體
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享用英式下午茶的時候,先從最下層的鹹食開始享用
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這個奶油杏包菇好好吃唷

肉片、煙燻鮭魚等味道也都很新鮮

一下子就被我們刻光光XDD

結束了一樓,我們要上樓囉


二樓和一樓的性質感覺差不多,

多了一些小塔和奶酪
)
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一樓的話就是配八卦正好的小餅乾小糕點系列
)
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看起來雖然份量不多,但是也是飽足感滿分耶
)

(還是因為吃八卦吃飽了呢?)

不過我覺得水相的英式下午茶司康或小餅乾類的有點太多,

感覺就不夠可愛和精緻了說


所以它的英式下午茶我給的平價沒有很高,

但是它其他的排餐看起來超好吃的耶>/////<

下次再來試試看囉
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前陣子在思考,應該找一家高級的餐廳慰勞媽咪的辛勞,順便替三個月的台中之旅畫下暫時的句點。無意間看到aqua水相餐廳,立馬被氣派的建築給深深吸引!!!餐廳位在市政府後方,整體呈現一個ㄇ字型,中庭有一排噴水池,搭配五顏六色的燈光,挺有氣氛的。整個餐廳分成四大館區,分別是春夏秋冬,相關企業紅巢燒肉工房位於夏天館。※停車資訊有附設停車場,但車位數不多。如果有停在路邊停車格或收費停車場,可以憑停車券和用餐發票折抵,滿500元折抵1小時(20元)。一進門瞬間感受到如春風拂面般的暖意,原來是店家貼心的在門口候位區放置一座暖爐,真的是超級溫暖的說>W<當天被安排在春天館用餐,倚靠在舒適的沙發,欣賞著窗外的景色,光是這氛圍就已經替餐廳和料理加分不少了XD雖說早在網路看過餐廳內部的照片,親眼目睹這綿延至目光盡處的長桌,依然讓人讚嘆,仿若置身中古世紀的歐洲古堡一般!!!(也可能是小綿羊少見多怪啦XD)前往廁所途中巧遇癱軟在沙發上的大熊XDMenu(詳細請點我)不知為何,紅色的菜單本看起來就很高級XD餐點除了法式經典排餐之外,還有去年新推出的不藏私意猶未盡麵食和創意米食料理,都可以選擇搭配套餐
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前陣子在思考,應該找一家高級的餐廳慰勞媽咪的辛勞,順便替三個月的台中之旅畫下暫

時的句點。

無意間看到aqua水相餐廳,立馬被氣派的建築給深深吸引!!!

餐廳位在市政府後方,整體呈現一個ㄇ字型,中庭有一排噴水池,搭配五顏六色的燈光,

挺有氣氛的。

整個餐廳分成四大館區,分別是春夏秋冬,相關企業紅巢燒肉工房位於夏天館。

※停車資訊

有附設停車場,但車位數不多。

如果有停在路邊停車格或收費停車場,可以憑停車券和用餐發票折抵,滿500元折抵1

小時(20元)。
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一進門瞬間感受到如春風拂面般的暖意,原來是店家貼心的在門口候位區放置一座暖爐,

真的是超級溫暖的說>W<
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當天被安排在春天館用餐,倚靠在舒適的沙發,欣賞著窗外的景色,光是這氛圍就已經替

餐廳和料理加分不少了XD

雖說早在網路看過餐廳內部的照片,親眼目睹這綿延至目光盡處的長桌,依然讓人讚嘆,

仿若置身中古世紀的歐洲古堡一般!!!

(也可能是小綿羊少見多怪啦XD)
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前往廁所途中巧遇癱軟在沙發上的大熊XDMenu(詳細請點我)

不知為何,紅色的菜單本看起來就很高級XD

餐點除了法式經典排餐之外,還有去年新推出的不藏私意猶未盡麵食和創意米食料理,都

可以選擇搭配套餐。

另外,下午時段也有推出午茶時光餐點。

結帳時,掃描QR code,加入餐廳的Line,還可以享有95折優惠喔~~~
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火山起士麵包

熱騰騰的鐵鍋裡盛裝著剛烤好的法國麵包,口感外酥內軟。

最吸睛的莫過於淋在上頭,如岩漿般緩緩流下的起士,屬於乳香味比較濃郁的類型,帶著

微微的鹹味,吃起來不容易膩口,連媽咪也很愛呢!!!

據說這款麵包可是讓許多人慕名而來,還可以無限續加喔>W<
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凱薩沙拉 / 主廚沙拉

生菜吃起來蠻新鮮的,主廚沙拉搭配的是芝麻醬,淡淡的芝麻香,感覺還混入了一些醋的

酸味,味道很是清爽。

這兩款沙拉位到剛好一重一輕,端看各人的喜好囉~~~
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南瓜濃湯

喝得出真材實料,每一口都是滿滿的南瓜味(不是哈味XD),稍微抿一下還可以感覺到一絲

絲南瓜的纖維。

裡頭還加入了大量的彩椒,而且燉煮得相當軟爛,冬天來這一碗真的是暖心又暖胃啊~~~
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百里香煎櫻桃鴨胸襯鴨肝醬佐黑櫻桃醬汁 (NT. 780)

最先吸引小綿羊目光的是最上頭油亮的鴨肝醬,畢竟這是第一次嚐試;底下襯著炒過的洋

蔥(吃起來有紅蔥頭的味道)和醃漬物(有點類似日式醬菜)
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從鴨胸的切面可以看出並沒有全熟,因此吃起來還是有淡淡的鴨肉獨有的腥味。

另外,鴨皮的部分煎得也不夠酥香,會覺得稍微油膩了些QQ

至於鴨肝醬的部分,跟松露一樣是讓人難以形容的味道,我只能說「有些人喜歡,有些人

不喜歡」XD

一旁的黑櫻桃醬汁味道微酸,不過小綿羊還是推薦沾著海鹽最好吃!!!
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爐烤香蒜主廚牛排佐波特酒醬汁7oz (NT. 780)

先來說一下香蒜片,小綿羊覺得有點炸過頭了,咀嚼起來超級硬,而且沒有蒜香味><
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一上桌就可以聞到牛油經煎烤後散發的迷人香氣>W<

這次選擇7分熟,切面依然呈現漂亮的粉紅色,血水的量也不會太多。

油花分布還算均勻,肉質軟嫩多汁。

至於sauce的部分,小綿羊依然推薦沾著海鹽食用,畢竟波特酒醬汁我實在吃不出重點在

哪(可能道行還不夠深...)

也許是小綿羊的胃已經被大塊牛排給慣壞,總覺得吃完7oz有點空虛的感覺>///<
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主廚甜點每天都有3~4款可以選擇,當天提供伯爵紅茶蛋糕、巧克力蛋糕和奶酪。
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伯爵紅茶蛋糕

走得是小巧精緻路線,味道甜而不膩,難得會讓我想要再來一份的套餐甜點!!!
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店家每天供應的鮮果汁不大相同,點餐時可以詢問店員。

當天提供的是奇異果汁,感覺是單純用奇異果和碎冰沙打製而成,果肉居然占了將近半杯

的量!!!!!!

喝起來相當天然,不過總覺得可以挑酸一點的奇異果會更好喝XD
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荔枝烏龍茶

荔枝果香與烏龍茶香的絕妙組合,喝起來淡雅清爽,很適合大餐後去油解膩一番。

原先以為是用荔枝果乾和烏龍茶包泡製,沒想到打開後居然只有一個茶包,不過我忘記牌

子了XD

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2016.02.16水相流水不停地顫動著掀起陣陣漣漪,一眼望去樸素而靜謐的兩棟以灰色清水模板為建材的建築物,聆聽著遠方傳來音樂靜靜的定下心來決定吃水相的法式料理儘管紅巢燒肉也相當誘人。​望向窗外寧靜的美和純淨的氛圍湧了進來,桌面上倒影著水寧靜的盪漾著波光粼粼 。沿著長長的走道往盡頭走去循著階梯到二樓,在空無一人的二樓裡顯得格外自在。水相法式餐廳有排餐也有義大利麵燉飯,餐點均需+10%服務費,排餐+200燉飯義大利麵+150可升級套餐。Cream cheese with bread麵包淋上起司如火山爆發般濃稠,麵包有脆也有軟靠近鐵鍋外圍的外酥內軟。Ceasar saladChef saladChef soup今天的主廚濃湯是提供南瓜濃湯。Clear soup每日清湯裡頭有蘿蔔.玉米筍.火腿.花椰菜,湯頭主要是蘿蔔味與蔬菜的清甜結合。$780Roasted Chef's steak with port wine sauce牛排本身略顯單薄比起一般牛排還來的薄些,吃起來略帶點肉汁味道稱不上驚艷。爐烤香蒜牛排誘人的五分熟熟度,切開來略帶粉嫩色澤顏色完美的呈現。燻櫻桃鴨胸肉稍微有點硬,豪邁的在麵
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2016.02.16

水相
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流水不停地顫動著掀起陣陣漣漪,

一眼望去樸素而靜謐的兩棟以灰色清水模板為建材的建築物,

聆聽著遠方傳來音樂靜靜的定下心來決定吃水相的法式料理儘管紅巢燒肉也相當誘人。​
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望向窗外寧靜的美和純淨的氛圍湧了進來,

桌面上倒影著水寧靜的盪漾著波光粼粼 。
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沿著長長的走道往盡頭走去循著階梯到二樓,

在空無一人的二樓裡顯得格外自在。
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[MENU]

水相法式餐廳有排餐也有義大利麵燉飯,

餐點均需+10%服務費,排餐+200燉飯義大利麵+150可升級套餐。
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[火山起司麵包]

Cream cheese with bread
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麵包淋上起司如火山爆發般濃稠,

麵包有脆也有軟靠近鐵鍋外圍的外酥內軟。
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[凱薩沙拉]

Ceasar salad
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[主廚沙拉]

Chef salad
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[主廚濃湯]

Chef soup
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今天的主廚濃湯是提供南瓜濃湯。
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[每日清湯]Clear soup

每日清湯裡頭有蘿蔔.玉米筍.火腿.花椰菜,

湯頭主要是蘿蔔味與蔬菜的清甜結合。
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[爐烤香蒜主廚牛排佐波特酒醬汁]$780

Roasted Chef's steak with port wine sauce
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牛排本身略顯單薄比起一般牛排還來的薄些,吃起來略帶點肉汁味道稱不上驚艷。
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爐烤香蒜牛排誘人的五分熟熟度,切開來略帶粉嫩色澤顏色完美的呈現。
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[燻櫻桃鴨胸直麵佐巴薩米克醋]
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燻櫻桃鴨胸肉稍微有點硬,豪邁的在麵上淋上巴薩米克醋帶著一抹酸甜。
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麵條比一般麵稍微細一點口感也偏硬。
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[奶霜紅茶]cream black tea

奶霜紅茶厚厚的一層奶霜紅茶帶著些許茶的醇苦。
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[鮮果汁]fresh furit tea

今天的鮮果汁有提供奇異果和柳橙汁。
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[主廚甜品-奶酪]dessert

一抹酸甜在舌尖緩緩擴散綿密香甜的奶酪則若隱若現。
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[aqua水相餐廳地址:台中市西屯區惠中路一段117號]

謝謝觀賞~

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2016-02-16
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水相餐廳大遠百店燈光美氣氛佳,用餐環境優雅舒服,服務人員很客氣,有種尊榮的感覺~中高價位,主廚用料不手軟,CP值挺高,吃的很滿足,餐點較原味又不會過於平淡,道道精彩好食,新推出不藏私菜單中西合璧創意無限,薑片麻味小土雞燉飯結合麻油雞和燉飯,口感濕潤順口,大大推薦給大家~~冬天到了快來暖暖身子吧!!!水相餐廳在台中一直小有名氣,星羽也吃過幾次,剛搬來台中時,星羽媽曾經吆喝一家大小來台中玩,那是星羽第一次造訪水相惠中店,對寬敞明亮的環境和美味餐點印象深刻,後來也曾和工讀生們到大遠百水相聚餐,評價都很不錯,這次被JASON的文章燒到,聽聞水相推出新菜單--不藏私系列,最愛特別美食的星羽,當然要去品嚐一下主廚的不藏私料理囉~ 星羽這次造訪的是水相餐廳大遠百店,位於大遠百12樓,很喜歡大遠百的用餐空間,每層樓都有不同的風格,12樓感覺是紐約的街頭風格,走活潑路線,卻神奇的和水相的優雅義法風完全無違和感,用深棕色和霧面玻璃的門面感覺很沉穩優雅,門口有菜單供路人參考,假日有用餐限制2小時,要注意喔~ 水相餐廳訴求的飲食文化新美學,以水為象徵,看似平淡卻不可或缺,水的波動訴說著飲食料裡的千變萬化,水
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水相餐廳大遠百店燈光美氣氛佳,用餐環境優雅舒服,

服務人員很客氣,有種尊榮的感覺~

中高價位,主廚用料不手軟,CP值挺高,吃的很滿足,

餐點較原味又不會過於平淡,道道精彩好食,

新推出不藏私菜單中西合璧創意無限,

薑片麻味小土雞燉飯結合麻油雞和燉飯,口感濕潤順口,

大大推薦給大家~~冬天到了快來暖暖身子吧!!!

水相餐廳在台中一直小有名氣,星羽也吃過幾次,

剛搬來台中時,星羽媽曾經吆喝一家大小來台中玩,

那是星羽第一次造訪水相惠中店,對寬敞明亮的環境和美味餐點印象深刻,

後來也曾和工讀生們到大遠百水相聚餐,評價都很不錯,

這次被JASON的文章燒到,聽聞水相推出新菜單--不藏私系列,

最愛特別美食的星羽,當然要去品嚐一下主廚的不藏私料理囉~

星羽這次造訪的是水相餐廳大遠百店,位於大遠百12樓,

很喜歡大遠百的用餐空間,每層樓都有不同的風格,

12樓感覺是紐約的街頭風格,走活潑路線,

卻神奇的和水相的優雅義法風完全無違和感,

用深棕色和霧面玻璃的門面感覺很沉穩優雅,門口有菜單供路人參考,

假日有用餐限制2小時,要注意喔~
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水相餐廳訴求的飲食文化新美學,以水為象徵,看似平淡卻不可或缺,

水的波動訴說著飲食料裡的千變萬化,

水的平靜訴說著品嘗美食的悠然心境,

水的種種相貌反映了人們飲食的多變口味與不變的美味堅持。(引用自此)

這段話星羽很喜歡,美食的口味會跟著人們一變再變,

不會變的是入口時驚喜的表情,還有吃飽後滿足的嘆息~

這次的不藏私菜單融合新鮮食材+義式元素+熟悉的臺灣味,有點期待~

一踏入店門,以白色及淡色系為主的優雅風格環境映入眼簾,

比較特別的是略帶工廠風的水泥地板,增添了一些放鬆的氣息,

門口的玻璃櫃中擺放了酒類及氣泡水,配點小酒更有FU呀~
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這張桌子星羽好喜歡,讓我想到婚禮時候的主桌~
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這裡也有星羽最愛的沙發座位!!!

很有質感跟氣氛的用餐環境,無論是約會或聚餐都很適合~
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門口的長桌上的花搭配的很美,多人聚餐也不是問題~
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星羽跟阿克坐的這區有點小小的獨立,還滿適合20人以上聚會的,

用蕾絲隔間感覺好浪漫,也比較有隱私性,

不過蕾絲沒有隔音效果,聊天時音量還是要注意喔~
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硬殼菜單的質感很好,不過因為燈光略暗照片拍出來的效果不太好,

直接用官網的菜單比較清楚,想參考菜單的捧油可點我唷,

餐點品項頗多,主要分為開胃菜/分享沙拉盤/兒童餐、不藏私意猶未盡麵食、法式經典排餐、創意米食料理、午茶及飲料,

其中午茶的輕食、燉飯、小點及鬆餅僅在下午茶時段供應,

餐點中也有部分是惠中店限定的,菜單上都標示的頗清楚,

價格部分範圍很廣,主餐單點從280元到780元都有,

法式單點主餐加200元升級全套餐,

不藏私系列及創意米食+150元升級為套餐/+60元則有湯或甜點則一,

有朋友跟星羽說:「咦~水相不是超貴的嗎!?」可以依照人數選擇2人份或4人份可以依照人數選擇2人份或4人份

強烈建議大家一定要選炸海鮮拼盤...為什麼呢? 讓我們看下去...到水相只要有點主餐,都可享用火山起司麵包無限續點~

火山起司麵包一上桌星羽眼睛都直了,這是無限續點!?

切的小小的軟皮法國麵包,心子Q軟皮的地方有點嚼勁,

淋上滿滿的起司醬,光看就讓人猛流口水,

起司醬的奶味比較重,很香,但不會太鹹,搭麵包讓星羽超級愛,

一塊接一塊完全停不下叉子~~~~光這道就會讓星羽想再訪了~
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水果沙拉 原價260元

水果沙拉也讓星羽阿克有點傻眼,很大一盆,色彩很繽紛~

大大的木叉子和湯匙很有FU,星羽也想買一組回家,

沙拉除了多種生菜外,蘋果、奇異果、水蜜桃罐頭、番茄,很豐富,

生菜都有切成小小塊,很方便食用,水果給料也不手軟,

沙拉醬另外附,可自行選擇沾取或淋著吃,很貼心~
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水相的主廚特調胡麻醬很特別唷~

除了胡麻的香氣外,口味略略偏甜,原來是加了獨家配方-黑糖,

多了一種甜甘味,讓不愛生菜沙拉的阿克一個人幾乎吃光整盆呢~
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沛黎洛氣泡水 原價150元

前面星羽有告訴大家,門口的冰櫃內有氣泡水或酒類可搭配餐點,

帥哥服務人員動作俐落的幫我們添加氣泡水,

唉唷~好嗨森唷!!!

氣泡水本身沒有甜度,不過搭配餐食吃很舒服,是星羽近期的新寵~

勃根地田螺盅 原價180元

星羽滿喜歡田螺但不常吃,最後的印象還留在洋蔥的焗烤田螺,

水相的田螺盅跟洋蔥的差異很大,以偏原味健康方式料理,

經過處理的田螺,簡單加入橄欖油及蒜末烤過就上桌,

沒有烤到過熟的小小顆,很大顆卻非常軟嫩,

吃得出田螺本身的鮮味和蒜香味,但卻不會很鹹或油膩,

星羽很喜歡這道烤田螺,食材本身的鮮味有充分發揮,

適合單吃不用抹麵包,感覺比較健康喔~
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炸海鮮拼盤 原價180元/2人份

燈愣~~~這就是辦會員卡可以送的炸海鮮拼盤拉~~~

會員卡贈送的是2人份的炸海鮮拼盤,

若單點可以依照人數選擇2人份或4人份,大家分享最有FU~

海鮮拼盤包含鯛魚、花枝、蝦子、帆立貝,

裹薄粉酥炸,金黃色好吸眼球,

搭配蜂蜜芥末、酸黃瓜塔塔、泰式三種醬料,

星羽認真覺得水相的醬料每種都好好吃,隨便沾都好吃~~

蜂蜜芥末的蜂蜜香氣濃郁偏甜,酸黃瓜塔塔帶點酸味和起司香,泰式酸甜辣,

還有小黃瓜、胡蘿蔔和芹菜沙拉條,經過冰鎮入口爽脆,

這份拼盤真真讓我們大大滿足,列為下次來訪必點!!
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海鮮的粉裹的很薄,咬下去喀擦很酥脆,每種都新鮮好食,

花枝口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞQ彈,滿口都是海味,

鯛魚一口咬下竟然會爆漿,湯汁很鮮甜,阿克超愛,

整隻的炸蝦也很彈牙,肉質很緊實,讓人連尾巴都忍不住吃掉~
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整顆的帆立貝讓星羽"哇塞~"一聲,也太神威了吧~

帆立貝是星羽的最愛,咬下鮮味直衝神經,

貝柱的地方略帶湯汁,不會乾柴,越咬越甜~金齁甲!!
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薑片麻味小土雞燉飯 原價320元

不藏私新菜單中的薑片麻味小土雞燉飯,結合了麻油雞和燉飯,

口口帶有麻油的香氣、淡淡的酒味,還有蔬菜的甜味,

滿滿的料,包含土雞肉、筊白筍、菇菇、玉米筍、生菜、番茄等等,

土雞肉帶皮,雞皮很Q一點也不肥膩,雞肉軟嫩又帶點口感,

飯的口感偏軟,不似義式燉飯有硬硬的米心,但吃起來很合拍,

整體來說,星羽很喜歡這道燉飯,偏濕潤,很順口,

冬天品嘗全身暖呼呼,正適合~
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攪拌均勻以後看起來也好漂亮,看的星羽現在猛吞口水~
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雪花鹽爐烤安格斯牛小排 原價780元

面對愛牛成癡的星羽跟阿克,店家貼心幫我們安排了爐烤牛小排,

漂亮的5分熟粉紅色讓人心花怒放,口水都快滴到桌上了,

搭配的鹽品有超有名的鹽之花、玫瑰鹽以及黑鹽,

這道牛排熟度掌握的很好,外微焦略脆,內在嫩粉紅真的很美,

纖維肌理分明但口感卻很軟嫩,一點也不會難咬,

沾上一點鹽一起享受,肉汁融合鹽巴滿口生鹹,也生香,

比較可惜的是牛肉香氣較淡,但越咀嚼會越香,切小小塊,慢慢品嘗最優秀唷~

值得一提的是旁邊的酸奶馬鈴薯泥好滑好細,超級好吃~~
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aqua水果茶 原價160元

水果茶一上桌星羽也是驚呼連連,好像一朵花喔~~

用新鮮鳳梨熬煮為基底的水果茶,沒有再額外加糖,

加入柳橙、蘋果、百香果、葡萄柚等大量水果,

酸V酸V,愛酸的捧油一定會很喜歡,

照片看不出來,其實本人份量真的很多,我們喝不完還打包回家呢~
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焦糖紅茶歐蕾(熱) 原價130元

這杯飲料星羽很喜歡~~一層層分明的好美~~

很大杯,摸起來溫熱溫熱,冬天喝很讚,

上方用純鮮奶打成的奶泡超級細緻綿密,再灑上可可粉跟海鹽,

建議先用嘴唇感受綿密的奶泡口感,甜甜鹹鹹很特別,

再把奶泡、紅茶、牛奶,及最底層的焦糖攪拌均勻,

入口溫潤,茶香奶位並存,餐後喝胃暖暖的很舒服唷~
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放這張完全沒有形象,水相你看看我犧牲多大~~

古典巧克力蛋糕 原價60元

古典巧克力蛋糕的巧克力味很濃郁,不會過甜,略帶苦甜,

口感介於海棉跟布朗尼間,不過星羽真的不愛海棉感的蛋糕,最後都進了阿克的肚子拉~
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芒果奶酪 原價60元

奶酪上淋著芒果果醬,再點綴上水果,視覺滿分,

芒果果醬應該是用新鮮芒果熬煮的,滿滿芒果香甜無化學味,

奶酪奶味很重,略略有點甜,跟芒果搭配正好,

這道星羽有愛唷,好粗~!
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整體評價

感謝水相給了星羽跟阿克一個美好的夜晚,享受兩人約會時光~

水相大遠百店乾淨寬敞,桌距夠沒有壓迫感,用餐環境很優,

特別有一區可用夢幻薄紗隔間,小小隱私感,很適合多人聚會,

服務人員態度客氣,看客人用餐狀況出餐,請客也很有面子~

整體給人高貴感覺的水相,其實價格沒有想像的高,

單點價格從280元到780元皆有,可滿足各種價位需求的捧油,

餐點訴求原味,不過度調味,不但美味也兼顧健康,

星羽這次品嚐的幾道料裡都帶出食材原始的鮮甜,

火山起司麵包的起司醬奶味重不過鹹,搭配軟法剛剛好,

炸海鮮拼盤得到我們極高好評,每樣食材都很新鮮,

一口咬下喀滋一聲,鮮甜的海味馬上充滿口中,沾醬也好吃,

烤田螺吃的出原始風味,軟嫩好入口,

水果沙拉份量飽滿給料不手軟,特調胡麻醬添加獨門配方口味特別,

而這次新推出不藏私菜單中的薑片麻味小土雞燉飯,

薑味不明顯,麻油香氣十足,帶有淡淡酒味,

雞肉Q彈口感好,偏濕潤很順口,讓人吃個不停,

道道精彩讓星羽阿克大呼過癮,下次一定還要再來~!!!

大大推薦給大家唷~~~

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2014.12.10 推薦分數:★★聖誕節在華人世界已經是個不可或缺的節日,水相aqua最早在大遠百的時候就想一試,前陣子接到水相的邀約,品嚐最新推出的聖誕海陸大餐,聖誕節將近大家訂好餐廳了嗎。水相餐廳aqua惠中店,惠中路與市政北一路附近,一旁附有停車場。紅巢燒肉工房,水相的另一個品牌。個人對燒肉還挺有興趣,不過這天吃的是義法料理。門口就可以看到水相主推的聖誕大餐,雖然一客近兩千元不算便宜,不過能有個人陪過節是件開心的事情。人都到齊後開始上菜。餐前氣泡飲品,加入蘇打、荔枝及蔓越梅,喝起來微微的酸甜。香煎活鮑魚佐松露泡泡。以慢火熬煮的雞高湯為底,所以喝起來有一點點黏稠,雞骨的味道算是濃郁,個人挺喜歡的。鮑魚很有嚼勁,不過上頭的鹽巴撒得稍微多了點,甜味的展現沒有說很好。傳統式煙燻火雞肉沙拉。幾乎吃不太出有煙燻味,火雞肉保有一點水份,說起來還算喜歡,可是沙拉的部分表現就比較一般。法式酥皮洋蔥濃湯。酥皮的奶味頗重,也許是把酥皮弄進湯裡的關係,覺得相當油膩,喝沒幾口就放棄。西班牙烘蛋與雪波。法國麵包吃起來又乾又硬,應該要附碗湯,不然就是要跟著濃湯一起上來。馬鈴薯烤的有軟爛,整體說起來還可以,不
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2014.12.10 推薦分數:★★

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聖誕節在華人世界已經是個不可或缺的節日,水相aqua最早在大遠百的時候就想一試,

前陣子接到水相的邀約,品嚐最新推出的聖誕海陸大餐,聖誕節將近大家訂好餐廳了嗎。

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水相餐廳aqua惠中店,惠中路與市政北一路附近,一旁附有停車場。

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紅巢燒肉工房,水相的另一個品牌。

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個人對燒肉還挺有興趣,不過這天吃的是義法料理。

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門口就可以看到水相主推的聖誕大餐,雖然一客近兩千元不算便宜,不過能有個人陪過節是件開心的事情。

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人都到齊後開始上菜。

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餐前氣泡飲品,加入蘇打、荔枝及蔓越梅,喝起來微微的酸甜。

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香煎活鮑魚佐松露泡泡。

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以慢火熬煮的雞高湯為底,所以喝起來有一點點黏稠,雞骨的味道算是濃郁,個人挺喜歡的。

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鮑魚很有嚼勁,不過上頭的鹽巴撒得稍微多了點,甜味的展現沒有說很好。

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傳統式煙燻火雞肉沙拉。

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幾乎吃不太出有煙燻味,火雞肉保有一點水份,說起來還算喜歡,可是沙拉的部分表現就比較一般。

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法式酥皮洋蔥濃湯。

酥皮的奶味頗重,也許是把酥皮弄進湯裡的關係,覺得相當油膩,喝沒幾口就放棄。

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西班牙烘蛋與雪波。
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法國麵包吃起來又乾又硬,應該要附碗湯,不然就是要跟著濃湯一起上來。

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馬鈴薯烤的有軟爛,整體說起來還可以,不過這比較像是在吃早午餐。

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雪花鹽爐烤穀飼小犢牛搭焗烤波士頓龍蝦。

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牛排做五分熟,龍蝦身體做成焗烤,兩隻大螯猜想是用蒸的。

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波士頓龍蝦是活體冷凍,肉質還不錯,可是身體用焗烤的方式料理感覺浪費了食材,

大螯的料理方式我就比較喜歡,雖然肉有點縮水,可是吃起來有鮮甜的滋味。

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牛排的筋稍微多了點,五分熟的熟度拿捏得也不是很好,只能說這塊牛排不應該是這種價位吃到的東西。

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聖誕甜品,莓果慕斯及巧克力馬卡龍。

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收尾的甜點可以在精緻度上做加強。

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飲品,奇異果汁。

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環境及服務都很滿意,不過餐點還有進步空間,畢竟每個人都希望能挑選到一間氣氛好且食物佳的餐廳。

已經很久沒有過節了,早就忘記它長什麼樣子,或許今年的聖誕節會看得到,期待它的到來!

水相餐廳aquq(惠中店)

電話:04-2258-1616

地址:台中市惠中路一段117號

營業時間:平日,11:30~14:30,17:30~22:00,假日,11:00~22:00

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水相餐廳一直都是我推薦給朋友的口袋名單餐廳用餐位置很舒服氛圍也不錯,還有專屬燭光晚餐的服務最近換上了不藏私系列菜單,融入了中式料理精神讓義大利麵擺脫單純紅白青醬的傳統口味沒想到碰撞出不錯的火花,趕快來嚐嚐吧!『aqua水相餐廳(二訪)』 水相已經不知來了幾次身邊朋友請我推薦可以辦同學會或者是要慶祝生日的都會拿水相來當他們的考慮名單如果提前訂位註明是要慶祝生日的話,會有小蛋糕及現場拍照的製作服務挺不錯的,可參考一訪的文章:水相備有自己的停車場,如果停滿了可以在附近的路邊停車格停車算是可以彌補一下,也不錯喔~水相占地寬廣,一樓的用餐空間非常的舒適寬敞二樓的空間更是遼闊,以白色為基調,顯得更明亮後面那區已經可以包場辦同學會,還有投影設備可以使用菜單在這,菜色多了許多可以單點的餐點特別是多了不藏私系列的菜色【火山起士麵包】 只要點不藏私系列都附有火山起司麵包喔~火山起士麵包一直都廣受好評質地軟軟的麵包淋上了融化的起司,利用鐵鍋持續保溫發現在最下層的麵包反而會煎出脆脆的外皮,滿香的重點是此餐點可以免費續加喔~【華道夫甜筒:120元/支(惠中限定)】水相的菜單中有些是只有惠中店限定喔甜筒有兩種口
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水相餐廳一直都是我推薦給朋友的口袋名單餐廳

用餐位置很舒服氛圍也不錯,還有專屬燭光晚餐的服務

最近換上了不藏私系列菜單,融入了中式料理精神

讓義大利麵擺脫單純紅白青醬的傳統口味

沒想到碰撞出不錯的火花,趕快來嚐嚐吧!

『aqua水相餐廳(二訪)』
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水相已經不知來了幾次

身邊朋友請我推薦可以辦同學會或者是要慶祝生日的

都會拿水相來當他們的考慮名單

如果提前訂位註明是要慶祝生日的話,會有小蛋糕及現場拍照的製作

服務挺不錯的,可參考一訪的文章:

水相備有自己的停車場,如果停滿了

可以在附近的路邊停車格停車

算是可以彌補一下,也不錯喔~

水相占地寬廣,一樓的用餐空間非常的舒適寬敞
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二樓的空間更是遼闊,以白色為基調,顯得更明亮

後面那區已經可以包場辦同學會,還有投影設備可以使用
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菜單在這,菜色多了許多可以單點的餐點

特別是多了不藏私系列的菜色
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【火山起士麵包】

只要點不藏私系列都附有火山起司麵包喔~

火山起士麵包一直都廣受好評

質地軟軟的麵包淋上了融化的起司,利用鐵鍋持續保溫

發現在最下層的麵包反而會煎出脆脆的外皮,滿香的

重點是此餐點可以免費續加喔~
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【華道夫甜筒:120元/支(惠中限定)】

水相的菜單中有些是只有惠中店限定喔

甜筒有兩種口味:鮑魚和臘腸
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真是個奇妙的組合,鹹食和甜筒奇妙的結合

此道菜建議盡早享用,不然餅皮容易受潮而軟化

鮑魚下鋪的是洋芋,吃到洋芋再下層就是蘋果粒沙拉

整枝甜筒滿滿的都是料,還滿新奇的吃法
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【炸海鮮拼盤附蔬菜棒:350元/4人】

這道炸物拼盤我也滿推薦的

提供了四種海鮮食材炸的外皮酥脆,提供了泰式酸辣醬、蜂蜜芥末醬、塔塔醬可交叉搭配享用
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大隻的鮮白蝦,酥脆的外皮還可以吃到Q彈的蝦肉
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帆立貝,圓圓的形狀,一咬下去干貝的肉質還可以維持絲絲入扣的感覺

並不會因為油炸而變硬或變老
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鮮小卷,小卷的口感滿嫩的,觸角Q脆,並不會難咬難吞ㄟ~

隨著咀嚼可以慢慢感受到小卷的甜味
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海魚,海魚的魚肉就好像鱈魚般滿細緻的
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別忘了一旁還有蔬菜棒喔
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【黃檸檬凱薩沙拉搭蒜香麵包丁:260元(分享盆)】

如果是多人用餐的話,可建議點個沙拉分享盆

份量多可以大家分食,凱薩沙拉建議可以沾著獨特的醬汁

配上飄著淡淡蒜香的麵包丁,除了吃美味也要吃均衡啊~
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【蟹肉鮮蝦老皮嫩肉粗直麵佐金黃沙沙醬:360元(附火山起士麵包)】

誰說義大利麵只有紅白青醬可以選擇

不藏私系列融入了中式的創意料理

湯汁利用了胡蘿蔔為基底調製,放入粗直麵料理

真的就如同金沙一樣有種沙沙的口感,口味算是比較清甜

太后直說好吃!!
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除了醬汁不同以外,所謂的老皮嫩肉說的就是豆腐啦~~

利用雞蛋豆腐先炸得外酥內軟後再放入麵在一起

把中式的食材結合的很
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蟹肉鮮蝦都是已經剝好殼處理好的,相當貼心

吃起來也相當方便,一口咬下蟹螯肉是如此滿足的事

新鮮沒話說~
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【雪花鹽爐烤安格斯牛小排佐老饕醋膏:780元】

鐵鍋上持續為牛肉保溫著,以免水分太早過於流失

鮮豔的紅色展現出牛肉獨當一面令人垂涎三尺的視覺饗宴

軟嫩的口感,伴有些許的油脂香味,沾點玫瑰鹽帶出牛肉的原汁甜味

我只能說太好吃了吧~~
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【主廚甜品】

今天的甜品是蔓越莓慕斯和伯爵蛋糕

儘管肚子已經快要撐破,還是可以把甜點完食啊

蔓越莓微酸的口感和伯爵淡淡的香味,算是要來做完美的Ending啦~
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【海鹽焦糖紅茶歐蕾:130元】

漂亮細緻的顏色漸層,最底下是焦糖接著就是牛奶和紅茶

喝起來很順口,茶味香較濃郁,最上頭還有很細緻的海鹽泡沫

用嘴巴嚐了一下,還真的鹹鹹的咧~感覺好奇妙
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【新鮮奇異果汁:130元】

新鮮奇異果汁,可以享用到果粒感喔
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這次來用餐還是感覺餐點都在水準之上~

用餐氛圍也不錯,餐點價格算高貴不貴

如果要我推薦給朋友,我還是會極力推薦水相~

跟朋友分享!

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位於台中大遠百12樓的水相法義料理,嗯...為了找它我花了十來分鐘XD,雖然台中是來了不少次,不過大遠百還真的第一次來逛耶,果然對方位有問題的我,即便到了12樓還是花了10多分鐘找(噗),不過一看到aqua字樣,啊~感動啊!!室內環境以純白色為主,一走近來就忍不住想浪漫一下,不過跟阿母來吃耍啥浪漫XD,就空間來說算是大啦,即便是團體聚餐,我也也沒啥問題。中午用餐有3種價位的套餐可選耶,嗯...除了牛不吃外,其他的感覺都不錯,好難選啊~~選了老久(還好水相的人員態度都很不錯耶,所以也不用太擔心齁XD,讓咱仔細的選)。點好餐點後,送上來的這瓶750ML西洋籬口味的汽泡水,嗯..這是要加點的喔,喝起來酸甜的風味還不錯啦,汽泡感也不會過於刺喉(哈~刺喉?!差點打成鎖喉咧,是在拍武俠片嗎?喔~不!我要拿出氣質來啊),讓我在細細品嚐一下,不過由於我的喉頭一直說我還要,所以再來一杯XD。喔喔~眼前出現了一杯冰涼又很蘋果綠的飲品耶,是啥咧?好啦,因我腦容量有限,所以明明有妹妹很親切的幫我介紹這杯成份,不過人家就不小心忘了QQ,啊~~原諒我吧,不過喝起來有些酸甜感,但有明顯的西芹味啦,嗯..該不會是因為
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位於台中大遠百12樓的水相法義料理,嗯...為了找它我花了十來分鐘XD,雖然台中是來了不少次,不過大遠百還真的第一次來逛耶,果然對方位有問題的我,即便到了12樓還是花了10多分鐘找(噗),不過一看到aqua字樣,啊~感動啊!!
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室內環境以純白色為主,一走近來就忍不住想浪漫一下,不過跟阿母來吃耍啥浪漫XD,就空間來說算是大啦,即便是團體聚餐,我也也沒啥問題。
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中午用餐有3種價位的套餐可選耶,嗯...除了牛不吃外,其他的感覺都不錯,好難選啊~~選了老久(還好水相的人員態度都很不錯耶,所以也不用太擔心齁XD,讓咱仔細的選)。
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點好餐點後,送上來的這瓶750ML西洋籬口味的汽泡水,嗯..這是要加點的喔,喝起來酸甜的風味還不錯啦,汽泡感也不會過於刺喉(哈~刺喉?!差點打成鎖喉咧,是在拍武俠片嗎?喔~不!我要拿出氣質來啊),讓我在細細品嚐一下,不過由於我的喉頭一直說我還要,所以再來一杯XD。
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喔喔~眼前出現了一杯冰涼又很蘋果綠的飲品耶,是啥咧?好啦,因我腦容量有限,所以明明有妹妹很親切的幫我介紹這杯成份,不過人家就不小心忘了QQ,啊~~原諒我吧,不過喝起來有些酸甜感,但有明顯的西芹味啦,嗯..該不會是因為我怕西芹,所以腦子主動遺忘它了吧,喝了一口,就送給熊媽了(話說熊媽對這一味很愛咧)。
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隨這那杯色彩美麗讓熊媽愛的飲品上桌的還有手工麵包和沾醬,手工麵包可是剛烤好的,嗯..即便有些許的燙手,不過外酥內軟的它有吸引到我喔,再加上沾醬有兩種(XD)蒜味奶油和油醋可以選,嗯...兩種都各有各的風味,不過油醋意外的讓我更喜歡些啦。
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前菜:法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉

一共有4種選項可選啦,說真的有掙扎了一會才挑選出這道的,喔~一送上來,不錯喔,挺賞心悅目的啦。
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燻鴨胸這肉質真的很棒耶,雖然皮脂看起來有點厚度,不過吃起來一點都不膩,肉本身挺鮮嫩的,不過皮的地方可能牙口不好的會比較不好咬一點,對我來說~沒問題啦!搭上水蜜桃片,吃起來過就爽口了咧。
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法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司(嗯~我很努力的吧明稱唸出來了耶),話說水相的餐具一樣是走純白色系,還有餐具的造型我也愛啦(呵~這是題外話啦)。
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QQ的甜螺加上醬汁的風味,說真的還不錯耶,其實田螺料理我是沒特別喜歡啦,特別是這樣的,因為有吃過雷品咩,不過這一杯讓我有點改觀了,不過人家還是和熊媽換了法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉來吃XD。
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佩理哥松露野菇奶油濃湯

對於這湯品還蠻喜歡的耶,濃濃的奶香味外,野菇以細碎的方式呈現,每口都是滿滿的鮮味,再加上酥香的餅乾棒一同食用,好搭啊!話說那白色的奶泡讓視覺效果挺加分的。
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香橙風味蔬菜濃湯櫬小甜蝦

喜歡蝦類的熊媽當然是點小甜蝦啦,嗯~看到它讓我忍不住把它想成是杯飲品耶@@"。
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南瓜湯中透著香橙的風味,還挺特別的,我只小喝一口啦,算是還不錯,有被熊媽接受,不過我還是喜歡我的野菇奶油濃湯啊!
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香煎帆立貝章魚虎斑蝦搭洋菇堅果奶油燉飯佐黑松露沙司

送上主餐,工作人員很貼心的問有需要加岩鹽嗎?以我家的清淡口味來說,的確是不需要啦,不過如果有岩鹽應該能襯脫出主食的不同風味吧。
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先說說奶油燉飯好了,喔~代點濕潤感又不會太軟的口感,的確是我喜歡的,吃起來才有口感,不是很愛湯汁一堆的那種啦,章魚串咧,Q彈度很高,不過以熊媽的牙口來說,到也不至於不好下口,沾點sauce讓章魚片風味更佳,這黑松露沙司挺濃醇的咧!
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虎斑蝦,這熊媽可愛的耶,吃起來鮮甜有彈性,即便直接吃也能享受牠的原本的鮮甜,帆立貝的話是還好啦,QQ的口感還算不錯,不過覺得要沾sauce吃才比較優,嘿~只不過我看上的是鋪底的薯泥,細、綿的口感我愛啦。
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經典法式雞腿捲鑲鵝肝醬田螺佐黑松露沙司

身為懶鬼來說,雞腿捲對我來說是首選啊,滿足愛肉的我,直接嗑就OK啦XD。
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來先吃個原味的雞腿捲,表皮烤得酥香我喜歡,一口咬下的肉質好嫩耶,加上中間包裹著鵝肝醬田螺,增加整體的口感和香氣,不過本身沒有太過的調味,所以沾點黑松露沙司還挺不錯的,不過以這兩套餐的sauce來說,熊媽的有點鹹,到是我這份比較合我的口啦!
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熊媽點冰淇淋紅茶,我點aqua水果茶,:想不到我家熊媽會點冰淇淋紅茶,真出乎我意料外,雖然冰淇淋她很愛啦,不過紅茶...嗯?!噗~不過在看了我的水果茶後,馬上說這杯好澎湃喔,看起來很好喝,好啦~來~~這杯阿母請用吧。因為是很新鮮的水果,所以喝起來很酸甜爽口,一口一口停不下來咧。冰淇淋紅茶也不錯啦,本身紅茶蠻香醇的,又不會過甜,如果單喝我也OK,加上冰淇淋風味更棒,不過對吃甜的來說應是如此,因為冰淇淋對我還是甜了點啦。
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主廚手工甜品(布朗尼)

今天的主廚手工甜品是布朗尼喔,喔喔~~看起來有吸引我啦,特別是一口挖送入我的熊嘴中,喔!!!熱的耶,溫熱的布朗尼吃來格外的香濃,再加上熱氣讓口感更為溼潤,入口化的口感我很愛啦,甜度的話還挺恰當的,來熊媽也來吃一口吧。
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香草慕斯佐鮮芒果醬

幫熊媽點的,不愛吃太甜的人,這道甜點我覺得蠻適合的,因為有鮮果醬本身的果酸感,所以吃來的爽口度不錯。
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白雪公主蘋果派

水相的甜點走的是童話風,蠻有趣的,這個是兩份主餐後的同場加映,白雪公主蘋果派,用酥皮當底,上層加了蘋果肉桂去烘烤,加上一球香草冰淇淋和堅果,最後淋上焦糖,喔喔~說真的我不會特別喜歡肉桂,有些還會怕,這白雪公主咧?酥皮我喜歡,不過整體上來說真的很甜耶,很適合螞蟻人來食用。
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愛麗絲夢遊仙境

這個很美耶,比白雪要吸引我一些,九宮格中哪些是能吃的?那些是裝飾咧?其實很好分辨啦,可也別一時太興奮衝動的朝裝飾品下手啊(還好我是淑女?!沒有很衝動XD)。
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牛肉捲(忘了叫啥耶XD),因為人家不吃牛,所以就跳過它啦,不過外皮看起來挺可口的><,布朗尼,不知是我拍照的關係嗎?拍太久??總覺得還是我上面點的主廚布朗尼要來的溫潤好吃一點@@"。
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另外兩種鹹口味的點心,左邊的是抹茶吐司夾鮪魚和鮭魚,抹茶吐司的風味蠻喜歡的,一直會想將它和紅豆連成一線,沒想到以鹹的表現也挺出色的。

咖哩薯泥搭上奇異果、鮮蝦、橘、黑加侖又淋上了酸甜醬,一整個很特别,不會很突兀啦,反而還挺爽口的咧!
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粉嫩嫩的馬卡龍,厚~女生會很愛這一味吧,不過愛馬卡龍的我想大多都是螞蟻人會多一點,真的很甜咧,還好搭上旁邊的莓果的酸,可綜合一下它的甜啦!
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以上餐點明細,話說這樣一餐吃下來還真的有滿足耶,加上用餐環境和氣氛我都還蠻喜歡的,讓我食慾大開(XD),整體上食物和環境對我來說,算是挺不錯的。

PS.以上為個人口感和喜好,謹供參考啦!

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aqua 水相餐廳電話:04-2258-1616地址:台中市西屯區惠中路117號營業時間:周一~周日 11:00~22:30 今年的生日大餐選在這家水相, 之前就有看過介紹文,印象最深的就是餐前麵包,一直想來吃吃看,沒想到胖鈞就選了這家店 我覺得外觀說有多氣派就有多氣派啊,兩棟高高的建築物並排,中間是水池,坐在窗邊看著窗外應該挺有氣氛的吧!然後右邊那棟是紅巢燒肉,也是很想吃餒店內座位,中間這一大排好特別,很少看到這樣的座位設計餒,這樣的位置很適合聚餐, 然後天花板挑高設計,走道寬敞,讓用餐的客人覺得很舒適 好像還有二樓吧,但是當天這邊並沒有客滿,入口處的盆栽,別有一番風味,這是菜單本,因為官網(點我)已有詳細版的了,所以就沒有再另外拍菜單內容囉,桌面,就常見的那樣, 當月壽星預約訂位可以享有生日蛋糕喔須於前一天訂位,當天並請出示證件, 我們加了49元換成汽泡水, 可無限續杯,想說難得喝到就換了,而且單點一瓶就要150元囉,不過因為飲料一開始就上桌了,其實也沒喝到什麼水,覺得可以不用加, 特調咖啡下面稍苦,上面是濃厚的奶泡,攪拌過後甜度剛好,滿好喝的!水果茶(+79元) 套餐飲品+7
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aqua 水相餐廳

電話:04-2258-1616

地址:台中市西屯區惠中路117號

營業時間:周一~周日 11:00~22:30
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今年的生日大餐選在這家水相,

之前就有看過介紹文,印象最深的就是餐前麵包

一直想來吃吃看,沒想到胖鈞就選了這家店
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我覺得外觀說有多氣派就有多氣派啊,

兩棟高高的建築物並排,中間是水池,

坐在窗邊看著窗外應該挺有氣氛的吧!

然後右邊那棟是紅巢燒肉,也是很想吃餒
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店內座位,中間這一大排好特別,

很少看到這樣的座位設計餒,

這樣的位置很適合聚餐,

然後天花板挑高設計,走道寬敞,

讓用餐的客人覺得很舒適

好像還有二樓吧,但是當天這邊並沒有客滿,
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入口處的盆栽,別有一番風味,
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這是菜單本,因為官網(點我)已有詳細版的了,

所以就沒有再另外拍菜單內容囉,
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桌面,就常見的那樣,
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當月壽星預約訂位可以享有生日蛋糕

須於前一天訂位,當天並請出示證件,
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我們加了49元換成汽泡水,

可無限續杯,想說難得喝到就換了,

而且單點一瓶就要150元囉,

不過因為飲料一開始就上桌了,

其實也沒喝到什麼水,覺得可以不用加,
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特調咖啡

下面稍苦,上面是濃厚的奶泡,

攪拌過後甜度剛好,滿好喝的!
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水果茶(+79元)

套餐飲品+79元升等單點飲品任選

因為爬文看到說水果茶好喝,就加點了,

一送上來有點嚇到,也太大一杯了吧!

應該有個1000C.C吧,我喝到握把那邊,

後來用外帶杯帶走,杯子還是比平常的700CC大
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大概的比例尺,真的超大一杯(壺)啊,

根本可以兩個人一起喝了,這樣綽綽有餘,

冰冰涼涼時真的滿好喝的,酸甜適中,

不過等到變成常溫後,就略嫌太甜,

然後裡面有很多水果,我吃了好幾片蘋果
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火山起司麵包(可續)

這個麵包是最令我念念不忘的,

如果要二訪水相,麵包一定是最大的誘因,

沒有吃過那麼好吃的餐前麵包

當然他們的餐前麵包也比一般店家來的重本,

法國麵包上淋滿了香濃的起司醬
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麵包軟軟的,配上超香濃的起司醬,

喜歡起司的朋友怎麼可能不愛!

而且有些起司醬其實味道不那麼重,

可是這個起司醬超級濃香,好喜歡
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麵包每一塊都均勻沾到起司,

起司醬還熱呼呼的,真的是絕配!
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真想給它吃一大堆啊,我們有續一次,

結果一直到吃完甜點都還沒送來= =

後來提醒才送上,所以甜點後又吃了好多麵包,

覺得超級滿足的啊,但是如果是胃小的女生還是不要續了,

不然應該會吃不完,我是覺得主餐分量挺少的
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威尼斯洋芋沙拉

前菜,長方形的是洋芋泥,上面鋪滿柚香魚子醬,

我覺得還滿特別的,如果只是單純的洋芋泥就很普通,

不過加了魚子醬後,視覺上會豐富不少,
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口感當然也有差,魚子醬吃起來都是柚子香味

下面的洋芋泥很綿密,還有一點火腿之類的肉丁,
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法式焗烤田螺

我超喜歡焗烤田螺的!不過這個有點失望,

一送上來看到那稀稀水水的湯汁,就QQ了

看介紹田螺是法國的,配上堅果奶油跟精燉原汁,
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這明明沒有起司啊?(還是有?沒有吧……)

為何名字是【焗烤】田螺呢
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不過這原汁也還不錯,味道不腥,

田螺肉質Q彈,沒有奇怪的味道,

是好吃的田螺,只不過要是焗烤應該更好吃
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主廚例湯

我看菜單上有一個龍蝦之馬賽海鮮湯,要加100元,

有滿多人推薦的,說值得加,

可是我覺得滿貴的,也沒太大興趣,所以就沒加了,

這個是滿普通的羅宋湯,
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佩里哥松露野菇奶油濃湯

雖然濃郁,可是味道不是我喜歡的,

當然是濃濃的野菇味,只是覺得還好,

水相這兩個湯品好像都比較一般說,
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慢煎脆皮德國豬腳(780)

780的德國豬腳好像挺貴的,

不過還好這道真的很好吃,不然會傷心
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皮超級酥脆的,皮跟肉之間很多膠質,

非常的Q,肉質也軟嫩不乾硬,

搭配旁邊的蜂蜜芥末醬,非常地搭
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皮的膠質很多,我很喜歡,

一口一口吃也不會覺得油膩

除了豬腳外還有德國香腸,一樣好吃,
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肉是那種輕輕咬就可以分離的,超嫩!
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aqua主廚牛排(780)

選用澳洲牛排搭配法式香蒜鯷魚沙司,

這句話是看到官網寫的,其實我不知沙司是什麼,

應該旁邊蒜頭色小小的那一團吧,
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然後這一上桌其實我心中OS是「好小啊」,

不過大概猜得出來應該很好吃吧……

感覺小小一塊就是走精緻風囉

然後上餐速度不行,豬腳都吃完了,

這道菜才上,我想今天如果不是跟男友用餐,

可能會沒辦法完全一人一半的分食豬腳,

這樣等我的牛排上桌可能也餓死了

再說如果沒熟到可以分食,

豈不就眼巴巴的看著對方吃得津津有味,

會很痛苦吧XD 總覺得這樣有點兒奇怪,
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不過牛排肉質是真的很不賴,

軟嫩中又充滿肉汁,入口是滿滿的肉香氣,

可以單吃,也可以配上旁邊的沙司或是鹽巴,

沙司就是鯷魚味,西堤也有某道牛排有類似的配醬,

我個人傾向搭配鹽,少許可以提味
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雖然小塊,但其實厚度比一般牛排厚,

約莫有兩公分吧,也非常好切塊,

印象中牛排還有點炭烤的香氣在,
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粉嫩嫩的肉,非常的誘人

但就是分量稍少,吃完還意猶未盡,
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焦糖布丁

這個盛裝的容器好可愛喔,

有種日式風格,很特別呢
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布丁滑滑嫩嫩的,蛋香氣十足,

焦糖醬汁還滿水的,但是是有味道的
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提拉米蘇

就滿普通的,但至少不會乾,
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也是很小一塊,走精緻路線,
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生日蛋糕,須提前預約喔,

那其實這樣的蛋糕我覺得都有點可怕,

外面的奶油都抹很厚的阿

之前吃王品也是得到差不多的蛋糕,

【台中西屯】王品牛排(台灣大道店)-必嚐的知名牛排餐廳
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不過還好都小小一個,

另外這蛋糕也可以選擇外帶喔,
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很意外的,切開來看裡面是巧克力口味的,

但是外面奶油抹了將近一公分厚喔XD

蛋糕有點甜,然後不會乾,但也說不上好吃,

不過畢竟是送的嘛,就覺得還OK了。

整體吃下來其實只有餐前麵包跟主餐令我驚豔,

其他配餐就都有點普通,尤其是甜點跟湯品,

然後前菜跟沙拉就合成一種了,選擇少了點,

但比起一般的草草草沙拉高級了些,

還出現了田螺可以做選擇,這好像滿高級的?

然後服務也不錯,雖然漏了我們要續的麵包

但是加水、收餐盤之類的都滿勤快的,

另外挺扣分的一點,就是上餐頗慢

吃完一樣主餐後才上另一樣……

雖然如此,我還是會想二訪耶,

不過大概要挑商業午餐了,或是選擇較平價的主餐,

我最喜歡那個餐前麵包了,真的超好吃

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以前的同事意真因為跟男友分手心情不好跑來台中找我們玩,我們當然得要盡地主之誼好好的款待她囉!!每次去吃僑園時就常常看到這家餐廳,因為實在是美極了!很像蓋在水上的感覺,大片大片的水景以四季主題結合水相帶出自然意境,以水營造流動意境,中庭船道夜晚點上燈營造威尼水斯水都氛圍看起來很適合剛分手的人來,就決定這家啦!! 感覺很不錯吧!!如果有個湖中央的求婚桌就更棒啦!!老闆給你建議一下啦!!Good idea啦!!白天與夜晚(越晚越多人排隊說)一樓的用餐空間二樓的用餐空間二樓是給人多且事先有預定位置的客人使用(好像是十人才可預訂位置吧!!)下次有十個人來時就可以做這種獨立式的VIP有一個小天井及吧台,讓我來監視他們在做什麼 餐點都有附一個70元的飲品,不夠可以補差額整個套餐有附沙拉.湯.麵包及三種小菜(他的蔬菜沙拉棒很不錯喔!!)韓式牛肉飯(我不喜歡吃泡菜所以沒吃,小謙說牛肉挺嫩挺好吃的)泰式檸檬雞飯炸的還蠻酥脆的牛排三明治很大份很豐富喔!!牛肉有點老跟硬,可惜了~今天是蘑菇濃湯(還蠻普通的,而且是冷掉的)甜點是一個非常普通的茶凍~冒三條酥炸杏包菇憑良心講,裝潢非常棒也很時髦時尚,餐點我個人覺得
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以前的同事意真因為跟男友分手心情不好跑來台中找我們

玩,我們當然得要盡地主之誼好好的款待她囉!!每次去吃僑園

時就常常看到這家餐廳,因為實在是美極了!很像蓋在水上的

感覺,大片大片的水景以四季主題結合水相帶出自然意境,以

水營造流動意境,中庭船道夜晚點上燈營造威尼水斯水都氛圍看起來很適合剛分手的人來,就決定這家啦!!

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感覺很不錯吧!!如果有個湖中央的求婚桌就更棒啦!!老闆給

你建議一下啦!!Good idea啦!!
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白天與夜晚(越晚越多人排隊說)
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一樓的用餐空間
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二樓的用餐空間
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二樓是給人多且事先有預定位置的客人使用(好像是十人才

可預訂位置吧!!)
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下次有十個人來時就可以做這種獨立式的VIP
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有一個小天井及吧台,讓我來監視他們在做什麼
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餐點都有附一個70元的飲品,不夠可以補差額
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整個套餐有附沙拉.湯.麵包及三種小菜(他的蔬菜沙拉棒很不

錯喔!!)
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韓式牛肉飯(我不喜歡吃泡菜所以沒吃,小謙說牛肉挺嫩挺好

吃的)
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泰式檸檬雞飯炸的還蠻酥脆的
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牛排三明治很大份很豐富喔!!
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牛肉有點老跟硬,可惜了~
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今天是蘑菇濃湯(還蠻普通的,而且是冷掉的)
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甜點是一個非常普通的茶凍~冒三條
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酥炸杏包菇

憑良心講,裝潢非常棒也很時髦時尚,餐點我個人覺得普普

啦!!算是高級泡沫紅茶店,不過空間賞心悅,目偶爾來來也是

不賴!

AQUA水相餐廳

商家電話

商家地址
403台中市西區惠中路1段117號

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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用餐方式
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來人啊~還不快點來餵本宮吃飯,這裡實在太迷人,太適合本宮這種身分地位的人來了(灑花) 我滿懷期待的心情準備要來享受這場法式盛宴,因為上次來看電影時有看到這家aqua水相法義料裡就決定下回要來吃他,沒想到過沒幾天就收到邀約,讓我一償心願,這次是水相法義花漾巴黎秋冬的新菜色品嚐我被他像極了巴黎街頭小酒館的外觀及純白潔靜氣息的裝潢給深深吸引不過更令我駐足停留流連忘返的是他們家的制服,是我愛死了的女僕風,每每看到女僕裝我就很想買回家去收藏,雖然家裡已經有很多套了,沒錯,我就是有變裝成女僕還有把老公打扮成女僕的癖好 人畜皆不放過,一律女僕風看看多麼賞心悅目的畫面,被長相甜美聲音迷人的女僕們包圍多幸福啊!本來坐在椅子上的蟹老闆嫌甚麼椅子太硬,要跟我換對面我坐的沙發我看真正的目的是看妹比較方便吧!來品嚐秋冬新菜色的的這天剛好碰到了水相的限量VIP會員的嚐鮮會,他們讓VIP會員免費品嚐新菜色,還有主廚親自講解菜色,可見他們對於會員的重視,想要加入他們的會員嗎?請上他們的官網查詢唷! 沒辦法,我實在太會挑日子了,竟然選了一天跟你們辦活動撞期的日子,不過這樣也讓我看到了你們對於你們忠心的客戶群的照顧以及永
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來人啊~還不快點來餵本宮吃飯,這裡實在太迷人,太適合本宮這種身分地位的人來了(灑花)

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我滿懷期待的心情準備要來享受這場法式盛宴,因為上次來看電影時有看到這家aqua水相法義料裡就決定下回要來吃他,沒想到過沒幾天就收到邀約,讓我一償心願,這次是水相法義花漾巴黎秋冬的新菜色品嚐
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我被他像極了巴黎街頭小酒館的外觀及純白潔靜氣息的裝潢給深深吸引
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不過更令我駐足停留流連忘返的是他們家的制服,是我愛死了的女僕風,每每看到女僕裝我就很想買回家去收藏,雖然家裡已經有很多套了,沒錯,我就是有變裝成女僕還有把老公打扮成女僕的癖好
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人畜皆不放過,一律女僕風
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看看多麼賞心悅目的畫面,被長相甜美聲音迷人的女僕們包圍多幸福啊!
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本來坐在椅子上的蟹老闆嫌甚麼椅子太硬,要跟我換對面我坐的沙發
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我看真正的目的是看妹比較方便吧!
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來品嚐秋冬新菜色的的這天剛好碰到了水相的限量VIP會員的嚐鮮會,他們讓VIP會員免費品嚐新菜色,還有主廚親自講解菜色,可見他們對於會員的重視,想要加入他們的會員嗎?請上他們的官網查詢唷!
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沒辦法,我實在太會挑日子了,竟然選了一天跟你們辦活動撞期的日子,不過這樣也讓我看到了你們對於你們忠心的客戶群的照顧以及永續經營的服務態度,這麼的重視客人,著實讓人感動
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我要好好來享受我的晚餐了^^
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吳小姐強調水相惠中店與遠百店菜色是有區隔的,兩邊的菜色不太一樣,遠百店採套餐方式,有480元、680元、880元及1080元的套餐,我們今天點了1080元的海洋之舞與也是10800元的但需再另加200元的法國鹽之花嫩煎極黑和牛搭黃金鮑魚佐檸檬奶油沙司,水相的菜色多到讓我目不暇給,每一種都想吃,好難抉擇唷!
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可以任選開胃菜沙拉湯品甜點及飲料
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九宮格下午茶看起來也不賴,下次來試試
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另外還有單杯紅白酒款及氣泡式礦泉水可提供選擇
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最近好像很流行這種橢圓形的薯球,很多餐廳都看到他的身影,口感比起以前的薯球細緻很多,一層薄到不行的酥皮酥脆鬆軟,而且口感比較不油膩
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沾上特製的黑松露奶滋,細滑香甜,忍不住就一口接一口

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麵包也是烤的香軟好滋味,搭配上德國辣腸丁的油醋醬及香蒜奶油醬,德國辣腸鹹香有味,抹在麵包上好吃的不得了
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法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司,沒有用以前傳統的那種田螺焗烤盤,把他放在深深的器皿裡,攪拌後食用,也吃的到起司牽絲的感覺,滿滿的蒜香風味,真想再來塊麵包塗抹上去吃
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須再另外加價60元的初熟鮭魚酸奶蘋果塔佐油醋沙司,切的細細小小的鮭魚丁及蘋果丁,還有QQ的鮭魚卵,因為加了酸奶所以衛道格外清爽,鮮美中帶著酸甜很是開胃,旁邊還有烤肉桂蘋果

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餐前再來一杯蘋果、奇異果、西芹與蘋果打成的蔬果汁,特別沁涼爽口
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香橙風味蔬菜濃湯襯小甜蝦,細緻的奶泡喝起來頗像南瓜卡布奇諾的感覺,很甜美
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需加120元的法式龍蝦汁海鮮湯,這一碗滿滿海鮮料的法式龍蝦汁海鮮湯非常物超所值,有扇貝、蛤蜊、大蝦與一大塊鮭魚,光喝這碗湯就飽了,而且這湯頭好鮮好鮮啊!我和蟹老闆都很喜歡將法國麵包浸著這湯汁吃的感覺,彷彿又回到義大利那個海邊小鎮我們曾喝過的那碗淡菜海鮮湯
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本來想點的嫩煎安格斯菲力牛排搭北海道大干貝的,結果已經銷售一空,只好點第二想要吃的法國鹽之花嫩煎極黑和牛搭黃金鮑魚佐檸檬奶油沙司,肉質極度鮮甜軟嫩,刀子輕輕一劃就切開了,香甜肉之馬上融化在嘴裡,一旁淡雅的蔬菜及奶油風味的燉飯也很合我的口味
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原本我自己也想點牛肉來吃吃,但是想說還是點個海鮮來拍給大家看看好了,所以最後選擇了海洋之舞,是由新鮮的生蠔、彈牙的海大蝦、南非鮑魚及鮭魚組合而成,擺盤的很漂亮對不對?視覺及味覺都是很滿足的享受,最近吃蝦吃的超過癮的,只是他們家的鮑魚口感很特別,超厚實,嚐起來很有韌性的感覺
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看蟹老闆的表情就知道這餐有多合他胃口了,原本一直擔心吃法式料理會吃不飽的他也忍不住讚賞水相份量給的很大氣
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微苦濃郁的巧克力布朗尼,是我個人還蠻推薦的甜品,苦甜而不膩,份量剛剛好,搭配著我點的熱檸香玫瑰花茶享用真是完美
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法式鮮果奶酪也是滑不溜丟的好吃,奶香濃濃的
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特別推薦冰香成蘋果汁,一杯冰蘋果茶配上新鮮的柳橙汁,沒想到兩種搭配起來竟然如此好喝有吃還有拿,我真是太幸福了,這家水相法義料理相信一定是每個女生都會愛上的店

aqua水相餐廳法義料理

台中市惠中路一段117號[惠中店]

台中市中港路二段105號B棟12F[大遠百店]

訂位專線 : 04-2258-1616[惠中店] 04-2252-2826[大遠百店]

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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