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2015-11-20
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位於台中大遠百12樓的水相法義料理，嗯...為了找它我花了十來分鐘XD，雖然台中是來了不少次，不過大遠百還真的第一次來逛耶，果然對方位有問題的我，即便到了12樓還是花了10多分鐘找(噗)，不過一看到aqua字樣，啊~感動啊!!室內環境以純白色為主，一走近來就忍不住想浪漫一下，不過跟阿母來吃耍啥浪漫XD，就空間來說算是大啦，即便是團體聚餐，我也也沒啥問題。中午用餐有3種價位的套餐可選耶，嗯...除了牛不吃外，其他的感覺都不錯，好難選啊~~選了老久(還好水相的人員態度都很不錯耶，所以也不用太擔心齁XD，讓咱仔細的選)。點好餐點後，送上來的這瓶750ML西洋籬口味的汽泡水，嗯..這是要加點的喔，喝起來酸甜的風味還不錯啦，汽泡感也不會過於刺喉(哈~刺喉?!差點打成鎖喉咧，是在拍武俠片嗎?喔~不!我要拿出氣質來啊)，讓我在細細品嚐一下，不過由於我的喉頭一直說我還要，所以再來一杯XD。喔喔~眼前出現了一杯冰涼又很蘋果綠的飲品耶，是啥咧?好啦，因我腦容量有限，所以明明有妹妹很親切的幫我介紹這杯成份，不過人家就不小心忘了QQ，啊~~原諒我吧，不過喝起來有些酸甜感，但有明顯的西芹味啦，嗯..該不會是因為
位於台中大遠百12樓的水相法義料理，嗯...為了找它我花了十來分鐘XD，雖然台中是來了不少次，不過大遠百還真的第一次來逛耶，果然對方位有問題的我，即便到了12樓還是花了10多分鐘找(噗)，不過一看到aqua字樣，啊~感動啊!!
室內環境以純白色為主，一走近來就忍不住想浪漫一下，不過跟阿母來吃耍啥浪漫XD，就空間來說算是大啦，即便是團體聚餐，我也也沒啥問題。
中午用餐有3種價位的套餐可選耶，嗯...除了牛不吃外，其他的感覺都不錯，好難選啊~~選了老久(還好水相的人員態度都很不錯耶，所以也不用太擔心齁XD，讓咱仔細的選)。
點好餐點後，送上來的這瓶750ML西洋籬口味的汽泡水，嗯..這是要加點的喔，喝起來酸甜的風味還不錯啦，汽泡感也不會過於刺喉(哈~刺喉?!差點打成鎖喉咧，是在拍武俠片嗎?喔~不!我要拿出氣質來啊)，讓我在細細品嚐一下，不過由於我的喉頭一直說我還要，所以再來一杯XD。
喔喔~眼前出現了一杯冰涼又很蘋果綠的飲品耶，是啥咧?好啦，因我腦容量有限，所以明明有妹妹很親切的幫我介紹這杯成份，不過人家就不小心忘了QQ，啊~~原諒我吧，不過喝起來有些酸甜感，但有明顯的西芹味啦，嗯..該不會是因為我怕西芹，所以腦子主動遺忘它了吧，喝了一口，就送給熊媽了(話說熊媽對這一味很愛咧)。
隨這那杯色彩美麗讓熊媽愛的飲品上桌的還有手工麵包和沾醬，手工麵包可是剛烤好的，嗯..即便有些許的燙手，不過外酥內軟的它有吸引到我喔，再加上沾醬有兩種(XD)蒜味奶油和油醋可以選，嗯...兩種都各有各的風味，不過油醋意外的讓我更喜歡些啦。
前菜:法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉一共有4種選項可選啦，說真的有掙扎了一會才挑選出這道的，喔~一送上來，不錯喔，挺賞心悅目的啦。
燻鴨胸這肉質真的很棒耶，雖然皮脂看起來有點厚度，不過吃起來一點都不膩，肉本身挺鮮嫩的，不過皮的地方可能牙口不好的會比較不好咬一點，對我來說~沒問題啦!搭上水蜜桃片，吃起來過就爽口了咧。
法式焗烤田螺佐香草堅果奶油沙司(嗯~我很努力的吧明稱唸出來了耶)，話說水相的餐具一樣是走純白色系，還有餐具的造型我也愛啦(呵~這是題外話啦)。
QQ的甜螺加上醬汁的風味，說真的還不錯耶，其實田螺料理我是沒特別喜歡啦，特別是這樣的，因為有吃過雷品咩，不過這一杯讓我有點改觀了，不過人家還是和熊媽換了法式蜜桃燻鴨胸生菜沙拉來吃XD。
佩理哥松露野菇奶油濃湯對於這湯品還蠻喜歡的耶，濃濃的奶香味外，野菇以細碎的方式呈現，每口都是滿滿的鮮味，再加上酥香的餅乾棒一同食用，好搭啊!話說那白色的奶泡讓視覺效果挺加分的。
香橙風味蔬菜濃湯櫬小甜蝦喜歡蝦類的熊媽當然是點小甜蝦啦，嗯~看到它讓我忍不住把它想成是杯飲品耶@@"。
南瓜湯中透著香橙的風味，還挺特別的，我只小喝一口啦，算是還不錯，有被熊媽接受，不過我還是喜歡我的野菇奶油濃湯啊!
香煎帆立貝章魚虎斑蝦搭洋菇堅果奶油燉飯佐黑松露沙司送上主餐，工作人員很貼心的問有需要加岩鹽嗎?以我家的清淡口味來說，的確是不需要啦，不過如果有岩鹽應該能襯脫出主食的不同風味吧。
先說說奶油燉飯好了，喔~代點濕潤感又不會太軟的口感，的確是我喜歡的，吃起來才有口感，不是很愛湯汁一堆的那種啦，章魚串咧，Q彈度很高，不過以熊媽的牙口來說，到也不至於不好下口，沾點sauce讓章魚片風味更佳，這黑松露沙司挺濃醇的咧!
虎斑蝦，這熊媽可愛的耶，吃起來鮮甜有彈性，即便直接吃也能享受牠的原本的鮮甜，帆立貝的話是還好啦，QQ的口感還算不錯，不過覺得要沾sauce吃才比較優，嘿~只不過我看上的是鋪底的薯泥，細、綿的口感我愛啦。
經典法式雞腿捲鑲鵝肝醬田螺佐黑松露沙司身為懶鬼來說，雞腿捲對我來說是首選啊，滿足愛肉的我，直接嗑就OK啦XD。
來先吃個原味的雞腿捲，表皮烤得酥香我喜歡，一口咬下的肉質好嫩耶，加上中間包裹著鵝肝醬田螺，增加整體的口感和香氣，不過本身沒有太過的調味，所以沾點黑松露沙司還挺不錯的，不過以這兩套餐的sauce來說，熊媽的有點鹹，到是我這份比較合我的口啦!
熊媽點冰淇淋紅茶，我點aqua水果茶，:想不到我家熊媽會點冰淇淋紅茶，真出乎我意料外，雖然冰淇淋她很愛啦，不過紅茶...嗯?!噗~不過在看了我的水果茶後，馬上說這杯好澎湃喔，看起來很好喝，好啦~來~~這杯阿母請用吧。因為是很新鮮的水果，所以喝起來很酸甜爽口，一口一口停不下來咧。冰淇淋紅茶也不錯啦，本身紅茶蠻香醇的，又不會過甜，如果單喝我也OK，加上冰淇淋風味更棒，不過對吃甜的來說應是如此，因為冰淇淋對我還是甜了點啦。
主廚手工甜品(布朗尼)今天的主廚手工甜品是布朗尼喔，喔喔~~看起來有吸引我啦，特別是一口挖送入我的熊嘴中，喔!!!熱的耶，溫熱的布朗尼吃來格外的香濃，再加上熱氣讓口感更為溼潤，入口化的口感我很愛啦，甜度的話還挺恰當的，來熊媽也來吃一口吧。
香草慕斯佐鮮芒果醬幫熊媽點的，不愛吃太甜的人，這道甜點我覺得蠻適合的，因為有鮮果醬本身的果酸感，所以吃來的爽口度不錯。
白雪公主蘋果派水相的甜點走的是童話風，蠻有趣的，這個是兩份主餐後的同場加映，白雪公主蘋果派，用酥皮當底，上層加了蘋果肉桂去烘烤，加上一球香草冰淇淋和堅果，最後淋上焦糖，喔喔~說真的我不會特別喜歡肉桂，有些還會怕，這白雪公主咧?酥皮我喜歡，不過整體上來說真的很甜耶，很適合螞蟻人來食用。
愛麗絲夢遊仙境這個很美耶，比白雪要吸引我一些，九宮格中哪些是能吃的?那些是裝飾咧?其實很好分辨啦，可也別一時太興奮衝動的朝裝飾品下手啊(還好我是淑女?!沒有很衝動XD)。
牛肉捲(忘了叫啥耶XD)，因為人家不吃牛，所以就跳過它啦，不過外皮看起來挺可口的><，布朗尼，不知是我拍照的關係嗎?拍太久??總覺得還是我上面點的主廚布朗尼要來的溫潤好吃一點@@"。
另外兩種鹹口味的點心，左邊的是抹茶吐司夾鮪魚和鮭魚，抹茶吐司的風味蠻喜歡的，一直會想將它和紅豆連成一線，沒想到以鹹的表現也挺出色的。咖哩薯泥搭上奇異果、鮮蝦、橘、黑加侖又淋上了酸甜醬，一整個很特别，不會很突兀啦，反而還挺爽口的咧!
粉嫩嫩的馬卡龍，厚~女生會很愛這一味吧，不過愛馬卡龍的我想大多都是螞蟻人會多一點，真的很甜咧，還好搭上旁邊的莓果的酸，可綜合一下它的甜啦!
以上餐點明細，話說這樣一餐吃下來還真的有滿足耶，加上用餐環境和氣氛我都還蠻喜歡的，讓我食慾大開(XD)，整體上食物和環境對我來說，算是挺不錯的。PS.以上為個人口感和喜好，謹供參考啦!
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