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星羽的幸福小宇宙
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共 432 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-05-28
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類別 : 台灣菜小吃店/熱炒店台式小吃 海鮮小炒

 

台中老牌燒鵝海鮮餐廳,給你好料吃滿滿!

大祥燒鵝海鮮餐廳推出高CP值商業午餐,平日中午內用,

七菜一湯只要3000元,還不加服務費,

有生魚片三拼、招牌燒鵝、紅燒鰻、鮮蝦鮑魚粥、鮮菇雞湯等,

還有一斤重的波士頓龍蝦只要799元/隻,

快點呼朋引伴,用美食療癒自己吧!


臺中西屯大推中餐廳,燒鵝跟海鮮好好味!
新冠疫情肆虐,一直不能出門的捧由悶壞了,放隔離假在家沒有薪水的捧由荷包瘦了,還有受到疫情衝擊的人們,大家都辛苦了~(つ´ω`)つ

星羽私心覺得,在這波疫情中,我學會了感謝,過去對於工作或身邊事物容易不滿,抱怨連連。

現在則很感恩自己有穩定的工作,家人朋友都健康平安,雖不富裕但生活無虞,可以做自己喜歡的芳療,可以分享好吃好玩和好康的給大家,真的很幸福捏~ε٩(๑> ₃ <)۶з

今天要分享的是星羽一直很喜歡的大祥燒鵝海鮮餐廳,大祥是台中的老字號中菜餐廳,老闆在卸任飯店主廚後回鄉開業,始終如一維持五星級飯店的餐點,平價快炒店的價格,雖然外觀不顯眼,但吃過很容易就跟星羽一樣,愛上這一味了拉!

 


台中聚會餐廳推薦,辦桌高CP值
老實說,若不在乎花多少錢,只想吃派頭吃裝潢的,大祥真的不適合你。

這裡只有一般像家裡一樣熱鬧溫馨的氣氛,一般般的桌椅,不一般的料理,俗又大碗的價格。

若跟星羽一樣屬小資一族,想揪大家聚聚,吃吃好料聊聊天,卻不想花太多錢,來這裡就對了~♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

 


燒鵝和海鮮是大祥的招牌,走過路過千萬不要錯過!

每天新鮮進貨的海鮮,有些海鮮還可以搭配自己喜歡的料理方式,看你是要蒜香、原味、避風塘通通沒問題,難怪星羽吃了n遍還不厭倦~

看到冰櫃中這盛況,讓我幻想起等等要品嘗的美食,口水要流出來了….Q_Q

 


嚴選新鮮活海鮮,當日限量賣完就沒囉
看到水族箱裡的活海鮮,石斑、波士頓龍蝦、沙公、紅蟳還有等等等~(其實是不認識了(●´ω`●)ゞ

活蹦亂跳,游來游去的樣子,讓人不自覺好餓….(喂喂

 


大祥燒鵝海鮮餐廳的菜單及價目表
整本的菜單太多頁,很占空間,星羽特別拍了點餐用的菜單,給大家參考。

價位平實範圍很廣,熱炒類從100多元到1千多元的活海鮮都有,可以自己控制預算。

而且!餐點選擇超級多,星羽約略算一下,竟然有超過140種餐點可以選擇!

老闆~你這樣對我們這種有選擇障礙的人,每種都很想吃怎麼辦拉~◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

老闆表示:所以我才推出超好康套餐咩!等等介紹嘿~別猴急。

 

 


台中商業午餐!7菜一湯只要3千,不加服務費!(限平日中午)
這天我們吃飯時,大約12點多客人就一桌桌進來,生意還滿好的,證明好口味不會被埋沒。

不過老闆坦言,生意還是受疫情影響有下滑,也為了體恤這段期間台灣的大家都辛苦了,他特別規劃推出超高CP值的辦桌式商業午餐,讓悶壞的大家用美食療癒一下,不無小補拉!

這波商業午餐活動預計到7月底,7菜1湯只要3000元,限平日中午內用。

其中燒鵝、清蒸活魚、鮮蝦鮑魚粥、生魚片、紅燒鰻、鮮菇雞湯等通通有,光看就讓人食指大動,尼縮縮~怎麼能不來吃一波呢!d(d'∀')

份量大概5-7個人,若食量比較小的,再多1-2個人應該也沒問題哦。

 


鮮菇雞湯
星羽最近改變飲食習慣,吃飯前會第一個喝湯,再細嚼慢嚥後面的好菜,所以把湯放第一個介紹!

滿滿都是料的鮮菇雞湯,光菇菇就有杏鮑菇、秀珍菇、金針菇,搭配新鮮雞肉一起下鍋,隨便一舀都是滿勺的料,很瓜張。

雞肉雖然經過熬煮,但是一點也不乾柴,嫩嫩的很好咬,跟Q中略帶點脆的菇菇一起咀嚼,雞肉的鮮跟菇菇的甜,絕對是最佳拍檔拉~σ`∀´)σ

 


別看表面好像有一層油脂,這鍋湯喝起來完全不油膩,屬於清淡的湯頭喔~(☉д⊙)

不只不油膩,也沒有過多調味,就是鮮甜,一點點鹽巴的鹹味,很適合菜前來一碗,暖胃又舒服~

 

 


大祥三拼
老闆嚴選的海鮮絕對是招牌,看看這生魚片的光澤…嗚…光看我又餓惹~好犯規~。・゚・(つд`゚)・゚・

三拼中生魚片是固定菜色,另兩拼則是看最近什麼好吃就拼什麼,像我們剛好搭到最近的竹筍季,就有我最愛的沙拉筍惹!

脆甜的竹筍裹著美奶滋一起送入口中,筍子的鮮甜跟美奶滋的甜是傳統的好滋味,很容易一個一個吃不停耶~

 


充滿油脂的鮭魚生魚片,這油花的分布均勻,增一分則太多,減一分則太少,沾上哇沙米入口,在咀嚼中有油脂化開的絲滑感,讓久未吃到生魚片的星羽一聲讚嘆,好甜哦哦哦~~ε٩(๑> ₃ <)۶з

旗魚生魚片雖然不是我的愛,但也是很軟,在咀嚼中嘗的出魚肉鮮味。

若不敢吃生魚片的捧油,可以先跟店家反應,老闆會貼心幫你換成熟食唷~


全部人都以為是牛腱的特製滷豬腱,淡淡醬香,不會過鹹,軟中帶一點肉質纖維的彈性,當前菜會有點想來瓶啤酒~XD

 


三杯旗魚肚
特別選用較有油脂的旗魚肚,用三杯料理不止更入味,也完全不會乾柴,超下飯!

三杯的調味恰到好處,鹹、甜、香缺一不可,很有味道卻不死鹹,這也是我最喜歡大祥的地方,很剛好。

偷偷說這天旗魚肚用完了,老闆跟我們確認後,還用成本更高的鮭魚肚補足,第一次吃到三杯鮭魚,覺得跟旗魚口感雖不同,但一樣好吃耶。

 


片片分明的旗魚口感比較扎實,有嚼勁,但不會過硬或過柴,記得沾著三杯醬汁一起吃,會不小心配好幾口白飯~

 

 


招牌燒鵝
燒鵝也是大祥必吃菜色,光看這油亮的顏色就讓我又餓了,油油亮亮~閃閃動人!

星羽自己覺得不沾醬就很有味道了,尤其愛啃骨頭的部份,邊速辣個鹹香味兒邊喝啤酒,簡直不要太享受~

想換個口味的捧油,可以搭配附上的冰梅醬,沾著一起吃會變成另一種味道,很神奇~

 


鵝肉軟嫩揪C,很好咬,咀嚼過程中鹹鮮肉汁不斷分泌,肉吃完還意猶未盡的猛速骨頭,那ㄟ價齁甲,害人家形象都沒了~(灬ºωº灬)

是說本來有嗎?(東張西望

 


香酥紅燒鰻
內行人就知道,來大祥絕對不能錯過的菜色之一,就是這看起來一點都不起眼的香酥紅燒鰻…(´///☁///`)

看起來乾乾癟癟的,一點也不起眼,是吧?

沒關係,你們通通都不要吃,通通留給星羽吃~我還可以外帶回家,邊配啤酒邊配電影,爽辣!

 


我承認~這張的主題除了紅燒鰻,我還想告訴大家我指甲的獨角獸好可愛~XDD

 


店家自己製作的紅燒鰻,鰻魚去骨後,以紅糟醃漬入味,裹薄粉炸到外皮酥脆,再大火快炒蔥、蒜、蒜酥、辣椒等辛香料。

咬下發出的「喀滋!」聲簡直無敵,外酥內帶嚼勁的口感,是下酒菜的最高等代名詞,越嚼越香,好好食~d(`・∀・)b

 


鮮蝦鮑魚粥
這鍋一出現在商午套餐中,馬上引起現場一片驚嘆聲,看起來也太好吃了吧!

以花生、腰果、大骨等熬成的高湯,竟然還加了堅果,484很特別~

毫不手軟的放入白蝦,和自己滷製的鮑魚切片,用高湯把生米煮成熟飯,小火慢燉,濃郁的粥閃亮亮呈現~登愣~😍

 


白蝦的彈牙吃得出新鮮,還有我最愛的薄片鮑魚,和濃稠的粥搭配的剛剛好,濃稠口感中蘊含的原味和鮮美,出乎意料的合拍,讓人想再來一碗!

若想嚐點鹹鮮加倍的滋味,別忘了加點店家特製的XO醬~香氣逼人十足絕配哦!

 


清蒸石斑
現撈的新鮮石斑,就是清蒸好吃的最大秘訣!

吃了幾道口味較重,下飯的料理後,這道石斑的原始鮮味讓口腔稍事休息,溫和又舒服,軟嫩中帶點微嚼感。

新鮮,就是最好的調味料😙

 


炒青菜
炒青菜沒有固定品項,看今天什麼青菜最新鮮就炒什麼,最簡單的調味,蒜頭、鹽巴,爽脆好食。

別忘了多補充青菜,多吃多健康哦~>Q<

 


特別加映 – 波士頓龍蝦大特價,一隻只要799元
蒜香粉絲波士頓龍蝦
你以為這次的好康只有商業午餐嗎? 錯!

佛心的老闆特別加映,推出了波士頓龍蝦大特價,進口的波士頓龍蝦,重達一斤,只要799元!

料理方式還有蒜味和原味可供選擇,愛吃粉絲的我們當然選蒜味呀!浸泡在蒜香高湯的粉絲ㄚㄚㄚㄚㄚ~~!

 


絕對不能錯過的粉絲哇呀呀!我都快變波龍的粉絲惹!

QQ的粉絲雖然泡了湯汁一段時間,還是保有口感不會軟軟爛爛,吸了飽滿的湯汁,蒜味滿滿,好吃的不得了~(♡˙︶˙♡)

 


同場加映 – 大祥招牌菜,推薦必點
桂花沙公 時價(約1450元)
星羽自首,我是個非常懶惰的人,基本上什麼蝦子螃蟹的,沒人幫我剝殼幾乎都不吃,最會吃的甲殼是上面棚的波龍,因為肉用筷子一撥就下來了,完全不用啃!(●´ω`●)ゞ

但今天這盤沙公我吃了兩塊!兩塊!(゚д゚≡゚д゚)

原因無他,這盤桂花醬炒沙公的調味實在太好吃,甜中帶鹹,鹹中帶香,香中帶了一點甘味,讓星羽捧著殼速到一個天荒地老,幾乎忘了沙公肉的存在。

 


一樣是現撈的沙公,新鮮沒得比!

利用高溫油炸鎖住鮮味,再用主廚特調的桂花醬,搭配鮮菇、洋蔥、青蔥快炒,紅豔豔的油亮顏色和香氣讓人肚子狂叫,好想吃~(´⊙ω⊙`)

尼砍砍這個飽滿肥的沙公螯,再給我一碗白飯!


 

蒜苗曼波魚 320元
想要皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ充滿膠質嗎!?吃這道曼波魚就對了!

上桌後再用酒精加熱,看起來很重口味,其實不然,鹹甜醬味超乎想像的清爽,曼波魚很Q彈有嚼勁,我喜歡~

 


當季金針花 200元
新鮮當季的台中金針花,只有8月底前才吃的到!一定要把握當季,不然要等明年囉~

這道金針花也讓星羽很驚艷,脆脆層疊的口感,很涮嘴,鹹淡剛好,會讓人想一口再一口,不小心一盤就吃光光了~

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-05-28
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類別 : 台灣菜甜點/蛋糕

 

台中乳酪蛋糕推薦-壹玖参伍
這天因為我們剛吃完早午餐,但甜點胃還沒塞滿!

看到冰櫃裡的甜點星羽整個心花都開了,直吵著要吃要吃~好漂亮的蛋糕哦哦哦~

大家看看484每一種都想吃!

蛋糕的價位說真的也不算太貴,在120-200以內,很可以。

 


飲料的價格對星羽來說就略有點高,不過還可以接受,若可以規劃個套餐組合就更完美了~

 

 

壹玖参伍用餐空間,質感文青又好拍
本來以為這間甜點店只能外帶,殊不知有提供用餐空間,還讓我們大大驚艷~

側邊有兩個房間都是屬於壹玖参伍的,老房水泥地,搭配很有質感的灰色、藍色沙發和小桌,不見得方便用餐,但一定很好拍,坐起來也很舒適。

只能說網紅女孩、男孩跟小孩千萬別錯過,好拍到爆棚!

 


抹茶牛奶跟黑糖生乳酪蛋糕的完美協奏曲,讓人沉醉
為了替超愛抹茶的好友先試試水溫,星羽點了抹茶牛奶,高腳杯裝綠白分界的抹茶牛奶好美~拍照給好友立馬被按讚~XD

抹茶牛奶(冰)160元,黑糖生乳酪蛋糕140元,說真的價格不便宜,不過口味我覺得很優,列為不能常吃的療癒時間甜點!

黑糖生乳酪蛋糕甜而不膩,用料很實在,黑糖凍的香氣和微酸的乳酪在口中融合的很優雅,上方的奶醬淡淡香氣,更增添了蛋糕的風味,再配上最下面的威化底,好好吃~真心有推!

抹茶牛奶也濃郁好喝,整間超適合週末放空的啦!🥳🥳

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-05-04
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類別 : 多國菜複合式餐飲早午餐/下午茶漢堡/三明治甜點/蛋糕果汁喝飲聊天包場派對

 

大里京城銀行邊的早午餐及漢堡店。

用餐環境很吸引人,也很舒服,

服務人員不算溫暖,中規中矩,

餐點屬中平價,擺盤可愛,可惜口味不合星羽的胃口,

下次若約朋友單喝飲料可以,若想吃餐應該不考慮了~XD


台中大里早午餐-熊樂咖啡廚房
某天星羽到大里京城銀行辦事,無意間發現的早午餐店☺️

就在大里永隆路上,附近挺熱鬧,小小的店面外觀綠意盎然,很吸引人。

 


熊樂咖啡廚房的營業時間
營業時間:週二-週五 10:00-21:00;週六-週日 09:00-21:00,每週一公休。

禁帶外食,有提供wifi。

 

 

 


還有充滿文青感的書,跟可愛的扭蛋機,讓星羽心花怒放~

 


用餐空間採光明亮,窗明几淨,讓人一看就很喜歡😃

環境打造的頗溫馨,磚牆有種美式家庭感,木質暖色系也讓人心暖暖的。

即使是平日中午還是有幾桌客人,不用排隊。

只是略感可惜,帥哥服務人員不算很親切,有點冷,淡淡的,中規中矩,讓第一次造訪的星羽就有點奈米失望~

 


熊樂咖啡廚房的菜單及價目表
餐點選擇還不少,從早午餐、家常飯料理、異國風味、鬆餅、古巴三明治跟漢堡都有,價位從160元-295元,算中平價料理,有點忘記要不要一成服務費了,印象中好像不用。

星羽這幾天特別想吃魚,鼓起勇氣點了最貴的明太子黃金鱈魚可頌早午餐,說真的沒有很喜歡。

不過後續有星粉留言告訴我,其實比較平價的漢堡滿好吃的,還是推薦大家經過可以試試看。

 

 


早午餐-明太子黃金鱈魚可頌  295元
這道早午餐除了主菜,還有炒蛋、炒菇、薯塊、沙拉、甜點、濃湯、水果、洋蔥圈,光看菜單484就讓人超級期待!

濃湯是比較稀的口感,裡面有胡蘿蔔絲,中規中矩,還可以。

 


餐點擺盤很可愛❤️,一上桌就讓星羽心花開,一定很好拍!

拍出來也真的很豐富,樣式很多,我喜歡~

總體來說,分量我可以整份吃光光,不算爆多,男生應該很剛好。

餐點看起來很誘人,但口味完全沒有驚艷跟記憶點,就很普通,吃完立馬忘光光,有點可惜😔

大家會看到星羽後面很快地帶過~XD

 

 


迷你份量的沙拉很可愛的有毛豆、杏鮑菇和蒸好的南瓜,搭配的水果是奇異果,感覺很健康。

 

明太子鱈魚可頌堡的外型讓人驚艷,鱈魚看起來好大,滿滿的明太子醬太誘人!

但嚐過後,口感我真心不愛,可頌是偏軟的,不鬆不酥,炸鱈魚偏油,明太子醬鹹香味淡。

無法描述更多,因為都忘光了~囧”


本來以為是黑糖奶酪,有點期待,一吃下去,口味有點奇怪,黑糖跟優格對星羽來說真的不太搭呀🤣

 

口味哇奔郎不算很推,喜歡店面氣氛的還是可以來試看看唷😘

#大里早午餐 #台中早午餐 #大里美食

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-04-30
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類別 : 台灣菜咖啡店

 

台中火車站附近美味早午餐推薦!

AIYO Cafe是hoyo Cafe的姊妹店,是新時代附近美食,

用餐環境明亮舒服,餐點也好吃,

無論是朋友聚餐、家人聚會或情侶約會都不錯,

推薦給愛吃早午餐的捧由,快來試試吧!

台中車站附近美味早午餐 – AIYO cafe
不得不說,網路時代發達,google評論真的是找美食的好朋友!😚

某天我們悶得慌,想出去走走,這家循著評論找到的AIYO cafe,跟hoyo咖啡屬同老闆,在google上有4.2的好評價,讓人看了就很想試試看~衝吧~孩紙!

位於台中新時代附近巷子裡,離台中車站也很近,白色外觀給人乾淨舒服的感覺,挺吸引人的。

 

 


台中聚餐聚會約會好地點
座位挺多,無論是朋友聚餐,家人聚會或情侶約會都很不賴,不過客人滿多的,假日近中午就會滿員,建議可以提早預約或早點來,以免沒位置就糗了。

美式環境氛圍輕鬆舒服,邊吃邊聊超適合❤️

 


AIYO Cafe的菜單跟價目表
屬中價位,加一成服務費,價格不算便宜,但份量星羽吃得飽,肉肉多多口味也很優,辛苦一週慰勞一下自己超棒!😍

餐點選擇挺多,早午餐、起司堡、溫沙拉、米飯,中西日式都有,想吃什麼任君選擇。

 

勇士早餐  310元
蒜香牛肉三明治、唐揚炸雞、德式帶骨香腸、沙拉、薯條、莓果優格,還有一小塊豆腐跟半個水煮蛋,真的讓人跟勇士一樣,好想大叫阿屋阿屋~~

 

 


新鮮蔬菜、水煮蛋和胡麻醬豆腐,跟店家附上的和風沙拉醬都很搭,微酸甜,很開胃。



 

主角的蒜香牛肉三明治!麵包外脆內軟我好喜歡!

這個麵包真的很好吃耶,麵包控可以好好考慮,比較可惜的反而是整片牛肉比較難咬,不過整體口味還不賴,推薦可以點來吃看看~




 

 

嫩牛黑咖哩 230元
網路推薦的黑咖哩,香濃不膩,還有節瓜,也讓我們停不下湯匙!

咖哩飯、牛肉、蔬菜、水煮蛋、白飯、涼拌洋蔥跟莓果優格,份量男生可能會覺得略少,女生夠了。



喜歡早午餐的捧油,大推薦,記得早點到訪,不然很快就沒位置囉🤫

#台中早午餐 #台中咖哩飯 #台中好吃 #台中朋友聚會

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-03-29
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類別 : 廣東菜/港式

 

這家台中獨有的港式椰子雞湯,非嚐不可!

廣式養生功夫雞位於台中南屯,好停車,

家庭式餐廳空間大,家人聚會或公司聚餐都很讚!

店外有自己的開心農場,可以帶小朋友來放風,

獨家的椰子雞湯,整顆椰子搭配放山小土雞,

在雞湯鮮甜中加入椰子清香,春夏秋冬都適合,

還有大推特製涼拌菜,高CP值平價料理,

大大推薦給想出外走走的捧由,一起來享美食吧!

台中南屯隱藏版田園餐廳,新開幕
大家覺得世界上最重要的是什麼呢?

在醫院工作,看了一個個生死故事,一場場悲歡離合。

直到這次武漢肺炎肆虐,星羽認真覺得,擁有健康的身體,陪伴著重要的人,這是最重要的兩件事了!

在休息放鬆的時光,陪著家人一起到戶外走走,品嘗養生又好吃的美食,快樂的不得了~

今天星羽要分享給大家一間很特別的餐廳唷!

廣式養生雞位於台中南屯環中路四段,跟著google地圖很好找,看到亮著燈的招牌就是了,晚上比較容易錯過,要小心。

 


適合親子出遊的小巧開心農場,好停車
這天我們造訪的時間是晚上,看不到什麼景色,特別跟老闆借了幾張照片來給大家聞聞香,綠油油的田地跟小菜園,是不是很適合帶小朋友出來放電~(*´∀`)~♥

門前的路邊很好停車,門口也有停車場,就算親朋好友一起結伴出遊也沒問題。

 


樸實溫馨家庭風餐廳
老闆叔叔在香港開椰子雞餐廳,生意非常好,在香港跟著叔叔一起打拼的老闆,在隨著爸媽一起回台中買地定居後,萌生了把這道養生的港式美食引進台灣的想法,並和媽媽一起打造這個充滿歡笑和溫暖的廣式養生雞。

這裡沒有華麗唯美的裝潢,有的是老闆馬麻自己彎腰種的青菜,和老闆特選一顆顆新鮮椰子,連汁帶果肉一起熬煮進雞湯裡的超鮮美滋味,吃過會讓人難忘。

如果你喜歡的是網美餐廳,有可愛熊熊打卡到不要不要那種,那這裡可能不適合。

但如果你跟我們一樣,喜歡樸實無華不枯燥,可以自在歡笑用餐的家庭餐廳,那就別猶豫了,快來嘗嘗!



適合團體聚餐,可宅配
進到店裡有回到阿媽家的感覺,沒有多餘的裝潢,但乾淨舒服,不會油膩膩。

店內空間很大,粗估一下應該可以容納60人,無論是全家大小,或公司部門聚餐都很適合。

這天雖是平日晚上,生意還不錯耶,看著好客的老闆母子穿梭在各桌,時不時關心一下客人吃得如何,穿插著笑聲,讓人不禁放鬆下來,很自在。

老闆很貼心的說,這個時節不方便出門聚餐,但沒關係,我們也有宅配!

無論是椰子雞跟小菜,都可以宅配回家,不用煩惱今晚要吃什麼,就在家裡吃個熱騰騰又清爽的椰子雞火鍋吧,一樣享受~

 

 


店裡沒什麼裝潢,唯一可稱作裝飾的就是牆壁上的介紹了!

看這些文宣就知道,椰子雞絕對是招牌中的招牌,不吃會後悔,還有讓我欲罷不能的桃膠,也必點!

 


白飯吃到飽,特調醬料不可錯過
白飯自己裝,不怕客人吃 。

別看這醬料感覺不起眼,可也是店家的一大特色呢!

老闆娘自己調製的,甘甘甜甜香香,隔壁用餐的大姐,推薦我們一定要試試看!(●´ω`●)ゞ

 


廣式養生雞的菜單及價目表
價位平實,集合了台港口味的料理,選擇滿多,每一道都好想點來吃看看呀!😱

星羽私心最愛港式的特色養生火鍋,和老闆媽媽拿手的特色涼菜,不只選擇多樣,價格也非常平價,讓星羽一行人吃到眉開眼笑,吃不完打包回家吃到最後一滴才肯罷休,私心覺得很超值!ε٩(๑> ₃ <)۶з

因應聚餐客人需求,讓菜色更豐富的廣東快炒,滿足了下酒菜的需求,一樣很受客人歡迎呢~

 


現場提供的養生茶飲,這天竟然是桂圓茶,也太重本!😍😍😍

淡淡的甜甘,溫熱的滑入喉嚨,不只安撫了胃的躁動,也沈澱了工作整天的忙碌,果然下班後要好好犒賞自己,才更有力氣面對明天的挑戰呀!

 


真心不騙,看到這張我又餓了🤣🤣🤣

隨著年紀漸長,星羽也越來越偏愛簡單的美味,食材的選擇很重要,而太重口或滿滿味精、添加物的料理,不論多便宜,吃多會很不舒服。

廣式養生雞完全符合我的需求,老闆和媽媽自己對食材的選擇就很堅持,除了自己種菜及和附近小農合作,對於雞肉、椰子、桃膠也是挑了又挑,吃的出用心!

我想這也就是為什麼年輕小帥哥老闆,很有自信的操著廣東口音,拍胸膛跟星羽說:「我們不怕人家吃,好東西就該跟人分享!」的自信來源吧~ξ( ✿>◡❛)

 


正宗港式椰子雞,甘甜爽口
老闆說盛產椰子的地方,幾乎都會有椰子雞這道料理,只是各地的料理方式不盡相同。

蟲草花椰子雞  850元
走跳江湖這麼久,能讓我們驚豔的湯頭不多,這道蟲草花椰子雞就是其中一鍋~會讓人回味~

這一大鍋的份量嚇到寶寶,也太多,看得到用料不手軟的蟲草花、土雞、椰肉、紅棗等等,讓整鍋湯看起來就很豐富,這樣的價格真的不貴,可以4-5個人吃,再點一些其他料理搭配,很豐盛!

端上桌時表面還在噗噗的滾著,冒著泊泊的蒸氣,舒服的雞湯香撲鼻而來,先滿足了視覺嗅覺,一開始就給人好印象。

 

 

精選小土雞,鮮嫩有彈性
你以為隨便的雞都可以入這鍋湯嗎? NONONO~(搖手

老闆和媽媽歷經了一個多月的找尋,才找到這隻適合港式椰子雞的小土雞,重量必須限制在1.5-1.7公斤,肉質跟油脂的分布才會最剛好,煮起來不油不膩,口感柔軟中帶彈性,嚼感最佳!ヽ(✿゚▽゚)ノ

「這才是我要的雞肉拉~!」 闆媽很熱血的說。

「所以我們喝了一個多月雞湯~」表現無奈但難掩驕傲的帥老闆。

 


一種雞肉兩種滋味
雞肉單吃就很優,原味帶著鮮甜,沒有雞腥味,很爽口。

照隔壁桌大姐推薦,沾上特製醬料入口……

「咦~好像另一道料理哦!」克哥瞪大眼睛下了這個結論。

醬料的滋味也很單純,不複雜,卻神奇的以甘甜提出雞肉鮮味,ㄚㄚㄚ~再給我來一塊!

 


樸實無華椰香雞湯,讓人難忘
沒有誇張的麻辣、甜美或噱頭,這道椰子雞湯頭就是「純粹」,卻讓我們愛不釋口~

清澈的雞湯口味很清爽,雞湯的鮮味中浮現椰子的甘甜,恰到好處的果香,不搶戲,卻讓人無法忽視,喝完胃暖暖的,好舒服好滿足。

星羽連喝了兩碗,打包回家後還一定要喝到最後一滴,硬是拿來煮粥當早餐,好幸福~XD



 

 

老椰肉+嫩椰汁+蟲草花=黃金組合
跟星羽一樣,覺得椰子雞就是把湯跟肉通通丟到雞湯裡的朋友舉手~(๑•̀ω•́)ノ

跟老闆聊天才知道,原來椰汁和椰肉會來自不同顆耶~(゚д゚≡゚д゚)

年輕椰子汁比較甜美,椰肉卻太薄沒有口感;反之老椰子的椰肉較有彈性,汁液卻沒那麼清甜。

所以講究的椰子雞,會取年輕椰子汁+老椰子肉,才能變成黃金組合,搭配出最美味的雞湯~484很有學問!

這一條條白色的就是椰肉,嫩嫩的帶點彈性,很好咬,咀嚼中會有些許甜味,口感很特別。

還有Q脆Q脆,口感超優的橘色蟲草花,是ㄧ種菌類,富含豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、多糖類等,能增強和調節人體免疫功能,提高對疾病的抵抗力,拿來燉養生雞湯再適合不過了拉~

 


涼拌鴨掌  60元
涼拌菜也是必點的獨門絕活,全來自媽媽的好手藝呢,不只好食,價格也很俗,不可錯過 !

將鴨掌貼心去骨,不用吐骨頭,會無意識的一塊接一塊🤣

脆脆的口感跟香辣口味很合拍,很辣但不死鹹,無論是單吃或下酒都很ok。(๑´ڡ`๑)

 

 


涼拌木耳(云耳)  50元
這樣一份只要50元!要不要太便宜!

這道涼拌木耳不辣,很清爽,吃完完全無負擔,木耳又有益於心血管,怎麼能不來一份~

特選小小朵黑木耳,爽脆口感升級,超級適合現在這微熱的天氣大快朵頤。

 

 


肉絲炒米粉  120元
這道炒米粉一上桌就讓星羽眼睛一亮!是我喜歡的粗細剛好米粉耶!(自己亂取名)

這種略粗的米粉比較有咬勁,不會軟趴趴的,吃起來很過癮,配菜有肉絲跟高麗菜,也很實在,一下就盤底朝天。

特別提醒大家,趁熱熱吃最美味,冷掉口感會有點油唷~

 


涼拌牛肉  180元
精選牛腱先滷到入味,呈現誘人的深棕色,再以港式涼拌方式料理,微辣而不死鹹。

牛肉的份量挺多,本身比較有口感,佐著淡淡醬香,慢慢咀嚼,更有滋味。

單價雖然看起來較高,不過老闆說每桌客人幾乎都必點,可以試試看囉~

 


鳳梨蝦球  300元
鳳梨蝦球用糖醋口味呈現,和別人不一樣!

蝦仁裹粉酥炸後,和鳳梨一起料理,酸酸甜甜大人小孩都適合。

尤其是新鮮鳳梨切大大塊,酸甜爆汁的口感讓人超享受,星羽一直猛吃鳳梨!蝦仁反而變配角了說~哈哈😄

貼心提醒,這道一樣要趁熱吃唷,冷掉蝦仁的粉會偏軟,感覺比較厚。

 


快炒中卷  280元
星羽平常其實沒有喜歡吃炒中卷,不過這道中卷讓我吃到眉眼彎彎,金齁甲~✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

切花的中卷不僅海鮮鮮味十足,咬下厚中帶嫩的口感,讓星羽默默的一直夾不停。

同行友人不愛吃芹菜,我倒是很喜歡配在一起吃,淡淡鹹味、中卷鮮味、芹菜香味,譜成齁甲的協奏曲,讓人還想再來一口~

 

 


皮凍  50元
女孩兒們照過來~這道美容聖品外面很少見,做起來很費功,千萬不要錯過,太可惜了!*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚

把豬皮的膠質都熬煮出來的皮凍,有種水晶的晶瑩剔透感,完全沒有腥味跟肉味,一入口就化開,餘下QQ的豬皮不會過硬不好咬,沾醬會多一點點鹹味,但其實不沾醬我就很愛了,一個人可以吃一盤!

這道皮凍星羽曾經做給長輩吃過,很麻煩,火侯也要掌控好,不然會焦糊掉。

重點是一盤只要50元,根本是佛心來著,不來一盤怎麼對得起ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的皮膚拉~

 


泡菜  50元
一樣闆媽拿手的泡菜,結合台式跟港式,高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔,酸甜脆口,很開胃。

好友一吃就說:「給我來份臭豆腐。」(直接被老闆打飛

脆脆的白蘿蔔ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感,在這種微熱的天氣享用,完美~

 


桃膠  120元
隱藏版甜點桃膠,星羽一個人可以把這碗克掉,真的太好吃拉~~以後我吃不到怎麼辦阿~><


精選品質很好的桃膠,加入燕窩、皂角、紅棗、枸杞、冰糖,這樣一大碗據說才賣120元!120元!沒吃到真的會扼腕ㄚㄚㄚ!

 


整份甜點的口味有點像白木耳,甜甜的,是甜點羹的口感,這可不是勾芡,是天然的膠質呢。

桃膠吃起來有點像果凍,一顆顆滑嫩滑嫩的,是星羽喜歡的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ~好清涼~: ♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・

喝一碗甜甜蜜蜜的桃膠,心情會變得很好,難怪是隱藏版甜點拉!

 


廣式養生雞的整體評價
如果你跟星羽一樣,喜歡樸實無華,料好實在CP值高的美食,廣式養生雞絕對能滿足你的需求!

廣式養生雞位於南屯環中路四段,是年輕帥哥老闆和媽媽一手打造的家庭式田園餐廳,店外是空曠的稻田跟小開心農場,種著老闆媽媽自己種的青菜,台中金城武樹就在附近,很適合帶全家大小一起來走走!

鐵皮屋的餐廳空間很大,無論一家大小聚會,或公司朋友聚餐都沒問題,現在這個時節,也可以做外帶或宅配唷!美味也可以在家享受!

來自香港的椰子雞,在自熬的雞湯中加入老椰子肉、嫩椰子汁跟紅棗、枸杞、桂圓等,還有整隻放山小土雞,鮮美的雞湯中有椰子的清甜,果香爽口,不燥不膩,春夏秋冬都很適合,精選的小土雞限重1.5-1.7公斤,軟嫩中帶點咬感,無論單吃或沾上特調醬料一起吃都很讚~

還有闆媽自製的涼拌小菜,也是招牌中的招牌,無論是香辣脆彈的去骨鴨掌,爽口的黑木耳,醬香有嚼勁的涼拌牛肉,每一道都讓人吃了還想再吃,搭配雞湯和白飯吃將將好!

想喝啤酒的捧由,也有很多熱炒可以選擇唷!

大大推薦給想外出走走的捧由,快來喝台中別地找不到的椰子雞湯吧!

 

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 5

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