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小小的攤位,騎樓下的幾張座位,在地深耕的游翁韭菜臭豆腐,有著獨特的口味,就這樣的在鳳林鎮上飄著香。位於鳳林國小對面的游翁 韭菜臭豆腐,下午開始營業。疫情期間(2021.08.25到訪),只能外帶,買一份回車上吃吧!除了像我們一樣的外地遊客慕名前來之外,也深受在地人的推荐,雖然是平常時間造訪,前來嚐鮮的饕客還是絡繹不絕。一桶又一桶的臭豆腐,就這樣擺在攤前,備貨量如此之大,想必生意應該不錯才對。顧客持續的上門,大桶裡的臭豆腐也一塊一塊的減少。攤前還擺著一項最重要的食材,就是一把又一把翠綠的韭菜。雖然是小攤,但選擇還蠻多樣的,右邊的點餐單是2021最新版,看起來只有小小的漲價。來到這,當然不然錯過的就是這號稱全國唯一的韭菜臭豆腐,將炸到酥脆的臭豆腐先挖個洞,接著放入大把現切的韭菜,淋上醬汁後就成了在地的美味。要吃的時候先將撲在上頭的韭菜壓入臭豆腐中,入口後沒有韭菜的嗆辣腥味,還多了股獨特的清香風味,也顛覆了臭豆腐要加泡菜才好吃的既有印象,再配上一碗韭菜豬血湯,清爽的湯頭,同樣讓人讚不絕口。除了豬血湯之外,炎炎夏日不喜歡喝熱湯的朋友,也可以來一杯他們家的古早味紅茶喔!如果您還意猶未盡,不妨再來
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小小的攤位,騎樓下的幾張座位,
在地深耕的游翁韭菜臭豆腐,有著獨特的口味,
就這樣的在鳳林鎮上飄著香。


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位於鳳林國小對面的游翁 韭菜臭豆腐,下午開始營業。

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疫情期間(2021.08.25到訪),只能外帶,買一份回車上吃吧!

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除了像我們一樣的外地遊客慕名前來之外,也深受在地人的推荐,
雖然是平常時間造訪,前來嚐鮮的饕客還是絡繹不絕。

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一桶又一桶的臭豆腐,就這樣擺在攤前,
備貨量如此之大,想必生意應該不錯才對。

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顧客持續的上門,大桶裡的臭豆腐也一塊一塊的減少。


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攤前還擺著一項最重要的食材,就是一把又一把翠綠的韭菜。

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雖然是小攤,但選擇還蠻多樣的,右邊的點餐單是2021最新版,看起來只有小小的漲價。


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來到這,當然不然錯過的就是這號稱全國唯一的韭菜臭豆腐,
將炸到酥脆的臭豆腐先挖個洞,接著放入大把現切的韭菜,
淋上醬汁後就成了在地的美味。

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要吃的時候先將撲在上頭的韭菜壓入臭豆腐中,
入口後沒有韭菜的嗆辣腥味,還多了股獨特的清香風味,
也顛覆了臭豆腐要加泡菜才好吃的既有印象,

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再配上一碗韭菜豬血湯,清爽的湯頭,同樣讓人讚不絕口。

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除了豬血湯之外,炎炎夏日不喜歡喝熱湯的朋友,
也可以來一杯他們家的古早味紅茶喔!

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如果您還意猶未盡,不妨再來上一碗大腸麵線。

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滑嫩爽口的麵線,搭配著滷得入味的大腸頭,
恰如其份的美味口感,相信您也會愛上他的。


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原本平凡的臭豆腐,在加入了韭菜之後,成了最不平凡的美味,
來到鳳林,記得午後三點,來嚐嚐韭菜臭豆腐。
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到花蓮旅遊,鳳林是個很容易被忽略的小鎮,但其實鳳林也有很多好吃好玩的唷~知名的林田山林業文化園區及兆豐農場就在鳳林,好吃的滿妹豬腳也在鳳林,其他像是鷺鷥咖啡、校長夢工廠、讚炭工房等也都是鳳林不錯的旅遊景點,然後鳳林最知名的伴手禮就是剝皮辣椒了,走過路過一定要帶幾瓶回家,所以鳳林其實是個很值得探索的花蓮旅遊景點,來到鳳林還可以順遊光復糖廠吃冰!【游翁韭菜臭豆腐】每次回到鳳林,韭菜臭豆腐是我們必吃的,除了這家游翁之外,還有鳳林停車場臭豆腐,兩家都是以韭菜臭豆腐為賣點,我們比較常吃是這家【游翁韭菜臭豆腐】,因為距離老家很近,走路很快就到了!除了韭菜臭豆腐之外,也有一般的泡菜臭豆腐,另外也有麻辣臭豆腐鍋、大腸麵線及豬血湯等招牌韭菜臭豆腐就是這一盤讓喜歡的人非常喜歡,不愛的人相當排斥的臭豆腐,使用的是生韭菜,不是每個人都可以接受的風味,但我跟大顆呆把拔都還蠻喜歡的,韭菜份量很多,整個鋪滿滿,看起來相當特別喜歡吃辣的,可以淋上辣椒醬,風味更上一層樓,個人覺得生韭菜跟熱熱的香酥臭豆腐還蠻合拍的,但這獨特的風味喜不喜歡、好不好吃就真的是因人而異了!泡菜臭豆腐如果你不愛韭菜那也沒關係,【游翁韭菜臭豆腐】
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花蓮旅遊鳳林是個很容易被忽略的小鎮,但其實鳳林也有很多好吃好玩的唷~

知名的林田山林業文化園區兆豐農場就在鳳林,好吃的滿妹豬腳也在鳳林,其他像是鷺鷥咖啡校長夢工廠讚炭工房等也都是鳳林不錯的旅遊景點,然後鳳林最知名的伴手禮就是剝皮辣椒了,走過路過一定要帶幾瓶回家,所以鳳林其實是個很值得探索的花蓮旅遊景點,來到鳳林還可以順遊光復糖廠吃冰!
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【游翁韭菜臭豆腐】

每次回到鳳林,韭菜臭豆腐是我們必吃的,除了這家游翁之外,還有鳳林停車場臭豆腐,兩家都是以韭菜臭豆腐為賣點,我們比較常吃是這家【游翁韭菜臭豆腐】,因為距離老家很近,走路很快就到了!
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除了韭菜臭豆腐之外,也有一般的泡菜臭豆腐,另外也有麻辣臭豆腐鍋、大腸麵線及豬血湯等
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招牌韭菜臭豆腐

就是這一盤讓喜歡的人非常喜歡,不愛的人相當排斥的臭豆腐,使用的是生韭菜,不是每個人都可以接受的風味,但我跟大顆呆把拔都還蠻喜歡的,韭菜份量很多,整個鋪滿滿,看起來相當特別
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喜歡吃辣的,可以淋上辣椒醬,風味更上一層樓,個人覺得生韭菜跟熱熱的香酥臭豆腐還蠻合拍的,但這獨特的風味喜不喜歡、好不好吃就真的是因人而異了!
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泡菜臭豆腐

如果你不愛韭菜那也沒關係,【游翁韭菜臭豆腐】也有一般人都可以接受的泡菜臭豆腐,像我們就是大人吃韭菜臭豆腐,小捧油吃泡菜臭豆腐,兒子自己可以吃掉一盤四塊的臭豆腐
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麻辣鴨血煲鍋

一份只要$60元,有臭豆腐、鴨血、大腸及金針菇等,不貴
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【徐家興菸樓】

鳳林好幾次了,直至現在才發現原來鳳林小鎮上還保留著幾間日據時代的菸樓,我們來到外觀維護最好也最美的【徐家興菸樓】

ADD:花蓮縣鳳林鎮大榮二路和民有路交叉口
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經過整修後的菸樓外觀充滿的濃濃歐式風情,不知道的話可能誤以為它是間民宿,很可惜,現在卻是荒廢的狀態
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所謂菸樓,是用於燻烤菸草葉與儲存的空間,建築挑高,並使用土埆磚砌造而成,結構堅固耐用,目前鳳林的菸樓大多屬於「大阪式菸樓建築」,氣窗位在本灶正上方,形式凸出,排菸效果較好,但也易受颱風侵襲而毀損;「廣島式菸樓」則因排菸口設計緊貼屋頂,不輕易受颱風吹襲影響,卻容易發生火災
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【徐家興菸樓】只能在外圍拍攝,無法入內,一旁的平房是住家喔,養了兩三隻狗狗,拍照時務必注意!
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坐落於花蓮鳳林鎮市區的游翁韭菜臭豆腐 是鎮上遠近馳名的小吃店店家所販售的韭菜臭豆腐 是店家的招牌之一有別於傳統臭豆腐所附上的配菜 改以大量切丁的韭菜為佐料 相當特殊趁著造訪花蓮的機會 順道品嚐這盤特殊的美味 夜色低垂後 鳳林市區平日晚間 三三兩兩的車潮 構築鳳林平日的緩步調游翁韭菜臭豆腐 就寄居於鳳林國小對面的騎樓之下在漆黑的街上 點上燈光後 招攬著過往飢餓的味蕾 簡單的攤位 沒有過多華麗的裝飾以最樸實的方式 呈現店家自己的美味店家以手寫的方式 將自己販售的品項一一陳列在鐵門上實惠的價格 讓人興起都想品嚐一輪的念頭在點單完後 等待著餐點上桌 大腸麵線 NTD 40店家製作的大腸麵線 吃起來的口感偏稍微清淡滷製過的大腸相當有嚼勁 在口中咀嚼時慢慢發散大腸獨有的香味以及隱藏在大腸中的滷汁 相當過癮店家在麵線上桌時 撒上了些許切丁的生韭菜 而不是傳統的香菜相互搭配後的口感與香氣 相當有趣 店家的臭豆腐 都為現炸需等上一段時間 才可以品嚐到那特殊的口味招牌韭菜臭豆腐 NTD 45店家撒上滿滿的切丁生韭菜 擺在炸好的臭豆腐之上一口咬下 可以感受到生韭菜的清甜脆口 以及臭豆腐外層微酥的
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坐落於花蓮鳳林鎮市區的游翁韭菜臭豆腐 是鎮上遠近馳名的小吃店

店家所販售的韭菜臭豆腐 是店家的招牌之一

有別於傳統臭豆腐所附上的配菜 改以大量切丁的韭菜為佐料 相當特殊

趁著造訪花蓮的機會 順道品嚐這盤特殊的美味

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夜色低垂後 鳳林市區平日晚間 三三兩兩的車潮 構築鳳林平日的緩步調

游翁韭菜臭豆腐 就寄居於鳳林國小對面的騎樓之下

在漆黑的街上 點上燈光後 招攬著過往飢餓的味蕾

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簡單的攤位 沒有過多華麗的裝飾

以最樸實的方式 呈現店家自己的美味

店家以手寫的方式 將自己販售的品項一一陳列在鐵門上

實惠的價格 讓人興起都想品嚐一輪的念頭

在點單完後 等待著餐點上桌

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大腸麵線 NTD 40

店家製作的大腸麵線 吃起來的口感偏稍微清淡

滷製過的大腸相當有嚼勁 在口中咀嚼時慢慢發散大腸獨有的香味以及隱藏在大腸中的滷汁 相當過癮

店家在麵線上桌時 撒上了些許切丁的生韭菜 而不是傳統的香菜

相互搭配後的口感與香氣 相當有趣

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店家的臭豆腐 都為現炸

需等上一段時間 才可以品嚐到那特殊的口味

招牌韭菜臭豆腐 NTD 45

店家撒上滿滿的切丁生韭菜 擺在炸好的臭豆腐之上

一口咬下 可以感受到生韭菜的清甜脆口 以及臭豆腐外層微酥的口感

內層則是呈現臭豆腐柔嫩的質感

店家所附的醬汁 味道偏清淡一點 卻藉由臭豆腐中所添加的蒜末 加重了口腔中所感受的味道

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泡菜臭豆腐 NTD 45

泡菜脆口帶點微酸 不過於嗆鼻 搭上多層次口感的臭豆腐

在口中平衡了味蕾 呈現出清爽的感受

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簡單的攤販 卻隱藏著不平凡的味道

招攬著晚間過往的飢餓胃口

在品嚐特殊的口味 飽足過後 帶著豐滿的心情離去


By Oscar
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據說文風鼎盛的鳳林鎮因為當年求學不易加上客家人的精神好學的莘莘學子們在純樸小鎮認真苦讀累積至今約有百餘位的校長由此產生不禁讓我想到人家常說"美濃出博士"那麼"鳳林出校長"...兩者是不是有著相同的時空環境呢開心停好車後往校長夢工廠走去...感受一下書卷氣息但是......為什麼......為什麼大門深鎖咧...是午休時間嗎門上的告示牌竟然寫著內部整修中敬請見諒騙人的吧...當不成校長讓我進去裡面做個校長夢的機會也不給我嗚~~~嗚~~~~~~只好默默的在外頭繞一圈哎...鳳林韭菜臭豆腐還沒開...夢工廠又不讓我進去參觀在雙重打擊下...意外的發現《菸樓聚落》這個好去處下午兩點...臭豆腐總算開始營業鐵門上的菜單...除了炸的還有麻辣口味可以選擇親民的小吃攤價格店家位於鳳林國小對面招牌韭菜臭豆腐完全不會有韭菜的辛味...取而代之的是入口的清甜泡菜臭豆腐原以為換成泡菜吃起來的味道和韭菜是大同小異但實際比較後兩者是截然不同的風味每次來都想說下次要點麻辣臭豆腐吃吃看卻總因為天氣炎熱而作罷...真是可惜啊再訪食記鳳林《游翁韭菜臭豆腐》麻辣臭豆腐鴨血鍋↓ ↓ ↓ 謝謝按讚與分享~啾咪~ ↓ ↓ ↓加
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據說文風鼎盛的鳳林鎮
因為當年求學不易加上客家人的精神
好學的莘莘學子們在純樸小鎮認真苦讀
累積至今約有百餘位的校長由此產生
不禁讓我想到人家常說"美濃出博士"
那麼"鳳林出校長"...兩者是不是有著相同的時空環境呢

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開心停好車後往校長夢工廠走去...感受一下書卷氣息

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但是......為什麼......為什麼大門深鎖咧...是午休時間嗎
門上的告示牌竟然寫著內部整修中敬請見諒
騙人的吧...當不成校長讓我進去裡面做個校長夢的機會也不給我
嗚~~~嗚~~~~~~

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只好默默的在外頭繞一圈

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哎...鳳林韭菜臭豆腐還沒開...夢工廠又不讓我進去參觀
在雙重打擊下...意外的發現《菸樓聚落》這個好去處

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下午兩點...臭豆腐總算開始營業

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鐵門上的菜單...除了炸的還有麻辣口味可以選擇

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親民的小吃攤價格

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店家位於鳳林國小對面

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招牌韭菜臭豆腐
完全不會有韭菜的辛味...取而代之的是入口的清甜

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泡菜臭豆腐
原以為換成泡菜吃起來的味道和韭菜是大同小異
但實際比較後兩者是截然不同的風味

每次來都想說下次要點麻辣臭豆腐吃吃看
卻總因為天氣炎熱而作罷...真是可惜啊
再訪食記鳳林《游翁韭菜臭豆腐》麻辣臭豆腐鴨血鍋

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● 校長夢工廠 ●
地址:花蓮縣鳳林鎮民生街10號
電話:(03)8762771-195
時間:8:30~12:00;13:30~17:00

● 鳳林韭菜臭豆腐 ●
地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號
電話:(03)8763-469
時間:下午2.3點後開始營業

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《鳳林韭菜臭豆腐》獨特的風味讓人吃過一次就難以忘懷所以每回到了花蓮玩都會特地造訪這次的旅行是在冬天如願以償點了一直很想吃又怕太熱的麻辣臭臭鍋地點很好找就在"鳳林國小"對面不過下午才開始營業...所以不要太早來騎樓底下擺了好幾張桌子一整籃的韭菜來此必點的"招牌韭菜臭豆腐"說也奇怪平時吃東西習慣把韭菜挑掉的我竟然會喜歡這兩者的組合是什麼神奇的力量讓不討喜的韭菜味通通消失不見反而會忍不住將韭菜塞進臭豆腐裡一口吃掉呢如果想要同時吃到麻辣臭豆腐和鴨血就和我一樣點"麻辣綜合鍋"吧湯頭的辣度中等一般人應該都可接受除了嫩口的鴨血及豆腐外還加了金針菇及一些韭菜這次的旅程吃了不少臭豆腐攤每一家都很夠水準喜歡臭豆腐的朋友們可千萬不要錯過台東的《關山臭豆腐》池上的《福原豆腐店》● 鳳林韭菜臭豆腐地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號電話:(03)8763-469時間:下午2.3點後開始營業 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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《鳳林韭菜臭豆腐》獨特的風味
讓人吃過一次就難以忘懷
所以每回到了花蓮玩都會特地造訪
這次的旅行是在冬天
如願以償點了一直很想吃
又怕太熱的麻辣臭臭鍋

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地點很好找就在"鳳林國小"對面
不過下午才開始營業...所以不要太早來

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騎樓底下擺了好幾張桌子

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一整籃的韭菜

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來此必點的"招牌韭菜臭豆腐"

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說也奇怪平時吃東西習慣把韭菜挑掉的我
竟然會喜歡這兩者的組合

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是什麼神奇的力量
讓不討喜的韭菜味通通消失不見
反而會忍不住將韭菜塞進臭豆腐裡一口吃掉呢

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如果想要同時吃到麻辣臭豆腐和鴨血
就和我一樣點"麻辣綜合鍋"吧

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湯頭的辣度中等一般人應該都可接受
除了嫩口的鴨血及豆腐外
還加了金針菇及一些韭菜

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這次的旅程吃了不少臭豆腐攤
每一家都很夠水準
喜歡臭豆腐的朋友們可千萬不要錯過

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台東的《關山臭豆腐》

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池上的《福原豆腐店》


● 鳳林韭菜臭豆腐
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時間:下午2.3點後開始營業

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說到在鳳林的臭豆腐,一定都不會錯過游翁臭豆腐,除了他位在鳳林國小對面的大馬路上之外,就是加了花蓮臭豆腐一定要有的小韭菜啊,這次來鳳林,當然也是要去吃他的啊!他就在鳳林國小的對面,他們的生意很好,內用的桌數可是很多啊菜單 他們的選項更多了,還有臭豆腐鍋呢,來是可以吃飽的唷單點泡菜(30元)泡菜還硬硬的,味道沒有吃進去招牌韭菜臭豆腐(45元)它們的臭豆腐一樣也是4塊,上面撒滿了小韭菜嗯~入口之後外皮微酥,裡面的豆腐濕潤有口感,醬汁的味道是中規中矩,不是不好吃喔!只是我長期住花蓮,這樣的味道我吃的蠻多的,所以沒有讓我留下太大的印象,有吃過就好了鳳林的游翁臭豆腐真的很有名啊,不過跟停車場的惠鈺臭豆腐相比,我是比較喜歡惠鈺的,不過味道就是這樣,每個人喜歡的味道都不一樣,一定要自己吃過才知道,大家有機會可以過來試試唷
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說到在鳳林的臭豆腐,一定都不會錯過游翁臭豆腐,除了他位在鳳林國小對面的大馬路上之外,就是加了花蓮臭豆腐一定要有的小韭菜啊,這次來鳳林,當然也是要去吃他的啊!
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他就在鳳林國小的對面,他們的生意很好,內用的桌數可是很多啊
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菜單 他們的選項更多了,還有臭豆腐鍋呢,來是可以吃飽的唷
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單點泡菜(30元)泡菜還硬硬的,味道沒有吃進去
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招牌韭菜臭豆腐(45元)它們的臭豆腐一樣也是4塊,上面撒滿了小韭菜
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嗯~入口之後外皮微酥,裡面的豆腐濕潤有口感,醬汁的味道是中規中矩,不是不好吃喔!只是我長期住花蓮,這樣的味道我吃的蠻多的,所以沒有讓我留下太大的印象,有吃過就好了
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鳳林的游翁臭豆腐真的很有名啊,不過跟停車場的惠鈺臭豆腐相比,我是比較喜歡惠鈺的,不過味道就是這樣,每個人喜歡的味道都不一樣,一定要自己吃過才知道,大家有機會可以過來試試唷
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台灣知名小吃臭豆腐大家一定都有吃過,但加了韭菜的韭菜臭豆腐大家吃過了嗎?!韭菜臭豆腐是花蓮鳳林獨一無二的人氣小吃,我們已經吃過好幾次了,卻遲遲未跟大家分享,這次就來分享一下吧因為大顆呆把拔老家就在鳳林,所以如果有到鳳林我們都會去吃,大顆呆把拔超愛呀!!第一次吃時我也不太習慣,後來越吃越涮嘴,但不能接受韭菜的就沒辦法了,翁游也有提供一般的泡菜臭豆腐,若不吃韭菜也可吃泡菜位於花蓮鳳林小鎮上的游翁韭菜臭豆腐位於大顆呆把拔老家附近,攤子就在不起眼的住家騎樓底下,沒有特別注意的很容易錯過點菜單招牌韭菜臭豆腐 $45元另外還有麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、豬血湯及大腸麵線等滿滿的韭菜臭豆腐~真的很特別,一份有四塊,愛吃韭菜的看到會笑開懷,討厭韭菜的就...無法接受了炸得金黃酥脆的臭豆腐起鍋後,上面鋪上滿滿的韭菜末,然後淋上用蒜末、醬油、米酒等食材調成的清爽醬汁好獨特的韭菜臭豆腐,一端上桌就有濃郁的韭菜飄香而來精選鳳林當地的番仔土韭菜,韭菜口感細嫩、甜度高也沒有一般韭菜會嗆的口感,吃了真的會上癮耶,也難怪有些人會為了韭菜臭豆腐跑到鳳林來臭豆腐外酥內嫩讓人一口接一口!!愛吃辣的可以加上辣椒醬,口感更有層次、更
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台灣知名小吃臭豆腐大家一定都有吃過,但加了韭菜的韭菜臭豆腐大家吃過了嗎?!

韭菜臭豆腐是花蓮鳳林獨一無二的人氣小吃,我們已經吃過好幾次了,卻遲遲未跟大家分享,這次就來分享一下吧

因為大顆呆把拔老家就在鳳林,所以如果有到鳳林我們都會去吃,大顆呆把拔超愛呀!!

第一次吃時我也不太習慣,後來越吃越涮嘴,但不能接受韭菜的就沒辦法了,翁游也有提供一般的泡菜臭豆腐,若不吃韭菜也可吃泡菜
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位於花蓮鳳林小鎮上的游翁韭菜臭豆腐位於大顆呆把拔老家附近,攤子就在不起眼的住家騎樓底下,沒有特別注意的很容易錯過
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點菜單

招牌韭菜臭豆腐 $45元

另外還有麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、豬血湯及大腸麵線等
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滿滿的韭菜臭豆腐~真的很特別,一份有四塊,愛吃韭菜的看到會笑開懷,討厭韭菜的就...無法接受了
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炸得金黃酥脆的臭豆腐起鍋後,上面鋪上滿滿的韭菜末,然後淋上用蒜末、醬油、米酒等食材調成的清爽醬汁
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好獨特的韭菜臭豆腐,一端上桌就有濃郁的韭菜飄香而來
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精選鳳林當地的番仔土韭菜,韭菜口感細嫩、甜度高也沒有一般韭菜會嗆的口感,吃了真的會上癮耶,也難怪有些人會為了韭菜臭豆腐跑到鳳林來

臭豆腐外酥內嫩讓人一口接一口!!
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愛吃辣的可以加上辣椒醬,口感更有層次、更豐富

游翁臭豆腐的醬汁真的很清爽,讓臭豆腐吃起來少了一般臭豆腐會有的油膩感
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豬血湯

吃臭豆腐配豬血湯最對味啦~所以一定也要來上一碗好喝的豬血湯,不過湯有點油就是了

很獨特的韭菜臭豆腐,很值得一試的美味
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2013 花蓮二日-鳳林美食篇韭菜臭豆腐在明新吃完冰之後,天色也漸漸的暗了,在我們回花蓮市之前決定先來再吃吃點小吃。就在統冠對面的巷子有一小區美食攤,其中有一攤的臭豆腐感覺讓我吸晴。這間的炸臭豆腐除了有傳統的泡菜當配菜之外,還可以選擇韭菜當配菜喔。韭菜臭豆腐 價格待查這份臭豆腐的韭菜真的是給的很大方。食用方式,將韭菜把臭豆腐冠的飽飽的一口氣咬下去。這樣吃,可以吃到炸臭豆腐的酥脆與炸出來的香味,相較之下韭菜的香味雖然沒有那麼強,但是一口氣塞下一堆韭菜還是可以有感的擠出韭菜的味道。豬血湯 價格待查明明是豬血湯,怎麼會有大腸呢?這碗湯料也給的太棒了,買豬血送大腸。堆上桌時,看到整碗湯被滿滿的韭菜舖滿,老闆韭菜都不用錢的嗎?韭菜臭豆腐 總評環境:戶外座位、無冷氣、無遮風避雨,用餐前桌子要擦一下服務:普通普通交通:開車比較方便,離火車站步行約5分鐘美味:特別的風味
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2013 花蓮二日-鳳林美食篇

韭菜臭豆腐

在明新吃完冰之後,天色也漸漸的暗了,在我們回花蓮市之前決定先來再吃吃點小吃。就在統冠對面的巷子有一小區美食攤,其中有一攤的臭豆腐感覺讓我吸晴。這間的炸臭豆腐除了有傳統的泡菜當配菜之外,還可以選擇韭菜當配菜喔。
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韭菜臭豆腐 價格待查

這份臭豆腐的韭菜真的是給的很大方。食用方式,將韭菜把臭豆腐冠的飽飽的一口氣咬下去。這樣吃,可以吃到炸臭豆腐的酥脆與炸出來的香味,相較之下韭菜的香味雖然沒有那麼強,但是一口氣塞下一堆韭菜還是可以有感的擠出韭菜的味道。
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豬血湯 價格待查

明明是豬血湯,怎麼會有大腸呢?這碗湯料也給的太棒了,買豬血送大腸。堆上桌時,看到整碗湯被滿滿的韭菜舖滿,老闆韭菜都不用錢的嗎?
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韭菜臭豆腐 總評

環境:戶外座位、無冷氣、無遮風避雨,用餐前桌子要擦一下

服務:普通普通

交通:開車比較方便,離火車站步行約5分鐘

美味:特別的風味
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從市區準備驅車牆往瑞穗時,看到鳳林市區的招牌疑?之前好像有看過食尚玩家介紹過的鳳林臭豆腐也看過不少網友大力推薦,方向盤一打,轉彎就直往鳳林去 我想應該全台灣大概只有這裡把生韭菜拿來當臭豆腐的配料聽在地人說,這韭菜可是大有來頭,是花蓮在地的原生種韭菜跟一般市面上的韭菜完全不同,一吃就驚艷這樣店家位置很好找,就在鳳林國小的斜對面的騎樓下 下午兩三點,即便是平日時分照樣生意很好還好這裡翻桌很快,大家都是路過吃完就走,沒有等很久時間 夠獨特,有話題性的美食,所以各路美食節目幾乎都來報導過了 菜單,除了招牌韭菜臭豆腐外,還有加泡菜的炸臭豆腐煮的麻辣臭豆腐,還有臭豆腐的好朋友大腸麵線,以小攤來說品項算豐富的 隨手畫兩筆,不要太多,吃這樣就好︿︿" 最好奇的還是這韭菜臭豆腐,下手也很"粗殘",滿滿一大把放上去韭菜的顏色也比一般來的翠綠些,也比較小"粒仔" 隱約聞到韭菜的香氣,而且不太嗆鼻耶! 不囉唆,直接一口吃掉!外酥內軟,臭豆腐吃起來蠻酥脆的,生韭菜的清脆感加上臭豆腐的酥口感很棒,特別的是這韭菜,入口竟然沒有一般韭菜的嗆味及臭味清甜脆爽的口感,而且吃完嘴巴不會殘留韭菜的味道喔 大腸麵線,一碗35元
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從市區準備驅車牆往瑞穗時,看到鳳林市區的招牌

疑?之前好像有看過食尚玩家介紹過的鳳林臭豆腐

也看過不少網友大力推薦,方向盤一打,轉彎就直往鳳林去
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我想應該全台灣大概只有這裡把生韭菜拿來當臭豆腐的配料

聽在地人說,這韭菜可是大有來頭,是花蓮在地的原生種韭菜

跟一般市面上的韭菜完全不同,一吃就驚艷這樣

店家位置很好找,就在鳳林國小的斜對面的騎樓下
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下午兩三點,即便是平日時分照樣生意很好

還好這裡翻桌很快,大家都是路過吃完就走,沒有等很久時間
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夠獨特,有話題性的美食,所以各路美食節目幾乎都來報導過了
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菜單,除了招牌韭菜臭豆腐外,還有加泡菜的炸臭豆腐

煮的麻辣臭豆腐,還有臭豆腐的好朋友大腸麵線,以小攤來說品項算豐富的
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隨手畫兩筆,不要太多,吃這樣就好︿︿"
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最好奇的還是這韭菜臭豆腐,下手也很"粗殘",滿滿一大把放上去

韭菜的顏色也比一般來的翠綠些,也比較小"粒仔"
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隱約聞到韭菜的香氣,而且不太嗆鼻耶!
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不囉唆,直接一口吃掉!

外酥內軟,臭豆腐吃起來蠻酥脆的,生韭菜的清脆感加上臭豆腐的酥

口感很棒,特別的是這韭菜,入口竟然沒有一般韭菜的嗆味及臭味

清甜脆爽的口感,而且吃完嘴巴不會殘留韭菜的味道喔
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大腸麵線,一碗35元份量不少,大腸放的也不小氣
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使用的是手工的麵線,口感很滑溜,入口還有些微的咀嚼感,不是軟爛的麵線

調味上有著淡淡的柴魚香,吃起來蠻清爽的,只是覺得芡勾的太濃些

不過搭配臭豆腐一起吃很是很合拍,臭豆腐+大腸麵線就是絕配
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麻辣綜合鍋

說真的在點這個就真的有點太多了,兩大塊臭豆腐,還有不少的鴨血
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加上幾根金針菇"點綴",口味也是走清爽風

甜中帶辣,鴨血軟嫩但不太入味,一口湯一口鴨血搭著吃
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豆腐也不及炸豆腐來的驚艷,因為湯頭清爽,連帶豆腐也吸飽湯汁

吃起來味道還是差了那一點點,換一碗麵線比較實在XD
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吃完鳳林韭菜臭豆腐我跟151還在討論:好吃嗎?

對我倆來說,獨特性高,很特別,只是我們大概對它抱太大的期望

吃到後來也只覺得的普普,算是一生中一定要吃"一次"的美食

有路過不妨坐下吃一盤臭豆腐"止夭"在上路唷!

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鳳林的小巷弄內有一間古早味濃厚的冰果店這裡最有名的是他的檸檬汁堪稱夢幻檸檬汁~~ 除了檸檬汁還有賣冰品類的喔!有看到一些附近的小朋友都會跑來這裡買冰吃 他們的檸檬汁是將檸檬切塊以後連皮一起丟進去果汁機打特別的是他們不是加蜂蜜喔是加煉乳喝起來很香 但不會有色色的皮苦味好喝又消暑 接下來到了鳳林市區路上的臭豆腐這間店主打韭菜臭豆腐 韭菜切得很細雖然是生的但不會有嗆鼻的味道臭豆腐本身炸的外脆內軟搭配他們的醬汁還蠻好吃的不過要小心燙口!另外也有泡菜臭豆腐喔不吃韭菜的人可以選擇泡菜臭豆腐- 店家資訊 -明新冰菓店電話:03-8764168、03-8762230地址:花蓮縣鳳林鎮新生街26號鳳林韭菜臭豆腐地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號電話:(03)876 3469 ‎
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鳳林的小巷弄內有一間古早味濃厚的冰果店

這裡最有名的是他的檸檬汁

堪稱夢幻檸檬汁~~

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除了檸檬汁還有賣冰品類的喔!

有看到一些附近的小朋友都會跑來這裡買冰吃

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他們的檸檬汁是將檸檬切塊以後

連皮一起丟進去果汁機打

特別的是他們不是加蜂蜜喔

是加煉乳

喝起來很香 但不會有色色的皮苦味

好喝又消暑

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接下來到了鳳林市區路上的臭豆腐

這間店主打韭菜臭豆腐

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韭菜切得很細

雖然是生的但不會有嗆鼻的味道

臭豆腐本身炸的外脆內軟

搭配他們的醬汁還蠻好吃的

不過要小心燙口!
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另外也有泡菜臭豆腐喔

不吃韭菜的人可以選擇泡菜臭豆腐

- 店家資訊 -

明新冰菓店

電話:03-8764168、03-8762230

地址:花蓮縣鳳林鎮新生街26號

鳳林韭菜臭豆腐

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

電話:(03)876 3469 ‎

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小小的攤位,騎樓下的幾張座位,在地深耕的游翁韭菜臭豆腐,有著獨特的口味,就這樣的在鳳林鎮上飄著香。 位於鳳林國小對面的這家臭豆腐,下午開始營業,除了像我們一樣的外地遊客慕名前來之外,也深受在地人的推荐,雖然是平常時間造訪,前來嚐鮮的饕客還是絡繹不絕。一桶又一桶的臭豆腐,就這樣擺在攤前,備貨量如此之大,想必生意應該不錯才對。 顧客持續的上門,大桶裡的臭豆腐也一塊一塊的減少。 攤前還擺著一項最重要的食材,就是一把又一把翠綠的韭菜。雖然是小攤,但選擇還蠻多樣的。 來到這,當然不然錯過的就是這號稱全國唯一的韭菜臭豆腐,將炸到酥脆的臭豆腐先挖個洞,接著放入大把現切的韭菜,淋上醬汁後就成了在地的美味。 要吃的時候先將撲在上頭的韭菜壓入臭豆腐中,入口後沒有韭菜的嗆辣腥味,還多了股獨特的清香風味,也顛覆了臭豆腐要加泡菜才好吃的既有印象,再配上一碗韭菜豬血湯,清爽的湯頭,同樣讓人讚不絕口。 除了豬血湯之外,炎炎夏日不喜歡喝熱湯的朋友,也可以來一杯他們家的古早味紅茶喔! 如果您還意猶未盡,不妨再來上一碗大腸麵線。 滑嫩爽口的麵線,搭配著滷得入味的大腸頭,恰如其份的美味口感,相信您也會愛上他的。原本平凡的
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小的攤位,騎樓下的幾張座位,

在地深耕的游翁韭菜臭豆腐,有著獨特的口味,

就這樣的在鳳林鎮上飄著香。
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位於鳳林國小對面的這家臭豆腐,下午開始營業,

除了像我們一樣的外地遊客慕名前來之外,也深受在地人的推荐,

雖然是平常時間造訪,前來嚐鮮的饕客還是絡繹不絕。
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一桶又一桶的臭豆腐,就這樣擺在攤前,

備貨量如此之大,想必生意應該不錯才對。
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顧客持續的上門,大桶裡的臭豆腐也一塊一塊的減少。
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攤前還擺著一項最重要的食材,就是一把又一把翠綠的韭菜。
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雖然是小攤,但選擇還蠻多樣的。
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來到這,當然不然錯過的就是這號稱全國唯一的韭菜臭豆腐,

將炸到酥脆的臭豆腐先挖個洞,接著放入大把現切的韭菜,

淋上醬汁後就成了在地的美味。
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要吃的時候先將撲在上頭的韭菜壓入臭豆腐中,

入口後沒有韭菜的嗆辣腥味,還多了股獨特的清香風味,

也顛覆了臭豆腐要加泡菜才好吃的既有印象,
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再配上一碗韭菜豬血湯,清爽的湯頭,同樣讓人讚不絕口。
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除了豬血湯之外,炎炎夏日不喜歡喝熱湯的朋友,

也可以來一杯他們家的古早味紅茶喔!
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如果您還意猶未盡,不妨再來上一碗大腸麵線。
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滑嫩爽口的麵線,搭配著滷得入味的大腸頭,

恰如其份的美味口感,相信您也會愛上他的。
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原本平凡的臭豆腐,在加入了韭菜之後,成了最不平凡的美味,

來到鳳林,記得午後三點,來嚐嚐韭菜臭豆腐。

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店家資訊:游翁韭菜臭豆腐

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號

電話:03-8763469

營業時間:13:00開始
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2014-01-06 28 瀏覽
電話:03-876-3469地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段18號回花蓮的路上~跟男友講有這家店因為回程的路上也餓了就來嚐嚐鮮吧~店家的位置滿好找的下午四五點左右~生意還真好呢座位區可以說是座無虛席~雖然店家的賣的項目不少但我們還是從基礎的臭豆腐點起吧韭菜取代了泡菜是挺新奇的組合店家把韭菜切成了小段滿滿的舖在臭豆腐上面有些人不愛韭菜的味道也許是因為切成了小段個人覺得韭菜味道不是太重加上店家的臭豆腐現場吃的口感不錯~外酥內軟只不過臭豆腐本身吃起來不如想像中的重口味所以整體來說~味道沒有想像中可怕但是要比想像中要來的合拍一點另外一份則是傳統的泡菜臭豆腐泡菜吃起來偏甜一點個人比較喜歡更酸一點的滋味說實在的~泡菜比起韭菜要來的解膩就是或許還是比較習慣傳統的味道吧
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電話:03-876-3469
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回花蓮的路上~跟男友講有這家店
因為回程的路上也餓了
就來嚐嚐鮮吧~
店家的位置滿好找的
下午四五點左右~生意還真好呢
座位區可以說是座無虛席~
雖然店家的賣的項目不少
但我們還是從基礎的臭豆腐點起吧
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韭菜取代了泡菜
是挺新奇的組合
店家把韭菜切成了小段
滿滿的舖在臭豆腐上面
有些人不愛韭菜的味道
也許是因為切成了小段
個人覺得韭菜味道不是太重
加上店家的臭豆腐
現場吃的口感不錯~外酥內軟
只不過
臭豆腐本身吃起來不如想像中的重口味
所以整體來說~味道沒有想像中可怕
但是要比想像中要來的合拍一點
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另外一份則是傳統的泡菜臭豆腐
泡菜吃起來偏甜一點
個人比較喜歡更酸一點的滋味
說實在的~泡菜比起韭菜要來的解膩就是
或許還是比較習慣傳統的味道吧
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2013-09-04
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