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從市區準備驅車牆往瑞穗時,看到鳳林市區的招牌疑?之前好像有看過食尚玩家介紹過的鳳林臭豆腐也看過不少網友大力推薦,方向盤一打,轉彎就直往鳳林去 我想應該全台灣大概只有這裡把生韭菜拿來當臭豆腐的配料聽在地人說,這韭菜可是大有來頭,是花蓮在地的原生種韭菜跟一般市面上的韭菜完全不同,一吃就驚艷這樣店家位置很好找,就在鳳林國小的斜對面的騎樓下 下午兩三點,即便是平日時分照樣生意很好還好這裡翻桌很快,大家都是路過吃完就走,沒有等很久時間 夠獨特,有話題性的美食,所以各路美食節目幾乎都來報導過了 菜單,除了招牌韭菜臭豆腐外,還有加泡菜的炸臭豆腐煮的麻辣臭豆腐,還有臭豆腐的好朋友大腸麵線,以小攤來說品項算豐富的 隨手畫兩筆,不要太多,吃這樣就好︿︿" 最好奇的還是這韭菜臭豆腐,下手也很"粗殘",滿滿一大把放上去韭菜的顏色也比一般來的翠綠些,也比較小"粒仔" 隱約聞到韭菜的香氣,而且不太嗆鼻耶! 不囉唆,直接一口吃掉!外酥內軟,臭豆腐吃起來蠻酥脆的,生韭菜的清脆感加上臭豆腐的酥口感很棒,特別的是這韭菜,入口竟然沒有一般韭菜的嗆味及臭味清甜脆爽的口感,而且吃完嘴巴不會殘留韭菜的味道喔 大腸麵線,一碗35元
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從市區準備驅車牆往瑞穗時,看到鳳林市區的招牌

疑?之前好像有看過食尚玩家介紹過的鳳林臭豆腐

也看過不少網友大力推薦,方向盤一打,轉彎就直往鳳林去
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我想應該全台灣大概只有這裡把生韭菜拿來當臭豆腐的配料

聽在地人說,這韭菜可是大有來頭,是花蓮在地的原生種韭菜

跟一般市面上的韭菜完全不同,一吃就驚艷這樣

店家位置很好找,就在鳳林國小的斜對面的騎樓下
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下午兩三點,即便是平日時分照樣生意很好

還好這裡翻桌很快,大家都是路過吃完就走,沒有等很久時間
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夠獨特,有話題性的美食,所以各路美食節目幾乎都來報導過了
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菜單,除了招牌韭菜臭豆腐外,還有加泡菜的炸臭豆腐

煮的麻辣臭豆腐,還有臭豆腐的好朋友大腸麵線,以小攤來說品項算豐富的
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隨手畫兩筆,不要太多,吃這樣就好︿︿"
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最好奇的還是這韭菜臭豆腐,下手也很"粗殘",滿滿一大把放上去

韭菜的顏色也比一般來的翠綠些,也比較小"粒仔"
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隱約聞到韭菜的香氣,而且不太嗆鼻耶!
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不囉唆,直接一口吃掉!

外酥內軟,臭豆腐吃起來蠻酥脆的,生韭菜的清脆感加上臭豆腐的酥

口感很棒,特別的是這韭菜,入口竟然沒有一般韭菜的嗆味及臭味

清甜脆爽的口感,而且吃完嘴巴不會殘留韭菜的味道喔
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大腸麵線,一碗35元份量不少,大腸放的也不小氣
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使用的是手工的麵線,口感很滑溜,入口還有些微的咀嚼感,不是軟爛的麵線

調味上有著淡淡的柴魚香,吃起來蠻清爽的,只是覺得芡勾的太濃些

不過搭配臭豆腐一起吃很是很合拍,臭豆腐+大腸麵線就是絕配
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麻辣綜合鍋

說真的在點這個就真的有點太多了,兩大塊臭豆腐,還有不少的鴨血
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加上幾根金針菇"點綴",口味也是走清爽風

甜中帶辣,鴨血軟嫩但不太入味,一口湯一口鴨血搭著吃
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豆腐也不及炸豆腐來的驚艷,因為湯頭清爽,連帶豆腐也吸飽湯汁

吃起來味道還是差了那一點點,換一碗麵線比較實在XD
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吃完鳳林韭菜臭豆腐我跟151還在討論:好吃嗎?

對我倆來說,獨特性高,很特別,只是我們大概對它抱太大的期望

吃到後來也只覺得的普普,算是一生中一定要吃"一次"的美食

有路過不妨坐下吃一盤臭豆腐"止夭"在上路唷!

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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