喜來登大飯店-比薩屋

營業中

休息中

聽朋友說比薩屋辦的Mr. Peppe客座pizza還不錯(技轉)，Mr. Peppe近期上榜世界最佳50披薩第15名，趁活動到1/1前過來嚐鮮，順應友人號召，曾組成"疑似有固定班底"之pizza小隊(隨時會解散那種)，揪了幾家檯面上下有名聲的，包括..等，由於我口拙且不喜做排名，當感覺Level沒有差距很大時就這樣吧，真要說~~偏愛CURA的餅皮、咬起來那外層的脆口與香氣特別有立體感，朋友中喜歡旋轉的人多一點。柑橘甜蝦薄片，日本甜蝦、柑橘、Burrata、開心果、百香芒果醬，吃完沒什麼印象，只記得價格太高第一片~獻給台灣，溫度明顯不夠，反應後帳單有槓掉，是個略甜的口味，用了兩種果醬、干貝和mozzarellaPeppe流的餅皮含水率較高，雖偏蓬鬆但沒有到如pizzaround那種橡皮艇的蓬鬆度，麵糰香氣還不錯，而最外圈則沒這麼脆招牌太陽比薩，太陽狀的邊角包Ricotta和Salami，這片好吃多了，溫度也正常卡拉布里亞之旅，紅通通的，介紹是說用當地辣椒Peperoncino，這種微辣風味也不錯特雷維索，藍紋口味，中間那個史萊姆是用紫萵苣做成，這片非我的審美感焗烤千層茄子，番茄醬、moz

幸運的抽到了用餐的獎品，也讓我第一次踏進網路上似乎評分滿高的，台北喜來登 『比薩屋 PizzaPub』室內空間不算大，為數眾多的座位也稍嫌擁擠，跟鄰近座位距離都滿近的，難免需要互相禮讓。氛圍也屬於較活潑的類型，應該滿適合聚餐的。 由於當天我們是拿著獎品來用餐的，所以菜色已經事先安排了，雖然跟事前公布的不太一樣，但店家說一切隨機出菜，那我們也既來之則安之，乖乖等著就是了。詳細菜單在這-->請點海鮮白酒沙拉附大蒜麵包＄580海鮮部分包含蝦子、蛤蜊、花枝和章魚，搭配新鮮生菜和點綴的芝麻葉，醬汁的口感很輕盈也相當清爽，以體現食材原味為主。麵包盤則包含好幾種口感很不一樣的麵包，沾上油醋醬，配上烤蒜頭，濃濃的麥香相當宜人。托斯卡尼新鮮羅勒番茄湯＄300＆黑松露南瓜野菇湯＄300蕃茄湯猶如在喝濃郁的番茄泥，一入口酸度立刻張牙舞爪的跳出來，微微加點延後稍稍帶出番茄的甜，滋味也較平衡。而松露南瓜湯則是濃郁和香氣並行，有了松露的加持，整體更有層次也完全不膩。芝麻葉帕瑪火腿比薩(大)$750/(小)＄650餅皮的彈性和香氣很討喜，越嚼越芬芳的濃郁麥香完全是主角。配料部分則相當經典，沒有太衝突的滋味，

好吃PIZZA的美喻本人哈比薩屋很久了~~這次的格友聚餐  輪到我眼明手快的搶了張線上旅展餐券跟各位討論完後立馬訂下~~也感謝大家都那麼隨和   讓我終於可以吃看看比薩屋了!!!位於台北喜來登大飯店的B1 已有30年歷史的比薩屋已堪稱得上是經典了!!總覺得來大飯店吃飯得好好打扮一翻~本次聚餐再次由我代表大家放上照片一走進餐廳  非常喜歡裡面的氛圍夏天裡面冷氣開的涼爽但整個裝潢有一段鄉村的溫馨風格整個色調讓人覺得平靜又舒服 真是個用餐的好環境 我們四個人被安排在匠子的半包廂座 非常安靜又有獨立空間感 本次買了餐券  省去了點餐的麻煩  如果沒有買餐券  也可以單點  然後加價480元升級成豐富的套餐內容 十分的划算我們這次的三人套餐內容也是MENU上固定的菜單份量上大概適合4~5人享用原價要4800元需要選擇的部分就是前菜及湯品五選三、飲料選三其它MENU上有的通通都有  超豐富在旅展買到的划算餐券   餐廳留下的票根給我們乾脆就拍個照    紀念一下   3645元  for  4人  完整菜單請點我海鮮白酒沙拉附大蒜麵包這是道溫沙拉   蛤蜊、鮮蝦、花枝新鮮的海鮮擠上些酸香的檸檬  

前些年，全台灣掀起了一陣「柴燒熱」，特別是柴燒披薩，好像冠上「柴燒」二字，就成為美味的代名詞。 但其實，早在三十多年前，現在的「台北喜來登飯店」的前身「來來香格里拉飯店」時期，地下室的「比薩屋」就已經開始以窯烤爐來製作柴燒披薩，在當年要耗費九十萬蓋一座披薩爐，真是讓人瞠目結舌！至今，這座歷史悠久的窯烤爐仍然為舊雨新知們烤披薩、烤麵包，而比薩屋的開放式廚房設計，在當年更是創舉，一直到現在，可以從座位上看到師傅們熟練地在開放式廚房拍餅皮、烤披薩，仍是來這裡用餐最大的樂趣之一。 在那個年代，能到來來飯店消費的族群不是政府要員就是有錢人家，而懂得品嘗義大利比薩的族群，當年也多半都是有能力飄洋過海出國的，對於那時候一般老百姓來說，比薩這食物是非常陌生的，不像現在大街小巷都有披薩專賣店。 米兒還記得多年前第一次被長輩帶著進入比薩屋時的興奮感（那時候已經改為來來喜來登飯店，大家通稱來來大飯店），至今猶記得一進門口的左手邊有一個櫃子，上面擺著許多歐式麵包和起司，客人們可以自由切取，整個用餐氣氛感覺熱絡而不拘謹，和米兒想像中的「高級餐廳」不太一樣！沒有冰冷的距離感，而呈現溫馨自在的用餐氛圍；那也是米兒第

104/03/16台北喜來登大飯店~pizzapub披薩屋 三月份為白雲慶生,屏姐推薦喜來登披薩屋 披薩屋位在飯店地下一樓燈光微昏氣氛濃 我們是第一組客人,趕忙拍淨空一到中午用餐時間幾近客滿 我們四人安排坐半開放式包廂茶資每人70元可選氣泡水或礦泉水屏姐建議我們不要按menu點餐請主廚為我們配菜,餐費每人1500元+10%餐包,外酥內軟,若不是要留點空間品嚐其它餐廳,真會不小心就吃下一整顆 前菜 沙拉海龍王海鮮湯屏姐強力推薦此道湯品蕃茄湯底微酸開胃,海鮮料澎湃 烤春雞慶生,主廚額外贈送我們每人一份烏魚子麵線 披薩現場手擀碳火爐烤的披薩格外美味 魚料理,忘了問是什麼魚肉質超鮮嫩 牛排 熟度恰好 搭配牛排醬 餐廳貼心準備壽星小蛋糕 祝福白雲天天開心健嵻幸福 熱咖啡 已經吃到十分飽足,準備休兵,這才發現還有餐後水果及甜點 感謝屏姐請主廚精心配菜姐妹們吃得滿足讚不絕口

好像從前年開始，手工披薩專賣店在台灣餐飲界掀起了一波又一波的熱潮，新的店一家一家開，有不少都是到現在還是人滿為患的名店！然而，曾經擁有全台北第一座柴燒石窯的喜來登比薩屋，卻沒有在多年的經營中不斷進步，反而讓米兒有｢怎麼在倒退嚕｣的感覺！　相信很多人對手工披薩留下深刻的印象，都是從比薩屋開始的，當年那充滿柴燒香氣的披薩，料多味美，可擄獲了多少人的胃！米兒也是其中之一，所以一直以來，比薩屋在很多人心中，都是一個美好的回憶！　然而，前陣子朋友請米兒到喜來登吃午飯，心血來潮地想說來試試很久沒去的比薩屋（其實是因為秀蓉之前曾在臉書上PO了不愉快的比薩屋經驗，而讓我感到好奇！）沒想到，真的就像秀蓉所說的，變得非常不好吃！　為了節省荷包，我們選的是商業午餐，一個人選披薩，一個人選肉類主菜，一個人七百多大洋，不算太貴，但是若沒吃到好吃的！就會讓人覺得物無所值！這天從餐前麵包開始，就讓米兒一整個很想叫主廚來問問：｢到底花生了什麼事？｣　吃到一半，坐在料理餐台前第一排的米兒，突然看見那座柴燒窯裡正在燃燒的木頭，居然是中空的，長得就像很多平價燒肉店用的原子炭，雖然放了幾根實心的木頭在裡頭，但突然有種恍然大誤

初次來到台北喜來登大飯店 B1 的 比薩屋(PIZZA PUB) 嚐鮮囉~點了「香煎鱈魚佐巴勒磨橄欖酸豆醬汁」以及「爐烤海鮮比薩」義式番茄沙拉雖然是簡單的食材但是經過青醬與起司的調味後吃起來清爽美味還不錯～核桃餐包蔥麵包餐包無論加不加奶油都蠻好吃的～洋蔥湯酥皮長麵包條 酥酥脆脆的口感可單獨吃也可沾洋蔥湯一起食用～牛肉清湯加上大量的洋蔥熬煮出來的湯頭清甜好喝～爐烤海鮮比薩 海鮮餡料與鳳梨搭配出鮮美又帶一點酸甜的好口味～現烤的餅皮酥脆有嚼勁～再灑上起司粉更添美味～香煎鱈魚佐巴勒磨橄欖酸豆醬汁鱈魚外皮煎得香酥好吃口感十足～魚肉軟嫩多汁也不錯吃～魚肉搭配巴勒磨橄欖酸豆醬汁又是另一種義式風味的口感～餐後水果甜點雙層口味的小蛋糕水果是西瓜一片......拿鐵熱咖啡整體而言菜色的味道都搭配得不錯也蠻好吃的～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作。此作品衍生自tw.myblog.yahoo.com/tinghwei-168。 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .

喜來登真的是我覺得數一數二好吃的飯店港式飲茶 泰國菜 還有今天要分享的比薩屋都是所屬菜系中的佼佼者很適合宴客或是節日聚會對方絕對不會失望餐前麵包剛出爐的麵包熱呼呼有咬勁 帶有一絲香料味 好吃!鐵烤鴨胸佐格拉帕酒醬及田園沙拉 $520切成薄片的鴨胸柔軟多汁搭配主廚特製醬汁和葡萄很清爽開胃一旁的沙拉是簡單的新鮮生菜淋上沙拉醬不得不說格拉帕酒醬汁很對我的味創意墨西哥辣椒牛腩披薩(大) $680以往和家人來比薩屋通常都點海鮮口味的披薩這次壽星自選了墨西哥辣椒牛腩披薩可說是當天晚上的一大亮點餅皮薄而有咬勁 好吃不在話下番茄醬和不同起司混搭出來的基底味也令人著迷topping的牛腩、墨西哥辣椒和橄欖都是味道強烈的食材辣的 酸的 濃的 鮮的各種味道彼此調和好喜歡噢!松露燴牛膝 $980牛膝也是必點菜色之一牛膝口感和牛頰肉類似經過長時間的慢火燉熬肉汁 骨膠 醬汁融為一體吃起來入口即化 帶點筋膜 膠質十足味道稠厚豐腴 令人回味其實只要跟餐廳說有壽星餐廳就會準備小生日蛋糕當天是起司蛋糕並無特別之處氣氛及心意勝過它的滋味

老闆為了慰勞這陣子員工的辛勞，今天中午特別請大家於喜來登地下一樓的PIZZA PUB用餐雖然誤以為要吃十二廚而小失望了一下，但這一餐也讓我感到非常的驚豔聽說PIZZA PUB比薩屋已經有二十餘年的義大利料理經驗，真是失敬失敬餐前招待的麵包送上來時還熱騰騰的，應該是剛出爐的，因為想把胃留給後面的大餐，所以沒有食用，聽說可以續點前菜 利古里亞青醬蒜香辣炒野菇 NT$380微微辣辣的很開胃皇家特級凱撒沙拉 NT$420跟外面吃過的凱撒沙拉相比差不多，只不過它們家為何少了麵包丁勒??海鮮香料燉飯 NT$580海鮮用料相當豐富，米粒煮得也適中，燉飯整個吸附著醬汁很入味香辣海鮮義大利麵NT$580麵條口感對我來說稍微偏硬了點，有點微辣，海鮮用料一樣非常的不手軟，且都很新鮮自製墨魚麵 NT$580這個墨魚麵聽說是主廚自製的唷!!吃起來沒有腥味，但吃之前要有心理準備，因為吃完的當下每個人的嘴都烏漆黑的，老闆還說每次吃這道麵食真的是讓人又愛又恨海鮮燉湯滿滿的海鮮食材加了馬鈴薯及蕃茄塊的湯底超鮮甜又濃郁的啦!好好喝唷~聽說光這個鐵鍋一個就要價上萬元，因為可以鎖住食材的鮮味，害我也好想買一個來試試>