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2017-12-07
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用餐時間：2017. 12天氣漸漸轉涼，開始會想吃些溫熱的食物暖暖胃，尤其是熱呼呼的湯。在捷運善導寺附近、喜來登飯店的正後方這邊有間店，店面不大，門口卻是大排長龍，客人從家庭、年輕情侶到獨自前來用餐的人都有。才有人吃飽離開，店員又馬上到門口叫下一組候位客人，生意好得不得了。大家便是衝著店家自己熬煮的一碗碗湯品而來的。這間「雙月食品社」的老闆起初為了讓喜愛主菜、剛退休的母親不會太無聊，而開了這間店（現在母親跑去宜蘭種有機青菜了，偶爾才來店裡）。我平時很少到中式小吃店用餐，但是他們顛覆了我對小吃店普遍的印象，「雙月食品社」將店裡特地裝潢過，顯得更有質感，而且乾淨整潔是個重點。為了減少客人等候的時間，店家在外頭也放上了菜單，讓客人在候位時就能先點好餐、結完帳，這麼一來客人入座後，廚房很快就能出餐。除了注意用餐環境的衛生之外，「雙月」也對於其使用的食材多有要求。因為店中料理主要講求健康與養生，所用的雞肉、海鮮（蚵仔、虱目魚）都強調是每日直送。門口的滷味櫃分門別類擺放得乾淨整齊，豆皮、海帶、豆乾、嘴邊肉等等，都是每天餐廳自己滷的，使用中藥包而非化學滷味粉下去熬煮。Menu／菜單：「雙月」主打的便
天氣漸漸轉涼，開始會想吃些溫熱的食物暖暖胃，尤其是熱呼呼的湯。
在捷運善導寺附近、喜來登飯店的正後方這邊有間店，店面不大，門口卻是大排長龍，客人從家庭、年輕情侶到獨自前來用餐的人都有。才有人吃飽離開，店員又馬上到門口叫下一組候位客人，生意好得不得了。大家便是衝著店家自己熬煮的一碗碗湯品而來的。
這間「雙月食品社」的老闆起初為了讓喜愛主菜、剛退休的母親不會太無聊，而開了這間店（現在母親跑去宜蘭種有機青菜了，偶爾才來店裡）。我平時很少到中式小吃店用餐，但是他們顛覆了我對小吃店普遍的印象，「雙月食品社」將店裡特地裝潢過，顯得更有質感，而且乾淨整潔是個重點。
為了減少客人等候的時間，店家在外頭也放上了菜單，讓客人在候位時就能先點好餐、結完帳，這麼一來客人入座後，廚房很快就能出餐。
除了注意用餐環境的衛生之外，「雙月」也對於其使用的食材多有要求。因為店中料理主要講求健康與養生，所用的雞肉、海鮮（蚵仔、虱目魚）都強調是每日直送。
門口的滷味櫃分門別類擺放得乾淨整齊，豆皮、海帶、豆乾、嘴邊肉等等，都是每天餐廳自己滷的，使用中藥包而非化學滷味粉下去熬煮。
Menu／菜單：
「雙月」主打的便是他們的各種溫補原盅湯品。湯底均為餐廳自己熬煮的雞高湯，再加入肉類或者海鮮，以及高麗菜，多達十幾種可選擇。除此之外，也有提供我們熟悉的中式飯麵；其中油飯聽說是他們家很厲害的一道料理。步驟繁雜（炒料、炒飯）又耗時（要九個多小時）的油飯，又要炒料、炒油飯，加上使用的台灣豬、香菇、蝦米都成本不菲，店家完全是不求賺錢、純粹做來回饋客人的，因而數量有限，常常中午就銷售一空啦。
現切滷味切了豆皮、豆乾、海帶、米血糕等滿滿一盤，食材口感味道都很好，不死鹹。我老爸拿它們配飯，直呼好吃！
紅燒虱目魚肚（NT$80）之前自己不小心買到不新鮮的虱目魚，吃了之後，心裡一直對它的味道有陰影。但這天吃到「雙月」的紅燒虱目魚後，完全替虱目魚的美味扳回一城！我對店長說：「你們虱目魚好好吃！」她帶著笑容自信滿滿地告訴我：「我們的虱目魚都是每天新鮮送達的，所以吃起來味道很好、不會有土味！」 而且他們的魚肉都是已經將魚刺完全去除，食用起來方便又放心。
肥厚的魚肉軟嫩不乾柴，與魚油一起咬下，入口即化。紅燒調味添了淡淡的甜與鹹，卻不蓋過魚本身的美味，加點薑絲，更為清爽。
紅燒虱目魚皮（NT$80）各位姐妹們不能錯過充滿膠原蛋白的這一道啦！我對滑滑黏黏的魚皮其實有點牴觸，但是他們以紅燒的方式下去烹調，使之吃來ＱＱ的，而且還帶著一些魚肉，我幾乎將整盤一掃而空！而且雖然店長說貼近魚皮的肉質會比較硬，但我覺得還是好軟、好好吃啊！
乾蚵（NT$ 120）從嘉義東石產地直送的蚵仔，不帶殼的滿滿一盤、個個渾圓飽滿，對於愛吃蚵仔的人來說簡直太物超所值。
何首烏燉雞（NT$ 200）下重本用多種中藥熬煮的何首烏燉雞，對女性經痛有幫助的超級溫補料理！我這天剛好碰上生理期，喝這一碗真的身體都暖起來了。
順便補充一下，我覺得他們的紅棗好好吃哦，還嚐得到甜甜軟軟的果實，不會熬到乾癟無肉。
※過小幼童、術後病人、孕婦、產後一個月內的婦女不建議食用何首烏；有服用藥物者請諮詢醫師食用。
而且他們的碗盅比一般的盅都來得大，然後裡頭的湯、料又堆成小山一樣，上桌時我們都傻眼了，真的是光喝一碗湯就可以很飽。有圖為證，不誇張，與我的iPhone 6S 做比例尺就知道到底多大碗了：
虱目魚肚蛤蜊湯（NT$ 150）碗裡是十五顆蛤蜊與滿滿的台灣高麗菜，最上面一片厚厚肥肥的虱目魚重重蓋上去，視覺效果太滿足了。常常都是要從湯裡去撈料，這裡反而是要翻開一堆堆的料去撈湯。高麗菜也給得很大方，根本不用再另外點一盤燙青菜來補充纖維量了（太飽啦）。
虱目魚肉的表現也完全沒有因為是清燙的就遜色掉，依然鮮美好吃。
虱目魚皮蛤蜊湯（NT$ 150）膠原蛋白第二發，這魚皮真的吃不膩。「雙月」的料理，從滷味到湯品，其實都很清淡，即便是雞湯喝來也完全不油膩，嚐得到海鮮與蔬菜的鮮甜。
蛤蜊燉雞湯（NT$ 150）店內最受歡迎的便是這一道了。
我們對面坐著一位小姐，剛好就是點這個，加一碗麵線配著。她說她在附近工作時就常常來吃，現在即便換工作地點了，還是會特地跑來光顧：「這裡的湯品很適合我們女生溫補一下呀，而且又清淡。」
老薑、蛤蜊、高麗菜與雞腿的人氣組合，不分季節、各種年齡都喜歡的經典湯品。同樣滿滿的一碗，定價150真的是C/P值超高，我在外面路邊小吃攤吃都不只這價錢了，而「雙月」還有乾淨舒服的用餐環境。
冬瓜愛玉＆檸檬愛玉（各 NT$ 35）喜歡喝飲料的話，店裡有兩款好喝的古早味冷飲。滿滿的愛玉搭配香氣十足的冬瓜或者檸檬，清涼止渴。
冷凍元氣湯（NT$ 120）／冷凍何首烏湯（NT$ 120）／冷凍牛蒡湯（NT$ 100）說到湯底都是店家自己熬煮的，很多遠道而來的客人就希望餐廳也能推出冷凍湯包，方便他們帶回家去。這樣的聲音持續了兩年多，店家終於開始著手製作！同樣用溫體仿土雞胸肉去熬，防腐劑、鹽、添加物都是零添加！之前曾送SGS檢驗，農藥與重金屬含量都為零。只加了一些冰糖增添味道，所以是超級低鈉，小一點的孩童也可以食用的。每一袋約是一碗分量，剪開倒出加熱或者隔水加熱都可以，用來煮飯、入菜或火鍋用都超級方便的！除了可以店內購買外，也能上他們粉絲團做宅配購哦。
※ 術後病人、產後一個月內婦女不建議服用何首烏、牛蒡。
這次因為已經太飽，很可惜沒能再加點滷肉飯、麵線或超人氣的油飯，還有好多好多種湯品都還沒嚐過，重點是營養又不油膩，肯定要再訪的。現在注重養生飲食的朋友也越來越多，真心推薦「雙月食品社」給想吃飽又吃好的大家！
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