阜杭豆漿

營業中

休息中

今天早上來善導寺站附近辦事情,才有機會吃到鼎鼎大名且生意好到被國稅局盯上要開發票的華山阜杭豆漿！！！其實阜杭豆漿開到中午12:30,這實在是晚鳥族的福音！！根本就不用早上六點來排隊,因為不管幾點來..人只有"多"和“很多"的分別！這時候已經是接近11點左右的時間了,不管是幾點要吃“台式brunch”的人都很多啊！！這個時間說是吃早餐有點尷尬啊哈哈...隊伍排在側門,從二樓排到一樓但是不要被排隊的隊伍嚇到,其實排隊速度很快,大概十幾分鐘就可以排到了！由於人潮實在太多,阜杭豆漿還特地做了排隊示意圖你看看！！！因為華山市場二樓其實是美食街,排隊要動線規劃才不會影響到別的店家！終於從一樓排到樓中間了,往下看還是陸續有人來排隊排隊當中可以發覺不少的觀光客都慕名而來,大陸,香港,日本,韓國...都有！排隊的時候可以在另一邊的開放式廚房看到師傅現烤這個阜杭豆漿最招牌的厚餅啊！！！現炸油條很快就排到了,第一站要先點豆漿,大姐會問你要冰的熱的甜的鹹的,或是米漿,點好後再跟第二位大姐點餐！有分工所以移動的速度很快！看看價格其實以“早午餐”來講不算貴,和士林也是很長排隊的永和豆漿大王差不多,但是厚餅夾蛋油條

某天的早晨六點多,我把Yelena從床上挖起來,兩人睜著惺忪的睡眼梳洗換衣服出門,支持我早起出門的動力來源,便是我肖想很久的阜杭豆漿。到達華山市場樓梯,還好沒有想像中的排隊人潮,趕緊衝到樓上去,也幸好沒有排太多人,快跟著排隊買早餐吧!隊伍旁邊是阜杭豆漿的工作區,工作人員在裡面辛苦的做油條、燒餅…等。燒餅是用手工貼在炭爐壁上烤,工作人員正用大鉗子調整炭火。櫃檯後方有品項和價目表櫃台裡也是一片忙碌景象每個人都至少一杯或一碗豆漿我點了一碗冰豆漿,入口的剎那覺得很驚艷,豆漿非常濃密滑順,像是溶化了的冰淇淋般細緻,因為太好喝了,造成Yelena和我的搶食。點了厚燒餅後,覺得老遠跑一趟也該點來吃看看的蛋餅。蛋餅皮Q軟,有點嚼勁,蠻好吃的。來阜杭豆漿一定要吃的厚燒餅,我想油條熱量太高,改夾蛋好了!近看燒餅還挺厚的,不囉唆!快吃吧!一口咬下感覺麵糰在嘴裡的厚實度,燒餅外酥內軟,細細咀嚼有淡淡的麵香,中間夾上微鹹軟嫩的蔥花蛋,不用任何醬料就很好吃。除了內用外,還外帶了兩個厚燒餅和一個鹹餅一個甜餅。外帶的厚燒餅,回家烤箱加熱後外皮一樣香酥。圓的是鹹餅,長的是甜餅,兩個比較起來我覺得甜餅比較好吃,餅皮的芝麻

俗話說:早起的鳥兒有蟲吃,這句話的定理遇到"阜杭豆漿"這家店,是完全無法適用.這家店位於華山市場二樓,接近台北捷運善導寺站5號出口,交通相當方便,但一到華山市場二樓樓梯口可是完全傻眼.因為映入眼簾的是一堆排隊的人潮,即使我將近7點半到達那裡,還是有一堆人排隊,可見早起鳥兒想吃塊燒餅都點困難.我看到樓梯口的排隊示意圖心就有點涼,一家店能貼出排隊圖,可見每天光顧的客人不算少,一進入店裡面,油煙味撲鼻而來,雖然這家店另外隔一個空間用來製作燒餅和油條,但店裡面還是有油煙味.這是中式早餐店很難控制的缺點.不過看到價目表,感覺東西算是平價便宜.華山市場的配置很像士林的士東市場,雖然名為市場,但室內環境很像百貨公司的美食地下街,乾淨也有所規劃,擺脫傳統市場的印象.好不容易排隊輪到我,這次來阜杭豆漿,我是點冰豆漿兩碗,一份薄餅蛋油條,以及一份焦糖甜餅,既然有點豆漿,那當然迫不及待來喝上一口.豆漿口感濃郁,有黃豆香醇的味道,但口味不會太甜.早晨喝一口冰豆漿,有種舒爽的感覺.至於薄餅蛋油條,薄燒餅內夾著油條和葱蛋,用一張白紙包覆著,一打開紙,油條和燒餅有點分離,可能是人太多,工作人員包覆油條燒餅的動作沒有

如果說魯肉飯、臭豆腐和蚵仔煎是台灣小吃的代表，那豆漿、蛋餅、燒餅等應該算是台灣早餐的代表，說起豆漿和燒餅，在大台北一定是首推阜杭豆漿。阜杭豆漿位於捷運善導寺旁的華山市場，從早上五點半到中午十二點半，平日排隊十幾二十分鐘就排到(幸運的話)，假日排個一個多兩個小時也不意外。還記得前一陣子的三天連假，早上六點不到已經從華山市場排到捷運站出口，大概要排個兩個半小時，在沒有公關行銷宣傳的情況下人數一點也不遜於信義區某家甜甜圈連鎖店。(重點是假日早上六點不到，早上六點不到耶)長長的人龍...在排隊時可以看到在師傅們用心製餅，之後放入傳統的烤爐烤製。可以注意到阜杭用的烤爐是這種開口朝上的泥燒燒餅烤爐，現在在大台北依然使用這種泥燒燒餅烤爐的店家已經不多了。和一般燒餅烤爐相比，這種烤爐爐內溫度比較高，所以厚餅可以真真正正做到外面焦脆、裡面香軟，味道和口感絕對不是一般外面的xx豆漿店做得到。厚餅除了新鮮製造外，阜杭的厚餅更塗上一層薄薄的糖漿，味道更有層次感。厚餅夾蛋裡面的蔥蛋個人覺得也不錯，反而是身邊朋友覺得它的蔥蛋超好吃。因為人多的關係，阜杭的油條都是現炸，所以特別香脆有韌勁。現在其他豆漿店不少都因為時

先來張復古的圖原因是我覺得都好好吃噢哈哈哈哈不知道放哪張好乾脆放個大集合^^今天是星期六11:37分衝到華山市場樓下（明明昨天就預計九點來的=___=）還好還好隊伍沒有排到外面我們正好在樓梯底端然後過了三十秒..........隊伍就排出去了XDDDD後面大概多了十幾個人吧華山市場的廣告其實高中時代在這附近補習就常常吃了只是都吃剩的=___=常常買什麼蔥花蛋荷包蛋因為厚餅都沒了不到十分鐘我們已經要進入二樓了~前面還有不長不短的一條隊伍明明就接近中午時間整個華山市場都在吃早餐...人潮之多！左邊的牆上還有告示牌專為阜杭豆漿設計不過這不怎麼樣因為一樓還有拉紅線^^隔壁的一間也是阜杭豆漿的好多師傅在揉麵團下油條看到這裡我肚子真的好餓啊！！！終於！來到第18攤前時間是11:52正好15分鐘讓我們排到啦~看看價目表跟友人討論到底要點多少才會飽XDDD阿姨超忙超敬業燈愣～～～～總共一個半糖冰的甜豆漿一個鹹豆漿一個焦糖甜餅一個蔥花鹹餅一個厚餅蛋夾油條其實很猶豫要不要點蛋餅因為好像很多格友都說還好><想到家附近超好吃的 Bxx千Ｘ蛋餅 我就作罷～～鹹豆漿 $30那麼多年還是沒有變的鹹豆

終於換Ethan來《阜杭豆漿》朝聖了，好久以前就知道在捷運善導寺站有著超級有名的《阜杭豆漿》早餐店，每次經過的時候總是大排長龍，每次都意外放棄吃《阜杭豆漿》的念頭，但是今天絕對使命必達。 Ethan在上班期間和朋友約了個大早，就是為了吃到好吃的《阜杭豆漿》才能有元氣為辛勞的一整天打氣，還好今天是平日，人也比較沒有那麼多，Ethan和朋友大約排了20分鐘就等到了!!!真的好餓呀!!! 《阜杭豆漿》店家資訊地址：100台北市中正區忠孝東路一段108號2F時間：5:30-12:30(每周一公休)電話：(02)2392-2175捷運：板南線善導寺站５號出口首先，就是要先做好排隊的準備，我看網路上大大的食記，每次只要到了假日人都會排到捷運站口，再次慶幸今天是平日我真是賺到了。 從善導寺捷運站5號出口左轉即可找到隊伍的末端，如果在樓梯口大約只要排15~20分鐘即可，依此類推。 我覺得最可惜的就是應該先貼菜單在一樓，至少先讓我想想看要吃什麼，不過不過因為選項也不多，所以其實上樓再決定似乎也還好。 全部人都是來《阜杭豆漿》朝聖的，一些早上開的店面其實也沒什麼生意，只好向他們說聲不好意思了XD 樓梯會

朋友約了好久的美味豆漿終於成行啦為了吃到它還犧牲我的睡眠時間早起耶位在善導寺5號出口，華山市場二樓透明化的燒餅製作過程，讓大家一覽無疑麵團現做現烤，熱呼呼的燒餅從烤爐夾出也太吸引人了，正在排隊的我都看到快流口水了啦10點多抵達已經大排長龍了，大家還繞著樓梯排一大圈耶，整個很有秩序呀~雖然有其他店家在營業，但是全場幾乎每個人都是喝豆漿配燒餅耶終於排到了!!!而且點餐也很有秩序喲飲品和吃的是分開點的，看看大家托盤中都放好豆漿了，接著往前移動再點吃的賣的種類其實比起一般早餐店來的少，竟然能夠吸引大量人潮豆漿.米漿都比起一般豆漿店來的香醇濃郁，豆香味很香，也不會像有些店喝起來沒有過濾乾淨粉粉的感覺，平常不愛喝豆漿的我也喝的津津有味耶鹹豆漿因為加入白醋而成所起的化學作用，看起來像是打碎的豆花，還加入了油條.蝦米.榨菜.蔥花.醬油等調味朋友也說鹹豆漿喝起來跟一般的店也不太一樣，很獲好評!!!大家都忍不住嚐鮮了一口，喝起來有說不出的特別感，像是鹹高湯加上碎豆花，但是那種溫順的口感，而且喝完後會一而再的回味厚餅夾蛋.薄餅夾蛋都各點了一個來試試，其實差異不大，厚的扎實了一點餅皮吃起來很香，裡面包著蔥花蛋

昨天一早起床就為了這個厚燒餅!拉了小朋友作伴,走去阜杭豆漿,夾著颱風的前夕,下著毛毛雨,天氣超悶熱,滿身大汗的走到華山市場二樓,這我來了三次只吃到一次的豆漿店!外帶人超多,快輪到我厚燒餅賣完,又再等一下,終於輪到媽肯了!貪心外帶買了燒餅油條夾蛋三份跟冰豆漿,實在太熱,三秒就喝光豆漿,後悔帶相機來,因為熱到帶子都快要黏在脖子上,真的是隨便照了一下,就浪費錢的衝上計程車飆回家了!果然還是家裡舒服,換上睡衣,吃著好不容易買到的燒餅油條夾蛋,厚餅上果然有傳說中塗上一曾糖水,甜甜滴,配上蛋真好吃呢!實在太大份,應該不要加油條就好~根本吃不完,擦擦嘴巴擦擦手,睡個回籠覺,再起床時,竟然差點忘了早上去過阜杭豆漿店這件事~阜杭豆漿地址:北市忠孝東路一段108號善導寺站五號出口華山市場二樓

以前就聽說過這家早餐店的厚燒餅很有名，相較於西式早餐店，中式早餐更是深得我心啊！尤其是蛋餅飯糰水煎包這一類的早餐真的會讓人很有滿足感，而燒餅我反而沒有非常喜歡，因為燒餅很油而且吃起來往往會掉的到處都是，所以我很少吃燒餅，不過因為我從來沒有吃過厚燒餅，所以倒是很想試試看。正好這天在附近忙到早上大約6點左右，就想說趁人潮還沒多起來的時候殺過去吃早餐，因為別人食記都說阜杭豆漿早上7~8點的時候就要排隊排很長了，而今天下著大雨，我就想說應該不需要排隊了吧？位在捷運善導寺旁的華山市場二樓~雖然今天下大雨搞得我很狼狽，可是看到人這麼少不用排隊真的覺得自己來對了旁邊可以看到不少的厚燒餅已經出爐擺在那邊。想說難得過來又不用排隊，就跟櫃檯阿姨點了一堆東西，想說剩的可以當午餐，厚餅夾蛋夾油條NT$55、蔥花鹹餅NT$20、焦糖甜餅NT$20、甜豆漿(熱)NT$20，單純以售價而言比一般早餐店高些。長的是焦糖甜餅，圓的是蔥花鹹餅，厚燒餅則用紙包著感覺不錯，至少可以吸掉一點油...外頭跟薄燒餅一樣灑上芝麻，裡頭油條挺多，另外有加一顆蔥蛋進去，看起來平凡無奇，不過可以感覺出來份量很多喔！先掰了一小段油條來吃，嗯

【阜杭豆漿】位於臺北捷運善導寺站五號出口附近，在華山市場的二樓。屁屁最近一直狂念【阜杭豆漿】多有名多好吃，於是今天我們騎著車從板橋出發，接近中午十一點，終於到達。看著貼在樓梯口的告示，心裡原本還想著「還要做排隊海報？！！有那麼誇張嗎？？！！」沒想到，轉個彎，映住眼簾的，果然是長長一條人龍阿！這樣的用餐環境，在市場裡算是五星級的了！完全打破我對傳統市場的印象！【阜杭豆漿】點餐的方式很特別，要先點飲料，再點餐點喔！櫃臺左側還有透明廚房，讓客人欣賞食物的製作過程。這圓桶裡頭應該是『厚餅』吧？！（請原諒花小豚看不懂那是什麼，我現在連蔥蒜都還分不清楚，家政老師我對不起你。【冰豆漿】（22元）。【冰豆漿】喝起來非常順口，有淡淡的甜味及單純的豆香，讓人忍不住一口接著一口。【厚餅油條】（50元）。【厚餅油條】的餅皮很有嚼勁，搭配鹹蔥花（這是蔥吧？！）和酥脆油條，整個好對味！除了蔥花的鹹味外，它還塗抹了一層糖霜，鹹鹹甜甜的，好好吃喔！因為花小豚很不喜歡油條油滋滋的感覺，所以只品嘗了一大口，但是很推薦給喜歡油條的朋友！【薄餅夾蛋】（32元）。薄餅的口感不如厚餅來得扎實，無法咬硬、牙齒不好的朋友就可以點這個

說起早餐店, 阜杭豆漿已經是台北代表之一了. 我也向身邊的朋友介紹這家早餐店好吃不貴, 又夠代表性~之前朋友跟我去台北, 而且我們又住的很近阜杭豆漿, 沒有不去的理由吧在華山市場的2樓. 我之前去過一次, 人沒有這次去的多. 都等了差不多有半小時但, 值得等的~!還是有店員新鮮製作燒餅, 邊排的時候可以邊看他們的製作過程那個烤爐不用站過去也覺得它很熱, 裡面燒得很紅價格是這樣~ 都忘了之前的價格, 應該是有調上了一點點燒餅, 焦糖甜餅都很好吃! 但蛋餅我就不太建議去試, 味道有點單調其實我一直很想試他們的甜飯糰, 但就因為想吃其他的, 會吃不下所以沒點很喜歡阜杭的鹹豆漿, 通常鹹豆漿會有加菜甫粒, 或小蝦米. 這邊是沒有的但就正正因為我不喜歡鹹豆漿裡有小蝦米, 所以特別喜歡這裡的鹹豆漿豆味蠻濃的, 入口有一股黃豆香. 加上油條面層還是脆的, 很美味這個是冰豆漿, 我要求不要用紙杯, 反正都是在內用餐, 環保點. 他們就給了我碗, 害我一度以為他給熱的我 xd滑順的甜豆漿, 早餐能喝到這樣的冰豆漿真的覺得有點幸福呢~ 用餐環境其實有點焗促... 夏天去的話會坐得有點不舒服叫了一份厚燒餅加

透早就出門，天色漸漸光。受苦無人問，行到阜杭了，行到阜杭了。為著顧早餐，顧早餐...週末的凌晨四點多起床，為的是甚麼?!沒錯就是為了要去吃阜杭豆漿!!一直覺得那麼早起床做甚麼，最好會有人那麼早去排隊買早餐，可是我錯啦~營業時間都還沒有到就已經從二樓排到一樓了...有沒有這麼誇張，要是吃完沒有看到仙女彈琵琶，沒有飛龍在天上飛，那...這趟還真是不太值得~排了一個多小時吧~我總算前進到櫃台進行點餐，櫃檯的服務速度算是相當的快，看來應該是每天應付這麼多的人潮訓練出來的~店內可以點的東西都是中式早餐的類型，上網找完懶人包後，知道一定要點的就是...鹹豆漿、厚餅夾蛋!!另外我還自己點了蛋餅、油條、焦糖甜餅和蔥花鹹餅，因為想說就算真的很好吃，以後要來吃應該機會也不大，乾脆多點一些，吃飽好上路回家睡覺~首先來試喝鹹豆漿，恩~我個人啦~我自己覺得啦~我口味的偏好啦~沒有多好喝，就及格分數那邊吧，比他好喝的大有店在~接下來是整間店最紅牌的厚餅出場，一般的傳統中式早餐店都是賣燒餅，就是吃了會掉滿地的那種；而阜杭豆漿的是厚餅，也是整間店的特色所在，而排隊的時候有經過廚房，看到烤厚餅的工具超像烤胡椒餅的，而吃

阜杭豆漿的燒餅遠近馳名，連許多外國觀光客來台都會跑來排隊。我非常久以前吃過，印象頗佳。不過基於去那邊對我來說並不便利，而且我家附近麟光站旁的和記豆漿也有賣非常好吃的炭烤燒餅，因此也很久沒有再訪。前陣子友人從國外回台，決定找一天早上來這邊吃燒餅，順便比較一下跟和記豆漿的燒餅有何不同。 阜杭位於捷運善導寺旁華山市場的二樓內。佔地是其他店家的三倍左右。排隊人潮很長，不過今天差不多排了約20～30分鐘。 菜單一覽（價格中等，來這邊的目標是餅類）冰豆漿$22（還算不錯，不過並沒有像大三元豆漿店的豆漿那麼濃郁）冰米漿$22（也是中規中矩的） 厚餅夾蛋$38（厚實有嚼勁。感覺外層有刷了一些糖水還是鹹水後去烤，比較有調味。和記的厚燒餅就很純粹，外面那層比較乾，但相比起來更能吃到麵粉的原味，而且焦香更足。還是個很棒的燒餅，加了蛋後更為可口，大推！） 蔥花鹹餅$22（外殼脆硬，裡面的內餡充滿了蔥香，很夠味。和記的鹹燒餅雖然酥，但相比起來較薄軟。我個人喜歡脆硬的口感，大推！） 焦糖甜餅$22（外殼也是走我愛的脆硬風格。一咬開，裡面的糖漿就會流出來，極為可口。和記的甜燒餅糖漿沒那麼多，比較注重於餅的層次

作為不夜城的台北，大大小小夜市，宵夜食店，廿四小時誠品。。。人在台北，最難的一件事，就是早起床！所以，之前三次來台北，還沒到過阜杭豆漿。這一次，終於立下決心，要一嚐台北最有名的蛋餅，鹹豆漿。難得台北友人小V，也犧牲睡眠時間，肯早一點起床，陪我一起吃。小弟下榻的酒店在漢口街，與位於善導寺站的阜杭，只是一個捷運站之遙，大約是旺角，與油麻地之距離，在新光三越門口，跳上一架東行的公車，幾分鐘便到。阜杭在華山市場之內，每天大清早已開門，賣光便關門，有朋友說過，中午來到所有東西已賣光。早上七點多，已經有大約十個八個客人，正在店外排隊等候。因為流量大，所以很快便輪到我們，實際上不是等得太久。在另一邊的廚房，看見多名員工，正忙於炸油條，一間小小的豆漿店，竟用上多名員工，假約在香港，絕對是不可思議。我們點了厚燒蛋餅，鹹豆漿，與焦糖甜餅。鹹豆漿的豆味很香，很濃郁，質感香滑，與我在香港的上海小店，吃到的有點點不一樣，這裡的豆香，更為突出。厚燒餅夾蛋的外表像很硬，其實餅身既熱燙，又鬆軟，還帶一點點燒烤的香氣，中間夾著的蛋，滑溜而帶濃甜的蛋香。小V強烈推介的焦糖甜餅，果然令人驚艷，外表有點兒像煎堆的甜餅，包著的

嚵嘴症候群又發作了，今早大概5：15起來，為的是要吃阜杭豆漿。店在華山市場2Ｆ，只有「阜杭豆漿」是大清早開門。這一層是不同的小食攤，類似food court形式，可任選位置用餐。6點就到達華山市場了，樓下居然沒有人龍是奇景吧？難道與今天補班有關？「阜杭豆漿」外帶與堂食都是同一條人龍，所以排隊的人多，輪候的時間會較久。排隊購買時候會經過廚房，真人秀現做先賣，絕對是熱騰騰的早點。每一位員工都是超「熟手技工」，點餐、上餐都非常高效率，備貨充足也沒有出錯餐點的情況。坐下來先吃熱豆漿、厚餅夾蛋，再外帶一個蘿蔔絲酥餅及飯糰，回家再續攤。友人說豆漿要有類似烤焦味道，才是純正沒摻水的原味豆漿，阜杭的豆漿雖然沒有烤焦味，反而豆香四溢，有薄薄一層豆皮蓋面，是我喜愛的口味。阜杭賣的燒餅有分厚餅及薄餅，厚燒餅夾蛋是人氣商品，燒餅新鮮烘烤，鹹的、烤得鬆軟，炒蛋混了很多青蔥，與熱騰騰的厚燒餅是早上飢餓人的救星。這裡的熱鹹豆漿、蛋餅也值得一試，其他餐點就覺得普通了一點。大概8點要離開的時候，人潮湧現，心中暗喜，錯開了漫長的等候時段。建議要來吃早餐的朋友們，早起早一點來，最好是7點前到，不然最少要輪候半小時以上。星期