方蘭川焦皮布丁

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安平老街｜台南必買布丁🍮台南有很多間布丁店、老字號，有試過另一間店，才發現方蘭川布丁之獨特！有一層獨特焦皮，會食上癮！舌頭上嚐到濃郁的蛋香味！中層布丁係鮮奶製作🥰🥰超級滑嫩軟糯！入口即化的感覺！我超級喜歡💕我和朋友來台旅遊，2個人3天食8個布丁，我們超級喜歡布丁/燉蛋！所以台南布丁是必吃的最下面有手工熬煮的焦糖，超夾的味道剛剛好，有點清甜，不會膩店舖買應該沒有個裝？🍯NT $295有6個布丁🍮評分：CP值 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）回頭度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）伴手禮推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）

說到台南名產，相信布丁也是大家去到台南必買的伴手禮之一，方蘭川焦皮布丁的門市就位在台南安平老街附近，一滴鮮奶油都不加的布丁口味樸實簡單，卻能夠給予我們最平凡的味蕾感動。紙材厚度十足，送來家裡時打開是完整無缺，大紅色的底色過年過節提在手上拿來送禮也非常大氣。打開紙盒包裝，裏頭看到的是12顆布丁、12根湯匙及保存食用小叮嚀。塑膠蓋打開後紙張上頭寫著賞味期為八天，保存方式為冷藏，因為是無添加防腐劑，在保存上需要特別留意。焦皮布丁的焦糖使用的是台糖細砂糖所熬煮而成，烘焙過程中會與布丁結合而產生液體，運送中有可能會使液體浮起，這純屬正常現象。將封膜撕開以後確實看到布丁表層有些焦糖的液體浮上來，但這都是正常的所以也不用擔心。倒立放在布丁杯就可以清楚看到底層的焦糖，一旁還有黃澄澄的誘人湯汁。加點珍珠或是波霸讓布丁口感更顯豐富。方蘭川家的布丁屬於傳統的手工布丁，布丁的原料相當簡單，只使用了鮮奶、雞蛋、砂糖與香草來製作，堅持不添加任何一滴水及鮮奶油。焦皮指的是布丁的上層烤到微焦有點蛋糕皮的口感，中間布丁體紮實有彈性，挖一口就能看到滿滿的布丁汁湧出～底層則是每次吃布丁最愛吃的焦糖，微苦的手炒焦糖讓布丁微甜

台南伴手禮推薦！獨特焦皮布丁，堅持鮮奶製作，標榜不加一滴水的方蘭川布丁，裡頭添加了手工熬煮的焦糖，滋味甜而不膩，一次品嘗三種層次～除了現場購買外，也有提供宅配的服務唷方蘭川布丁只有一種口味，目前包裝有六盒裝與十二盒裝兩種，包裝簡單大方，送禮也非常適合呢將布丁的蓋子打開，裡頭還有一層封膜，每顆布丁都會印製有效期限，因裡頭沒有添加防腐劑，所以賞味期限只有8天，建議大家還是盡早食用完畢，趁新鮮吃最好吃將封膜撕開，別看布丁表面皺皺的，其實這是手工製作的焦皮，將布丁表面烤至微焦的模樣，所以有皺褶是正常的唷趕緊挖上一口布丁來吃吃，最上層的焦皮吃起來有點像可麗餅的口感，裡頭的布丁紮實綿密，濃濃的雞蛋香及牛奶香氣立刻在嘴裡蔓延開來，最底下還有店家手工熬煮的焦糖，香氣濃郁，甜而不膩，一次品嘗三種不同層次方蘭川古早味焦皮布丁，取至新鮮雞蛋及高品質鮮奶製作，標榜不以鮮奶油取代鮮奶，搭配手工熬煮的焦糖，不添加任何凝固劑及防腐劑，滋味甜而不膩，不僅讓大家吃得美味，也吃得營養又健康 方蘭川焦皮布丁只有一種口味，來台南必買的伴手禮之一，外縣市的朋友別擔心，方蘭川布丁也有提供宅配的服務唷

這個世代真的很幸福！只要動動手指點選自己想愛的美食還是商品，很快就會送到你家門口了。送禮自用兩相宜的台南宅配美食 方蘭川焦皮布丁 位於台南安平！誰說安平只有豆花有名，布丁也不落人後，在台南安平有十幾年的資歷，而且只賣一種口味，堅持純手工打造，慢火蒸烤的古早味焦皮布丁，但是要注意哦！數量有限，還是建議網路訂購吧！在上班的同時，家母告知布丁到貨了！那就等我回家開箱吧！選擇一共有兩種，包裝有六盒裝與十二盒裝兩種，單入 $45元、六入禮盒 $270元、十二入禮盒 $540元一個溫馨小提醒！礙於布丁的做法與堅持，嚴格的品質管控，無添加化學物的布丁，保存期限只有八天，所以請斟酌自己買的數量哦！先來把你們排排站好，準備來個沙龍照！在好好享受你們。每個布丁封膜上都會有保存期限。滿心期待的打開封膜，表皮的布丁呈現的不如一般我們熟知的光滑透徹，反而是皺皺的焦皮外衣，可別擔心！這正是不使用人工添加物的最佳證明，採用台糖砂糖慢工細煮，我們活在這個世代對於吃更是要注重。因此店家最大的賣點反而就是他們家的表皮，記得在吃的過程，非常不建議倒出來，直接湯匙一口往下挖取，一層一層的多層次口感，才是最佳的食用方式！我們由

如果說牛肉湯的大本營在台南那麼甜點中布丁的大本營也該屬台南無誤因為好多好吃或有名的布丁店都來自府城這天吃到的「方蘭川焦皮布丁」不例外開在安平老街附近很適合遊客買回當伴手禮「方蘭川焦皮布丁」和《蚵灰窯文化館》在兩隔壁買布丁的同時還能順遊蚵灰窯館店面外大大的布丁看版好吸引目光拿著劍獅盾牌的衛兵在門口站哨這個是店家的吉祥物嗎店內布丁僅原味焦皮一種品項分成6入及12入的提箱禮盒當然想單買一顆試試味道也可如果沒能馬上吃或想要外帶回家可選擇有保冰效果的保冷盒單買一顆焦皮布丁NT.406入裝NT.22512入裝NT.420買越多越划算的意思撕開外膜後上層微黃的部分就是焦皮不是皺巴巴的那種...看起來頗自然吃布丁一定要一次將湯匙挖到底部讓最底層的焦糖醬包覆布丁才美味焦皮.柔滑布丁及焦糖液三者融合在一起表皮不會過於突兀反倒是增添了些口感布丁甜度剛好滑嫩又順口不添加鮮奶油的布丁吃來較健康改加牛奶不僅口感柔滑細緻...香氣更自然些布丁自己也很喜歡在家烤布丁有興趣者可以參考布丁寫的簡易電鍋版只要雞蛋.鮮奶.糖三種材料就能輕鬆變出來嘍方蘭川焦皮布丁地址：台南市安平區安北路112號電話：0977-168-589時

方蘭川焦皮布丁地址：台南市安平區安北路112號(蚵灰窯文化館旁)TEL：0977-168589一般常常聽到『焦糖布丁』，焦『皮』布丁還是第一次聽到！之所以會有焦皮布丁～是老闆娘一場意外的美麗，在烘烤布丁的過程，因為接了一通電話，以為布丁烤焦了，沒想到多了十分鐘的烘烤，卻讓布丁有了全新的美味！再經過老闆娘用心的改良，多次的試驗調整，美味甜蜜的焦皮布丁就誕生了！ 方蘭川焦皮布丁以高品質鮮奶、雞蛋、香草、砂糖為原料，標謗不添加任何一滴水，且不以鮮奶油取代鮮奶，相對的，就可以減少吃下過多的乳脂肪，由於不添加香料，所以吃起來就沒有過份的香氣，擁有的就是最自然的雞蛋、鮮奶及香草的香味～經過純手工製作隔水加熱烘烤的布丁，表皮呈現淡淡的金黃色，就像為布丁上了妝灑了金粉般，佷吸引人！ 迫不及待的吃了一口～薄薄焦皮下的布丁體香滑順口，口腔很快的感受到它細緻的質地，以砂糖慢慢熬煮的焦糖香而不苦，甜而不膩，讓布丁的口感味道更加有層次！不論布丁或是焦糖，帶來的都是最自然的香甜滋味，或許沒有市面上的布丁那麼香，但卻是令人安心的味道！ 焦皮布丁單買一個是40元，另有有６入及１２入的禮盒裝～ 大紅色為底的

安平這個戰國地區 有許多和布丁有關的店家有時候在想 這種保存不容易 製作費工的食品 為什麼有那麼多人喜歡投入 布丁行業呢???我想 只要您吃過 方蘭川焦皮布丁天然焦糖布丁 就可以 知道答案在哪了 雞蛋貓非常好奇 為什麼 要稱為 方蘭川焦皮布丁原來是 老闆夫妻 各一個姓氏 來命名為品質把關象徵「一家子幸福的滋味」 一直以為是焦糖布丁但是 詢問老闆娘 焦皮布丁是???原來方蘭川焦皮布丁的原料~~ 來自於新鮮雞蛋與高品質鮮奶不以鮮奶油來取代鮮奶的角色換來更多的健康與最初的感動而扎實的口感與層次的表現 就是焦皮布丁的主要特色 你看看新鮮雞蛋 與 台糖砂糖 在自然日照燈光下散發一陣陣 甜蜜的 焦糖香味 外層微焦紮實內層綿密滑順的古早味焦皮布丁吃得時候將湯匙挖至底部焦糖伴隨著布丁一起入口多層次的豐富口感實在好吃 雞蛋貓 特愛吃 底部的 焦糖水香香甜甜的一定要放在最後再慢慢品嘗 芳蘭川焦皮布丁是一家創立兩年的新店老闆與老闆娘非常堅持 自然健康所以 每天的布丁輛 幾乎都只能限量供應不然就要請 各位團購了12入大禮盒精心設計的12入大禮盒，可選擇單一口味也可選擇兩種口味綜合，送禮自用兩相宜也因為實在太

愛吃甜點的有福了，來台南要買伴手禮的也有福了~! 作者: 阿賣店家簡介店名: 方蘭川焦皮布丁位置: 台南市安平區安北路112號( 台南蚵灰窯文化館旁 )電話: 0977168589營業時間: 10:00 ~ 19:00==============================阿賣記得以前這裡是在賣波霸奶茶吧((...@@聽說後來搬到台中現在賣得還不錯如今此處已改頭換面，就是現在看到的方蘭川其實很早就想來嘗試嘗試不過好幾次經過都沒有空閒時間停留剛好藉由此次機會來好好品嘗品嘗!! 方蘭川位在外來觀光客前往安平勝地的必經之處附近車況還不算差，騎機車要臨時停車也算方便如果已經買膩了蝦餅或是常見的伴手禮從安平勝地玩完之後可以順路經過，帶給好朋友甜個嘴 基本上，方蘭川就只出一種口味阿賣知道後，對此策略覺得很不錯這樣專精在一種產品上，品質也比較有保障至於購買的價格，是隨數量做變動 包好的模樣就如照片裡顯示如果是要當伴手禮的話，有提供保冷盒這樣就不用擔心回程時間太遠，破壞布丁的品質 這就是焦皮布丁的廬山真面目!!店家堅持用鮮奶、雞蛋，還有砂糖製成主打不添加人工調味的傳統好味道並且也沒有使用非天然的東

又是歡樂的假日時光今天要介紹的就是在人氣最旺的台南安平觀光客最愛買的布丁拉~~~~~安平自從有依蕾特也陸續開了好多布丁專賣店例如銀波、紅磚、巴拉巴拉 好多家 今天要介紹的就是 好吃的布丁拉 登愣~(線上訂購滿3000$免運費，未滿3千需+150$黑貓低溫宅配運費) 在安平的店面就是在以前郭姐的位置 算是進入安平的交叉路口 滿好找的以大紅色為底的包裝設計 看上去滿有辨識度的很搶眼喜氣的感覺很適合在過年過節帶上的伴手禮喔很推薦大家可以買著布丁拿去樹屋野餐皮老闆這次邀約的外帶布丁盒就是拿去樹屋外拍的拉~~~~吹著涼涼的風 曬曬太陽吃著布丁超級幸福的拉 一盒裡面有12顆 $420 (單顆$40)方蘭川主打的是以天然原物料製作，不添加防腐劑或是塑化劑、凝固劑之類的 想讓大家吃得健康沒有負擔你看看這黃澄澄的表面打開就被那雞蛋布丁的香氣給迷倒他們家的布丁走的就是我們小時候吃的古早味雞蛋焦糖布丁(就是傳統冰店裡加在冰品上面的那種雞蛋布丁)口感更為綿密順口有種奶酪布丁的口感但味道上就是懷念的那種古早味拉!!!!!! 滿喜歡他們家下面的焦糖醬 很 濃 郁 不會死甜鎖喉喔 皮老闆自己的吃法一定是先把焦糖跟布

每次外地朋友來台南時總會問波給有什麼伴手禮可以買回去，這問題常讓我有些困擾，因為台南這個美食之都，很多美食都是要當場吃帶不走的呀~這天來安平老街買蜜餞時，經過之前郭姐茶坊在安北路的舊址，發現已有新店家方蘭川進駐，上網爬一下文，才知道人家根本不是新店，而且在網路上還是廣受好評的台南伴手禮呢~ 從市區的方向駛進安平，在安北路上遠遠即可看見方蘭川大大的招牌，地點就位於蚵灰窯文化館旁，相當明顯易找。原本從網路起家的方蘭川，是由一位親切和藹的媽媽所創立。一方面因為本身喜愛烘焙，又能照顧到小孩的健康，十幾年下來累積了不少的烘焙經驗。這樣的過程卻因為一次十來分鐘的電話把布丁烤焦，而有了意外的靈感和出路，將一位母親對小孩的愛與用心推廣到全台各地。 方蘭川主要販售原味焦皮布丁，可以單買也有伴手禮盒裝(6入和12入)，無法前來台南更有宅配服務。 在等待的同時，看見牆上有許多報章雜誌媒體的報導，可見這個有媽媽味道的焦皮布丁已被許多人認同了！ 除了6入和12入的伴手禮盒裝之外，也有保冷的保鮮盒裝，不同的需求都可以滿足喔~ 看著購買的人潮來來去去，有些甚至騎著摩托車直接來買好幾盒，波給當然也要買一個來試試看

很開心收到方蘭川焦皮布丁..現在改地點開在蚵灰寮文化館旁邊~店面一整個古色古香..很有古早味布丁會出沒的FU~這裡以前有郭姐茶坊呢...他的黑糖鮮奶很有名~門口有古早時候衛兵?在看門...看起來很Q又有趣~ │ 別看他好像沒什麼人...很多客倌都是現點現拿...馬上就帶走很方便..很有效率來著~很多時候堅持是對的...才能持久~我希望吃到的是健康..不是名氣而已XD自從身體最近出現毛病..我特別重視這一塊~一些報章雜誌都大力推薦喔~​對了..打卡送明信片~喜愛明信片的無敵粉不可錯過啊!布丁可以現場單買或是6入/12入~還提供宅配服務呢XD我一直很羨慕當地人可以享受那些福利~其實身為台南人..有時候也該看看自己擁有什麼..許多古蹟我們都能憑身分證.市民卡(IPASS)..免門票進入參觀..其實真得很幸福了~到了許久未逛的安平古堡..一整個感慨萬千..小時候逛到這附近..都會看到這明顯的地標..每每經過都會看到他...似乎是一種習慣了這裡是安平古堡..台南古蹟也是很棒的地方~現在的布丁跟以前完全不同了~幾乎有添加一些無ㄟ謀ㄟ...前陣子爆出的小7布丁事件..大家應該都懂~於是乎開始往簡單方

在蚵灰窯文化館旁的「方蘭川焦皮布丁」安平各著名景點也都在這附近遊台南安平最好的交通工具就是機車「方蘭川焦皮布丁」很適合遊完安平後騎來這裡拍照打卡吃個布丁再帶一盒伴手禮回去~ 今日中午出個大太陽~焦皮布丁的燈籠看起來格外有精神 一家子幸福的滋味！！相信吃過的朋友都能體會到吃起來除了美味又健康的布丁絕對是讓全家吃得幸福、吃得開心~尤其是當媽後，會更在意給小孩吃的東西！ 只要在「方蘭川焦皮布丁」粉絲頁按讚+打卡送一張台南安平之旅明信片哦！！ 焦皮布丁 單入$40禮盒(紙)：6入$226、12入$420保冷盒：12入$450一次買12入比較便宜哦~~ 貼有「蘋果日報」特別報導原來「焦皮布丁」是因為一通電話延誤了布丁出爐時間反而意外發現晚10多分鐘出爐的布丁上面多出不規則的焦皮吃出來有全新的感受後進而加以改良、調整出來的「焦皮布丁」是不是很神奇~ 「方蘭川焦皮布丁」有台南購物節活動11/28~12/28只要消費就可以上網登錄抽大獎站哨小兵公仔很可愛~就像是方蘭川的警衛來這裡一定要和它合照一下可惜緹緹已經睡著了！ 方蘭川設計走中國風格封面上註明了店家的堅持：「不以鮮奶油 來取代鮮奶的角色少掉了一

電話：０９７７－１６８５８９地址：台南市安平區安北路112號營業時間：10:00－19:00 在某次布丁烘焙的過程中，【方蘭川焦皮布丁】的老闆娘接到了一通十來分鐘的電話，而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間。而此刻浮現於老闆娘腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”。但是將布丁緩緩拿出烤爐後，卻意外發現這些烤焦的布丁給了老闆娘不一樣的感受。於是經過一次又一次的改良、試吃，調整烤布丁的出爐時間 ，因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“焦皮布丁”。 【方蘭川焦皮布丁】位於安北路與平生路T字路底，蚵灰窯文化館旁，原為蚵灰窯古厝食館。《嚴格的品質管控，重質不重量， 讓您慢慢品嚐一家子幸福的滋味。》 【方蘭川焦皮布丁】：為了呈現出焦皮布丁扎實的口感，在烘焙過程中，不斷以不同的溫度進行測試，每項過程逐一記錄。焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶，不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，少掉了一些香氣，卻換來更多的健康與最初的感動。而扎實的口感與層次的表現，就是“焦皮布丁”的主要特色。 【包裝】 喜氣大紅色禮盒包裝，送禮自用都很大方得體喔！【售價】 《台灣本島都有“黑貓低溫宅配”服務》 ↓↓↓↓↓↓好的！簡

『方蘭川焦皮布丁』地址：708 台南市台南市安平區安北路112號營業時間：週一-週日 10:00-19:00電話號碼：0977168589備註：訂購滿$3000，免運。/ 未滿$3000，需加$150黑貓低溫宅配費用。『簡短說明』不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，少掉了一些香氣，卻換來更多的健康與最初的感動。『店家緣由』多了十分鐘的溫暖，多了十分鐘的感動一通十來分鐘的電話改變了烤布丁的一生喜歡烘焙的我，在某次布丁烘焙的過程中，接到了一通十來分鐘的電話，而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間。此時此刻浮現於我腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”。但是將布丁緩緩拿出烤爐後，卻意外發現這些烤焦的布丁給了我不一樣的感 受。於是經過一次又一次的改良、試吃，調整烤布丁的出爐時間，因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“焦皮布丁”，與眾不同的滋味就此擄獲人心。為了呈現出焦皮布丁扎實的口感，在烘焙過程中，不斷以不同的溫度進行測試，每項過程逐一記錄。雖然過程艱辛，但感謝老公一直在旁協助與鼓勵，讓我備感溫 暖。這顆焦皮布丁可以說是我倆人的共同創作，俗語說：夫妻同心，齊力斷金。所以我們一同將它命名為 “方蘭川”焦皮布丁，