平時很喜歡約同事去吃鍋天下平價小火鍋，店家最近恢復營業囉！終於可以繼續享受吃鍋的樂趣，火鍋還是要在店裡吃，才新鮮又美味！而且現在疫情期間，店家防疫措施嚴格，讓我們在店裡放心吃鍋。

 

▼鍋天下平價小火鍋在永康區中正路上，南應大校門步行約３分鐘就到了，離學校很近，常常能看到學生來吃鍋。

 



 

▼機車可以停在店門口，汽車的話，附近也有一個中正路停車場，可以直接map搜尋：台灣台南市永康區中正路788號。

 



 

▼鍋天下的環境乾淨明亮，空間寬敞，每次來用餐都很令人放鬆。

 



 



 

▼店面再走進來，座位更多，比起一般小火鍋店，鍋天下平價小火鍋環境裝潢得很有氣氛，而且衛生乾淨講究，不會有地板黏黏的、桌子太髒等小火鍋店會有的狀況。

 



 

▼我們這次來點了：大腸臭臭鍋、韓式泡菜鍋、起司牛奶鍋、天下第一鍋，單點：海陸拼盤、五花牛、羊肉片、豬肉片、餃類拼盤、麻辣鴨血、蔥爆牛肉丸。四個人吃好吃滿～

 



 

點完餐前往吃到飽自助吧～無限供應的配料真的很多！

▼醬料

基本上各式醬料都有，可以自己隨搭隨配。
 



 

▼除了常見的沙茶醬、辣油，店家還有提供豆瓣醬、蒜蓉醬，沾肉片最對味！

 



 



 

▼吃到飽火鍋怎麼能少了白飯呢！白飯也可以無限續碗。

 



 

▼吃到飽自助吧另一頭還有多樣的食品，例如飲品、爆米花、霜淇淋、咖啡等等可以做取用，真的應有盡有。

 



 

▼使用小美冰淇淋的鍋天下平價小火鍋，口味也很多，絕對是老少咸宜的飯後甜點。

 



 

▼回位子後，餐點就已經陸續上桌，滿滿一桌實在令人食指大動😆

 



 

▼大腸臭臭鍋 $150 / 海陸拼盤 $150

來店裡最百吃不厭的經典火鍋🤤，湯底不馬乎，特色是不會很油膩，香氣到位，大腸沒有腥味，入味可口，整個鍋吃起來有層次又不會膩，難怪同事們最愛點。另外單點的海陸拼盤，店家也給得很大器，五種海陸生鮮食材，新鮮又對味～

 



 

▼韓式泡菜鍋 $150 

口感上韓式泡菜鍋不會太辣，不太吃辣的我也能接受，湯底搭上泡菜的酸辣口感，入味爽口，酸辣中帶清甜，很開胃每一口都非常下飯！

 



 

▼另一邊則是天下第一鍋與起司牛奶鍋，滿滿豐富的配料，實在誘人🤤

 



 

▼起司牛奶鍋 $170

肉類滿滿，再放上一片可口起司。牛奶鍋的湯底香氣很濃郁💯，大人小孩都愛的鍋物，選牛奶鍋絕不會錯。

 



 

▼天下第一鍋 $180

十足的大份量，滿滿的配菜，還有整整一盤牛肉。海鮮則是有蛤蜊、蝦子、魚肉，主食是五花牛，豐富的鍋物，就是天下第一鍋💯！

 



 

▼開煮囉👅 $150就能吃到這樣份量的鍋物，CP值真的很高。而且他們的湯底，絕不是什麼清淡清湯，都是店家自己熬的湯頭，圓潤的香氣，不油膩帶清香。

 



 

▼值得一提的是鍋天下的肉片非常大又厚😆 超扎實的肉片，實在沒幾間平價火鍋可以比的上🧐

 



 



 

▼帶有果香的豬肉片，吸附湯底的香氣，吃起來不乾澀也不膩，肉質鮮嫩有彈性。

 



 

▼五花牛油花漂亮，肉片一樣扎實厚切，油脂豐富的牛肉，簡單涮過之後，就可以入口吃囉！

 



 

▼搭配每一鍋都有不同香氣表現。

 



 

▼豬肉搭上融化起司，實在好香～

 



 

▼麻辣鴨血

鴨血是店家自己熬製，口感很Ｑ，味道香嫩麻辣美味😍

 



 

▼餃類拼盤 $50 /  蔥爆牛肉丸 $30

餃類拼盤種類也多樣，50元就能吃到四種不同餃色～較特別的是蛋餃有別於一般火鍋料，鍋天下平價小火鍋的蛋餃是屬於帶點鹹度與香氣！另一個令人印象深刻的蔥爆牛肉丸，不誇張，一咬下去是會噴肉汁的👍

 



 

▼蟹肉棒很香，不會假假的，口感細緻多汁。

 



 

高CP值的平價鍋物，份量多，帶小孩子來，可以點牛奶鍋這種奶香或清爽的鍋物，喜歡吃辣的也有韓式泡菜、麻辣鴨血鍋等，選項多、份量也不錯。店面位置方便，除了騎機車，還有汽車停車場，帶一家大小、朋友、同事聚餐都很適合！

 

鍋天下平價小火鍋

地址：台南市永康區中正路798-1號

電話：06-2435009

網址：https://www.facebook.com/%E9%8D%8B%E5%A4%A9%E4%B8%8B-101601631710814/

營業時間：11:00am～2:00am

 

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疫情期間就養成了自己在家裡煮的習慣，特別是對肉類料理研究了一番，最近經過了一間新店面『極禾楓肉舖』，發現他們試營運期間：牛排八片＄999，而且是用美國1855 Prime級板腱牛排，一塊在外面也需要$200的價位，一千有找就能買到八片高級牛排！所以我就揪了同事一起買，大家一起買這樣省～

 



 

▼極禾楓肉舖的店面很大，明亮的環境，在裡面逛不會有店員推銷，反倒不知道要買什麼可以詢問店員，他們都非常親切。

 



 



 

▼店裡都是使用大型冷凍櫃放置肉品，新鮮又衛生，環境又大，讓我們輕鬆無負擔的逛。

 



 



 

▼店內還有座位區，挑累了還可以休息坐一下～老闆說未來會開放給客人試吃，讓我們敬請期待～

 



 

▼提供多元的付帳方式，線上支付更輕鬆方便。

 



 

▼店裡的現切肉片機台，乾淨衛生，新鮮肉片現切給你看。

 



 

▼店裡的品項很多，基本上牛、雞、豬、羊、海鮮等，在店裡都買得到，連口味，原味、醃製、調味都有～

 



 



 



 

▼除了主角肉片，各種調味料也很豐富，還有配燒烤的啤酒！

 



 



 

▼擔心回家肉品解凍不新鮮，店裡也有販售保冷袋，容量大又方便。

 



 

▼這次就買了八片回家！跟同事一起Share，平價的高級牛排！

 



 

▼極禾楓肉舖的美國1855是美國百年牛肉品牌，1855牛肉只選用美國農業部(USDA)評鑑的最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛，有極高嫩度與大理石油花，品質很高，這次選擇Prime級的板腱牛排，更是經典中的經典，大理石油花漂亮，看起來實在有夠可口。

 



 

▼每一塊都帶有一定厚度，CＰ質真的很高！

 



 

▼醃製

開始料理前還上網查了料理方式，對於美味度的追求，我可是很講究的～先將肉品退冰，退到跟常溫一樣的溫度，再平均撒上鹽巴。

 



 

▼正反兩面都要，做一個醃製的動作，除了讓牛肉口感更美味，鹽還可以保留肉內的水分，讓煎烤後的肉質更佳飽滿、軟嫩。

 



 

▼按摩

接著按摩肉片，讓鹽巴滲入肉質，保留水份。

 



 

▼火烤、煎

正反兩面煎烤個3~5分鐘，超Juicy的牛排就出來啦～油油亮亮的！口感保留了肉汁香氣，越嚼越香，實在非常嫩。真的不愧是美國1855的肉品！

 



 

▼想吃口感還能加迷迭香、胡椒等等調味料題味，讓香氣更有層次。

 



 



 

極禾楓肉舖的優質肉片，料理起來美味度實在很棒，由時店家堅持只賣原塊肉，品質保證，也是變成我口袋名單的原因，品質優價格平價，CP值真的很高，以後挑選冷凍肉品，我都只選擇極禾楓！！

 

極禾楓肉舖
崇明門市
地址：台南市東區崇明路607號
電話：06 267 6366
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/

文賢門市
地址：台南市北區文賢一路310號
電話： 06 358 3131
網址：https://pse.is/3kwlt8
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/

 

大橋門市
地址：台南市永康區大橋二街238號
電話：06 258 9568
網址：https://pse.is/3lngrp
官網：http://www.jhf063583131.com.tw/

 

愛店『花火日本料理』終於回來了！這次還帶著重磅新品回歸！剛好因為岳父岳母要來，老婆有特別交代，便直接買了花火日本料理的餐點回去！

☟花火日本料理位於熱鬧的國華街上，位置好找，機車可以停在店旁，汽車位置較少，建議停好車再步行過來較方便。

 



 

☟新菜單給大家參考，老闆疫情期間很認真研發新菜色，這次我就點了：香煎牛舌丼、鮭魚全家福、豪華海鮮大盛丼、瓶之丼。

 



 

☟每一個餐點看起來都好好吃，忍不住先拍美照，讓相機先吃飽！

 



 

☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、花枝、干貝、海帶、玉子燒

瓶之丼來自於日本東北地區，早期是一種特殊的食物保存方式，把撈捕來的生海鮮，裝進牛奶瓶裡，還會加入一些海水，來防止海鮮太快腐敗。在台灣是少數店家才有，現在花火日本料理也吃得到啦！新鮮的各式海鮮，就滿滿得裝在牛奶瓶裡，店家還會附上一碗醋飯，自己DIY將食材鋪在上面。

 



 

☟別看牛奶瓶小小一杯，倒出來可是非常有份量，滿滿一碗！

 



 

☟干貝尺寸很大，甘甜彈牙的口感，滿滿的新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，只有『幸福』兩個字可以形容！

 



 



 

☟鮭魚保留了天然食材的新鮮美味，橘紅色澤的美麗鮭魚豐富油脂，透著細緻的紋理，肉質Ｑ彈。

 



 

☟瓶之丼：鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、海帶、玉子燒

不同配料，滿足不同喜好的我們！當然份量一樣豐富，自己DIY擺丼飯，其實還蠻有樂趣的。

 



 

☟豐盛的瓶之丼，食材都很新鮮，絕對能滿足你！

 



 

☟海膽送入嘴裡鮮甜柔滑，就好像充滿海味的奶油，滑嫩可口。

 



 

☟鮪魚口感清脆、清甜，沾點醬油與哇沙米，口感更加豐富好吃。

 



 

☟瓶之丼：鮭魚、龍蝦沙拉、蝦卵、花枝、海帶、玉子燒

花火日本料理真的很有誠意，新品一次出三種口味。

 



☟滿滿的配料，生魚片搭配醋飯吃起來不會膩口，更加凸顯生魚片的甘甜口感。

 



 

☟肉厚彈口肥美新鮮的花枝，跟我們一般吃到的花枝不同，口感非常脆又鮮甜！

 



 

☟另外這豐盛的丼飯系列也要來個幾張美照～

 



 

☟鹽蔥牛舌丼 $490

是牛舌！！牛舌切至薄片，再打上一顆溫泉蛋與鹽蔥，搭配底部的白飯實在太涮嘴！

 



 

☟牛舌是脆的，口感Ｑ彈，真的是非常涮嘴，家裡大大小小搶著吃！

 



 

☟配上鹽蔥更提升了牛舌的口感，層次香味在嘴裡四散～真幸福～

 



 

☟鮭魚全家福 ＄780

喜歡鮭魚的人必點，鮭魚全家福讓你吃得更滿足！不管是炙燒鮭魚、生魚片鮭魚、鮭魚壽司、鮭魚卵，都給你～

 



 

☟鮭魚生魚片超大片，吃得超爽快，再沾上哇沙米，讓口感更甘甜爽口。

 



 

☟炙燒鮭魚也不再話下，帶香氣的炙燒口感，一口豪爽吃下去吧！

 



 

☟滿滿的鮭魚卵，看了實在令人食指大動！口感甘甜又Juicy～

 



 

☟搭配在鮭魚壽司上，口感更加豐富，這樣做搭配實在讓人吃得很滿足！

 



 

☟豪華海鮮大盛丼 $680

超大碗的海鮮丼，各式各樣的生魚片，花枝、鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、海膽、干貝、鮮蝦、玉子燒，通通滿足你！

 



 

☟蝦子口感Ｑ彈，肉質扎實，海鮮的甜味每口都很涮嘴～

 



 

花火日本料理終於恢復營業～雖然開放內用，但因為大家已經習慣中午外帶回來吃，所以這次大家才決定外帶花火新菜色，享用熟悉美味的日本料理！生魚片吃下來，新鮮吃得出甘甜口感，而且每一個丼飯的份量都非常多，瓶之丼的DIY吃法，讓我們吃得很有樂趣，而且還不是每個日本料理吃得到的哦！推薦大家來嚐鮮！

貼心提醒：新品內用也吃得到哦！

 

花火日本料理

地址：台南市中⻄區國華街三段 273 號

電話：06-2233336

Facebook：https://pse.is/3nvg75

 

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我和家人都很喜歡吃砂鍋魚頭，吃遍台南各大砂鍋魚頭，這次精選幾間出來給大家做評比，科芬園砂鍋魚頭、大成路砂鍋魚頭、香橙料理食坊，精選這三間，分析給大家看看～哪間CP值最高！

 

▼科芬園砂鍋魚頭 $250~480

地址：台南市中西區國華街三段184號

電話：06 222 9652

 

科芬園很貼心，還放入烹煮方法，讓我們把食材帶回家，還能吃到剛剛好的美味度。科芬園的砂鍋魚頭份量可以客製化，砂鍋魚頭（半顆）小份2~4人：＄250、大份4~6人：480。

 



 

▼店家還有貼心附上沾醬與蛋酥，增加食材美味層次。

 



 

▼湯底的部分入味但較油！

 



 

▼配料大約有大白菜、豆皮、魚丸、紅蘿蔔、黑木耳、金針花、凍豆腐等等，都是蔬菜居多。

 

 



 



 

▼魚頭酥脆，香氣很足，Size跟其他兩間比起來小一點。

 



 

▼份量對於我們來說剛好，很好下飯！

 



 

▼大成路砂鍋魚頭 $600
地址：台南市南區西門路一段203號
電話：06 265 4709

 

滿滿超大一包！！一個鍋子真的裝不下，份量大約可以到5、6人份。

 



 

▼魚頭的使用很大塊，口感超酥脆，但外皮有一點太堅硬，小孩和長輩吃可能比較困難。

 



 

▼魚肉超扎實，份量很大。

 

 



 



 

▼香橙料理食坊 $800
地址：台南市永康區中山南路6號
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
公休日：每週二
電話： 0915 976 190

 

這間香橙料理食坊在崑山中學旁，是我意外發現的，這次外帶了主角砂鍋魚頭，還有兩道配菜：椒麻雞、三杯豆腐，老闆推薦我們再配個蛋酥，讓火鍋更加入味！

 

 



 

 

▼砂鍋魚頭的配菜與配料滿滿，海鮮給的完全不手軟，滿滿站一排的鮮蝦，又大又鮮的干貝。

 



 

▼還有一大包白菜，這個份量真的很驚人！！

 



 

▼將我們的料都放進鍋內，滿滿的料太多，魚頭只好露出來跟大家見面XD

 

 



 

▼倒入香橙的湯底，湯底的部分絕不是普通清湯，是老闆特別熬製的扁魚湯，真材實料，有蝦仁、扁魚等等配料熬煮，口感很夠又濃郁。

 



 

▼砂鍋魚頭先等待烹煮，我們先來介紹其他菜色，一道是清爽的椒麻雞，一道是入味經典的三杯豆腐，再加上增添香氣的蛋酥。

 



 

▼椒麻雞
口感酸甜，加上清爽的洋蔥做提味，雞肉炸的外酥內嫩，每一口都有肉汁交雜的香氣，香氣逼人～

 



 

▼三杯豆腐

入口就是一絕，配飯剛剛好，會讓你一口接一口的涮嘴！豆腐非常入味，實在經典。

 

 



 

▼蛋酥

厲害的蛋酥，單吃不只酥脆，還有蛋的香氣，加入湯底後，吸附湯汁，更加融入扁魚湯的層次中。

 



 

 

▼不過即使湯頭很搶戲，還是蓋不住那浮出表面的海鮮，有大蝦、一塊塊的中卷、蛤蠣、干貝等等，家人說這用料真的很實在，而且很新鮮。配料部分就勝出！

 

 



 

 

▼這樣滿滿一鍋四個人吃，真的是非常飽，媽說還沒吃完，誰也不准離開餐桌XD

 



 

▼海鮮的部分沒有因為煮後就縮水，花枝有著彈牙的Ｑ度，邊嚼邊有新鮮口感爆發在嘴裡。魚餃內餡則是很扎實，餃皮帶點嚼勁，以及台南特有的手工魚冊，是由魚漿所製成，吃起來保留有滿滿的鮮味，我們一家都很愛！

 



 



 

▼老闆很細心，幫我們把蝦頭給處理乾淨，讓我們在吃的時候不會刺到。

 



 

▼蛋酥與湯頭的融合，更增添味道的層次感，加入的蛋香，與圓潤又入味的湯頭非常搭。連平常不喜歡喝湯的弟弟都愛。

 



 

▼與一般砂鍋魚頭的魚類不同，老闆選用鮭魚，為了保持魚的鮮度，下鍋前會先炸過，再放進鍋裡煮，複雜的手續也煮出美味又具層次的魚肉。不手軟的一整大塊就這樣乖乖的躺在我們鍋裡。魚下巴豐厚的魚肉，鮭魚的鮮度十足，肉質厚實不柴，肉質細緻彈性豐富，獨特的油脂香入口滑順，連不太愛吃魚的我，也是一口接一口。

 



 

整體來說，如果喜歡吃口味重點那我推薦大成路砂鍋魚頭，湯底豐富的油脂與配料層次口感。如果家裡人數考量，我推薦吃科芬園砂鍋魚頭，客製化的份量，吃多少自己抓。就整體評分，我還是最推薦香橙料理食坊，說料有料、湯底口感也剛剛好不油、價格也不差別人多少、包裝還很細心替客人著想。而且他們除了砂鍋魚頭，香橙的熱炒、現炒家常菜也是熱門選擇，老闆用料實在、而且做出來真的是好吃，對料理的講究，道道細節，疫情期間在家裡吃鍋享受，真的很不錯！

每次到台南，美食都是一家吃過一家，無論去了幾趟卻怎麼吃也吃不完、吃不膩，台南美食真是太多了，好羨慕住在台南的人呀～ 清明連假台南之旅吃了好多美食，這篇分享的是50多年老店，現在已經是第三代經營的【八寶彬圓仔惠】，是我們漫步國華街無意間發現的古早味冰品甜湯店家，原本我就很愛吃圓仔，加上台南熱呼呼的天氣真的很適合來一碗冰，我們就走進去了！ 走過路過讓人不會錯過的店家，因為生意很不錯，所以忍不住會多看一眼，然後就被吸引過來了～ 【八寶彬圓仔惠】在台南有三家店，分別為安平店、金華店以及我們造訪的國華總店，在國華街二段這裡，附近美食攤販林立，來一趟真的會吃很飽 自由入座，有空位想坐哪桌就坐哪桌，桌位數不多所以容易客滿，不過吃冰翻桌率蠻快的 【八寶彬圓仔惠】菜單及價格 主要就是提供冰品及甜湯，綜合冰的配料固定，自選冰可以選五種，無論甜湯或是冰品，一碗都是$50元，多加一項配料加5元 自助式點餐，沒有點菜單，直接到櫃台排隊點餐，檯子上排排站的配料每一樣都很誘人呀，感覺都在跟我招手耶，每個都想吃 因為已經吃過其他美食才過來，所以我們只點了一碗自選冰，配料在碗底，冰蓋在配料上面，為了要拍照所以我努力把配料挖出來 看看這白拋拋的大湯圓，好誘人呀，這是我吃冰的最愛了，比起小湯圓我更愛這大白湯圓，更彈更Ｑ 除了必點的湯圓外，還點了蓮子、芋頭、粉角、杏仁凍等，一碗可以吃到五種配料很不錯 蓮子及芋頭甜度稍高些，但加上冰一起入口就剛剛好，比起華麗的冰品我個人更愛這樣平凡無華的古早味，覺得好吃外也多了一份人情味

台南美食吃不完，每次到台南旅遊就是瘋狂的吃吃吃，國華街的美食很多，清明連假的台南三日遊我們連來國華街兩天，第一次是為了吃石家彩虹白糖粿，第二次則是為了這超過一甲子老味道的【江川肉燥飯】，台南的肉燥飯就是我們北部的魯肉飯，是肥嫩滑順的香噴噴魯肉，讓人吃完口齒留香，富含膠質還會讓嘴唇覺得黏黏的喔！ 【江川肉燥飯】位於民族路及國華街交叉口，附近美食小吃很多，像是金得春捲、富盛號及永樂燒肉飯等也都在一旁而已，胃口比較大的可以一併將這幾樣國華街超人氣美食吃起來～ 【江川肉燥飯】就在路口，每次都大排長龍的金得春捲就在一旁，不過當天沒有營業，原本想一併吃的說，多年前曾經吃過金得春捲，已經好久沒吃了！ 創立於民國42年，是台南自助餐的始祖，一開始以古老的＂飯桌＂型式開賣，直至民國75年初由第二代老闆接手，增加了許多營養美味的家常小吃，深受台南在地人的喜愛，用餐時間雖然不到大排長龍景象，但人潮絡繹不絕，也有很多人來外帶便當 【江川肉燥飯】菜單及價格 有白飯、肉燥飯及便當，便當僅限外帶，湯品有香菇肉羹、魚肚湯、魚皮湯、古瓜封、肉餃湯、魚丸湯、筍乾湯、味噌湯及綜合湯等，各式小菜則像自助餐式呈現，想要什麼菜直接跟店家講即可 菜色選擇不多，但每一道都很吸引我，看看這一鍋蘿蔔滷肉，超誘人的呀，看著口水都要流下來了 當然要來一盤蘿蔔滷肉，這道可以兒時記憶裡的好滋味，小時候媽媽很常滷，光是這道就可以配整整一大碗白飯了，湯汁不要浪費了，可以淋飯吃，很香很甜 肉燥飯有大小碗，這碗是小的$20元，大碗的話$30元，外帶需加5元 魯肉很多，是肥嫩的魯肉，味道特別的香，口感也特別的濃郁，比起瘦肉，我個人及孩子都偏愛這樣的肉燥飯，不過若是不敢吃肥肉的，就比較不能接受了 吳郭魚還蠻肥美，也算大隻，沒有土味，單吃配飯都美味 滷排骨有裹粉，滷得很軟嫩，好咬好入口，上桌前會先幫忙切過，吃起來比較方便 我個人很喜歡吃豆皮，見到滷豆皮必定要來一盤 新鮮的竹筍切絲加入蛋拌炒，清脆爽口，還蠻不錯 沒有特別喜歡吃紅蘿蔔，但見到店家的紅蘿蔔炒蛋忍不住想要點，紅蘿蔔煮得軟爛，味道不會太突兀 苦瓜封湯的湯頭很清甜，苦瓜封有切塊 魚皮湯小碗$45元、大碗$60元，加入大量的薑絲及鹹冬瓜，是古早的風味，魚皮很多，可以補充膠質，湯鮮味美 看了甚麼都想吃，忍不住就點了滿滿一桌的美味，這一桌一共$390元，有魚有肉有排骨吃得滿足！

到台南旅遊就是要到水果店吃冰，台南的冰店很多，這家位於孔廟附近的【莉莉水果店】，除了各式水果、果汁之外，還有各式冰品，每次我們都是點水果冰！ 【莉莉水果店】創立於民國36年，是超過一甲子的懷舊好滋味，是台南吃冰不錯的選擇！ 【莉莉水果店】位於台南中西區，鄰近孔廟，來吃水果冰還可以順遊孔廟及逛孔廟商圈，推薦可以玩煮椪糖DIY，桌位分布在騎樓及一旁空地，炎夏時會比較熱 攤位上擺滿滿的水果好吸睛，除了各式水果冰之外，也可以點現切水果或是果汁，第一代老闆在日據時代就在南門市場擺攤賣水果，所以使用的水果具有一定品質 矮小的桌椅充滿著懷舊氛圍，大家擠在小桌上吃冰特別有感覺！ 【莉莉水果店】菜單及價格 冰品、果汁種類豐富，另外也有豆花及紅茶等 水果牛乳冰+布丁 水果牛乳冰一盤$60元，＋布丁加25元，不是一般的統一布丁，感覺很像台南知名的布丁 很豐盛的一盤，一盤可以吃到多種水果 算得出來有幾種水果嗎！？西瓜、小玉西瓜、木瓜、蓮霧、小番茄、香蕉、蘋果、檸檬、芭樂及水梨等，算一算至少有十種！ 點了一盤冰之外，另外還點了兩杯果汁，也都蠻香濃的，價格也不貴，果汁價格介於$35-60元間！ 到台南旅遊吃冰不錯的選擇，來吃莉莉還可以到孔廟走走，也可以買鄰近的克林台包喔～

每次到台南旅遊必吃牛肉湯，清明連假台南三天兩夜之旅，我們連續兩個晚上都吃溫體牛肉，第一晚吃溫體牛肉湯，第二晚則吃溫體牛肉火鍋，來到的是位於安平區的【助仔牛肉湯】，在台南也算是鼎鼎有名的溫體牛店家，網路上的評價也都很不錯，是台南吃牛肉湯、牛肉火鍋不錯的選擇！ 【助仔牛肉湯】號稱是台南最早牛肉湯，至今已經是第三代經營，鄰近台南另一家知名的文章牛肉湯，僅有幾步路之隔而已，安平路上有路邊停車格，車位不會太難找，清晨四點半就開始營業了，台南人都好早起呀，這麼早就來吃牛肉湯也太幸福 店內空間寬敞舒適，有適合三五好友及小家庭的桌位，也有適合聚餐的大圓桌，生意很好，用餐時間幾乎滿座 【助仔牛肉湯】菜單及價格 菜單有兩種，一張是牛肉湯及炒類，一張是牛肉爐，沒有說明要吃牛肉爐的話只會給牛肉湯的菜單，牛肉爐下午五點才開賣，賣完就沒了 醬料區，想要怎麼沾自己搭配 讓人驚喜的鍋底內還有牛雜耶，而且份量還不少 火鍋料及青菜放在一旁冰櫃內，長盤$100元、圓盤及青菜$50元，想吃什麼自己拿，因為是以吃牛為主，火鍋料選擇不多喔 牛肉丸 牛肉丸一盤六顆一百元，推薦必吃，彈牙帶汁的美味 玉米及高麗菜一盤都是$50元 將料通通放進牛肉爐裡煮，享受噗哧噗哧的療癒 新鮮溫體牛肉一盤$200元，份量還不少，吃牛肉湯牛肉吃不過癮，建議跟我們一樣直接吃牛肉爐吧，可以吃到更多牛肉 溫體牛肉不需要燙太久，帶點粉色就可以送進口中了，鮮甜嫩口 這盤則是升級版的溫體牛肉，好像說是五花吧，一盤$300元，菜單上沒有喔，是大顆呆把拔見到別桌的牛肉油花特別美，詢問店家才知道的，原來還有這隱藏版的牛肉呀！ 看看這油花就知道口感一定優秀的呀，比一般的溫體牛肉要再嫩口更多 川燙後的升級版牛肉好美呀，顏色及油花都很誘人 兩大兩小吃了兩盤牛肉還不過癮，又再追加了一份升級版牛肉，這盤的油花又更多了，格外嫩口，帶著豐富的油脂香氣 見到菜單上腮幫肉三個字感覺好奇，就點了一份來嚐嚐，一盤也是$200元，結果一送上桌，哈，跟我想像中完全不同耶，我以為也是新鮮的肉肉 外觀雖然不是那麼好看，但口感也很不錯，好咬不柴，越煮越軟爛 牛肝一盤$100元，份量也很多，燙熟後沾點醬入口相當好吃，還蠻濃郁的香氣 吃火鍋配酸梅湯最對味，酸甜好滋味，去油解膩 被稱為安平三大牛肉湯之一的【助仔牛肉湯】，是到台南吃溫體牛不錯的選擇，他的紅麴牛肉羹也很特別，這次我們吃牛肉爐，下次來台南有機會再來吃看看牛肉湯！

終於吃到傳說中的「變電所燒餅」了！這間我撲空兩次的台南早餐，好不容易在心愛a打電話去預定之後終於吃到，不然在現場可是要大排長龍的耶！原以為這間隱藏在這麼巷弄裡知道的人不多，但沒想到竟然有這麼多熟門熟路的台南人前來購買，就可以知道其威力了！而且這燒餅不只好吃，價格更是便宜的漂亮啊~
變電所燒餅隱藏在台南東區裕農路621巷內，距離南紡購物中心頗近，這一帶也是隱藏著不少傳統小吃，這次就先帶大家來看看這間聞名已久的變電所燒餅。
我們大約是早上八點半前往，人潮不誇張真的就是排成這樣~

跟大家說，如果不想排隊，其實可以前一天先打電話預購喔。 變電所燒餅 菜單 MENU
真的沒有騙你們，價格真的漂亮到一個不行！在這裡吃不用50塊錢就可以吃超飽~ 變電所燒餅的油條和燒餅都是自製的，現場都可以看到油條現炸和燒餅現做的畫面。 燒餅油條半套 $20
這麼一大份拿給我的時候我真有點傻眼，竟然真的只要20元，差點以為老闆找錯錢咧~

這裡的油條吃起來或許沒有那麼脆，但是口感依然很香，燒餅的香氣和口感我更愛，兩者加在一起堪稱絕配，已經很少能吃到我可以給予評價這麼高的燒餅油條了。 為了這間燒餅油條，我真的可以早早起床，因為他只賣到早上9點半啊！只賣兩小時的誇張燒餅油條店，就在這啦。

說到買肉，許多人都愛原肉，大部分的人習慣去好事多購買~但一次總要買上一大包，對於小家庭真的容易吃不完~熱血這次要來推薦這家台南仁德「原型舖子」，這間店專賣豬、牛、雞等各式原肉，且份量恰好小家庭適用，說他是社區型好事多的原肉專賣也不為過，也不定時會有新鮮蔬菜、水果上架，內行的婆婆媽媽及團媽都來這裡買，除了到店選購，也可宅配，甚至想吃什麼有一定的量還可以許願，由店家幫你找貨也沒問題。
原型舖子 位置
「原型舖子」位於台南仁德區德南路內，就在街道十字路口處，店鋪空間明亮寬敞，店內擺放好幾個冰櫃，冰櫃內擺設著多款牛肉、豬肉以及雞肉等原肉，另還有鮭魚、干貝等可以選，店內也不定時上架小農農作物及蔬菜，也依據季節引進國外進口水果。 由於老闆本身愛吃也懂吃，對於食物品質很要求「原型舖子」店內的肉品均跟大盤零售商取貨，也是許多量販業或餐飲同廠商，可以拿到真材實料且品質好的原肉，用更實惠且物超所值的價格及包裝販售，也因此只有內行人才知道的秘密基地哦。 這間店還有見很特別的事情，就是老闆本身來自社工背景，也經常協助公益及支持，例如像2020年台南美食公益辦桌活動也有贊助，店內也有放置由臺南市以恩關懷協會製作的手做布提袋、手作錢包和飲料杯套，都是作為義賣使用，喜歡的朋友們現場也可多多支持。(目前已售完) 原型舖子菜單 MENU
舒肥雞胸肉100克 $39
舒肥雞胸肉100克才39元，且口味有海鹽、迷迭香等口味，這樣一包39元真的超便宜，如果你和心愛a一樣控制飲食，買個幾包回家放冷凍，想吃直接微波加熱就可以~是不是超方便？ 鮮嫩去骨雞腿排 $45
這片雞腿排聽店家說也是銷售冠軍，很多人都直接一箱箱再拿，就連熱血朋友也是每個月固定一箱再訂購，這樣一片250克，比臉大的去骨雞腿排才45元，熱血之前自己買來吃，口感也是香嫩多汁啦~ 雞肉、豬肉
只有原肉才敢這樣賣，不管是想買豬前腿肉片、去皮雞肉片或是牛肉、豬肉等這裡通通有哦~
牛肉
喜歡吃牛的人快來看看，澳洲牛肩胛肉一大片比臉還大只要155元，美國ABC無骨肩小排、美國板腱牛排、牛五花、牛助條、牛腱心等等，想吃什麼自己挑，而且真的不貴啊啊啊~ 我們就帶了一片回家，口味上真的超好吃啦！外面買價格真的不便宜，但來原型舖子購買真的很划算呢。 大約五分的熟度就是這牛小排最美味的吃法~
骰子牛 400克 $160
不誇張，這一份真的只要160元！而且跟你在外面買的骰子牛根本就是天差地遠，個頭大又多汁又便宜~ 伊比利松阪豬 350克 $240
伊比利等級的松阪豬竟然這麼一大片才賣240元，買回家自己輕鬆地拿來煎烤料理就很美味~ 松阪豬的口味帶點嚼勁，我們把外皮煎到有點恰恰吃起來剛剛好，重點是這樣一份在外面會賣得不便宜耶，在原型舖子購買原肉回去，除了省錢更可以將料理做成自己喜歡的模樣和風味，也可以讓另一半
龍蝦、白蝦 、干貝
想吃白蝦這裡也有，無毒白蝦、純天然養殖白蝦，根據養殖方式、克數也有不同價格~

波斯頓龍蝦、日本一夜干、日本干貝等，由於數量有限，是賣完為止哦。
海鮮魚類
喜歡吃魚，但不喜歡有魚刺嗎？魚有豐富的營養成分，心愛a也是標準愛吃魚，但不太會吃魚，看看這裡魚肉也很多樣，從鮭魚、金目鱸魚片、厚切扁鱈、虱目魚肚、魚皮等都有，還記得之前心愛a在這裡買推鮭魚，光是寬度及厚度，都可以買外面的兩片囉，但這裡不但厚且價格便宜。 一旁的另一角也有販售一些小農商品、麵食、醬油等，還有提供咖啡外帶，以住宅區而言，附近的超商都還有一段距離，根本是好鄰居來著呀~

每次從台南要到外縣市工作都會先來【老夫子小館】吃個牛肉麵或是熱炒，位在大同路二段距離台南機場很近,開業27年時間目前這算是搬遷過後的新址，旁邊巷子裡還附有轉屬停車場非常的便利。 這裡除了招牌牛肉麵以外還提供了各種熱炒選擇很豐富

店內客人以家庭用餐居多

也有幾張大圓桌給人數較多的客人使用 【餐具醬料區】 《 本次餐點內容 》

蝦仁炒飯$70

高麗菜豬肉水水餃$4/顆

紅燒牛肉麵$110

宮保雞丁$150

酸菜肚片湯$120

【老夫子小館菜單】 【蝦仁炒飯$70】
比起牛肉麵芯爸更愛這裡的炒飯

鍋氣十足與粒粒分明的米飯每次來這一定要吃上一份的 【紅燒牛肉麵$110】 這裡的牛肉麵使用的是扁寬中型麵條，口感適中

除了牛肉塊湯裡頭還加上了紅蘿蔔跟白蘿蔔一起燉煮 牛肉部份則是燉煮的很軟嫩不乾柴
紅燒湯頭跟一般比起來味道稍微淡一些，芯爸個人還是偏好比較重口味的紅燒湯頭
【宮保雞丁$150】 喜歡來這裡主要是因為想要簡單吃或是想樣吃的豐盛都很好點菜

像是我們固定點上牛肉麵或炒飯再搭配一兩道熱炒

全家就可以飽餐一頓也不會怕傷了荷包 這裡的宮保雞丁看起來紅通通的但其實不會太辣

非常的下飯，點碗白飯一起享用就很ok
【酸菜肚片湯$120】 芯媽這湯很想喝個酸酸湯品

本來是要點西瓜棉魚肚但剛好賣完就改成這一道

還好這一道也沒讓人失望，煮到軟Q的肚片口感很棒

帶酸勁的酸菜湯喝來舒舒服服的

裡面薑絲更是有畫龍點晴效果 【高麗菜豬肉水水餃$4/顆】

水餃部份個人覺得就普通，所以就不另做介紹啦

在台南新市區有著超人氣的「趣肯MaMa美式漢堡店」，現在在台南永康崑山也新開了一間，隱密的藏在崑山菜市場旁，畢竟一般都會開在隔壁條的大仁街上或是大灣路，真的難得會開在這住宅區並且鄰近菜市場的，也借這個機會，順便跟大家分享一下這台南目前新崛起的新興美式漢堡店~ 趣肯MaMa崑山店就開在台南永康區崑山街103巷內，可以從大仁街進來或是從一旁的崑山市場(崑山街)進來都會抵達，這裡算是還蠻新的住宅區，而且目前也只有趣肯MaMa一間店在此，也不算太難找，而且停車很便利。 趣肯MaMa以美式風格著稱，店內的裝潢也是以紅白的氛圍來打造，也在牆上加以點綴，美式風格小店也走明亮乾淨路線~ 趣肯MaMa 菜單 MENU
趣肯MaMa雖然是美式漢堡店，但價位上都走平價路線，如果是單點漢堡，最便宜只要69元就可以吃到，而且這裡的招牌雞排竟然也只要55元！重點是份量很大又厚實，很適合小資族群來這裡用餐，不用百元就能爽吃套餐。

勁辣脆雞堡 $79
最近趣肯mama強打的就是這款辣味卡拉脆雞堡，如果喜歡吃辣的朋友們一定要來試試看，這辣醬可是店家自行調製，再搭配上自行製作的醬料和生菜，吃起來的風味真是會辣到讓人一次記住它！其中裡面的生菜美乃滋又帶了股甜甜的氣味，還蠻好吃的~
塔塔雙魚堡 $79
這一款其實最早在新市店就介紹過了，心愛a表示實在是太喜歡，所以每次來都一定要吃一下才開心，畢竟這雙魚堡真的就是扎扎實實的兩塊魚排放在漢堡內！跟麥當勞的比較起來真的大勝，而且又能吃得飽飽，不愛吃肉的朋友們，這款非常推薦喔。 上述兩款漢堡都是79元，目前有+雞翅+小薯+飲料129，還可加10元換雞腿，其實算一算真的很超值耶！

不用花到150元就可以吃到店內最基本也是最夯的幾樣，而且這裡的炸雞真的很好吃，因為採用醃料的關係看起來比一般的炸雞顏色來的重了些，絕對不是炸壞了喔~

可別被它的顏色給騙了，這可是我們吃了好幾次再回訪的店家，品質可以保證。 雞腿真的很好吃！因為這裡都是現點現炸，所以你所吃到的都是會燙口的唷~ 趣肯大雞排 $55
雞排只要55元真的不誇張，而這雞排裡面可是吃了會噴汁的喔~

記得第一次吃的時候就讓我印象深刻，再次來這間分店吃了之後味道依然，完全不會因為爆紅後而走鐘。

只要是崑山店附近就可以享有，而且外送還可享免運費的活動~喜歡吃美式漢堡和炸雞的朋友們，記得別錯過囉。

網路上盛傳的隱藏版溫體牛肉爐【阿家牛肉湯】以實在價格跟大方用料迅速在台南火鍋界打出名號，每個人社群上PO出的照片都在桌上擺滿一盤盤溫體牛好似免錢一樣，老闆熱情招待的牛大骨也成了客人用餐的小確幸，近期在北區和緯路規劃了二店整個空間舒適度大大升級，芯爸也趁試賣第一天趕緊來幫大家嚐鮮一下。 這家店前身是一家日本料理

所以本身店底的質感就很不錯

試賣第一天沒什麼宣傳就已經很多客人來用餐 往裡面走更是別有洞天

和室大包廂闆娘說有另外訂製新的椅子還沒送來

未來也提供多人聚餐使用 因為是試賣第一天所以醬料區少了豆瓣醬跟醬油膏

但後面都是會補齊的喔


冰箱裡就放上一些火鍋料跟蔬菜

未來也會有飲料跟啤酒之類的

有建議可以增加手工丸餃類像是魚冊這類比較有特色

也可以跟一般火鍋店做些區隔 這裡的湯底除了總店也有的溫體牛鍋跟麻辣鍋

另外增加了牛奶鍋跟昆布鍋

讓喜歡吃鍋的朋友又多了些選擇

這裡的消費方式基本上就是挑選喜歡的鍋底口味

然後每一份鍋底都會附上一份菜盤+肉盤

價格部份因為還會做調整

所以待正確版本出來芯爸這邊再補上 【溫體牛肉盤】
這是另外單點的溫體牛肉盤

鍋底附的是圓盤裝份量會比單點少

因為趕著要快點拍完讓同桌友可以快點用餐

所以就漏掉拍鍋底的肉盤了

雖然說肉量比單點少，但其實涮起來可一點也不少喔
喜歡阿家牛肉爐的朋友都知道老闆在肉的份量是沒有在客氣的啦

就跟老闆跟闆娘海派的個性一樣

但不得不說這樣經營方式完全對到我們台南人胃口

你不怕我吃，我也不怕去花錢

多好的正循環是不是 說真的吃溫體牛的吃法百百種，

你要單片涮還是夾起一堆放在湯匙裡煮

也有人喜歡把肉擺在碗裡用熱湯沖

都OK ,歡喜丟賀
至於涮到怎樣程度當然也是看個人

芯爸喜歡涮到跟圖片一樣粉嫩粉嫩的狀態就是好吃 【伊比利豬肉】 伊比利豬肉是新店才有的肉品，帶有厚度的肉片口感Q彈吃來滿足

也算是提供給沒有吃牛肉的人另一個不錯的選擇
【牛肚】

牛肚部份已經煮到口感適中，下鍋川燙一下就可以馬上享用
其它火鍋料就是依個人喜好，芯爸比較期待後續增加的手工丸餃類 【火鍋菜盤】 店家招待的牛大骨果然是霸氣十足

貼心的附上刀子方便把骨頭邊帶膠質的筋肉切下來享用 這一碗牛大骨真的很有份量，用芯芯跟好姐妹的當比例尺就知道有多驚人 芯芯從以前就很喜歡吸這種骨髓，看到這麼大一支當然是特別的雀躍阿 把骨頭邊的筋肉切下來再放進火鍋煮也是別有一番風味

以前在永康工作最愛的午餐之一就是位在華興街的【洪家店牛肉麵】開業四十幾年已經累積一票忠實顧客，每次到用餐時間店內都滿滿客人，除了牛肉麵以外也提供了飯類跟水餃，招牌破豆干更是每次必點的好料之一 店內中式裝潢，紅磚地板與木頭椅子也算是挺古色古香的 點完主食也可以配點魯菜跟涼菜

基本上都蠻好吃的，芯爸個人大推破豆干跟茴香花生 酸菜.醬油.辣椒等…都在這面牆有需求的可以自行取用
【半筋半肉麵$125】 這裡的牛肉麵除了常見紅燒口味也有清燉的

因為芯爸偏好重口味所以都習慣吃紅燒

芯媽則是喜歡清燉的清甜湯頭 麵條部份屬於帶粗度的拉麵

口感Q彈有嚼勁
半筋半肉一碗可以吃到不同部位的牛肉

筋肉部份帶膠質，牛腱部份口感有嚼勁

鹹淡恰到好處就愛這一味 【茴香花生$30】

滷到入味的花生口感鬆軟吃來非常唰嘴
【招牌破豆干$30】

長的醜醜的豆干，裡頭吸附了滷汁的精華

沾點辣豆瓣醬那滋味保證一吃就愛上 【燙青菜$30】

清脆空心菜淋上肉燥

豐富油脂香氣與清爽蔬菜搭在一起很像傳統麵攤會吃到的那一味

台南沙茶爐你都吃那一家？熱血這次要來推薦的這家「冠羣沙茶爐-生產店」，應該有不少朋友都看過這間店，原本只在安平開，現在為了服務到東區附近的客人，也在生產路上開設了新店面；這間店熱血也是第一次去吃，對於這裡的沙茶則留下了很深刻的印象，只能說台南沙茶火鍋真的很強，各有各的特色！而冠羣沙茶爐的湯底清爽，更採用現宰牛和現宰豬，新鮮的氣味吃一口就能了解啦~ 冠羣沙茶爐生產店位於台南東區生產路上，是今年甫開幕的新店，店外方便停車，附近的汽車車位也不少，來用餐也相對便利。 明亮寬敞的店內空間，沒有過多的裝潢，走簡潔明亮乾淨的環境，重點是這裡冷氣很涼！這也是台南吃火鍋很重要的一環喔XD
店內掛著「牛隻現宰證明」就是新鮮的保證！愛吃溫體牛和溫體豬的朋友來這裡絕對不會錯。 冠羣沙茶爐 菜單 menu
鍋底分為兩種：豬肉爐和牛肉爐，可做單鍋及鴛鴦鍋，每份鍋底都有基本的湯底、菜盤及一盤肉，這樣一份鍋底也不貴，即便兩個人吃再加點鍋料，也是500元有找，除了鍋底外，想吃肉除了有溫體牛、豬，還有沙茶爐少見的松阪豬肉、櫻桃鴨肉，另還有限量豬肝、海鮮以及各式火鍋料、白飯麵食可單點。
飲料區自取，品項也不少~
提供自助式佐料區及餐具，有店家自製的沙茶醬、古早味的蒜頭醬油，另還有蔥、蒜、辣椒等可依據個人喜好隨意搭配~ 店家自製的沙茶醬，加入花生、芝麻、大蒜等辛香料及中藥材熬煮，輕輕盛在碗中，那濃郁的香氣緩緩飄出，讓心愛a忍不住先吞嚥了口水~在店內無限使用，如果吃了很喜歡也可以直接買整罐回家哦~
豬肉爐 $250
湯底以扁魚、蝦米、蔥段為基底，還未加料心愛a就忍不住先喝了一口，滾火後的清湯，尾韻清甜，入舌帶有扁魚香氣~
除了湯底，還有蔬菜旁及一盤現宰豬肉片，綜合菜盤鍋料也很豐富，有高麗菜、白菜、番茄、豆腐、玉米、芋頭、魚冊及蛤蜊等，整體份量也不少~ 滿滿一鍋，準備筷子動起來~

現宰豬肉片 $130
這款溫體的豬肉片，看那色澤其實就可以略知一二它的鮮度，而且那油花真的蠻美的，而且這盤價格也不貴，實在是好吃又cp值很高。 現宰牛肉片 $250
身為台南人，當然要吃新鮮的牛肉片才對味~即便盤子傾斜放，牛肉片也依然附著在盤上，就能看出肉質的新鮮度。 輕輕在煮沸的湯鍋裡，涮個5-6秒，半紅的色澤最能吃到牛肉的鮮味，原味就好吃~

再沾上店家自製的沙茶醬，那濃郁的花生及芝麻香氣，讓人忍不住打心裡說讚，沙茶醬有畫龍點睛的效果。
松板豬肉片$200
賣相極佳的松阪豬不只好看更是好吃，口感帶點脆又有嚼勁，搭配上店家清甜的湯頭根本絕配~ 雞胸肉
隱藏版沒有在菜單上的雞胸肉，是少見的黑毛跑山雞，市面上也不多，想嚐鮮的朋友可以來試試看。 海鮮拼盤 $700
愛吃海鮮的朋友也別錯過這裡的海味，這一份裡面可是有扇貝、九孔鮑魚、鮮蝦、牡蠣、鯛魚和蛤仔，不只新鮮還樣樣肥美耶~
個頭超大的扇貝和牡蠣的鮮美程度一點都不輸給海產店，這一份大約四個人一起分食沒問題，當然這樣價格也會相對便宜~
肥美的蛤仔也是這次來的亮點之一，超好吃~
手工魚餃、魚冊 $70
手工魚餃及魚冊咀嚼起來紮實又帶肉香，是台南限定的鍋邊料理~使用狗母魚打成漿製作，再包成餃狀及切至冊狀，兩種口感都不同，但身為台南人一定會告訴你，吃火鍋一定要各點上一盤才過癮啦~ 綜合手工漿$180
想吃花枝漿又想吃蝦仁漿點一份綜合的就對囉~花枝與蝦仁用料也沒在客氣，幾乎每一口都能吃到餡料，口感脆又鮮美。


整體這樣吃下來高貴不貴~自製的沙茶醬讓人吃了意猶未盡，要不是家裡很少開火，心愛a還有股衝動想要買一罐回家放耶，這裡室內冷氣強，不管是任何時節來吃都很可以，對於火鍋控而言是很棒的選擇哦~