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雨神
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共 115 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2017-10-20
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類別 : 台灣菜複合式餐飲喝飲聊天

 


電話:05271 9275

地址:嘉義市東區大雅路二段275號

營業時間: 10:00〜3:00

停車:路邊停車




「港式點心」一直是我最愛吃的美食之一,其實去年我就在嘉義已經發現到這家餐廳了,只是時間過得太飛速…想說等我有空檔再分享時就已經事隔近一年了,所以這篇也已經算是回憶錄分享囉!



竹居茶樓位於嘉義的大雅路上,以前來大雅路幾乎都是來吃火雞肉飯,而這次則是因為對於古色古香的百年建築很有興趣,再加上看到「港式點心」…這樣的經營模式有點像我家附近的X茶餐廳的餐點,於是就來品嚐看看。

 


走進大門,迎面就可以看到裝滿零錢的聚寶盆。

 


店門口看起來很像古裝劇裡的龍門客棧。

 


結帳區也展示了不少中國風格的商品,造景也很有feel。

 


但是…你們以為這家店只有這樣的大小嗎?那可就太小看竹居茶樓囉!

當服務人員帶著我們走進內部,那才是別有洞天的世外桃源…美啊!!!

 


當我們走進這裡時有種感覺走到時光隧道似的,感覺好像只要經過這裡就可以走進百年前進入古宅…

 

 

 

 


偌大的庭院裡還養著許多鯉魚,可以想像…早期的屋主財力有多雄厚。

廁所的設計也很古風。

 


來張菜色團體照

 


金沙中卷$330

 


所謂的金沙,其實就是鹹蛋黃,然後再和中卷一起下鍋炸。

鹹度恰到好處又入味,外皮炸得酥而不乾硬。

招牌脆皮雞$400

 


必須稱讚!果然是招牌!

口感皮脆肉嫩,我還蠻愛吃的。

櫻花蝦高麗菜$220

 


平常吃蝦醬時,我最怕的就是腥味重,但是…這道不但沒有腥味,調味還不錯!高麗菜也很鮮又脆!

干炒牛河$250

 


還蠻入味,也不會太鹹。

山藥排骨湯$360

 


用料很豐富,湯頭也不錯。

魚翅灌湯包$160

 


流沙奶皇包$90

 


這也是我最愛吃的之一,尤其是看到鹹蛋黃的流沙從包子裡流出來…好誘人啊!(倒吸口水)

蟹黃蒸燒賣$90

 


手工珍珠丸$90

 


乳酪燒賣$100

 


這道我倒是第一次吃到,但個人覺得口味普普,沒什麼特別的。

港式鹹水餃$90

 


蜜汁叉燒酥$90

 


起司地瓜捲$100

 


叉燒腸粉$110

 


小菜

 


其實…我也忘記怎麼會有這盤,應該是小菜吧!餐前就送上了…

法國香頌奶茶$200

 


隨茶還有附茶點。

 


食後分享

以總體來說,個人覺得不僅環境古色古香很優美,餐點也是不錯的。

座位部分,吃正餐時我會比較建議坐一般桌椅,雖然我很想坐窗邊的包廂,但是因為要盤坐實在不適合用正餐,若是來泡茶聊天賞美景,倒是比較適合。

以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。


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評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2017-09-09
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類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕中式糕餅慶祝紀念日

 


電話:06-3035063

地址:台南市永康區中山南路436巷11號

營業時間:12:00〜20:00

停車:路邊停車

之前常聽人提起【起士公爵】乳酪蛋糕的美味,其實早就好奇不已…

雖然明知道我家附近就已經有家總店,但一想到全部吃完身材就會「遭金」,我就一直不敢輕易嚐試…

而自從幾天前在網路廣告看到一直主打【天使親吻輕乳酪蛋糕】就心動不已…我不管啦!!管它胖不胖,肥不肥的…先吃再說!!



起士公爵-永康總店】位於中山南路的吉村大飯店旁的巷弄尾端三角窗,並不難找。

 

 

 

 


原本以為這裡只會單賣乳酪蛋糕單一品項,但其實這裡的商品還蠻多元的,有:乳酪蛋糕(分為醇香系列、鮮果系列、季節限定、輕巧4吋)、80﹪比利時手工生巧克力、75﹪比利時手工生巧克力、彌月禮盒、乳酪抹醬、花果醬

 

 

 

 

 

 


不僅如此,店家對於準媽媽們還有提供彌月蛋糕試吃體驗的服務。

雖然我還沒嫁人,也還沒當媽,就當作事先納入口袋名單囉!

 


店員的服務也還蠻親切的,為了每位顧客都能夠品嚐到最佳口感,都會在顧客離開前做個小提醒。

 


好的…帶回家後就是要開始我的開箱分享了!

我這次帶的是店家的熱銷品【6吋天使親吻輕乳酪蛋糕$320,是起士公爵中唯一的輕乳酪蛋糕也是彌月蛋糕,以降低乳酪的比例、增加鮮奶的用量,像是母親用深深的愛輕吻寶寶的臉頰來命名。

(誰說彌月蛋糕只有當媽的才能買?我想吃就吃囉!)



包裝內容物大集合

 


主體包裝

 

 


起士公爵】的服務還蠻特別的,不僅包裝盒有申請防摔專利,連蛋糕形狀、烙印字都可以選擇網頁上有開放選擇的款式喔!

而且,還有附贈的卡片顏色有粉藍粉紅色兩種可以選擇。

蛋糕的形狀可以選擇愛心和一般圓形兩種,兩者都是6吋的,大約最多可以分到6人份左右,但主要還是要看自己怎麼切囉!

 


至於熱量的部份雖然估計1人份是66.1大卡左右,但還是不能大意,必須克制點…

雖然【起士公爵】的乳酪蛋糕多為4D減法乳酪蛋糕不添加奶油/De-Butter不添加奶油/De-Butter不添加鮮奶油/De-Whipped cream不添加澱粉/De-Starch不添加水/De-Water

 

 


但其實仔細看成份表,【6吋天使親吻輕乳酪蛋糕】並不包括在4D減法乳酪蛋糕內喔!

起士公爵】還有隨袋附上保存方法切出完美形狀的切法

 


不過…對於我這個不會拿刀的手殘切法來說,朽木不可雕也…切出來的成果依然失敗!哈〜

 

 


雖然切的形狀醜歸醜,但對我來說…吃到肚子裡消化掉後也沒什麼差別,口感是不會因此改變的。

口感的部份,個人覺得還蠻清爽絲滑又綿密的,香氣也很濃郁。

這個時候再來泡杯茶一起搭配著吃,根本人間享受啊…



食後分享

一般走進蛋糕店通常都是選了現場喜歡的款式,塑膠袋裝一裝買完就閃人,但【起士公爵】不只可以讓客人選蛋糕的形狀,還可以選烙印字,袋子也很精緻。

個人覺得…來【起士公爵】買蛋糕根本不只是來買蛋糕而已,而是來買用心精緻的精品蛋糕!

各門市據點

1.台北京站店 Qsquare Store, Taipei

(Open/週一至週四、週日11:00-21:30 週五、週六到11:00-22:00)

京站時尚廣場B3



2.台北松山車站1F Taipei Songshan station

(Open/11:00-20:00)

台北市信義區松山路11號1F



3.台南永康店 YangKang Store, Tainan

(Open/12:00-20:00)

台南市永康區中山南路436巷11號



4.台南新光三越新天地 Tainan Place Store, Tainan

(Open/11:00-20:00)

新光三越台南西門店B2



5.台南南紡購物中心 T.S. Mall Store, Tainan

(Open/11:00-20:00)

南紡夢時代百貨B1



6.高雄明倫巨蛋店 Minglun Store, Kaohsiung

(Open/16:00-21:00 週一、週日公休)

高雄市鼓山區明倫路59號

起士公爵

客服電話:06-303-5063

《以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。》

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用餐日期: 2017-08-23        
用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2017-09-05
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類別 : 美國菜漢堡/三明治

 


電話:06-3022957

地址:台南市永康區中華西街82號

營業時間: 週二至週日05:30~14:00(週一公休

停車:店門口可停車


從很早N年前,就已經久聞我表妹提起拉亞漢堡的大名了…而且每次一提到總是讚不絕口!

而當時的我,總是就覺得…「啊不就只是一般的早餐店嗎?哪裡有啥不同的?」

雖然我家前面的巷子口算是這區域裡的美食街,早餐店的選擇也不少,可惜…吃來吃去不外乎就是漢堡和三明治,不然就是奶茶和咖啡…讓我一直非常好奇,我表妹一直推薦的早餐店到底能搞出啥花樣?

直到我的好閨蜜因為老公有事外出,小孩有保母照顧,抽了個空約了一起去她家附近的拉亞漢堡-永康大橋吃午餐聊聊天,這才了解…原來身邊很多人讚不絕口的早午餐是如此的有特色啊…

 

 

 


拉亞漢堡在永康地區據我所知道的大約有5家,而我目前已經吃過4家,比較下來…我只想說:雖然菜單不盡相同,但是不同的店家,不同的老闆經營,所以菜單的更新速度餐點的美味度還是有明顯的差別。

而我,目前最為推薦的是拉亞漢堡-永康大橋這家!



店內環境

原本我閨蜜揪我的時候其實我來的意願並不大,心裡一直並沒有抱太大的期望,但因為閨蜜一直極力推薦,據說連她老公也很愛吃這家店的貝果,最後就抱著和閨蜜一起相聚聊天的心情來用餐了…

 

 

 

 

 


但當我一到門口的時候…我發現我真的太小看現在的早餐店的威力了!!

這裡一點也不像我印象中熱的要死又油膩膩的早餐店,而且,根本就像精緻的早午餐咖啡廳嘛…

不僅地板和餐桌都不會油膩膩,環境也乾淨清爽,還有提供涼涼的冷氣吹和漫畫可以看,邊吃早午餐邊涼涼的看漫畫真的是一件很爽的事!

如果在附近上班的上班族沒時間路過買早餐,也可以同事們揪一揪湊滿$100可以叫外送喔!

 


桌邊服務

 

 


因為店家要現點現做餐點,無法全面顧及每桌的桌邊服務,所以在桌邊有貼上吸管的貼心小提醒,不同的飲品要使用哪種吸管比較好吸



菜單

 

 

 


我們點的是辣肉醬黑曜堡燒肉黃金派花生巧克力雙醬貝果冰奶茶蘋果鳳梨纖果飲

辣肉醬黑曜堡$60

 

 


酥脆口感的麵包夾入豐富的微辣口感的肉醬、肉鬆、小黃瓜、玉米和可以微拉絲的起司等內餡,熱騰騰一上桌就趕快咬一口,嘴裡就會有滿滿的多層次滿足感。

燒肉黃金派$50

 

 


這種特殊的吃法我倒是第一次嚐試。

外皮是使用全麥的蛋餅皮包住燒肉、醬汁、花椰菜、煎蛋和起司等內餡夾烤製成,營養調配的還蠻均衡,吃起來的口感也不會乾硬或軟趴趴,還蠻推薦的!

花生巧克力雙醬貝果$45

 

 


這個是我閨蜜極力推薦說她老公最愛吃的款!

外Q內微酥口感的貝果,一上桌還沒拿起就可以聞到花生香…

巧克力和花生搭配起來的口感在嘴裡是非常match又迷人,難怪我的閨蜜一直極力推薦又讚不絕口。

冰奶茶蘋果鳳梨纖果飲

 


拉亞漢堡-永康大橋的冷飲是以冰箱冷藏的涼度,並不是放入冰塊的那種,裡面也沒有放冰塊,這樣喝起來的感覺反而舒服很多!飲料的量也是滿滿的一杯

冰奶茶喝起來的感覺是+奶精的奶茶。

蘋果鳳梨纖果飲裡是可以喝到蘋果和鳳梨的果粒,口感是蘋果味較為明顯。

食後分享

自從吃過這家後,我到目前為止每天的早餐都幾乎改吃這家。

而由於我家離這家店還是有點距離,於是有嚐試過到其它離我家比較近的分店做品嚐。

可惜,就如我文中所提到…不同的店家有不同的做法,所以我還是回歸到這家店吃了!

如果爬不起來就只好叫外送…

所以,別再跟我說…”我去其它分店吃感覺還好啊!”之類的評語…

我也只能說…我只是以我實際去吃的店家做分享罷了!

以上是我個人的心得分享,僅提供大家參考。

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用餐日期: 2017-08-23        

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2017-08-16
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


電話:0963-359573

地址:台南市東區富農街二段49號

營業時間: 17:00~23:00(星期六公休

停車:路邊停車


這次要分享的美食又再度換個不同的口味了…既不是火鍋,也不是簡餐!而是…滷味!!!

(疑?滷味不都是千篇一律的食材下鍋滷一滷嗎?有啥好分享的?)

嗯哼~~~就是因為這家的滷味食材有些與眾不同,所以才要特別分享咩…



瘋格滷味位於台南東區比較不多人知道的巷子裡,而我…只是因為剛好去銀行辦點事情又繞去書店晃晃,回家的路上感覺肚子好餓,就隨意在路邊找家滷味吃囉!

 

 


瘋格滷味是一對愛吃滷味的夫妻所經營,經過學習並研究出以30多種中藥材和蔬果一起熬煮可以直接喝,口感又清爽的獨門湯頭呈現給客人。

滷汁的口感鹹甜中的後味是微甜的,還可以客製化針對顧客的喜好來調配鹹淡口味喔!如果喜歡吃辣,還可以跟老闆說,老闆也會提供一碟辣椒給客人沾!

 


瘋格滷味的辣椒也還蠻優的,原本我以為會和一般店家一樣用辣椒醬,但是…老闆卻是給我滿滿的真材實料的一碟辣椒!!只要夾一咪咪來配,辣度就很high,超過癮的!



食材

 

 

 

 


雖然看似平凡無奇,但是仔細一看…還是有與眾不同的特點。



計價方式

 

 

 

 

 


價格方面,個人是覺得CP值還蠻高的,俗擱大碗!

尤其是麵類的蝦子,只要加購$10的銅板就可以從小白蝦升級吃到只有在日本料理才會出現的天使大蝦!!這根本太划算了!!! (P.S.蝦子後來是讓我麻吉吃了



好的…點完餐就要到用餐區了。

這裡的用餐區也挺特別的,雖然空間不大,座位也不多,但真的很有IG打卡風格。

 

 


旁邊還有店家的營業時間,清楚明瞭,客人也比較不會常常撲空!

 


桌上也有個小貼心,吃完的骨頭可以放在這裡↓↓↓喔!

 


餐具則是在座位後面伸手可及的地方。

 


品嚐的時候就是要先從清淡的口味再吃重的,所以就先來試試他們家的鍋燒意麵了…

 


既然只要再加$10就能吃到天使大蝦,那就讓麻吉好好享用一下天使大蝦的美味吧!

這隻天使大蝦真的超大,長度剛好塞滿碗的寬度,不信~~我們就一起來幫天使大蝦量身高囉!

 


再來喝喝湯頭,因為沒有加入沙茶醬,口感還蠻清爽的,湯頭也不會太鹹,也不會讓人越喝越渴。

裡面的料也貼心了!

其實常把鍋燒意麵當正餐吃的上班族大多會知道,其實鍋燒意麵的量並不算多,尤其是對男生來說飽足感是不夠的,只能夠靠喝湯來填飽胃,但是…瘋格滷味就貼心了,他們家的鍋燒意麵裡有放入一些餛飩來增加飽足感,貼心了吧!

 


喔~對了!老闆說限定的麵類還有泡菜的口味,有機會下次來試試。



然後再瞧瞧我吃的其它兩碗滷味的料…

 


這碗裡大致上有空心菜豆乾油條脆腸軟骨肉鴨血爆漿起司…等。

他們家的脆腸軟骨肉還蠻少見的,尤其是脆腸目前一般滷味店很少人賣,口感還蠻QQ脆脆的。

而軟骨肉還蠻入味的,聽老闆說這個要滷超久的…感覺就是個超搞剛的食材。

吃完這碗滷味和剛剛的鍋燒意麵之後,不知道是他們的滷汁太開胃,還是我真的餓太久了,整個感覺還想再吃2碗!!於是…

 


★搭啦(配樂)★再來叫一份!

這次我又夾了一個讓我還蠻好奇的食材豬肝

麻吉也跟我說,別家的滷味店也很少看到有豬肝,用滷的豬肝口感QQ的還不錯!搭配滷汁更是令人開胃,如果有一碗白飯在眼前,肯定很下飯。



嘿嘿~~呷霸囉!來一張沒形象的完食照。

 


吃飽後再來說說瘋格滷味的口味,有蔥蒜原味沙茶九層塔的口味,而我的沙茶九層塔就另外用一碟來沾了!這樣才能吃出蔥蒜原味沙茶九層塔的差別嘛…

 


個人覺得吃滷味搭配沙茶九層塔的醬還蠻不錯的,九層塔香還蠻濃郁又開胃的,難怪我會不知不覺吃這麼多!以前我吃滷味的食量都沒這麼大…這次真的是失控了!



最後當然還是要來杯飲料來做ending…

麻吉的是古早味紅茶,而我的是高山的冷泡茶

 


不過,這還不是瘋格滷味最厲害的!

你有吃過滷味還能喝到漸層飲料嗎?瘋格滷味也有賣喔!

但是因為身體狀況的因素,所以漸層飲料只好等待下次有機會再試試囉!

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2017-08-05
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類別 : 多國菜複合式餐飲麵食火鍋肉類料理海鮮

 


電話: 06-3123176

地址:台南市永康區忠義街53號

營業時間:星期一、星期三~四11:30~14:00、17:30~21:00/星期六、日11:30~14:30、17:30~21:00(星期二公休

停車:附近有公有停車場



就醬吃私房小廚其實是我高中學長開的店,但食材是真的新鮮,菜單的菜色又好吃有特色,身為吃貨的學妹我,不僅僅是義氣相挺,好吃的菜不和大家分享卻自己暗槓實在太對不起大家了!

 


因為我家也住附近,寫分享文算是第二次寫,霸特…其實私下來包便當快閃已經N次了,連手指頭都不夠數了…就醬吃私房小廚也另有團體便當菜單,菜色真的超豐富又好吃!有興趣的朋友可以到櫃台詢問菜單。



好的…既然是二訪,店址沒改,裝潢也沒變,個人的習慣是直接切入重點,廢話就不多寫。

 


菜單

 

 


價格以簡餐店來說,個人覺得還蠻經濟實惠又划算的。(飯量多,菜色豐富又健康)

限定版的菜色,這次就讓它當祕密驚喜吧!想吃,就到就醬吃私房小廚的現場看囉!

這次我們現場點的是:重慶酸菜鮮鱸魚(套)花雕宮保松阪豬(套)

 


將將~(出場配樂)

每次來,我都會換不同的菜色輪流吃,如果能夠把全部都吃過一輪那當然是最好不過啦~而這次要分享的是除了這兩道菜之外,還有打包了兩份真空包裝的菜回家吃!

就醬吃私房小廚的套餐包含:白飯(還蠻大碗的)例湯小菜炒時蔬飲料甜點

花雕宮保松阪豬(套)$230



松阪豬肉的肉質口感Q彈有嚼勁。

 

醬汁部分,個人覺得辣度是視個人嗜辣程度會因人而異,而以我的嗜辣程度來說是不會覺得辣,而且還蠻下飯的!



因為套餐的例湯小菜炒時蔬甜點都是一樣的,所以就統一分享。



小菜炒時蔬

 


雖然看似簡單,但我還蠻喜歡的!口感清爽不油膩,也不會搶走任何一道主菜的風采。

例湯

 


湯頭也很清爽不膩口。

重慶酸菜鮮鱸魚(套)$260

 


個人覺得這道的醬汁就很夠味了!

醬汁口感酸辣參半,但酸的感覺多過辣,會有種讓人越吃越上癮,不知不覺的把魚吃光光!

重點是…魚肉吃起來沒有魚腥味,口感像豆腐一樣嫩嫩的,搭配湯汁口感更豐富好吃。

湯汁裡也不單調,還有放些春雨,吸附湯汁之後吃起來更讓人開胃又順口。

就醬吃私房小廚還有小貼心,如果是常客都會知道…就醬吃私房小廚的餐點是不會有魚刺和骨頭的!所以,像我這種懶得挑魚刺和骨頭的懶人,在這裡我可以很放心的大喇喇點魚吃喔!

飲料

附餐飲料有:古早味冰紅茶古早味冬瓜茶冷泡無糖綠熱紅茶咖啡健康多莓果茶舒壓花草茶玫瑰紅棗茶。(擇一)

如果有仔細看菜單飲料欄的人會發現…除了檸檬蘋果醋之外,其他飲品只要有點套餐,幾乎是可以免費喝到一杯,單點的價錢也很合理,個人覺得還蠻划算的。

我們選的是健康多莓果茶。不過,我對於舒壓花草茶也還蠻有興趣的,下次喝喝看。

 


健康多莓果茶因為會有點微酸感,每個客人的嗜酸程度也不同,所以會一起附上糖水來讓客人自行調配。

甜點

 


每次來都會有不同的驚喜!

這次吃的是焦糖布蕾,據說是人氣甜點,還是學長夠義氣!每次來我都跟他盧要吃布丁,這次吃的還是進階版的焦糖布蕾,口感還是我最喜歡的入口即化的綿密感…開心啦!!



用餐完後,嘴饞的我又想搜尋下次想吃的目標物,看了看菜單…疑?還有伴手禮區!!

嗯…我還沒試過真空冷凍的住侯牛肉麵黑蒜土雞麵,先各來一包試試。

 


帶回家前,學長有特別交代,麵條已經是熟的,所以不能泡太久!

如何烹煮呢?

其實原理就和煮泡麵差不多,只是不能泡太久,要趕快吃!

真空冷凍黑蒜土雞麵$150

 


烹煮方式:

先把真空冷凍包的湯汁倒入鍋裡加熱。

 

 


等湯汁煮滾之後再把麵條放入。

 


然後再把麵條和土雞肉塊喇喇A(雨神媽的臺灣國語腔)。

 

 


大功告成上桌!!!雨神媽的懶人餐上桌!!

 


是不是很豐盛?偷偷吐嘲一下…有常在下廚的媽媽們大多會發現…其實這整桌菜,只有湯和左方的肉盤和竹筍才是雨神媽的心血結晶,其他都是買現成的懶人菜色啦!

雨神媽的上班族懶人祕招就這樣被我公開了…

有些人可能會想說,雖然是真空包裝湯汁,但該不會裡面跟泡麵一樣只有湯汁小碎肉片來打發吧?

No!No!No!裡面裝的可是真材實料的土雞肉塊喔!有圖有證據!

 


逆砍砍…真的是整整一塊的有骨有肉的土雞肉塊啊!泡麵裡吃的到嗎?

湯汁的部分,個人覺得口感清爽,不鹹也不膩口。



麵條

 


真空冷凍住侯牛肉麵$150

 


因為這次的烹煮方式有改變,所以這項就分享示範另一種烹煮方式:

先把真空冷凍包的湯汁倒入鍋裡。

 


這是未加熱前的湯汁,浮在上層一塊一塊的是油,如果喜歡清淡點的可以在這時候把它撈掉,然後再把湯汁加熱。而我是沒撈掉,以原味烹煮。

 


等湯煮滾…

 


這次麵條,我改成先放在器皿裡再倒湯汁試試口感。

 

 


測試的結果是…個人不太建議這樣烹煮!因為麵條是熟的,這樣的做法會讓麵條加速變軟爛。

而牛肉的部分,依然不讓人失望…敲大塊的!口感也很軟嫩不柴。

 


湯汁個人覺得依然夠味,並不會因為冷凍後而被沖淡太多,口感也很清爽,不會太鹹。



食後分享

由分享第二種麵條的錯誤烹煮實驗得知,老闆交代的話一定要聽!一定要照老闆分享的烹煮方式做,才能夠吃到最好吃的風味喔!

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