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2021-06-24
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BLAnC布朗客位於台北松菸的巷弄中，小小的咖啡廳不僅咖啡了得，餐點更是講究。堅持採無毒農業的生菜製成的沙拉，絕對是舌尖上的驚喜，更是對身體最大的回饋。小小的空間中，義大利麵、燉飯、甜點、咖啡，甚至各式酒品，都有不錯的表現。 門口小小的露台，妝點綠意，在燈光與木頭的加持下，更顯溫暖附近上班族的朋友，可以參考一下，餐點的確沒令人失望喔！ 一進門的座位區，木桌椅加以窗外綠意，營造出渡假悠閒的氛圍。BLAnC布朗客的經營者出身於大型餐館的職業咖啡手，對於廚房作業也很熟稔。以空間不是太大的咖啡店而言，竟能端出牛排餐來，這也挺令人意外的。手工甜點。橄欖油芥末沙拉 $190由綜合生菜、甜椒、洋葸、杏鮑菇及燻雞肉所組成。這天的驚喜在這盤沙拉中發生了！這看似一般普通的沙拉，但一入口的自然鮮甜卻是很不一樣。除了蔬菜本身的甜味之外，每種生菜入口的存在感都很重，都吃的出不一樣的味道。番茄不過就是番茄嗎？但這番茄特有的酸甜好迷人喔！這裡頭也有很多特別而且第一次吃的到生菜，每種味道都很棒！像是原本以為是牛蒡的蘿蔔，吃得到蘿蔔的清香，卻又不辛辣，好好吃喔！ 這都是與台南契作農家合作的蔬果，彩色蘿蔔真是繽紛啊
BLAnC布朗客位於台北松菸的巷弄中，小小的咖啡廳不僅咖啡了得，餐點更是講究。
堅持採無毒農業的生菜製成的沙拉，絕對是舌尖上的驚喜，更是對身體最大的回饋。
小小的空間中，義大利麵、燉飯、甜點、咖啡，甚至各式酒品，都有不錯的表現。
門口小小的露台，妝點綠意，在燈光與木頭的加持下，更顯溫暖
附近上班族的朋友，可以參考一下，餐點的確沒令人失望喔！
一進門的座位區，木桌椅加以窗外綠意，營造出渡假悠閒的氛圍。
BLAnC布朗客的經營者出身於大型餐館的職業咖啡手，對於廚房作業也很熟稔。
以空間不是太大的咖啡店而言，竟能端出牛排餐來，這也挺令人意外的。
手工甜點。
橄欖油芥末沙拉 $190
由綜合生菜、甜椒、洋葸、杏鮑菇及燻雞肉所組成。
這天的驚喜在這盤沙拉中發生了！
這看似一般普通的沙拉，但一入口的自然鮮甜卻是很不一樣。
除了蔬菜本身的甜味之外，每種生菜入口的存在感都很重，都吃的出不一樣的味道。
番茄不過就是番茄嗎？但這番茄特有的酸甜好迷人喔！
這裡頭也有很多特別而且第一次吃的到生菜，每種味道都很棒！
像是原本以為是牛蒡的蘿蔔，吃得到蘿蔔的清香，卻又不辛辣，好好吃喔！
這都是與台南契作農家合作的蔬果，彩色蘿蔔真是繽紛啊！
而且有的品種是紫色外皮，而裡頭卻是白色的，這農家真是厲害呢！
無毒農業的成本需要的人力成本相對高，大部份都是連鎖有機商店在販售。
而BLAnC這樣的小店，卻願意付出更高的成本，來提供給客人更安心的食材，
這點真的令艾方妮很感動，更可感受到他們所發出的極大能量。
芝麻葉培根燉飯 $280
上面擺滿了炸過的洋葸及芝麻葉，在吃過林中智先生的蔬菜後，
對這炸洋葸不辛辣且不苦，芝麻葉鮮嫩又甜的口感就不意外了！
培根不是太肥，厚度足，煎過的焦香氣非常迷人。
一旁還附上醃漬過的小番茄，酸中帶甜化解了油膩。
燉飯是加入初榨橄欖油，口感佳且更健康！真的相當美味的一道料理。
鐵鍋鬆餅 $200
這鐵鍋鬆餅一上桌時的香氣太讚了！
鍋邊溫度較高的部份，口感很焦脆。
但裡頭卻十分地柔軟，加上熱度融化了奶油的溫潤感，
蛋及牛奶的比例也很恰當，蛋香及奶香都達到一個非常和諧的狀態。
自家製成的果醬由紅醋栗、黑醋栗、黑莓及覆盆子所調製成，真是好吃的不得了啊！
把微酸的果醬跟鬆軟香甜的鬆餅搭著一起吃，幸福感不禁油然而生。
卡布奇諾 $130
這杯卡布奇諾的奶泡細緻綿密，咖啡香醇馥郁，非常具水準的咖啡。
這大概是最近喝過最好喝的卡布奇諾了！
水果茶 $150
秉持一貫的原則，這水果茶也是相當天然。
以自家蜜漬的蜜蘋果，加入許多新鮮的水果，再調以綠茶。
蜜蘋果本身的甜蜜軟Q，加上新鮮蘋果的脆甜，雙重滋味非常美好。
其他的水果像金桔等，在蜜蘋果的加持下，也變得更香甜可口。
真的好吃到我們把裡頭的水果吃到一點都不剩！(羞)
最近艾方妮突然很慶幸自己成為部落客這件事，
因為部落客這份工作，藉由拜訪店家的過程中，學習到食材、食器、烹調的知識。
這天在BLAnC裡，了解到有人真心地為我們吃的東西在努力，而大大地感動！
BLAnC不只是家文青風的咖啡店，更是善待土地、食材及顧客的一家安心店家。
安心的餐點、美味的加持，還有專業的咖啡及酒品，
來一趟BLAnC，身心靈都獲得了滿足。
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