蘭亭 和牛極緻燒

營業中

休息中

蘭亭燒肉 和牛極緻料理是全台最接地氣和牛料理，讓頂級日本和牛與寶島台灣精緻農漁畜牧業全面接軌，更是勇於用鹽與肉對決的誠信燒肉，讓顧客不必花大錢坐飛機到國外，就能吃到和牛的細緻美味。專人桌邊服務，多層次的吃法令人享受到無比的尊貴與幸福感！每季的旬套餐很適合商務宴客或重要約會，絕佳的用餐環境，值得來細細品嚐。蘭亭燒肉位於大安站附近，幽靜的巷弄中，卻隱藏著和牛的極致美味。蘭亭家族跨足鍋物、燒肉、私廚、漢堡及深夜和牛滷肉飯，目前艾方妮已正式插旗三家了！走進蘭亭燒肉的室內，深色的桌面搭配紅磚，還有店主蘭大哥超凡的筆墨，東方特有的風情盡現。蘭亭燒肉每桌都備有一個超強的抽煙器，因此即便用餐離開，都沒有擾人的臭味跟著回家。最貼心的是在抽煙器邊還放置了照明燈，方便現代人相機先食的習慣。除此店內也備有多盞補光燈可以借用，實在是太專業了！若是一兩個人來，很適合坐在高腳椅區。蘭亭燒肉整個室內走道寬敞，利用中國式的窗格來劃分用餐區，也令每桌客人之間有了些許的隱私感。坐下後，服務人員會先送上一杯熱茶。這天謝謝蘭大哥，特地招待了一瓶紅酒。入口後果香溫順細緻，口感柔和圓潤，後韻良好，很搭這天的肉類料理。這天我們品嚐的

終於又征服了一間位於大安區的燒肉名店，【蘭亭燒肉 和牛極緻料理】這裡提供頂級的和牛燒肉，並將和牛融入台灣的本土食材及特色，使和牛燒烤的吃法更多元，搭配全程桌邊專人燒烤解說，重視鹽的調味與搭配，讓吃燒肉像經歷了一場味聚蕾的探索之旅。 【蘭亭燒肉】成立於2017年，也是蘭亭餐飲集團的第一間品牌，以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，依照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理，想帶給顧客全新的和牛體驗，讓燒肉不僅是燒肉，更是雅緻的人文氛圍與極緻的味蕾感動。 【蘭亭燒肉菜單】每季會推出不同的新菜單，有單點的品項及雙人套餐可選擇。套餐分為$5000/2人、$4000/2人、$4500/1人(客製化菜單需預定)餐點需加收10％服務費。 【旬季節套餐】($5000/2人)因為我們有3個人，也可以弄成($7500/3人)套餐，旬季節套餐這本次的冬季新菜單，以台灣的飲食文化為主，融合和牛特質，再結合川菜、粵菜、台菜、原住民食材，推出的新燒肉創意料理。 ▼入座後，會先送上招待小菜：醃蘿蔔 花生 泡菜  【藏元梅酒】$1000特別點了一瓶梅酒搭配今日的燒肉！最近迷戀上燒肉搭梅酒，

20200515疫情5月終於有點好轉了悶了好久終於有機會出來吃吃喝喝最近一直得了一種很想吃燒肉的病上網找了幾家和牛燒肉店   要交通方便  又不會太擠或太吵雜的好像還多人推荐這家「蘭亭燒肉」聽說是跟蘭苑私廚是同個老闆   我也是第一次造訪蘭亭燒肉在四維路裡附近都是住宅區 門口也蠻低調的  但一進門就有種低調奢華感啦店肉充滿香茅精油的香氣  完全跟燒肉店的味道連不起來耶比spa店還香阿！   不過還挺好聞的就是  點餐之前菒上會有三種不同的小菜先解纏醃蘿蔔很清爽開胃  也很清脆  如果吃完桌邊的服務人員會自動來補這點很加分喔  (所以我也吃了很多)  沙拉是手做豆腐  配海帶芽跟白芝麻  覺得很香  登登  第一個肉盤來了  好威阿  是和牛五部位  對了我們是6個人用餐  是點3個朱雀雙人套餐所以這一個肉盤是6個人喔   每一個看起來都好好吃喔店家有特別標出五部位是那五部位我們是牛五花 三角  前腿 板腱  橫隔膜我覺得是覺得牛五花跟橫隔膜都好吃開始上備長炭開烤啦  吸煙的設備也很強力煙完全不會噴在身上然後就在我們一邊大聊天時  店員就會在桌邊幫我們烤好  分肉適時的提醒我們肉要趁熱吃

米兒愛吃燒肉已經不是一天兩天的事了，但是吃來吃去，燒肉好像就那樣兒，除了強調肉好、醬特調，接下來就沒什麼新意，反正就是放在火上燒烤，端看你烤功好不好!直到我吃過｢蘭亭燒肉．和牛極緻料理｣，才知道原來燒肉可以這樣與眾不同。 說真的，我一直沒有很愛吃和牛，尤其日本和牛重新開放進口台灣之後，因為吃了太多的日本和牛，反而覺得和牛吃多了會讓人覺得膩，再加上價格又不便宜，吃完之後往往只感覺很｢稀微｣…… 沒想到蘭亭燒肉不但完全顛覆了我對和牛燒肉的刻板印象，而且還讓我對和牛的美味有了新的認識，重點是吃完一整個｢旬 季節套餐｣之後，我飽到天靈蓋了，還以為這個套餐一個人要花個五張小朋友，結果五張小朋友卻是雙人套餐的價格！讓我不禁懷疑：老闆是沒有在算成本的嗎？ 這裡的的和牛有來自日本A5純種和牛和澳洲Blackmore M9+純血帝王和牛，整個套餐就用這兩種和牛的不同部位搭配，吃法除了用備長炭燒烤的傳統燒肉之外，還可以吃到用和牛做的各式割烹料理，整套吃完，只能用歎為觀止來形容，因為：吃了那麼多和牛，卻一點都不會有膩的感覺，真的很厲害！  燒肉拼盤裡共有三個部位的日本和牛和兩個部位的澳洲全血和牛，擺盤相當美

趕在聖誕節前再跑來我最愛的蘭亭燒肉，二訪蘭亭燒肉最新的冬季菜單，還記得第一次來蘭亭時的慷慨激昂，那真的是moni吃過許多燒肉店中無法駕馭的。蘭亭旗下有許多品牌，包括鍋物割烹、蘭苑私廚、WagyuBurger、深夜和牛肉飯，都是不同種類的餐飲代表作，每一個都相當有特色，其中燒肉更是我的最愛，這一次冬季菜單的耶加雪菲和牛、牛肉湯品嘗過後還真是令人流連忘返，回憶起來則是新鮮、創意和香氣的圍繞在身邊的感覺。蘭亭和牛極致燒地點就坐落在大安站附近的巷弄中，蘭亭和牛極緻燒採預約制，晚上營業，空間不大，具有隱藏版私廚的特性。店內幾乎用餐桌旁都可以看到典雅的書法字，這些可都是老闆親手寫下的，店名取自蘭亭，而店內也有一整幅的「蘭亭集序」呼應， 非常文雅，帶有濃厚的中國味。香煎牛舌地中海綠醬特選日本和牛3部位澳洲帝王和牛2部位慢烤耶加雪菲和牛冰鎮酸梅湯烈燄牛小排鮮蝦和牛咖哩角椒麻牛尾和牛乾拌麵油炸鬼和牛肉湯當季時選水果奧地利皇家鬆餅佐冰淇淋冬季 旬季節套餐  (兩人餐$5000+10%)餐點搭配的五種特殊鹽法國鹽之花、昆布鹽、竹炭鹽、紫蘇鹽、喜馬來亞山玫瑰鹽、義大利松露鹽等等，每種鹽真的各有特色，可以搭配不

蘭亭燒肉 和牛極緻料理是今年吃到最令我感動的一間餐廳，有沒有這麼浮誇?其實看過我文章的粉絲都知道，moni不走浮誇路線，但對於和牛這樣東西，就是有股難以抵擋的魅力，讓我不得不屈服~自從去年在日本沖繩吃到目前最令人難忘的日本和牛以後，今年一直在尋找令我魂牽夢縈的和牛料理，即便吃過很紅的大腕燒肉，還是難敵這一次的感受，因為蘭亭燒肉價格、服務、感動一次到位。尤其如果想去日本吃和牛的你，不用擔心，這裡的口感幾乎和在日本當地一樣美味，相信愛吃和牛的你，絕不能錯過這一間台北大安區的和牛燒肉店。蘭亭旗下有燒肉、火鍋、漢堡、私廚、以及相當紅的蘭笑軒深夜和牛肉飯 ，一開始沒踏入蘭亭的餐廳還覺得老闆也太貪心，一次開這麼多種餐廳，沒想到品嘗了燒肉、火鍋後，真心發現，原來蘭亭並非開玩笑，而是超用心的對待每一個環節，不僅是用餐的食材、環境、服務，貼心到連打燈、充電都幫客人想到了~坐落在大安站附近的巷弄中，蘭亭和牛極緻燒採預約制，晚上營業，空間不大，有私廚的隱密性。今日品嘗的是六月份更新的旬菜單，新旬套餐韃靼生牛肉佐油醋漬野菇日本A5和牛二部位澳洲帝王和牛三部位敖氏冰鎮酸梅湯稻香煙燻日本和牛宜蘭精選抱卵母香魚日本

自從睽違多年的日本和牛又重新開放之後不用飛到日本，在台灣就可以大飽口福而和牛我個人最愛的就是燒烤，因為簡單的料理方式就能品嘗到優質和牛肉的美妙滋味😜今天要推薦給大家的就是隱身在台北市大安區巷弄內，結合創意以及頂級和牛的蘭亭和牛極緻燒搭捷運大安站步行約7分鐘到了簡約低調的門口，搭配竹子感覺相當清新典雅蘭亭的和牛都是現點現切，確保新鮮吧台旁不時都可看見師傅在這邊表演切肉秀😱，而蘭亭也有許多平常少有機會吃到的部位真的超想沒吃過的都來一點試試看啊今天我們享用的是雙人的套餐入座後沒多久，服務人員就送上烤爐使用炭精上方搭配備長炭，可以避免炭灰碰到食材此外這裡的桌子還有經過特殊設計，吃完都不會有燒烤味呢首先以開胃小菜做開場，醃蘿蔔、小黃瓜以及花生，微辣的小黃瓜，炎熱的夏天吃來格外開胃，醃蘿蔔爽脆微酸，吃起來相當清爽後面吃肉的時候也可以搭配著吃，而花生則是外貌不驚人，但吃起來卻是超香接著上桌的是生菜沙拉今晚的主角雖然是牛，不過大啖牛肉之餘還是要吃些蔬菜均衡一下比較好唷這生菜沙拉主要是火焰萵苣等水耕蔬菜搭配而成，吃起來口感清脆鮮甜又多汁，新鮮度百分百，搭配店家自行製作的豆腐芝麻醬，淡淡的甜味搭配芝麻與豆

前幾天跟朋友來到了台北市大安區，聽說這四維路有間和牛極致燒肉評價還不錯，於是跟著朋友就過來體驗看看了…一開始看到大門還蠻特別的，推開木門還會有哞的聲音，進到店內後冷氣好涼，剛好今天很熱…這冷氣吹的真是爽而已…2個人點了人氣最高的(旬)…套餐價位不算低，但也還好…少跑一次酒店而已…哈，店內用餐環境還不錯…用餐開始…第一道來的是開胃菜生菜沙拉，可惜手機沒電不能拍到美味的食物…接著愛喝酒的我們就開始了生命不可缺少的精神糧食…那就是“酒”啊…吃著吃著酒也跟著喝著喝著不自覺的就酒醉了，哈下次有機會還是會過來這邊用餐的

之前就吃過很多的燒烤店，最難忘的就是今天要介紹的這家超級澎湃，不管是海鮮、肉品都讓人看了口水直流，而最經典的和牛也在這裡，而我回想起口水都快滴到鍵盤上了～～這次很幸運的經過朋友的介紹能夠來這家『蘭亭和牛極炙燒肉店』，這家店位於台北市大安區四維路52巷12號，非常的靠近捷運大安站，期待好久終於可以讓我來享受一下啦！來到這家店不用害怕自己掌握不好火侯而讓食物沒辦法享受到最好的品質，每桌都有位服務生提供桌邊服務，簡直豪享受！！！ 一開門就有牛叫聲『哞～～』，讓我有如身歷其境，真的來到了和牛專賣店，服務生很快帶我們入座，環境氣氛相當不錯也很乾淨，抽風做得不錯，不會聞到很重的油煙味，桌上都有超漂亮的銅爐裡面有炭火的烤爐，用炭火烤起來總是比較香！！！我今天來的目的，就是蘭亭最特別的『旬』套餐！！！這套餐裡的和牛每個部位口感都不一樣，讓我吃了忍不住再加點，小排的部分入口即化，我的心也融化了～～～烤香魚也烤的很漂亮金黃色的外皮，服務生還提供去骨的服務，吃魚不喜歡挑刺的老饕可以來吃看看。最後甜點的部分，奧地利鬆餅配上香草冰淇淋，一熱一冰這口感吃起來超搭，吃完整個人都放鬆了～～～

今天與友人一同到訪，友人點的是朱雀套餐我的是無牛宴（沒錯我不吃牛）一個人2000$另加一成服務費，因為店內只有五桌皆採預約制，我們提早了一個禮拜就訂好了，兩人坐吧臺有招待飲料，坐包廂有抵銷6000$，用餐環境十分雅緻，最令我驚訝的是全部的桌子皆是訂製的大理石桌非常有質感，用餐過程友人表示牛肉的肉質真的很好吃，服務人員烤的十分恰到好處，上不同的菜皆有解說，不像一般餐廳含糊念完菜名就擺在桌上，我的無牛套餐飽足度十分高，分量分一半給友人吃還綽綽有餘。

蘭亭和牛極緻燒肉是間使用台灣本地的特選有機農物與澳洲black more 帝王和牛日本鹿耳島A5,A5+來做一個結合所以來蘭亭不僅能吃到澳洲第一和牛,日本A5+和牛外還能吃到台灣最美食材與健康蘭亭不只食材講究，就連炭也講究是始用了備長炭，備長炭能封鎖牛肉的水份流失外還不易產生多餘的火燄影響肉的味道與口感吃起來非常健康另外蘭亭也提供了專業的桌邊服務讓不會烤肉，懶得烤肉的貴賓能舒舒服服的好好用餐蘭亭的抽風設備也非常驚人吃完完全沒有烤肉味欸是使用了水洗靜電機，吃的安心也不怕身上有燒烤味還沒來的朋友趕快來食吧但因為小店只有30個座位，請要來的貴賓要提前訂位喔，別白跑一趟了