義大利米蘭手工窯烤披薩

營業中

休息中

我還蠻常到四平商圈逛街的,常常會來這裡買小孩衣服!!不過直到最近才發現商圈裡居然隱藏了一間窯烤披薩/義大利餐廳網路上搜尋了一下,評價不錯,特別的是還有沒吃過的甜披薩~說甚麼也要來朝聖一下啦!! Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩位於四平商圈內的2樓,不是很顯眼,也難怪我來這麼多次都沒注意到交通非常便利,捷運松江南京站,步行約兩分鐘 餐廳主廚本身為進口貿易商對於食材有著深入的了解及專業性也因為如此,堅持採用新鮮及各式進口高級食材共提供50幾種義大利薄皮披薩及牛排等各式排餐披薩麵糰為每日現做,新鮮美味吃得出來!! 一進入餐廳就看到這兩支..蠻顯眼的原來這是國外進口的生啤酒親切美麗的老闆娘說:一支是國王,一支是皇后分別為華士坦啤酒及路德威黑啤酒另外也有提供別的酒類 (開車不喝酒 未成年請勿飲酒) 店內環境很舒適寬敞大桌面,桌與桌的距離也很足夠,完全沒有壓迫感 還有像這樣的長型桌位,好適合公司團體聚餐拉開窗簾可以見到四平商圈熱鬧的景象.. 有礦泉水及氣泡水可選擇這天選擇了氣泡水,有氣的水喝起來特別又高雅 MENU有兩本,一本為酒類,一本為餐類 提供的披薩種類很多有許多

頂級食材特別從國外進口的Milano Pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩，以新鮮酵母低溫12小時發酵製作麵團，需要前一天就將麵團處理好，講究品質的好功夫，造就健康美味吃不膩的正統義大利純手工窯烤披薩。這邊提供的披薩種類豐富，肉類、海鮮、蔬食、拿坡里系列大約都有10種口味以上，還有卡若內(CALZONE)，也就是飽足感超強的披薩餃...等等，品項好幾種，另外主廚每三個月會推出新品或著更換菜單，需要常常來才能都體驗到呢。Milano Pizzeria位在四平街，靠近捷運松江南京站。二樓窗戶都有紅色棚子，顯具特點，不過如果只是經過這邊，的確不太容易注意到。店內特別訂製啤酒機，提供Warstenier (德國 華士坦啤酒)以及Konig Ludwig Dunkel (德國巴伐利亞國王 路得威黑麥啤酒)。(喝酒勿開車/未成年勿飲酒)Milano Pizzeria 有兩座耐火磚比薩窯烤爐，著實的密度可以讓內部恆溫攝氏300度，又不會讓站在旁邊的你感受到熱度，相當厲害。水的部分可選擇一般白開水或著氣泡水。König Ludwig Weissbier (德國巴伐利亞國王 路德威小麥啤酒) 500

一般印象對於窯烤披薩就是熱，然後在台灣比較可以輕易吃到的披薩類型，大部分就是像必x客或是達x樂，我每次吃完台灣的披薩，都覺得自己要多跑好幾圈操場，充滿疑問倒是真的，因為上次看高校實習生的時候，看女主角吃的披薩就沒有那麼油膩啊！所以歐洲跟台灣的披薩類型比較起來，我比較喜愛窯烤的披薩，皮比較薄也比較不油膩。在台灣要吃窯烤披薩，搭捷運來到松江南京站，步行約5分鐘，就可以到達milano pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩，位在四平商圈的巷弄中，二樓的milano pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩，店內裝潢很有古典美，一磚一瓦都有經過特別的設計，推開大門會先看到半開放式的廚房，可以看到廚師們在料理餐點以及製作披薩，最重要的是milano pizzeria 義大利米蘭手工窯烤披薩雖然為窯烤披薩店，但我跟太后完全沒有感受到窯烤爐所散發出來的悶熱感，原因是這窯烤爐有經過特殊設計，從磁磚到外罩、玻璃通通都是選用隔熱度高的材質，所以說就算坐在窯烤爐旁邊也不會覺熱悶喔！特殊牆面設計，具有強大獨特風格啊！從玻璃中可以看到窯烤披薩烤的過程。熱湯、沙拉還有開胃菜選用的食材也皆為進口食材喔！野菇濃湯

位於四平商圈的Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩，主廚本身就是進口貿易商，堅持使用最好最天然的食材，供應50幾種口味的薄餅披薩。店內除了提供每日新鮮現做的麵團製作披薩外，還供應頂級的牛排、羊排及豬排等，都是很適合與朋友、家人一起分享的美味！Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩位處四平商圈的二樓，需由不是太顯眼的樓梯走上來，樓下是一家魷魚焿麵店。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場到了二樓，依舊是沒有任何招牌的低調門面。推了門進到餐廳後，中間有一個ㄈ型吧檯工作區，而座位區則規劃於窗邊。Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩是少見設有雙窯的餐廳。這一台是設定在溫度在500度以上，主要是烤肉品排餐。另一方的窯烤爐則是溫度設定在300左右，是以烤披薩為主。這個窯還特地設置了透明玻璃窗，客人可從這個窗口看見披薩烘烤的過程。開放式的廚房，皆可見到主廚們忙碌的身影。特別的是，Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩的廚師，戴得不是高高的白色廚師帽，而是帥氣紳士帽。一旁放著只用麵粉、水、酵母及鹽製作而成的麵團。每日現做的麵團，以新鮮酵母低溫

個人評價：會再來友人問說台北那邊披薩好吃我個人的優先選擇，還是選擇這間。個人認為在披薩的麵皮表現上，在這邊可以得到最佳解。這是第三次來吃這邊●氣泡水用餐前的水就可以選氣泡水或一般水當然是選氣泡水●可樂另一種氣泡水，根據我個人奇怪的興趣，吃披薩當然是配可樂最適合●油封鴨沙拉一上來就是起司灑不用錢式的沙拉，厚厚的起司堆在沙拉上面有點像雪花冰的感覺既然稱為油封鴨沙拉，油封鴨肉就不可以少了 這種當年法國用來保存食物的技術，現在變成了美味的料理手法鴨肉本身細緻，不會過油，與生菜與起司蠻配的●黃金蟹卡若內 ( CALZONE )之前在OGGI 有吃過一次不過兩邊的作法以及料的厚度有明顯差異找個比例尺來比一下大小這份量兩個人吃比較好，一個人是吃不完的更多一點人來分才可以吃到更多口味不會切它，怕弄壞，所以請店家代工切開光這樣看可能無法馬上理解這東西有多誇張的肥美掀開後，起司、蟹肉、蟹黃.....這是在吃螃蟹嘛?勾勾纏的起司裡面還有加一些麵包丁把蟹肉和蟹黃來疊疊樂這一塊更是滿滿的蟹肉與蟹黃....怎麼看這都是超肥美，高膽固醇，高熱量，但又會捨不得不吃的東西啊....最後一塊，有點覺得還想吃，只是太撐了

初訪的時候非常驚豔，立刻決定情人節帶朋友一起來再吃一次！因為這裡的消費不低，平常隨便就這麼放縱有點奢侈，剛好遇到情人節，就假藉節日的名義行大吃之實～初訪有詳細的店內介紹，今天就不再贅述，直接進入重點啦！油封鴨沙拉　NT$380初訪的時候吃了起司有豐富如雪花般的沙拉，非常驚豔，這次再來試試別的口味～今天選的是油封鴨，這是店家很推薦的口味，在網路上也看到很多好評跟上次吃的歐洲鄉村沙拉佐布瑞塔起司一樣，中間那塊正方形是Burrata起司，周圍的碎屑則是Pamigiano Reggiano起司，除了起司、生菜、油封鴨，還有黑橄欖，以前我不喜歡吃黑橄欖，但不知道從哪一天開始我變得有點愛吃，喜歡它那種有點苦又有點酸的奇特味道沙拉用清爽的醬汁調味油封鴨一絲一絲的紋路很清楚，肉質很嫩，在嘴裡咬著還有許多肉汁迸出來，帶有一點點鹹度，很清爽也很開胃，多吃也不膩，會想讓人多夾幾口生食干貝披薩　NT$880直接進入重頭戲～我們今天比較不貪心，只點了一道沙拉、鹹甜披薩各一個、一份肉排，上次吃了槍烏賊，烏賊的分量大得很讓人滿足，今天一樣吃海鮮口味，選了干貝個頭很大的干貝一樣像是被雪堆般的起司埋起來了～送上鹹披薩，

上一次吃pizza已經是去年10月的事了，將近一年（精準算起來其實是9個月）！這怎麼會發生在愛吃pizza的我身上！？今天來吃Milano Pizzeria餐廳在長春路與松江路交接口這裡的四平商圈裡位於2樓的位置不是很顯眼，但抬頭一看紅色的招牌還是不難錯過進到店內後，完全是不同的世界！入口處看起來雖然不太起眼，但餐廳內還是很明亮、有質感點完餐，來看看他們怎麼做pizza吧！首先先鋪上麵粉，再把麵團皮放上去慢慢揉開要揉得均勻並且變成可以放上食材的pizza皮大約需要30秒最後就可以放進烤爐裡摟～這就是pizza的靈魂！這裡有兩個烤爐，據說是店家自己打造的，平均一個要70萬台幣左右從外面摸起來可以感受到微微的溫度，裡面可是1300度的高溫喔！歐洲鄉村沙拉佐布瑞塔起司　NT$600很有分量的一碗沙拉，用透明的容器裝著視覺上好看又好吃！滿滿的起司～超得我心啊！中間那塊正方形是Burrata起司周圍的碎屑則是Pamigiano Reggiano起司附上透明的夾子讓客人方便夾菜，平常用叉子或湯匙都要挖半天～有蘿蔓、小甜菜、芝麻菜、小菠菜等蔬菜，一整碗綠綠的很健康如雪花般滿滿的起司，看了就很賞心悅目

今日要來介紹一家非常特別 從沒在其他地方吃過的手工窯烤披薩!(雖然首圖放的是牛排XD)現在"手工窯烤"越來越普遍看多看久了就覺得這四個字沒那麼有吸引力甚至有點理所當然呢會說這家義大利米蘭披薩特別絕非只是因為有厲害的廚具而是---(我們接著看下去!米蘭披薩開在四平商圈李某個轉角的二樓沒有特別找還不太顯眼呢問老闆為什麼會在平價小吃商圈開高檔餐廳 而且又在不好找的二樓江老闆拍拍胸脯 信誓旦旦的說他嚴格為食材把關 食材好料理自然好 料理好當然不怕乏人問津 只怕吃完走不出這家店(意思是從此不想再吃其他餐廳不是吃到破產要留在這刷鍋洗碗啦XD)中間的料理區各有兩個烤窯對外的那面是透明的 讓客人可以看披薩在窯裡的變身過程(因為玻璃太厚很難拍照 )翻開menu看10分鐘也看不完(相信各位看官滑鼠也滑了很久)除了各種口味的披薩 枕頭披薩還有媲美牛排店的排餐很少看到披薩店會賣這麼多種的肉排一問之下才知道原來江老闆本身是做食材進口供應全台大多數餐廳的食材也經營網路商城種類應有盡有跟菜單一樣看都看不完XD特級生牛肉佐法式清湯 $320相較華麗的披薩湯品顯得單薄許多因為它的精華都濃縮在湯裡了看起來清清的湯牛肉風