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魚油 ❤ FishOil
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共 44 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2014-08-15
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類別 : 歐陸菜麵包/西點

 
「春の屋手感烘焙」

 
整體採光很明亮,裝潢也很溫馨

 
滿滿的甜甜的蛋糕櫃,每個都看起來好精緻,不知道好不好吃
流口水......

 
這個好可愛,對它一見鍾情,魚油下次一定要來試試看它

 
另一個甜點蛋糕區

 
手工餅乾

 
剛出爐的新鮮麵包,深吸一口氣,都是滿滿的麵包香味,好幸福啊

旋轉灑花瓣

 
麵包整個出爐完的時間差不多在四點左右,想要口味齊全一點,可以選擇這個時間過來

起士蔥燒餅

甜鹹甜鹹,很唰嘴,蔥味的香甜,在配上起士的奶香味,還有些許點綴的沙拉

誰能抗拒的了這歷久不衰的好滋味,這個這個,推!!!

 

花生麵包

麵包體口感有點像軟法麵包,上面是濃稠花生醬淋上去的,

讓原本不愛吃花生麵包的我,都忍不住夾了一個帶它回家!

讓我驚豔的是它有內餡,然後還是有顆粒的那種花生果醬,卡滋卡滋,濃濃的花生味,好吃

 

 

芒果華爾滋

裡面包的是夏天的當季水果 - 芒果,有沒有很特別

酸酸甜甜的,還吃的到果粒,好像在吃果醬吐司唷

 

紅豆牛奶雙餡麵包

這個大受歡迎啊,大家都搶著吃,它是雙餡料,卡士達的牛奶餡包裹著紅豆泥,軟軟棉棉的

而且餡多到都爆醬,一口咬下去,噗滋,整個嘴巴都是幸福滿滿的甜蜜味道,再來一次 旋轉灑花瓣

外表看似普通

 
內在卻異於常人好吃的 - 紅豆牛奶麵包

 

全麥吐司


因為現在盛行養生減肥風,魚油的早餐幾乎都是全麥吐司 + 無糖豆漿

所以家裡附近的幾乎都被我吃一輪了,讓我留下好印象的只有夏卡爾跟金時代麵包

可惜金時代麵包現在沒做全麥吐司。

這家的全麥吐司不輸夏跟金的,口感很軟Q,而且也有加堅果,讓口感更加分

 

黑櫻桃乳酪塔


整體口感略為遜色,沒有乳酪的奶香味,這是我吃乳酪最愛的味道 )) 失望

塔皮也不夠酥脆 )) 淚奔......,我最愛吃酥酥脆脆的感覺。

櫻桃內餡是還滿多的,給的不手軟,價錢部分也蠻親民的

可惜的部份就是乳酪香味與塔皮,如果能做稍稍改善,就是超完美一百分的美食啦

 

布蕾派 ( 巧克力口味 )

塔皮部分也是一樣不夠酥脆

巧克力餡第一口吃下去還不錯

可是巧克力味淡了點比較偏甜,所以吃多了會有點膩口

 

 
整體來說,麵包有讓我驚豔到,麵包體的部分都還蠻軟Q的,而且魚油還記得要減肥唷

因為是晚上買的,不敢晚上吃,還有先冰起來,隔天在帶去跟大家一起分享

所以冰起來的麵包還是軟Q的,真的還不錯

至於甜點蛋糕的部分,就見人見智囉!

現在有在做母親節優惠,有興趣的大家可以參考看看

 
店家資訊

地址:桃園市同安街456號

電話:(03)3572998


評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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2014-08-13
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類別 : 歐陸菜

 
今天要跟大家分享的是我們聚餐的餐館「FADOW CAFE 法豆鮮焙咖啡.輕食館

 
台北館的法豆老闆本身就是個非常喜愛法國鬥牛犬的人,自已本身也有養,

所以就使用了法鬥這個想法開了這間店,

而台北館的老闆跟桃園館的老闆兩個人是噴油,所以在桃園也因此能有口福的品嚐這香醇的好味道。

一進門,不、不、不,是還沒到門口就能聞到濃濃的咖啡香味,

一推開門,更不用說了,好像整個人沐浴在咖啡森林裡頭。

門口的透明玻璃有可愛喜氣的法鬥插畫,增加了活潑的俏皮感,

因為店裡採透明玻璃的設計,使得整體更為寬敞明亮,

使得午後的陽光灑落進店裡,暖烘烘的舒服感,感覺好像聞到了太陽的味道。

店裡的地板採原木木板鋪成,感覺的出店家的用心,

 

 

 

 
位置採高腳椅吧台區、二人座、四人座或慵懶悠閒的沙發椅,隨著需求,選擇坐椅。

 
店裡也有販賣自製烘焙的咖啡豆以及一些小物品,
等待餐點過程中或是吃飽喝足後,不妨起來動一動、走一走,
可以發現不一樣的樂趣。

 
很復古味道的廁所

 
醬料、紙巾、開水自助區,
一開始店家還是會先幫忙準備開水與醬料,如果不夠在自己拿,
因為免收服務費,這樣子也是很不錯的!

乳香雞肉義大利麵

雞肉吃起來有點像燻雞肉,可是口感較為軟嫩,

茄汁奶香醬汁恰到好處,搭配上蘑菇彩椒更為清甜,

再加上雞肉的鮮甜,增加了口感與味蕾的豐富性。

 
白酒蒜味蛤蠣麵

麵條Q軟有咬勁,沒有濃郁的醬料香,卻更能吃出麵香味。

搭配淡淡的酒香味下法拌炒,更提出蛤蠣的鮮味。

 
奶油海鮮燉飯

醬汁的濃郁包覆所有的食材,看看照片就知道,

白醬奶香味順口不膩,搭配新鮮的海鮮,真的是好幸福啊!

再吃一口有嚼勁的米飯,越咬越香,好吃!

 

脆薯

金黃酥脆,好吃

 

烤雞翅

金黃色的外皮,一口咬下酥酥脆脆的,

雞翅應該有先以醃過,還蠻入味的,可惜的部份,裡面的雞肉有點乾柴。

 

海鮮綜合披薩

端上桌,每個人一咬下去,大家都說好吃,在拍照的我只能乾瞪眼看著大家,淚奔了我,

是屬於薄皮餅皮,一咬下去酥脆爽口,起司的奶香與Q彈軟嫩的海鮮食材,一整個就是我的菜啦!

只是要建議大家趁熱先吃。

幸福到會牽絲的起司,尖叫吧!各位......

 

起士牛肉漢堡


一旁附的煎蛋,是起士蛋,口感濕軟綿密。

不過,一開始魚油以為是菜脯蛋的說 )) 哈,

裡頭夾的牛肉,好好吃,是有事先醃過的,建議先單吃試試原味,

表皮煎的焦焦脆脆的,裡頭軟嫩又多汁,

醃料的味道又提出牛肉的鮮甜,真的有讓魚油驚喜。

麵包烤的外酥內軟!

 
香蕉摩卡拿鐵

之前魚油來,就很想點它來試試看了,終於有機會再一次光臨,怎麼錯過品嚐它的機會呢!

咖啡味很濃郁,只是可惜缺少了香蕉的香甜味! 但奶泡澎澎很綿密紮實!

 
焦糖瑪奇朵

魚油最愛這種厚厚的奶泡,上頭淋著幸福的焦糖糖漿,

含一口在嘴巴裡,焦糖的甜蜜與奶泡的綿密,明顯的感受出它的柔順感,

咖啡的苦味與酸味中和了焦糖的甜膩感,整體香甜滑順,好喝!

漂亮的漸層效果!

 
貝禮斯拿鐵( 含酒精 )

魚油只是單純的看到後面的含酒精,覺得好特別,

就吵著叫R蹦點這個,結果一喝,很熟悉的味道(皺眉......),可是不愛,

問好噴油們才知道它是由貝禮詩奶酒與咖啡一起調配的,

喝起來是很順口,只是魚油不愛貝禮詩奶酒的味道,所以就沒特別的感覺,

喜愛奶酒香味的話,可以試試看。這杯奶泡稍稍稀了點

 
烤榛果奶香可可

榛果特有的堅果香氣混合著奶香與可可,香氣的味道很豐富,慢慢的感受其中的變化,

牛奶的柔順融化了巧克力的苦甜,慢慢的,榛果香氣充斥著整個嘴裡,

每一口都能品嚐到這多層次的好味道,香醇濃郁!

榛果的香氣很濃郁,不妨聞一聞,嗅覺搭配味覺,增加整體的幸福感。
愛吃甜食的噴油們,不妨一口塞進這澎澎感十足的奶泡,會幸福到轉圈圈的。

 
楓糖奶香可可

奶泡上有淋上濃郁的巧克力拉花,優雅美麗,帶著微微的楓糖香甜味,順口柔和,好喝!

 

檸檬香水果茶


味道喝起來很像水蜜桃冰茶的感覺,清涼爽口,透心涼,裡頭有柳丁、蘋果、檸檬切片。

 

冰淇淋布朗尼

來來來,超級大壓軸來囉!

法豆的甜點是由「網路烘焙達人」阿餅,

因為喜愛蛋糕,把原先外商公司經理的工作辭了,專心製作天然優質的幸福蛋糕,

讓這好滋味,人人都能品嚐到。

而這道,魚油超級推!推!推,好好吃啊!

布朗尼與冰淇淋兩種不同的食材,但是在甜點的搭配裡,兩者總是密不可分,

都能完美的撞出甜美的好滋味。

 
超級大犯規的,表皮酥脆

一口挖開,裡頭是小熔岩流漿,現場的女性全都瘋狂尖叫中。

 
搭配著冰淇淋,甜蜜爽口,

我們當天六個人,原本只點了兩份一起分享著吃,

實在是太好吃了,後面又在追加兩份 )) 哈,

可是第二輪的,好像烤太久了,裡面的小熔岩變旱災了

幸福甜蜜感的主角缺少了,好失望......

不過,還不是會缺少我對它的愛,因為實在是太好吃了,

只是下次去的時候,一定要特別交代店家幫忙注意一下

 

 
法豆鮮焙咖啡.輕食館

FADOW CAFE

桃園店


地址:桃園市成功路二段121號

電話:03-3313579

營業時間:11:00~22:00

台北店

地址:台北市南京東路五段210號

電話:02-25282837

營業時間:07:30~19:00


評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2014-08-13
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類別 : 台灣菜輕食酒類/雪茄館慶祝紀念日

 
蜻蜓石餐廳

一間讓人值得一去再去的好地方,

服務、景色到餐點上,都能感受到店家所帶來最真誠的用心。

服務上,從女主人打電話過來給Ri蹦確認房間匯款的事情,

詢問時,就能感覺到女主人以客為尊的親切服務。

景色上,魚油在上一篇的環境篇也介紹過了,有興趣的噴油可以去看看 

傍晚還有少有人知道的秘密步道,由專人帶領我們去看螢火蟲,真的好棒!超級值回票價的地方。

在餐點上,這篇就一一與大家分享囉!

蜻蜓石是採無菜單料理,不論是住宿或用餐的噴油,記得先打電話預約唷~

住宿的噴油不用擔心偏僻的地方,沒有吃的怎麼辦,

貼心的店家不僅在大廳內設置了無限吃到飽的茶點、茶飲與咖啡,提供給住宿或是用餐的顧客,

住宿餐點另外採一泊四食(下午茶、晚餐、宵夜、隔日早餐)

讓我們從來就開始一直吃一直吃的養胖之旅 (哈)

大廳內,想吃什麼、想喝什麼,自己拿起餐具,自己動手拿,不要客氣啊,

吃不夠,店家都會很大氣的補滿滿的,不用怕沒得吃。

 
暖呼呼的普洱茶

以炭火保溫,古早味的味道,去油解膩,很順口!

 
咖啡機,分為美式咖啡濃縮咖啡

美式咖啡為130cc記得要用大的杯子,而濃縮咖啡只有50cc,所以用小杯子裝就可以囉!

糖與奶精,依自己的喜好添加

 
各種茶包,旁邊備有熱水壺

 
花草茶
底下有每種花草的說明,可以打開來聞聞看香味,
看是喜歡那種味道,還是需要那種療效的 - 放鬆或提振精神的,
一旁有小夾子與花茶包,用夾子將花草放進花茶包裡沖泡即可。

 
吃到飽的餅乾、糖果、酸梅.......

這樣子的感覺,好像以前小時候的柑仔店的擺設唷!

 
在等待下午茶餐點來時,先夾了一點餅乾嚐嚐

一開始看到餅乾擺了很多種在外面,心想口感應該不是很好吧,

結果一吃,驚訝的新鮮呢!感覺都很像是剛剛才拆的,

餅乾很脆口,沒有那種擺放很久的油耗味。

下午茶點心

蘿蔔糕

裡頭真的可以吃到一絲一絲的蘿蔔絲,清甜不油膩。

 
三星蔥餅

來到宜蘭,怎能錯過宜蘭蔥的美味料理呢!

蔥給的毫不手軟呢,每一面每一層都鋪滿了蔥花。

 

金桔


店家自己使用冰糖醃製的,

一口咬下,金桔的水份游移在裡,純天然的酸甜滋味,

在炎炎夏日來上一顆,還蠻開胃的。

 

木耳桂圓紅棗湯

 

水果


芭樂、鳳梨、蕃茄,不管是那一種水果,每個都好甜。

 
晚餐


開胃小菜

醃蜆仔、蘿蔔乾、金桔

都是店家自己醃製的,吃起來清爽無負擔。

 

紅酒

 
牛蒡、烏魚子、蘆荀、豬肉
牛蒡 - 有在醃製特調醬汁,吃起來軟軟QQ的,可是,還是帶有些微的咬勁,不會失了口感。
烏魚子 - 不會過鹹。配著蔬菜一起入口,清甜多汁,也中和了烏魚子的鹹味,
並且提升了烏魚子的海洋鮮美。
蘆荀 - 淋上沙拉與魚卵。
豬肉 - 一開始吃,還以為是雞肉,嫩中帶脆,
沒有豬腥味,單吃就帶有肉質本身的甘甜味,沾上醬汁,更增添風味。

 
蝦子 & 鮑魚

剝開蝦子,滿滿的蝦膏

 

蝦子很新鮮,肉質紮實飽滿,現在回想起來,都忍不住流口水了。

 
鮑魚Q到爆炸,搭配秋葵一起食用,QQ又脆脆的,

只是我比較喜歡單吃的味道,捨不得鮑魚的美味被搶走風采,呵。

 

西魯肉

聽服務人員介紹,這是早期貧窮宜蘭人所吃的簡單版佛跳牆。

裡頭有香菇、金針菇、大白菜、蒜頭、豬肉、魚皮、干貝、蛋酥
吃起來有點像是清淡版的白菜魯。

 
紅目魚

檸檬、玫瑰鹽

店家建議,把皮掀開,不吃皮,吃肉就好。

裡頭還有塞入蔥一起料理,增加風味,
肉質細緻軟綿,吃起來還蠻像蝦子的味道。

 
魯肉飯

紅目蓮附贈的,有白飯與魯肉飯可選擇。

肉躁幾乎都是瘦肉,沒有肥油,

每塊肉都魯的油油亮亮的,香氣四溢。

米飯軟硬適中,粒粒分明。

 

櫻桃鴨胸


淋上柳橙醬汁,肉質鮮嫩不乾柴,上頭的金桔絲,提升了鴨肉的甜美。

 

香菇竹笙雞湯


不要看有一層油浮在表面,感覺很油的感覺,喝起來卻是格外清爽順口。

 
雞肉燉煮的很軟爛,一入口,化開嘴裡,肉質綿密。

 

綠豆糕

魚油跟Ri蹦都超級喜歡的,回家前還帶了十盒回去當伴手禮,還有自己吃呢!

店家手工製作,加入蜜餞,降低甜度與油膩感,而且意外的非常搭,讓我非常驚喜的一道甜品。

 


宵夜

店家真的超大氣的,擺了超多種在桌上給住宿的客人選擇,好大方!

泡麵沖泡食品紫米紅豆湯仙草湯

這些都會擺放一整個晚上,即使半夜餓了也不用擔心。

 

 
冷熱的甜湯,都好好喝

早餐

地瓜稀飯

不要懷疑,我跟Ri蹦兩個人的稀飯份量,店家就是如此大方的放上一鍋隨便我們吃到飽。

 

家常菜

也不知是心態上的放鬆,還是店家的菜色真的煮的很好吃,

每一道料理,魚油都覺得是最棒最好吃的家常菜呢,

因為自己住外面,也很少開伙,所以特別思念這種平凡無奇的美味。

 

豆漿

一大壺,是無糖的,一旁有砂糖可以自己加。

 

評分: 味道 5   環境 5   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2014-07-22
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類別 : 日本菜日式拉麵

 
最近有點喜歡吃拉麵,即使今天天氣不那麼冷了

還是有種想吃拉麵的心情,加上晚餐時間在東區街頭閒晃不知到要吃什麼

正好路過這間劍麵,外觀跟菜單看起來都還ok

就給它一個機會摟~

 
劍麵就在面對忠孝SOGO右邊的巷子裡,Fridays的旁邊

印象中Fridays旁邊本來不是劍麵,但也完全不記得本來旁邊是什麼

原來劍麵是今年4月才開幕的

劍麵的招牌還蓋住了旁邊一間服飾店

吃完麵後,要不是被攔住,我差點就要衝進去揮霍了...

門口放了一張海報,水煮蛋無限供應!

雖然我們不是被這個吸引進去的,但有bonus當然吸引人摟~

 
門口有大部分菜色的模型,讓客人踏進店裡前

除了可以先看菜單參考價位,更可以看到實體的菜色長相

確定是不是符合自己的想像

目前在台灣除了百貨公司地下街,一般的獨立店家好像還不流行食物模型的展示

大部分都是在日式料理店才會看到這種食物的模型

 
裝潢大致以木頭的元素構成,許多地方都瀰漫一股日式的味道

 
半開放式的廚房讓客人可以看得見廚房的作業流程

現在的餐廳越來越流行半開放式廚房了~

 
除了水煮蛋無限供應,還可以免費續加一次麵

但都只有點拉麵的人才有這種好康啦~

不過膽固醇過高的人還是不要太貪心啦!

蛋不要吃太多顆,或記得把蛋黃挖出來再吃

 
每張桌上都放了醬料組、衛生紙跟點菜單

看起來簡單又乾淨

醬料由左至右:辣油、醬油、香油、五味粉、白芝麻

 
跟凪nagi跟和麵屋武藏這兩間也來自日本的拉麵店很像

湯頭的濃淡、麵條的軟硬都是可以選的

劍麵甚至還可以選擇蔥、木耳的多寡跟叉燒的肥瘦

怎麼沒有連叉燒的多寡都可以選一下呢哈哈~

 
拉麵口味選擇不多,倒是飯類、小食的選擇還不少

而且還有套餐的選擇,可以一次享受到拉麵+飯類或拉麵+小食的組合

 
點完菜後服務人員就先送上熱茶

 
筷子在醬料組下面的抽屜裡,旁邊還有牙籤

真是不僅整齊乾淨又實用的一個收納盒!

 
接著服務人員會再送上水煮蛋

第一次每人一顆,之後如果還要再點

 
真的完全就是水煮蛋呢!(就說了是水煮蛋不然你想怎麼樣?)

裡面的蛋黃完全是熟的,所以不得我心

加上還有很多東西要吃,吃得很飽

所以也沒有再續水煮蛋了

 
辣味劍麵醬油拉麵+麻婆飯套餐 NT$240

套餐除了拉麵、一個飯或小食,還有一杯飲料

這樣是不是很佛心價!

飯類的套餐除了麻婆飯外,還有蛋炒飯跟咖哩飯

蛋炒飯是推薦,有興趣的人可以試試看

 
我點的辣味劍麵醬油拉麵拉麵口味如下:

味道的濃厚度 □淡口味 □普通 ■濃口味

拉麵的硬度 □硬 ■普通 □軟

蔥 □不要 ■普通 □量多

木耳 □不要 ■普通 □量多

叉燒 □五花肉(油脂多一些) ■里脊肉(油脂少一些)

 
辣味劍麵醬油拉麵其實就是劍麵醬油拉麵加上一坨辣醬

因為我太喜歡吃辣了,所以每次吃拉麵看到有辣味都會忍不住心動

但今天吃完以後真心覺得以後吃拉麵還是要吃原味好

 
點餐的時候,服務人員解釋

醬油的湯頭比鹽味湯頭鹹,我聽了立刻選了醬油~

趁整碗湯還沒被辣醬污染時先來喝喝看原味

原味的醬油湯頭果然有點鹹,鹹中又帶點甜

喝到後來會覺得有點膩,我給28/40分

 
把辣醬攪散開來,整碗麵紅紅的一片

 
辣醬攪散後的湯頭多少被辣醬影響了味道

喝起來就是辣+鹹+一點甜,變得有點複雜

不變的是喝多了一樣有點膩

 
麵條我選了適中的口感,Q彈度還ok

不過我一向不喜歡細麵,所以好感度soso

我給19/30分

 
叉燒的表現還不錯,不會太薄

雖然不到入口即化,但是肉質很鬆很嫩

整塊叉燒約有1/6油脂,很適合怕肉太油的人,我給25/30分

總結下來,這碗拉麵得了72分,算是中間水準

 
因為看到菜單上的麻婆飯我們都有點心動

本來還在猶豫要不要一個人點拉麵一個人點麻婆飯

後來看到有套餐的選擇,解決了我們貪心的需求!

 
麻婆豆腐的分量幾乎把飯都蓋住,看起來賣相還不錯

 
先來試試看麻婆豆腐

花椒味很明顯,但是有點過頭

吃了幾口都感覺好像是在直接吃花椒

沒有好吃的麻婆豆腐又麻又辣地與豆腐結合在一起的感覺

 
把麻婆豆腐攪散在飯裡之後,味道就變得有點淡

麻婆豆腐的分量稍嫌不足,表現欠佳

 
劍麵鹽拉麵 NT$160

比起辣味劍麵醬油拉麵,劍麵鹽拉麵的湯頭顏色少了「奶」色

但我怎麼覺得這比較像醬油拉麵?醬油拉麵顏色反而比較像鹽拉麵?

 
這碗劍麵鹽拉麵的叉燒就是油脂比較多的五花肉

 
劍麵鹽拉麵的湯頭就純粹只有鹹味,比起辣味劍麵醬油拉麵多了一點清爽感

比較會想讓人多喝幾口,我給32/40分

最後來看看店內其他空間

 

 
我還滿喜歡中間這區座位的氣氛~

其實劍麵的水準還算ok,今天的分數主要是被湯頭拉低的

所以吃完今天這一餐就下定決心以後吃拉麵都要點非辣味

才能品嚐到一碗拉麵的精華,畢竟湯頭可是佔了100分中的40分阿~

而且價格也算親民,作為沒有特別約會的晚餐還算ok摟!

美味程度:★★★☆☆ (3.5顆星)

上菜速度:★★★★★

服務態度:★★★★☆ (4.5顆星)

用餐氣氛:★★★★★

環境整潔:★★★★★

交通便利:★★★★★ 捷運忠孝復興站4號出口,步行約5分鐘

價位合理:★★★★★

▼劍麵▼

Add:台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1

Tel:(02)2731-3311

Time:11:30~22:30


評分: 味道 3   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 3

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2014-07-22
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類別 : 日本菜美食廣場日式烏龍麵

 
一週後,又來吃拉麵!

其實是今天要看電影《Edge of Tomorrow明日邊界》

所以就跑到信義威秀準備看電影,就順便吃午餐啦~

 
今天延續一週前的想吃拉麵的心情

於是就來到2F美食廣場最深處的花月嵐

 
這間花月嵐目前在全台有10多間分店

而在信義威秀2F的這間分店自從我到了會光顧威秀的年紀的時候應該就在了

 
日系餐廳常常會在門口放食物的模型

這樣真的比較貼心,可以對食物的長相有個概念

上禮拜吃的劍麵也有

 
花月嵐的整體裝潢由黑色跟橘色組成,讓人難以忽視

還有一堆日文字,看不懂的人可能就會覺得哇~好像很道地

 
除了店內座位,店門口的美食廣場也有店外座位

 
菜單很簡單,正反兩面

一面是主食拉麵(還有一道飯)

 
另一面是店家的平面形象跟副食、套餐的選項

 
另外還有比較小的單張菜單,是拉麵配料、飲料跟兒童餐

 
這是免費的大蒜,2顆...?

附上壓大蒜的工具,待會會示範~

 
每張桌子上都有的醬料跟餐具們,

 
每一種醬料都貼了貼紙,客人不用聞半天就可以知道它們是什麼

 
其中這個黑色的小甕有點特別,裡面是辣蔥

單吃還滿過癮的,不過這蔥真的有點辣喔~

我是一個還滿能吃辣的人,請大家自行斟酌用量!

 
這些就是我們今天的餐點,中間的小空盤是裝給煎餃使用的醬料盤

 
大蒜拳骨拉麵(原湯口味) NT$160

自從上次在劍麵的經驗,從此以後我決定吃拉麵都不吃辣味

今天在菜單上看到辣味拉麵完全不心動~

 
湯頭看起來怎麼有一種濁濁的感覺...

有點像是火鍋吃到最後會浮起很多普林很高的東西

 
好油的湯!不管是遠看還是近看看起來都濁濁的...

 
湯裡有不少蔥花跟大蒜,但是沒有為湯頭加分

喝起來就是有一種混沌的感覺,好像加了很多東西

但呈現出來的不是有層次的複雜感,而是一種雜亂感

反而浪費了蔥花跟大蒜...我給20/40分

 
麵條很像麵店的油麵,沒有Q彈的感覺,甚至有點偏軟

吃幾口就沒什麼想繼續吃下去的欲望了,很無感...

我給10/30分

 
最後的希望放在叉燒上,結果又失望了...

 
油花與肉的比例大約是1:1,口感嫩度還可以

但是......

 
超級無敵薄!這應該是我目前吃過的拉麵店中最薄的叉燒了!

慘烈地得到12/30分

總結這碗拉麵只得了42分,超級慘烈地不及格...

 
大蒜拳骨白濃拉麵 NT$160

這一份拉麵有多加叉燒(原本只有兩塊,又多加兩塊)

白濃拉麵的湯底就跟名字一樣,白了一點

不過看起來還是有一種滷肉汁放進冷凍庫冰後拿出來的樣子...

 
剛剛送上的大蒜這時候就要登場摟~

 
把大蒜放進這個鐵器後,手把壓下去

大蒜就會變成碎泥狀跑出來,不過不知道是這個鐵器年久失修

還是它本來就設計不良,大蒜就卡在出口

要用餐具幫忙才弄得下來

 
大蒜拳骨白濃拉麵的湯單撈一匙就比較沒有上一碗拉麵那麼混濁

喝起來多了一點奶油的味道,比上一碗拉麵好一點

 
麵條跟大蒜拳骨拉麵一樣,偏軟,很不討喜

 
煎餃 NT$68

這是什麼詭異的價錢...?

 
平均一顆NT$13塊多,很不便宜

不過賣相還可以,體積還算飽和,表面煎焦的面積視覺上也很讓人滿意

 
裡面除了有肉末還有蔥段,味道還不錯

表皮焦黃的地方也很酥脆,繼兩碗令人失望的拉麵後

總算還是有東西還算好吃的了~

美味程度:★★☆☆☆

上菜速度:★★★★☆

服務態度:★★★☆☆ (3.5顆星)

用餐氣氛:★★★☆☆ (3.5顆星)

環境整潔:★★★☆☆ (3.5顆星)

交通便利:★★★★★ 捷運市政府3號出口、台北101/世貿站4號出口步行約5分鐘

價位合理:★★★★☆

▼花月嵐拉麵 信義威秀店▼

Add:台北市信義區松壽路20號2樓

Tel:(02)2729-2128

Time:一~四 11:00~22:00

五 11:00~23:00

六 10:00~23:00

日 10:00~22:00 


評分: 味道 2   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 2

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