彭巴草原炭火牛排館

營業中

休息中

說到台北的牛排館多倒數不清但若要享用異國風味的阿根廷牛排五支手指頭便數得出來這次要介紹的這間阿根廷牛排館老闆可是住在國外幾十年搬回來台灣後為了讓家人享用到在阿根廷料理的美味於是決定經營的阿根廷牛排館店內座位 店內的裝潢十分簡單以紅白黑為基調給人一種熱情又不失典雅的感覺比較特別的是屋頂上用燈飾畫出的阿根廷國家的外型(整片屋頂拍不下xD)也是一點小巧思滿特別的呢櫃台櫃台的地方放置了老闆進口的酒其中的阿根廷最有名的就是葡萄酒待會兒也會介紹一下唷:>(未成年請勿飲酒)餐桌料理區 店家採取預約制的方式老闆十分的熱情一邊解說一邊帶omo去看了一下料理的方式 這樣一個特別設計的烤爐也是別具新裁使用無煙低溫的方式做烘烤不但環保又多了健康的概念看了前面店家簡單的介紹後先來述說一下關於阿根廷的料理阿根廷居住的人大部分85%是來至義大利和西班牙的移民因此飲食文化也多受外國影響多以肉類為主要的食物而在各種肉類餐點中則以碳烤牛肉為阿根廷的最具特色美食炭烤牛肉的特別在於不添加任何一點香料只單純使用鹽巴均勻抹在肉上再使用木炭燻烤而成將外表烤微酥微焦但肉質仍保有肉汁的鮮嫩 彭巴堅持以傳統的阿根廷料理作為基礎再

每次來北部都很期待可以來吃牛排類的餐廳，這次到了一間和一般牛排館比較不相同的餐廳，其實長久吃餐廳下來，發現大部分餐廳老闆對自己的餐點都相當有自信的，且這次來這裡吃的是道地的阿根廷炭火牛排，當時看到照片時還真不相信，牛排可以用炭火的方式烤成這樣嫩紅的顏色，沒想到在澎巴草園看到的就真的是專業的技術了這間餐廳是由一位旅居阿根廷20多年的老闆所開設，道地純熟的火烤技術，讓人大開眼界。  彭巴草園炭火牛排館位於在忠孝新生站，美麗信花園酒店後方的八德路上，招牌看起來算蠻傳統式。整間餐廳都給人一種傳統的裝潢感覺，紅色的桌巾有種西班牙鬥牛士的感覺。抬頭一看就是用紅色燈飾圍繞起來的阿根廷版圖。阿根廷炭火牛排內部的廚房是完全透明開放式，讓人清楚看到內部景像。餐廳的牆面上有著老闆當時在阿根廷待過的一些風景照片，冰河景致，是我這一生也想看好好欣賞的美景之一。老闆朋友繪製的一幅畫作，以及阿根廷與巴西交界的伊瓜蘇瀑布，相當壯麗的景致。酒廠、道路、足球等等，都是阿根廷國家的特色，走進這裡就可以好好欣賞阿根廷的風光。菜單內容 有前面的開胃菜、湯品。主餐的部分有義大利麵以及羊排、豬排、牛小排等，A套餐1050元，含整個

今天瑪姬要品嚐的是阿根廷風味的炭烤牛排，吃過許多牛排但阿根廷風味的炭烤牛排有什麼不同之處，瑪姬充滿好奇，而且以前也看過電視旅遊節目介紹，對阿根廷式的烤肉有留下印象，今天可以來嚐鮮心中滿是期待。彭巴牛排館位於八德路二段，在美麗信花園酒店附近的商圈，從捷運忠孝復興或忠孝新生站過來都方便，當天瑪姬下午去逛三創園區後，直接走過去店裡，大約十分鐘的路程。會取名為「彭巴」正因為是阿根廷的一個地區名。 店裡的空間輕爽寬廣，雖然沒有很華麗的裝潢風格，但店裡打掃得很乾淨，整潔的桌椅走樸實路線，倒也讓人覺得舒心。 店裡唯一的佈置就是牆上的阿根廷風景照，雖然沒有機會去遙遠的阿根廷觀光，但看著美麗的風景照搭配今天要吃的阿根廷牛排倒也就讓人滿足了！ 無人不知曉足球是阿根廷的國球，世界足球先生梅西更是聞名全世界的足球巨星。 最特別的應該是抬頭就能見到的燈光照明，原本以為是一般的燈光，沒想到在老闆的介紹後才知道這紅色圈起來的圖型正是阿根廷的地圖，老闆還細心告訴我首都布宜諾斯艾利斯在那裡呢！ 半開放式的廚房可以讓我們清楚的看到老闆每日在這裡細心準備的美食，特製的磚爐正是烤出好吃牛排的所需工具，老闆要呈現出的道地風

上週和姐妹們一起享用了一場身心靈都很滿足的饗宴位於八德路上的<彭巴草原炭火牛排館>搭乘捷運可以在忠孝復興或是忠孝敦化下車位處二站中間~要走1小段路因為我們四個人所以索性就搭小黃也才90元喔外觀很簡單如果是我走經過也會覺得好奇想要看看這到底賣什麼?老闆在門口就告訴你他賣什麼?忽然覺得自己這樣拍照有點鬼祟這小黑板上寫的就超吸引人了!! 阿根廷風味慢火炭烤全熟牛排預約制:12小時前預訂本來以為老闆預約制是要控制人數和環境後來聽到老闆的講解~~~一定要預訂阿!!!事先預訂所以我們到時位置也擺好了呼~~好有氣氛!姐很久沒有在這種安靜有FU的餐廳用餐了我們入座才倒上的開水這樣是不是很美是說杯子也洗的太乾淨了!亮晶晶的!!位置不算多大約是30人的座位鋪上紅白桌布的餐桌搭配上胡桃木餐椅有點正式又不會太嚴肅每一排餐桌旁的牆上都懸掛著風景照每一張照片都有不同的故事看著聽著老闆侃侃而談的跟我們分享很風趣很有深度的爸爸爸爸?對~我怎麼忽然提到這二個字其實老闆旅居阿根廷2.30年了但是小孩念完書回台灣就業因為這二年食安問題和小孩希望能夠吃到好吃健康營養的食物就毅然決然的跟太太回到台灣除了讓自

這天跟朋友約在彭巴相聚好開心能夠朋友們一起吃飯聊天~現在就來分享彭巴這家餐點有多特別多好吃~好吃到我現在想起來都會流口水林先生：會不會太誇張了 彭巴離忠孝新生捷運站步行大約10分鐘就會到位在八德路上，不難找~ 門口會有個小立牌，因為所有食材都是慢工細活製作，老闆堅持給客人吃到最好的肉質及品質，所以採用預約制，不接受現客，想品嘗的朋友記得要提前12小時預約~ 進入店內可以先看到簡樸的櫃台~ 餐廳桌布是紅白相間的桌布及原木桌椅，非常居家簡樸的感覺讓人很感覺很輕鬆~上頭的紅色燈飾很特別，為了一圈，原來是阿根廷的地圖老闆旅居了阿根廷二十多年才回來開餐廳，帶回了道地的火烤技術兩旁都掛著老闆去阿根廷各地的照片，看得我都想出國了老闆也很熱情，我們一進來就開始巴拉巴拉的一直說，甚麼都可以聊，超級厲害!!聊天期間會發現老闆超多知識的，所以來到這喜歡聊天的可以跟老闆東南西北的聊~可以吸收到許多知識呢!! 上桌後就會看到用酒杯裝的水你沒看錯，酒杯裝的水，也太有氣氛感了~ menu很簡單，菜色不多，每樣卻都是費時費工的菜色我今天吃的是A套餐-炭烤無骨牛小排$1050(+10%服務費) 前菜-黃金餃

老闆是台灣人，但老闆卻擁有作出一桌阿根廷菜餚的好手藝，說真的要是老闆沒有說他是台灣人，我還真以為老闆是會講一口好中文的阿根廷人耶！在彭巴草原炭火牛排館所吃到的喝到的都是老闆自己喜愛的東西，老闆說：我只賣我喜歡的我覺得好吃的東西，好有個性的老闆阿！在彭巴草原炭火牛排館吃到的牛排是全熟的，但是不會乾巴巴，超啾C的肉質，咬下去肉汁噴出來，會以為這是五分熟的牛排，覺得非常好吃，說真的比五分熟還要好吃耶！有嚼進但又不硬梆梆。我又再吞口水了！彭巴草原炭火牛排館店內裝潢簡單不複雜，乾淨大方，隨處可以見阿根廷的風景照，抬頭看天花板的燈管，你發現了什麼？恩亨！這是阿根廷的地圖阿！真的好有創意的彭巴草原炭火牛排館。 在彭巴草原炭火牛排館吃的的蔬菜水果、開胃菜、麵包，通通都是老闆與老闆娘，經過嚴格挑選及製作而成的餐點，像是沙拉中的芝麻葉，是老闆娘自己種植的，開胃菜黃金餃，是在阿根廷非常常見的家常菜，以前打仗的時候，軍人身上也都會帶上一些黃金餃，方便實用又很有飽足感，現在被我當成開胃菜覺得好好笑 XD 老闆娘手工製作的麵包，每天可是限量的阿！超好吃的麵包兒，不用沾任何醬料就讓你吃了一口接一口，外型可

天氣終於好轉，我們當然還是要出去吃大餐的嘛！ 記得之前跟大家分享過，我個人頗喜歡一個人一個set的設計，因為這樣自己不會吃過量，且就算是跟不熟的人一同用餐也不會覺得尷尬，吃多吃少都是自己的事情，挺方便的選擇(((笑)))之前就有朋友一直推薦這家的牛排，害得我們一群人都超心動，所以就跑來這邊吃啦！快來跟我一起看看這家的牛排有多好吃吧～精彩餐點請看：http://disni.pixnet.net/blog/post/42419284。----------------------。 彭巴草原炭火牛排館 台北市八德路2段168號--->地圖請點這邊 02-2711-3478。----------------------。這次要跟大家分享的，是一家一定要預約的餐廳，老闆是長期定居在阿根廷的台灣人，回到台灣開店，對於料理有自己的堅持，也有自己的想法，用餐的這兩個多小時，吸收到很多很多，真心想讓大家認識一下這家很溫暖、老闆很親切的西餐廳：）彭巴位在八德路上，招牌不是華麗顯眼的那種，但卻有著自己的草原樸實風格。一進門這邊就是櫃台。一眼看去，可以看到彭巴全部的空間，店內的座位大約可以坐30人，因