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米茶熊
我是米茶熊。我是一名商。我最喜歡台灣菜日本菜泰國菜日式西餐廳複合式餐飲主題餐廳壽司/生魚片吃到飽火鍋
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共 260 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2016-03-22
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類別 : 多國菜火鍋店火鍋

 


之前米茶熊就吃過文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋板橋店了

那時去吃米茶熊和朋友還滿愛的

現在文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋又開了一家店了

剛好在徵文米茶熊當然要來報名了.沒想到入選了

開心的和朋友約好時間要來好好的品嚐

 


文岩文蘆洲店離捷運蘆洲站走路約十五分鐘左右

 


蘆洲店一樣是在二樓.一樓的地方也有消費方式.營業時間等

 


走八.和米茶熊一起上樓八

 


一上樓還有個等待區.大家可以坐著稍等一下服務人員就會安排入座了

 


店內的座位都滿大滿舒適的.有四人和六人座

 


喜愛圓桌的朋友們.店內也有圓桌.且另外還有個小餐架

上菜時也不用讓桌上堆的滿滿的.而覺得擁擠不舒適

 

 


自助區內有多種飲料可以選擇

 

 


冰品區不只有哈根達斯還有酷聖石呢.共有14種口味可以選擇

 


蛋糕甜點區

 


醬料區

 


點菜單.裡面的種類也不少

文岩文湯底共有四種選擇

分別是絕世蜀辣湯.蔬菜昆布湯.養身黑蒜湯和酸菜湯

 


絕世蜀辣湯.養身黑蒜湯

 


絕世蜀辣湯

採用豬大骨.雞骨架.多種新鮮蔬菜及中藥材手工熬煮

第一口會覺得有點辣不過後來口中是麻辣的香

且順口喝完後也不會讓人口乾舌燥的感覺

絕世蜀辣湯內還有鴨血和豆腐也是可以吃到飽的

 


鴨血吃起來Q軟滑嫩且入味.米茶熊好愛吃喔.當然要再加了

豆腐煮的也相當入味.咬下時滿汁都在口中流出.口感也相當的嫩

 


養身黑蒜湯

一般在火鍋店可是吃不到了呢

喝時充滿了蒜香且沒有蒜的嗆和辛辣

還有點回甘好喝

 


酸菜湯

店家是選用七種的水果(蘋果.鳳梨和青木瓜等)

並用高梁和鹽一起醃製

喝起來不會過酸會過鹹.還滿開胃的

 


酸菜吃起來還滿點脆度.不只有酸味還帶點水果的甜味

愛吃酸的朋友不要錯過了.酸菜也是可以再加的歐

 


開吃了

 


蝦仁滑

 


裡面還能看到整隻的蝦子.用料真的很實在呢

 


吃起來的口感帶點Q彈.還能吃到蝦子的鮮甜和馬蹄脆脆的口感

當然也是要在加點呢

 
PR等級雪藏胭脂牛和自然豬

 


PR等級雪藏胭脂牛還滿大一片的.且上面的油花還滿平均分部的

看起來還滿美的.吃起來會如何呢

 


下鍋涮個幾秒就可以食用了.吃起來的口感還滿嫩的

不論是用絕世蜀辣湯或養身黑蒜湯來煮都滿美味的

愛吃牛肉的朋友記得要點幾盤PR等級雪藏胭脂牛來吃吃

 


自然豬

油花滿多的

 


吃起來滿點咬勁.還滿不錯的.且不會有豬腥味

 


白羽雞腿肉

 


肉質吃起來還滿嫩的.後來朋友又再加點了一份

 


安格斯極黑牛

油花相對了多.吃起來肉質還不錯口感也很嫩

不過米茶熊比較偏愛PR等級雪藏胭脂牛

 


嚴選松阪豬

它是切成薄片狀.吃起來味道也不錯

 


鯛魚片

煮好後口感還滿嫩的還帶點鮮甜味

 


鮮蝦和蛤蜊

 


鮮蝦

 


是來自南美洲大空間放養的白蝦.口感更加的鮮甜和Q彈

店家說如果蝦子的鬚鬚越長就表示生長的空間越大

所以吃起來的口感更好更好吃

 


蛤蜊

雖然沒很大不過都滿飽滿和鮮甜的

 


魚餃.燕餃.干貝酥.貢丸.鴨肉丸.滷肥腸和滷牛筋.....等

 


貢丸

吃起來口感還滿Q彈的咬下去還帶點肉汁.還不錯

滷肥腸和滷牛筋

滷肥腸口感Q軟.滷牛筋煮久後帶點Q滑嫩

 


飯後再來吃個甜點或冰來做個END八

當天吃的是酷聖石的芒果口味.吃起來口感綿密裡面紅紅的還帶點顆粒的口感

且沒想像中那麼的甜膩

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋(蘆洲店)

02-28472999

新北市蘆洲區中原路3號2樓

 

評分: 味道 5   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-22
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


前陣子米茶熊家附近又開了一家築地樂樂町

愛吃日式料理的米茶熊一家當然要來吃吃看呢

 


築地樂樂町是在文化三路二段未來之光對面

 


店面還滿明亮的.店門口還有準備了二排的椅子.給等待候位的客人坐

 


另外還有茶水可以供等待的客人喝

 


當然還有個大菜單可以先看看等等想吃什麼餐點呢

 


另一邊的店門口還有電視播放著新聞的介紹

 


店內的座位約有二.三十個位子.牆上還有餐點的照片

去了三次店內都不少人呢.好不容易可以拍到沒人的照片

 


出餐這還有個吧台.這也有位子可以坐

坐在這個客人在等餐時還可以看到師傅料理著餐點

 


自助區

 
一邊是白開水和味噌湯

 


另一邊是餐具和茶水

 


當天米茶熊和爸媽是坐在自助區旁的座位

牆上還有個插座還可以供客人充電用

 


醬油罐上還有日文呢

它不是有倒的是要用時斜的方式要多少醬油

就多按幾次上方白白的軟蓋

這樣也不用擔心一下失手醬油一下倒了太多的狀況了

 


菜單.它們的菜單共二面

 

 


看好想吃什麼餐點

只要在點菜單上劃好想吃的後交給服務人員就可以了

可惜那天米茶熊和爸媽是晚上八點後去吃的

所以有的餐點都賣完了

接下來介紹當天所吃的餐點八

 


在等待餐送來時先喝杯茶八

這二天真的好冷喔.喝杯熱茶身體也暖和多了

且沒茶澀味.還滿順口的

 


味噌湯

 


味噌湯是在自助區內自行添的.那時去有點晚了.所以沒什麼豆腐了

不過童面還有個蝦頭.味噌湯的湯喝起來還滿濃郁的.味道也還不錯

 


鮭魚肚丼

這是爸爸點的.看起來還不錯呢

 


鮭魚肚每片都切的滿厚的.且充滿油脂.吃起來口感相當的滑嫩.也很鮮甜

對了丼飯類的有醋飯或白飯可以選擇

 


虱目魚肚定食

媽媽點的份量看起來也不少

 


表面煎的酥酥的.吃起來的口感還不錯.裡面的肉質吃起來帶點水份

所以不會吃起來乾乾的.還滿好吃的.再加上魚肚那的膠質軟軟的口感

還滿好吃的.大家也可以擠點檸檬汁或是加胡椒粉吃起來風味也不錯

 


定食內有三種配菜.不過米茶熊沒吃所以不知味道如何

媽媽是覺得還不錯

 


茶碗蒸

這米茶熊也沒吃

 


定食是附熱的白飯.上還撒上日本香鬆

 


燒霜魚丼

燒霜魚丼本身並沒有海膽的.那天店內有加100元有海膽.所以米茶熊有加價

不過燒霜魚丼本身也滿豐盛的了

 


鮭魚生魚片表面還有炙燒過.所吃時多了炙燒過後的香味.且甜度也會提升

口感一樣很鮮甜滑順.不論是單吃或沾芥末和醬油吃都滿不錯的

 


鮪魚生魚片表面一樣炙燒.同樣新鮮並帶點甜味.好吃

 


干貝雖然不是很大一顆.但吃起來想相當的甜.口感也嫩

 


海膽吃起來入口即化.且帶點甜味也完全沒有苦味.新鮮好吃

 


底下還有鋪了二種日式的小菜.口感和味道也不錯

 


醋飯.粒粒分明並飽滿還滿點醋的酸味.搭配這生魚片來吃滿不錯的

對了大家如果飯吃不夠還可以請服務人員加飯呢

哈.食量大的朋友們來這吃想當的划算呢.味噌湯和飯都可以無限供應呢

 


炸豆腐

這是之前第一次去吃時.米茶熊點的.外表炸的還滿酥的

 


咬下去時外酥內嫩的口感.米茶熊和家人都還滿愛的

第二次去吃時我們也有點.妹妹也很愛呢.且吃起來不會讓人覺得很油膩

築地樂樂町

02-26089487

新北市林口區文化三路二段67號

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評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-01
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類別 : 法國菜美國菜西餐廳肉類料理精緻料理慶祝紀念日

 


米茶熊現在要來介紹的是位於台北安和路一段巷弄內的法美式餐廳

 


LFA老富昌法美式餐廳雖然是位於巷弄內.不過它是算三角窗的位置

所以算滿好找的

 


店外就有大大的菜單

 


所以都可以很清楚的知道店內有賣的是什麼樣餐點

 


店內的櫃台和飲料調製區

 


店內座位區

 


另外也有四人座位區

 


現在店內還有到LFA粉絲團並分享食物照就送一份心太軟的甜點

 


這是當天米茶熊所要試吃的菜單

 


麵包

 


千層酥

口感超酥的.咬下時還可以聽到那酥脆聲.不只有口感千層酥也帶著香味

上面還潵上白芝麻.更多了白芝麻的香

 


堅果麵包

一撕開裡面滿滿的堅果.吃起來帶點紮實的口感和堅果的香也滿好吃的

 


對了它們還有附奶油.也可以抹在麵包

 


法式焗田螺

店員也貼心的在上桌時提醒要小心盤子還燙.並教如何使用田螺夾並如何取出螺肉

 


田螺店家是 選用法國新鮮的田螺並加上自製的香草奶油再進到烤箱內焗烤

讓它的香氣更加的提升

 


田螺下方還有薯泥.可以單吃或是和螺肉一起食用.都很不錯

 


裡面的螺肉還滿有肉的呢.吃起來的肉質還滿嫩的也帶點Q彈的咬勁

再搭上口感綿密的薯泥一起吃真的很美味呢

 


野菌忌廉湯

 


看起來還是道濃郁的野菌濃湯

 


野菌是切成小小塊的讓人每一口都能吃到野菌.野菌口感很像菇類

一下子就被米茶熊吃完了

 


炭燒美國優質肉眼扒(400G)

 


這份量真的好大喔.當時米茶熊有先行問店員建議幾分熟會比較好吃

當天店員是建議五分熟的但會帶點血水.所以米茶熊就點了五分熟的來吃看看了

店員也會先告知會帶點血水歐.不過米茶熊敢吃.所以一樣是五分熟的不變

送來時店員也會貼心的請米茶熊到時先切一刀看看這個熟度O不OK

 


切開後裡面的肉呈現粉嫩的粉紅色色澤.吃起來的口感還滿嫩的

肉質也相當不錯.單吃就滿美味了.店家還有特製的紅酒醬汁.芥末籽和芥末醬

可依自己的喜好去沾取

 


薯條表面炸的還滿酥的還潵上少許的鹽也不錯吃

一整個份量十足.米茶熊食量算大了.也無法完全吃完它

 


自家制焗朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕

 


朱古力心太軟一用湯匙挖下裡面的巧克力醬就緩緩的流出來了

巧克力店家是選用香港的巧克力

店員說他試了很多國的巧克力後來還是選用香港的

和他們的甜點會比較搭配

吃起味道香濃且不甜膩.外表的布朗尼口感還帶點溼潤

再上裡面香濃的巧克力一起吃真好吃

愛好甜點和巧克力的朋友們不要錯過了

 


香草冰淇淋上淋上了巧克力醬上頭還有個藍莓來點綴著

口感還滿綿蜜的入口時還有香草的香味還滿好吃的

 


熱紅茶

 


紅茶內本身沒有放糖.所以店家還另外準備了方糖

以前小時候米茶熊的爺爺奶奶家有放方糖

我們有時都會直接把方糖放在口中讓它慢慢的溶化在口中.且甜甜的還滿好吃的

 


紅茶味還滿香的且喝起來順口且完全沒有茶澀味好喝

LFA老富昌法美式餐廳02-2775-5778台北市大安區安和路一段49巷3號



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評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2016-03-01
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好吃手作吐司 (非門市)
類別 : 多國菜麵包/西點

 


現在米茶熊要來介紹的是選用天然食材且全手工製作的吐司

在食安連環爆的時候.要吃的安心就要選用使用天然食材的店家

並且強調不會添加一些色素等等的成份

尤其家中有小孩的朋友們更注重是否是使用天然的食材來做的

 


當天收到時還是用冷藏宅配的方式配送.一打開裡面有三條的吐司

為了避免運送的途中吐司互相的碰撞而變型.所以店家也在旁邊塞了報紙

 


好吃手作吐司內吐司有十多種呢.另外還有高大手工鮮奶酪

 


它們的吐司是選用聯華水手牌強力粉.安佳奶油.石安牧場的動福蛋和高大的鮮乳

且還是全手工製作的

 


這次米茶熊收到的三種口味分別是好吃火腿起士.好吃藍莓和好吃花生

 


每個口味的包裝上都有食材的成分.製造日期和保存方式等

 


打開後個一片吐司也都呢吃到火腿和起士

 


因為米茶熊很愛有稍稍烤過的吐司.所以先拿到烤的表面酥酥的

它們的吐司切的都滿厚實的.所以平常吃個一.二片就可以吃飽了

 


烤過的吐司還多了香酥味和口感.加上吐司本身紮實又帶點綿密的口感

並包裹著香濃郁起士香和火腿的鹹香味.還滿好吃的

這時來上杯咖啡.茶或是豆漿就是個美味的早餐或點心了

 


接下來介紹的是好吃藍莓.包裝上一樣有注明清楚食材的成份

 


好吃藍莓帶點深紫色的色澤

 


藍莓醬還帶點果粒的口感吃起來帶點微酸甜的滋味還滿不錯的

 


就連睿寶也吃的超開心的

 


吃完那一小條後還一直問還有沒有呢

 

 


哈吃到都翹腳了

 


好吃花生的食材成分

 


花生餡都快爆出來了

 


帶點微濕潤的花生餡.咬下時綿密的吐司和充滿花生細碎的顆粒口感還滿不錯的

且吃下時口中充滿了花生香.讓人也愛不釋手呢

這三種吐司各有各的風味.米茶熊和家人也都滿愛吃的

且他們還一些特別的口味.真的好想再來吃看看呢

對了之前米茶熊有看到DM有寫客製化吐司.就好奇的問了一下店家

店家是說如果是辣椒口味的能幫忙調整辣度

所以喜歡小辣或大辣的也可以提前和店家說

好吃手作吐司

03-4364029

桃園市平鎮區貿一路220號

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2016-02-18
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享鮮購 (非門市)
類別 : 台灣菜

 


最近米茶熊又看到新的生鮮熟食的網路店家享鮮購Fresh Go

 


它們的網站是在樂天市場內

 


現在三菜一湯只要499元且還免運呢.還滿划算的

 


豆香辣炒鮮魷芹

它們都是一份份包好並密封好

 


包裝上都有簡易的料理方式和成份等等的介紹

 


是要微波或隔水加熱就能輕鬆上桌了

 


豆香辣炒鮮魷芹

看起來還滿像客家料理中的客家小炒呢.只起來味道還滿香的.且不會太辣

也非常的下飯的.光是這一道就能吃下不少的白飯了

吃魷魚.豆干和芹菜整體搭起來不論味道或是口感也都相當不錯

 


糖醋鮮蔬里肌

選用的是豬的後腿肉.洋蔥.小黃瓜和番茄.光是配色就讓好想來一口呢

 


里肌口感還帶點咬勁.味道帶點酸甜酸甜的滋味.還不錯呢

也是滿下飯的一道

 


黑胡椒牛柳佐洋蔥

 


米茶熊覺得這一道味道比較重一點.所以一定要配飯吃

不然還比較鹹一點.牛柳的口感是還不錯.不會太老

如果大家有時間可以再搭配給青菜這樣味道也可以中和一下

出菜時看起來也會更加的漂亮一點

 


羅勒醬燒雞腿肉

 


一看到時還以為是三杯雞呢

一加熱好後就聞到陣陣的麻油香和九層塔香.....等等的香味

看的出來又是一道下飯的菜了.當然愛喝一杯的人應該也是不錯的下酒菜呢

雞肉吃起來口感還滿嫩的且相當的入味. 好吃

 


翡翠蛤蠣羹

吃那麼多道料理後來點清淡點的湯還滿不錯的

翡翠蛤蠣羹是熬煮了幾小時湯頭.並再加上了蛤蜊和吻仔魚喝起來還滿清爽的

這時讓忙碌的上班族又多了個方便又美味的網路店家了

有興趣的朋友可以自己上網看看了

評分: 味道 3   環境 1   服務 4   衛生 4   CP值 3

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