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-台北市・中正區・捷運臺大醫院站美食・捷運善導寺站美食-台大宿舍徐州路那一帶,有許多古老的日式建築這一間日式老建築中有如居酒屋,讓人彷彿走進日本一樣。茅庵草舍,又有中國古典風味,正是這間餐廳的特色。 店家基本資料━─━─━─━【天命庵】飲食類型:居酒屋營業時間:17:30~24:00,星期一公休荷包情報:低消250元一人+10%;價位:食物:毛豆$60~串燒盤組綜合組$420。飲料:最低$60,最高酒類$2000其他情報:飲料包括:軟性飲料、啤酒、燒灼、威士忌、葡萄酒。不另外提供水。訂位資訊:電話:(02)2322-5642,若未訂位可能需要登記候位。槑槑推薦:雞肉唐揚、味噌大腸煮槑槑喜歡:日式建築的古老氣氛、掛滿天空的竹筒、雞肉唐揚的鮮嫩多汁是否可以刷卡:是拜訪日期:2014/10/02FACEBOOK官方粉絲團:天命庵Ps:地址、交通資訊、菜單資訊列於文章結末。天命庵。序。━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━這天槑槑和苳苳一起出去玩,但是卻想不出到底晚餐要吃什麼。平時喜歡去參訪日式建築的苳苳這時靈機一動,想到了這間也是日式老建築的燒烤店,就帶著
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-台北市・中正區・捷運臺大醫院站美食・捷運善導寺站美食-

台大宿舍徐州路那一帶,有許多古老的日式建築

這一間日式老建築中有如居酒屋,讓人彷彿走進日本一樣。

茅庵草舍,又有中國古典風味,正是這間餐廳的特色。

店家基本資料

━─━─━─━

【天命庵】

飲食類型:居酒屋

營業時間:17:30~24:00,星期一公休

荷包情報:低消250元一人+10%;價位:食物:毛豆$60~串燒盤組綜合組$420。飲料:最低$60,最高酒類$2000

其他情報:飲料包括:軟性飲料、啤酒、燒灼、威士忌、葡萄酒。不另外提供水。

訂位資訊:電話:(02)2322-5642,若未訂位可能需要登記候位。

槑槑推薦:雞肉唐揚、味噌大腸煮

槑槑喜歡:日式建築的古老氣氛、掛滿天空的竹筒、雞肉唐揚的鮮嫩多汁

是否可以刷卡:是

拜訪日期:2014/10/02

FACEBOOK官方粉絲團:天命庵

Ps:地址、交通資訊、菜單資訊列於文章結末。

天命庵。序。

━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━

這天槑槑和苳苳一起出去玩,但是卻想不出到底晚餐要吃什麼。平時喜歡去參訪日式建築的苳苳這時靈機一動,想到了這間也是日式老建築的燒烤店,就帶著槑槑過來。槑槑過去很少去吃燒烤,只有去日本的時候嘗過鳥貴族,在台灣陪日本朋友去過這麼一次而已。但是自從和苳苳一起吃喝玩樂過後,還去過不少居酒屋。不過在古老建築裡的居酒屋,槑槑還是頭一次。只是據說天命庵的日式古建築只剩外觀,內部都是重新整修過的。
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【天命庵-花博之舖】是在花博公園的美食區裡的一家以傳統日式、台式熟食為主的餐廳。花博結束之後,台北市政府也都不定期的會辦一些藝文活動或特別的展覽,因此這裡假日除了會有不少市民來散步或是參加活動,平日也會有一些國外的背包客來走走看看,店開在人潮聚集之處,生意應該不錯!店外以木質調的裝潢,很有日本風,從外觀看去就知道是居酒屋類型的餐廳。戶外採光明亮,也有擺放黑色的課桌椅,讓人感覺有點像要吃擔仔麵的fu~門口另外還擺放了小攤子,其實也是座位區,搭配粗麻繩紮起的椅子,頗有日本農村的fu~ 走進店內,同樣以黑色木桌椅,運用了日式穀倉混搭農村風格的裝潢設計,來帶出店裡的風格,牆上也用了許多粗細不一的麻繩來做裝飾。 而天花板更是由大大小小不同尺寸的米篩,就像傘花朵朵般在空中綻放,形成一股特色! 入座後很快的奉上餐具,但這竹盤子是有什麼作用呢?旁邊的調味料有吃日式料理少不了的七味粉,還有塩、蒜泥醬和辣椒醬。 單張式的菜單,分門別類的列出清單,價格來說跟一般的居酒屋價位差不多。 還有2~6的人套餐組合可選擇,可以讓懶得傷腦筋點菜的人方便些,不夠的地方再單點就可以了。 「和風沙拉」用小碗裝感覺很像
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【天命庵-花博之舖】是在花博公園的美食區裡的一家以傳統日式、台式熟食為主的餐廳。花博結束之後,台北市政府也都不定期的會辦一些藝文活動或特別的展覽,因此這裡假日除了會有不少市民來散步或是參加活動,平日也會有一些國外的背包客來走走看看,店開在人潮聚集之處,生意應該不錯!
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店外以木質調的裝潢,很有日本風,從外觀看去就知道是居酒屋類型的餐廳。戶外採光明亮,也有擺放黑色的課桌椅,讓人感覺有點像要吃擔仔麵的fu~
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門口另外還擺放了小攤子,其實也是座位區,搭配粗麻繩紮起的椅子,頗有日本農村的fu~
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走進店內,同樣以黑色木桌椅,運用了日式穀倉混搭農村風格的裝潢設計,來帶出店裡的風格,牆上也用了許多粗細不一的麻繩來做裝飾。
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而天花板更是由大大小小不同尺寸的米篩,就像傘花朵朵般在空中綻放,形成一股特色!

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入座後很快的奉上餐具,但這竹盤子是有什麼作用呢?
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旁邊的調味料有吃日式料理少不了的七味粉,還有塩、蒜泥醬和辣椒醬。

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單張式的菜單,分門別類的列出清單,價格來說跟一般的居酒屋價位差不多。

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還有2~6的人套餐組合可選擇,可以讓懶得傷腦筋點菜的人方便些,不夠的地方再單點就可以了。

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「和風沙拉」用小碗裝感覺很像要滿出來似的,以洋蔥、白蘿蔔、玉米、蕃茄、海帶芽再灑上白芝麻和葡萄乾。
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搭配一支用來取用的小夾子挺可愛的,沙拉搭配和風醬汁吃起來即新鮮又清爽,不過因為碗小,所有的醬汁都在碗底,上面的食材反而沒有醬汁,但又沒辦法拌開了,因此吃到後面,壓在底下的食材泡在醬汁裡最久,反而就太鹹了,後來有反應給店家,希望他們能從善如流,找個適合的容量來裝囉!

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「酒蛤湯」送上來時看到淡乳白色的湯汁,底下有不少的蛤蜊,份量給的不少,灑上點蔥花,在這冷冷的天氣來上一碗,寒氣立消。
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而加了點酒到湯裡不僅去腥,還更能帶出蛤蜊湯的鮮甜,不過仔細一看,這蛤蜊吐沙並不完全,喝得時候要小心,被挖到碗底或用力攪動才不會吃進滿口沙,這點我想店家在烹調時應更注意才是。

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接著就一一上菜了,原來這竹盤子是要裝烹調好的食物,再一一上菜,不是一次把上全放上來,因為怕一次都送上來菜會全冷掉,就吃不出美味了。
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一開始先送上「飯糰」,加入了一些明太子混合在米飯中,外層烤得顏色一看就好好吃,是我喜歡的那種要有焦香感的,外層在灑上白芝麻和蔥花,一整個就很吸引我,我特愛吃烤飯糰,尤其來吃日本料理少不了要吃這道。雖然明太子不是包在飯糰中,吃起來味道不算明顯,但烤過的米飯增添了香氣,這道飯糰吃完,讓我有種想再來一個的感覺。
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豬五花串和雞腿蔥串也差不多時間送上來
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顏色較深的豬五花串,上頭刷上的醬汁味道適中,烤得火候也不會太焦,肉質在烤過後並不會變乾,而且還頗有彈性。

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雞肉蔥串看起來就來得大一點,每塊雞肉中間夾著蔥段一起烤,吃的時候把雞肉和蔥段一起入口咀嚼,更能吃出雞肉的美味,而這雞肉的肉質也很棒,調味和烤的火候也是很標準。

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如果覺得味道不夠再灑點七味粉來吃,也是無敵讚!

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「糯米椒」原本我以為是辣椒把中心的籽挖空後,再填入糯米的功夫菜,沒想到是一個大誤會!是有叫「糯米椒」的辣椒,但它吃起來一點都不辣,反而有種在吃烤青椒的感覺。第一次吃糯米椒,感覺新鮮,雖然烤過後水份卻不會流失喲!

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「炸魷魚」外層裹上一層適中的麵衣,雖然是用炸的但吃起來卻不油膩,而且麵衣裡的魷魚也是保有水份,吃起來口感Q彈,另外滴上幾滴檸檬汁也很對味喲!

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「竹莢魚」整條的竹莢魚清除內臟後剖開來烤,因為烤之前有先用鹽巴醃漬過了,吃起來有鹹味了,再滴上檸檬汁去腥,想不到我也敢吃呢!

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仔細嚐嚐竹莢魚的肉質細緻,烤好後加上先前醃漬過的味道,讓我也吃了半條魚,我來差點站起來為自己拍拍手,自己現在對魚的接受度提高了,只要能去除掉魚腥味,不讓我做嘔的魚我都敢吃了!
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這樣吃下來的組合是店裡推的雙人組合套餐($580),以份量來說二個女生吃大概八分飽,若是男生吃的話應該不太夠,需要加點個麵之類的主食才有辦法吃飽。食材和烹調技術我都覺得沒問題,只要再注意些小細節一切就會更好了!
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2015-11-21 157 瀏覽
西安友人在當地開了幾家餐廳,其中一家是居酒屋,因此來台灣時想順便考查一下台灣的居酒屋文化。amy已經很久沒去居酒屋了,對於台北市的居酒屋有點陌生,上網查了一下,也問了幾個朋友,結果週六晚上較熱門的店多已客滿,只有『天命庵』有位子,還得是8點半以後。這天打電話訂位時才知道『天命庵』中山北路那家分店兩年前就關了,當時心裡一直在想,時間有過那麼快嗎?之前去中山店已是兩年前的事了嗎?當下馬上查網誌,結果真的是,欸~歲月催人啊~。現在『天命庵』只有徐州路本店與花博店了。 徐州路的本店是第一次來,裝潢跟之前中山店不太一樣,個人喜歡中山店多很多,因為徐州路這裡的座位動線不太好,客滿時難免給人過於擁擠的感覺。 唯一熟悉的就是這放串燒的竹簾盤。 黑糖梅酒(未成年請勿飲酒)女姓友人說很甜,挺好喝的。 (未成年請勿飲酒)到居酒屋大家還是以啤酒為主。 店家招待的小菜。這天因為回顧了自己2年多前的食記,因此在看到這碗小菜後心裡的OS是:怎麼跟以前差這麼多?這個看起來沒味道的小菜,西安友人們連夾的意願都沒有。 章魚芥末 鱈魚肝這些小菜上桌時西安友人問我們“這是招待還是要錢的?”我們告知“當然要錢”,他們說這些在西
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西安友人在當地開了幾家餐廳,其中一家是居酒屋,因此來台灣時想順便考查一下台灣的居酒屋文化。amy已經很久沒去居酒屋了,對於台北市的居酒屋有點陌生,上網查了一下,也問了幾個朋友,結果週六晚上較熱門的店多已客滿,只有『天命庵』有位子,還得是8點半以後。
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這天打電話訂位時才知道『天命庵』中山北路那家分店兩年前就關了,當時心裡一直在想,時間有過那麼快嗎?之前去中山店已是兩年前的事了嗎?當下馬上查網誌,結果真的是,欸~歲月催人啊~。現在『天命庵』只有徐州路本店與花博店了。
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徐州路的本店是第一次來,裝潢跟之前中山店不太一樣,個人喜歡中山店多很多,因為徐州路這裡的座位動線不太好,客滿時難免給人過於擁擠的感覺。
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唯一熟悉的就是這放串燒的竹簾盤。
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黑糖梅酒(未成年請勿飲酒)女姓友人說很甜,挺好喝的。
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(未成年請勿飲酒)到居酒屋大家還是以啤酒為主。
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店家招待的小菜。這天因為回顧了自己2年多前的食記,因此在看到這碗小菜後心裡的OS是:怎麼跟以前差這麼多?這個看起來沒味道的小菜,西安友人們連夾的意願都沒有。
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章魚芥末
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鱈魚肝這些小菜上桌時西安友人問我們“這是招待還是要錢的?”我們告知“當然要錢”,他們說這些在西安只能算是招待的小菜,不能收錢,我們只好跟他們說在台灣沒有這種事,什麼都要算錢。
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松阪豬這天的豬肉有肉腥味,且也烤得太乾了些。
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點了一些串燒,有雞腿肉、豬五花等,發現肉質與香氣都沒有以前好了。
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連和牛肋條都沒有很好吃,且不知道為什麼這天的肉都有肉腥味。
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香菇味道還不錯,只是香菇本身太薄,口感欠佳。
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筊白筍完全沒味道,連甜味都沒有,且沒有烤得很透,吃起來頗硬口。
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明太子雞翅還算可以。 這天的串燒都沒有碳香味,烤得也沒有很好,『天命庵』的串燒多是以鹽來調味,基本上可說味道是偏淡的,如果烤功沒有特別好,再加食材品質不是很讓人滿意的話,吃起來就會覺得不甚討喜。這天吃完後心裡忍不住想,事隔兩年怎麼差這麼多? 天命庵台北市徐州路34號02-23225642
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台北之旅第一天~就行程超滿檔啦一早先和如如來份早午餐~而後又和格友喝午茶接近傍晚行程~當然是逛街囉這次是逛師大還有中山區商圈~今年似乎沒什麼好買吔所以貪吃的我們~一定要吃吃吃約晚上九點~來到天命庵日式餐廳這兒算是住宅區吧當我們搭計程車到來時~沿路上還在想~有沒有記錯住址啊~哈哈不過天命庵生意算挺好的吔我們九點到~客人們陸續散會這對己整天奔波勞累的我們來說是好事啊可以安安靜靜的享受一下美食^^天命庵環境~有著濃郁日式老房子風格但對在台南己看多老房子的我來說~沒什麼吸引力啦這間是如如挑選的~來這兒~主要是想吃些日式燒烤這樣子 菜單好大一本吔~選項也挺多的咳咳~我覺價格不便宜但出來玩好吃最重要~且都這麼晚了這時間用餐~份量少的餐點比較受怕胖的我們喜愛吧和風沙拉NT.60元這道還不錯吔~炎炎夏日吃很讚天命庵的餐點雖然不便宜但部份像沙拉啦~或冷皿~價格算公道柴魚豆腐NT.80元小湘很愛吃日式炸豆腐也不是說這道不好~只是~皮太厚~醬汁沒入味~覺一般一般香菇NT.80香菇很易吸附醬汁~口感會偏鹹但這兒的不會哦~吃得到香菇單純的香氣~還不賴炸雞肉塊NT.180元這道推推推~皮脆汁多啊~不過以份量來說~
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台北之旅第一天~就行程超滿檔啦

一早先和如如來份早午餐~而後又和格友喝午茶

接近傍晚行程~當然是逛街囉

這次是逛師大還有中山區商圈~今年似乎沒什麼好買吔

所以貪吃的我們~一定要吃吃吃

約晚上九點~來到天命庵日式餐廳

這兒算是住宅區吧

當我們搭計程車到來時~沿路上還在想~有沒有記錯住址啊~哈哈

不過天命庵生意算挺好的吔

我們九點到~客人們陸續散會

這對己整天奔波勞累的我們來說是好事啊

可以安安靜靜的享受一下美食^^
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天命庵環境~有著濃郁日式老房子風格

但對在台南己看多老房子的我來說~沒什麼吸引力啦

這間是如如挑選的~來這兒~主要是想吃些日式燒烤這樣子
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菜單好大一本吔~選項也挺多的

咳咳~我覺價格不便宜

但出來玩好吃最重要~且都這麼晚了

這時間用餐~份量少的餐點比較受怕胖的我們喜愛吧
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和風沙拉NT.60元

這道還不錯吔~炎炎夏日吃很讚

天命庵的餐點雖然不便宜

但部份像沙拉啦~或冷皿~價格算公道
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柴魚豆腐NT.80元

小湘很愛吃日式炸豆腐

也不是說這道不好~只是~皮太厚~醬汁沒入味~覺一般一般
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香菇NT.80

香菇很易吸附醬汁~口感會偏鹹

但這兒的不會哦~吃得到香菇單純的香氣~還不賴
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炸雞肉塊NT.180元

這道推推推~皮脆汁多啊~不過以份量來說~價格是有一點點不美麗

但以台北的消費來說~似乎又還好
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明太子雞翅NT.200元~呼~這道價格似乎更不美麗厚

味道還不錯~辣辣我喜歡

如如說明太子雞翅大多價格不便宜~所以~算能接受
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薄切牛舌NT.240元~推推推推推啊

牛舌配蔥花享用~讚~雖然貴但值得
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可爾必斯NT.80元

好喝~但如冰一點會更好^^
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餐點份量看起來不多~但吃著吃著也差不多七分飽

然後東閒西扯~結束今天愉快的行程

台北之旅第二天去那兒呢~下篇分享囉

台北市中正區徐州路34號02-2322564217:30-00:00
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米兒喜歡老房子的感覺,尤其實日式那種木屋,總覺得置身其間,可以感受到許多故事;所以,用老房子改成的餐廳,在某種程度上就會特別吸引我。 不過,愛吃如我,即使空間感再好,食物不好吃也是白搭,而這家開幕之後就很吸引人的「天命庵」,就是一家很有日式風情,食物表現也可圈可點的日式串燒居酒屋。 那天真的要感謝遠從宜蘭來參加聚會的馬總,本來是要請他吃飯的,沒想到因為他和老闆娘太熟,最後這整攤又由馬總買單,大家都搶不過他,實在是~~到宜蘭也讓他請,到台北付帳又搶輸他,一整個很沒面子~~ 不過也要感謝馬總,因為他在我們才可以免於用餐時間一個半小時的限制,也因為他在我們才可以吃到很多好料;也因為馬總,最後我們還有加料版,請老闆娘幫我們炒蔥油餅~~變成超好吃的炒餅!!太開心的一個夜晚!太開心的一餐~~牛舌,這個還好~特製辣醬~~台灣不易吃到的味噌大腸鍋~~我們吃了二鍋~~烤蔬菜~~番茄特別好吃~~青龍椒聽說也不錯~~鹹香夠味的炸雞第一輪~~分不清楚是什麼了~~但味道都不錯~~我愛這個炸雞翅~~入味而多汁~~馬總推薦的香腸,很有台味喔~~哈哈~~可是香而夠味啊~~意外美味的烤肥腸,後來加點好幾分~~老闆娘招待
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米兒喜歡老房子的感覺,尤其實日式那種木屋,總覺得置身其間,可以感受到許多故事;所以,用老房子改成的餐廳,在某種程度上就會特別吸引我。

 不過,愛吃如我,即使空間感再好,食物不好吃也是白搭,而這家開幕之後就很吸引人的「天命庵」,就是一家很有日式風情,食物表現也可圈可點的日式串燒居酒屋。

 那天真的要感謝遠從宜蘭來參加聚會的馬總,本來是要請他吃飯的,沒想到因為他和老闆娘太熟,最後這整攤又由馬總買單,大家都搶不過他,實在是~~到宜蘭也讓他請,到台北付帳又搶輸他,一整個很沒面子~~

 不過也要感謝馬總,因為他在我們才可以免於用餐時間一個半小時的限制,也因為他在我們才可以吃到很多好料;也因為馬總,最後我們還有加料版,請老闆娘幫我們炒蔥油餅~~變成超好吃的炒餅!!太開心的一個夜晚!太開心的一餐~~
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牛舌,這個還好~
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特製辣醬~~
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台灣不易吃到的味噌大腸鍋~~我們吃了二鍋~~
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烤蔬菜~~番茄特別好吃~~青龍椒聽說也不錯~~
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鹹香夠味的炸雞
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第一輪~~分不清楚是什麼了~~但味道都不錯~~
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我愛這個炸雞翅~~入味而多汁~~
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馬總推薦的香腸,很有台味喔~~哈哈~~可是香而夠味啊~~
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意外美味的烤肥腸,後來加點好幾分~~
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老闆娘招待泡菜~
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這個炒牛肉片(忘記菜名了~~)夭壽好吃的~~肉很嫩,調味簡單但是卻很對味,沒下子就清盤了~~
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燉牛肉,還行~~
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第二輪串燒~~吃得不知所云了~~
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炸雞皮仙貝~~酥脆下酒~~
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哈哈~~那天帶了秦家餅舖的蔥油餅給大家吃,後來請老闆娘做了這個炒餅~~天啊~~還真是吼呷啊~~~
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餐後招待綠豆湯~~降火氣~~
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天命庵

臺北市徐州路34號

02-23225642

17:00~

美味指數 ★★★★☆

空間指數 ★★★★

實惠指數 ★★★☆

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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等級4
120
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2014-05-01 22 瀏覽
店名:天命庵燒烤居酒屋地址:北市中正區徐州路34號電話:02-23225642在去天命庵燒烤居酒屋前,我和朋友已經先去吃了石二鍋,所以我們到這裡來純粹是點些燒烤配啤酒,享受輕鬆的夜晚。天命庵燒烤居酒屋是混合台式風格的日式居酒屋,一踏進店內就有一種復古的感覺。店內空間不大,桌和桌有些擠,但卻營造出一種溫馨熱鬧帶點家庭式的氛圍。那日我們點了蔬果盤、肉串和內臟。蔬果盤裡的烤番茄滋味讓人難忘。烤過的番茄不再有土生味,高熱也帶出番茄本身的甜度,搭著肉串一起吃非常解膩。肉串烤完後肉汁鎖在裡頭,肉質本身還是嫩的,再加上足夠的調味,非常下酒的風味。如果要我形容小確幸的模樣,我想就是在這種家庭是昏黃燈光下,和熟悉的親人朋友開心地吃著食物,分享生活片段。
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店名:天命庵燒烤居酒屋
地址:北市中正區徐州路34號
電話:02-23225642

在去天命庵燒烤居酒屋前,我和朋友已經先去吃了石二鍋,所以我們到這裡來純粹是點些燒烤配啤酒,享受輕鬆的夜晚。

天命庵燒烤居酒屋是混合台式風格的日式居酒屋,一踏進店內就有一種復古的感覺。店內空間不大,桌和桌有些擠,但卻營造出一種溫馨熱鬧帶點家庭式的氛圍。

那日我們點了蔬果盤、肉串和內臟。蔬果盤裡的烤番茄滋味讓人難忘。烤過的番茄不再有土生味,高熱也帶出番茄本身的甜度,搭著肉串一起吃非常解膩。肉串烤完後肉汁鎖在裡頭,肉質本身還是嫩的,再加上足夠的調味,非常下酒的風味。

如果要我形容小確幸的模樣,我想就是在這種家庭是昏黃燈光下,和熟悉的親人朋友開心地吃著食物,分享生活片段。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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2014-03-14
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日式老屋翻修重生的話題,近來在台灣各地不斷的上演著,寸土寸金的台北市,難得的搭上了這股風潮,許多活化過後的老屋也因此打響了名號,喜歡老地方、老味道的我們也樂於逐一參訪,親身感受一下他的魅力,由台大舊宿舍蛻變而成的居酒屋~天命庵,就成了今晚拜訪的目標。日式老屋翻修重生的話題,近來在台灣各地不斷的上演著,寸土寸金的台北市,難得的搭上了這股風潮,許多活化過後的老屋也因此打響了名號,喜歡老地方、老味道的我們也樂於逐一參訪,親身感受一下他的魅力,由台大舊宿舍蛻變而成的居酒屋~天命庵,就成了今晚拜訪的目標。原本就不太熱鬧的徐州路,到了夜晚時分人潮更是三三兩兩,加上天命庵的大門口燈光實在有些昏黃,稍微不小心很容易讓人就這樣錯過。茅草覆蓋的屋簷,搭配著木製的店招,濃濃的古意,感覺別有一番風味。小小的庭院裡,加入了日式和風的元素,竹籬上透著微微的光,雅致中又帶點懷舊的味道。拉開厚實的木門,一抬頭就可看見玄關走廊上頭由一片片的竹片所構成的裝飾,由下往上看還蠻壯觀的,其實這不單單只是裝飾品而已,當微風拂來竹片相互敲擊的時候,也成了最自然的樂章。化妝室的部分也佈置的古色古香,古銅色的水龍頭,配上竹編的洗手台,
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日式老屋翻修重生的話題,近來在台灣各地不斷的上演著,寸土寸金的台北市,難得的搭上了這股風潮,許多活化過後的老屋也因此打響了名號,喜歡老地方、老味道的我們也樂於逐一參訪,親身感受一下他的魅力,由台大舊宿舍蛻變而成的居酒屋~天命庵,就成了今晚拜訪的目標。
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日式老屋翻修重生的話題,近來在台灣各地不斷的上演著,寸土寸金的台北市,難得的搭上了這股風潮,許多活化過後的老屋也因此打響了名號,喜歡老地方、老味道的我們也樂於逐一參訪,親身感受一下他的魅力,由台大舊宿舍蛻變而成的居酒屋~天命庵,就成了今晚拜訪的目標。
原本就不太熱鬧的徐州路,到了夜晚時分人潮更是三三兩兩,加上天命庵的大門口燈光實在有些昏黃,稍微不小心很容易讓人就這樣錯過。
茅草覆蓋的屋簷,搭配著木製的店招,濃濃的古意,感覺別有一番風味。
小小的庭院裡,加入了日式和風的元素,竹籬上透著微微的光,雅致中又帶點懷舊的味道。
拉開厚實的木門,一抬頭就可看見玄關走廊上頭由一片片的竹片所構成的裝飾,由下往上看還蠻壯觀的,其實這不單單只是裝飾品而已,當微風拂來竹片相互敲擊的時候,也成了最自然的樂章。
化妝室的部分也佈置的古色古香,古銅色的水龍頭,配上竹編的洗手台,濃濃的古意,別具特色。
不過說真的,用餐的空間其實不大,感覺有點擁擠,若是滿座的話,相信會帶來蠻大的壓迫感。
格局的部分仍保有原屋的風貌,擺飾上除了些許的日式風之外,當然也保留著古建築該有的那股老味道在。
木頭格子窗,搭配昏黃的燈光,有著說不出的熟悉與親切感,這回我們在老地方,品嚐串燒香。
桌上的擺盤很簡單,中間這個大竹盤是用來放烤物的,餐點烤好後,服務人員會送過來放在這裡供客人享用。
桌上也擺了幾種調味粉,以及自家調配的蒜泥醬油與辣椒醬,想吃重口味的,可以自行斟酌加料提味。
小竹筒則是用來放串過串燒的竹籤,雖然只是一個小小細節,一般串燒店也都會這樣作,但這點還是讓人覺得貼心。
一張就搞定的菜單:
主要以烤物為主,當然還有鍋物以及較為少見的烤蔬菜,整體上來說,口味還是比較偏台式作風。

先來冷盤~鮟鱇魚肝120元
用洋蔥、油醋和蔥花做點提味,魚肝還算新鮮,味道蠻濃郁的,但覺得份量似乎比較少了一些。
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麥茶160元/瓶
這裡沒有提供茶水,所有飲料都要自費,考量小翔比的關係,所以選了貴貴的麥茶,其餘大部分飲料都有含酒精,可能因為是居酒屋的關係吧,搭配烤物比較適合。
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烤牛舌200元
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我們家一向的最愛,淋上檸檬,再包上蔥花和蘿蔔泥,一口吃入嘴裡,果然還是讓人銷魂的美味。
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烤牛小排200元
肉質相當鮮嫩不老柴,師傅掌握了最佳的熟度。
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一般會吃這道都是在黑白切的麵攤時必點的小菜,不過大多只是簡單的川燙過後沾點蒜蓉醬油就很美味了,沒想到烤過後的嘴邊肉,口感變的軟嫩適中,味道更棒。
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雞肉組320元
包含了六種組合,雞肝、雞心、雞胗、雞皮、雞蔥肉和雞翅各一串,雞肝帶著一貫的苦味,勉強還可以接受,其他五種吃起來的口感就相當有味道。
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其中最受小翔比青睞的則是雞皮,烤得酥酥脆脆的,吃完一串還不過癮,硬是又要求加點了一份(兩串),但我個人還是覺得油了些,淺嘗幾口之後就交給小翔比處理啦。
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赤魚一夜干280元/尾
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鮮嫩的肉質香味十足,擠上檸檬汁,真的超好吃,雖然價位不算便宜,但值得嚐鮮。
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烤飯糰80元/個
這簡單的美味,也是今日最令人欣賞的一道,深受小翔比和我的讚揚,烤的焦黃酥脆的飯糰,裡頭還有滿滿的明太子和青蔥,真材實料的飯糰,讓小翔比一度吵著要打包一個回家當隔天的早餐。
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整體來說天命庵的烤功十分不錯,火侯的掌控拿捏很算到位,第一輪所點的這幾道,吃起來都讓人感到滿意。
味噌湯80元/碗
特地為小翔比點的,算是料多實在。
吃完一輪還不過癮,特別又加點了第二輪,
炸物~雞軟骨唐揚160元
比起上頭的烤功,這炸物感覺就略遜一籌,不知是不是趕時間沒將油瀝乾,雞軟骨的含油量多了點,吃到最後讓我覺得有些膩。
明太子雞翅180元/兩隻
熱呼呼的上桌,要小心燙口,裡頭的明太子不少,微辣的口感很合我意。
原本還想點份很受歡迎的烤小卷,沒想到臉有點臭的服務生,竟回答因為我們所剩的用餐時間不夠,所以不建議點這道,請我們改點別的~~
頓時還真讓我有點傻眼,店內既沒客滿也沒事先告知有用餐時間的限制,這樣的服務態度,讓原本的好心情頓時盪到了谷底。
事後了解到,這裡因為座位不多,所以在用餐時間有1.5小時的限制,像是我們有帶小朋友的,又要拍照,吃飯總是會慢一些,這樣的時間會讓人覺得有些倉促,雖然是個迷人的老地方,卻缺少了該有的人情味,某位服務生的態度,更是讓人感覺有些冰冷,實在有很大的進步空間,希望天命庵能再加些熱情的元素進來,以笑臉及熱忱來服務每一位到訪的客人,這樣用起餐來才會有愉悅的心情與感受。
最後來個小小的抱怨,在吃完餐離席時,才發現怎麼別桌都有招待小菜,唯獨我們卻沒有?這樣子~怎麼會讓我有來第二次的動力啊!
店家資訊:天命庵
地址:台北市徐州路34號
電話:02-23225642 (座位不多,請先預約)
營業時間:17:00~01:00 周一休
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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衛生
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用餐日期
2012-10-17
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