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2015-11-21
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西安友人在當地開了幾家餐廳，其中一家是居酒屋，因此來台灣時想順便考查一下台灣的居酒屋文化。amy已經很久沒去居酒屋了，對於台北市的居酒屋有點陌生，上網查了一下，也問了幾個朋友，結果週六晚上較熱門的店多已客滿，只有『天命庵』有位子，還得是8點半以後。這天打電話訂位時才知道『天命庵』中山北路那家分店兩年前就關了，當時心裡一直在想，時間有過那麼快嗎？之前去中山店已是兩年前的事了嗎？當下馬上查網誌，結果真的是，欸～歲月催人啊～。現在『天命庵』只有徐州路本店與花博店了。 徐州路的本店是第一次來，裝潢跟之前中山店不太一樣，個人喜歡中山店多很多，因為徐州路這裡的座位動線不太好，客滿時難免給人過於擁擠的感覺。 唯一熟悉的就是這放串燒的竹簾盤。 黑糖梅酒（未成年請勿飲酒）女姓友人說很甜，挺好喝的。 （未成年請勿飲酒）到居酒屋大家還是以啤酒為主。 店家招待的小菜。這天因為回顧了自己2年多前的食記，因此在看到這碗小菜後心裡的OS是：怎麼跟以前差這麼多？這個看起來沒味道的小菜，西安友人們連夾的意願都沒有。 章魚芥末 鱈魚肝這些小菜上桌時西安友人問我們“這是招待還是要錢的？”我們告知“當然要錢”，他們說這些在西
這天打電話訂位時才知道『天命庵』中山北路那家分店兩年前就關了，當時心裡一直在想，時間有過那麼快嗎？之前去中山店已是兩年前的事了嗎？當下馬上查網誌，結果真的是，欸～歲月催人啊～。現在『天命庵』只有徐州路本店與花博店了。
徐州路的本店是第一次來，裝潢跟之前中山店不太一樣，個人喜歡中山店多很多，因為徐州路這裡的座位動線不太好，客滿時難免給人過於擁擠的感覺。
唯一熟悉的就是這放串燒的竹簾盤。
黑糖梅酒（未成年請勿飲酒）女姓友人說很甜，挺好喝的。
（未成年請勿飲酒）到居酒屋大家還是以啤酒為主。
店家招待的小菜。這天因為回顧了自己2年多前的食記，因此在看到這碗小菜後心裡的OS是：怎麼跟以前差這麼多？這個看起來沒味道的小菜，西安友人們連夾的意願都沒有。
章魚芥末
鱈魚肝這些小菜上桌時西安友人問我們“這是招待還是要錢的？”我們告知“當然要錢”，他們說這些在西安只能算是招待的小菜，不能收錢，我們只好跟他們說在台灣沒有這種事，什麼都要算錢。
松阪豬這天的豬肉有肉腥味，且也烤得太乾了些。
點了一些串燒，有雞腿肉、豬五花等，發現肉質與香氣都沒有以前好了。
連和牛肋條都沒有很好吃，且不知道為什麼這天的肉都有肉腥味。
香菇味道還不錯，只是香菇本身太薄，口感欠佳。
筊白筍完全沒味道，連甜味都沒有，且沒有烤得很透，吃起來頗硬口。
明太子雞翅還算可以。 這天的串燒都沒有碳香味，烤得也沒有很好，『天命庵』的串燒多是以鹽來調味，基本上可說味道是偏淡的，如果烤功沒有特別好，再加食材品質不是很讓人滿意的話，吃起來就會覺得不甚討喜。這天吃完後心裡忍不住想，事隔兩年怎麼差這麼多？ 天命庵台北市徐州路34號02-23225642
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