劉里長雞肉飯

營業中

休息中

要來吃劉里長雞肉飯前有先爬文發現用餐時間人潮很多，所以特地挑了一個平日的早上10點多過來 ❄本文為妹妹食記❄▲初來乍到不曉得這裡有一個好大的菜市場便開了車進來，於是我們又繞了一下才找到停車場 ▲門口有內用跟外用單可以拿取 ▲用餐須知 ▲當天點了兩個火雞肉片飯、一個煎荷包蛋跟一個骨仔肉湯 ▲骨仔肉湯的肉很嫩，湯裡有薑絲，喝起來不油膩蠻清爽的 ▲火雞肉片飯，酸菜微甜，油蔥酥味道很香火雞肉飯的醬汁鹹甜適中，這樣的組合吃起來也很清爽喔

 就在不久前，難得到嘉義來玩 (結果主要都只有吃...)。到這就是為了嘉義最聞名的火雞肉飯，結果就因為在新春期間，它！！沒有營業......(因為所有資訊都查好了，所以整個心情超天打雷劈的！) 好加在今日剛好要回鄉下(雲林)拜拜，帶著老弟跟芝芝小姐，一大早就先殺到嘉義吃早餐。 沒錯！！就是這家劉里長雞肉飯第一次放我鴿子哈...不過它的營業時間真的很不一樣，從清晨五點半開始，然後只賣到下午兩點而已喔！！    就在停好車之後，發現劉里長有營業，馬上飛奔似的跑進店了！！超期待的我，我們三人很快就決定好要吃什麼。以下就是我們三人所點的。   首先是芝芝小姐點的紫菜湯 (15元)。    雖然不是很大碗，但湯的份量還算OK，喝起來清清爽爽，紫菜的量也很足呢~老弟點的味噌湯 (15元)。   它的味噌湯還不到很濃郁，鹹度適中，不過說真的，它湯裡料的份量真的都要給大拇指一下。味噌湯裡除了一般的豆腐，還有油豆腐，裡頭熬煮的小魚干也好大條喔！！除了一般豆腐嫩之外，最讓我驚豔就是那油豆腐也相當軟嫩啊~來了！來了！！我跟芝芝小姐點的重頭戲-火雞肉絲飯 (25元/小)。   這碗火雞肉飯真的很不賴，火

上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐，以往都是9點多10點出發，到台南正好會是中午用餐時間，但這回不知老爺哪兒不對勁，竟然剛過彰化就說餓了，amy只好隨機應變，問他要不要到嘉義吃雞肉飯？老爺一聽雞肉飯可有興趣了，馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高，但拜網路之便，找到了這家算是很知名的雞肉飯。  這家『劉里長雞肉飯』是嘉義市出名老店，因為一次只能吃一家， 在眼睛都快看瞎了的情況下，只好先用名氣來挑選。   餐廳店內不大，廚房佔了一大半，所以騎樓還放了幾張桌子，不過夏天坐外面真的會很熱，還好我們來的時候剛好裡頭有一桌空位。     開放式的廚房，菜色一覽無遺，看起來都像是老爺喜歡吃的。   沒來過，不敢多點，先來這些嚐嚐看。   油豆腐 一般表現，無好無壞。   皮蛋豆腐 幾乎每桌都點，好奇點來嚐嚐，還不錯，皮蛋挺不錯的。   高麗菜 不會很油，挺清爽的。   排骨飯 賣相誘人，排骨的口感較特別，比一般的排骨紮實些，口味還可以，配著酸菜吃也挺不錯的。   雞肉飯 這裡的雞肉飯油蔥香氣濃郁，醬汁味道沒有特別明顯，雞肉口感軟嫩，整體的

上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐，以往都是9點多10點出發，到台南正好會是中午用餐時間，但這回不知老爺哪兒不對勁，竟然剛過彰化就說餓了，amy只好隨機應變，問他要不要到嘉義吃雞肉飯？老爺一聽雞肉飯可有興趣了，馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高，但拜網路之便，找到了這家算是很知名的雞肉飯。  這家『劉里長雞肉飯』是嘉義市出名老店，因為一次只能吃一家， 在眼睛都快看瞎了的情況下，只好先用名氣來挑選。   餐廳店內不大，廚房佔了一大半，所以騎樓還放了幾張桌子，不過夏天坐外面真的會很熱，還好我們來的時候剛好裡頭有一桌空位。     開放式的廚房，菜色一覽無遺，看起來都像是老爺喜歡吃的。   沒來過，不敢多點，先來這些嚐嚐看。   油豆腐 一般表現，無好無壞。   皮蛋豆腐 幾乎每桌都點，好奇點來嚐嚐，還不錯，皮蛋挺不錯的。   高麗菜 不會很油，挺清爽的。   排骨飯 賣相誘人，排骨的口感較特別，比一般的排骨紮實些，口味還可以，配著酸菜吃也挺不錯的。   雞肉飯 這裡的雞肉飯油蔥香氣濃郁，醬汁味道沒有特別明顯，雞肉口感軟嫩，整體的

不知不覺來到了2018， 第一次上阿里山露營已經是去年12月的時候了! (對，這篇食記拖了快一個月) 從台北開車到嘉義真的好久~ 上山前我們特地繞到劉里長雞肉飯先餵飽肚子， 還記得之前和大胖づ來造訪時吃了閉門羹， 這次終於讓我們吃到! 超級滿足的😚 ▲我們到店的時間是下午兩點多， 接近兩點半關門時間，但用餐的人潮依然不減 ▲因為客人始終絡繹不絕， 店家也提供須知給第一次來用餐的人， 流程寫得很仔細，一目了然， 但總而言之就是"先填菜單再找位置後結帳" ▲內用和外帶單子是不一樣的喔! 可別拿錯了! ↓↓菜單↓↓ ▲除了火雞肉飯之外， 另有提供火雞肉片飯、魯肉飯、排骨飯(只要40元好便宜)、 虱目魚粥、蚵仔粥等，還有小菜相當多樣， 花枝、苦瓜、涼筍、韭菜、茄子、香腸、粉腸、 炒高麗菜、皮蛋豆腐、筍乾、油豆腐、煎荷包蛋、 豬腳、滷豬皮等，有些是在台北很少見的小菜， 充滿南部的特色~湯類也很多種， 比較特別的是胡瓜湯、火雞腳湯、蝦仁湯等， 讓人第一次來就有多重選擇障礙😅 ▲和大胖づ的同事點了一整桌的飯菜， 等不及每樣上桌拍照後才能吃， 就先意思意思拍了這張後開始大快朵頤~ ▲火雞

來到嘉義，第一件事想到就是來碗雞肉飯吧！不過雞肉飯這麼多家，到底吃哪家好呢～當然就是跟著在地人吃呀！位於市場內的劉里長雞肉飯，平日在地人就會常來光顧，到了假日更是有著大排隊的盛況。香噴噴的油蔥酥，加上有彈性的雞肉片與軟嫩米飯，就是劉里長雞肉飯的決勝關鍵，一碗歷經40多年的美味雞肉飯，有著不少熟客支持，天天都要來報到來吃一碗呀。相關資訊劉里長雞肉飯地址：嘉義市東區公明路197號電話：(05)2227669營業時間：二~日06:30–14:30；星期日 22:00–00:00；週一公休店門口有放菜單，分內用跟外帶，拿的時候要看清楚喔！內用可以直接拿菜單找位置坐下，找到座位才可以點餐，所以內用不用在外面排隊～簡單看一下菜單，餐點選項還蠻多的。飯類除了火雞肉片飯和雞絲飯，還有魯肉飯和排骨飯；涼菜類是大家很推薦的小菜。另外還有多樣化的滷味和湯品，價格很平價，銅板價的餐點，讓人不禁想多點幾樣來吃吃看。老闆娘熟練快速地製作雞肉飯，除了可以感受到生意很好，更能看到一種職人的精神，話說眼前一大盤雞絲真的很壯觀耶，好驚人的量。劉里長的內用座位區有一二樓，一樓的店面不算大，位置也不多，但是翻桌率很高，所以一

里長伯賣雞肉飯來呷要排隊先找位置再點餐下午就休攤嘉義劉里長雞肉飯劉里長算是這近幾年來嘉義雞肉飯的入門款，大約十幾個朋友來嘉義旅遊，有一半以上都會安排劉里長雞肉飯，店名會叫做劉里長，老闆真的是姓劉，也真的是位里長伯，他們家的口味算是大眾可以接受的，所以店外都是排隊人潮，來這吃雞肉飯一定要排隊，他們的營業時間是從一大早到中午過後，所以下午來得晚的就沒開門了，來的時候先找位置再點餐，要不然點完餐沒有位置也是白費。布雷克只要提起去嘉義吃雞肉飯，朋友都會問我劉里長吃過了嗎？微笑吃過了嗎？這兩家雞肉飯可以說是網路上最熱門的嘉義雞肉飯，劉里長位於東區公明路197號，這裡的路算小條，從嘉義市噴水池走過來大約十來分鐘，走到店門口你很容易區分出劉里長在那，就是那家門口人最多的。在這裡用餐要很有規矩，不管是內用還是外帶就先寫菜單，寫完後菜單後找位置，外帶就不用，坐定位後一個去排隊付款，一個就先佔位置吧！營業時間跟阿溪一樣，都是從一大早開到下午一兩點就結束了，所以早餐派的火雞肉飯迷可以來試試看，但晚來的應該就吃不到。火雞肉絲飯與雞片飯的價格比起嘉義當地的火雞肉飯略高一點點，但不管怎麼賣還是比台北便宜，主要就賣

天啊!!!都快過了一年，我才發現這篇文章尚未發表於是我決定重新打表頭，趕在我又再次前往嘉義前PO文XD這次BG吃喝團終於又要出動啦!!!!前進嘉義GOGOGO喔!不過這篇文章是我跟家人在今年228連假的時候前往嘉義的時候的食記啦嘉義以火雞肉飯聞名，大家提到嘉義小吃絕對不會忘記火雞肉飯於是繼之前吃過噴水＞＞我覺得不合我胃口呆獅＞＞我個人蠻喜歡的到今天的劉里長到底我能不能吃遍嘉義火雞肉飯呢XD，希望這個專題能延續下去 建議車子可以停到縣政府的地下停車場，因為嘉義其實也真的蠻不好停車的XD特別劉里長這邊早上是菜市場我們家母親大人還說叫我們先排隊他要去逛一下菜市場!((這位太太~)) 不過不誇張，要吃劉里長不簡單，除了要有好的腳力排隊點餐之外更要有好的眼力看看哪桌客人要走立刻去找座位不然人真的是好誇張的多啊～彷彿限量一樣#是說火雞肉如果賣完了是也是限量沒錯啦 人手非常的多，不過依舊是忙不過來除了有內用點餐區之外，外帶便當區也是當地人的首選大家SOP的合作，讓動作更為之快速 在點餐的時候就已經聞到陣陣撲鼻香實在有夠逼人＃我本人也剛好是火雞肉飯控 油豆腐。15元滷豆腐。10元大家應該都很容易分

其實波妞媽也算是半個嘉義人，對嘉義也有一定的熟悉度。嘉義的雞肉飯這麼多家，但波妞一家愛的只有呆獅雞肉飯!這天回嘉，想說換個口味看看，就來這間上過大大小小美食節目、傳說中吃過都會說好吃的劉里長雞肉飯看看吧!劉里長雞肉飯位在噴水圓環附近的公明路上，附近的路邊真的不太好停車，還好走遠一點的地方就有停車場，若是在地人應該都騎摩拖車來吧~一樓是主要的工作區，整個看起來就很南部的家常感。不過可能因為客人太多多太忙錄，少了點溫暖。若是遇到人多時，內用就要先自己找位子坐，所以大家都站在快吃完的人的後面等，感覺好混亂、也好有壓力。等有位子時填上桌號再點餐。二樓也有座位，這裡感覺比較文明一點，大家按照先來後到順序都在外面排隊等，一個輪一個，不過缺點就是要等比較久。除了雞肉飯外，最吸引人的就是琳瑯滿目的小菜了~畢竟是南部，價位都不會太高。好不容易有位子了，因為人真的很多，所以等菜上桌又要花一段時間@@因為真的很餓，所以小菜就沒有點很多，都是點飯。這是很多人都會點的火雞肉片飯，旁邊酸菜有點鹹。(謎之音：這本來就是鹹菜~~)其實咱們家還是比較習慣吃傳統的火雞肉絲飯，上面還有油蔥，有了這個油蔥當然很有香氣，不過不

2016.03 嘉義兩天一夜輕旅行．劉里長雞肉飯三月底的嘉義之旅，第二天在退房後，本來打算直奔檜意森活村的但想想，難得來一趟嘉義，想再多蒐集一家火雞肉飯所以趁著還沒中午十二點，趕緊驅車前往超人氣的劉里長雞肉飯用餐擔心劉里長雞肉飯那裡人潮眾多且不好停車所以距離店家還有四百公尺左右，剛好有停車位我們就把車停著，再以步行方式走到劉里長雞肉飯去用餐囉~上圖是我們離開時的排隊人潮~呼~還好，我們來的時候雖然人潮也不少但沒有像上圖這般多呀，還好還好XD不管是外帶或內用都需要排隊排隊時可先拿點菜單(外帶/內用)劃好後再排隊等著點菜和結帳此時派一人排隊就好，其它的人可以先在一樓/二樓找位置排隊點餐的工作當然就交給陳小銘囉不過~排隊點餐是蠻快的，但候餐的時間反而需要更多時間呀XD所以趁著候餐的同時，游小熊起身到一樓拍拍照因為人真的不少，所以只有大概拍一下店內環境(就不細拍了XD)二樓的座位比較多，所以我們來二樓找了個座位由於電影KANO是在嘉義取景拍攝所以感覺蠻多地方都可以看到電影相關的布條與字樣點菜單(先找座位畫好單後再付款)有飯有湯有滷味和涼菜類我們點了兩碗飯、兩碗湯、一盤涼菜和一些滷味來嚐嚐等待餐

這趟回南部的行程，我和阿肥特地繞進了嘉義市尋找記憶中火雞肉飯的好味道!!以前在嘉義大學讀書的時候，甚麼生炒鴨肉羹呀、火雞肉飯啊簡直輕而易舉地就可以吃到，殊不知離開嘉義後要嚐到這麼道地的味道卻變得相當困難，尤其現在住在台北，南北口味真的差異頗多的〈淚〉我們這次一共吃了2家的火雞肉飯，一家是這篇要介紹的公明路劉里長火雞肉飯，一家則是位於民族路的大同火雞肉飯雖然大同火雞肉飯和民主火雞肉飯相隔不遠，但還是決定留到下一回再去品嚐囉! 其實原本在回南部的第一個行程就要去吃的，但是劉里長的營業時間是從早上5:30到下午的2:30這簡直是賣在地人的時間哩!! 所以只好決定回台北的中午再繞進來吃了 這天中午實在是太熱，我好佩服能頂著超過33度高溫還能神色自若坐在外面吃飯的人，讚!!! 作業區前面就是1樓的用餐區，位置不多〈不知道為什麼看到白髮蒼蒼的阿嬤就有股雞肉飯一定很好吃的感覺，哈!〉阿嬤旁邊的小姐在我們一進門的時候就說2樓有位置，點完餐再下來1樓結帳即可，真的揪感心至少不會讓我們像無頭蒼蠅一樣亂竄找位置!! Menu一進到2樓的用餐區發現好大好舒服喔!! 比起1樓舒適很多再看了看Menu上

說到嘉義，我想許多人第一個想到的一定就是雞肉飯了，雖然知道嘉義的雞肉飯是最有名的，但是卻不知道應該要吃哪家呀！於是在一到嘉義便在網路上立刻向網友們求助詢問意見，「劉里長」、「郭家」、「呆獅」⋯這幾間雞肉飯是最多網友所推薦的，最後我們便選擇了距離飯店較近較為順路的劉里長雞肉飯！▲正中午一到門口便聚集了滿滿的排隊人潮，果然是名店呀！▲店門前還掛有著「KANO聯名推薦」的旗幟，有了電影的加持，感覺更厲害了。▲內用客人需先找到位置並寫下桌號，才能前去結帳點餐，所以建議大家可以分兩頭，一組人排隊點餐、一組人找位子，這樣也比較省時間！▲由於一樓的座位早已滿滿滿，於是我們來到了二樓等待空位，二樓用餐空間寬敞許多，不過客人還是好多呀！幸好大家吃雞肉飯速度都算蠻快的，這天我們沒有等太久就有位子了！▲坐定位後，就只要靜靜的等待服務人員將餐點送上桌就行！▲火雞肉片飯、火雞肉絲飯▲火雞肉片飯 50元▲朋友推薦說來到嘉義一定一定要吃火雞肉片飯，與我們熟知的雞肉飯不同，這裡的肉是成片狀的，每片肉都油油亮亮的，看著好吸引人，淋上雞油與油蔥酥後，使米飯的味道更香了，再配上一片雞肉片，相當滿足！▲火雞肉絲飯（小）25元

我相信很多人來嘉義都會有一個疑問，那就是這麼多雞肉飯到底要吃哪家呢？其實問在地人最準，大部分當地人會跟你推薦這一家 『劉里長雞肉飯』，只是他營業時間真的比較短，從五點半開始營業到下午兩點半，如果趕不上這個時間就只好飲恨了！說真的，這一家不愧是在地人最愛的，價格 又平價，雞肉飯又香到只能用銷魂來形容了～吃不到的話就只好黯然啦！！ 這一家位於嘉義市公明路上，有點難停車！！ 雞片飯與火雞腳湯看起來好特別，下次再去吃吃看 生意超好的阿！還好二樓還有座位，而且還有冷氣吹.. 這價格也太感人了吧.. 排骨肉才20塊，雞肉飯大的才30... 我們看到這價格忍不住點了一堆小菜，豬腳才40元耶！！ 豬腳 40元 這豬腳滷的有軟爛入味，而且膠質豐富，不過口味有點小淡.. 排骨肉 20元 排骨肉滷的很通透，口感還不錯，才20呢！不過我比較喜歡吃炸的... 肉皮 20元 某人點了豬腳還點豬皮，這哪招阿？跟豬有仇來的，吃肉要連皮這樣～ 這豬皮還有蒜泥沾醬可以解膩唷～豬皮的軟Q程度讓你吃起來真的不會膩口，整個入口即化，沾點蒜泥更讚！！ 扁魚白菜 30元 這白菜還算清爽，也