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電話號碼
052227669
開飯介紹
鮮嫩滑口的火雞肉片，加上傳統的油蔥酥增添雞肉飯香氣，鋪上一層鹹鹹甜甜的酸菜，是令人懷念的古早味道。
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)(2018)
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
06:30 - 14:30
星期一
全日休息
星期二至日
06:30 - 14:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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要來吃劉里長雞肉飯前有先爬文發現用餐時間人潮很多，所以特地挑了一個平日的早上10點多過來 ❄本文為妹妹食記❄▲初來乍到不曉得這裡有一個好大的菜市場便開了車進來，於是我們又繞了一下才找到停車場 ▲門口有內用跟外用單可以拿取 ▲用餐須知 ▲當天點了兩個火雞肉片飯、一個煎荷包蛋跟一個骨仔肉湯 ▲骨仔肉湯的肉很嫩，湯裡有薑絲，喝起來不油膩蠻清爽的 ▲火雞肉片飯，酸菜微甜，油蔥酥味道很香火雞肉飯的醬汁鹹甜適中，這樣的組合吃起來也很清爽喔
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就在不久前，難得到嘉義來玩 (結果主要都只有吃...)。到這就是為了嘉義最聞名的火雞肉飯，結果就因為在新春期間，它！！沒有營業......(因為所有資訊都查好了，所以整個心情超天打雷劈的！) 好加在今日剛好要回鄉下(雲林)拜拜，帶著老弟跟芝芝小姐，一大早就先殺到嘉義吃早餐。 沒錯！！就是這家劉里長雞肉飯第一次放我鴿子哈...不過它的營業時間真的很不一樣，從清晨五點半開始，然後只賣到下午兩點而已喔！！ 就在停好車之後，發現劉里長有營業，馬上飛奔似的跑進店了！！超期待的我，我們三人很快就決定好要吃什麼。以下就是我們三人所點的。 首先是芝芝小姐點的紫菜湯 (15元)。 雖然不是很大碗，但湯的份量還算OK，喝起來清清爽爽，紫菜的量也很足呢~老弟點的味噌湯 (15元)。 它的味噌湯還不到很濃郁，鹹度適中，不過說真的，它湯裡料的份量真的都要給大拇指一下。味噌湯裡除了一般的豆腐，還有油豆腐，裡頭熬煮的小魚干也好大條喔！！除了一般豆腐嫩之外，最讓我驚豔就是那油豆腐也相當軟嫩啊~來了！來了！！我跟芝芝小姐點的重頭戲-火雞肉絲飯 (25元/小)。 這碗火雞肉飯真的很不賴，火雞肉絲軟而多汁，吃起來不乾柴，搭配底下的油蔥酥，油油香香的，當下後悔沒點大碗的！！另一焦點就是老弟點的火雞肉片飯 (50元)。 當然更想要吃到肉的咬勁，火雞肉片飯絕不容許錯過！火雞肉片也是一樣軟嫩多汁。加上酸菜，微酸微甜，涮嘴滋味依然不減。最後介紹我點的蝦仁湯 (30元)。 這蝦仁很脆彈耶！！而湯裡應該有放冬菜，不錯喝。(不過裡頭雜質似乎有點多...)只能說早上這麼一餐，真是讓我們三人太滿足了~劉里長雞肉果真很魅力，下次再來個嘉義深度旅行，也不會錯過它的。
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上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐，以往都是9點多10點出發，到台南正好會是中午用餐時間，但這回不知老爺哪兒不對勁，竟然剛過彰化就說餓了，amy只好隨機應變，問他要不要到嘉義吃雞肉飯？老爺一聽雞肉飯可有興趣了，馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高，但拜網路之便，找到了這家算是很知名的雞肉飯。 這家『劉里長雞肉飯』是嘉義市出名老店，因為一次只能吃一家， 在眼睛都快看瞎了的情況下，只好先用名氣來挑選。 餐廳店內不大，廚房佔了一大半，所以騎樓還放了幾張桌子，不過夏天坐外面真的會很熱，還好我們來的時候剛好裡頭有一桌空位。 開放式的廚房，菜色一覽無遺，看起來都像是老爺喜歡吃的。 沒來過，不敢多點，先來這些嚐嚐看。 油豆腐 一般表現，無好無壞。 皮蛋豆腐 幾乎每桌都點，好奇點來嚐嚐，還不錯，皮蛋挺不錯的。 高麗菜 不會很油，挺清爽的。 排骨飯 賣相誘人，排骨的口感較特別，比一般的排骨紮實些，口味還可以，配著酸菜吃也挺不錯的。 雞肉飯 這裡的雞肉飯油蔥香氣濃郁，醬汁味道沒有特別明顯，雞肉口感軟嫩，整體的味道算不錯，只可惜白飯實在太硬了，硬到覺得可能會不好消化。 雞肉片 雞肉本身倒是挺好吃的，算得上軟嫩可口。 刺瓜丸子湯 有古早味，清香可口。 整體來說『劉里長雞肉飯』沒有想像中來得好吃，感覺上就是那種如果離自家不遠，偶爾想吃雞肉飯時去吃一下的那種，但如果像這天特地下交流道開過去的話，就會考慮一下了。
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不知不覺來到了2018， 第一次上阿里山露營已經是去年12月的時候了! (對，這篇食記拖了快一個月) 從台北開車到嘉義真的好久~ 上山前我們特地繞到劉里長雞肉飯先餵飽肚子， 還記得之前和大胖づ來造訪時吃了閉門羹， 這次終於讓我們吃到! 超級滿足的😚 ▲我們到店的時間是下午兩點多， 接近兩點半關門時間，但用餐的人潮依然不減 ▲因為客人始終絡繹不絕， 店家也提供須知給第一次來用餐的人， 流程寫得很仔細，一目了然， 但總而言之就是"先填菜單再找位置後結帳" ▲內用和外帶單子是不一樣的喔! 可別拿錯了! ↓↓菜單↓↓ ▲除了火雞肉飯之外， 另有提供火雞肉片飯、魯肉飯、排骨飯(只要40元好便宜)、 虱目魚粥、蚵仔粥等，還有小菜相當多樣， 花枝、苦瓜、涼筍、韭菜、茄子、香腸、粉腸、 炒高麗菜、皮蛋豆腐、筍乾、油豆腐、煎荷包蛋、 豬腳、滷豬皮等，有些是在台北很少見的小菜， 充滿南部的特色~湯類也很多種， 比較特別的是胡瓜湯、火雞腳湯、蝦仁湯等， 讓人第一次來就有多重選擇障礙😅 ▲和大胖づ的同事點了一整桌的飯菜， 等不及每樣上桌拍照後才能吃， 就先意思意思拍了這張後開始大快朵頤~ ▲火雞肉絲飯小碗$25， 不得不說這油蔥香氣撲鼻而來， 火雞肉絲鋪在淋上雞油的白飯上， 令人垂涎三尺~只想趕緊拿起筷子扒飯 ▲火雞肉絲鮮嫩好咬， 搭配炸至微酥的油蔥一同入口， 嘴裡充滿雞油和醬汁的香氣， 卻一點都不感到油膩，反而增添滑順口感， 相當好吃! ▲將醬汁和雞油攪拌均勻後， 把火雞肉絲、油蔥酥和粒粒分明的白飯一口吃， 舟車勞頓的疲憊感瞬間消失~ 只感覺到幸福滿滿 ▲火雞肉片飯$50， 雖然價格貴一點但相較之下也比較大碗， 隨附榨菜，火雞肉片還蠻大塊的~ ▲雞油淋在火雞肉片上，散發油亮光澤， 一大片連同白飯一起入口，相當飽嘴過癮， 但我還是比較喜歡吃火雞肉絲飯， 好咬順口度較高~ ▲魯蛋$10， 劉里長的魯蛋是屬於比較紮實有彈性的質地， 蛋白的部分很Q彈， 蛋黃比一般超商的還要綿密濕潤， 且多了一種鹹香氣，搭配雞肉飯很對味! ▲滷豆腐$10， 相較之下豆腐的表現就較為普通， 本身的滷香氣稍微不足， 雖然店家試圖用醬油去提味，但味道不夠合一 ▲但單就豆腐的質地口感我很喜歡~ 裡面是有空隙的那種，黃豆香有出來，尚可 ▲滷豬皮$20，燉煮的十分軟爛， 也把豬皮的油脂味降低了不少， 搭配蒜泥香氣很足，入口好咬膠質豐富， 還不錯! (但喜歡Q豬皮的人可能會還好) ▲蝦仁湯$30，恩~蠻普通的一碗湯， 蝦仁本身沒有太多的味道，湯清清淡淡的~ 整體而言， 果然是受當地人推薦的火雞肉飯， 尤其搭配畫龍點睛之效果的油蔥酥， 美味程度先加100分了， 下次到嘉義要再來吃吃看劉里長便宜的排骨飯!
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來到嘉義，第一件事想到就是來碗雞肉飯吧！不過雞肉飯這麼多家，到底吃哪家好呢～當然就是跟著在地人吃呀！位於市場內的劉里長雞肉飯，平日在地人就會常來光顧，到了假日更是有著大排隊的盛況。香噴噴的油蔥酥，加上有彈性的雞肉片與軟嫩米飯，就是劉里長雞肉飯的決勝關鍵，一碗歷經40多年的美味雞肉飯，有著不少熟客支持，天天都要來報到來吃一碗呀。相關資訊劉里長雞肉飯地址：嘉義市東區公明路197號電話：(05)2227669營業時間：二~日06:30–14:30；星期日 22:00–00:00；週一公休店門口有放菜單，分內用跟外帶，拿的時候要看清楚喔！內用可以直接拿菜單找位置坐下，找到座位才可以點餐，所以內用不用在外面排隊～簡單看一下菜單，餐點選項還蠻多的。飯類除了火雞肉片飯和雞絲飯，還有魯肉飯和排骨飯；涼菜類是大家很推薦的小菜。另外還有多樣化的滷味和湯品，價格很平價，銅板價的餐點，讓人不禁想多點幾樣來吃吃看。老闆娘熟練快速地製作雞肉飯，除了可以感受到生意很好，更能看到一種職人的精神，話說眼前一大盤雞絲真的很壯觀耶，好驚人的量。劉里長的內用座位區有一二樓，一樓的店面不算大，位置也不多，但是翻桌率很高，所以一入內，店家就招呼我們坐一樓，所以也沒再到二樓看看了。可能我們是平日來吃，所以儘管是正中午不用排隊還是有位置。劉里長雞肉飯雖然是小小的一間店，不過店裡面好熱鬧，除了內用的人還有好多外帶客人呀。兩個人隨便點就是一大桌，除了必點的雞片飯與雞肉飯，另外點了小菜和湯，有白菜滷、涼筍、滷豆腐、胡瓜湯和紫菜湯，小菜的分量不算太多，可以多點一些來吃。大推火雞肉片飯！大片雞肉口感很有彈性又軟嫩，吃起來超過癮，加上甜鹹醬汁與油蔥酥香氣調味的米飯，讓雞片飯的味道更顯鮮甜，還有佐上一些鹹菜調味，好滋味讓人忍不住想再來一碗呀。特別喜歡雞肉飯有加油蔥酥的香氣，飯粒淋上醬汁和雞油更顯濕潤，也是劉里長雞肉飯好吃的重點之一。另一碗則是點了火雞肉絲飯，淋上雞油的米飯看起來油油亮亮讓人食指大動，當然雞肉絲飯也有添加油蔥酥，香氣十足，話說點小碗的好像吃不過癮呀(笑)。兩碗吃完後覺得，喜歡有大片雞肉口感的人，可以直接點火雞肉片飯，一定會愛上，我們夫妻倆都超愛的！如果想嘗個味道就好，點個雞肉絲飯也不錯。劉里長雞肉飯在假日往往都要排隊，如果假日來建議可以早點來吃。雞肉軟嫩有嚼勁，加上帶有香氣十足的油蔥酥滋味，成為劉里長雞肉飯的美味關鍵，讓觀光客與在地人都讚賞，尤其是火雞肉片飯我們都覺得很好吃喔！其他小菜與湯品也很豐富，價格不貴，想要感受一碗嘉義原鄉的雞肉飯，不妨起個一大早或是中午時間來劉里長坐坐，吃個早餐或午餐都適合，好好品味台灣經典的美味小吃吧~【文字記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
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