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電話號碼
052227669
開飯介紹
鮮嫩滑口的火雞肉片,加上傳統的油蔥酥增添雞肉飯香氣,鋪上一層鹹鹹甜甜的酸菜,是令人懷念的古早味道。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2016)(2018)
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
06:30 - 14:30
星期一
全日休息
星期二至日
06:30 - 14:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
2018百大心水餐廳
招牌菜
滷白菜 雞肉片 雞肉飯
食評 (28)
要來吃劉里長雞肉飯前有先爬文發現用餐時間人潮很多,所以特地挑了一個平日的早上10點多過來 ❄本文為妹妹食記❄▲初來乍到不曉得這裡有一個好大的菜市場便開了車進來,於是我們又繞了一下才找到停車場 ▲門口有內用跟外用單可以拿取 ▲用餐須知 ▲當天點了兩個火雞肉片飯、一個煎荷包蛋跟一個骨仔肉湯 ▲骨仔肉湯的肉很嫩,湯裡有薑絲,喝起來不油膩蠻清爽的 ▲火雞肉片飯,酸菜微甜,油蔥酥味道很香火雞肉飯的醬汁鹹甜適中,這樣的組合吃起來也很清爽喔 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
 就在不久前,難得到嘉義來玩 (結果主要都只有吃...)。到這就是為了嘉義最聞名的火雞肉飯,結果就因為在新春期間,它!!沒有營業......(因為所有資訊都查好了,所以整個心情超天打雷劈的!) 好加在今日剛好要回鄉下(雲林)拜拜,帶著老弟跟芝芝小姐,一大早就先殺到嘉義吃早餐。 沒錯!!就是這家劉里長雞肉飯第一次放我鴿子哈...不過它的營業時間真的很不一樣,從清晨五點半開始,然後只賣到下午兩點而已喔!!    就在停好車之後,發現劉里長有營業,馬上飛奔似的跑進店了!!超期待的我,我們三人很快就決定好要吃什麼。以下就是我們三人所點的。   首先是芝芝小姐點的紫菜湯 (15元)。    雖然不是很大碗,但湯的份量還算OK,喝起來清清爽爽,紫菜的量也很足呢~老弟點的味噌湯 (15元)。   它的味噌湯還不到很濃郁,鹹度適中,不過說真的,它湯裡料的份量真的都要給大拇指一下。味噌湯裡除了一般的豆腐,還有油豆腐,裡頭熬煮的小魚干也好大條喔!!除了一般豆腐嫩之外,最讓我驚豔就是那油豆腐也相當軟嫩啊~來了!來了!!我跟芝芝小姐點的重頭戲-火雞肉絲飯 (25元/小)。   這碗火雞肉飯真的很不賴,火雞肉絲軟而多汁,吃起來不乾柴,搭配底下的油蔥酥,油油香香的,當下後悔沒點大碗的!!另一焦點就是老弟點的火雞肉片飯 (50元)。   當然更想要吃到肉的咬勁,火雞肉片飯絕不容許錯過!火雞肉片也是一樣軟嫩多汁。加上酸菜,微酸微甜,涮嘴滋味依然不減。最後介紹我點的蝦仁湯 (30元)。    這蝦仁很脆彈耶!!而湯裡應該有放冬菜,不錯喝。(不過裡頭雜質似乎有點多...)只能說早上這麼一餐,真是讓我們三人太滿足了~劉里長雞肉果真很魅力,下次再來個嘉義深度旅行,也不會錯過它的。 繼續閱讀
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等級4 2019-07-04
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上星期去台南時是有史一來第一次不直接開到台南吃午餐,以往都是9點多10點出發,到台南正好會是中午用餐時間,但這回不知老爺哪兒不對勁,竟然剛過彰化就說餓了,amy只好隨機應變,問他要不要到嘉義吃雞肉飯?老爺一聽雞肉飯可有興趣了,馬上要amy上網尋找好吃的店家。這麼突然的任務困難度實在有點高,但拜網路之便,找到了這家算是很知名的雞肉飯。  這家『劉里長雞肉飯』是嘉義市出名老店,因為一次只能吃一家, 在眼睛都快看瞎了的情況下,只好先用名氣來挑選。   餐廳店內不大,廚房佔了一大半,所以騎樓還放了幾張桌子,不過夏天坐外面真的會很熱,還好我們來的時候剛好裡頭有一桌空位。     開放式的廚房,菜色一覽無遺,看起來都像是老爺喜歡吃的。   沒來過,不敢多點,先來這些嚐嚐看。   油豆腐 一般表現,無好無壞。   皮蛋豆腐 幾乎每桌都點,好奇點來嚐嚐,還不錯,皮蛋挺不錯的。   高麗菜 不會很油,挺清爽的。   排骨飯 賣相誘人,排骨的口感較特別,比一般的排骨紮實些,口味還可以,配著酸菜吃也挺不錯的。   雞肉飯 這裡的雞肉飯油蔥香氣濃郁,醬汁味道沒有特別明顯,雞肉口感軟嫩,整體的味道算不錯,只可惜白飯實在太硬了,硬到覺得可能會不好消化。   雞肉片 雞肉本身倒是挺好吃的,算得上軟嫩可口。   刺瓜丸子湯 有古早味,清香可口。     整體來說『劉里長雞肉飯』沒有想像中來得好吃,感覺上就是那種如果離自家不遠,偶爾想吃雞肉飯時去吃一下的那種,但如果像這天特地下交流道開過去的話,就會考慮一下了。 繼續閱讀
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不知不覺來到了2018, 第一次上阿里山露營已經是去年12月的時候了! (對,這篇食記拖了快一個月) 從台北開車到嘉義真的好久~ 上山前我們特地繞到劉里長雞肉飯先餵飽肚子, 還記得之前和大胖づ來造訪時吃了閉門羹, 這次終於讓我們吃到! 超級滿足的😚 ▲我們到店的時間是下午兩點多, 接近兩點半關門時間,但用餐的人潮依然不減 ▲因為客人始終絡繹不絕, 店家也提供須知給第一次來用餐的人, 流程寫得很仔細,一目了然, 但總而言之就是"先填菜單再找位置後結帳" ▲內用和外帶單子是不一樣的喔! 可別拿錯了! ↓↓菜單↓↓ ▲除了火雞肉飯之外, 另有提供火雞肉片飯、魯肉飯、排骨飯(只要40元好便宜)、 虱目魚粥、蚵仔粥等,還有小菜相當多樣, 花枝、苦瓜、涼筍、韭菜、茄子、香腸、粉腸、 炒高麗菜、皮蛋豆腐、筍乾、油豆腐、煎荷包蛋、 豬腳、滷豬皮等,有些是在台北很少見的小菜, 充滿南部的特色~湯類也很多種, 比較特別的是胡瓜湯、火雞腳湯、蝦仁湯等, 讓人第一次來就有多重選擇障礙😅 ▲和大胖づ的同事點了一整桌的飯菜, 等不及每樣上桌拍照後才能吃, 就先意思意思拍了這張後開始大快朵頤~ ▲火雞肉絲飯小碗$25, 不得不說這油蔥香氣撲鼻而來, 火雞肉絲鋪在淋上雞油的白飯上, 令人垂涎三尺~只想趕緊拿起筷子扒飯 ▲火雞肉絲鮮嫩好咬, 搭配炸至微酥的油蔥一同入口, 嘴裡充滿雞油和醬汁的香氣, 卻一點都不感到油膩,反而增添滑順口感, 相當好吃! ▲將醬汁和雞油攪拌均勻後, 把火雞肉絲、油蔥酥和粒粒分明的白飯一口吃, 舟車勞頓的疲憊感瞬間消失~ 只感覺到幸福滿滿 ▲火雞肉片飯$50, 雖然價格貴一點但相較之下也比較大碗, 隨附榨菜,火雞肉片還蠻大塊的~ ▲雞油淋在火雞肉片上,散發油亮光澤, 一大片連同白飯一起入口,相當飽嘴過癮, 但我還是比較喜歡吃火雞肉絲飯, 好咬順口度較高~ ▲魯蛋$10, 劉里長的魯蛋是屬於比較紮實有彈性的質地, 蛋白的部分很Q彈, 蛋黃比一般超商的還要綿密濕潤, 且多了一種鹹香氣,搭配雞肉飯很對味! ▲滷豆腐$10, 相較之下豆腐的表現就較為普通, 本身的滷香氣稍微不足, 雖然店家試圖用醬油去提味,但味道不夠合一 ▲但單就豆腐的質地口感我很喜歡~ 裡面是有空隙的那種,黃豆香有出來,尚可 ▲滷豬皮$20,燉煮的十分軟爛, 也把豬皮的油脂味降低了不少, 搭配蒜泥香氣很足,入口好咬膠質豐富, 還不錯! (但喜歡Q豬皮的人可能會還好) ▲蝦仁湯$30,恩~蠻普通的一碗湯, 蝦仁本身沒有太多的味道,湯清清淡淡的~ 整體而言, 果然是受當地人推薦的火雞肉飯, 尤其搭配畫龍點睛之效果的油蔥酥, 美味程度先加100分了, 下次到嘉義要再來吃吃看劉里長便宜的排骨飯! 繼續閱讀
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來到嘉義,第一件事想到就是來碗雞肉飯吧!不過雞肉飯這麼多家,到底吃哪家好呢~當然就是跟著在地人吃呀!位於市場內的劉里長雞肉飯,平日在地人就會常來光顧,到了假日更是有著大排隊的盛況。香噴噴的油蔥酥,加上有彈性的雞肉片與軟嫩米飯,就是劉里長雞肉飯的決勝關鍵,一碗歷經40多年的美味雞肉飯,有著不少熟客支持,天天都要來報到來吃一碗呀。相關資訊劉里長雞肉飯地址:嘉義市東區公明路197號電話:(05)2227669營業時間:二~日06:30–14:30;星期日 22:00–00:00;週一公休店門口有放菜單,分內用跟外帶,拿的時候要看清楚喔!內用可以直接拿菜單找位置坐下,找到座位才可以點餐,所以內用不用在外面排隊~簡單看一下菜單,餐點選項還蠻多的。飯類除了火雞肉片飯和雞絲飯,還有魯肉飯和排骨飯;涼菜類是大家很推薦的小菜。另外還有多樣化的滷味和湯品,價格很平價,銅板價的餐點,讓人不禁想多點幾樣來吃吃看。老闆娘熟練快速地製作雞肉飯,除了可以感受到生意很好,更能看到一種職人的精神,話說眼前一大盤雞絲真的很壯觀耶,好驚人的量。劉里長的內用座位區有一二樓,一樓的店面不算大,位置也不多,但是翻桌率很高,所以一入內,店家就招呼我們坐一樓,所以也沒再到二樓看看了。可能我們是平日來吃,所以儘管是正中午不用排隊還是有位置。劉里長雞肉飯雖然是小小的一間店,不過店裡面好熱鬧,除了內用的人還有好多外帶客人呀。兩個人隨便點就是一大桌,除了必點的雞片飯與雞肉飯,另外點了小菜和湯,有白菜滷、涼筍、滷豆腐、胡瓜湯和紫菜湯,小菜的分量不算太多,可以多點一些來吃。大推火雞肉片飯!大片雞肉口感很有彈性又軟嫩,吃起來超過癮,加上甜鹹醬汁與油蔥酥香氣調味的米飯,讓雞片飯的味道更顯鮮甜,還有佐上一些鹹菜調味,好滋味讓人忍不住想再來一碗呀。特別喜歡雞肉飯有加油蔥酥的香氣,飯粒淋上醬汁和雞油更顯濕潤,也是劉里長雞肉飯好吃的重點之一。另一碗則是點了火雞肉絲飯,淋上雞油的米飯看起來油油亮亮讓人食指大動,當然雞肉絲飯也有添加油蔥酥,香氣十足,話說點小碗的好像吃不過癮呀(笑)。兩碗吃完後覺得,喜歡有大片雞肉口感的人,可以直接點火雞肉片飯,一定會愛上,我們夫妻倆都超愛的!如果想嘗個味道就好,點個雞肉絲飯也不錯。劉里長雞肉飯在假日往往都要排隊,如果假日來建議可以早點來吃。雞肉軟嫩有嚼勁,加上帶有香氣十足的油蔥酥滋味,成為劉里長雞肉飯的美味關鍵,讓觀光客與在地人都讚賞,尤其是火雞肉片飯我們都覺得很好吃喔!其他小菜與湯品也很豐富,價格不貴,想要感受一碗嘉義原鄉的雞肉飯,不妨起個一大早或是中午時間來劉里長坐坐,吃個早餐或午餐都適合,好好品味台灣經典的美味小吃吧~【文字記錄多半有時效性,發文日期請列入參考,前往消費時前請先跟店家確認喔。】 繼續閱讀
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