OpenRice 主頁
  
黃尖尼。肥吃吃
我是黃尖尼。肥吃吃。
食記會員 1043次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 1705
編輯推薦數目 編輯推薦數目 73
食記被推次數 會員推薦次數 78
人氣指數 人氣指數 2648
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 34629
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 1555
關注 關注 2
粉絲 粉絲 219
黃尖尼。肥吃吃  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 1705 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜星馬菜

 


朋友笑說:你愛店好多喔~你要不要列個清單呢?

清單當然是樂樂長,但是如果說是道地又有特色的肉骨茶、滷味,我絕對會推這一家

而且我是忠實老客戶了,從博愛路吃到華夏路

之前有網友跟我說他要搬到華夏路這邊來,我可以說是舉國歡騰外加放鞭炮,因為離我上班距離又更近了呀

中午就可以吃到的特色滷味以及肉骨茶,叫人怎能不興奮?

 
 


相較於之前在博愛路,移至華夏路之後最大的不同就是變得更好停車了!

但風味依然猶存,也就是因為這樣,除了老顧客會再度再度回流之外,新客也都一個接著一個來

 


像我們平常在公司要是不方便外出購買的時候,就可以請外送平台送過來!

在公司就可以盡享田心的美味



或者是使用線上點餐的方式,事先點好,到了就拿!

還能線上刷卡~超方便

 


如果像我跟妹妹就是很想要自己到店來挑選,到店來品嘗~

對!

那就來享受一下田心肉骨茶的特別點餐方式吧

 


揮別過去傳統的滷味點餐方式,田心滷味考慮到許多顧客擔憂疫情關係,在夾取食物的時候可能會有衛生上的疑慮

以及有時候開開關關,會造成食物上保存的不易

還有,以這種方式列出每種品項的價目,還有圖片可以參考,真的是超級方便

 

田心滷味誘人的地方就是在於它們擁有多種菜色,而且還有一些特殊菜色也令人喜歡!

價格實惠,重點是份量不少

每次提回家或是提回公司都是滿滿一大包

 
  

跟妹妹挑選完之後,我們就準備進去結帳囉!

 


結帳台也就是售票口,店員熱情的招呼,也一一為我們結帳

    

他們使用條碼機,清楚的、明瞭的打出每一道餐點的價格

不像以前吃滷味總是很擔心夾一夾之後,錢不夠、價格不透明怎麼辦?

尤其像我臉皮薄,我又不好意思每種都一一問價格

曾經買過一小包滷味結果要500UP

 
  

點完餐,清楚明瞭我的餐點!

不怕被亂算錢~


多年來蒐集的收藏品成為店內最有年代的角落

 


而且老闆本身對於音響有所研究,因此在田心聽著音樂,也是一種享受

不僅嘴巴滿足的、耳朵也戀愛了呢

 


田心滷味不僅滷味令人喜歡,重點的肉骨茶保證吃過難忘、吃過下次來還想再吃

 
  

更邪惡的是還有分乾的肉骨茶以及湯的肉骨茶

你說,沒有多個胃,哪敢進田心?

天天吃也不嫌膩的概念

 


而且我原本已經點好餐了...轉身看到肉骨茶居然有雞腿!!!!!!!!!!!









 


雞腿肉骨茶。150元

這真的令人食指大動

平常吃到肉骨茶,就是以排骨為主,在田心還能吃到大雞腿~太強啦

而且我在台灣真的鮮少吃肉骨茶,主要是因為我吃到的總是讓我覺得天啊中藥味好重、不然就是好膩口的!一點都沒有像我當初在馬來西亞吃的那種感覺



田心肉骨茶你千萬要來吃看看!

每天從早熬到晚,將心力都放入其中

為的就是要讓客人吃到最美味的餐點

看到那油條實在是太搭了

 


超大隻的雞腿燉的超入味

肉質嫩口而且不軟爛或是過於乾柴

每一口都咬下去能感受到那肉骨茶的香氣

 

 


熱騰騰的湯頭絕對要趁熱喝

我必須承認它上桌的香味真的完全大輸給喝進嘴裡的香氣

因為它的熬煮沒有添加有的沒的,只有用心跟滿滿的中藥食材去燉煮,簡單、帶有甘醇!

 

 

味道很夠味,但是卻不膩

喝完還有回甘的口感,喉嚨之中留有香氣的甘甜

完全停不下來

是非常有層次口感的湯頭

 

 
  

乾肉骨茶。150元

這是一道功夫菜!我雖然僅去過馬來西亞一次,但是吃了當地的美食,就是沒想過原來還有乾的肉骨茶這一招

香氣以及豐富度絕對不輸給湯的肉骨茶

甚至我覺得特色度更佳



上桌之後記得要先拌一拌

因為醬汁會沉澱於底下

 


乾的肉骨茶是把肉湯經過收汁,把它變成肉汁

更加浸入食材的深處

 


除了肉本身,還添加了魷魚、蔬菜

很多人看到這色澤,會擔心是否味道會很鹹?

SORRY~我覺得這就是田心很讓人喜歡的地方

夠味但是不會有負擔,唯一的負擔就是吃太飽

 


蔬菜保有著它的水分以及脆感

醬汁只是增添了它的滋味

 


不過乾肉骨茶就只能挑選豬肉!

不僅有我們平常知道的排骨肉,更是有著三層肉

口感上可以說層次感也是十足

我覺得這道菜說起來有點台式的感覺,帶家人來吃也都很適合

 

 


田心所使用的豬肉都是國產豬

並且也都有出示證明

真的是處處替消費者著想

  

其實單吃鍋就會飽,這碗白飯到底是幹嘛用的!

我跟你說...這碗白飯超邪惡的

 


拌上醬汁.....

 

 
 

嘴吧說吃很飽的人也會瞬間吃完一大碗飯XD

真的是超級下飯的啦

 

 


好了,介紹完肉骨茶,我們來分享滷味吧!

難得挑選在內用,就是想要拍拍內用的擺盤呈現

不然我回家都混亂成一團了XD



田心滷味很不一樣的地方就是它不是使用醬油下去熬煮出滷味來

而是延續著熬煮肉骨茶之心,用好的食材中藥等來熬煮湯頭

剛走進店裡,那迎面飄香而來的,就是滷味的香氣

 


醬汁不死鹹

甚至我覺得可以喝呢

它的甘甜儘管沒有湯的肉骨茶那般這麼回甘

但是也有喉間留香的感受

 


滿滿一大盤,我覺得超級划算

有許多冬季限定的蔬菜,都讓人非常喜歡

 
 

茼蒿脆嫩而且入味



甜菠菜也是冬季限定的青菜

我必須說它與醬汁彼此的結合,依然可以吃的到青菜的那股香甜滋味

 


 

滷蘿蔔入味又水嫩,而且還有那脆口的滋味!少了蘿蔔的苦味,讓人更加喜歡

 
 

醬滷豬皮說真的一開始看到它切的小小的,我第一次吃覺得應該不會很好吃

哀呀!我錯了!從此之後它就是我來田心必點

它的彈牙度真的不是你能想像的,不是像橡皮筋那般的難以吞嚥,而是感受到滿滿的膠質以及處理得相當乾淨的彈牙感

 
 

醬滷大腸頭保證也是必點

大小適中的大腸頭,除了口味絕佳之外,同時它的口感也讓人非常滿意

彈牙之中帶有著大腸頭的軟綿

處理的乾淨而沒有令人擔憂的味道

咬下去那滷汁噴發的感覺,真的令人難以忘懷

  

田心。可以說是把馬來西亞的那肉骨茶以更好品質的中藥去作呈現

同時也把台灣滷味變得更加美味而且吃完無負擔

難怪,我每次造訪都會見到舉家大小大家都會全家人來這邊用餐,因為它就是老少咸宜、價格樸實的一家店呀

偶爾遇到老闆比較空閒的時候,也能與他閒聊一番

(對!我今天就是這樣~笑)

 

跟大家再次分享我的心愛滷味~即使已經搬家了,對它的愛依然不減

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 日本菜日式拉麵喝飲聊天

 
  

感謝人生有些朋友就是在深夜媽媽需要放鬆的時候,會找些深夜美食來療癒我心

#謝愛人:我也不響都吃消夜好嗎?

裕誠路在我尚未嫁做人妻之前可以說是我經常出沒的地方

現在呢?

偶爾趁老公出差老婆放單身假的時候,就能跟姊妹出來尋美食

拉麵對我而言一定要好吃

我個人對拉麵很挑

這家拉麵

有得我喜

可以可以

 


 
 

店外有小須知

大家一起遵守

看到一個管好您的孩子

這點就讓我打從心底覺得絕對不能帶花生來XD

因為我兒可能會為了吃把人家桌子給翻了

 
  



店內真的不大

不知道是不是因為武漢肺炎的關係影響,據聽說以往都是人潮鼎沸的

現在倒是外送人員進出的頗多

看來美味在家享用也不打折

 


直看?

橫看?

你看得懂最重要XDDDDD

 


一碗碗拉麵

就在你面前美味上桌

 
 

菜單種類沒很多

樣樣都是經典才重要

好了

吃點什麼好呢?

 

 

 


和歌山醬油。125元

因為是姊姊吃的(謝愛人的姐姐)我也忘了當天到底客氣啥沒喝口湯!!!!!!!!!!!!!



和歌山醬油

我們下次見

謝愛人吃了地獄拉麵還是盜汗味增我也忘了

總之我居然沒拍到

那只好SAY GOOD - BYE

 


熊本蒜味。140元

本身就是一個熱愛蒜頭的人

所以說一看到有蒜味口味我就不能錯過

 
 

乳白色的湯頭

看了就讓人感到濃醇

 


喝上第一口

天啊!那味道真的很濃香耶

而且非常厚實的豚骨香氣

每一口滿是滋味



你要說蒜味

基本上我覺得這還不夠蒜

可以跟店家要生蒜頭

 
 

嗯嗯嗯

看到這生蒜頭我都high了

情不自禁的吃了一顆

XDDDD

沒辦法我真的超愛蒜頭

我大概10次吃鹽酥雞裡面有9次都是為了吃蒜頭跟雞皮吧

 
 

噗茲

好療癒啊

完全夠味!

其實還可以再來點也沒關係

 


裡面不乏一些木耳、海帶以及筍乾等等

不僅有味道更是有口感

 
 

那垂涎欲滴的黃金蛋更是深的我喜

恩~~~~~~~~~~~~

太好吃了啦(拍桌)

 
  

叉燒也是厚實嫩口

 

    

 
 

麵條可選擇要硬/普通/軟

我這次選了普通

吃了謝愛人的硬

嗯!!!!

我個人偏好硬麵

 

不過其實口感都不會太軟啦,除非你選軟

 

以上

深夜食堂真的是太邪惡了

尤其可以吃到這麼美味的拉麵

拉麵對我而言湯頭真的是重點

我愛重口味一些的湯頭勝過於爽口的(我指拉麵的部分)

叢林拉麵

帶著我進入拉麵的叢林

發現了一片藍天

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 義大利菜咖啡店

 


我絕對不會跟老公說我來猛男咖啡是要看猛男的!

所謂醉翁之意不在酒

大概就是這樣說的

畢生沒去過什麼猛男NIGHT CLUB,所以來猛男咖啡喝杯咖啡應該不為過


 
  

說真的他好隱密呀

我車子開過去一次,沒有看到!想說不會是.....

但是我明明還有上臉書去看得啊~

於是車子停到較遠的停車場

(但是我看附近很多人都停路邊?)

頂著豔陽走過來

 

啊!

這麼隱密~

 

 


裡面好像大家都是熟客

都可以閒聊幾句

宛如家人一般的聊天

讓我不自覺也渲染了這股氣氛

 

店面不大

但是氛圍很舒服

 


飲品多是咖啡類

非咖啡較少

這邊的低消就是要一杯飲品喔

 

 


還有販售咖啡豆

說真的好喝到我真的有想要買咖啡豆

但是最近實在懶惰自己煮咖啡而作罷

 

 


經典焦糖海鹽拿鐵。160元

看起來沒有特別美(笑)

不過口味卻是超好喝

不譁眾取寵,大概就是這種態度

 

 


先不說上面奶泡有多綿密

 

 


這支咖啡喝起來一度讓我以為是淺焙

因為他的果酸味道很顯明

詢問了才知道是中烘

 

如此鮮明的口感,真的很讓我喜歡

 

 


甜香來的恰到好處,一點點慢慢地竄出

反而更有層次

喝完整杯也不膩口

 

 

 

 


熔岩布朗尼。60元

它的熔岩很特別

不是由內向外

而是由上到下

 


應該是焦糖醬?還是太妃糖?我永遠搞不清楚這兩個差別

總之吃起來是香滑順口帶點甜

 

 

 


沿著蛋糕體往下

蛋糕吃的到濃郁的巧克力香氣卻不甜膩

 

 


與順流而下的熔岩一起品嘗格外有滋味

一種多層次的口味

讓人驚豔

 

 


以上

這次到猛男咖啡算是一種誤打誤撞發現的好店

我很愛去咖啡廳

但是我必須說我不是一個很會品嘗咖啡的人

我單就我個人覺得順口與否去做說明

所以以前我去到專業咖啡廳都會有種特別緊張的感覺

只是來到猛男咖啡

真得格外舒服

 

 


意外的還讓店家請喝一小杯單品咖啡

真的是層次度很夠阿

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 
     

台南寸土寸金之下,意外的發現了有這麼一家腹地寬廣又舒適的店家

查詢了一下GOOGLE評價,似乎不錯

於是停好車,直接開吃

 

對了,這邊說好停車也好停車,說不好停車,其實也不太好停

恰好門口還有位置可以停靠,真是太棒了

 

 




其實這天我是要來台南訂做鞋墊,也就是在走四方台南店附近而已

除了它的建築帶有一點清新的感覺之外

就是它的腹地讓我覺得光看就覺得心情舒爽

帶小朋友來也相當的OK

 

 


之所以會說帶小朋友來也OK

 


除了它有非常大片的戶外草原,可以讓小朋友在這邊奔跑放電之外

 

 

 


店內不壅擠的用餐空間

 

 

 


許多書籍的提供

 

 


都是相當適合親子共餐的空間

 

 


很多餐廳儘管菜色的設計,以及店家的心態上也許相當適合親子

但是環境上的設計,有時往往不這麼美好

但是森兜風可以說是設計以及空間配置上都相當的優秀

 

 
                    

菜色上可以說是相當的多元且豐富

單價上我也覺得OK

猶豫了許久之後,決定點店家獨家配方製作的:梅嶺梅子雞

 

 


梅嶺梅子雞。398元

點購鍋物上除了鍋物本身之外、菜盤以及香鬆白飯,甜點跟飲品也都均附

 

 


白飯米香十足,搭配香鬆更下飯

 

 


飲品選擇了無糖青茶

喝起來清香又解渴

 

 


不過店內也有提供白開水,即使飲料喝完了也不用擔心(笑)

 

 


鍋物上桌的時候我聞到陣陣的飄香

是一種梅子的酸香配上湯頭的鹹香

那酸香有點燃我的五臟廟

 

 


菜盤主要以新鮮蔬菜以及菇類為主

 


稱不上爆炸多

可是整體吃來可以說是相當飽足也滿足

 


沒有火鍋料的搭配

讓人吃到最純粹的蔬菜

 

 


滿滿的雞腿肉搭配上一顆顆的梅子,那湯頭夠味,酸鹹酸鹹的滋味恰到好處

喝起來相當的涮嘴難以停下手中的湯匙

 

 


不會太鹹也不膩口

感覺的到細細慢熬之後的湯頭呈現

 

 


好多的雞腿肉吃起來鮮嫩又帶有彈性

吸附著湯汁,咬下去的瞬間超級滿足

 

 


透過菜盤以及鍋物的呈現,讓我了解了森兜風真的是真材實料,而且認真烹調扎實呈現

 

 


最後的甜點是布丁

我覺得它的口感帶有一點奶酪的口感以及扎實的蛋奶香氣

滑溜好入喉

順口好享受

 

這次森兜風帶給我的感受我覺得是非常的好!

不僅僅是空間環境上的呈現

食物的品質以及口味也都讓人感受到滿滿的誠意

不論是聚餐還是自己用餐都很OK

下次想要約姊妹們一起來這邊溜小孩

 

簡單單純的餐點,小朋友吃起來也健康滿足

 

跟大家分享

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2021-03-29
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 


這是我目前吃過最有特色的澎湖小吃

有一種像是在咖啡店中吃著澎湖小吃的感覺

不論是自己來吃,或者是小家庭來吃都很適合

多種特色小吃,現在跟著我一起來吃吧

 
  

 
 

加樂小廚位於文化中心附近,不僅整間店帶有著新鮮又特色的澎湖水產,更是充滿著文化氣息的環境裝潢

 


座位區簡單卻又整潔

防疫期間,加樂小廚也是加倍注意,準備好隔板,讓消費者用餐起來更加放心

 


備有茶水以及多種醬料

我喜歡它的碗筷放在消毒碗櫥內,覺得非常重視客人的衛生問題

 


很多人會帶有著疑慮,我明明不愛吃魚,為什麼我會特別跑來加樂小廚?

其實,長大之後我慢慢的會去嘗試許多海鮮,特別是具有特色、並且新鮮的!

而加樂小廚就是帶給我這種感覺

就連跟我一起前往的媽媽,從帶有著懷疑~到相當認可!並且開始在她的眾多群組裡面廣宣~就能說明加樂小廚是老少咸宜的一家優秀餐館

PS.我媽是一個超級海鮮控

 

 


多種特色小菜都在櫥窗內完美呈現

這種整潔又繽紛的色澤,讓人看了色香味已經先贏一半了

 

 

 


大多數的小菜都是加樂小廚自製,並且嚴選澎湖新鮮水產美味呈現

 


這是我下次要來品嘗的小菜!迷你卷

 

 

 


澎湖小魚乾。40元

平常我非常不能接受小魚乾,甚至老公在吃完之後跟我講話我都會一直厭惡(笑)

這真的是我人生中大概少數吃到我非常喜歡而且停不下口的小魚乾

 


不會有過腥的氣味,並且保留著著隻魚的完整

大小也比我們市售看到的小魚乾來的更大更飽滿

 
  

不會過於乾硬,恰到好處的口感非常令人喜歡

 
  

澎湖花枝墨魚丸.70元

親愛的,吃新鮮彈牙的花枝丸真的不難尋,在加樂小廚就可以吃到真的炸得酥脆又不油膩的花枝丸以及墨魚丸

 


不論是花枝丸還是墨魚丸,我必須說它就是扎扎實實的一口咬下去,滿滿的彈牙感讓我喜歡

即使不沾著胡椒鹽吃,也相當的夠味

帶有著鮮味

 


比我阿嬤跟專賣澎湖水產的人買的花枝墨魚丸還要真材實料!

 


皮蛋珠螺豆腐。60元

這也是來店必點!澎湖小吃最容易第一瞬間閃過我腦海的就是珠螺

皮蛋豆腐很常見,加上珠螺就特別

 

 


我認為這是口味口感上都是相當有特色的

先聊聊口味吧~

蔥花帶出的微微刺激感,搭配上醬油鹹香與豆腐豆香彼此結合

皮蛋香味融入珠螺每個隙縫中

我必須說多種滋味在嘴巴中呈現,倒也不衝突,反而很美好

 

 


更是一種蔥脆珠螺彈,搭配皮蛋軟綿之中的軟嫩豆腐感

根本就是口感口味大享受

 
 

澎湖海菜吻仔魚粥。95元

天啊!如果早點認識加樂小廚,小花生的副食品階段我就來這邊天天外帶一碗就好了

因為它真的是老少咸宜又滋味非常好

 
  

份量我覺得對於女生來說一碗剛剛好

男生搭配點小菜一起吃也會很飽

可別以為它只是簡單的一碗粥,它的口味可是非常鮮美的

 
 

裡面味道最重的東西應該就是海苔

但海苔的添加進去反而是一種刺激味蕾更加去感受到整碗粥的鮮度

 


從生米開始熬煮,粥本身吃起來濕軟卻又不失那米感

搭配上海菜以及豆腐,整個口感是相當的滑嫩

吻仔魚也不會讓人有那種刺刺的感覺!可以說是熬煮的相當透徹

我不知道大家有沒有吃過那種會帶有刺刺口感的吻仔魚,因為我本身吃過也相當排斥,因此當我吃到加樂小廚這樣的呈現口感時,我可以說是相當放心並且喜愛

它本身沒有過多調味

真的吃到的就是鮮美

這也就是為什麼我說當成孩子的副食品我也很安心

 

 
  

澎湖小卷麵線。160元

拜託!眼尖的我母親大人雖然在菜單上也是猶豫許久,但是身為小卷麵線的愛好者,這道怎能錯過!

特別是上桌之後她一直說那尾小卷未免太美了~我就知道真材實料已經擄獲她的心了

 


加樂小廚說起來也不含蓄(笑)它就是要展現出它的特色

與澎湖漁船做搭配,使用現在比產地更新鮮的船凍技術將鮮味帶到港都高雄來

 
   

很多人都會擔心澎湖麵線是不是會帶有死鹹的味道?

但是我必須說加樂小廚的麵線一點也不鹹

吃起來還帶有著彈牙感

不因泡了湯而軟爛

 
 

湯頭喝起來非常鮮美,濃濃的海鮮鮮味深入其中

喝了有一種回甘的口感

以往我吃過海鮮不論是單吃、湯品,大多數都會有口乾的情況出現

但加樂小廚的是真的以鮮美作為主題的呈現!

喝上一口,只會大喊:好鮮啊~

 
 

我想除了本身高湯的鮮美之外,裡面添加豐富的海鮮也是重點

你看,蛤蠣這麼肥美,不是就很討喜嗎?

 
 

加上大尾又扎實的小卷,咬下去可以感受到那小卷的鮮美以及肉質的脆度

剛剛好的熟度,實在太令人回味

尤其一整尾吃完,其實已經飽一半了呀

 

以一個對海鮮極度挑剔的我來說,我覺得加樂小廚完全擄獲我的味蕾,同時也創造出許多特色小吃

把澎湖的一些特色都融入在鮮美的食材當中

吃過之後,絕對不會後悔

絕對是想要感受濃濃海味兼具創意的最佳首選

跟大家分享

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果