杓文字

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久久沒寫部落格都在用Instagram的我，終於開始動Pixnet了 (ŏ﹏ŏ、) 最近收到讓我印象深刻，每經過板橋地下街都會多看一眼的杓文字布丁   這次不僅只有經典原味，更推出鳳梨、蘋果、南瓜及茶系列的煎茶口味   布丁五重奏（370元 / 一盒五入）   不知道大家是喜歡迫不及待地打開包裝吃布丁，或是倒扣在盤子上呢？ 我建議倒扣再品嘗，讓底部糖漿均勻淋在布丁上，也能看出各口味特色   經典原味   杓文字的布丁之所以好吃，其中一部分是用料天然、沒有糖精等添加物 用鮮奶、雞蛋、香草莢等原料，低溫慢烤製作質地Ｑ嫩細緻的焦糖布丁 且布丁上看不到任何氣孔！曾嘗試做布丁的我超佩服能做出零氣孔布丁 焦糖的苦甜比例剛好，布丁不只有蛋奶香，香草籽的香氣更是讓人著迷   焦糖南瓜   布丁色澤比原味更黃澄澄的不是橘子、亦非柳橙，而是意想不到的南瓜 考量到口感及味道這兩項重點，杓文字選擇使用日本南瓜製作焦糖布丁 質地比焦糖原味更扎實一些，入口咀嚼時帶著南瓜的綿密與柔和香氣。   玄米煎茶   在茶類甜點崛起的時代，不論是

一個要價要80元的布丁會是如何的口感?老實說,我個人很愛烤布丁跟烤布蕾這一類的點心但要出手買一個要價要80元的布丁,一個布丁的價格已經也換到一個便當的價格了到底會是如何的口感~真的很讓人好奇原本只在店中提供的「日式純手工烤布丁」，但是因為許多顧客一吃難忘，紛紛要求外帶訂購，最後因為大家熱情的訂購終於打動【杓文字】特設生產線提供宅配服務只要訂購1盒4入(320元)即可訂購，接單後3-5天即可宅配到府，訂購多盒還有優惠，2盒599元、4盒1189、6盒1769、9盒2590元，9盒以上還可享有免運費唷！回報資料後幾天後就收到來自杓文字的包裹囉~原來杓文字的店面就位於永康街,真的也不遠耶~一字一語標示著一點都不能少的唷~冷藏保存於5度C以下,可保存5天四個布丁每一個都卡在紙盒的洞中好好的雖然經過宅配的運送再經過從公司再拿回家的路途,每一個布丁都保持完整無缺連紙盒一點歪斜一點破損也沒有喔~只用高品質鮮乳、新鮮雞蛋、歐洲進口鮮奶油、台糖蔗糖、天然香草莢，並以日式低溫慢烤法下去製作，不加人工添加物打開布丁蓋,原來還有一個封膜封住杯口處這樣也不怕布丁跟糖漿流出~最好的食用布丁的方式當然是拿個盤子來倒

這次抽到的由來也很神奇～因為看到這前我差點要在樂天買買之前我會先看的分享，突然看到有這張券可以兌換！剛好就搶到了～收到時是用牛皮紙包裹，看到裡面還有這紙盒所以就組合一下～很可愛呢！意外發現好像是先有實體門市才有網路管道購買，通常先用網路的店家較多永康門市：台北市永康街１０巷７號／電話：（０２）２３９４－８２３６板橋店：新北市板橋區縣民大道二段７號Ｂ１／（０２）８９６９－１７５８ 這次的體驗方案是日式純手工烤布丁４入，還有紙片固定減輕受到的碰撞。把烤布丁拿出來後才發現底部有營養成分的標示呢～很喜歡讓人安心的標示裡面附的四個小湯匙包裝得很可愛～湯匙的部分較大所以也較方便挖布丁～他們只研發布丁唷，因此專業的程度也是非常厲害的，標榜沒有人工添加物尤其是現在食品安全的問題發生這麼多事～連我們分析的老師都很不放心～自然放牧新鮮雞蛋、歐洲進口鮮奶油、高品質鮮乳、台糖蔗糖、天然香草莢只有用以上的原料做出一個個好誘人的烤布丁～鮮奶油沒有穩定劑更加天然一盒都是４入，買越多越划算～雖然價格會讓人猶豫～不過也吃的很安心。由於沒有添加凝固劑，所以糖漿會四處流動～其實我收到時還是有些碰撞到每個布丁份量有一定的重

Rice cafe杓文字是日式米飯料理專門店販售的品項有：丼飯、蓋飯、定食便當等等以飯匙的日文”杓文字”為名，所有料理皆使用越光米日式料理冠上"越光米"，厲害程度似乎就提高一次層次就像台灣便當店很喜歡強調使用"池上米"一樣XD***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***Rice Cafe杓文字推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：喜歡吃飯的人千萬別錯過這間杓文字是樂麵屋的姐妹店目前有兩個據點，分別位在永康街和板橋此行前往的是永康商圈的總店 從熱鬧的永康街走進來看到天仁茗茶右轉就是10巷了店內空間不大，用餐時間可吃要排隊的(周花花等了快30分鐘)門口有餐點立牌和季節限定介紹食物模型是店內主打的定食，看起來好好吃唷~菜單厚厚一本因為反光非常嚴重，所以就沒有細拍了sorry... 餐點以單點為主，也可以加價升級成各種套餐以下圖片取自杓文字粉絲團店內料理有來自日本的行政主廚把關製作方式及醬料調製比例都是"原汁原味"或許是因為擔心這樣的堅持，台灣民眾接受度不高所以在點餐時，店員會貼心詢問調味是否要淡一些周花花初訪習慣品嚐原味

布丁提盒和宅配的外包裝紙箱差不多大小, 整盒塞得緊緊的不怕布丁會因晃動而走精! 台北有兩家實體店面, 住在台北的冰友有福了, 想吃不用怕跑太遠或要多付宅配費用. 本來還在納悶為何英文取名 rice café 但中文卻是杓文字? 原來「Rice Café 杓文字」, 是日本餐飲集團樂麵屋在台灣成立的品牌... 為了提供客人好吃的飯後甜點, 於是開始自行研製日式傳統烤布丁. 一開始就訂下絕不添加任何人工添加物的信念, 經由一次次的實驗, 克服了一道又一道的關卡才得以製作而成今日這好吃的「日式純手工烤布丁」. 這超高人氣甜點, 實體店面天天賣到缺貨的烤布丁, 讓人迫不急待想嚐試看看! 布丁兩側貼心的附了塑膠小湯匙 個頭跟一般市面上的布丁差不多大 底部的焦糖看了讓人好心動... 雖然焦糖也是最甜的部份, 但布丁多了這個必要元素, 增色不少! 打開外盒蓋, 裡頭還有一層封膜, 可以作到滴水不漏! 宅配運送上比較不會閃失. 部份焦糖糖漿可能因運送搖晃已溢到表面來了, 讓布丁看來更潤澤更好吃! 輕輕一扣, 還好布丁不大沾塑膠杯, 倒在盤子裡的布丁看來更有質感! 一看就知道是手

某個週末天氣超好 我跟小黑先生早餐吃得晚中餐也沒吃就跑去騎單車 (真是熱血青年!!握拳)太久沒騎 弱弱的我只騎了20KM就收攤(沒穿車褲屁屁好痛哦!) 沒吃中餐的2人飢腸轆轆 下午4點跑去永康街覓食人在最飢餓時最想吃的就是香噴噴熱呼呼的"飯"上網看到有人介紹這間由樂麵屋開的"杓文字"專賣日式丼飯強調的是他們家優質的越光米飯 引起了我的食慾與好奇心 店門口的餐點模型這裡的餐點並不複雜 在門口的招牌有他們家的強打丼飯&定食 也有冬季限定的鍋物 有時這樣簡單的選擇也是一件好事整間店都是走日式木質簡約風下午4點店會跑來吃飯的人只有我們一桌 也讓我特別好拍照 嘻嘻 他們是使用新潟移植到台灣的原種越光米軟硬適中 粒粒分明先送上溫溫的麥茶主餐+40元 附的馬鈴薯沙拉感覺很普通~~吃起來也普通匠子要40元感覺很不值 下次去不會想再加點主餐+30元 可選無酒精飲料選了杯可爾必思 這個還可以 一般飲料大多這個價但也不怎麼特別就是了 泡菜豬肉丼 190元我的泡菜豬肉丼上來了 整份匠看起來讓人感覺還不錯~ 附上漬黃瓜、小菜(四季豆&竹輪)、味噌湯味噌湯裡有好多白蘿蔔跟海帶芽 料算是滿豐富的漬黃瓜滿清脆好吃的

杓文字咖啡位於永康街東門站的巷弄內在樂麵屋旁邊，是樂麵屋的關西企業，一間賣拉麵杓文字則是賣丼飯和比較多元化的日本料理，也有賣咖啡，這邊的布丁非常有名喔店內座位不多，大概就20初頭個，用餐時間人也是非常多啊!!!為板橋店菜單，東門店菜色差不多，只是多了鍋物部分餐點部分豬排丼220豬排丼雖然價位稍微高一點，不過有附上小菜兩疊和味噌湯以永康街這樣的價位來說來算是可以小菜部分竹輪和豆芽，恩就是可以稍微填肚子聽說這邊的米也是非常之有名，是用日本進口的越光米豬排份量很夠，配上滑嫩蛋汁非常ㄙㄨㄚˋ嘴倒是米雖然很有名，可是我好像沒有太大的感覺說不過整體來說這個丼飯還算是OK拉臭臉任不負責講評：這間杓文字其實最有名的是布丁，聽說這邊的雞蛋布丁超好吃下次買回家試試看，之後還有來吃一次火鍋，坦白說普普通通個人覺得是一間吃過就好的餐廳

蘇力颱風害我吃了一整天的泡麵，今天終於可以外出覓食啦~第一件事情就是找"飯"吃，噢！才一天我就吃怕泡麵了@@這間Rice Cafe 杓文字也是口袋名單裡面的一員，在台北吃飯就得趕在中午12點前到才不用排隊！ 點餐時店員會很貼心的提醒，這道餐點的口味較重，是否有需要調整？不過感覺照燒類的如果調淡口味一定不好吃，當然是Say no啦！柚子照燒魚 $240丼飯都有附味增湯與日式小菜，滿滿的照燒白身魚，蔥花與蔥絲的點綴，照燒白身魚好香好軟嫩，照燒的調味好下飯，店員會建議將溫泉蛋劃開，沾白身魚吃又是另種風味，底下撲滿滿海苔絲的越光米，不過我倒是吃不出柚子香就是了~我猜蔬菜可能有炸過，吃起來有種鹹酥雞的口感~或者只是水煮又灑上胡椒鹽讓我造成的感覺囉! 看到每桌的客人都點了一份日式純手工布丁，讓人真的很好奇Rice cafe的布丁到底吸引人的地方在哪裡?日式純手工烤布丁 $85非常非常紮實的烤布丁，底層綿密較軟，越上層口感越是綿密扎實，焦糖苦甜，份量比一般布丁稍大，我很喜歡裝布丁的日式小盤子，讓布丁更加吸引人！不虧是甜點明星，果然厲害！

【店家資訊】本日消費額：220地址：台北市永康街10巷7號電話：(02)2394-8236營業時間：一~五 11:30~14:30 17:30~21:30 六~日 11:30~21:30 小週末的夜晚，在朋友的帶路下，來拜訪永康街一家CP值超高的日式餐館---Rice Cafe杓文字日式丼飯!!!這家店不接受訂位，建議可以早點過來，不然可能得等上天荒地老，尤其夏天蚊蟲這麼多(右下角朋友表示：「非常崩潰QQ」) 外面的展示窗有部份餐點的模型，看起來好豐盛、誘人!!!比較特別的是杓文字御膳(NT. 220)，是店家提供的日式便當，以三種米飯搭配精緻配菜，至少要前三天預約喔~ 用餐空間不大，長方形的空間，約莫可以容納20多人。杓文字在日文指的是「飯匙」，意味著店家提供道地日式米食的堅持，從英文店名Rice Cafe也可窺知一二。使用的米是從日本新潟移植到台灣的原種越光米，是店家引以為傲的食材。 Menu餐點以丼飯和定食為主，配菜略有不同，以定食類較為豐富，兩者皆可升級不同套餐。店內低消每人100元，而且不收服務費!!!!!! 日式純手工烤布丁好像是主打商品之一，不過據吃過的

【杓文字】布丁原本只是日本餐飲集團樂麵屋在店内提供的"日式純手工烤布丁"卻因為有顧客一吃難忘，紛紛要求訂購外帶而在樂麵屋最後受到大家的熱情終於開設【杓文字】布丁的生產線，而這個布丁的由來也是經過日籍主廚研發，絕對不加任何人工添加物的信念，只靠雞蛋、鮮奶油自然凝固一直到低溫烘烤的溫度拿捏總共實驗19000顆才滿意宣布這就是「日式純手工烤布丁」的完美比例。▲宅配包裝【杓文字】目前提供宅配服務只要訂購1盒4入(320元)即可訂購，接單後3-7個工作天即可宅配到府，訂購多盒還有優惠，2盒599元、4盒1189、6盒1769、9盒2590元，9盒以上還可享有免運費唷！ ▲宅配內產品介紹 【杓文字】的人氣「日式純手工烤布丁」終於開始宅配服務，讓許多忘不了這道美味甜點的顧客們能夠一解相思之苦。別看這一個小小的布丁，【杓文字】竟然耗費了一整年的時間，整整實驗了19000顆才滿意宣布這就是「日式純手工烤布丁」的完美比例，即使走上宅配服務但仍然是靠著有經驗的師傅純手工下去製作而成，從熬煮糖漿、調配比例、凝固成形到送入烤箱烘烤，整個過程都須專人細心呵護檢查，以求品質穩定與一致。 「Rice Café杓文字」

杓文字日式純手工烤布丁可以網購宅配價格是 NT.320.-/1盒(4入) 品牌簡介:「Rice Café杓文字」是日本餐飲集團樂麵屋在台灣成立的品牌，使用原產於新潟移植到台灣的原種越光米，提供日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理，所有餐點皆由日籍主廚研發，帶給台灣民眾正統的日式口味。而為了給客人好吃的飯後甜點，於是開始自行研製日式傳統烤布丁，一開始就訂下絕對不加任何人工添加物的信念，只靠雞蛋、鮮奶油自然凝固一直到低溫烘烤的溫度拿捏，克服了一道又一道的難關才得以製作成「日式純手工烤布丁」。 一盒內有4個布丁價格是NT$320.- 平均一個要價NT$80.-可說是屬於比較高價的布丁, 就來嚐嚐這布丁的美味吧~ 這布丁的價格較高也是有原因的 , 因為成分是只用高品質鮮乳、新鮮雞蛋、歐洲進口鮮奶油、台糖蔗糖、天然香草莢，並以日式低溫慢烤法下去製作，不加人工添加物的純布丁呀~ 新鮮製作、無防腐劑 沒錯～ 這正是現代人購買食品所重視的呦～ 要吃美味也要吃得健康才行～打開盒蓋可看到布丁平滑的表面 , 而且是完全沒有氣泡的耶~ 一匙挖下就能感覺到布丁的扎實感 , 與一般市面上那種會滑動的布丁不

新生...是一種期待...一種讓人坐立難安的等待...新生...是一種美好...一種讓人抱在手上的滿足...新生...是一種傳承...一種讓人犧牲奉獻的態度...種種的感動...種種的點滴...新手爸媽的感觸最多...即使是一個表情...一個動作...也都心滿意足...彌月之喜...也是值得喝采...來點不同的味道...來點不同的Tone調...杓文字布丁...感受渾然天成的新生...深邃的色系...給人成熟穩重的觀感...與一般的彌月禮盒是截然不同的路線...不說也不知裡頭到底是啥商品...Rice Cafe 杓文字的店名...十分顯眼地在上頭閃耀...這名稱...相當特別...相當引人注意...也會讓人更想進一步知道裡頭賣的是啥...杓文字是一間日本餐飲集團在台灣成立的自我品牌...主要提供日式蓋飯、定食、日式便當、手作飯糰等米食料理...日式烤布丁也是主要的商品之一...這就是杓文字禮盒的魅力所在...來自正統的日式風情...感受日式傳統烤布丁的原汁原味...期待吧！來看看裡頭的誘人風景吧...一打開就是『超人氣』現身！實體店家天天賣到缺貨的日式烤布丁登場！食用之前先看看說明事項