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2024-01-13
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連續四年榮獲米其林必比登推薦的《點水樓》,是南橋集團底下最有名的美食品牌,《點水樓》以江浙菜與小籠包見長,除了獲得米其林必比登推薦,《點水樓》也曾獲得全台人氣小籠包票選第一名,是許多人想到小籠包或者是家庭聚餐的中式合菜餐廳。江浙菜與小籠包為主的點水樓南橋集團創辦人陳飛龍本身就是一位知名美食家,因此也創立的許多美食品牌,《點水樓》便是其中一家,以江南料理為主,其小籠包也是非常著名的,《點水樓》目前有6間分店,榮獲四屆米其林必比登推薦是南京店,這次用餐的是位於復興SOGO百貨11樓的《點水樓》復興店。點水樓菜單價格點水樓菜單各分店有些不一樣,主菜的菜色都會相同,像是小籠包跟牛肉麵等等,還有一些經典的江浙料理,另外各分店還有自己獨門的菜色,就是該店專屬的,消費都會收10%服務費,另外也有收取茶資50元,每道料理大概400~500元,算是中上價位,之前也有推出下午茶吃到飽的消費,但我就沒有消費過了點水樓推薦必點宋嫂羹湯、蘿蔔糕與桂花芋頭茶資 NT$50元我們點的是四季春,來這種館子茶資是免不了的啊!就好像是低消一樣啊!當然還有其他的茶類可以選擇,桌上還備有薑、醋、醬油、生辣椒與辣椒醬。四喜烤麩
連續四年榮獲米其林必比登推薦的《點水樓》,是南橋集團底下最有名的美食品牌,《點水樓》以江浙菜與小籠包見長,除了獲得米其林必比登推薦,《點水樓》也曾獲得全台人氣小籠包票選第一名,是許多人想到小籠包或者是家庭聚餐的中式合菜餐廳。
江浙菜與小籠包為主的點水樓
南橋集團創辦人陳飛龍本身就是一位知名美食家,因此也創立的許多美食品牌,《點水樓》便是其中一家,以江南料理為主,其小籠包也是非常著名的,《點水樓》目前有6間分店,榮獲四屆米其林必比登推薦是南京店,這次用餐的是位於復興SOGO百貨11樓的《點水樓》復興店。
點水樓菜單價格
點水樓菜單各分店有些不一樣,主菜的菜色都會相同,像是小籠包跟牛肉麵等等,還有一些經典的江浙料理,另外各分店還有自己獨門的菜色,就是該店專屬的,消費都會收10%服務費,另外也有收取茶資50元,每道料理大概400~500元,算是中上價位,之前也有推出下午茶吃到飽的消費,但我就沒有消費過了
點水樓推薦必點宋嫂羹湯、蘿蔔糕與桂花芋頭
茶資 NT$50元
我們點的是四季春,來這種館子茶資是免不了的啊!就好像是低消一樣啊!當然還有其他的茶類可以選擇,桌上還備有薑、醋、醬油、生辣椒與辣椒醬。
四喜烤麩 NT$70元
我真的很喜歡吃烤麩,這個烤麩吸湯汁的能力還不錯,吃起來鹹甜鹹甜的,咬起來還是會有哪些滷汁,甜味沒有那麼的重,筍子真的蠻清脆的,冬菇吃起來也很厚實,咬起來還有湯汁。
上海醬鴨 NT$240元
醬鴨要鹹不鹹,味道沒有那麼的明顯,鴨肉肉質要嫩不嫩,但還是有些口感,可能沒有我吃過類似的醬鴨,個人反而覺得還好,也可能不知道怎麼比較到底好不好吃。
上海菜飯 NT$280元
比想像中還沒有那麼的油,一般上海菜飯會覺得油了一些或者是太濕整個飯黏在一起,這個上海菜飯拌的還不錯,整個口感都還維持得很好,吃起來也不會那麼油膩,火腿的香氣沒有那麼的明顯,大概是80分左右的上海菜飯。
小籠包 NT$220元
《點水樓》小籠包皮的部分感覺比較偏厚,主要是19摺,摺數多麵結就會大一些,吃起來口感還好,比起一些薄皮小籠包來說有輸一些,然後冷了之後皮的厚度感覺會更明顯一些,所以就要趁熱吃,咬下去整個湯汁很足夠啊!,而且吃起來蠻燙嘴的,吃得到豬肉的鮮香味,內餡的處理還算不錯。
香煎蘿蔔糕 NT$140元
《點水樓》這個蘿蔔糕一入口整個就覺得超好吃,吃了出來是真材實料的蘿蔔糕,內餡還有刨過的蘿蔔絲,夾起來內裡極軟嫩,外層卻是那麼的恰恰,我們一家三口都喜歡吃。
宋嫂魚羹 NT$560元
宋嫂魚羹可以說是《點水樓》的成名菜之一,上面淋了紅醋,吃起來鮮味中帶有一點酸度,切成絲狀的筍子吃起來很清脆,魚肉其實吃起來也很鮮嫩,是一道令人滿意的江浙料理。
桂花芋頭 NT$150元
《點水樓》的桂花芋頭算是必點的甜點,一入口沒有想像中那麼的甜,桂花的香氣滿足夠的,咬下去其實蠻鬆軟的,會越嚼越香甜,因為有桂花的香氣,所以到後來不會覺得很膩。 《點水樓》整個消費起來還不錯,餐點蠻多都還不錯吃,像是桂花芋頭吃起來真的很香甜,宋嫂魚羹喝起來帶有甘甜味的與酸度,蘿蔔糕吃起來也很嫩,然後味道超香的,小籠包我就還好了,《點水樓》復興館用餐空間也還可以,只是假日人真的很多,但也是不錯的台北聚餐餐廳與台北中式餐廳。
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