玉丼 (已結業)

2011年開業的《玉丼》，是我每次到台灣都會到的餐廳之一。再訪美味依舊，海鮮丼飯可自選配料做2-4拼，平價供應只要台幣200元起，個人認為cp值極高。印象中，上次來是午餐時段，生意都蠻好的，有時候還客滿要稍微等。味噌湯、麥茶全為無限供應喝到飽加湯、加茶的部份擺在書櫃後方自助區，想再續自取即可。他的海鮮丼，魚生十分鮮味，店家一點也不小氣，魚生片大大的，厚厚的。每咬一口，都十分滿足。下次有機會，你也來嘗一嘗吧。

今天要推薦一間平價又好吃的丼物專賣店 >w<看了朋友的食記照片後，非常心動!! 心動的~還有它可愛的價格---鮭魚丼只要$120元 在台北很少這麼平價的丼飯啦! 所以以這價位來說，算是頂級享受了 於是，小柔決定展開一個人的食記旅行 搭捷運到台北車站(京站)，往中山北路的出口(M7) 位於二條通(餐廳)巷內，也就是中山北路靠近市民大道那段的巷子內啦! 步行約8-10分左右，即可抵達!! 說到來這間店，小柔可是費了千辛萬苦!!!!! 首先先撘公車轉捷運，再步行到玉丼 中間花了快2個小時!!!!!!!! 發生什麼事? 沒錯= =我迷路了，從捷運站出口出來走錯路.......... 千辛萬苦的找到玉丼，當然要來大快朵頤!!!! 彌補我走錯路所消耗多餘的卡路里........ 小柔點了玉丼的招牌~漬鮭丼$120元 這道料理聽說是用昆布醃漬至少一個晚上的喔!! 自助區，漬菜-小黃瓜 、 味增湯 跟 茶~~無限自取! 漬鮭魚來了!!!!! 上面的芥茉是現磨的啊! 漬鮭魚丼~真的數不清鮭魚到底有幾片了..... 口感清爽，味道適宜!! 鮭魚肉滿滿的鋪開，醬汁配著熱白飯，

玉丼地址：台北市中山區中山北路一段33巷15號電話：02-2562-0062營業時間：（ Tue-Sun ）11:30-14:00；17:30-21:00，週一公休https://www.facebook.com/taiwan.tamadon＊收5%服務費等待時間：店內氣氛：★★美味程度：★★再訪率：★ 玉丼位於捷運中山＆台北車站中間，附近小巷子有許多有名的日本料理不論是丼飯、鰻魚飯還是拉麵都有 店面整體是用黑色裝潢，招牌是用霓虹燈蠻不像一般日式料理的裝潢 菜色種類不算多，主要就是鮭魚、旗魚、鮮蝦去做搭配其他還有一些熟食類，價位算蠻平價的～ 後面有免費的茶跟味噌湯可以自行取用三色海鮮丼（左）鮭魚丼（右） 三色海鮮丼（＄230）味噌湯跟茶都還不錯，不是很敷衍的那種 擺盤擺得非常整齊、漂亮～不過生魚片的下面是滿滿滿滿的洋蔥.. 翻開來的時候真的嚇我一大跳生魚片每片都非常薄，薄到很沒有存在感、也吃不出什麼味道..鮮蝦就是很一般的水煮蝦子，非常非常一般唯一值得嘉許的就是芥末是自己磨的，跟外面的很不一樣嗆嗆的又帶點甜味，很好吃～鮭魚丼（＄240） 下面也是滿滿的洋蔥，鮭魚片也是非常薄.

雖然大熱天無法壓抑魯對美食的怨念，不過像魯怕熱如此，吃的選擇上面還是難免就會想到涼麵、生魚片、丼飯這類的吧XD今天要介紹的這間【玉丼】，是魯前陣子在電視上看來的，為什麼在收納之後那麼快就上門用餐，除了前面所說的"因應季節"以外，主要還是因為玉丼就位在魯還滿常經過的"二條通"內，大老遠的美食都跑去吃了，順道而為之的店家很自然地就排到很前面的順位去了XD魯是中午開門時間到達玉丼的，就如同下圖所示，店家在中午開店後燈光也沒有特別開到很明亮，本來很擔心是不是店家要控制成本支出所以不開燈兼不開冷氣之類的，但入內後才發現其實店家的冷氣開得倒是開得不手軟，走過店門口的那道玻璃門就好像從蒸氣室走到冷氣房一樣，瞬間涼爽讓人精神為之一振。怕熱的人是這樣，單就提供涼爽的用餐環境這點，魯就給玉丼加分了XD(也太敷淺了吧~"~)ΩMENU店內提供的丼飯項目不算太多，為了省麻煩魯直接點選感覺上最豐富的"大名丼"搭配一樣單點料理，獨自上門簡單用餐即可！Ω鹽烤鮭魚肚 130塊大洋鮭魚肚香氣好，油脂豐厚，店家是以白芝麻及蔥花增添香氣，火候掌握尚可，魚肉不乾柴。小小挑剔的話，魯個人覺得鮭魚肚的外頭若再以高溫烤出多點焦酥感

從半年前的初訪開始，和友人約在中山區時玉丼常常成為我們的備案，價格不貴，食物和環境也OK，離捷運站也不是非常遠，所以前後去了好幾次，因此這篇是近期幾次到訪的綜合心得。玉丼從去年開業到現在有過不少改變，除了價格調的整外，供應的菜單內容也有更新，最近去的一次則是開始加收了5%服務費，不上不下的數字，雖能明白店家不想增幅太大的用意，不過既然拿餐具取湯倒茶夾小菜都要自己來，收服務費似乎讓人有點無法適應。 每回小菜與味噌湯都會稍有不同，小菜曾經吃過蘿蔔與洋蔥，做為配菜角色表現都沒什麼問題，僅碰過一次蘿蔔水分太多，味道淡了些。湯則是依照每日材料熬煮，所以濃淡口味各有不同，常見其中的是蝦頭或魚塊，多數幾次覺得味道偏淡了些，上回喝到的湯頭則是表現最佳的一回，濃郁有味，鹹度亦足且不過，是碗好喝的湯，但前後去了5、6次，這樣水準的湯也僅碰上一次，還真是需要碰運氣。 可樂，價格忘了，當然比在便利商店買貴一點，但也不至於離譜，那天中午天氣悶熱所以想來點飲料，店家依照人數附上了杯子，另外這裡禁止外食飲料，盡量不要給店家造成困擾吧。三色丼 (鮪魚、鮭魚、鮮蝦) 200元基本上還算新鮮份量也夠，上面搭配現磨的芥末也

每天划手機是一定的，某天就是看到了玉丼的生魚片丼飯照片，就開始吞口水，而且還說什麼超高CP值。反正確定了價錢不會太貴，電話一約，下班後就跑去吃了。沒想到地點還蠻隱密的，在長安東路和中山北路附近很小條的巷子裡，平常還真的是不會注意到的哩！ 店裡很簡單的裝潢，服務人員都很親切，讓人感覺很好。 這裡的招牌是生魚片丼飯，但也有熟食的丼飯，以及一些小菜，丼飯價格從150元到360元，算是蠻平價的。茶、味噌湯和醬料都是自助取用的。無糖的茶還蠻好喝的，感覺吃日本料理就是配這樣無糖的茶。看到這味噌湯的料還有點嚇到，用蝦頭一起熬的湯呢！味道也確實蠻鮮甜的。醃漬的洋蔥絲也是免費取用的涼拌小菜喔！鹽烤鮭魚下巴特價130元，是當日限定特價，就想說點來吃吃看。鮭魚本身油脂就比較多，這個魚下巴也蠻大一塊的，肉也蠻多的喔！鹽烤的淡淡香味就很好吃。 醋味噌蘆筍120元，帶點酸酸的味噌醬汁，跟蘆筍的清甜搭配得真好，很清爽的涼拌菜。 招牌漬鮭丼小的160元，用特調的昆布醬煙漬鮭魚生魚片，配上海苔絲和新鮮芥末，看起來就很美味呢！這裡強調的醋飯是溫熱的米飯，用少許調味醋引出米飯香，跟一般冷冷的醋飯比較不一樣，我蠻喜歡的。而丼

每每聽到身旁友人說：「我不吃生魚片耶！」都會讓我覺得好可惜喔，生魚片可是珍品呢！不過在不久前的我，也是非常懼怕生魚片的一員，自從來吃過玉丼的漬鮭魚而愛上生魚片，把鮭魚放入特製醬料裡，鮭魚吸收了大蒜、醬油、昆布等熬出的醬汁，香氣刺激了我的味蕾，把魚肉送進嘴裡，肉就會在嘴裡溫柔的化開熱茶、山葵、薑片和蝦頭味噌湯皆為自取玉丼菜單↓　大推招牌漬鮭丼！鹽烤鮭魚下巴　NT.150要烤得魚鱗酥脆卡茲，裡面鬆軟真的很不容易把筷子插進剛烤好的鮭魚下巴裡，你會看到熱氣從魚肉裡噴出來，食慾立刻被勾動～軟呼呼的魚肉，焦香的魚皮，微鹹的鹽巴，三種味道巧妙的融合為一體，好吃！散壽司丼　NT.310就像珠寶盒般閃閃發亮！鮭魚、旗魚和干貝切成入口大小，挖下一匙山葵拌飯吃，超奢持！滿口都是大海的生命力！肥嘟嘟、油脂豐富的鮭魚，鮮度很夠的旗魚和Ｑ彈爽口的干貝，甘甜到你無法招架！讓我都詞窮了XD招牌漬鮭丼 NT.200將醬漬鮭魚鋪在白飯上，大口大口地吃真的很過癮，再加一點海苔，滋味就更完美鮭魚吸收了大蒜、醬油、昆布等熬出的醬汁，掩蓋了惱人的魚味，保留油脂豐富的口感，還不敢吃生魚片的你，也許可以來試試看這道漬鮭丼，希望可以幫

周一至周六11:30~14:0017:30~21:00(點餐)--21:30周日17:30~21:00(點餐)--21:30店址：台北市中山區中山北路一段33巷15號電話：玉丼：＜食＞上班族的超值晚餐-玉丼 台灣之丼如果你符合下列條件那玉丼絕對絕對是你一定要光顧的一家好店1.下班後常常找不到東西吃，就是麥當勞、悟饕便當、南機場夜市不再能滿足你...2.超級喜歡吃海鮮，在都市叢林當中要碼不新鮮否則就太貴，誰天天吃得起阿3.吃東西就喜歡吃粗飽噹噹噹!!玉丼給您三個需求一次滿足歐~~~店家外的擺設很暗很暗是以黑色底紅色線條為組合的空間設計很大膽也很新潮裝飾品以日本為主店裡有一個小書架是放著日文書籍(但也有倚天屠龍記等金庸小說是中文的喔!會讓人聯想老闆是不是一個東洋迷)也有一些從日本帶回來的紀念品是老闆的朋友寄放的募得的款項都是捐給日本某一間寺廟(我在那邊挑了很久選了一個小東西要當寶如的24歲生日禮物，禮輕情意重啦!!!)現場的小菜和味增湯都是無限取用(茶也是)味增湯是由鮭魚和蝦頭去熬煮而成口感十分特殊順口鍋蓋上細心提醒著小心魚刺 (老闆真是就甘心阿)這次我們選了網評十分良好的餐點每個丼物都沒

台北市CP值最高的丼飯，在我心目中的第一名目前還是玉丼(雖然也小漲了一點)，下次會去試試朋友推薦的小六食堂。店內以黑紅色調為主，放了許多日式風格裝飾小物，地上的小黑板會公布今日特價商品，或是限量推薦商品。店內燈光非常昏暗，建議有拍照需求的朋友可以試著預訂靠窗的位置，至少有些自然光可以運用。店家貼心的提供許多書籍和漫畫，只是漫畫都有點年紀了。無限提供的味噌湯、熱茶、芥末和醬油都是自行取用。味噌湯放入蝦頭去熬煮，難怪湯頭總是這麼鮮美，每次都會續個兩三碗才甘心。菜單沒有什麼設計可言，但上面價位的數字總是讓人滿意。菜單背面是生魚片和其他單點，而且發現現在要加5%服務費了Q_Q招牌漬鮭丼(200元)這是我之前每來玉丼必點的丼飯，每次吃都還是能讓我有驚豔的感覺，這碗漬鮭丼的確有與眾不同之處；熱熱的白飯上，蓋滿玉丼使用特調醬汁醃漬的鮭魚生魚片，再放上一搓海苔絲和一坨現磨山葵；生魚片塞的很滿，完全看不到底下的白飯，別看醃漬過的鮭魚顏色很深，但完全不會過鹹，反而更襯出鮭魚的油脂香味。四色海鮮丼(250元)漬鮭丼推薦給朋友點了，我就索性來嚐試菜單上還沒點過的菜，在大名丼和四色海鮮丼掙扎許久，最後考量到只差