影片
更多
2015-11-27
140 瀏覽
從半年前的初訪開始，和友人約在中山區時玉丼常常成為我們的備案，價格不貴，食物和環境也OK，離捷運站也不是非常遠，所以前後去了好幾次，因此這篇是近期幾次到訪的綜合心得。玉丼從去年開業到現在有過不少改變，除了價格調的整外，供應的菜單內容也有更新，最近去的一次則是開始加收了5%服務費，不上不下的數字，雖能明白店家不想增幅太大的用意，不過既然拿餐具取湯倒茶夾小菜都要自己來，收服務費似乎讓人有點無法適應。 每回小菜與味噌湯都會稍有不同，小菜曾經吃過蘿蔔與洋蔥，做為配菜角色表現都沒什麼問題，僅碰過一次蘿蔔水分太多，味道淡了些。湯則是依照每日材料熬煮，所以濃淡口味各有不同，常見其中的是蝦頭或魚塊，多數幾次覺得味道偏淡了些，上回喝到的湯頭則是表現最佳的一回，濃郁有味，鹹度亦足且不過，是碗好喝的湯，但前後去了5、6次，這樣水準的湯也僅碰上一次，還真是需要碰運氣。 可樂，價格忘了，當然比在便利商店買貴一點，但也不至於離譜，那天中午天氣悶熱所以想來點飲料，店家依照人數附上了杯子，另外這裡禁止外食飲料，盡量不要給店家造成困擾吧。三色丼 (鮪魚、鮭魚、鮮蝦) 200元基本上還算新鮮份量也夠，上面搭配現磨的芥末也
從半年前的初訪開始，和友人約在中山區時玉丼常常成為我們的備案，價格不貴，食物和環境也OK，離捷運站也不是非常遠，所以前後去了好幾次，因此這篇是近期幾次到訪的綜合心得。玉丼從去年開業到現在有過不少改變，除了價格調的整外，供應的菜單內容也有更新，最近去的一次則是開始加收了5%服務費，不上不下的數字，雖能明白店家不想增幅太大的用意，不過既然拿餐具取湯倒茶夾小菜都要自己來，收服務費似乎讓人有點無法適應。
每回小菜與味噌湯都會稍有不同，小菜曾經吃過蘿蔔與洋蔥，做為配菜角色表現都沒什麼問題，僅碰過一次蘿蔔水分太多，味道淡了些。湯則是依照每日材料熬煮，所以濃淡口味各有不同，常見其中的是蝦頭或魚塊，多數幾次覺得味道偏淡了些，上回喝到的湯頭則是表現最佳的一回，濃郁有味，鹹度亦足且不過，是碗好喝的湯，但前後去了5、6次，這樣水準的湯也僅碰上一次，還真是需要碰運氣。
可樂，價格忘了，當然比在便利商店買貴一點，但也不至於離譜，那天中午天氣悶熱所以想來點飲料，店家依照人數附上了杯子，另外這裡禁止外食飲料，盡量不要給店家造成困擾吧。
三色丼 (鮪魚、鮭魚、鮮蝦) 200元基本上還算新鮮份量也夠，上面搭配現磨的芥末也OK，不過取餐檯自助供應的芥末似乎不太一樣，顏色不同。
四色丼 (鮪魚 鮭魚 旗魚 鮮蝦) 220元有些漁獲不是每天都有，主要還是要看店家採購得的品項，另外玉丼搭配生魚片的是熱飯而非涼的醋飯，有些朋友覺得這樣會影響到生魚片口感，但也有人覺得完全沒影響。
照燒雞腿丼 150元另一個常吃的就是照燒雞腿丼，蓋滿滿一碗的雞腿丼份量蠻夠的，微焦的雞腿有彈性口感不錯，但有幾次醬汁味道淡了些，要配飯吃顯得有點不足，另外頭幾回烤雞腿的油份會滲入米飯內，增添不少香味，但上次去沒有，不知是當日雞腿油份較少，還是有其他原因就不得而知了，至於米飯濕度口感表現都還蠻穩定的。
烤鮭魚肚 100元偶爾碰上限定品項特價時點的，鮭魚肚烤的香氣四溢，油脂十足，灑點鹽直接品嚐原味即可，不過這塊肚真的有肥，吃多了有點膩啊......
去了幾次食物表現都還算穩定，大概只有湯變化比較多......生意好的時候有些菜會提早賣光，怕太晚去吃不到，提早訂位時順便預留是比較保險的作法，服務部分真的沒有太多印象，就只是有人幫你點餐送餐而已，遇到生意好時會明顯忙不過來，有時湯或小菜沒了要花點時間才會補，價格部分雖不覺得有網路傳言這麼誇張的超值，但還在合理的範圍，只是自從要收服務費開始這間店在個人心中定位變得有點微妙......應該還是會再去，不過頻率應該不會像之前那麼高了吧。
玉丼 台灣之丼
台北市中山北路一段33巷15號(二條通內)
(02) 2562-0062
週二至週日11:30~14:00 17:30~21:30 (最後點餐21:00) 週一公休
收5%服務費
張貼
