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自取20道港點只要709元,《台北福華大飯店珍珠坊》之前有推出港點吃到飽,現在無法到現場,所以就有這種港點外帶方案,原則上有30種港點任你選20種,選到後來真的會有一種選擇障礙,然後是當天訂當天取餐,台北福華珍珠坊外帶線上港點任您選,原價是799元,自取優惠是88折,只要703元台北福華珍珠坊推出在家吃港點沒辦法,疫情期間各家飯店為了要活下去,無不推出各式各樣的外帶美食,然後《台北福華大飯店珍珠坊》推出「在家吃港點」這個點子很棒,因為不能出門像這樣多樣化的餐點真的還蠻吸引人,所以一推出就真的瘋搶,幾乎是秒殺,我也是一開始就下單的人,哈哈哈,我只能說失算,原則上很多人要嘗鮮所以訂的人多,飯店也是初體驗,所以一開史取餐流程有點亂,我大概等了一個小時才取到餐。我是訂中午的,大概1130就可以取餐,我是大約1140分到,從仁愛路門口進來,然後一進來是沒有人來服務跟你確認單的,所以你要等一下,看到人來了,才全部擠上去,聽網友說現在已經改善,有專人在那邊服務,流程有變得比較快了,後來人來得越來越多,連外面的車子都要排隊,飯店都拿礦泉水出來安撫了,因為買來中午吃,結果WFH的家人等到都快開會了還沒吃
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自取20道港點只要709元,《台北福華大飯店珍珠坊》之前有推出港點吃到飽,現在無法到現場,所以就有這種港點外帶方案,原則上有30種港點任你選20種,選到後來真的會有一種選擇障礙,然後是當天訂當天取餐,台北福華珍珠坊外帶線上港點任您選,原價是799元,自取優惠是88折,只要703元
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台北福華珍珠坊推出在家吃港點
沒辦法,疫情期間各家飯店為了要活下去,無不推出各式各樣的外帶美食,然後《台北福華大飯店珍珠坊》推出「在家吃港點」這個點子很棒,因為不能出門像這樣多樣化的餐點真的還蠻吸引人,所以一推出就真的瘋搶,幾乎是秒殺,我也是一開始就下單的人,哈哈哈,我只能說失算,原則上很多人要嘗鮮所以訂的人多,飯店也是初體驗,所以一開史取餐流程有點亂,我大概等了一個小時才取到餐。
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我是訂中午的,大概1130就可以取餐,我是大約1140分到,從仁愛路門口進來,然後一進來是沒有人來服務跟你確認單的,所以你要等一下,看到人來了,才全部擠上去,聽網友說現在已經改善,有專人在那邊服務,流程有變得比較快了,後來人來得越來越多,連外面的車子都要排隊,飯店都拿礦泉水出來安撫了,因為買來中午吃,結果WFH的家人等到都快開會了還沒吃到午餐,哈哈,結果我被念了。
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我的建議訂餐時一定要寫好你要的品項跟取餐時間,線上付款就不用等開發票,我是看到現在有人在核對餐點,有會計在等開發票,還有付款找錢,一律線上處理最方便啦!因為這個方案設定是一人份,所以有附上一人份的餐具,再來也有提供醬料可以使用,整體的份量大約2個人用都差不多,因為都是澱粉類食物,很容易飽。
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台北福華珍珠坊港點外帶20道菜色表現
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港點外帶點心類
點心類有魚子豆苗餃、招牌魚翅餃、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、臘味蘿蔔糕、蟹黃蝦燒賣與福華珍珠丸7種,我除了魚子豆苗餃外其他都有點,鳳爪帶有一點辣度,還不錯吃,臘味蘿蔔糕外層洽洽,口感還不錯,蟹黃蝦燒賣肉質很紮時也是可以,福華珍珠丸我覺得還好,可能不合我的胃口,再來招牌魚翅餃可能因為不熱了,所以捏合處太乾。
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港點外帶主食類
港點外帶主食類有乾炒牛河、廣州炒飯、皮蛋瘦肉粥與狀元及第粥四種,我是點乾炒牛河與廣州炒飯,後來有人說粥品是熱點料理,有機會再試試看,廣炒吃得出粒粒分明,然後只有一隻蝦子有點少,我覺得可以列在必點裡面,乾炒牛河可能出餐到用餐有一點久,所以有比較黏在一起,每份餐點大概是3~5口左右份量,不會太多也不會太少。
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港點外帶熱炒類
熱炒類有15種料理,都是小份小份的,主要就是豬肉、雞肉跟牛肉料理,宮保雞丁、蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、黑椒牛柳這幾道料理我覺得都還不錯,宮保雞丁微辣味道很足,蜜汁咕咾肉帶有一點甜度跟酸度,水蓮炒肉絲反正水蓮真的很脆,麻辣鴨血我覺得不夠入味,酥炸鱈魚條看起來有一點虛,聽說改成蜜汁叉燒替代,害我想點了。
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港點外帶甜點類
甜點類總共有杏仁豆腐、摩摩喳喳、奶皇包與香蒸芝麻包四種,我除了不愛杏仁豆腐外,其他都點,摩摩喳喳有點偏甜,但吃得到芋頭,還有QQ的摩摩喳喳,但現在暫時缺貨,改成檸檬愛玉,香蒸芝麻包甜度還可以不會太膩,原本覺得沒吃飽,但一吃完芝麻包就覺得有飽足感,奶皇包看起來高貴,吃起來有沙沙的口感,流沙鹹甜不會膩,只是溫度有點不夠,吃起來沒有那種熱呼呼的感覺,外帶總是沒現場好吃啦!但原則上有85分了。
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《台北福華珍珠坊港點外帶》就是在這個時間點才有的產品,先講缺點好了,第一訂購時真的要寫好所有資訊內容以及時間並選擇線上付款,要不然你會等很久,有網友回覆說已經有改善了,第二部份點心類產品因為溫度的關係,所以口感上有差,所以就看你們自己選擇,第三20道港點就有20個紙碗不太環保,但是目前為了活下去都是短期做法,大家訂的很多便當也都是如此啊!優點的部份在家就能吃到多樣化港點很有噱頭,再來部份炒類餐點還蠻真功夫的,最後就是價格以703元吃到20盤,很優惠,不知道你們最近有點了什麼外送外帶美食呢?
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外賣自取
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福華飯店珍珠坊粵菜港點吃到飽【珍珠坊 Pearl River-台北福華大飯店】 主廚特選62道港點美饌單點吃到飽!每人只要$1,000+10%,可無限享用中式熱炒+港式點心+燒臘專人服務送到桌的單點式吃到飽,料理水平很不錯,口味平穩不出錯,餐點會依照人數給予份量,現點現做送餐快速,吃起來還是熱騰騰,最後每人都有一杯哈根大師冰淇淋做Ending~是高CP值的吃到飽餐廳!#大安區忠孝復興大安站美食 【珍珠坊菜單】主廚特選62道粵菜港點任你選!冷盤、熱炒、主食、羹湯、點心、甜品(一季會換一次新菜色)✔️用餐時間90分鐘。✔️每次限點10樣。✔️餐後每人附贈哈根大師100ml冰淇淋乙杯。│平日│成人NT$1,000+10% 兒童NT$500+10% (含茶資) 銀髮族優惠價NT$899 │假日│成人NT$1,100+10% 兒童NT$550+10% (含茶資) 銀髮族優惠價NT$999  (珍珠坊菜單) 【香酥芋泥鴨】 【港點類】首先上桌的是港點類,不一會回餐點就陸陸續續上桌,餐點會依人數給適量的量我們4個人吃飯,上桌的港點就是4人份的量。 【蟹黃蝦燒賣】吃港點怎麼錯過蒸籠點心呢?燒賣餡料飽
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福華飯店珍珠坊粵菜港點吃到飽

珍珠坊 Pearl River-台北福華大飯店】 

主廚特選62道港點美饌單點吃到飽

每人只要$1,000+10%,

可無限享用中式熱炒+港式點心+燒臘

專人服務送到桌的單點式吃到飽

料理水平很不錯,口味平穩不出錯,

餐點會依照人數給予份量,

現點現做送餐快速,吃起來還是熱騰騰,

最後每人都有一杯哈根大師冰淇淋做Ending~

高CP值吃到飽餐廳

#大安區忠孝復興大安站美食
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珍珠坊菜單

主廚特選62道粵菜港點任你選!

冷盤熱炒主食羹湯點心甜品

(一季會換一次新菜色)

✔️用餐時間90分鐘。

✔️每次限點10樣。

✔️餐後每人附贈哈根大師100ml冰淇淋乙杯。

│平日│

成人NT$1,000+10% 兒童NT$500+10% (含茶資) 銀髮族優惠價NT$899 │假日│

成人NT$1,100+10% 兒童NT$550+10% (含茶資) 銀髮族優惠價NT$999  (珍珠坊菜單)
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【香酥芋泥鴨】
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【港點類】

首先上桌的是港點類,

不一會回餐點就陸陸續續上桌,

餐點會依人數給適量的量

我們4個人吃飯,

上桌的港點就是4人份的量。
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【蟹黃蝦燒賣】

吃港點怎麼錯過蒸籠點心呢?

燒賣餡料飽滿又紮實,

肉餡入口有豐富的口感和味道。
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【香麻百花筒】

這乾貨太豪邁的大塊了,哈哈!

好塞胃啊,建議放後面吃啊~~
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【家鄉鹹水角】

珍珠坊必點!

澎澎外皮包著好吃的餡料,

味道鹹香恰到好處!
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【蜜汁叉燒酥】

一層層酥皮層次分明,頗有水準,

配上叉燒的鹹味搭配茶飲好享受~
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▼燒臘有一個獨立區,

燒鴨、叉燒、油雞高高掛,

香噴噴令人期待!
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【蜜汁烤叉燒】

【明爐烤燒鴨】

燒臘刀法擺盤工整,讓人食慾大開,

選用的部味也讓人覺得用料品質好,

吃起來細緻多汁不乾柴,

味道則屬清爽型,我覺得可以!
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【熱炒類】

熱炒類共有20道能選擇,

也是我們今天主攻的其中一大類。
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【生菜鮮蝦鬆】

珍珠坊招牌必點!

用料札實且新鮮,

吃起來香脆又清爽。
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【蜜汁咕咾肉】

油油亮亮的外觀,

一上桌就令人食慾大開,

不只咕咾肉,連紅椒都鮮甜好吃,

激推一個~~~!
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【蒜香蒸鱈魚】

鮮嫩味美,用料品質佳,
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【塔香茄子】

紫色誘人食慾~~

醬香也可以~
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【避風塘軟殼蟹】

油炸軟殼蟹吃多稍微油膩,

或許油炸方式可以改善一下。
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【水蓮炒肉絲】

現炒時蔬鮮脆不油膩
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【三杯杏鮑菇】

三杯香氣濃郁,色澤也很漂亮,

口味不錯,醬汁下飯。
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▼這裡貼心幫大家整理一下熱炒類的集合,

吃完這些就很有飽足感和滿足感!!

蛋寶很想再多吃點,

只可惜今日的戰力不足!!😫
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【絲瓜蝦腸粉】

偏清爽,但記憶點不深
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【臘味蘿蔔糕】

煎過的蘿蔔糕,入口軟嫩,

吃得到臘腸、火腿細末的口感,

非常有港式風味。
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【主食類】

有麵、飯炒飯、粥、河粉,四大類。

【乾燒伊府麵】
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【甜品】

用甜甜的味聚來結束這一餐!

黑金流沙包 芝麻金沙酥 香芒凍布丁 奶香馬來糕 四季時選甜湯 杏仁凍豆腐 酥炸馬蹄條
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【Haagen Dazs】

最後每人一杯哈根大師100ml

口味以現場提供為主

今天有草莓、巧酥口味
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蛋寶543》

台北福華粵菜港點甜品吃到飽

珍珠坊Pearl River】 

現點現做的熱騰騰美食,選能享受專人送餐服務,

擺盤跟精緻度中規中舉,但也不會踩雷的老餐廳,

因為有62種選項,要挑到自已想吃的菜並不難,

燒味雖然不至於驚豔,但表現也不差!

唯一覺得油炸類的軟殼蟹,

吃多讓人覺得油膩,可以改善一下。

我們4個人吃了20道菜品+8道甜品,

就飽到不要不要了!

若想要選高cp值的港式餐廳用餐的話,

這家以單點吃到飽型式確實經濟實惠,

服務細心周到,倒茶換盤都勤快值得讚許!

✔️今日戰續:28盤 / 4人

✔️整體表現:⭐️⭐️⭐️⭐️

推薦給大家~~~!
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防疫期間各餐廳推出優惠方案,一家比一家更優惠有看頭,身為愛吃鬼的我們,當然是貪便宜比較那家好,「台北福華大飯店珍珠坊」推出外帶港點27道799元,自取88折就變703元,換算下來一格26點多元,一套兩個人吃剛剛好,今天午餐就決定是它了!福華大門口有販售外帶餐盒每份 $150,不過不是在這取餐喔,不要跟著人群排隊,我也是詢問後才發現是在仁愛路大門口取餐,轉個彎距離不到100公尺。仁愛路才是真正的九宮格外帶取餐區,提供取餐單號及姓名確認後不入內,由服務員協助,就順利的取到餐點,要是開車來的可以事先預約免下車,直接在車道上取餐,既安全又方便!很快就拿到我預訂的九宮格,還挺沉甸甸的很有份量,提袋裡還有今日料理主廚的體溫確保雙方的健康與加熱方式,好貼心呀。還沒開蓋澎派的27道菜色,光看就覺得好好吃,好多是我喜歡的菜色,雖說是外帶沒有在珍珠坊用餐的氛圍,但是外帶回家每一道菜都很顯色有滋有味,頗有氣勢耶!下層:彩椒炒雙菇、宮保雞丁、咖哩魚塊、中式牛柳、小魚莧菜、蜜汁咕咾肉、 麻辣鴨血、廣州炒飯、扁魚滷白菜主菜都很有火候,一吃就知道是飯店等級,炒飯炒的很有口感粒粒分明內還藏叉燒,偏清爽搭這些比較重口味
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防疫期間各餐廳推出優惠方案,一家比一家更優惠有看頭,身為愛吃鬼的我們,當然是貪便宜比較那家好,「台北福華大飯店珍珠坊」推出外帶港點27道799元,自取88折就變703元,換算下來一格26點多元,一套兩個人吃剛剛好,今天午餐就決定是它了!
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福華大門口有販售外帶餐盒每份 $150,不過不是在這取餐喔,不要跟著人群排隊,我也是詢問後才發現是在仁愛路大門口取餐,轉個彎距離不到100公尺。
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仁愛路才是真正的九宮格外帶取餐區,提供取餐單號及姓名確認後不入內,由服務員協助,就順利的取到餐點,要是開車來的可以事先預約免下車,直接在車道上取餐,既安全又方便!
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很快就拿到我預訂的九宮格,還挺沉甸甸的很有份量,提袋裡還有今日料理主廚的體溫確保雙方的健康與加熱方式,好貼心呀。
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還沒開蓋澎派的27道菜色,光看就覺得好好吃,好多是我喜歡的菜色,雖說是外帶沒有在珍珠坊用餐的氛圍,但是外帶回家每一道菜都很顯色有滋有味,頗有氣勢耶!

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下層:彩椒炒雙菇、宮保雞丁、咖哩魚塊、中式牛柳、小魚莧菜、蜜汁咕咾肉、 麻辣鴨血、廣州炒飯、扁魚滷白菜
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主菜都很有火候,一吃就知道是飯店等級,炒飯炒的很有口感粒粒分明內還藏叉燒,偏清爽搭這些比較重口味的主菜很適合,下層餐盒有雞肉、魚肉、豬肉、牛肉四種不同肉,份量也不會太少,不會兩三口就沒了,肉食控也別擔心吃不過癮。
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中層:豉味鮮鳳爪、雪裡紅豆干、麻筍炒肉絲、蒜豉蒸排骨、乾燒意麵、豉椒長江豆、 雞粒燒豆腐、枸杞石耳、蜜汁叉燒
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乾燒意麵炒的超有鑊氣,雪裡紅豆干、麻筍炒肉絲也是,一吃就停不下來,叉燒很肥厚有口感,這一盒我最愛的就是鳳爪,超級入味,滷的很透,舌頭一頂就骨肉分離,優秀!
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重口味還有附上四款醬料,最推薦黃芥末了,和港點好搭!
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上層:馬拉糕、蠔皇叉燒包、黃金奶皇包、魚子豆苗餃、臘味蘿蔔糕、香蒸芝麻包、招牌魚翅餃、瑤柱蝦燒賣、福華珍珠丸

港點人氣點心這裡都有,雖然迷你可是口味都不差,最愛魚子豆苗餃內藏有大蝦,超Q彈鮮美,除了叉燒包內餡只有一咪咪外,奶皇包不能大流心,其它都不錯,這樣一小盒吃完超飽足也很滿足,不愧是五星酒店的港點餐盒,推薦!
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喔耶~我終於訂到台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei珍珠坊所推出的外帶港點餐盒囉其實珍珠坊所推出的外帶港點餐盒已經推出一波了!但剛好前陣子我超認真的自己在家煮(一直想苦毒我老公😂😂😂)這陣子煮到卡關又好累!又剛好福華飯店珍珠坊外帶餐盒改了外帶包裝(變得更有質感了些)也由原本20道料理改成27道理,價格還不變!當然要來外帶一波啦在介紹珍珠坊外帶餐之前!先來看看我們之前揪一波的福華飯店珍珠坊推出了62道港點菜色吃到飽活動的舊文介紹吧希望生活趕快回到從前我們才可以再到店享用美食阿珍珠坊外帶餐盒價位外送價799元,自取價再打88折只要703元拿到的餐盒總共是三個9宮格的餐盒!以視覺效果來說真的比之前用一個一個小紙碗裝的質感加分許多果然店家還是會聽消費者的聲音來改善一些不OK的地方不過這27道餐點內容是固定!無法挑選喔餐點內容有👉️上層:馬拉糕(1顆)、蠔皇叉燒包(1顆)、黃金奶皇包(1顆)、魚子豆苗餃(2粒)、臘味蘿蔔糕(2片)、香蒸芝麻包(1顆)、招牌魚翅餃(2粒)、瑤柱蝦燒賣(2粒)、福華珍珠丸(2粒)中層:水蓮炒肉絲、彩椒炒雙菇、宮保雞丁、韭香皮蛋、乾炒
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喔耶~我終於訂到台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei珍珠坊所推出的外帶港點餐盒囉

其實珍珠坊所推出的外帶港點餐盒已經推出一波了!但剛好前陣子我超認真的自己在家煮(一直想苦毒我老公😂😂😂)

這陣子煮到卡關又好累!又剛好福華飯店珍珠坊外帶餐盒改了外帶包裝(變得更有質感了些)

也由原本20道料理改成27道理,價格還不變!當然要來外帶一波啦

在介紹珍珠坊外帶餐之前!先來看看我們之前揪一波的福華飯店珍珠坊推出了62道港點菜色吃到飽活動的舊文介紹吧

希望生活趕快回到從前我們才可以再到店享用美食阿
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珍珠坊外帶餐盒價位外送價799元,自取價再打88折只要703元
拿到的餐盒總共是三個9宮格的餐盒!以視覺效果來說真的比之前用一個一個小紙碗裝的質感加分許多
果然店家還是會聽消費者的聲音來改善一些不OK的地方
不過這27道餐點內容是固定!無法挑選喔
餐點內容有👉️
上層:馬拉糕(1顆)、蠔皇叉燒包(1顆)、黃金奶皇包(1顆)、魚子豆苗餃(2粒)、臘味蘿蔔糕(2片)、香蒸芝麻包(1顆)、招牌魚翅餃(2粒)、瑤柱蝦燒賣(2粒)、福華珍珠丸(2粒)

中層:水蓮炒肉絲、彩椒炒雙菇、宮保雞丁、韭香皮蛋、乾炒牛河、豉椒長江豆、麻辣鴨血、脆皮豆腐、蜜汁叉燒

下層:小魚莧菜、蒜豉蒸排骨、辣炒豆乾肉絲、黑椒牛柳、廣州炒飯、蜜汁咕咾肉、雞粒燒豆腐、三杯雞柳、清炒高麗菜。

另外附上四種沾醬(辣椒、芥末、泰式、醬油膏)

包含了熱門港點!熱炒類等等 這一套雖然說是一人份但是真的二個人來吃都很夠
偷偷的說我們夫妻倆吃了二餐才吃完它耶~換算起來真的還滿划算的
一個人想吃便當!福華大飯店也有推出單人便當單個價位在150元左右
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以每一樣9宮格內的餐點份量來說!二個人還滿夠吃的
港點部份除了包子類給一個之外!部份港點跟蘿蔔糕都會給2個喔
大部份珍珠坊的招牌菜色都在這幾盒中了
可惜~沒有我最愛的烤鴨阿
外帶回家吃的時候菜色還是溫熱的~雖然口味比起在現場吃的時候口味差那麼一點點
但口味還是不錯的~我覺的熱炒類的味道比較沒有跑掉
港點類可能需要再加熱一點吃會更好吃

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青菜類的調味我個人還滿喜歡的~
叉燒還是好吃的~肥嫩又不乾柴的口感
如果一定要吃飯的朋友就自己煮一鍋白飯來配!這樣的份量通常二個人來吃會不太完的(如果你個人是大胃王就另當別論了)
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這一層是港點層
我覺得口味略遜其他二層但也不難吃
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四種沾醬(辣椒、芥末、泰式、醬油膏)
我個人超愛那個泰式醬的味道~酸酸甜甜的很開胃
猛然一聽一人份的餐點要799元好像價格有點高~但我們夫妻倆覺得份量真的有超過一人份
對於我們來說份量真的滿多的所以換算下來一份799元,自取再打88折
一次可以享用多種餐點份量也剛好!非常適合喜歡嚐鮮的我們!
我們二個人吃了差不多二餐!換算下來一個人一餐差不多花快要200元~
好像比自己煮還要划算又省時些~
希望疫情趕快的平穩渡過讓我們可以早日回到之前的生活
希望有機會可以到現場造訪港點現做的美味阿
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週遭有一群愛吃的朋友真好~這一次換到來征戰福華飯店珍珠坊這一次福華飯店珍珠坊推出了62道港點菜色吃到飽活動(限定平日晚餐時段)對於老牌子的福華飯店珍珠坊其實已經想去吃看看許久了這一次跟著好友特別來吃吃看吃到飽活動~老實說我還是第一次到福華來用餐(掩面)由珍珠坊往一樓看就是一樓的用餐大廳(朋友當日入住福華隔天早餐也是在這邊吃)主廚特選62道經典佳餚任你選擇吃到飽冷盤類 (5道)明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱熱炒類 (20道)生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜主食類 (5道)皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵點心類 (19道)香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭
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週遭有一群愛吃的朋友真好~這一次換到來征戰福華飯店珍珠坊

這一次福華飯店珍珠坊推出了62道港點菜色吃到飽活動(限定平日晚餐時段)

對於老牌子的福華飯店珍珠坊其實已經想去吃看看許久了

這一次跟著好友特別來吃吃看吃到飽活動~
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老實說我還是第一次到福華來用餐(掩面)

由珍珠坊往一樓看就是一樓的用餐大廳(朋友當日入住福華隔天早餐也是在這邊吃)
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主廚特選62道經典佳餚任你選擇吃到飽

冷盤類 (5道)

明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

熱炒類 (20道)

生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚

金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨

蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋

彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜

主食類 (5道)

皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵

點心類 (19道)

香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕

腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲

香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸

蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭菜餅

精選羹湯類 (3道)

時蔬鮮魚湯、雞茸玉米羹、海鮮豆腐羹

甜品類 (10道)

鹹蛋豆沙芋棗、酥炸馬蹄條、紅豆芝麻球、西杏芋泥捲、香蒸芝麻包

香滑流沙包、奶香馬拉糕、四季時選甜湯、杏仁凍豆腐、香芒凍布丁

每人餐後贈送哈根達斯(Häagen-Dazs)冰淇淋迷你杯1杯

(以上菜名取自福華官網)

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我們抵達的時間大約6點10分左右,整個珍珠坊已經坐了大約6-7成的客人

大約7點時就全部客滿了~還有部份客人再外頭排候補!

所以想來吃請先記得先訂位比較安全喔

對了!福華飯店珍珠坊點餐的方式先與大家說一下嘿

✔每次點單不限道數(就算你一次劃個十幾道他們也收單)

✔會按照用餐人數/2的份量來出餐(若是想一人一份可以跟服務人員說)

✔某些餐點可以單個單個點餐

✔不需要全部出完餐點才可以劃下一批的餐點
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明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞(照片中為三人份三種餐點放在一起)
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福華珍珠坊的明爐烤燒鴨真的很好吃!完全不輸許多家單點烤鴨的餐廳(也比上次我們去板橋凱撒大飯店家宴中餐廳  好吃上很多倍

明爐烤燒鴨皮脆油脂夠豐厚而且鴨肉也不會乾柴!後來我們又再加點了~大推烤鴨必點阿 😉

蜜汁烤叉燒表現也不錯 肉質夠嫩而且切的很大一片叉燒肉

玫瑰鼓油雞吃起來肉吃也夠嫩

三種冷盤肉品表現都在水準之上
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沙茶炒牛柳

牛柳的尺寸算是很大氣至少不是那種細細的肉絲~口味我覺得中規中矩的 不算雷但也沒有驚豔感
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廣州香炒飯

本桌有必定要澱粉主食敖敖待補的孩兒,所以我們就點了這盤廣州香炒飯

炒飯表現不錯裡頭有滿大顆的蝦仁還有叉燒肉!米粒算是粒粒分明,調味也不錯

比起板橋凱撒大飯店家宴中餐廳 優(至少可以調整份量這一點貼心許多 
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蜜汁咕咾肉

這道菜的調味有點小小的微妙!跟我們一般吃到的蜜汁調味有點不同!醋酸高了點

不到難吃但我也不太推這道菜色
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乳香炸排骨

炸物我滿推這道乳香炸排骨!就是腐乳雞的味道~甜中帶點腐乳獨有的香氣

而且排骨肉滿厚,骨頭不多!愛吃炸物的朋友可以點這道乳香炸排骨


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雞粒燒豆腐

這道菜口味有點妙!算是清淡的一品~我覺得可以不用點它了(省點胃袋空間)
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腊味蘿蔔糕

相當厚的蘿蔔糕但我喜歡煎的”赤赤”的蔡頭桂~ 吃起來油蔥香還滿濃郁的!朋友沒有很喜歡

但我還算可以
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避風塘軟殼蟹

裹上酥炸粉的軟殼蟹鹹香酥脆~其實還滿下酒的
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醬燒藍斑魚

這道魚味道很不錯!魚肉大塊又一點刺也沒有

很適合小孩或老人來享用

調味帶有醬香又不會過重~我喜歡
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豉椒四季豆

別忘了來些蔬菜補充一下纖維質喔~



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魚子豆苗餃


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水蓮炒肉絲

多了破布子的甘甜味滿好吃的

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招牌魚翅餃

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蟹黃蝦燒賣
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蒜豉蒸排骨

帶點蒜味的蒸排骨整個就是我老公的菜~

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香芒凍布丁

據吃的朋友說口感還滿特別的!很像很濃的芒果果汁作成的布丁

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雞茸玉米羹(照片中為一人份)
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西杏芋泥捲

芋頭控看到芋頭製品怎能不點

芋泥綿密甜度適中!好好吃阿
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紅豆芝麻球
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絲瓜蝦腸粉



這一次造訪福華飯店珍珠坊我們至少吃了2/3的菜色!對我來說至少有8成以上的菜色口味都滿不錯的~

近期來用餐的客人真的滿多的!出餐的速度會時快時慢!雖然說用餐時間限制2個小時

但我們所點的餐點還沒出完也沒有請我們離開~如果有機會還是會再回訪的
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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福華的珍珠坊自去年起推出粵菜港點吃到飽的專案就一直廣受好評~今年起又繼續延優惠我年輕人同事去吃了2次回來都跟我大推!!平常去吃個飲茶  總是點得小心翼翼  最後也是不怎麼便宜吃到飽點餐起來沒壓力  想吃什麼點什麼而且餐後還送一杯哈根達斯迷你杯  覺得很棒成人NT$800+10%、兒童NT$400+10% (含茶資)學生、銀髮族優惠價NT$750(已含10%服務費)我是週四來就很客滿  週五更是難訂位62道精選的美味佳餚:冷盤類 (5道)明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱 熱炒類 (20道)生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜主食類 (5道)皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵點心類 (19道)香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、
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福華的珍珠坊自去年起推出粵菜港點吃到飽的專案

就一直廣受好評~今年起又繼續延優惠

我年輕人同事去吃了2次回來都跟我大推!!

平常去吃個飲茶  總是點得小心翼翼  最後也是不怎麼便宜

吃到飽點餐起來沒壓力  想吃什麼點什麼

而且餐後還送一杯哈根達斯迷你杯  覺得很棒

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成人NT$800+10%、兒童NT$400+10% (含茶資)

學生、銀髮族優惠價NT$750(已含10%服務費)

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我是週四來就很客滿  週五更是難訂位

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62道精選的美味佳餚:

冷盤類 (5道)

明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

 熱炒類 (20道)

生菜鮮蝦鬆、白灼鮮白蝦、蒜香蒸鱈魚、避風塘軟殼蟹、醬燒藍斑魚

金錢炸蝦餅、沙茶炒牛柳、紅燒牛肋條、三杯炒雞柳、乳香炸排骨

蜜汁咕咾肉、水蓮炒肉絲、麻辣鴨血豆腐、雞粒燒豆腐、韭香豆干皮蛋

彩椒炒雙菇、季節炒時蔬、銀魚扒莧菜、豉椒四季豆、香炒高麗菜

主食類 (5道)

皮蛋瘦肉粥、廣州香炒飯、廣州什錦麵、乾炒牛河粉、乾燒伊府麵

點心類 (19道)

香茜牛肉丸、豉味鮮鳳爪、蒜豉蒸排骨、蠔皇叉燒包、腊味蘿蔔糕

腊味芋頭糕、家鄉鹹水角、蜜汁叉燒酥、蟹黃蝦燒賣、銀絲炸春捲

香麻百花筒、招牌魚翅餃、絲瓜蝦腸粉、香茜牛肉腸、蜜汁叉燒腸

蘿蔔鮮肉酥、福華珍珠丸、魚子豆苗餃、香煎韭菜餅

精選羹湯類 (3道)

時蔬鮮魚湯、雞茸玉米羹、海鮮豆腐羹

甜品類 (10道)

鹹蛋豆沙芋棗、酥炸馬蹄條、紅豆芝麻球、西杏芋泥捲、香蒸芝麻包

香滑流沙包、奶香馬拉糕、四季時選甜湯、杏仁凍豆腐、香芒凍布丁

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點餐時直接劃在右邊那張單子

單子上有3欄  第一次點就劃在第1欄

照我同事他們4個大男生的吃法

是第一輪所有菜通通劃1 這真的很猛  

我們這群人是辦不到啦XD

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冷盤類我的建議是通通來一份

明爐烤燒鴨、蜜汁烤叉燒、玫瑰鼓油雞、妙製海蜇皮、滷水切牛腱

漂漂亮亮的擺成一個拼盤上桌  真是賞心悅目

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配角的漬蘿蔔們好美味  

海蜇皮口感一整個又脆又彈



個人私心最愛烤鴨   那個皮真美味  肉嫩不柴不帶骨   給的還是鴨胸 (大拇指)

但我好友FIFI最愛底下的油雞   雞肉入味口感Q嫩  不是粉粉或是柴柴的那種肉感 

當然了~叉燒是瘦的  也是好吃   我喜歡這種

壓在底下的滷水切牛腱  更是入味沒話說  是黑哥的心頭好

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香茜牛肉丸

好吃口感有彈性  香菜味不至於太明顯  

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腊味蘿蔔糕

給了3片都很厚很扎實

很純的蘿蔔香  帶著一些火腿的香氣

一旁蒜蓉醬超級蒜  很夠味

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蒜豉蒸排骨

安全的必點招牌!!

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豉味鮮鳳爪

我真的非常愛鳳爪   一個人可以嗑掉一盤沒問題!!

輕輕在嘴裡一轉就骨皮分離

超入味超好吃~不會太辣

底下的滷花生更是綿密又入味到不行~

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福華珍珠丸

舉凡菜色前掛上了飯店的名字一定是招牌

很貼心的做的小顆的  一口咬下是滿滿的蝦子  好實在!!

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蟹黃蝦燒賣

飽滿的內餡豬肉及蝦子 

沾點黃芥末  更加美味   

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魚子豆苗餃

如果你是蝦餃控    那就點這道!

我覺得他根本就是蝦餃的華麗變身

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看看那晶透的皮~~

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香麻百花筒

本來看名字以為是什麼麻辣重口味

一問之下是腐皮捲~~

OMG 差點就錯過了我的愛!!!

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外層是滿滿的芝麻   難怪取名叫香麻

內餡是韭黃跟蝦仁

一口咬下juicy耶  酥酥的口感真好   還有濃濃的豆皮香~



招牌魚翅餃

主要是魚漿跟魚翅組成~

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絲瓜蝦腸粉

以前覺得蝦腸粉就很好吃了~

這還加了絲瓜   整個鮮度又更加提升耶!!

醬汁的味道也是恰到好處

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生菜鮮蝦鬆

這種餐廳級的大菜一定要趁此時吃!!

他們會做好一份份送上來  

我真的懷疑福華的蝦是不用錢嗎?!

蝦超多耶!! 真材實料沒在隨便耶~~

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裡面的油條、芹菜、蘋果、腰果、洋蔥   都增添了那種爽脆的口感

實在是太好吃了~~

連FIFI不愛芹菜的人   他都說這料理的一點也沒有可怕的芹菜味  吃光光



雞粒燒豆腐

用的是雞蛋豆腐  香滑可口

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避風塘軟殼蟹

必點!! 必點!! 必點!!

除了好吃之外  也是回本菜之一啊!!

以為只會上來少少又小小的  NONONO   

整整8塊    1塊就是半隻   

所以我們每人就能吃到完整的一隻軟殼蟹

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外層好薄脆一點也不油膩   

軟殼蟹本人很有存在感  



白灼鮮白蝦

去吃過的年輕人同事跟我說他不點蝦  

原因是他不要浪費時間剝殼   

他寧願花時間吃別的   

這理由   你也不能說他不對!!  但我真的覺得好好笑~~

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蝦子很鮮新    不想用手剝   用嘴巴+筷子剝也很可以! (花更多時間XD)



三杯炒雞柳

哦~這九層塔香十分給力

雞柳很嫩真的不用多做解釋

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沙茶炒牛柳

牛肉有嫩哦~~

我覺得今天黑哥一定吃很爽

一大堆他愛的蝦子還有牛肉

ALL 他 CAN EAT

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乾炒牛河

本來說好不點飯麵粥這種東西

但黑哥說他想吃    好吧  遵命   

反正這不就是來吃吃到飽的用意嗎?

結果!!  各位觀眾!!  超~好~吃~~

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那熗鍋的香氣整個巴在河粉上

不論調味與火候都掌握的很好!!

其中銀芽清脆的口感也好加分~

牛肉埋没在河粉裡~~忘了把他翻出來見客~



蜜汁叉燒酥

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請服務人員幫我們剪開好分食

感動的是~~酥皮不會很厚來騙錢~~內餡好多~~

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蘿蔔鮮肉酥

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層層的酥皮裡    白透細緻的蘿蔔絲

蘿蔔絲的汁  微微潤進酥皮內層

吃進嘴裡的水份感恰恰好~  



腊味芋頭糕  

芋頭糕淋了醬汁    軟QQ的送上桌

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為什麼看起來那麼軟?  好像站不穩耶~~

因為他好多的芋頭 (好喜歡哦~)  

而芋頭已經蒸到十分鬆軟    所以感覺起來他有點站不穩

口感我覺得有點像碗粿那種滑溜溜的感覺~


整個回合吃下來實在是飽到天靈蓋

就每樣都真材實料ㄟ!!

800+10%的價格實在挺划算的~

還好有限時2小時   不然應該餐廳會被吃垮吧XD

印象最深刻的是  所有用到蝦的料理都毫不手軟~有夠大氣!!

福華真的是老飯店了~~

但老有老的好~~看他們的料理的誠信度就完全知道!!

也難怪不再是長輩喜歡來吃~~也深受年輕人的喜愛~~!!
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衛生
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前幾年去過福華飯店的珍珠坊,那時留下了挺不錯的印象,無論環境或口味,很有兒時吃飲茶的那種感覺在,可惜的是後來便沒再去過,直到最近看見新聞珍珠坊推出粵菜港飲吃到飽,才又有動機湊了一團去嚐鮮。福華大飯店離最近的捷運忠孝復興站約5分鐘的路程,飯店本身畢竟也有些歷史了,看得出歲月的痕跡,有些場景看起來更像個商場百貨,而今天的目標珍珠坊就位在二樓,可搭乘手扶梯上樓。吃到飽的價位是大人 635+10%、兒童315+10%,結帳時才知道要收每人50+10%的茶資,雖說傳統中餐廳茶資費用多半是另外算,不過今天是採吃到飽方案菜單又沒標示,點茶還是服務人員主動過來詢問的,所以原本以為有含在吃到飽內,相較之下同是港式飲茶吃到飽,六福的金鳳廳直接將茶資標明在點菜單上,故宮晶華則是沒有另外加收茶資,都給人感覺更體貼且謹慎些。仔細瞧過菜色內容才發現有些品項換了,和網路上看到的略有不同,記得吃到飽的活動開辦還沒兩三個月,菜單就已換過一遍,有些比較吸引人的菜色,像是香蘋蝦鬆就從菜單上消失了,另外熱炒類這區的料理只能點兩輪,依照服務人員說明,每一輪點的菜色數可不限,但每道菜份量是依照人頭數上,若是第一輪點熱炒類了3樣菜
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前幾年去過福華飯店的珍珠坊,那時留下了挺不錯的印象,無論環境或口味,很有兒時吃飲茶的那種感覺在,可惜的是後來便沒再去過,直到最近看見新聞珍珠坊推出粵菜港飲吃到飽,才又有動機湊了一團去嚐鮮。

福華大飯店離最近的捷運忠孝復興站約5分鐘的路程,飯店本身畢竟也有些歷史了,看得出歲月的痕跡,有些場景看起來更像個商場百貨,而今天的目標珍珠坊就位在二樓,可搭乘手扶梯上樓。
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吃到飽的價位是大人 635+10%、兒童315+10%,結帳時才知道要收每人50+10%的茶資,雖說傳統中餐廳茶資費用多半是另外算,不過今天是採吃到飽方案菜單又沒標示,點茶還是服務人員主動過來詢問的,所以原本以為有含在吃到飽內,相較之下同是港式飲茶吃到飽,六福的金鳳廳直接將茶資標明在點菜單上,故宮晶華則是沒有另外加收茶資,都給人感覺更體貼且謹慎些。

仔細瞧過菜色內容才發現有些品項換了,和網路上看到的略有不同,記得吃到飽的活動開辦還沒兩三個月,菜單就已換過一遍,有些比較吸引人的菜色,像是香蘋蝦鬆就從菜單上消失了,另外熱炒類這區的料理只能點兩輪,依照服務人員說明,每一輪點的菜色數可不限,但每道菜份量是依照人頭數上,若是第一輪點熱炒類了3樣菜,第二輪點了熱炒類不重覆的另外5樣菜,這樣也是算兩輪次數用光,是比較需要留意的地方,其餘區塊則是不限次數隨意點。
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什錦拼盤(蜜汁叉燒、桶子油雞、明爐燒鴨)

拼盤內最受歡迎的是燒鴨,調味適中口感佳,另外叉燒也算合味,油雞就普普通通了。
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銀絲炸春捲

外皮很酥脆但偏油,瀝的不太夠,內餡較不出色。
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草蝦粉絲煲

蝦子個頭蠻大的且有開背處理,口感還可以但完全吃不出蝦的鮮甜味,菜餚本身的調味也無特殊之處。
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蜜汁叉燒酥

外皮層次感有做出來,內餡調味也不錯,算是好吃的叉燒酥了,唯獨精緻感還輸一些,少了點細緻口感。
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香煎蘿蔔糕

蘿蔔糕就沒有很驚艷了,還可以的水準。
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宮保雞丁

這應該是我吃過排行在難吃前三名的宮保雞丁,雞肉又乾又柴口感不佳,調味只有死辣,一點香味也沒有,而且還很油,雖說宮保雞丁是川菜,要求粵菜餐廳做得多好多頂尖也說不過去,但這盤水準還不如一堆快炒店或小館子。
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清蒸鱸魚

魚的肉質有點老且帶一點點腥,雖不明顯但也不是讓人喜歡的味道......
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蠔油炒牛肉

牛肉和大量菇類一同料理,底下還鋪上油條,調味還不錯,鹹鹹甜甜的滋味是很搭配。
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酥炸軟殼蟹

完全稱不上有擺盤,不過吃到嘛好像也不能要求太多,口感沒上回在故宮晶華吃到的出色,外皮普通,內裡肉質口感也沒那麼好。
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百花油條

百花油條在我印象裡是比較費工點的菜色,先將蝦仁或花枝加上魚漿,再填入油條裡入鍋油炸,底下醬汁鋪得很隨意...口味比預期的平淡一些,層次口感並不突出也不夠爽脆,若沒沾點醬還真吃不出什麼味道來。
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乾炒牛河

也一般般吧,這盤意外的偏輕淡了,比較喜歡蠔油炒牛肉的口味多些。
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紅燒牛肋條

很柴很老的牛肋,非常難以理解,若是花了長時間燉煮口感應該會更偏向軟爛些吧?調味也鹹過頭了,不推。
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宮廷醬玉排

和上一盤牛肋有類似的問題,肉質很柴,只吃到粗粗的纖維。
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絲瓜鮮蝦腸

雖然賣相也不怎樣但意外地挺不錯,醬汁調味鹹度也適中,不過吃不太出來絲瓜的鮮甜味有點可惜。
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蜜汁叉燒腸

因為餡料以肉類為主,少了前一盤蝦腸粉的清爽,不過其實口味也還不賴。
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廣州炒飯

炒的不會很油膩,鬆爽的口感也有做出來,還可以。
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廣州炒麵

原本就對廣州炒麵沒太大愛好,單講調味沒太特殊之處。
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香麻百花筒

感覺沒有將油完全逼出,自然就少了些乾爽鬆脆的口感了,內餡以蝦為主味道還不錯,另外好奇其中一枚不知為何顏色炸的比較深。
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福華珍珠丸

個頭比常見的在迷你一些,外層的米粒形狀不完整有點偏碎爛,內餡也不太優秀。
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蟹黃蝦燒賣

算是比較有維持住水平的一品,內餡彈實且滋味足,外皮亦不軟爛。
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豉味鮮鳳爪

鳳爪的評價不是特別好,有點過份軟爛。
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香茜牛肉丸

香菜味很明顯,口感算是很有彈性,不過嚐來總覺得少了什麼滋味。
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臘味芋頭糕

雖然嚐的到細粒的芋頭塊,但芋頭味相當不明顯,感覺米漿比例有點偏高,上頭淋的是帶蒜味的偏甜醬油膏,相當有台味。
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因為滷水類品質還不錯所以又叫了一盤,不過此時有些品項已經缺貨了,其餘再上桌口味也沒前一盤好。
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妙製海蜇皮

口感一般,且味道非常普通。
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香滑流沙包
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流沙包還不賴,內餡雖然不到爆漿的程度但至少口感細密滑潤,而且帶點鹹沒那麼膩。
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西杏芋泥捲

因為個人喜歡芋泥類的甜點,所以這一盤還算中意,雖然我覺得這芋泥捲外皮做的真的不怎樣,感覺入爐烘烤的時間並不足,只等到杏仁片上色後就取出,導致那層薄皮仍處於濕軟的狀態,當然也可能是受到內餡水份的影響,撇開這缺點不談,芋泥的味道挺不錯。
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紅豆芝麻球

內餡還不錯不會死甜,但外皮口感就比較一般,不夠酥脆。
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甜湯-杏仁豆腐

杏仁豆腐口感過於Q彈偏果凍質感,杏仁味道也不是很濃郁,不推。
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甜湯-芋泥西米露

因為加了芋泥所以偏稠一些,味道也是還可以,沒有美味驚艷感,普通的飯後甜湯水準。

這餐吃完相當失望,加了茶資以後每人超過750元,但提供的食物水準僅有如此,完全沒有什麼讓人印象深刻的美味存在,整體平淡無奇,根本比不上之前吃過的口味,不知道是吃到飽所以品質較差,還是餐廳整體退步了,雖說吃到飽以份量取勝,訂價普遍是高一些沒錯,但若是端出來的料理讓人完全不想再加點的話,又還有什麼優點可以吸引客人呢?

我們一致認為珍珠坊大輸於同期吃過的故宮晶華港飲吃到飽,而且若加上同行優惠或是餐卷更是完全沒法比較,甚或是其他單點制的港式飲茶消費水平可能都便宜一些,目前看官方網站又續訂了吃到飽活動且推出新一波的菜單,只能說若是光以地點便利或歷史悠久要吸引客人,恐怕沒那麼容易。

PS.官方說明四人同行會致贈可供下回使用的"每人550吃到飽"餐券兩張,但因我們去時已是當期活動將近尾聲的八月下旬,所以並沒有拿到,不過就算拿了恐怕也不會想再去一次......總之這是目前餐廳提供的相關優惠活動訊息,可供參考。

福華大飯店 珍珠坊

02-2700-2323

臺北市仁愛路三段160號2樓

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級5
我向來對港點有著偏好,只要朋友約吃飯,十之八九都會去吃港式飲茶,台北街上也吃了不少港式餐廳,今天來到的是有20年歷史的福華大飯店,二樓的<珍珠坊>阿偉也吃過幾次,每隔一陣子就會想念,它真的很具吸引力! 福華大飯店-珍珠坊地址:台北市仁愛路三段160號2樓電話:(02)2700-2323轉2207午餐 週一週五11:30~14:30 週末及例假日11:00~14:30晚餐 週一~週五17:30~21:30 週末及例假日17:00~21:30餐廳從門口到裡面都是走中國風的設計,在這裡用餐並喝著熱茶,格外有fu。 ◎蟹肉焗菜膽NT.298(每餐限量5份,需預訂) 這道算是珍珠坊裡的名菜,由於作法費時,每餐僅供應5份,最好提前預訂才吃得到! 得提醒大家這道菜相當的燙,但也非常的香,可別太饞了就大口塞進去。瞧這大白菜已經與起司、奶油麵糊融為一體,就是一整個"奶中有菜、菜中有奶"的形態,當它在口中時還是會咀嚼出白菜的甜菜汁,與濃稠的奶香麵糊混合,只有滿足可以形容。◎蜜汁叉燒酥NT.98(3入)個頭渾圓飽滿,表皮烤得金黃香酥,迫不及待要咬下去。 跟其他店裡叉燒酥不同之處除了外
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我向來對港點有著偏好,只要朋友約吃飯,十之八九都會去吃港式飲茶,台北街上也吃了不少港式餐廳,今天來到的是有20年歷史的福華大飯店,二樓的<珍珠坊>阿偉也吃過幾次,每隔一陣子就會想念,它真的很具吸引力!
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福華大飯店-珍珠坊

地址:台北市仁愛路三段160號2樓

電話:(02)2700-2323轉2207

午餐

週一週五11:30~14:30

週末及例假日11:00~14:30

晚餐

週一~週五17:30~21:30

週末及例假日17:00~21:30

餐廳從門口到裡面都是走中國風的設計,在這裡用餐並喝著熱茶,格外有fu。
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◎蟹肉焗菜膽NT.298(每餐限量5份,需預訂)

這道算是珍珠坊裡的名菜,由於作法費時,每餐僅供應5份,最好提前預訂才吃得到!
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得提醒大家這道菜相當的燙,但也非常的香,可別太饞了就大口塞進去。瞧這大白菜已經與起司、奶油麵糊融為一體,就是一整個"奶中有菜、菜中有奶"的形態,當它在口中時還是會咀嚼出白菜的甜菜汁,與濃稠的奶香麵糊混合,只有滿足可以形容。
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◎蜜汁叉燒酥NT.98(3入)

個頭渾圓飽滿,表皮烤得金黃香酥,迫不及待要咬下去。
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跟其他店裡叉燒酥不同之處除了外形,就連酥皮也更為細密,你幾乎看不出來到底有多少的層次。並且也意外的"乾爽",意思是幾乎不油,連內餡也不像一般店裡那麼多的醬汁,反而是用許多相當入味的叉燒肉補滿了空隙,是一個紮實好吃的叉燒酥。
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◎香煎蘿蔔糕NT.88

這盤蘿蔔糕的價位在五星級飯店裡可能很少見吧?我真的覺得非常划算。

這裡的蘿蔔糕有分用煎的或是用XO醬炒的,由於我怕辣,所以就吃香煎的。

煎得火候拿捏得宜,將外皮的脆度與焦香度控制得剛剛好,內部維持著溫熱的蘿蔔絲香氣。一旁的蒜蓉醬味道超過預期的嗆,帶著點辛辣度,很夠味!
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◎金香醬炸兩腸NT.98

一般外面賣的炸兩通常就淋一些醬油,但這裡的醬汁卻格外用心調配,弄成很澎湃的感覺。吃起來的味道鹹中帶甜,將炸兩提升至不同的境界。
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◎蒜豉蒸排骨NT.88

這是我非常喜愛的一道小點,這排骨肉怎能處理得那麼彈Q多汁、味道那麼鮮甜,這盤大概一半都是我吃的吧!
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◎ 豉味蒸鳳爪NT.88

皮肉都蒸到完全入味的軟爛,上桌時卻又能維持它外形的完整,水準之作啊!
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◎家鄉鹹水餃NT.88

有點像麻糬的外皮用炸過的方式,帶著微甜的口感,與肉末的鹹內餡有著絕妙搭配,溫熱或放冷了吃都極美味!
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◎絲瓜鮮蝦腸NT.128

黑白兩色組合的腸粉,裡面有絲瓜+蝦,口感有著絲瓜清甜與蝦的鮮甜,不過兩種顏色的腸粉倒是吃不出有不同的味道。
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◎香滑流沙包NT.88(3入)

這也是我鍾愛的港式甜點,餐後絕對要來上一顆。
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然而這裡的"流沙"並不像以前曾吃過那種非常液態的感覺,但其實這樣更能嚐到內餡的用料,也不會過膩。
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飯後甜湯有兩種可選。

(上)四季時選甜湯NT.78

隨著季節作調整,像這天是2014年10底,準備的是紅豆湯。這碗是朋友點的,我沒喝到,不過隨手撈幾顆紅豆竟然都完整,沒有煮到爆裂,好厲害!
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◎杏仁凍豆腐NT.78

除了滑Q的杏仁豆腐,還加了些水果丁,無論視覺或口感都加分,也不會太過死甜,是很完美的ENDING

<後記>

其實這裡用餐環境也比一般港式餐廳寬敞,不會過於吵雜,加上老師傅的手藝,價位又合理,是吃港點CP值很高的選擇!

我給90

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
34
3
餐廳名稱:珍珠坊(台北福華大飯店2樓)消費時間:2015年4月地址:台北市仁愛路三段160號2F電話:(02)2700-2323營業時間:週一到週五11:30~14:30、17:30~21:30 週末(例假日)11:00~14:30、17:00~21:30每人平均價位:400元 台北福華大飯店在台北應該10年有了吧? 想都沒想過,竟然在出社會之後還會回來這邊吃晚餐XD 感謝主管提供的餐券,讓我可以好好的品嚐最最最心愛的港式飲茶! (蝦皇餃!! 蝦蝦!!) 網路上關於珍珠坊的心得不多,所以這一次有機會拜見也真是來幫這家餐廳做個健康檢查XD 希望大家看了之後覺得受用囉! 服務人員態度都很不錯,最厲害的是速度非常快!講話很快、帶位很快、換茶水速度很快、收菜單速度很快、上菜速度剛好,基本上訓練有素! 真的是快到讓我有點O_O不過整體下來是滿意的。 菜單很簡潔明瞭,港式點心的部分分成小點、中點、大點,三種各有一種價位,可以依照預算去進行點餐。後面則是有些飯、麵、炒菜、燒臘等拼盤,價錢跟點心比起來,自然是貴上一些。 坐到座位上會先詢問是否需要茶或是果汁,根據我做過功課,知道茶資好像一個人要5
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餐廳名稱:珍珠坊(台北福華大飯店2樓)

消費時間:2015年4月

地址:台北市仁愛路三段160號2F

電話:(02)2700-2323

營業時間:週一到週五11:30~14:30、17:30~21:30

週末(例假日)11:00~14:30、17:00~21:30

每人平均價位:400元

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台北福華大飯店在台北應該10年有了吧? 想都沒想過,竟然在出社會之後還會回來這邊吃晚餐XD 感謝主管提供的餐券,讓我可以好好的品嚐最最最心愛的港式飲茶! (蝦皇餃!! 蝦蝦!!)
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網路上關於珍珠坊的心得不多,所以這一次有機會拜見也真是來幫這家餐廳做個健康檢查XD 希望大家看了之後覺得受用囉!

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服務人員態度都很不錯,最厲害的是速度非常快!

講話很快、帶位很快、換茶水速度很快、收菜單速度很快、上菜速度剛好,

基本上訓練有素! 真的是快到讓我有點O_O

不過整體下來是滿意的。

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菜單很簡潔明瞭,港式點心的部分分成小點、中點、大點,

三種各有一種價位,可以依照預算去進行點餐。

後面則是有些飯、麵、炒菜、燒臘等拼盤,價錢跟點心比起來,自然是貴上一些。

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坐到座位上會先詢問是否需要茶或是果汁,根據我做過功課,

知道茶資好像一個人要50+10%之後,就請服務生幫忙上一般免費的熱水。

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看得出來真的是老飯店了XD 不過總覺得餐具跟餐廳的布置給我很懷念的感覺,

像是一家老餐廳,有點人情味,不會太新潮讓人覺得格格不入。

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第一道:絲瓜鮮蝦腸(大點)

外型超級搶眼,黑白相間的腸粉還真是第一次看到,噱頭十足。

份量其實就是正常的兩條腸粉,只是都對切變成兩個兩個,側面可以清楚看到蝦蝦就在裡面!
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不知道黑色的腸粉皮是什麼作的,味道跟白色的不會差距太多,

重點是裡面都有誠意十足的蝦子,還有一小條細長的絲瓜潤口,

增加滑順感,這一點很新奇!給它4顆星★★★★
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第二道:福華蝦皇餃(大點)

世界上我的最愛!蝦餃!!!(*≧∇≦*)

近拍真的是太美了,整個要暈眩,熱氣蒸騰的港式飲茶真的非~常~吸引人!
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福華蝦皇餃的內餡飽滿,蝦子彈性很好,雖然是剁碎的蝦子,但是保有原來的質地跟香Q,好吃好吃! 不過港式點心這東西一接觸冷空氣太久,外皮就會逐漸變得冷硬,一定要熱騰騰的吃!

由於是我的最愛,所以給4.5顆星★★★★☆

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第三道:瑤柱蝦燒賣(中點)

就算是燒賣也要點蝦燒賣ヾ(*´∀`*)ノ 頂端放了些干貝絲點綴,

整體的口感集中在豬肉體跟蝦肉上,有嚼勁,不會鬆散,

沾點辣醬更開胃,是值得點的點心。四顆星★★★★

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第四道:XO醬炒蘿蔔糕

肉肉大王的心頭好,菜頭糕! 香味有出來,可惜煎得不夠”恰恰”,

XO醬完全的夠味,不過辣味有點掩蓋了整道菜的風味,

拌上韭菜、洋蔥、炒蛋、蝦仁一起拌炒,算是用料實在的一道!

可惜我不是很愛XD

兩顆星★★

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第五道:魚香雞粒炒飯★★

難得來了珍珠坊,點點看炒飯看火侯功力了!

一直以為魚香雞粒炒飯跟鹹魚雞粒炒飯是一樣的,但是好像不同?

以前在澳洲吃過鹹魚雞粒炒飯,還記得那滋味有一點魚腥的鹹香,

配上熱騰騰的雞粒炒飯真的是超級好吃。

這一次在福華的魚香雞粒炒飯,味道較淡,魚的味道也很淺不是很夠味,

但是炒飯本身是好的,粒粒分明,調味也很好。

可惜就是不夠嫌魚啦!!!(都不知道什麼時候自己愛上鹹魚雞粒炒飯了)

這一餐下來,結帳金額是880元左右(含一成服務費),

吃得很飽,菜色也都算滿意,港式點心的價位都很公道,

我想不需要特別去添好運,來珍珠坊就可以吃到好吃的蝦餃了!

想吃吃飲茶可以來趟福華珍珠坊囉!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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用餐日期
2015-04-24
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 福華蝦皇餃
  • 絲瓜鮮蝦腸
等級4
這裡真的是近期台北五星飯店中"晚餐"粵菜餐廳最划算的一間啦因為只要635元加一成就能把主廚丁水金精選50道佳餚,不論冷盤、熱炒、港點、主食、羹湯類,隨你吃到飽喔!以下是我們點的菜色酸薑皮蛋~ 挺開胃的喔!蜜汁叉燒~雖然不及正宗香港叉燒那麼肥嫩~ 但是台北街頭比外頭的叉燒好吃juicy很多啦金銀蛋莧菜鬼馬牛肉~加了炸過的油條和香菇炒出來的牛肉真的好美味蜜汁叉燒酥做成圓型的叉燒酥好像比較少見不過裡頭的肉和外頭的酥皮的口感重疊在一起真的好讚喔! 一份三粒鮮鳳爪家鄉鹹水角店員會貼心地幫客人剪開~除了可以清楚看到肉餡外三五好友來一人吃一半~ 這樣可以留多一點胃裝其他菜色還有王子飲茶必點的香滑流沙包~今天的甜品是摩摩喳喳和杏仁豆腐湯~店家資訊:福華大飯店 珍珠坊地址:台北市大安區仁愛路三段160號 2樓電話:02-27002323
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這裡真的是近期台北五星飯店中
"晚餐"粵菜餐廳最划算的一間啦
因為只要635元加一成就能把主廚丁水金精選50道佳餚,
不論冷盤、熱炒、港點、主食、羹湯類,隨你吃到飽喔!
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以下是我們點的菜色
酸薑皮蛋~ 挺開胃的喔!
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蜜汁叉燒~
雖然不及正宗香港叉燒那麼肥嫩~ 但是台北街頭比外頭的叉燒好吃juicy很多啦
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金銀蛋莧菜
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鬼馬牛肉~
加了炸過的油條和香菇炒出來的牛肉真的好美味
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蜜汁叉燒酥
做成圓型的叉燒酥好像比較少見
不過裡頭的肉和外頭的酥皮的口感重疊在一起真的好讚喔! 一份三粒
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鮮鳳爪
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家鄉鹹水角
店員會貼心地幫客人剪開~
除了可以清楚看到肉餡外
三五好友來一人吃一半~ 這樣可以留多一點胃裝其他菜色
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還有王子飲茶必點的香滑流沙包~
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今天的甜品是摩摩喳喳和杏仁豆腐湯~
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店家資訊:
福華大飯店 珍珠坊
地址:台北市大安區仁愛路三段160號 2樓
電話:02-27002323
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台北市大安區仁愛路三段160號2樓(由忠孝復興站2號出口出站,往仁愛路方向直直去就可以走到囉!還蠻快的~)2700-2323轉2207明亮的中式風格的裝潢,牆上的畫與木頭交錯搭配著,有種非常愜意的古風,用餐環境頗令人覺得舒適。乳豬燒鴨叉燒拼盤680,剛好前一晚看到電視上在介紹乳豬,於是乎就立馬點了這道來解解饞。那乳豬皮~看了就知道好吃,真是太誘人了!乳豬ㄚ乳豬,我要吃你了!外層的酥香咬起來滋滋作響,內層油脂則在嘴裡很快的咀嚼出油香氣,神奇的是放冷了吃脆度還保持得極好,但冷了就會有點豬腥味就是,建議還是熱熱的吃最讚囉!ㄚ唷喂呀~這叉燒油亮油亮的好吸睛,外曾帶些微焦,內層卻是嫩口無比,這個推,是我吃過最不膩口的叉燒。燒鴨,我最怕吃到扯也扯不斷或是咬下去要猛扯的鴨肉質,放心,這鴨肉好嫩嫩,搭配沾醬清爽好入口喔。福華蝦皇餃$108,晶瑩剔透的蝦餃,在此對大家說聲對不起,因為不顧形象的一口塞,我們來不及拍內餡給各位觀賞呀~再次懇求饒命了,金多謝!真的有吃到蝦蝦,在嘴裡很彈的滑到喉嚨再滾進肚子裡,皮也很Q,這個好吃到呆了我。XO醬炒蘿蔔糕$108,蘿蔔糕的香氣因為XO醬的拌炒而更顯入味。如果芝麻可
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台北市大安區仁愛路三段160號2樓
(由忠孝復興站2號出口出站,往仁愛路方向直直去就可以走到囉!還蠻快的~)
2700-2323轉2207
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明亮的中式風格的裝潢,牆上的畫與木頭交錯搭配著,有種非常愜意的古風,用餐環境頗令人覺得舒適。
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乳豬燒鴨叉燒拼盤680,剛好前一晚看到電視上在介紹乳豬,於是乎就立馬點了這道來解解饞。那乳豬皮~看了就知道好吃,真是太誘人了!
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乳豬ㄚ乳豬,我要吃你了!外層的酥香咬起來滋滋作響,內層油脂則在嘴裡很快的咀嚼出油香氣,神奇的是放冷了吃脆度還保持得極好,但冷了就會有點豬腥味就是,建議還是熱熱的吃最讚囉!
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ㄚ唷喂呀~這叉燒油亮油亮的好吸睛,外曾帶些微焦,內層卻是嫩口無比,這個推,是我吃過最不膩口的叉燒。
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燒鴨,我最怕吃到扯也扯不斷或是咬下去要猛扯的鴨肉質,放心,這鴨肉好嫩嫩,搭配沾醬清爽好入口喔。
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福華蝦皇餃$108,晶瑩剔透的蝦餃,在此對大家說聲對不起,因為不顧形象的一口塞,我們來不及拍內餡給各位觀賞呀~再次懇求饒命了,金多謝!真的有吃到蝦蝦,在嘴裡很彈的滑到喉嚨再滾進肚子裡,皮也很Q,這個好吃到呆了我。
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XO醬炒蘿蔔糕$108,蘿蔔糕的香氣因為XO醬的拌炒而更顯入味。如果芝麻可以再灑多一咪咪我覺得會更添香味,讓芝麻不僅是點綴用而已,豪氣的再添些我會更愛不釋口。
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蟹肉焗菜膽$288,上面的焗層已經夠我失控的了,端上桌就飄來陣陣濃郁香。
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湯匙一舀起,奶香白菜竄出的味道差點香暈我,白菜整個入口即化,好吃得讓我好暈眩啊!回神看一下原來菜名有蟹肉喔,ㄚ蟹肉咧~?貪吃的滿口塞,根本沒注意到蟹肉的存在ㄚ,金拍謝=..=。
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一品燕窩蛋塔$88,這個香味也是超勾魂的特濃郁啊!
第一口咬下,再次噴出蛋塔香,嫩嫩口感與酥酥外皮超絕妙,會停不下來一直咬。
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蓮蓉西米焗布丁$108,我該怎麼說這道甜品呢~它真是令人驚喜連連的可愛甜品啊!它夾雜著第一層的焦脆感,還有蓮蓉綿密感與西米露的咕溜口感,喜好甜品得請不要錯過這道~算我拜託各位了,一定要吃它,必點必點ㄚ!!!!
珍珠坊港式小點小美特推~


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