冷藏肉專門鍋無敵 (已結業)

以「無敵」日式燒肉的餐飲背景 堅持新鮮冷藏的高等級肉品品質..延至日式火鍋 運用椅子中間的小空間當置物籃 右邊是四人座的小包廂 用餐中也可以將外面的布簾放下更為隱密呢!! 無敵的套餐並不貴耶!! 最高價的和牛套餐也才 $1,288 單點麵、飯..只要 20 元 飲料、茶只要 40 元 <-- 台北市能有這樣的價格 真的是佛心來的呀!! 輕盈寶寶好期待..冷藏肉專門的高級肉品 菜盤擺得很整齊、乾淨 大家好像在排隊一樣的乖乖排著 看起來都很新鮮、健康 店家特製的醬料..調得超棒!! 不會太鹹又帶點甜甜 肉品由上而下來介紹一下 無骨牛小排、牛腹肉、黑豚腹肉、黑豚嫩肩 服務生上菜都介紹得好詳細 而且都面帶微笑..感覺好親切呢!! 無骨牛小排、牛腹肉 涮肉片的時候..記得不要太熟喔!! 無骨牛小排的油脂較少 大概涮個 2 下就可以起鍋了 沾店家特製的醬料..不鹹又微甜 整個口感好清爽呢!! 黑豚腹肉、黑豚嫩肩 醬料上呈現透

【冷藏肉專門鍋無敵 NabeMuteki(八德店)】， 以「無敵」日式燒肉系列的餐飲背景， 主打新鮮真空冷藏的肉品，肉品品質看得見，今日一嚐他們家的冷藏肉，果然和一般冷凍肉品口感不同，入口就是新鮮的美味，忍不住要趕快來分享給大家。【冷藏肉專門鍋無敵 NabeMuteki(八德店)】鄰近捷運忠孝復興站，步行約9分鐘左右，附近八德敦化路口也有公車可達，黑色搭配原木系的招牌頗為沈穩低調。【冷藏肉專門鍋無敵(八德店)】店內以日式極簡風格為主，僅以原始的水泥牆面與木質桌椅裝潢，簡潔自然，除了一長排的吧檯高腳椅座位區外，還有寬敞舒適的四人方桌隔間座位。 入座時桌上即有湯、水各一壺，加湯加水自己取用，不過如果是坐吧檯受限於空間關係，服務人員會協助加湯、水。調配好的醬料也事先送上桌，以日式醬油、蘿蔔泥、蔥花等日式沾醬為主，口味較為清爽，另有一碟生辣椒自由加入。提供的肉品以真空冷藏肉為主，用餐方式是套餐式，價位視主鍋肉品而有不同，套餐含菜盤及附餐飯、麵、冬粉三選一，也有單點的肉品、配料及飲料等。用餐限時90分鐘，一人低消250元(小孩也要)。一人一份的菜盤有高麗菜、豆皮、木耳、蕃茄、香菇、金針菇、綠花

冷藏肉專門 鍋無敵位在捷運南京復興和捷運忠孝復興中間 步行約十分鐘的距離一區一區間隔開來 用餐起來寬敞舒適 不易受左右干擾用餐人數比較少 可以選擇吧台區 椅子中間有籃子設計 可以放置包包 又節省空間 桌上有基本的高湯及冰水 菜盤及醬料 餐具碗盤及紙巾該有的東西桌上基本上都準備好好的 ~ 也不太需要被服務~用餐時間店內忙碌 店家服務態度依舊親切 ~~ 冷藏肉專門 鍋無敵 NabeMuteki 的沾醬 超級對味 不管沾肉類 海鮮 蔬菜 味道都極好！能襯托出食材的鮮甜好滋味 ~~ 好喜歡店家這完美比例的沾醬 鹹中又帶一點甜味辣椒加一點點就很有辣度 喜歡有點辣度的人 不要錯過 菜盤樣式滿多的! 裡面有高麗菜 花椰菜 金針菇 杏鮑菇 香菇 豆皮 蓮藕 胡蘿蔔 絲瓜 番茄 尤其是豆皮非常滑嫩 特別喜歡 ~~ 菜盤裡很少出現的蓮藕 吃起來脆軟 不會很硬 葉菜部分也都很新鮮 無泛黃的狀況 ~~ 個人習慣是先吃蔬菜再吃肉~~ 美國prime等級牛小排 +美國choice等級牛腹肉 = 冷藏鮮牛雙拼組合 兩款肉質都很有水準 厚薄適中 吃起來柔軟鮮嫩~~隱約能感受牛肉香氣~~ 搭配上店

微風廣場後巷的冷藏肉專門-鍋無敵，是炭火燒肉無敵Muteki的系列品牌，正式從燒肉界跨足火鍋圈，鍋無敵是主打冷藏肉的個人涮涮鍋，清淡湯底搭配各種好吃的肉品，定價配上整體質感算起來也能接受，完全可以列入今年冬天想吃鍋時的口袋備用名單。事前訂好了平日晚上七點半的位置，我們提早到店內等待入座時，才發現鍋無敵只有吧檯座和半隔間的4人座小包廂，還好運氣不錯安排到的座位是後者，座位較寬敞之外，還有個很重要的優點是桌面夠大，餐點全上桌也不嫌擠，如果是坐吧檯那區沒有靠背的座椅，恐怕很難稱得上會有多舒適，入座時已備擺好基本的鍋底與菜盤、沾醬，飲水跟高湯也都在最裡側可自助取用。鍋無敵只有晚上營業，接受訂位的場次是18:00、19:30和21:00三個時段，用餐限時是稍偏短的90分鐘，比較不適合想慢慢煮慢慢吃慢慢聊的人，最好還是多留意一下進度，這裡設有低消每人250元，另外加收10%服務費，我們三人各來一份套餐，外加單點菜色，最後連服務費均攤下來一人500多，還在能接受的範圍內，畢竟現在台北要吃感覺不錯的火鍋店，好像和這個價格不會差多少。這天肉品分別選了頂級黑豚腹肉、頂級黑豚嫩肩以及牛腹肉，個人覺得豬肉好過

用餐時間：2017. 07和朋友的聚會這次選在了東區，微風廣場旁邊巷子內的日式涮涮鍋店一進門就讓人對他們的店內風格留下了印象＾吧台椅下設有造型逗趣的置物袋與以往去過的涮涮鍋店都不同昏黃微暗的燈光搭配的是原色的木質桌椅以清水模工法為主體的日式現代極簡格調，讓人有種走進咖啡店的錯覺四人桌座位很寬敞，不怕撈個肉、夾個菜也與旁邊的人撞手肘以布簾在開放式空間中打造出有獨立私人感的用餐空間，聊天起來沒有壓力座位不算太多，生意又非常好，即便平日也是得預訂才保險Menu/ 菜單火鍋套餐NT$368+10%起，附桃園三號香米／手工日曬刀削麵／純綠豆冬粉三選一湯底則是有原味高湯或辣味噌，二選一辣味噌湯底辣度不是很高，而且因為味噌的關係，口感更為濃厚溫和與一般麻辣鍋底感覺不同，我個人滿喜歡的，但朋友就不大愛，見仁見智以北海道昆布熬製的原味湯底，清澈見底，鹹味比想像中來得明顯會附上醬料與生辣椒一小碟季節時蔬盤同樣用原色木盤盛裝就先在顏值上加了十分洗得新鮮乾淨、色澤飽滿漂亮的蔬菜整齊地擺放在其中，顯得特別有質感拿掉了加工丸子、火鍋料（需另外單點），份量與菜色中規中矩附餐我們當天都選了粉絲，圖中為三人份他們的粉絲

是說這天與友人之約終於成行了，於是挑了較輕鬆無負擔的一天一起來品嘗美食。剛好這兩天天氣稍涼，是個適合吃鍋的好日子，便來到了網路上許多人都推薦的【鍋無敵】。【鍋無敵(八德店)】位於微風廣場附近，搭乘捷運到南京復興or忠孝復興步行約10分鐘即可抵達。路過的路上沒什麼餐廳，但店家位置的這條巷弄倒是有不少餐廳。原本我們猜想應該是間挺大間的火鍋店，沒想到出乎我們意料之外的小巧，不仔細找還會錯過。時間是平日晚間19:30，雖然店家沒有很大，但是店內的客人仍是不少。店內的裝潢走極簡式的日式風格，是以木頭與水泥的自然取向。▲大多數的位置為上圖的高腳座位，就算一個人來用餐也不會覺得尷尬奇怪。▲椅子下方還貼心的設置了一個籃子，方便給客人置放包包。▲另外還有四間類包廂的四人座位，這邊就又更寬敞舒適了，微黃的燈光令人食慾大開。【鍋無敵】採用的是單人式的火鍋，入座前都已先擺好湯鍋及餐具，如此的用餐方式也比較乾淨衛生。▲醬料亦是已先備好放置於桌面上，雖說沒有多一點的選擇，但是食材夠新鮮的話其實不怎麼需要醬料。▲菜盤是一人一份的，裏頭大多以天然新鮮的蔬菜為主。▲桌邊另外有備著開水&湯，需要可自行取用。MENU【鍋無

冷藏肉專門鍋無敵 NabeMuteki(八德店)台北市松山區八德路二段366巷27號02-8773-5959週一至週日，18:00~23:00 用餐日期：2016/11/22(二) 最近天氣轉涼，又到了想吃鍋的季節，今天菜菜子來到台安醫院附近的鍋無敵冷藏肉專門，以往去火鍋店點肉，送上來的都是冷凍肉片，究竟鍋無敵冷藏肉專門的肉是什麼來頭，吃起來又與冷凍肉有何不同呢？今天這篇食記一同與大家分享。先簡單帶大家看一下鍋無敵店內環境，鍋無敵店內呈狹長型空間，一邊是吧台區，一個人來吃鍋也不會尷尬不自在，椅子下方貼心設有一個放置包包的位置，這點非常讚！另一邊則是多人座位區，座位間距其實不會很擠，我覺得90分鐘用餐下來是還蠻舒適的。整間店的裝潢走極簡日式風格，以水泥和木頭打造而成，牆上、布幔上的『鍋無敵』三字讓店內多了幾分霸氣。鍋無敵冷藏肉專門的用餐限定90分鐘，店內需要收取10%服務費，每人低消$250元。今天被安排在多人桌，這裡可以開四鍋，座位非常寬敞，我覺得坐到六個人應該沒問題～～小缺點是桌子跟椅子都是固定的，不能自由調整桌椅間距。桌上放了一壺是湯，一壺是水，剛剛有提到，加湯倒水自己來～不過吧台

才剛從日本回來 就馬上揪老公前往鍋物店解饞這家鄰近捷運忠孝站 瞞著爹附近的鍋無敵NabeMuteki是無敵餐飲體系旗下之 日式火鍋品牌店家主要使用冷藏肉 且訴求品嚐自然原味恰好迎合現代人 著重養生的觀念鍋無敵外觀樸實 沒啥裝潢低調到不行開門入室 首見櫃檯招牌字樣鍋無敵 用餐環境雖不大不過座位寬敞 動線流暢加上昏黃燈光 慵懶氣息令人身處其中 舒適放鬆這次入座一般雅位 半開放式設計有如包廂 擁有不賴的隱私度這樣用餐較自在 聊天較開懷茶水&高湯菜盤 種類頗豐富和風沾醬 此為店家特製待肉盤上桌 店員會同時附上白飯和冬粉手工丸餃拼盤 雙人份內含蛋餃、貢丸 蝦餃&花枝漿個頭大，用料飽滿扎實 看起來挺可口肉品四拼 有牛腹肉、牛小排豚腹肉、豚嫩肩 皆為冷藏現切新鮮，且油花分佈優 等級很不錯涮肉囉~ 黑豚腹肉老公夾起拍照 頗具重量感prime等級牛小排 看看這肉，超讚的還有黑豚嫩肩choice等級牛腹肉由於店家 肉品等級好因此就算我家老公 兩光的涮過頭一樣超好吃 肉質軟嫩無羶腥 口感好棒棒牛肉也是啵讚的 油花細緻肉質肥嫩 越嚼越香真好吃吃到這 肚肚約有六分飽剛好接續 綜合海鮮來填滿有天使紅蝦、大干貝 蛤