三二行館

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低調優雅的休閒招待所獨一無二的美饌與美景北投美食三二行館餐廳【The Restaurant】是全台使用最多「松露」的餐廳，特地來品嚐季節限定(10-12月)義大利最頂級ALBA白松露套餐在主廚陳溫仁Jimmy究極純熟的手藝下，設計出揉合西方細膩的廚藝手法與亞洲風味的歐陸、義大利料理，呈現出台灣在地食材的原始生命力！ 【三二行館The Restaurant】用餐空間可俯視整片戶外庭園，由泉、木、樹、石編織出的自然景觀庭院正中央的樹木宛若大傘，置身於一片綠意盎然中環境幽靜舒適，低調優雅，服務細心周到，與其說是餐廳，更像是休閒招待所帶給人視覺、嗅覺與味覺的尊榮享受。 ▼三二行館入口處低調隱密，晃若與世隔絕，是一處集結溫泉、住宿、佳餚的渡假場域！ ▼除了有景觀的公共開放座位區，還有兩間座位寬敞的6人包廂。 【The Restaurant白松露菜單】義大利阿爾巴ALBA白松露稀有珍貴，香氣迷人，交融帝王蟹、角蝦，展現白松露奢華魅力。 $14,800/人 現刨4道新鮮白松露 $ 7,800 /人 現刨2道新鮮白松露 ▼餐酒搭配▼四杯 $2280 六杯 $2880  ▼我們選擇桌邊現刨2道

「三二行館」自2004年開幕以來，阿偉聽聞它的名氣很久了，但從來不敢妄想能踏進裡面一步，總覺得它是企業老闆或貴婦專屬的地方。但幸運的是，七月初應在裡面工作的友人之邀，終於有機會入內，而且還吃了一頓讓我開眼界、也開味覺的精緻套餐。也才知道原來三二行館裡，有這麼棒的餐廳！大門的風格既現代又帶著休閒感。接待大廳呈現一種居家的溫馨感受，而不是一般氣派大飯店的華麗感。不過阿偉倒是蠻喜歡這種感覺的，把它想成是自己家XD順帶一提，地毯是馬毛作的，踩起來很舒服。前方的壁爐是真的，冬天會升火讓屋內更溫暖內容:季節限定之海鮮季套餐活龍蝦 帝王蟹 生食級干貝三大類頂級海鮮驚豔上桌搭配chef Jimmy兩項獨門創意為您獻上美味與藝術的絕美結合首先服務生會問要喝礦泉水或氣泡水（加價NT$.80)，我選擇了後者。所謂的三鮮二意套餐，還包括了一道牛或豬肉料理，選牛的是”澳洲和牛（九級）”NT$.5800，選豬的是”西班牙伊比利豬肉”NT$.4600先上的是兩款麵包(吃完可續)，也都是店內師傅自己做的，自然的香味又鬆軟、好吃(右上)有鹽奶油(下)黑橄欖鯷魚醬(左上)蒜味茄子搭配鮪魚醬除了奶油以外的兩個醬以往不曾吃過

好久沒到『32行館』用餐了，姊妹們都特別想念老師的料理，最近剛好是白松露與秋蟹的季節，於是大家相約『32行館』去。每次一進門都會被這清悠的環境吸引，不由自主地放慢腳步，慢慢享受這美好的景緻。 這天人多，特地提早預訂了一個包廂。『32行館』大概是全台灣維修費用很高的餐廳，每一年都有幾次閉館維修，且時間還蠻長的，如此的細心維護，只希望提供給客人完美的環境，這點真的很難得。 三款不同的麵包抹醬，分別是蘿勒、黑橄欖與茄子，三種都非常好吃，尤其黑橄欖鹹香味十足，特別受歡迎。 麵包鬆軟可口，溫度也很恰當，搭配抹醬或橄欖油醋都很好吃。 甜蝦蝦子鮮香甜美，一入口濃郁的蝦香就於口中綻放，開胃迷人。 檸檬凍鴨肝慕斯檸檬凍清爽微酸，搭配著綿密細緻的鴨肝慕斯特別速配，再加上底下酥脆的薄餅，三種不同的口感攜手創造出美妙的滋味。 蟹肉豌豆湯豌豆湯口感十分綿密，清甜的豌豆香氣很是迷人，加上鮮美的蟹肉，細緻美味的一道湯品。 白松露帝王蟹白松露如雪花般現刨入盤，多到連蟹肉都看不到了，帝王蟹鮮美非常，與白松露搭配食用，是種極緻的享受。 蟹肉南瓜燉飯南瓜燉飯軟硬恰到好處，滿滿的南瓜香甜味，再配上蟹肉，真是秋日美味。 覆盆子

常看網誌的朋友都知道『32行館』是amy很喜歡的一家餐廳，環境好、餐點優是它吸引amy最主要的原因，因此每一季有新菜時amy都會想去嚐嚐。前些日子聽朋友提起『32行館』的新菜很不錯，正想去電訂位時，竟收到了『32行館』公關的邀約信、邀請amy去品嚐秋冬新菜，坦白說，剛收到邀約信時amy著實覺得為難，這是第一次有邀約讓amy覺得為難的，以往接獲邀約時都是直接拒絕，但『32行館』的主廚Jimmy是amy的老師，不去的話實在覺得對不起老師，再加上原本就有打算要去品嚐新菜的，掙扎了好久後便告訴自己，就當給人請客一次吧。 『32行館』的環境隱密清悠，每次一走進大門看到此景總會忍不住漾起微笑，很棒的一個地方，能在這裡用餐或泡湯都是讓人覺得幸福的一件事，這樣的環境讓人很難不愛上它。『32行館』算是amy還蠻常造訪的一家餐廳，去年算一算有寫食記的就5次了，再加上沒拍照的應該也有個7、8次了呢～。 搭配麵包的3款抹醬，分別是蘿勒奶油、鯷魚橄欖和茄子醬，三款都很好吃，不過amy最愛的是鯷魚橄欖醬，因為味道最重，最合重口味的我們。 這天的麵包有兩種，一款是咖哩麵包、一款是義大利麵包，兩種都很好吃，搭配

『32行館』是amy很喜歡的一家餐廳，每次去都覺得在那兒用餐是一種享受，不論環境或餐點都很棒，是宴客很好的地方，因此每次要請朋友吃飯時第一個想到的總是『32行館』。 『32行館』的生意非常好， 幾乎每天客滿，如果臨時訂位常會被告知沒有位子，如果要宴客總要提前一個星期訂位才安心呢～。amy很喜歡這裡的包廂，這天我們人少沒有預約包廂，但看到包廂的客人還沒來，還是忍不住拍張照片留念一下。搭配麵包的三款醬，各有特色，都很好吃。 這天的麵包除了佛卡夏之外還有一款乳酪麵包，兩款都很棒。 前菜這天的前菜是烤過的蘆筍搭配海膽醬，濃郁的海膽香加上多汁的蘆筍，很棒的一道前菜。 冰鮮胡椒風味鮪魚及鴨肝冷派佐青蘋果凍像藝術品般的餐點，每一個小方塊都有它獨特的美味，不論在視覺或味覺上都是一種享受。 嫩燒深海甜蝦佐皺葉甘籃菜及檸檬風味甜蝦醬這個甜蝦超好吃的，蝦子經由嫩燒後香氣更加明顯，一整個鮮美無比。 香煎堅果風味北海道大干貝佐芝麻醬汁2L的生食級干貝，煎到五分熟，讓干貝有煎過的香氣，但也同時保留了原本的軟嫩，配上芝麻菜的醬汁與堅果，口感和口味都很棒。 精燉義大利火腿風味雞肉清湯佐蔬菜裡頭看起來不像

春天是吃白蘆筍的季節，上個月義大利料理課教的剛好是白蘆筍套餐，老師做的白蘆筍套餐好吃得令人心花怒放、意猶未盡，於是同學們一下課就相約說應該趁白蘆筍季節找個餐廳好好把白蘆筍嚐一個夠。 在台北市想吃白蘆筍套餐當然非『32行館』莫屬了，這天風和日麗，一整個就是個出遊的好日子，到北投走一走，真是再適合不過了呢～。 一直很想在戶外的茶屋享受下午茶，但最次幾次來天氣都太好，好到無法在戶外用餐，只能躲在冷氣房內，看來想跟姊妹們在茶屋享受下午茶時光只能等秋天了，這裡秋天時一定更美。 amy喜歡『32行館』除了它的餐點極佳之外，環境也是很大的因素之一，不論是庭院或大廳都給人高雅舒適的感覺，從一走進『32行館』開始，在視覺上已經是個享受了。 前些日子『32行館』封館一週進行整修，雖然餐廳只有微調，但感覺上還是有不同的feel。 麵包抹醬茄子醬與橄欖醬美味如昔，值得一提的是那個青醬奶油，香滑順口、超級好吃。 除了三款抹醬之外，還有品質很好的油醋可以搭配麵包。 香軟的麵包，搭配抹醬好吃到讓人要極力克制才不會一續再續。 海鮮凍amy覺得這道料理超有大海的感覺，看起來就覺得特別清涼消暑。 用海鮮高湯做成的湯凍，一

對我們這一群對“吃”志同道合的姊妹們來說，每年的尾牙和春酒是件大事，所以我們都會特別挑一家燈光美、氣氛佳的餐廳來舉辦，既然去年的尾牙選在晶華酒店的『晶華軒』吃中餐，那麼春酒就決定到『32行館』吃西餐兼泡湯。 我們人多因此請餐廳幫我們安排包廂，『32行館』的包廂環境非常好，寬敝明亮，整個色調感覺很溫暖，amy很喜歡。 從包廂可以看到庭院，視覺效果極佳，光坐在這裡就是一種享受。 搭配麵包的油醋與蕃茄丁。 麵包的溫度、香氣與口感都很好。 搭配麵包的三種醬，分別是蘿勒奶油、鯷魚橄欖和茄子醬。很少餐廳會一次提供這麼多種麵包佐醬，且每一種都超好吃的，唯一的缺點是會讓人一直搭配著吃麵包，很容易在餐點還沒來之前就已經麵包吃到飽了。 海鮮餅&義大利餃用多種海鮮製作而成的海鮮餅鮮美可口；酥脆的義大利餃可是會爆漿的哦～，一咬下去起司就會流出來，味覺被濃濃的起司包覆，很讚。 龍蝦沙拉龍蝦鮮美彈牙相當討喜，底下的黑松露醬汁濃郁可口更是亮點所在，味覺會完全臣服於這個美味中。 蘑菇湯佐鴨肝蘋果泥鴨肝的美味是無庸置疑的，蘑菇湯的細緻濃郁也是令人迷戀，但amy覺得最厲害的是那畫龍點睛的蘋果泥，是讓它從9

『32行館』的餐點amy一直都很喜歡，主廚正是amy的義大利料理老師，手藝當然沒話說，因此每次到『32行館』都習慣交給老師安排，而每一次也都令我們十分驚豔。 『32行館』的生意不論平日假日都很好，天天客滿，幾個星期前就已聽說訂位滿到過年呢～。 這裡是開放式的廚房，可以看到廚師們忙碌的身影，重點是廚房很乾淨呢～。 每個桌上都放了沙沙醬與油醋醬。 S.Pellegrino氣泡礦泉水。 『32行館』的麵包amy還蠻喜歡的，不論香氣或口感都很棒。 搭配麵包的3款抹醬，分別是蘿勒奶油、鯷魚橄欖和茄子醬，3款都非常好吃，跟麵包超搭的呢～。 油醋醬也是用來搭配麵包食用的，品質也很好。 海鮮雞肉丸 海鮮雞肉丸上頭是黑松露現刨的絲哦～，這個海鮮雞肉丸一入口就品嚐到那明顯的鮮甜味，配上底下滑順細緻的醬汁，非常好吃。 日本大干貝上頭也同樣擺滿了松露絲，生食等級的大干貝，煎得外焦內嫩，鮮美十足。 香檳茸與清湯 這香檳茸只能用鮮嫩多汁又美味來形容了，口感好味道佳，令人相當難忘。 清湯味道高雅濃郁、蕈香十足，相當好喝。 白松露燉飯襯鴨肝 這個算是『32行館』的招牌菜，也是amy很愛

這篇標題語尾本來要加上 "哦不! 母親大人說是和時髦媽媽的約會.."，可惜篇幅不夠，後頭的字都被卡掉了只好作罷，希望哪天真被我媽看到，可千萬不要因為"老"媽這個字發生家暴... 其實上次一回台灣馬上就問老媽(還是習慣叫老媽)母親節想吃什麼，不過她嘴可挑了，以往經驗來看幾乎每次都被打搶，今年索性挑個至少地方漂亮的餐廳，如果不幸食物仍不滿意，至少在視覺上還是能讓難搞的母親大人開心(內心小小的希望)。 討論之下決定母親節的午餐選定位於北投的三二行館。 之前友人在這工作，有機會頂多前來喝個東西，幾年下來倒是沒試過三二的料理，這回沾媽媽的光讓我好好來試試Jimmy主廚及整個三二團隊的功力。從低調的門口進來(特別是和後方較富麗堂皇的溫泉旅館相比之下)，進入眼簾的是樹木與深棕色木系地板及牆面的交錯設計，伴隨著緩緩的流水聲 - 咦!? 老媽走得飛快 - 館內不能攜帶寵物入內，不過如果是外頭自已走進來的小貓例外(好可愛哦~) - 自已很開心的在玩草，真會找地方享受 - 結果還沒進入餐廳就開始拚命照相，黃色小貓和綠油油的草地魅力無法擋! -後面這兩間是茶屋，天氣微陰的時候在這喝杯飲料還挺舒適的 - 茶屋