聚梧桐-臻品麻辣鍋物

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之前來到聚梧桐品嚐過他們家的料理後，對於他們家的麻辣湯頭還真的是印象尤深。不過，以麻辣鍋來說，他們家的價位比較高些，採單點式的。第一次來是吃雙人660元的價位還真的蠻便宜，不過份量上就屬於吃得剛剛好的那種~二次來到聚梧桐是來品嘗要兩天前預訂才吃得到呢!因為這些海鮮都是非常新鮮，要遠赴東港取材，所以才需要事先預定。先前食記的部分已經大致介紹過聚梧桐的裝潢風格，主要是走中國風，座位很多，還有圓桌，很適合聚餐的地方。餐廳內處處可看到山水畫，讓人邊用餐邊欣賞，相當閒適。這次品嘗的漁村國王料理，擺盤上看起來相當彭派，價位也是挺驚人的，等等。海鮮湯頭為昆布鍋，可以免費升級大骨湯，如果要升級鴛鴦鍋，則每人酌收100元鍋底吃到飽費用。而且這款是限定餐點，需要兩天前事先預約，主要因為部分海鮮要從東港現抓回來，所以讓客人吃到的真的是非常頂級的新鮮度，這份套餐約可以讓2-3人享用，可另外加點其他菜或肉盤一起。先來一份梅漬番茄開開胃，以剝好皮的番茄，酸酸甜甜的非常好入口。旁邊有附上可以沾取的調味小物，蔥花、蒜末、辣椒等。漁村國王料理搭配的是一般海鮮昆布湯頭，不過愛麻辣得我們還是+100元，升級成鴛鴦鍋囉~麻辣

對火鍋沒有太大興趣的我，卻對麻辣鍋物有興趣，主要是麻辣湯頭的辣的夠勁就吸引我，而且現在比較喜歡吃單點式的鍋物料理，因為在湯頭部分店家會比較用心熬煮，肉品質也會比較好。比起吃到飽那種粗飽感，還不如多花點錢讓自己吃得更滿足些。這次來到了在中山路上看了很久的聚梧桐 臻品麻辣鍋物，是可利亞旗下的新品牌。聚梧桐 臻品麻辣鍋物就在熱門的淨豆腐旁邊，蠻喜歡黑色有質感的招牌，給人另一種精緻品牌的印象。聚梧桐的招牌上可看到鳳凰的標誌，有一古言說到:；只有極致的品質，才能招來鳳凰的青睞；而『聚梧桐』以嚴選的食材來自我期許：每一位客人，都是『聚梧桐』的鳳凰。從裡而外聚梧桐想提供給客人的理念傳達的很清楚。現在推出了，平日一~五全天供應，符合了吃巧不吃粗飽的我。聚梧桐的確在裝潢上也耗費相當大的功力，以日式的木質風來呈現，牆面上一片的山水畫。包廂、用餐的空間都讓人感受到尊榮的照顧。充滿著日式、中式燈籠水墨畫的風情，聚梧桐的裝潢風格高雅不失格調，讓人欣賞。用餐空間寬敞舒適，讓人可以自在的享用餐點。來看菜單囉!聚梧桐採用單點式的用餐方式，鍋底分為大骨鍋、麻辣鍋跟鴛鴦鍋，依人頭計價。另外就是單點的肉品、牛、豬、雞、羊。

下了一整天的雨 晚上得吃點辣去去濕氣跟悶氣 剛好在中央公園附近 隨便搜尋了 決定吃麻辣火鍋 然後這家評價4.3 果然 來到以後也有些人在門外等著 沒有訂位的話我們只少等了40分鐘；不訂桌的話 8點半以後比較容易拿到位置位置：位於捷運中央公園站附近 出口直走5-10分鐘 不難找算很方便的餐廳：餐廳空調開得很足 抽氣系統也不錯 進去麻辣味道沒有很重，可是吃飽喝足之後身上還是會留下味道，所以還是帶上熊寶寶要是你還有下一場活動要去餐廳裝潢走古色古香風格 光亮氣氛坐得舒服；服務很周到 不時過來查香是否需要加湯或者湯料什麼的而且 店家都很有人情味 話說有一桌客人把狗狗留在餐廳外，可是天雨濕冷 狗狗孤獨難受不停大叫 餐廳特別安排讓狗狗進去留在主人身邊 在桌下狗狗乖乖安靜待著又不會影響到其他客人 留下好印象了食物：我們點的是鴛鴦鍋，麻辣湯底裡有麻辣鴨血跟豆腐 無限續添的 入味好吃😋招牌梅花牛跟雪花豬 肉質鮮嫩 就算燙過頭了還是不會過韌 ；海鮮總匯的話就只有魚肉跟蛤利好吃 其他的都一般；我們這頓晚餐才1469 價格合理 回頭指數

( 攝影:阿雄/撰文:小高）「牛軋糖麻辣鴛鴦火鍋」 老師傅的天然辣椒鍋底生辣椒x中藥材提煉而成 火紅的生辣椒剁成細末，炸入老薑、蒜、蔥、中藥香料以及老師傅的私藏辣醬，文火拌炒至辣椒生汁、辣汁繼續拌炒到辣氣蒸沸的，這一鍋色焰、氣辣的「純天然辣醬」，全靠師傅的老練工法煉製而成，也就是這一鍋麻辣鍋底的靈魂！而另外兩鍋分別以牛骨及大骨熬煉而成的紅、白湯頭，紅鍋濃郁飄香、白湯清爽甘甜，麻鍋紅鍋盛著Q彈入味的鴨血及滑嫩白皙的豆腐。最具吸睛的還有這「牛軋糖手工漿」，墨色的墨魚漿及乳白的芹菜花枝漿，獨具創意；但是老饕必點的則是這一份需要現場拌攪的「干貝鮮肉滑」，一整碗進口干貝絲，攪進了粉紫透亮的新鮮絞肉中，只需數分鐘，鮮甜味甚美！ ★辣醬、鍋底、全館均不使用人工香料、香精。【紅白湯底】紅湯以牛骨熬燉8小時，與師傅自行提煉的辣醬及數十種中藥材，真材實料熬成麻辣鍋底；白湯以大骨、雞骨同樣文火6小時熬成香醇甘甜湯汁，與紅湯的麻辣香相互呼應。【麻辣鴨血、豆腐】鴨血、豆腐分別浸漬於兩大紅鍋中，謹守火侯及時間之差異，鮮嫩多汁，不入味不上桌。【純天然提煉辣椒】只要一小湯匙，便是小辣程度，可斟酌使用唷！【『厚切』無骨

寒流從過年前一波波的來襲，就連平日艷陽高照都要穿短袖的高雄也抵擋不住寒意，這幾天高雄的員工一直嚷嚷著想吃燒燙燙的火鍋，在高雄友人的推薦下我們來聚梧桐臻品麻辣鍋物聚餐要等到員工晚上11點下班後才聚餐的消夜餐廳選擇性真的不多，這間聚梧桐臻品麻辣鍋物營業時間到凌晨兩點，他是可利亞火烤兩吃的新品牌，後來過幾天小茜又帶我們去吃右京棧大吟釀鍋也不錯，只是那天忘了帶相機去拍照，只好等下次有去吃再分享了臻品麻辣鴛鴦鍋，一邊是麻辣湯頭一邊是原味大骨鍋，服務人員親切的跟我們介紹他們家的麻辣湯頭溫和不燥，餘韻自然，直接喝也很溫潤可口，嚐了一口，真的很好喝耶！不會太苦太麻或太辣，只是我覺得鴨血部分稍稍不夠入味大骨湯真的有一根超大的大骨，用數十種蔬菜熬製的湯頭也很鮮美大骨邊邊的肉肉和軟骨啃起來也很好吃餐前小菜麻辣滷豆干 寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就是一般的寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就不多加介紹了(廢話) 我最推薦第一名一定要點的就是這個油花分佈均勻美麗無比的無骨牛小排 看起來是有點厚度的無骨牛小排嚐起來卻是輕盈無比入口即化，肉質超細膩多汁，採用美國頂級安格斯黑牛，先用刀工去除筋膜，在以手工切成厚度稍厚的片狀，好

過年期間想要找美食其實還真的有那麼一點點困難呢！！原本這次到高雄我們是想要去吃「明洞一隻雞」的，想要回味一下韓國那讓人難忘的昧道，沒想到…「明洞一雙雞」竟然過年期間沒有營業，所以我們撲了個空。 臨時也不道要吃什麼好，所以就上網查詢了一下在捷運中央公園站有什麼美食。竟然就發現有人推薦有間CP值很高的麻辣火鍋店，就決定到這裡去用餐。「聚梧桐臻品麻辣鍋物」就是我們這次發現CP值很高的麻辣火鍋店，這家店的來頭不小，他可是曾經紅極一時的「可利亞」火烤兩吃第三代所開的。 「可利亞」是個充滿童年美好回憶的店，小時候能吃到可利亞是一件超幸福的事。只是後來不知道為什麼「可利亞」竟然剩下沒幾間，有點可惜。（（離題了聚梧桐就在新堀江附近，坐捷運到中央公園站走過來不用10分鐘。因為我們到高雄已經12點多，再加上去「明洞一隻雞」撲空。來到聚梧桐已經一點多，這時候早就餓到前胸貼後背了，所以我們在店員送上菜單後，沒有多想就直接點了四人套餐。（（剛好我們有四個人看菜單時我們覺得這樣的份量可能會吃不飽，想說要不要再加點些什麼。結果被貼心的店員給制止了，說這樣的份量一定夠我們吃到飽，建議我們不要再加點其他東西，以免會吃不

吃麻辣鍋再也不用擔心喝辣油、撈辣油的困擾使用中藥材熬煮講究養生各項食材擺盤精緻，特別推薦月見牛肉、干貝鮮肉滑，食材新鮮，算是我心中排名數一數二的麻辣鍋『聚梧桐臻品麻辣鍋物』高雄中山路根本就像是台中公益路一樣是個餐飲的一級戰區，來這一樣可以嚐到許多異國料理及特色餐廳!今天是要來嚐嚐一間剛開幕5個多月的新麻辣鍋品牌但你應該會覺得，現在都夏天了吃什麼麻辣鍋?!相信我這間的麻辣鍋夏天也適合吃，讓我娓娓道來啊!【聚梧桐臻品麻辣鍋物】店內環境明亮簡約，牆上的山水畫又有點中國風的風格先來看看菜單喔!餐點屬於單點式，鍋底是以人頭計費，鴛鴦鍋每人100元，鍋底和白飯可以無限供應每桌低消500元【麻辣鍋】是用牛大骨熬製，採用大量的中藥材為基底自製麻辣炒料，並且使用乾辣椒、朝天椒、燈籠袍等多種辣椒在混合辛香料拌炒，所以呈現的並不是傳統佈著一層辣油的麻辣鍋吃起來溫醇而不躁【原味大骨鍋】，上鍋時看到一支大骨就在白鍋裡採用雞骨與豬大骨作為基底，再加入洋蔥及蔬菜一起熬煮麻辣鍋的鍋底是可無限加的喔喜歡吃鴨血或豆腐的朋友不要錯過囉!【醃漬番茄】正式上菜之前，先來份醃漬番茄開開胃，醃的滿入味的一口爆漿【蔬菜盤】 煮火鍋蔬

最近看到網路上這間店的網誌宛如雨後春筍般的冒出((是說雨後真的有春筍嗎???))就讓我覺得不快馬加鞭是不能了((問題是我很久沒騎馬了))所以速速送上這篇文章來著是說我最近不知道是不是喝太多麥當勞的焦糖奶茶總覺得喝完都會脹氣為了小小兵我也真是辛苦至極啊~店名：聚梧桐臻品麻辣鍋物地址：高雄市新興區中山二路472號電話：07-2013888營業時間：11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 2:00身為愛吃鍋一份子其實就是一種醫生已經告誡你不能再吃刺激性的食物，但是你就是很想吃麻辣鴨血的時候只好把醫生放一邊這時候大家應該會群起激昂的說怎嚜可以不聽醫生的話！！！！！！((怒))問題是我根本沒有去看醫生啊~~XDDDDDDDDDDDDDDDDDD((被毆慘))只是我最近覺得我好像說話說太多，喉嚨有時候發聲都怪怪怪的已經盡量少吃刺激性食物，但是真的口慾來的時候擋都擋不住 身為可利亞集團底下的麻辣鍋，位於中山路西提的旁邊，相當的明顯而且鮮明原本我們用餐時間進去人潮還好，不過用餐途中發現他生意其實還不錯呢！平日禮拜二的時間裡面還有八成滿！更何況他們家其實不是吃到飽而是單點！不過我覺得它的單價上其實