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2016-05-21
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寒流從過年前一波波的來襲，就連平日艷陽高照都要穿短袖的高雄也抵擋不住寒意，這幾天高雄的員工一直嚷嚷著想吃燒燙燙的火鍋，在高雄友人的推薦下我們來聚梧桐臻品麻辣鍋物聚餐要等到員工晚上11點下班後才聚餐的消夜餐廳選擇性真的不多，這間聚梧桐臻品麻辣鍋物營業時間到凌晨兩點，他是可利亞火烤兩吃的新品牌，後來過幾天小茜又帶我們去吃右京棧大吟釀鍋也不錯，只是那天忘了帶相機去拍照，只好等下次有去吃再分享了臻品麻辣鴛鴦鍋，一邊是麻辣湯頭一邊是原味大骨鍋，服務人員親切的跟我們介紹他們家的麻辣湯頭溫和不燥，餘韻自然，直接喝也很溫潤可口，嚐了一口，真的很好喝耶！不會太苦太麻或太辣，只是我覺得鴨血部分稍稍不夠入味大骨湯真的有一根超大的大骨，用數十種蔬菜熬製的湯頭也很鮮美大骨邊邊的肉肉和軟骨啃起來也很好吃餐前小菜麻辣滷豆干 寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就是一般的寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就不多加介紹了(廢話) 我最推薦第一名一定要點的就是這個油花分佈均勻美麗無比的無骨牛小排 看起來是有點厚度的無骨牛小排嚐起來卻是輕盈無比入口即化，肉質超細膩多汁，採用美國頂級安格斯黑牛，先用刀工去除筋膜，在以手工切成厚度稍厚的片狀，好
寒流從過年前一波波的來襲，就連平日艷陽高照都要穿短袖的高雄也抵擋不住寒意，這幾天高雄的員工一直嚷嚷著想吃燒燙燙的火鍋，在高雄友人的推薦下我們來聚梧桐臻品麻辣鍋物聚餐
要等到員工晚上11點下班後才聚餐的消夜餐廳選擇性真的不多，這間聚梧桐臻品麻辣鍋物營業時間到凌晨兩點，他是可利亞火烤兩吃的新品牌，後來過幾天小茜又帶我們去吃右京棧大吟釀鍋也不錯，只是那天忘了帶相機去拍照，只好等下次有去吃再分享了
臻品麻辣鴛鴦鍋，一邊是麻辣湯頭一邊是原味大骨鍋，服務人員親切的跟我們介紹他們家的麻辣湯頭溫和不燥，餘韻自然，直接喝也很溫潤可口，嚐了一口，真的很好喝耶！不會太苦太麻或太辣，只是我覺得鴨血部分稍稍不夠入味
大骨湯真的有一根超大的大骨，用數十種蔬菜熬製的湯頭也很鮮美
大骨邊邊的肉肉和軟骨啃起來也很好吃
餐前小菜麻辣滷豆干
寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就是一般的寬冬粉、金針菇油條和高麗菜就不多加介紹了(廢話)
我最推薦第一名一定要點的就是這個油花分佈均勻美麗無比的無骨牛小排
看起來是有點厚度的無骨牛小排嚐起來卻是輕盈無比入口即化，肉質超細膩多汁，採用美國頂級安格斯黑牛，先用刀工去除筋膜，在以手工切成厚度稍厚的片狀，好鮮嫩好甜美啊！忍不住我們又多點了一盤
沒比較時覺得他們家的特選上等牛五花已經很好吃了
一比較後當然還是牛小排勝出，說也奇怪，上等牛五花雖然切的比牛小排薄很多，但是牛小排吃起來的口感就是比牛五花軟嫩許多
另外還有一道也是推薦必點的香燉人蔘去骨雞腿肉，本來我吃火鍋是很少點雞肉的，但高雄友人說來他家一定要點這道香燉人蔘去骨雞腿肉，這是別家吃不到的滋味
用多種中藥材搭配人蔘、枸杞、紅棗醃漬的好入味的雞腿肉，建議放入大骨湯那一鍋，煮熟後好像韓國的人蔘雞湯，軟嫩又入味的雞腿肉香滑好吃，整個身體都溫暖了起來
麻辣鍋加入黑白雙拼牛軋糖能吃嗎？
原來這不是牛軋糖啦！這可是每日限量的創意手工料理，把魚漿(裡頭有墨魚塊)作成像牛軋糖的形狀，加入大骨湯鍋或者麻辣湯鍋都很對味，咬起來略有彈性，別緻又好吃，他們家還有很多種看起來很特別的手工丸餃類的產品，看起來都很不錯
干貝鮮肉滑
新鮮美味現拌現吃，干貝絲給的毫不手軟，大器
每一口丸子裡都吃的到滿滿的干貝絲
飯後的甜點很古早味，很像小時後吃的香檳口味冰淇淋聚梧桐臻品麻辣鍋物Post
