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2017-02-02
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之前來到聚梧桐品嚐過他們家的料理後,對於他們家的麻辣湯頭還真的是印象尤深。不過,以麻辣鍋來說,他們家的價位比較高些,採單點式的。第一次來是吃雙人660元的價位還真的蠻便宜,不過份量上就屬於吃得剛剛好的那種~二次來到聚梧桐是來品嘗要兩天前預訂才吃得到呢!因為這些海鮮都是非常新鮮,要遠赴東港取材,所以才需要事先預定。先前食記的部分已經大致介紹過聚梧桐的裝潢風格,主要是走中國風,座位很多,還有圓桌,很適合聚餐的地方。餐廳內處處可看到山水畫,讓人邊用餐邊欣賞,相當閒適。這次品嘗的漁村國王料理,擺盤上看起來相當彭派,價位也是挺驚人的,等等。海鮮湯頭為昆布鍋,可以免費升級大骨湯,如果要升級鴛鴦鍋,則每人酌收100元鍋底吃到飽費用。而且這款是限定餐點,需要兩天前事先預約,主要因為部分海鮮要從東港現抓回來,所以讓客人吃到的真的是非常頂級的新鮮度,這份套餐約可以讓2-3人享用,可另外加點其他菜或肉盤一起。先來一份梅漬番茄開開胃,以剝好皮的番茄,酸酸甜甜的非常好入口。旁邊有附上可以沾取的調味小物,蔥花、蒜末、辣椒等。漁村國王料理搭配的是一般海鮮昆布湯頭,不過愛麻辣得我們還是+100元,升級成鴛鴦鍋囉~麻辣
不過,以麻辣鍋來說,他們家的價位比較高些,採單點式的。
第一次來是吃雙人660元的價位還真的蠻便宜,不過份量上就屬於吃得剛剛好的那種~
二次來到聚梧桐是來品嘗要兩天前預訂才吃得到呢!
因為這些海鮮都是非常新鮮,要遠赴東港取材,所以才需要事先預定。
主要是走中國風,座位很多,還有圓桌,很適合聚餐的地方。
等等。
海鮮湯頭為昆布鍋,可以免費升級大骨湯,如果要升級鴛鴦鍋,則每人酌收100元鍋底吃到飽費用。
而且這款是限定餐點,需要兩天前事先預約,主要因為部分海鮮要從東港現抓回來,
所以讓客人吃到的真的是非常頂級的新鮮度,這份套餐約可以讓2-3人享用,可另外加點其他菜或肉盤一起。
麻辣鍋底的部分可以用來涮肉品,海鮮則都是放入較清但的昆布湯中,比較能表現出海鮮的鮮甜滋味。
擺盤看起來也太豐富了吧~!!
而且鐵甲蝦的數量不多,還需要經過特殊處理,所以算是不常見的一種蝦子。
煮熟完即可用筷子將蝦肉挑起,非常方便食用。裡面的內肉也特別的鮮紅有彈性,非常Q~
這款漁村國王套餐內居然有附上這個組合,愛吃龍蝦的你有機會可以試試看~
它的鰲和外殼、頭都有切過了,所以可以分段丟入鍋中,也方便食用。
波士頓龍蝦吃過就知道,它的彈性、扎實的口感都是一般蝦比不上的地方,
再加上本身的鮮甜,讓整鍋湯內充滿了海鮮的鮮度。
且片數也不少,丟入麻辣鍋內涮幾下就可以食用了。
這款雪花豬的油花並不會太多,且搭配著十幾種藥材的麻辣鍋底,味道豐富,濃郁,爽口。
兩次來到聚梧桐享用餐點,食材、湯底都還是讓人蠻喜歡的,肉品的選材也相當好,
加上用餐的環境,走的是中國山水畫風情,讓人有寧靜閒適的用餐氛圍~
只是若想要吃到新鮮好吃的海鮮,口袋需要深一點囉> <
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