豐春冰菓店

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這一家豐春冰菓店真心不誇張，是我去花蓮必吃的！而且是至今已經數不清N訪幾次了，幾乎每年都會去吃個幾趟才過癮，這種古早味甘蔗冰現在太少見了，吃一回少一回！而且不只厲害的甘蔗冰，就連配料也很經典，雖然不多，但樣樣好吃，最推薦麥芽芋泥必點。另外提醒大家，這一家是夏季限定，冬天不賣，大概是每年四月開始營業，十月結束，但正確日期不一定。位於壽豐火車站附近，整個店面就是無華樸實簡單。裡面的設備就是60年前那種傳統的製冰方式製作甘蔗冰。其實組合方式也很簡單，就是純粹的甘蔗冰，然後任選兩種配料這樣只要50元。另外還有賣無奶油冰淇淋，雖然我去這麼多次沒吃過就是了。這些傳統製冰機也是店內的最大特色，至今全台僅剩三台！也就是因為這種特別的製冰方式，這裡的甘蔗冰才會這樣清香甘甜又綿密細緻。這就是傳統製冰機做出來的甘蔗清冰，真的就是很純粹的甘蔗冰但做出來的滋味就是很迷人，清香甘甜又綿密細緻，每一口都珍貴啊啊啊啊啊啊。就連配料也堅持採用傳統柴燒製法，所以才讓人佩服。總共有：柴燒紅豆、柴燒花豆、柴燒綠豆、麥芽芋頭、仙草、蓮子。可任選兩種配料搭配甘蔗清冰這樣一杯50元喔。甘蔗冰             NT$.50元

 這天氣已經熱得像夏天啦！趁著週末出去玩，來到這間鼎鼎有名的豐春冰菓店看看，因為上個月要來吃的時候竟然還沒開呢！這次已經開始營業，感覺就真的是夏天來了啊～  店裡好大的一區都是製冰的機器，走一種傳統古早味路線，這裡的特色就是甘蔗冰！店裡竟然客滿了，還有一些人就坐在門口的小椅子上吃了起來，生意超好的！還好我們剛好碰到有人要走了，有了位置可以坐。  甘蔗冰可以選兩種配料，一碗50元，直接在櫃檯選料，一看到這芋泥就好想吃，果然是非常好吃！麥芽芋頭帶點甜甜的味道，非常綿密的芋泥有著濃濃的芋頭香氣，口感還有點沙沙的感覺，好難形容這麼好吃的芋泥！總之喜歡芋頭的人，一定要點就對了～  這碗也點了芋頭和紅豆，沒想到紅豆也這麼香濃好吃，甜度剛剛好，配上清爽的甘蔗冰真是好搭！微甜的甘蔗冰吃起來一點都不甜膩，搭上一吃就覺得很用心的配料，真的是很滿足。 吃完了兩碗甘蔗冰，看到牆上有自製無奶油冰淇淋又忍不住想點一份來吃吃看。一樣可以選兩種口味50元，我們點了百香果和桂圓，吃起來和一般的冰淇淋感覺不太一樣，味道好像沒有那麼的濃，但又吃得到那股香氣，感覺是比較輕盈口感的冰淇淋，相較之下，我覺得甘蔗冰大勝啦～   

花蓮壽豐大人氣冰果店家【豐春冰菓店】是一間老字號古早味甘蔗冰店，直至現在依然保存著60年代前傳統的製冰方式製冰，是夏季到壽豐不容錯過的美味！冬季有公休時間，每年四月開始營業，至於日期就不一定了，可以在到訪前打電話詢問店家，以免白跑一趟，去年我們就曾經撲空過一次...一碗甘蔗清冰加上兩種配料，真材實料只要$50元，也不貴，畢竟這是傳承一甲子的美味了，以後搞不好也吃不到了～很樸實的老店，沒有多餘的裝潢，位於壽豐路一段上，鄰近壽豐火車站，出火車站後往右走即可抵達店內桌位不多，不過吃甘蔗冰不會花太多時間，不然也可以直接端上車吃也方便！我們在九月中來，當天人潮不多，若是七八月通常都是要排隊的盛況豐春冰菓店菜單除了古早味甘蔗冰之外還有自製無奶油冰淇淋，每一份都是$50元，很可惜當天沒有無奶油冰淇淋，不然好想吃吃看！一碗碗盛裝好的甘蔗冰，加上配料就可以送到客人手上了！這甘蔗清冰讓人好想偷吃一口！配料有柴燒紅豆、柴燒花豆、柴燒綠豆、麥芽芋頭、天然鳳梨、仙草、蓮子以及木耳等，每一樣都好誘人，一碗甘蔗冰可以任選兩種料這一碗是甘蔗清冰+紅豆+芋頭，配料給得很大方，幾乎都把甘蔗冰給蓋住了無論是飽滿綿密的紅豆或

計畫好花蓮日期後,平常梅子都會先做足出門前功課,查查當地必吃必玩的行程,但接近期末總是非常忙碌,就這樣一職沒去查資料,幸好咱們家老爺想到了臉書大神,在網路上問大家花蓮哪裡好玩好吃呢?就這樣不一會兒一連串留言,啪啦啪啦出現了出門前一天立刻做了筆記,印象最深刻的就是這裡~豐春冰菓店~朋友說來到花蓮必吃,冰非常特別是甘蔗冰(這一定要來一碗,且不用偷偷做筆記,哈哈)從漂亮有特色的雲山水走走逛逛出來後,老爺說:吃冰去,太熱了,吃碗冰透心涼一下那就來去豐春冰菓店吧!我要吃甘蔗冰哇~一到現場不誇張,果真像網路上寫得排隊必吃美食,不管了,都來到這裡,一定要來一碗,朋友口中花蓮必吃冰品一到店門口,記得記得要去櫃檯領取號碼牌,別像梅子傻傻站了十分鐘,想說怎還沒輪到我,幸好旁邊的小姐真友善,跟梅子說:你手上沒號碼牌是不會輪到你的唷!呵呵呵~太感激了謝謝提醒呀!等待時間介紹一下豐春冰菓店冰品項目,非常清楚一目了然,且價格銅板價耶!傳統製冰機一碗甘蔗冰的配料可以選兩種,可任搭,嗯嗯嗯,開始思考等等配料,如何迸出好味道有客人搭了紅豆+芋頭,也有人選了綠豆+仙草我前面的小姐跟我說,她每來必點鳳梨和芋頭,立刻心中筆記

今年夏天的時候 看到小亞媽和小亞弟在壽豐打卡說排了很久才吃到壽豐赫赫有名《豐春冰菓店》的甘蔗冰小亞爬了文 發現這家真的超有名耶 小亞住花蓮住了18年 居然都沒吃過!所以 10月回花蓮時 跟小亞媽再去排隊 來吃吃看到底這甘蔗冰到底多厲害(10月的文 拖到現在才寫......XD) ]我們大約下午3點到壽豐 壽豐的市區不大 也不熱鬧最熱鬧的大概就是這裡了 還沒到店門口 遠遠的就可以看到一堆人小小的馬路都是人!! 在花蓮這偏鄉地區 看到這麼多人真的超奇怪的!!店門口一堆排隊的人外 店的對面也一堆人拿著買到的冰 就站在馬路邊享受了《春豐冰菓店》是60年的老店了 位置在壽豐車站附近小亞很常把他誤叫成冰菓室(感覺老字號的店都叫冰菓室阿)他能夠在這麼多新科技新產品的競爭下 還能歷久不衰就是因為老闆堅持『傳統的』製冰方法 才能做出這帶有古早味、超讚的甘蔗冰!!老闆就是用這一大台的古早製冰機現在製冰用的冷凝劑大多都用冷媒 但這古早製冰機用的冷凝劑是阿摩尼亞喔!!!阿摩尼亞?! 那不就是尿嗎?! 不是啦 其實那是科學用語『氨水』整間店有一半都是這老古董製冰器 其實小亞也不知道這種古早製冰器厲害在哪但只我知

沿著台九線繼續我們的美食大冒險！風塵僕僕，我們一早就從台東北上，為的就是我們連續撲空二次的名店來到花蓮壽豐，有間季節限定，每到夏日一定爆火紅的冰店，豐春冰菓店前兩次來花蓮，第一次沒開，第二次賣完了．．．這回說什麼也要插到旗！ 據說豐春冰菓店生意好的時候甚至中午不到就賣光了！為了避免再次向隅，台東飯店退房後，往花蓮開了近三個小時車程經過池上正好看見路旁一望無際的黃金稻穗，就算太陽公公再毒辣趕時間歸時間，路邊看到這樣的美景還是要停下來拍個照 豐春冰菓店就位在壽豐火車站附近，停妥車，下車看見滿滿的排隊人潮飄過既期待又怕受傷害的心情，豐春冰菓店有開！但，會不會快賣完了！？ １５１已經一個箭步先跑去排隊了，如果這次又沒吃到有可能又要再等一年啦 豐春冰菓店的“冰單"除了招牌甘蔗冰，還有自製無奶油冰淇淋跟冰棒柴燒系列的配料是大人氣款，麥芽芋頭也很受歡迎 豐春冰菓店有兩台大型的阿摩尼亞製冰機，阿摩尼亞製冰機是台灣古老的製冰機種現在大部分賣冰的商家都已經改成製冰快速的冷媒型製冰機了豐春冰菓店仍舊維持著古法，每天用柴火熬煮甘蔗糖水，然後在放入製冰機中慢慢製冰成形阿嬤一杓一杓挖著機器裡的甘蔗冰，數十年

說到壽豐火車站旁邊的壽豐冰店，我想不管是花蓮人還是外地來花蓮遊玩的觀光客，應該是沒有人不知道的吧，而我當然也是吃好多次，從第一代一直吃到第二代的接手，這次剛好朋友來花蓮玩，我就帶朋友一起來吃摟^^我們到的時候人還很少，不要懷疑，客滿加微排隊真的是算人少唷!!因為這邊人多起來是很可怕的啊!!!!因為我是挑中午的時間來，大家還在吃飯啦^^所以人才會比較少^^旁邊放著準備加配料的甘蔗冰^^他們的配料最具特色的就是他們熬煮他們的配料的時候，是使用柴燒的方式，這樣可是會有不一樣的香氣啊。再來就是他們的芋頭泥了，因為冰店很少看到用芋頭泥的啊，非常的特別甘蔗冰(50元)我們一次可以選3種配料，因為他們的芋頭泥真的超有特色，我跟朋友都有選^^先吃一口他們的甘蔗冰，恩恩~味道跟當初兒子剛接手的一樣，第二代接手後為了符合現代人飲食習慣甜度是調整成低糖，不會太甜吃起來很順口，但甘蔗的香氣就是需要甜度去支撐的，以前第一代的時候，為了有他的香氣，所以甜度比較高，但是甘蔗香氣真的很濃郁啊，現在甜度降低了，所以相對的香氣就比較感受不到，但是冰的口感真的絕佳，入口即化非常棒，這一點是一點都沒有改變他們的芋頭泥可真是好

嘿嘿嘿嘿~~小菲和喵娘偷偷跑去花蓮玩啦不會開車的母女兩人這次是跟著月月旅行團包車到處趴趴走~~感謝你們願意讓我們跟!!喔耶!!在花蓮在地人小高大哥的帶領之下~~一群人去了許多私房景點~也吃了許多花蓮隱藏版美食~~夏日炎炎~~當然少不了清涼消暑的冰品!!!!首發就先來介紹這間讓我們這群貪吃鬼前後跑了三次才終於吃到的好吃甘蔗冰-豐春冰果店吧!! 位於壽豐車站附近的豐春冰果店~如果沒開車~就算搭火車來的話也挺方便的~聽說假日的人潮是嚇死人的多~~就算拿到了號碼牌也不一定會吃的到XD店內完全就是傳統冰果室的樣子~~沒有漂亮的裝潢~有的就是簡單桌椅及美味的冰品~座位的左手邊全部放的都是製冰的機器~~因為我們趕著要去吃中餐~~小菲完全沒拍到製冰機器的照片~豐春冰果店一直保存著60年代前的傳統製冰方式，使用原始的阿摩尼亞製冰法~也就是使用『阿摩尼亞』做冷凝劑，冷凍效率極高。這裡除了一般的冰淇淋之外~~最出名的就是各種口味的甘蔗冰啦!!!甘蔗用柴燒慢火熬煮成糖水之後就放進製冰機裡急速冷凍並不斷攪拌，一段時間後就可以看到成型的綿密甘蔗冰啦!另外還有一般的傳統硬冰棒喔~可惜因為時間太趕~除了甘蔗冰之外其他

 花蓮排隊美食豐春冰果店藏匿於小村莊的冰品豐春在我念書的時候並沒有很紅所以我也沒有發現有這一家直到最近幾年豐春就紅起來了每次去都是大排長龍建議最好快收攤或是下雨天去才不會排很久喔人氣很旺的甘蔗冰來這吃冰的大多都是觀光客牆面上留言版就寫得滿滿的，可以知道多有人氣甘蔗冰一碗50元共有7種口味可以選如果人多買甘蔗兵的流程是這樣的先付款-->抽號碼牌-->等-->叫到號碼-->選樣-->吃冰我配的是仙草+紅豆甘蔗冰吃起來就是甜..但是又不像糖水那樣的死甜如果不想排隊等甘蔗冰是可以考慮吃吃他們的冰淇淋喔冰淇淋口味非常的多我沒有吃過，下次一定要吃看看

這篇再拖下去 如果看了真的想吃也快要吃不到了!! O~M~G~趁今天比較熱一點 感冒有好一點 趕快來介紹這家到了花蓮一定一定要去吃 就算排隊等都要吃到的的甘蔗冰啦!!!! 準備離開壽豐鄉前 還有個必吃的傳統古早味的甘蔗冰這家擁有65年歷史的豐春冰果店 錯過怎麼可以!!! 如果是週末來一定是大排長龍 除了生意本來就很好之外甘蔗冰會賣完 等製冰約要20分鐘 所以常常店內、店外都是人我們週五下午來的 運氣很好 人雖多但等一下就有位子了!!週六下午準備回台北前又來吃了一次 人潮真的就非常多 還真的等了好一陣子!! 店內的空間大部分就被這台古早傳統的製冰機給佔聚了這兒的甘蔗冰至今都還是尋古法做成 難怪好吃!! 在店內吃冰時會聽到製冰機轟龍轟龍的馬達聲 整個人吃冰的情緒非常進入狀況內~呵呵 店內主打甘蔗冰啦!! 配料可以選2種 一碗50元看到柴燒紅豆、綠豆、花豆 我還沒吃都可以想像會有多美味了~~我還真的不要命的問了老闆 這些都是你們自己做的嗎?!老闆也很耐心回覆我 他們所有的材料決對是每日現做 才吃的安心 真是要給100個讚啦!!另外還有自製無奶油冰淇淋 (意思是用純鮮奶的意思) 也有傳統硬冰

如果要我說，花蓮有什麼必吃，除了我個人愛的炸蛋蔥油餅外就是壽豐甘蔗冰了，我太愛這一家了，所以這次來花蓮，連吃兩天才甘願，滋味真的沒變，但因為人多了，擁擠了，吃甘蔗冰也變成了一種不是那種容易的事情了，以後去花蓮請記得暑假加上假日絕對是杯具來的～～XDD 這一家在壽豐火車站附近，離知名景點鯉魚潭、雲山水等都還蠻近的... 暑假加上假日的人潮真的蠻驚人的，我們可是排隊排了好一會兒才能吃到 揪感心的是，這價格都一樣，沒漲價，很多店紅了就漲價又縮水，但他們真的沒有... 這裡還有賣傳統的冰棒呢！ 之前有寫過文章提到，他們家很特別不是用冷媒做冷凝劑..而是用俗稱的『氨水』，是很古早的作法，現在人都用冷媒了！！ 紅色的冷凝管不時會看到馬達皮帶不斷的轟隆轟隆轉動著，真的是古董機無誤.. 老闆是以甘蔗去熬成糖水，然後放入桶內.. 再用這台古董機轟隆轟隆的攪動製成冰...然後就可以直接吃啦！！ 唯一讓我發現不同點的就是，以前是用傳統的瓷碗裝，現在卻是用外帶免洗的碗來替代.. 2010年去的時候是用這個碗，而且裝超滿的... 現在則是用免洗的替代，也可能是這種碗容量比較大，所以看

花蓮好熱從早上離開民宿後就是一連串的曬太陽行程潔妮和阿啾都快中暑啦愛吃冰品的阿啾趕緊帶潔妮來到【 豐春冰菓店 】吃吃冰雖然這天是非假日的午後店內依舊人山人海啊-..-人太多就不進店內拍照了( 結果導致這篇文張照片超少>,< ) 有販賣傳統的冰棒、很火紅的甘蔗冰、還有無奶油冰淇淋 這是甘蔗冰搭配的配料有紅豆、綠豆、花豆、芋頭、鳳梨、仙草、蓮子百木耳聽說芋頭評價非常好呢不過潔妮不敢吃芋頭啦可憐的阿啾只好放棄XDDDDD無奶油冰淇淋口味有：花生、芝麻、桂圓、牛奶、草莓、百香果 我們選擇了甘蔗冰搭配鳳梨與仙草好啦都是挑潔妮愛吃的>///<鳳梨好吃呢不是那種鳳梨罐頭的甜膩恰到好處的鳳梨甜與酸好喜歡阿清爽的仙草則成了非常完美的配角 甘蔗冰原本以為因為用“甘蔗”熬煮製作應該會比較甜沒想到非常清爽呢帶著蔗糖淡淡的甜味與香氣 因為店內沒位置坐於是我們就站在店門口吃隔壁賣農產品的店家養了隻超級無敵帥氣的老鷹看到老鷹潔妮眼睛都亮啦因為其實呢......小時後潔妮有個願望就是希望可以養隻老鷹當寵物>///< 【豐春冰菓店】電話：(03)865-1530地

下午的壽豐車站這裡也是熱鬧非凡小小的路上擠了滿滿的人大家都人手一支冰棒 不過看到大家人手一支冰棒的時候我心都涼了因為我以為甘蔗冰賣完了XDD馬上衝進去結果要等一下才會確定還剩下幾碗可以賣然後我們搶到了最後一批號碼牌的第50碗XD是說現在才下午三點耶老闆T^T後來來的客人就真的只有冰棒吃了明天請早喔!!! 這是坐甘蔗冰的機器蠻酷的不過也是因為用這個做所以沒有太冰融化速度很快 甘蔗冰可以選擇兩種料加一碗五十元很大一碗 這碗加了仙草跟紅豆紅豆是用柴燒的很香也很綿密而且不會太甜 這碗加了芋頭跟鳳梨是我大推的組合芋頭顏色不深 很明顯的看得出來他沒有加香精XD是很綿很香超級好吃的芋頭泥!旁邊的鳳梨也很好吃讓我想起豐原廟東夜市的鳳梨冰超級消暑!!!!現在甘蔗冰越來越紅了要買的人盡量早點到喔號碼牌都要用搶的了XDDD- 店家資訊 -豐春冰果室電話：03-865-1530地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號營業時間：10:30~賣完為止

更多食旅訊息歡迎請到妮喃小語花蓮的白天可是烈日高掛，鄉下地方只見平房幾乎沒有遮蔽物的情況下一個不小心真的會中暑這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇!就在壽豐早點咖啡的旁邊街道約100公尺處的豐春冰果店可是壽豐鄉第一名的人氣美食放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮可說是相當醒目阿店裡店外擠滿了等待的客人，儘管店內賣著冰品仍然抵擋不了上門的遊客造成的擁擠悶熱正值暑假旺季紛紛看到許多學生結伴出遊、環島路過來豐春冰果店朝聖的畫面頂著酷熱讓男學生們汗流浹背，散發著陣陣令人窒息的汗臭味...........看著排隊的人龍本來有打消等待的念頭但為了吃到花蓮第一冰品的信念，妮妮還是默默的摸鼻子到櫃檯取號這一小張便利貼寫著號碼彌足珍貴.........過號不回朔請重新抽排接著開始漫長等待被叫號的時刻吧!豐春冰菓店共有賣三種冰品主打的招牌甘蔗冰是人氣第一名，每晚冰50元可以選兩種配料還有自製的無奶油冰淇淋，都是以牛奶調製而成以及傳統硬冰棒，玉米冰不知道是不是童年最愛吃的那種冰棒??等待的時候東走走西看看，一直對這古老的製冰機很感興趣才知道這製冰機已經走過一甲子是早期使用阿摩尼亞做冷凝劑的機