品安豆花

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來嘉義半日遊，先吃個火雞肉飯，再吃個下午茶點心品安豆花，然後逛個文化路夜市，滿載而歸❗️ 師承台南60年老師傅的好手藝 嘉義品安豆漿豆花的菜單 餐點合照 🔺檸檬焦糖豆花 一整顆檸檬的精華都在這碗裡面了👌。這碗我們搭配的是很有咬勁的珍珠、地瓜芋圓。品安的芋圓蠻厲害的耶，有Q度，而且細細品嚐會感受到香氣慢慢釋放出來 🔺豆漿豆花 這裡的豆漿豆花很特別耶，還有甜度可以選擇。豆漿+豆花，豆香氣很濃厚，滑順的豆漿跟綿密的豆花真的是很速配！配料裡面超推芋泥，不會甜膩，超級綿的口感，真的是很想要多來幾球 🔺紅豆湯豆花 🔺枸杞銀耳湯 料多實在、價格也公道。微微的甜度、滿滿的膠原蛋白，口感稍微黏稠，想要養顏美容的朋友可以選擇這杯唷 燕麥豆漿 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵

說到嘉義必吃的美食除了火雞肉飯和砂鍋魚頭以外還有豆漿豆花，以前還是學生的時候每次來嘉義一定會來上一碗冰冰涼涼的豆漿豆花！經營超過60年的品安豆花食材皆是新鮮手工製作，是不少在地人和觀光客必訪的豆花店，甚至有不少日本人慕名而來，因此菜單上還有日文翻譯呢? 品安豆花就位在靠近嘉義文化夜市的中正路上，前來這裡建議騎機車或走路，開車可停在1h/$20的西市場大樓停車場。品安的豆花來自台南60年的老師傅傳授，因此在嘉義也能吃到這樣的好味道，不過我第一次吃到豆漿豆花是在嘉義不是台南，當時學生時期每次吃的都是文化夜市裡的阿娥豆花～店面走的是台灣傳統古色古香的設計，桌椅更使用了古早的木椅及木桌，我們坐的那一桌甚至是裁縫機改造的桌子呢！現在想吃不用親自來買，只要加入Line：@wxx8552k，就能立即線上訂購外送到你家！豆花及豆漿無添加防腐劑，因此建議能越快食用完畢是最好的唷！店裡的裝潢使用了不少老物來裝飾，整間店散發著濃濃的台灣古早味。年輕的小老闆手腳俐落的盛起每一碗豆花，那晶瑩剔透的糖水讓人忍不住口水直流阿～嘉義品安豆漿豆花菜單除了豆漿豆花以外還有糖水豆花、檸檬豆花、紅豆湯豆花、及冰淇淋等多種口味

在文化路夜市吃完了各家的雞肉飯之後，當然要來個飯後甜點囉！之前已經吃過老店～滿滿古早味的阿娥豆漿豆花，這回就改來位於中正路上，同樣是滿滿人潮的品安豆花。點餐單，分內用及外帶，請自行拿取。點餐單還細分為冷和熱。內用先找到空位之後，再到櫃台點餐，這邊也有各式豆花的明細。先選糖水或是要豆漿或其他口味的湯水，接著再選配料。好吃豆花不用到安平，嘉義品安師承台南60年老師傅的技術傳承。枸杞銀耳湯豆花 45元，另外加了芋泥多15元。光用看的就覺得是很養生的甜品，我還蠻喜歡這種黏稠的口感說，這樣的配料，在我們新店建國路上的榖早味豆花我很常吃啊！綿綿的芋泥，很甜喔！檸檬焦糖豆花 45元，另外加了珍珠多5元。這也是店家招牌之一，感覺有點平凡，但加了來自屏東的檸檬原汁，酸酸甜甜的蠻特別的，豆花口感也算股溜，珍珠則像是粉圓一樣，原則上還算不錯吃啦！隔壁的一象甜品也賣豆花，網路上也有人推薦，不過跟品安鄉比起來，人氣顯得有點薄弱耶（幾乎沒客人）！下次有機會再來試試看囉！

{食記}{嘉義}品安豆漿豆花~豆花可以選湯、選料更客製化，豆花細緻滑嫰!嘉義品安豆漿豆花地址：嘉義市東區中正路335號電話：05 228 0689FB：嘉義品安豆漿豆花外送：foodpanda、ubereats 有使用外送的朋友，也可以下載 ShopBack ，賺取一些現金回饋~{體驗 & 分享}SHOPBACK~蝦貝，網購中毒者必備法寶，消費同時享受現金回饋!! 品安豆花位於中正路上，黃色的招牌，有著溫暖的氛圍。 台南60年老師傅技術傳承，世代傳承超棒的，老一代願意教，新一代願意學，才能夠一直品嚐到古早味。 MENU~有招牌豆花系列、飲品、冰品，也有熱品可選擇，菜單雙面，分冷豆花、熱豆花點。 招牌豆花系列，1.先選湯甜湯選擇有糖水、豆漿、紅豆湯、檸檬焦糖、枸杞銀耳、港式芝麻糊。豆漿還可以選正常甜、微甜、無糖，符合現代人重視健康的觀念。熱的湯，多了薑汁焦糖、薑汁豆漿。 2.再選料紅豆、綠豆、花生、小薏仁、珍珠、地瓜芋圓、芋泥。 豆花可以選湯、選料更客製化，每種料價錢不一樣，如果想吃很多料，一樣加一樣，感覺一碗豆花的價格也頗高!

第一次來到嘉義遊玩，必吃美食真不少，這裡給我的感覺像是另一個台南府城處處充滿人情味與各式美食小吃，尤其嘉義人最喜歡的古早味「品安豆花」更是招牌必嚐！濃純香的燕麥豆漿搭配冰涼滑嫩豆花，炎炎夏日立馬消暑！要來嘉義前特別問過當地好友，他們說嘉義人從小到大最喜歡的甜品就是豆漿豆花！一直推薦我們絕對必吃位於嘉義東區的【嘉義品安豆花】沿著地圖來到嘉義中正路巷弄內，整條巷弄鋪上紅磚道，周邊也有許多老店，聽說未來可能會跟台南正興街一樣形成文創美食商圈，下回來逛應該會更美麗！後來才知道好友力推【嘉義品安豆花】原因是這裡的老闆當初特別與台南「安平豆花」第一代老師傅學習傳統技術，加上自行研發改良，嚴選食材製作出屬於獨家古早風味，開幕短短幾年已經是嘉義在地人氣名店！走到店門口還能看到可愛豆花伯Q版公仔圖樣與復古扁擔，相當討喜！店門口還有「品安豆花」對聯「品德第一豆」「安祥第一花」下午到來，，乾淨明亮的店面裡面好多內用與外帶客人看著店員不斷舀著一碗碗的豆花，幾乎沒停過，就能知道一定很好吃！這邊的店員相當親切，仔細介紹店內人氣豆花，價位好便宜！內用直接劃單即可，品安豆花主要分為單品豆花或綜合豆花「單品豆花」就是

品德第一豆，安祥第一花。品安豆花的老闆，因為受到60年老師傅的技術傳承，將我們平常吃到的豆花，美味更升級！！店家特色是使用加拿大頂級非基因改造黃豆（單一產區），並活水浸泡洗淨，加上天然葛鬱金粉，用的是高成本的製程。目的是在使家人吃得更美味、更健康。小羊兒實際吃到，覺得豆花味道更細緻，滑嫩的清新口感，讓人覺得很有特色。 好吃豆花不用到安平，嘉義就有了。而且口感升級，超美味UP!!何謂葛鬱金粉(粉葛)製作的豆花呢？ 一般傳統豆花都是使用鹽滷或是石膏作為凝固劑，葛鬱金粉就是古早味的太白粉，因為沒有精製過，可以保留更多養分，口感也有別於一般豆花。品安豆花就位在嘉義的中正路上，離嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要1分鐘。店內的裝潢風格保留傳統的風味，牆上點綴許多老物，門外有個古早豆花攤子。外面的座位區還有一部份是，舊的縫紉機改裝成的桌子ㄟ！來到嘉義，推薦大家可以試試嘉義在地人豆漿加豆花的吃法，品安都花使用的是燕麥豆漿，每日新鮮手作。店家的豆花，真的製作很用心，是值得你（妳）來吃上一碗的懷念古早味豆花。地瓜芋圓豆花（店家人氣推薦）豆花遵循古法煉製，店家冷的豆花口感比較綿密，地瓜芋圓是店家手工製作。地瓜

豆花一直都是台灣相當著名的甜品小吃，全台各地幾乎都有知名的傳統豆花店如說嘉義，最為出名的莫過於就是品安豆花，雖然開店歷史不算太長但其手藝傳承60年傳統豆花老師傅，讓古早味傳統豆花風味繼續流傳近年來食安問題嚴重，衝擊不少傳統食品產業，品安豆花一直以來都秉持著食安良心就因為食安的注重，店內所有的食材原物料都是自產自製，所以品安豆花一直都為嘉義鄉親們所支持 品安豆花就位在嘉義的中正路上，離同樣也是嘉義名店林聰明砂鍋魚頭步行只要一分鐘外頭頂著三十幾度的高溫，品安豆花的生意也跟天氣一樣火熱不僅慕名前來內用的人多，外帶回家的嘉義在地人也同樣絡繹不絕 品安豆花的裝潢風格有著濃濃的古早味，門外有個老味道古早豆花攤子 牆上粧點了許多古時的老物件，桌椅也很有意思，是用老式腳踩縫紉機改裝成的桌面唷 櫃台，一直都跟戰場似的，絡繹不絕都有客人不斷上門，杓豆花的手一刻不得閒 櫃檯前的玻璃櫃，這些豆花配料都是品安豆花自製的從挑選食材，熬煮完全不假他人之手，食材的選用上也是走高規路線，成本都要比別人高上不少 看看那薏仁、紅豆、花生，每顆看起來都相當飽滿碩大，看來是相當值得期待囉！ 菜單，佛心價格來的！現在很少看到3

這次尋找到兒時記憶裡的古早味豆花「品安豆花」，吃到以前純天然的好味道，特別懷念~「品安豆花」離林聰明沙鍋魚頭步行不到1分鐘就到，也離嘉義最熱鬧的文化路很近車直接停在嘉義文化公園邊，一路逛街走過來才5分鐘的路程(文末有抽獎)傳承台南60年老師傅技術，更讓我心中充滿期待…店內使用成本高的「加拿大非基因改造頂級黃豆」，且不添加石膏及任何人工香料用有「古早太白粉」之稱的「葛鬱金」代替石膏作為豆花成型基地粉上網查詢「葛鬱金」對人體的幫助很大，品安讓豆花不僅僅美味沒負擔還變身成養身甜品，老闆對食材的堅持、嚴選、用心…在現今黑心食品充斥台灣的景象，更顯可貴，不經有點小感動！店內設計的古色古香，乾淨明亮，感覺格外舒服…今天天氣炎熱，來碗涼涼的豆花再好不過 現正推出夏季甜品：地瓜芋圓豆花、檸檬焦糖豆花+珍珠、檸檬冰+珍珠地瓜芋圓是我很愛的甜品配料，一定要點來品嚐店內客源不斷，外帶客人也很多還看到一組外縣市的客人，特地來買「燕麥豆漿」一次帶了好幾瓶，燕麥豆漿應該是黃金組合，健康又有飽足感牆面古早風格的佈置，充滿懷舊氣息連桌子下方也有意外的發現這不是阿媽那個年代的腳踩縫紉機嗎？被改造成復古風格的桌子，兒時記