美福乾式熟成牛排館

營業中

休息中

今次去台灣決定來個美食之旅，在網上做了些資料蒐集之後，揀左由杜文澤推介嘅呢間美福乾式熟成牛排館，杜生說是他吃過最好吃的！那當然要試試！😍我們當天選了午餐時間去，可以加錢吃沙律吧的食物，不過我們希望留肚到其他餐廳再吃，便沒有加選了。我們選了30 oz T骨牛扒，這套餐default了是用30天以上的Dry aged Time; 另可加錢選55天或100天以上的。30 oz 聽落很大份，但其實骨的重量也包括在裡面。這塊牛扒有我們香港稱西冷和肉眼的部分。侍應妹妹說應為熟成的關係，推介我們3成就好，初初也怕會不會太生血淋淋，結果一點血水也沒流出！外皮還燒得又香又脆🤤個人比較喜歡油脂豐富一點的牛扒，所以的較喜歡肉眼（肋眼）的部分！只需沾丁點海鹽，那片肉就在口裡慢慢溶化！天呀，想起現在又想吃了🤤🤤🤤🤤因為牛扒沒有拌菜，我另外點了個沙拉🥗中和一下油膩！不過沒太特別就沒有拍照了！如果到台灣想吃好一點的牛扒，非常推介來這一間。記得要訂位喔！

    說到國內頂級肉品進口商，「美福」肯定是大家心目中首屈一指的專家。這次來到位在內湖民善街的 美福乾式熟成牛排館就在美福食集的二樓，是我已經期待已久的大餐這次終於有機會大飽口福了！  美福牛排館有著優雅的格調、寬敞的空間，整體的用餐體驗是很舒適的，不論是約會慶祝、家庭聚餐都很適合唷～   久仰乾式熟成牛排之父陳重光師傅的大名，來到美福當然要把乾式熟成點好點滿！ 由於乾式熟成的技術和設備並不像濕式熟成這麼容易建置，因此價格也比較高，也只有在特定的餐廳才能吃得到。不過以美福提供的價格來說，相較其他牛排館真的親民很多。 另外也有單點的主菜、義大利麵、海鮮、開胃菜、湯品等等，還有週一至週四的精選套餐。但由於此次我們兩人都點自助吧+套餐，所以其他菜色請直接參考美福菜單網址  水的部分可選擇礦泉水或氣泡水，我們選擇氣泡水，水資200元/瓶。  也有綜合果汁或奇異果汁等等飲料可以加點～ ▲ 沙拉吧 $950+10%/人我很喜歡美福這樣 Semi buffet 的形式，沙拉吧小而美，卻能面面俱到。  生菜沙拉非常新鮮，冷盤精緻美味，想吃海鮮也有九孔蝦子、還有小孩喜歡的薯條炸物。我自己最喜歡生火腿搭

地點有點偏遠，到達松山捷運站後，再坐的士才可到達。建議在南京三民站坐的士會比較近點，始終人生路不熟，是有公交車可到達，但第一次去所以不懂。餐廳給人感覺比較高級，氣氛上比較拘謹，店員都很有禮貌，價格在台北來說是顯貴的！但如果以這樣的價錢，吃到這麼高質的牛扒，香港根本沒可能找到。我們選擇的是是日晚餐套餐，而是日晚餐是有多個選擇的，300日的澳牛！12安士的份量！真的大大份，肉質相當嫩滑，牛肉的味道濃郁，汁液飽滿，真的是人間極品！略有肥膏！卻是令人回味！回去一定要去再吃！生日會為壽星準備小蛋糕，是免費的哦！很細心！當然事前要與店家約好預備好了。

這是我們第二次專程由香港飛台北光顧這間餐廳，很後悔上次選的是Lunch set，今次吃的55天熟成，才能真正吃得出牛排的味道，要來的話一定要吃熟成啊!!!牛排真的非常好吃，牛味不算很濃，但肉質很好又juicy，三成熟剛剛好，點少許鹽就很好吃，香港絕對吃不到這種質素和味道。紅酒和前菜也配得恰到好處，總廚陳生還特地走來和我們閒談呢。一分錢一分貨，餐廳的環境、氣氛、服務、衛生和食物等各方面都很好，是一次非常稱心的用餐體驗，第三次再光顧的話，一定選更長日數的熟成牛。

特地從香港來吃乾式熟成牛排，叫了28天熟成紐約客牛排牛排味道一流，三成熟沒血水，沒血味，加上海鹽 跟芥末子醬 就搭配成超美味牛排！另外沙律吧驚喜蠻大，有海鮮，麵包也一流，一定會再來！

麻吉推薦品嚐牛排美福以進口肉品起家,在集團大樓二樓開了牛排館提供高級牛排燈光美氣氛佳茶資每人70元,可選擇礦泉水或汽泡水平日商午價格1050元-2200元主菜選擇menu 自助吧每人750元菜色雖不像飯店自助吧那麼多,但都精緻美味來這的老饕大多是專程吃牛排的^^ 起司 沙拉 甜點類 開放式專業廚房 考量我們四人食量皆小選用二份750元自助吧,二份1800元商午共分享麵包 沙拉吧每樣菜色都不馬虎 麻吉介紹我這土包子美食家的吃法伊比利豬+哈蜜瓜~超級美味每人一份湯品~洋葱湯 澳洲冠軍10+和牛紐約客(6盎司)1800元我們選用七分熟,核心粉色,肉質略有嚼勁,帶油花,鮮嫩多汁對不嗜吃牛排的我,這樣淺嚐份量剛好,也留取美好印象 熱拿鐵 最後再取用些許甜點,完美午餐饗宴 消費合計5918元/4人

以經營食材起家的美福國際開在內湖民善街上的美福食集，設有超市與餐飲服務，Fresh & Aged Italian Steak House位在二樓，消費方式分好幾種，比如點主菜附Semi-Buffet的套餐、全套都採上菜式的套餐，以及單點乾式熟成牛排或和牛，再視需求加價點自助吧，我們選擇的即為此方案。整體空間和氛圍與後來開的美福飯店相比覺得還好，畢竟也是早幾年前開的，光線偏昏暗，另外自助吧餐檯設置在餐廳最內側位置較偏，如座位靠近入口可能會覺得稍遠，服務方面覺得一般。當日單點乾式熟成36盎司紅屋牛排 4950元，以及自助吧每人750元(含湯品、茶或咖啡)，水資費用是每位70元，另收10%服務費。麵包與橄欖油，麵包有香但稍油。作為Semi-Buffet選擇比較有限，但至少鹹食質感賣相都還不錯，味道水準也在平均以上，比較可惜是有些菜色只會出一輪，冷肉類配哈密瓜好吃，預先做好的沙拉有幾款調味還不錯，海鮮類可吃但鮮度沒特別突出，肝醬口味特別，但搭配的麵包片口感不太好，另外香料炸雞明顯過鹹，大概是打翻調味料那種讓人難以入口的程度，反映過後餐廳很快做了更換。這天主菜的是乾式熟成36盎司紅屋牛排，單點價

原本也沒有特別要過節，只是休個平日想一起吃個特別的東西然後就跟朋友聊到美福的牛排，雖然在口袋名單躺很久，都還沒行動我對美福印象就是牛肉好吃、一樓的牛肉麵也是讓人讚不絕口而位在二樓的牛排餐廳主打乾式熟成牛排更是饕客們的最愛啊!坐電梯上來二樓看到大門有些吃驚，非常隱密的感覺大廳就擺著一頭牛的模型，耳朵上還有號碼耳標仔細一看上面寫著128號，其實就是餐廳的門牌號碼啦這點小巧思真的好可愛耶店內裝潢很優雅氣派，用餐區分為好幾塊沙發區的位置可以併桌成為多人用餐區原木建材搭配酒紅色系的裝潢，沉穩中帶點美式西餐廳的味道吧台區感覺比較現代，可以喝點小酒之類的我們訂11:30來用餐，一開始餐廳裡沒什麼人心裡就在想"價格這麼高的餐廳，這種人潮算正常"沒想到20分鐘後，整間餐廳客滿了.......這個景象有讓我跟惱公嚇到，原來美福牛排餐廳真的很有名哩從一入坐就感受到服務人員專業的訓練，每個小細節都是帶的笑容完成連點餐的時候也很有耐心一直笑笑的，因爲我們考慮好久，很難下決定讓第一次造訪的我們不覺得慌張、無頭緒(第一次來總是會稍微緊張一點咩)一旁的紅酒櫃是可以點來搭配牛排的排列成一整個牆面，貴氣感十足啊!餐廳最後

吃過熟成牛排後，對於美味的牛排，就有種回不去的感覺但熟成牛排也不能常常吃，通常會選在重要的節日來享受這美味的餐點! 究竟有什麼魔力呢?美福除了是台灣主要的牛肉肉品進口商之外，同時也開設牛排館Fresh & Aged餐廳，台灣乾式熟成牛排的原創者—陳重光主廚坐鎮，提供了各式頂級牛肉，像是美國極黑牛、澳洲和牛、金牌極黑和牛紐約克、美國Prime級牛肉製成的乾式熟成牛排等，提供饕客更多選擇。美福食集的Fresh & Aged Italian Steak House，算是我吃過CP值很高的熟成牛排，除了現場可搭配BUFFET外，也可選擇套餐類的，這次是提早在EZTABLE線上訂位+訂餐，還加贈兩杯紐西蘭白酒呢!餐廳資訊:地址:台北市內湖區民善街128號2樓電話:02-27961566營業時間:一~日 11:30~14:00/17:30~21:00 ※可刷卡、停車場、可預約 美福食集:http://www.mayfull.com.tw/about.htmlEZTABLE線上訂位&訂餐連結:https://tw.eztable.com/restaurant/9661FB粉絲團:https://ww

Fresh&Aged原於必吃牛排名單上安排在很後面的位置然近期被網上美食新聞狂打的100天乾式熟成牛排燒到餐廳位在內湖大潤發後美福大樓二樓一踏入餐廳便覺有股舊家具的氣味內部裝潢也略顯陳舊，桌距稍近週三晚間高朋滿座，用餐氣氛有些嘈雜由於100天乾式熟成牛排僅提供單點可加價750元享用自助沙拉吧但食材不吸引我們，所以決定單點沙拉和湯▼餐前麵包看到有布蓋著，滿懷期待以為有燙手麵包可吃沒想到裏頭麵包全都是冷掉的，令人失望▼凱薩沙拉 480元除帕瑪火腿外，生菜中拌有些許鯷魚肉碎醬汁味道好但是偏鹹，且份量實在有點少▼週三優惠-點乾式熟成牛排送生蠔3顆因為兩人都不敢吃生的，服務生主動表示可以做成炸的很貼心，而且炸過的新鮮度不減，外酥內軟還蠻好吃▼番茄濃湯 180元微酸，不澀，整體清香順口點餐時得知點乾式熟成牛排有海鮮買一送一優惠以價高者計，使得我們又忍不住的點了海鮮盤▼鮮活礁岩龍蝦 1850元蝦身碩大肥美，肉質彈牙鮮甜，十分美味▼炭烤綜合海鮮含台灣斑節蝦、干貝、大透抽蝦和透抽都很新鮮，干貝口感不優且沒有甜味▼松露風味炸薯條 250元本以為是細切馬鈴薯條，結果是帶皮厚切不過淡淡松露香氣及帕馬森起司鹹味

【洋食】台北內湖 Fresh & Aged Italian Steak House(美福牛排) 乾式熟成牛排獨特風味餐廳名稱：Fresh & Aged Italian Steak House(美福牛排)消費時間：2016年/1月地址：台北市內湖區民善街128號2樓電話：02-2796-1566營業時間：11:30-14:00 18:00-21:00每人平均價位：2000可否刷卡：可有無包廂：無當日點餐：龍蝦尾、乾式熟成牛排、自助沙拉吧推薦指數：7/滿分10美味度：6分CP值：5分環境及服務：7分這次趁著同事年終聚餐終於有機會來吃美福的牛排館Fresh & Aged Italian Steak House一直以來都很喜歡美福的肉品 自己也都是固定在這邊買牛排回家煎不過一直沒機會吃到乾式熟成的牛排 所以很期待這天主餐部分主要是龍蝦尾跟乾式熟成牛排另外還有旁邊的沙拉吧一進去就看到旁邊很豪華的紅酒牆當天也有提供紅酒 但應該沒有到這麼高級的 哈哈哈沙拉吧主要分成幾個部分火腿區有兩種不同的火腿 旁邊有哈密瓜可以做成義大利開胃菜 蜜瓜火腿生菜沙拉區主要提供六種不同的生菜也有三四種醬料以及麵包丁等配料

五月的慶生餐，因為大家前陣子在工作上都正處在最忙碌的關卡上，一直拖到幾個星期前才敲定上門地點最終還是決定在原先就擬定好想上門品嚐的「Fresh & Aged」，畢竟只有透過美食的嚮宴，才能洗滌魯已經疲累的心靈ΩF&A位在內湖美福食集的2F，也就是上次魯來享用「熟成21牛肉麵」的樓上，差了一層樓，一出電梯後整個空間氣氛完全不同，整個高雅莊重了ΩMENU簡單的說一下這兒的用餐方式，除了套餐是有含包肥以外，其餘的單點排餐都需再另加680塊大洋才能享用包肥，水資70塊大洋及一成服務費則是另計因為魯本來就鎖定要來嚐試乾式熟成，所以在點菜上面就沒啥懸念了，戴上墨鏡、矇上眼睛…就點了XD對MENU有興趣的就參考一下囉Ω店內隨手拍Ω沙拉吧一覽Ω沙拉吧的生菜區，是由師傅現場為您攪拌製作喔Ω汽泡水 70塊大洋Ω麵包Ω蕃茄蔬菜牛肉清湯Ω蔬菜玉米濃湯Ω雖然套餐的麵包湯品齊上，但重點還是在沙拉吧上，開始大吃大喝吧Ω假裝養生以後…就此放行XDΩ吧檯上有提供像是Brie布里乾酪、Danish blue丹麥青紋乾酪、Camembert法國卡門貝軟酪…等起司製品，對於很少有機會品嚐到眾多風味起司的朋友來說，可以一次品嚐