維多麗亞酒店-la FESTA義大利餐廳

20200425今年真是一個悲慘年  因疫情的關係我想今年也應該不用想出國這事了乾脆多在台灣  在台北過過「偽渡假」的樂活新生活4月中就知道內湖的維多麗亞酒店有推出  一泊二食5800的方案  而且是搭配大名鼎鼎的「PRIME 168」牛排館平常光2個人去吃頓牛排應該就要5800了吧！這次不但牛排2客還加上住宿、早餐  太划算了啊專程來睡一晚也值得阿阿阿阿  太殺了果然這方案很搶手  我大概4月中下旬打電話去時  餐廳的位置幾乎就只剩一組了還好我們時間還算可以配合但聽說搶購熱烈  這方案又延長到5月底了喔(請多參考官網)維多麗亞酒店就在美麗華百貨對面捷運劍南站就可到囉房間看出去很舒服 燈光都是用間接燈光以及各種枱燈很溫暖但書桌配的是塑膠的透明椅  雖然看起來蠻美的但坐起來不太舒服咧.....貴妃椅當然就舒服多啦電視的台數有限  但還算夠看啦.....(平常不般的商務客根本沒時間看什麼電視吧)登登  浴廁是用透明玻璃隔間喔   可以視覺上放大空間感當然！洗澡時有簾子可以拉下來啦不拉當然也是可以啦 (羞)淋浴室也有附一個不算大的浴缸喔如果很想泡澡大概勉勉強強可以泡一下ㄟㄟ  但備品是歐舒丹的喔這點倒是加分衣櫃也有基本的浴袍 電熨斗  燙衣板 拖鞋都有再來看看mini bar囉其實蠻多台灣的飯店都少見mini bar有真的放食物了(台灣太方便啦樓下7-11就什麼都有)但維多麗亞的還蠻豐富的茶包咖啡包是免費  但其它酒阿洋芋片當然是另外計費囉冰箱也都冰滿滿付費飲料我們的房間看出去就是最近沒開放的游泳池囉可能是因為疫情所以暫停開放吧5樓有個簡單的健身房簡單的重訓一下是可以的今天來就是一個飯店住好住滿之  movie night+喝酒+零食之夜我們早早就出去採買做好準備了今天就是要來個微醺之夜帶來的日本水果酒真不錯   果香濃郁   乾一杯~乾一杯~乾一杯(旋律)醉了再來發酒瘋 自已帶電視盒來看電影  今晚就鎖定要有催淚彈型的電影研究了好久先看了一部韓國車大鉉的「開心鬼上身」糗了  哭不出來~~~~~再看一部「花漾奶奶說英文」  講慰安婦的也糗了  哭不出來到底我是有多鐵石心腸啦！！含著慎怒睡著了...... 早餐時間到啦！  是在2樓旳義大利餐廳用餐  也是為了防疫  服務生會安排大家距離拉遠 選擇不算太多  食物大概就是眼前的這一排  現煮區的部分  可以請廚房幫忙做歐姆蛋料理  大概有一些 熱食 蒸物也有米飯  還有魯肉超多的蛋料理除了現做的歐姆蛋  還有美式炒蛋 白煮蛋 魯蛋 半熟蛋超多的啦當然吐司以及甜麵包都有 西式早餐大家愛的早餐穀片  燕麥粥也有喔除了生菜沙拉  還有煙燻鮭魚喔   頗不錯的哇  這感覺太美啦就是一個超愜意的度假時光啦開心的度過了兩天一夜住好住滿吃好吃滿之度假行程雖然就在自己熟悉的台北但就是懶人放鬆也住住平常很少有機會來住的台北飯店(因為平常時真的覺得太貴啦)推荐給大家囉！  走過路過 也請來萬的粉絲團按個讚 交個朋友吧  美食是努力工作的附產品  維多麗亞酒店02 8502 0000台北市中山區敬業四路168號…查看更多

耳聞維多麗亞酒店 N°168 PRIME 牛排館 的牛排很厲害許久，並且還榮獲「2018年台北米其林指南」米其林餐盤推薦名單，總想著我一定要收集台北約會餐廳 高級牛排清單（握緊拳頭）！！這次先來到酒店二樓 la FESTA 義大利餐廳踩點，沒想到不但滿足了想吃牛排的慾望還享受了一場秀色可餐的義大利料理饗宴。優雅且貼心的服務，搭配道道驚喜的餐點，la FESTA 做為慶祝情人節餐廳也很適合。文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓內湖大直地區 捷運劍南路站 美食餐廳選擇十分豐富，像是美麗華、大時代等百貨商場。維多麗亞酒店以十九世紀英國維多麗亞王朝的建築風格結合英式貴族鐘樓、LED 燈光等元素，多樣的樣貌，讓人來到這有種出國度假的氛圍。酒店內的餐廳也不可錯過。la FESTA 是極少數經義大利官方組織認證的正宗義大利餐廳。以地中海烹調方式凸顯食材的原味。另外一般正統義大利餐廳禮儀較為正式，la FESTA 特意加入Bistro 小酒館的形式，增添放鬆的氣氛，用餐起來不會那麼拘謹又能享有符合水準的餐點及服務。la FESTA 義大利餐廳 環境、交通捷運劍南路站步行約10分鐘，la FESTA義大利餐廳位在酒店2樓。餐廳格局為長條型，左側玻璃窗在白天的時候光線透進屋內很棒。座位安排多元，有廂型沙發座椅，雙人窗邊座，如多人聚餐也可併桌為長桌。我們這天是體驗 FunNow雙人套餐，內容有牛排又有海鮮，老實說頗超值。另外 la FESTA下午茶時段也很熱門，因為我們當天平日中午時段用餐完要離開餐廳時，門口已經有不少人等著進場XD窗邊的位子，望出去是維多麗亞酒店的小庭園，白天光線透進屋內氣氛很舒適。la FESTA 入口有個酒吧，餐廳營業時間結束後，酒吧還會營業至23:30，入住房客還可以在睡前小酌一杯。la FESTA 廚房為半開放式設計，位在餐廳尾端。排油煙效果非常好，能享受就近窺看料理過程也不怕聞到油煙味。▼芝麻鮪魚佐起司醬燉珍珠麵不是歐奇誇張，但這開胃菜真的太好吃了～～是真的很用心呈現且層次豐富的開胃菜。鮪魚裹上黑白芝麻，淋上自製起司醬，鮪魚本身已是熟食口感，芝麻香氣十分濃郁，而起司醬帶有起司的酸鹹滋味、奶香濃郁。底層鋪底的是圓鼓鼓的義式珍珠麵，一旁輕巧地放上青醬起司片。光這樣的食材搭配，都是歐奇第一次見到！珍珠麵口感QQ的，有點像是蒟蒻般。起司片鹹得很夠味，青醬的氣味倒是輕輕點綴般。▼油封鴨佐炸時蔬、粉絲開胃菜竟然有還有油封鴨！！淋上蕃茄Sauce，肉質入口即化用叉子一切鴨肉就化開了，帶有烘烤的香氣及鹹度，上方搭配的蒜苗特別提味。底部的炸時蔬將絲瓜裹上薄薄的油炸麵衣，吸滿Sauce的粉條藏在鴨肉之間。整體口感層層堆疊，首先是油封鴨肉的烘烤香氣及鴨肉鹹香味，接著蒜香刺激入味，炸時蔬的酥炸麵衣香氣及絲瓜滑溜觸感加入，最後是粉絲吸附蕃茄醬汁口感依舊Q彈，蕃茄醬的酸甜感清爽不會過酸。▼現烤馬鈴薯麵包 （可續）歐奇超推薦西式餐廳大多會附上餐前麵包，一般只要熱度有夠，口感就不會太過注意。不過 la FESTA 的餐前麵包好吃到我跟羅賓一咬，兩個人眼睛立刻發亮！！不是那種口感扎實的法式麵包，口感相當濕潤且內裡鬆軟，並有著超香的麵團發酵的香氣。主廚特別請教日本主廚的手法，偏向日式麵包的製法，重點是可以續的～要不是怕之後主餐吃不下，歐奇肯定會續一波！▼開胃小點水牛串相比開胃菜及餐前麵包，水牛串驚喜就較少了些，中規中距囉！▼牛肝箘蘑菇濃湯套餐湯品部分會有2-3款可挑選，如果你本身喜愛有口感的味蕾又愛濃湯，歐奇推薦牛肝箘蘑菇濃湯！！整體口感很厚實，濃郁的牛肝箘香氣及起司白醬的韻味，每一口都能感受牛肝箘滑溜口感，兼具鹹度及甜度。▼火雞肉凱薩沙拉凱薩醬調味酸甜清爽不會太過膩口，直接刨上香度強烈的起司片，搭配的火雞肉片有醃製過，還有幾條可愛的漬鯷魚妝點，整體食材搭配算豐富，兩人分食三兩下就享用完畢了XDla FESTA 的貼心之處，在牛排上桌之前會先端上熱盤給我們享用牛排時溫度維持。細心的擺上鹽之花海鹽可以待會搭配牛排享用。招牌炭烤紐約牛排上桌了～刀叉請快點準備好在手上！！▼炭烤紐約牛排、香煎明蝦不得了～～～這牛排實在太美了！！表層的焦褐色不是在開玩笑，內裡是富含水分的粉嫩色澤！迫不及待切上一口，口感也太嫩了吧！！！並且十分多汁加上牛油的香氣經由高溫逼出。表面焦褐色澤是均勻的上色，這製作手法相當厲害，歐奇有偷偷請教餐廳到底這牛排是怎麼料理的！原來製作相當費工，要來回煎製及回溫多次，才能將肉汁完整的鎖住，並且呈現如此美妙的色澤。其實品嚐原味的炭烤紐約牛排滋味就很足夠了，羅賓習慣沾點海鹽更增添味蕾的鮮美程度。烤蒜頭也好吃！蒜頭呈現泥膏狀口感，蒜香濃郁卻不辛辣！香煎明蝦主廚特別搭配了烤檸檬，這樣檸檬香氣更明顯，明蝦口感香煎控制的恰好Q彈。▼自製香草咖啡冰淇淋冰淇淋都是主廚自製，下方搭配奶油酥餅。咖啡冰淇淋滋味很到位，義式咖啡香氣濃郁。▼TWG紅茶、卡布奇諾如果要看起來厲害一點，建議可以點卡布奇諾，拍起來美美噠。如果跟歐奇一樣雙人套餐份量吃完非常飽的話，也很適合喝杯熱紅茶，舒緩一下。歐奇說說話老實說以往說到適合約會餐廳、高級牛排，歐奇心中可能會浮過國賓 A Cut 牛排館，不過這次來 la FESTA 用餐，令歐奇相當驚喜，結合義大利料理的手法及細膩的服務，用餐空間寬敞並且不會太壓迫，看來約會餐廳清單要重新編列了XD。歐奇個人很推薦的 FunNow雙人套餐，提前預訂就可以享有81%，還算頗有誠意的。歐奇給顆❤（滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤開胃菜真的好吃到有嚇到我們 ❤❤❤❤❤❤…查看更多

維多麗亞酒店有著古典建築外觀、英式鐘樓和戶外花園等等許多帶有異國情調的風景，之前就一直很想來了呀。這次因為有優惠券，所以特別來吃個下午茶。話說，位於內湖大直區的維多麗亞酒店，裏頭藏著一家，國內首家五星級飯店與米其林星級餐廳合作共同創造的新品牌--la FESTA義式餐廳。la FESTA義式餐廳是經義大利官方組織 Ospitalita Italiana 認證，為正統義大利餐廳喔。la FESTA是少數榮獲義大利官方組織認證的正宗義大利餐廳。主廚Marco Lotito也是大有來頭，不僅任職於米其林餐廳，更曾經過評鑑，獲得義大利最具創意餐廳主廚的美名喔。la FESTA的下午茶套餐，也是由Marco Lotito所打造，以創意手法融合義式風味，帶出經典美味的午茶饗宴。門口低調地簡單擺設桌椅，仍然不掩大方的氣質，門後的神秘奢華氣氛，讓人想一窺究竟。一踏入la FESTA，就可見到豐富的酒藏。昏暗的燈光，低調奢華裝飾和齊全的葡萄酒，帶出濃濃的時尚義大利酒吧風情。 穿過低調奢華的玄關，往兩側入內，便可進到用餐區域。用餐空間寬敞明亮，長條型的格局，更顯空間感放大。 走至後端，則是明亮整潔的開放式廚房，可以看到食材的擺放位置乾淨與否，也可以一睹師傅的認真模樣呀。 窗邊的位置可以午茶佐以陽光，十分宜人，看看窗外景色也很舒服。不過讓陽光較強，靠近窗邊的客人們，可是紛紛將窗簾給放下了呀。入內後，被服務生帶至靠牆壁的卡座沙發區。這端燈光較昏暗，但也有種小包廂的感覺，彷彿自成一個小天地。餐具皆已整齊擺放著，就等著來翻開菜單瞧瞧囉。 下午茶菜單，低消為一份點心或是一杯飲品。菜單上的鹹點和甜點，分別有四樣，也有提供套餐「義式點心集」，一套是780元＋10%服務費。點「義式點心集」，便可以將八款點心一網打盡囉，另外還有附一杯飲品，可以選LAVAZZA咖啡或是TWG精選茶品，相當吸引人呀。佐餐茶品部分是我最喜歡的各式風味唐寧茶(TWG SERIES)可供選擇。冰熱茶皆有，對於口味與香氣也都可以再詢問服務生喔。 咖啡方面有義式濃縮、瑪奇朵、拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡和低咖啡因咖啡等等，冰熱皆有。特別的是，點熱咖啡還可以續杯耶。於是點了杯熱瑪奇朵，兩份的濃縮咖啡加點微量熱牛奶，香醇的義大利經典原味咖啡，真的很享受。另一份飲品，則選擇唐寧精選的焦糖奶油紅茶(Crème Caramel Tea)。焦糖奶油紅茶口感清甜，淡淡的焦糖風味，不用加糖就很好喝。入口溫潤又帶點奶香氣，香香甜甜，冷熱飲都適合，喝起來都愜意呀 。噹噹，「義式點心集」登場。義式點心集是由四樣鹹點與四樣甜點組合而成，共有八樣點心。透過階梯型的擺盤排列，由鹹到甜的慢慢進行味覺享受，感受多層次口感的義式風味喔。最右方的是龍蝦蔬菜千層，千層酥皮烘烤的十分香酥，光吃酥皮就很過癮呀。酥脆口感加上新鮮柔滑的龍蝦沙拉，再佐上綜合時蔬，口感非常清爽。中間的是史貝克火腿鹹派，派裡有香濃的PADANO CHEESE，搭配火腿很適合。派皮也超級酥脆，剛出爐的鹹派還熱呼呼的，十分可口好吃。然後左邊的則是，看起來不起眼的草莓乳酪起司，但是這款起士蛋糕，口感真的讓人很驚艷！嗚嗚我錯了。草莓和藍莓佐在鬆軟蛋糕上頭，搭配綿密的起士乳酪，除了口感超香醇綿密，香氣也十足濃郁，讓人一口接一口呀！接下來北海道干貝漢堡和蟹肉佐魚子醬小點，宛如藝品般的小巧可愛，讓人都捨不得吃呀。北海道干貝漢堡好精緻迷你，好可愛呦。小巧的漢堡包覆著鮮美的干貝，再加些甜椒、綠櫛瓜和生菜做點綴，就成了十足可愛的干貝漢堡呀。蟹肉佐魚子醬小點以帝王蟹肉為主，在法國麵包上覆蓋上滿滿蟹肉，上頭再佐以魚子醬及美乃滋，鮮甜好滋味，真想再吃一個呀。這道真的是很迷人的鮮味小點呀！鹹點介紹完畢，就要來吃我們螞蟻族最愛的甜點囉。首先，法芙娜牛奶巧克力檸檬慕斯，不僅美味，連甜點造型設計都很引人注目！杯口上頭蓋著薄層巧克力戚風蛋糕，其實有點微硬，用湯匙輕輕向下挖，帶點巧克力慕斯和檸檬慕斯一起入口，甜中帶酸好滋味。裏頭還有奇異果與草莓果凍，整體口感還蠻多層次的，相當不錯。焦糖布蕾，看似簡單的焦糖布蕾，輕輕嘗一口，可以感受到布蕾的滑嫩細膩。帶點焦糖香氣一起入口，層次豐富的口感讓人反覆回味。 少女的親吻「榛果慕斯」，運用義式特級榛果醬與焦糖，融入濕潤的巧克力蛋糕體和慕斯中，香氣十足。口感綿密的榛果慕斯，順口不甜膩，也是一道口感豐富的經典甜點。這一天幾乎每桌都坐滿了，而且可以看到每桌都有階梯型餐盤，可見大家都是點「義式點心集」呀，果真很受歡迎！簡單點壺茶，慵懶一個下午，真的好舒服 。哈哈，有機會的話，除了喝下午茶，也希望還能來吃個經典義大利晚餐呀。【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】…查看更多

雖然很常到美麗華附近不過很少到維多麗亞酒店這次經過推薦到了酒店內的la FESTA義大利餐廳用餐la FESTA是維多麗亞酒店和義大利米其林一星餐廳 La Credenza 合作推出的新品牌一進餐廳門口一邊就是酒吧櫃檯區另一邊是滿滿的紅酒展示櫃雖然是假日中午不過客人數大概3.4成環境很舒服安靜座位和座位之間都有適當的間距餐廳最內部是半開放式的廚房可以看到多達6.7個廚師在忙碌中窗邊座位可以看到大直區的一片綠地和新建築沙發椅很貼心旁邊有個掛勾的設計可以掛包包這幅畫是天花板的壁畫不小心抬頭看到才發現的餐廳小巧思中午有午間套餐平假日都有算是比較經濟的選擇水資要80元可以選擇氣泡水或礦泉水午間套餐包含開胃菜.湯或沙拉.甜點和飲料菜色名稱都很長.....看了都讓人很感興趣主餐類有義大利麵.燉飯還有排餐價位從800元起跳這天因為沒有很餓所以點了洋芋餃...甜點的選擇也不少餐前麵包有杏仁麵包和奶油麵包有附橄欖油醋醬和鯷魚醬鯷魚醬味道滿鮮香的杏仁麵包味道不太突出白色的麵包比較有點嚼勁 也比較香香煎北海道生食干貝佐奶油南瓜醬汁.清炒菠菜好漂亮的擺盤!!黃色的底醬是奶油南瓜醬汁南瓜味很香濃 感覺好像是濃稠些的南瓜濃湯下面有舖一些菠菜干貝外層略微煎過有一些焦香感裡層則是是略生滑嫩的口感(沒有熟干貝的絲絲口感)搭配南瓜醬汁一起吃味道更具層次野菇濃湯佐手工義式雞肉餃野菇濃湯的的菇味超級香濃!!蒜苗洋芋濃湯佐小牛肉球又是一漂亮擺盤力作中間是蒜苗洋芋 雖是蒜苗但是味道不會太重或嗆蔬菜濃湯也有濃濃的蔬菜香味道上都是很實在的小牛肉球應該是稍微煎過小小的牛肉球也充滿彈性番茄水牛起士沙拉煙燻洋芋餃佐有機豌豆醬汁.季節蔬菜.帕瑪火腿底部的醬汁跟之前喝到的湯品看起來很像不過味道略微不同是淡淡的豌豆味餃子裡面包的是有煙燻味的洋芋泥外面有不少的胡蘿蔔和火腿 (事實上光吃外面的配料 感覺好像在吃炒蔬菜)主菜點這道感覺好像還是薄弱了些還是應該點排餐吧~起士南瓜餃佐羅勒醬餃子裡面包的 就是很扎實的起士入味的南瓜泥培根乳酪義大利麵這道義大利麵的配料是很入味香鹹的培根還有超濃稠的起士味整體口味很重 也容易膩喔!飲料部分點了柳橙汁是當天中央廚房統一現榨的味道頗新鮮也好酸熱洋甘菊茶套餐只有一杯...我覺得非常虛!手工義式杏仁冰淇淋.牛奶奶泡..底層還有草莓和巧克力海綿蛋糕甜點-杏仁冰淇淋的杏仁味很濃很香右邊的奶油狀是牛奶奶泡 也很香甜杏仁冰淇淋搭配牛奶奶泡 甜香而不膩 又有杏仁的香氣 很不錯吃!底部還有巧克力海綿蛋糕跟一點草莓可以搭配甜點-蛋糕佐糖漬大黃.法芙娜巧克力橄欖油慕斯甜點-法芙娜巧克力慕斯吃完la FESTA的午間套餐菜色上覺得頗有創意但是味道上就比較沒有特別驚艷之處不過到了3點過後餐廳內客人變很多 原來大家都來享用這邊的下午茶饗宴了~…查看更多

La FESTA是維多麗亞酒店與義大利米其林一星餐廳La Credenza合作的自有品牌餐廳由帥氣的米其林主廚Igor Macchia親手打造據說他本人時常會來台灣的餐廳巡視並親自設計菜單~運氣好可以遇到哦!!雖然台灣並沒有米其林星級的評論架構 不過我們心中有星星就可以了~~因此毫不猶豫的就選擇了來這裡慶生囉~~門口放置了米其林主廚Igor Macchia的簡介及餐廳介紹 還有MENU跟名片~ 還有一台電視播放著帥氣到不行的Igor Macchia主廚做菜全記錄~~Igor Macchia主廚曾任：1998瑞 士 "Restaruant du Lion D'or" (米其林一星) Chef1999倫 敦 ”Restaruant le Gavroche" (米其林二星) Chef2004比利時 ”Restaruant Bruneau" (米其林三星) Chef de Partie2005義大利 ”Restaruant la Credenza" (米其林一星) Chef(該餐廳也就是目前與維多麗亞酒店的合作伙伴)門口跟店名都很低調進來後的玄關區 暗暗的很有情調 可能快過年了 也有了些中國風味的裝飾門口處的品酒吧台區 這區我想..要在夜間應該很熱門這裡有豐富的酒藏有五成是獨家進口的酒款　範圍從北義大利山區到西西里島　分別來自20個產區、32個品牌、86款、300支酒包括前三大知名酒款：Gaja、Sassicaia、Solaia等是台灣目前唯一提供單一國家(義大利)葡萄酒最齊全的餐廳餐廳內部全貌 桌距之間都算寬敞 我原本訂了窗邊坐佔(右) 但後來想想還是改了隱密度較好的沙發區(左)他們家最有名的就是在天花板上的那幅畫 是幅義大利慶典的畫作而LA FESTA 的義大利文意思就是『慶典』天花板上的畫作這樣看 有沒有比較清楚呢?窗邊的位子也有好處 可以接觸到自然的光線透進來 其實也很不錯!! 完全開放的廚房 卻沒有一絲的油煙味 這幾乎是所有米其林餐廳所必備的條件黑色的PIZZA的烤爐看起來還頗時尚的呢~看著師傅們正忙碌著為我們準備餐點~~我們坐的沙發區點餐時刻 白色的是午間菜單 灰色的是單點菜單照慣例 我們還是選擇中午到這類的高級餐廳用餐 經濟又實惠~中午套餐價位從800元~2380元(開胃菜、湯or沙拉、主餐、甜點、餐後茶/咖啡)晚餐價位從1580元~3250元(開胃菜、湯、義大利麵or燉飯、主餐、甜點、餐後茶/咖啡)水資每人80元 可選汽泡水或一般礦泉水我們選了汽泡水 在藍色杯子裡顯得好漂亮哦~~熱呼呼墨魚麵包(吃完可再續,我們有續一個)加入了天然的墨魚汁做的麵包沒有太特別的味道 就是很香 外皮脆麵包本身柔軟 麵包中間還有好多烤得脆脆香香的杏仁片 好好吃~~可沾著蘿勒緹魚醬或義大利欖橄油+老酒醋醬緹魚醬又很香的蘿勒味帶點海味跟墨魚麵包很合~老酒醋醬出乎意料的不酸嗆 而是多了一份甘甜味且黏度極佳 開胃菜-香煎北海道生食干貝佐栗子野菇醬汁、新鮮黑松露半熟的干貝鮮甜自然不在話下 而干貝上一片片的黒松露...我整個人都融化了....我還沒匠子吃過整片的黑松露耶而且還很多片耶...好享受哦!!秋冬是栗子的盛產季節 所以這季的菜單不少菜色都有讓栗子入菜哦!! 好喜歡~白色的是牛奶泡泡 上頭綠色的是高貴的冰花 原以為冰花只能入日本料理 沒想到義大利料理早就用冰花入菜了 這裡的冰花品種吃起來比較酸水份一樣很多 有豐富的維他命C及營養價值哦!開胃菜-舒肥帝王蛋佐在地香檳茸、杏仁片舒肥是法文翻譯過來的 意思是細火低溫烹煮的料理手法帝王蛋則是餐廳嚴選的宜蘭蛋農所產出的蛋種 香檳茸本名為松姬茸 產於巴西皮耶達提高地 目前已引進技術可在台灣自行栽種 有極為豐富的營養價值 一斤要價5000元舒肥的料理手法讓蛋白滑溜滑溜蛋黃不生不熟成現膏狀 香檳茸吃起來跟所有想得到菇類的味道完全的不同多了一份很獨特的香氣 我不太形容得出來 要吃過就能懂~~~呵呵一旁的起士醬香而不膩 搭配起來真的超好吃~橘色膏狀的蛋黃(舔嘴唇....好想再來一份哦!!)湯-野菇濃湯佐手工義式雞肉餃來義大利餐廳不能錯過手工義式餃 能跟湯品結合實在太讚了!! 好個一舉二得手工義式雞肉餃內是已成泥狀的雞肉及玉米 底下襯著的是磨菇 上面也擺了一片冰花及食用玫瑰 服務人員現場將熱呼呼的野菇濃湯倒下 最後再淋上一圈的橄欖油 完成!!! 我超愛野菇濃湯的~~愛極了那重重的菇味 濃郁到一個不行~~餃子我本想弄個剖面...但實在太小...有點難弄...我就吃掉他們了!! 哈哈~~內餡細的像泥 沒有太重的味道 搭配著野菇湯剛剛好~ 湯-龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌是蘑菇卡布奇諾濃湯很常見~但這裡的是龍蝦卡布奇諾濃湯耶.....好特別~~蝦湯的鮮味十分十分的濃烈 好有大海的味道很新鮮又自然感覺熬煮了很久...精華都在這碗裡了!! 裡頭有一小小塊的龍蝦肉~之前我們常在牛排館看到的都是法國LAGUIOLE牛排刀但這裡可是義大利餐廳 用的當然是Mad in Italy的牛排刀囉~ 義大利BERTI的牛排刀 雖然我並不熟悉 但我想一定也是當地很有水準的牛排刀除了符合人體工學 刀鋒也很利~ 主餐-美國精選穀飼紐約克牛排佐輕炒季節蔬菜(8o.z) 880元這一份真是俗又大碗 以880元的價格就可以吃到8o.z的美國紐約克左上的輕炒蔬菜不太合我們的口感 偏生偏硬吃不太習慣 五分熟的紐約克 粉紅色不帶血水的牛肉 看了真是讓人食指大動厚厚的六片看起來份量也很足夠~紐約克的油脂不算太多 稍帶筋 口感很札實偏硬有嚼勁 男生會挺喜歡的 每塊肉都還透著閃閃發光的肉汁呢~肉質很好 沾點海鹽就很好吃!! 主餐-冷藏菲力佐黑松露栗子醬柔季節蔬菜(5o.z)1380元加嫩煎鴨肝+300元我吃軟不吃硬 之前很迷老饕的部位 吃了不少次 想換換口味了 最近迷上菲力一定必加的嫩煎鴨肝 加300元我覺得還可以接受 可是不大塊就是了!!鴨肝很好吃但是入口後的滑嫩感及油脂略顯不足 我心中的第一名還是鄧有癸旗下餐廳的鴨肝 那真的是十足的讓人融化~而蔬菜有綠蘆筍、綠花椰這都不錯吃 但出現了青江菜梗...有點讓我小小傻眼 看起來肉好紅~~起先我有點不是很敢吃覺得好像很生~~後來檢查每一塊肉看起來又還好~~結果實際上不會很生又好好吃~總之嫩斃了~~好嫩好嫩好嫩~~我好喜歡哦!!菲力肉質軟嫩油脂又少 很適女生吃哦~~牛排上頭淋了灑郁的黑松露醬汁~沾著栗子泥一起吃 好香又好甘甜 紐約克V.S菲力 都很好吃~各有千秋啊!!!甜點-主廚特製蘋果塔佐紫羅蘭野莓醬汁這裡讓我有點小失望的是...這麼高檔的餐廳對於壽星竟然沒有額外的驚喜 這是我至今第一次遇到中式餐廳會送壽桃、高級一點的牛排餐廳會有特製的小蛋糕或甜點NO.168牛排館甚至還送上了一個4吋大的蛋糕(可外帶) 這裡只願意在盤子邊邊寫上生日快樂~Anyway這道甜點很好吃! 但心情不美麗(原因寫在後面)上頭的塔皮很香很酥 底下一塊塊的熱蘋果粒搭著酸甜的紫羅蘭野莓醬汁 酸甜好吃我笑笑詢問服務人員今天是來慶生的你們有沒有什麼特別的呢??(我並不是想貪小便宜哦~只是過往的經驗讓我會習慣這麼一問)結果被冷冷的回了一句"我們只有在盤子上寫字" 隨及走人....真是傷人哪...... 你好歹擠出熱情的笑容跟我說"抱歉我們沒有這樣的安排但祝您生日快樂"沒想到是冷眼冷語 面無表情的走掉...唉...算了算了....還是要跟在盤子上寫下祝福的甜點來個合照....祝我自己生日快樂囉~~~^^ 甜點-法芙娜巧克力慕斯、柳橙冰沙、肉桂醬汁法芙娜巧克力慕斯是他們的招牌 所以一定要來一份左上的柳橙冰沙酸酸甜甜的好清爽好好吃哦!!!巧克力慕斯意外的不甜又香 口感綿密又細緻~~果然為這裡的招牌甜點中間的夾心....我忘了是什麼味道了...SORRY 餐後有茶/咖啡可選 我選了洋甘菊 小黑先生選了紅茶 喝完還可以續杯~~ 論餐點： 無可挑剔 因為是義大利餐廳又是米其林主廚擬的菜單 所以像前菜、湯品都跳脫以往吃過的菜色牛排處理的方式也讓我們很喜歡 牛肉的品質也為上上之選加上菜色裡多用了高檔的黑松露、冰花、香檳茸等 表現的真的很棒~~ 論價格： 這裡有米其林一星餐廳及主廚的加持 但價位並非遙不可及 使用的食材高檔 價位比幾家高檔牛排餐廳、法式餐廳來的便宜 CP值算很高論服務： 看過某大部落客說這裡的服務專業又親切! 這我實在感受不到~~特別是服務我們桌的一位男士 有點年紀看起來經驗豐富但態度冷漠且高傲 實在讓我不太舒服 反應都冷冷的沒有熱情與笑容上菜時的服務人員也不對菜色多做介紹或解說 整體來說整體服務上來說並不是讓人感受太好~~我一直問小黑先生....難道是我們點的不夠高價? 他們不想理我們??不論是不是生日去吃..遇到冷漠的服務..真的會有點小小影響心情..況且還是那麼高級的餐廳想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog…查看更多

2015.5.24 推薦分數：★★★前陣子吃了兩間義式料理，一間是東方文華的Bencotto，另一間則是la Festa義大利餐廳。la Festa義大利餐廳，維多麗亞酒店二樓。用餐氣氛輕鬆，不會太過拘謹，再往裡面可以看到半開放式廚房。點了兩份Lunch Set、一份Chef Special's Lunch Set。提供礦泉水及S.Pellegrino氣泡水無限暢飲，水資一人 $80三款麵包佐鯷魚橄欖油及紅酒醋醬，可續。乳酪瑞可塔野菜可麗餅、新鮮黑松露、杏仁醬汁。帝王蟹肉、小黃瓜、茄子慕斯。熱那亞蔬菜湯、蔬菜馬芬。櫛瓜濃湯、北海道干貝、辣味橄欖油。菠菜螯蝦卡頌餃、南瓜泥、甜菜醬汁 $1280原先那盤的蛤蜊都是沙，說起來挺誇張的，因為用肉眼就看得出來，反應後重做了一份。卡頌餃的外皮硬實，內餡味道一般，感覺不是很合口味。胭脂蝦燉飯、蘆筍、烏魚子 $980烏魚子用刨碎方式呈現，幾乎吃不出來，燉飯口感濕滑，中規中矩。美國穀飼紐約客牛小排、菠菜、野菇、帕米森起士薄片 $980外表煎烤到微焦香，內部保持鮮紅肉色，吃起來帶點嚼勁，肉汁挺豐，按價位來說，表現算相當不錯。爆碎杏仁塔、馬沙拉酒、鮮奶油。下層的酒味非常濃厚，與在場的友人只敢淺嚐。義式冰淇淋，榛果、開心果。兩款冰淇淋都偏甜。鮮果冰沙，藍莓、木瓜。冰沙口味清爽，很適合當收尾的甜點。la Festa義大利餐廳電話：02-6602-5671地址：台北市中山區敬業四路168號2F…查看更多

La Festa是維多利亞酒店與義大利皮蒙特區備受推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作推出自有品牌la FESTA當代義大利餐廳位於劍南路站出捷運站以後往美麗華方向走大約走個五分鐘左右吧就會看到維多利亞酒店了喔!坐下以後首先會詢問水是要氣泡水還是礦泉水接下來就會送上菜單囉 餐前麵包麵包是用墨魚汁一起做的所以才會黑黑的裡面還有一些杏仁片剛上桌的時候裡面很軟綿 我還蠻喜歡這個麵包的 熱呼呼的很好吃附的醬是鯷瑜橄欖油醬還有紅酒醋水牛城馬瑞拉斯起司佐麵包下面的麵包酥脆的像餅乾上面的是番茄丁跟起司丁吃起來不膩 是很爽口的開胃菜香煎北海道生食干貝佐栗子野菇醬汁、新鮮黑松露上面黑黑一片片的都是奢侈的黑松露片!!干貝很大塊但鮮度跟口感我比較喜歡上次去身長腳吃到的干貝到現在依然非常懷念啊~~龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌龍蝦湯很濃很純 我還吃到一小塊干貝不過可頌就相形失色因為吃起來真的很普通XD後來還加點了一盤麵包拿來沾龍蝦湯喝XD手工牧師帽餃佐牛肝蕈醬汁牧師帽餃裡面是多種肉一起混製而成的肉泥吃起來嘛就像是水餃XD旁邊的醬有點芡 老實說我覺得有點像是牛排磨菇醬XD雖然不難吃但也不驚豔檸檬雪泥像是去吃王品都會有的沙瓦一樣但我覺得再酸一點會更好看到這個就知道主餐要上來囉頂級和牛頰肉佐有機蔬菜、黃金南瓜泥、咖啡粉這個和牛頰肉絕對是我當天吃到最驚艷的一道非常好吃~ 他的牛頰肉燉的入味又軟爛醬汁的調味也很棒筋的部分完全不用多咬就可以泯開真的非常好吃耶~爐烤自選比薩(NT.500)披薩可以自己選擇四種料我選了番茄 蘆筍 磨菇跟起司薄片可能是因為選物的關係所以味道較為清淡這裡的披薩皮是屬薄片的會脆脆的那種另外跟他們要了乾辣椒粉 味道更加好吃XDMAX RESERVA跟侍酒師稍微聊了一下天就獲得了一杯招待紅酒非常感激XD這杯紅酒味道蠻香的 但酒味不重感覺是會讓人醉的不知不覺得那種~餐後會送上茶或咖啡這裡的是選用Lavazza的咖啡豆主廚特製蘋果塔佐紫羅蘭野莓醬汁從來沒看過這樣子的蘋果塔XD看起來就像是一堆碎土我想他的擺盤應該也可以效仿這陣子很夯的盆栽上面的"碎土"吃起來像是捏碎的消化餅有點偏甜但很好吃餅乾下面的是煮過的蘋果丁跟卡士達醬口感層次很豐富而且每一口都因為你撈到的食材數量比例不同口感而有所不同法芙娜巧克力慕斯、柳橙法式布丁、肉桂醬汁其實就是巧克力慕斯中間是法式布丁那樣我覺得有點普通XD旁邊的餅乾上面是像主餐上桌之前的檸檬雪泥- 店家資訊 -維多麗亞酒店　La Festa義大利餐廳地址：台北市中山區敬業四路168號2F電話：02-6602-5672營業時間：06:30–10:00, 12:00–17:00, 18:00–00:00官方網站：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php 小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁…查看更多

初訪LA FESTA魯和牛爺都被當次的旅展餐卷的高CP所驚豔到，理所當然爾，前些日子的旅展上又有A FESTA餐卷在推銷，牛爺當然是二話不說就買了，也因為如此，二訪上門的時間比魯想像的還要來得快。第二次上門，還是很難不去看一下這「金字招牌」~門口的偉士馬也還在~Ω隨手拍這次店內的人沒有上回多，所以魯還是不好意思跑到後方的廚房區拍照，只敢在進餐廳時偷拍一下吧檯…ΩMENU-一般Ω旅展買的雙人套餐餐卷如下~ΩMENU-美國穀飼21oz紅坊牛排雙人套餐餐卷套餐皆會有另外的獨立MENU，也因為如此，魯根本沒有特別想看一般MENU的FU，因為吃不到Orz這次的紅坊牛排指的是丁骨的部位，雖然不是魯的平常會吃的部位，但也因為同時能有菲力及紐約客的雙重享受，是許多牛排愛好者的最愛之一。在確定沒有特別需求後，當然就滑著手機等著上菜啦~(座位旁的一幅畫，滿漂亮的)Ω麵包這次的麵包比上次多一種，除了有不錯的香草及椒香氣(就是上頭紅紅的那個)，口感也是軟綿帶Q~不比上回的兩種口味遜色。Ω義式蘑菇塔-招待義式蘑菇塔是紅酒肉汁炒蘑菇風味，塔皮本身香氣不錯還帶點酥，兩口落肚，為大餐展開序幕~Ω鮭魚子百匯鮭魚子總匯以蛋、燻鮭魚、蟹肉、魚子堆疊，培根圈圍成塔，搭配各式生菜、再以柳橙汁、蜜思嘉甜酒凍調整其風味，品嚐起來兼具清爽及口感、香甜鮮香又開胃，滿值得細細品嚐的！尤其是裏頭用蜜思嘉甜酒作成的酒凍魯對其香甜及獨特芳香留有深刻的印象，平常不算常喝紅酒的魯還想自已找酒來喝一下說！Ω甜蝦鮮魚湯佐手工墨魚義大利餃湯品僅以青花椰、甜蝦、墨魚義大利餃襯底，再以鮮魚高湯灌湯淋下，吃的是各自食材的原始風味及鮮魚高湯的鮮美！魯個人覺得墨魚義大利餃餃皮Q緊口感不錯，內餡包的是魚肉及墨魚，吃起來有著魚的淡淡鮮味及墨魚的彈脆口感，而淋上的鮮魚高湯風味絕佳，淡淡的鮮甜味自然優雅。Ω黃檸檬橄欖油燉飯、鮮炒蛤蜊、酸豆粉這道黃檸檬橄欖油燉飯有讓魯小小驚豔一下，因為單就名字來說魯原本有一點點小看它，沒想到燉飯本身沒有預期的油味，其檸檬酸香的風味也吊足人胃口，讓人吃了一口接上一口，沒有什麼食材搭配也是很好吃！Ω百香果雪碧百香果雪碧鮮香濃，味道足，只恨不多…Ω美國穀飼21oz紅坊牛排主菜上桌，一字丁骨分兩邊，上半紐約、上半菲力，搭配上一些食蔬及調味用的大蒜蛋黃醬，簡單又有氣派~Ω暗褐的表面、粉紅的五分熟，基本上是完整呈現。紐約客油脂稍薄但鮮味比想像中好一些，部位氣味比想像中來得淡，軟嫩之中帶著一點點的彈口。菲力自然細嫩許多，肉味也更加濃郁，一切皆美妙，只有和紐約客的比例上有明顯差異這事兒應人厭OrzΩ魯前頭有說丁骨一向不是魯的最愛，原因不是丁骨難吃，而是除了骨頭太大塊佔了不少重量，同時要讓紐約客、菲力兩種不同風味及質地特性的牛排都能保持完美熟度及口感的完美呈現，丁字骨頭旁邊的肉也不會一大塊都是生的這樣，對師傅本身的功力要求來說相對來得高，如果不是來到高檔餐廳，一般魯是不太敢輕易嚐試，但LA FESTA的紅坊牛排是沒有上述的問題，所以…一排兩吃，何樂而不為呢@@YΩValrhona巧克力塔-Lavazza咖啡冰淇淋、新鮮野莓巧克力塔亦是兼具口感及風味層次，紮實的呈現，也算是完美的結尾了！上回把伴手禮的甜點帶給了正字他們自已沒嚐到，這次則是拿來搭配附餐的飲料享用掉了，當然這不能和前頭的甜品巧克力相比擬，但配配咖啡、茶品這伴手禮是還滿不錯的！…查看更多

這一道是第一個驚艷！想吃la FESTA~當然也是衝著它是台北得到義大利官方機構Ospitalita Italiana(全球正統義大利餐廳) 認證的餐廳之一。另外就是為了這位新上任的“紅蝦主廚”Marco Lotito了！官網說主廚Marco三代海鮮世家並有米其林餐廳任職主廚等資歷，重點是2010年榮獲Gambero Rosso紅蝦評鑑最佳創意餐廳主廚。Gambero Rosso紅蝦評鑑聽起來好像很蝦，但是這可是義大利人心目中更勝米其林星星的榮耀呢！日期：2015/06/21鯡魚子百匯 這道“百匯”放在花園的中間，高級餐廳就是讓人用餐賞心悅目啊！烤得乾脆的培根圈著“百匯”，現在看到的是鯡魚做的魚子醬，聽說裡面是雞蛋陪伴的燻鮭魚。(雞蛋！？←讓我很好奇。)口感兼具軟、脆，味道豐富的包含著燻香、鱻香、鹹香，雞蛋讓燻鮭魚口感溫和的綿柔，原來可以捕獲紅蝦頭銜果然創意無限美味十足呢！生菜綴入小晶凍，聽說是白葡萄酒凍~濃郁甜美的水果芬芳如仙女棒般的晶亮著生菜。應該是Muscat吧……不知道是不是義大利的Asti？！說驚艷！第一道就出現！！麵包籃/沾醬(油醋&橄欖醬) 這一碟橄欖油+Balsamico非常優秀！高級餐廳果真採用好食材啊！←羊毛出在羊身上喔！橄欖醬說是有鯷魚，不過蘿勒香氣多一點，鯷魚看來只是提點鹹鱻的走幕後了。麵包籃無論抓到哪一款麵包，只要這一碟油醋我就可以吃光光我忍著不續麵包籃，選擇連吞兩碟非常優秀的橄欖油+Balsamico。南瓜湯一道隨處喝得到的南瓜湯，可以作工細膩的濾出綿細的濃湯，可以添加鮮奶油增添絲滑的奶香，但是如果喝到的是有Parmigiano起司的鹹香呢！！那是驚艷了！！原來Parmigiano可以讓南瓜湯添增絕妙的韻味。拿坡里鮮蝦臘腸披薩 義大利餐廳的Pizza總是讓我很期待……好吃！但是沒讓我驚艷……(失落說)……Pizza我最在意餅皮，這裡的餅皮是我吃到最不鹹的，因為不鹹很容易嚼道麵香←我愛它的不鹹。餅皮口感具備拿坡里式的彈性，偏乾的多一點韌硬，拖著上面的食材很好吃，但是愛吃餅皮的我，肯定把最好吃的Pizza邊留到最後慢慢啃，就略顯硬韌。因為這裡是la FESTA，因為這裡有紅蝦評鑑，當然會用更高的期待品嚐它。不把鹹度考量進去，就口感較量我覺得Zoca Pizzeria和Osteria by Angie的餅皮厲害一些。再來說說上面的食材，番茄糊、起司比例剛好，鮮蝦部分，一般義大利人追求鬆軟的蝦仁口感，這裡卻可以吃到我們比較喜歡的輕甜彈嫩，反而讓我覺得特別。Salami鹹度剛好的肉香中不帶一點油垢味。再再顯示高級餐廳果真採用好食材啊！←羊毛出在羊身上的嘛！牛排(6oz)既然是高級餐廳，五分熟成的牛排(雖然過頭一點)還是鮮甜柔嫩很Juicy~當然好吃……只是還是稱不上驚艷。我還是喜歡原味~配菜菇菌炒Baby Spinach(沙拉用的進口嫩菠菜)，炒出滑嫩的口感中有Balsamico的微酸香撞擊出一種吃皇宮菜的fuㄟ~咦~Valrhona法芙娜巧克力熔岩杯 然後淋下溫熱的白巧克力醬~化開的黑巧克力圓球裡面藏著一球香草冰淇淋，冰淇淋的冰點讓巧克力不致坍塌苦味黑巧中和著冰淇淋甜度，裡面還藏著幾顆覆盆莓和藍莓，增添果酸香，這樣已經很好吃，當最下面的焦糖脆粒被攪上來的時候，一咬輕脆的好口感中是令人歡喜的焦糖香，甜度拉高了但是更好吃了。最後的Lavazza~美式淡了~這是訂價NT$1783的雙人套餐，透過品生活餐卷享63折。高級酒店的高級餐廳來說，義大利進口的礦泉水資NT$80+10%/一人(無限量)實在不貴。這絕對是一家好吃的義大利餐廳，進口的食材品質很優秀，餐點美味還充滿創意。真真正正稱得上“Ristorante ”等級的義大利餐廳，確實厲害的義大利美食。但是……話說~抵達餐廳後穿西裝的Waiter帶位，其實安排寬敞的沙發座位很不錯(↑右邊)。只是我看中靠窗(↑左邊)兩人座位「可以換窗邊嗎？」居然給我臉色一板的說「都有安排，今天訂位比較滿。」嘿~訂位不都是你們在排，一整排靠窗我就不相信都是客人的指定訂位。「可是我想坐窗邊ㄟ」這才幫我安排……一整個用餐結束，餐廳不到五成滿……高級酒店的高級義大利餐廳，我不能說他們服務不好，在基本禮貌的基礎下充滿疏離感！啊~白話一點就是不知道端著一個架子的在高傲什麼呀~維多麗亞酒店台北市中山區敬業四路168號02-85020000喜歡餐桌上的這部偉士牌~欣賞餐廳門口的這部偉士牌~我愛義大利，愛吃義大利菜，但是不愛會端架子服務的餐廳。有些餐廳或許沒有官方認證也沒有紅蝦頭銜，但是他們因為思鄉而抓出來的家鄉味加上浪漫熱情的用餐氛圍，我就會一直去~一直去~一直去~…查看更多

今天介紹的這間在維多利亞酒店的【LA FESTA】，是牛爺剛好在旅展買了LA FESTA 的「黑松露美國紐約克/輕煎鮮魚雙人套餐」的套餐餐卷魯才知道維多利亞有這間義式餐廳(不然魯原本只認識168XD)，不過因為雙人套餐並不是兩套牛排餐所以原本魯沒有特別急著上門(粗俗丫)Orz那知餐卷收了很久某天想到才找了孤狗大神查了資料才知道原來LA FESTA是維多利亞與義大利米其林一星LA Credenza餐廳合作的自有品牌，說到底其實是魯有眼不識米其林XD當下魯組長眉頭一皺覺得這案情並不單純，才立馬安排速度初訪這次初訪LA FESTA是魯第二次來維多利亞，並不算陌生，在地下室停好小摩拖後直接電梯上樓，等待牛爺時陪伴魯的便是LA FESTA門口的"我的偉士馬"的藝術品陳設，真的好可愛XD門口店招牌下面這塊OSPITALITA ITALIANA金牌所代表的認證或者意義魯個人很有興趣，所以又請了孤狗大神幫忙了下，才知道原來這OSPITALITA ITALIANA是"正宗義大利菜的官方認證"，意謂著LA FESTA的義大利菜，連義大利人都肯定，也讓魯有更多期待才進入大門後，首先映入眼簾的就是一整個華麗酒櫃陳設、很有味道的安靜吧檯，一整個舒服的氛圍，連魯這個不算特別愛喝酒的人都想在這休憩一番XD再經過一個小門，往裏頭走是長而寬廣的用餐區，最讓魯在意的，是桌與桌的距離完全沒有壓迫感覺，走道寬敞動線明確，好的用餐環境不過就是如此！ΩMENU公版菜單僅提供給大家參考，目前菜色應略有調整，有興趣者可至官網一覽。魯好想品嚐這個星光主廚雙人套餐Ω黑松露美國紐約客/輕煎鮮魚雙人套餐-旅展餐卷套餐這便是魯和牛爺這次享用的旅展餐卷套餐，詳細的價格牛爺已不太確定，只依稀記得是二千~三千區間，後來才知道這價位真的是超值 Ω麵包麵包有小法國、墨魚杏仁麵包兩種，兩種麵包口感軟中帶Q，一者吃的是麵香、一者則是有墨魚及杏仁香氣，隱約之間有種傳統及創意的相互比拼。麵包搭配的沾醬是常見的巴薩米可油醋及橄欖鯷魚，酸香及鹹鮮都能為麵包帶來更佳風味！Ω牛肉凍牛肉高湯凝結成凍，切小塊沾裹巴薩米可醋品嚐，濃縮的鮮味在嘴裏瞬間爆炸，鮮美開胃！Ω薄切生食鮪魚菲力佐橙汁茴香沙拉鮪魚雖薄，但肉味十足，尾韻帶酸帶香，搭配酸中帶甜的橙汁茴香沙司和生菜，同時享受口感及味覺上的層次Ω野菇濃湯佐手工義式雞肉餃先好一陣子沒有喝過這麼好喝的湯，濃湯裏有著濃厚亦有層次的野菇香氣及風味，讓魯想起了某位米其林大廚在網路上分享的香菇純湯，純粹又讓人難以抗拒。雞肉餃中的雞肉糜的鮮味在讓人眼睛為之一亮後再與野菇濃湯融合，鮮上加鮮，韻味十足的一道湯品Ω蕃茄海鮮義大利圓麵蕃茄海鮮用蛤蜊、鮮蝦、淡菜和新鮮蕃茄烹調而成，麵條口感不是魯最愛的那種型，但至少不會過軟，其中溫和的蕃茄酸香隱含著十足的海洋鮮味，雖說蕃茄海鮮是到處可見的一道義大利麵，但絕佳的協調感讓人品嚐完有種意猶未盡的感覺！Ω白酒雪碧SORBET白酒雪碧SORBET酒香十足，靠著雪碧的香氣和甜度，讓整個SORBET有著直接、有強度而又不單調的風味，讓客人去除口氣後準備進入主餐！Ω美國精選穀飼紐約克佐輕炒季節蔬菜&季節黑松露PRIME等級的美國精選穀飼紐約克，沒有過多的油脂，力道十足的鮮美肉味及軟嫩無筋的絕佳細緻口感，入口後有種令人驚豔的FEEL，這竟然是紐約克！！除了紐約克絕讚以外，難得一見的松露(對魯來說啦)切片那細緻而深層的芬芳香氣為牛肉的鮮美再添一筆。如果魯的印象沒有隨著年紀而嚴重老化的話，這應該是魯吃過最佳紐約克吧Ω輕煎鮮魚佐洋芋脆餅、嫩炒菠菜及蕃紅花沙司洋芋脆餅酥脆乾香，為原本就極為鮮美海鱸魚排增添香氣及酥香口感，搭配魯十分懷念極具香氣及特殊風味十足的蕃紅花沙司，讓魯原本最不以為意的魚排也有美妙滋味！Ω甜點盤甜點服務人員端上來時沒有特別介紹，由左至右分別是脆酥餅佐奶油、香草冰淇淋巧克力米脆酥及檸檬抹茶派(以上甜點名稱由完全不懂甜點的魯自我揣摩，請見諒)，魯個人認為這裏的甜點盤雖不如L先生的有讓魯驚豔到的感覺，但三種品項其實都有不錯的味道及口感，其中以香草冰淇淋米巧克脆酥是我最喜愛的就是Ω甜點之後還有飲品，這時服務人員還貼心的送上馬卡龍伴手禮，後來魯是借花獻佛給正字他們就是(原本想試吃後來忘了XD)原本對餐卷的不以為意，到後來的為之驚豔，我想這應該就是人家說有眼不識泰山吧，才讓魯那麼慢才認識LA FESTALA FESTA這次的餐卷讓人感覺物超所值到匪夷所思(看到MENU上的單價及詢問服務人員，確定這餐卷非凡超值)，主要還是源自於LA FESTA的料理有著紮實絕妙的美味，用餐的當下也給了魯心裏很大的幸福感受。畢竟喜好美食者所追求的，莫過於美味感動自身時那一刻的觸動而LA FESTA也的確讓魯眼睛為之一亮…查看更多

從新聞中得知維多麗亞酒店與義大利皮蒙特區推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作，推出自有品牌「la FESTA」當代義大利餐廳，是目前國內唯一與米其林餐廳合作共同創造新品牌餐廳的五星級飯店。看完新聞的介紹後確實引起了amy的興趣，於是約了姊妹們一起前往品嚐，看看米其林一星的主廚功力如何？ 『la FESTA』位於大直『維多麗亞酒店』的二樓，整個餐廳的裝潢與氣氛都很不錯。 餐廳很貼心地在每張椅子的側面都特製了吊勾讓女生掛包包，amy覺得這個設計非常實用，女生去餐廳吃飯真的需要有放包包或掛包包的地方呢～。 餐廳的最後方是開放式的廚房，廚師們的料理方式一目瞭然。 主廚一直都在廚房盯著，很嚴肅地看著每一個廚師的動作與做出來的成品。 這裡的汽泡水水費一個人是$80，算是一般價位。『la FESTA』的商業午餐價格從$720~$2200，大部份大概都$700多，商業午餐含甜點有四道菜，算是還蠻不錯的一個價位。 麵包兩種麵包的溫度與口感都不錯，也有麵包香。 搭配麵包的油醋醬與沙沙醬，油醋醬還不錯，沙沙醬的味道略為單薄了些。 低溫水波蛋menu上寫著這個蛋是“帝王雞蛋”，有何特殊之處amy並不太清楚，但沒有腥味、口感滑順，品質很不錯的就是了。水波蛋被一圈帕瑪森起司醬包圍著，整個吃起來起司味道相當濃郁，適合喜歡起司味的人。 一打開就有煙飄出來的“輕煙燻旗魚”，還蠻酷的。 煙燻旗魚果然有著濃濃的煙燻味，旗魚鮮度沒話說，淡淡的海鹽調味就很美味。 義式蔬菜鮮肉捲前面的兩個醬分別是紅蘿蔔與巴西里，鮮肉捲有雞、豬、牛三種肉，整體來說味道還不錯，只是口感有點柴了些，如果能再嫩一點就更完美了。 青豌豆濃湯這個濃湯蠻好喝的，沒有豆子的青澀味，入口滿是濃郁的豌豆香，個人蠻喜歡的一道湯品。 凱撒沙拉帕瑪森起士與培根給的都夠大器，凱撒醬的味道也調的夠重夠香濃，可以說是蠻好吃的一個凱撒沙拉。 輕漬野菇沙拉油漬新鮮野菇配上紅酒醋，這道菜味道很好，菇的味道因為油漬後變得沒那麼開放了，但反而因為油而變得有種沈穩的香氣，再加上些許紅酒醋巧妙地點綴，相當可口美味。 龍蝦細麵這個是我們另外單點的主菜，因為大家都想吃，但商業午餐裡沒有，所以就單點來share，果然沒讓人失望，蝦香味濃麵Q，是這天所有主菜中最好吃的一道。 佛羅倫斯碳烤牛排這個牛排也好吃，口感佳，牛肉的香氣也足，原本大家不看好的，因此只有一個人點，結果出乎意料的好吃。 香煎鴿胸小牛湯餃原本寄予厚望的湯餃，聽說發想自台灣的小籠包，一咬下去真的有湯汁留出來，但沒嚐到牛肉的香氣，而是一種很特別的味道，只能說吃不太習慣，不過底下的鴿胸很嫩很香很好吃。 牧師帽餃這個也因期望太高而失望頗大，不論口感或味道都不討喜，算是當天所有主菜中最失望的一道。 紅甜椒鯷魚燉飯這個燉飯以口感來說是很有水準的，味道上也很不錯，濃濃的甜椒香，雖然鯷魚味道淡了點，但還算是一個好吃的燉飯。 主廚鮮蔬細扁麵原本大家不看好的麵結果卻出奇地好吃，麵Q醬香味濃，一入口就有著濃濃的起司香，蔬菜給的又大方，很有水準且好吃的一個義大利麵。 巧克力慕絲這個巧克力慕絲算是當天甜點中最好吃的，口感細緻滑順，巧克力香濃而不甜膩，有幸福的感覺。 義大利冰淇淋這個也不錯，清新淡雅。 桌邊現做的提拉米蘇，amy覺得奶香偏重、口感偏軟、味道偏甜，吃多了有點小膩。果汁 果汁和咖啡的表現都算中規中矩。這天整體來說餃類的表現沒有預期的好，義大利麵反而是當天主菜中表現最好的，如果說喜歡吃義大利麵的話，可以過來嚐一嚐。聽說主廚只來客座一個月，下個月就要回義大利了，因此想嚐嚐米其林一星主廚的手藝的話，可得抓緊時間囉～。La FESTA台北市敬業四路168號2樓（維多麗亞酒店）02-66025671…查看更多

好一陣子前跑去靠近大直美麗華，維多麗亞酒店裡的la FESTA 享用下午茶，每人$680的價位感覺比台北多處一個人要到$1,000上下的下午茶還超值，重點是它真的好吃，在材料上的用心也感受得到，特別是那巧克力濃、醇、香的部份，既然初訪這麼開心，母女倆正好某天嘴饞，老媽也想聊天好好抱怨老爸的不是，算是抓到個藉口出來享受一下。 餐廳介紹和空間照片大家就參考之前的下午茶食記，這裡就不多加複述。 la FESTA專業服務依舊，親切的招呼與不時注意客人需求，用餐期間也能夠自然的和客人聊上幾句，私心：還配合我在桌邊服務時定格照相，真不知是哪位難搞的客人哦?(躲)~午間套餐Menu  單點Menu - 其實單點和搭配套餐價位差不了多少，la FESTA向來有物超所值的感覺，來這裡就直接點套餐吧，老媽吃不下的部份我還可以貪嘴"幫忙"吃掉! 老媽選了牛肝蕈菇燉飯為主餐 $1,080，我那天不知為何特別餓，就是想大吃澱粉類的食物，因此也選了相同性質的紅甜椒燉飯為主食 $800，順道提一下，這裡水資一人$80，氣泡或是礦泉水兩種選項，想小喝一杯的話開瓶費$600，午間套餐也有加價$900搭配精選三款單杯葡萄酒的方案。餐前麵包，墨魚杏仁片及小型法國麵包兩種 - 提供鯷魚橄欖油及義大利巴薩米亞油醋兩種沾醬。 墨魚麵包中看不太中吃，中間的"豐富"杏仁片多到有些礙口，在嘴裡一直卡卡的，倒是單純的小法麵包沾著有點濃稠的巴薩米可油醋較為可口，每次都想避開橄欖油讓麵包直接吸上多點的巴薩米可醋，酸酸黏黏的十分開胃 (雖然那天在抵達前胃口早已大開..)。前菜七選一，香煎北海道生食干貝佐奶油南瓜醬汁、清炒菠菜 - 鮮甜干貝的光采並沒有因南瓜泥的甜度而被掩蓋過去，反倒是南瓜泥調味偏鹹，似乎因此而更加帶出干貝的美味。另外一道前菜為嫩煎鮭魚挪威生食佐夏南瓜醬汁 - 鮭魚熟度掌握的恰到好處，外層有煎煮後的香氣，裡面仍保有水嫩的微生口感，夏南瓜其實就是櫛瓜，本身沒有強烈的味道，還挺適合與輕淡的鮭魚做搭配，最好吃的是上頭香脆的櫛瓜邊，看照片上的色澤就夠吸引人了!兩道較清淡口味的前菜之後是湯或沙拉的選項，老媽選了野菇濃湯佐手工義式雞肉餃 - 倒完湯後服務生會再淋上些義大利的初榨橄欖油，這特別選用的橄欖油帶有淡淡蕃茄香味，你沒聽錯，就是蕃茄! 讓這湯在奶香下多了分輕爽的氣息 - 季節花園沙拉/蘿蔓生菜、甜菜根、櫻桃蘿蔔、紅甜菜蛋黃醬汁 - 根本是沖著甜菜根才選這道，不過還真選對了，難得遇到"爽口"卻又"重口味"的沙拉組合，可能是類似玉米甜香蛋黃醬汁的功勞，把所有食材的口感和味道都融合起來，吃起來份外順口，大自然的鮮甜搭著綿綿的醬汁，相當出色的一道沙拉，完食! 重頭戲，好吃到令人昏頭轉向的燉飯上場 - 這設計，你說能不暈嗎!!?照理說我對紅椒、青椒類的食材向來興趣缺缺，不過這道可是主廚的名菜，也曾多次接受電視採訪，在選主菜時撇開名稱極為誘人的手工寬麵搭配龍蝦、鴨肝、牛肝蕈及黑松露醬，毅然決然地指著這道紅甜椒燉飯佐醃漬鯷魚丁、巴西利香芹醬。"我要!"一上桌先是被那鮮橘暗綠的強烈對比色把我搞得暈頭轉向，沒想到一入口那香氣及帶勁的米粒更是整個把我給呼嚨住，米粒最外層的澱粉融入在濃郁的醬汁中，主要食材紅甜椒不嗆口，留下的只有椒類特殊的香氣，想想上回在台北吃到這般水準的燉飯都不知道是什麼時候的事了。牛肝蕈菇燉飯佐黑松露魚子 - 小黑金啊，為這燉飯增添不少海式鹹味，當日兩款燉飯表現都可圈可點，事前已經預想la FESTA的燉飯應該不錯，不過美味的程度超出預期，更別說是讓不太喜歡吃紅椒的我都愛上的轉圈圈燉飯!甜點選項有六種，老媽不太吃甜的所以全部的主導權在我身上!分別選了擺明一定好吃的巧克力款和特殊食材搭配款，先介紹特別版，主廚特製蛋糕佐糖漬大黃、法芙娜巧克力橄欖油慕絲，這道要加價$50 - 第一口會先有強烈的橄欖油感，之後會越吃越綿蜜、越吃越順口，蛋糕體本身有掺入些許的杏仁片，不過這次用量正好，不像一出場的墨魚麵包整個大卡喉頭，很耐吃，一開始可能會被橄欖油"驚"到，不過吃久了會發現其實這是道很美味且高雅的甜點。一定好吃的選款為法芙娜巧克力慕絲、暖巧克力醬汁、焦糖酥香草冰淇淋，你看我有沒有說錯，以上這種組合光用聽的都要流口水了 - 可愛的服務生定格讓我拍照。 甜點如其名，法芙娜巧克力加上專業級師傅的手藝永遠不會讓人失望，一旁的冰淇淋讓人意猶未盡，奶香、焦糖香、加上又綿又滑的口感，好想追加一球啊~ 甜點和飲料同時上桌，我的是不含咖啡因的洋甘菊茶 - 媽媽的咖啡，沒有多問滋味如何 - 母女倆吃下來平均一個人$1,000出頭，當然這次點選的主菜價位比較低也有差，不過燉飯真的很好吃，以我那天的心情，就算端出牛排、龍蝦等食材也難敵這燉飯的美味，相當物超所值的一餐，la FESTA紮紮實實榮登我在台北值得一訪再訪的名單之中!午茶和午間套餐都試了，下次來衝個晚餐吧。 美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：100% …查看更多

la FESTA的料理一向出名，不僅和遠於義大利的米其林一星La Credenza合作，同時在藏酒方面，可稱目前全台收有義大利葡萄酒種類最齊全的餐廳，不過大部份的人只知道la FESTA在正餐料理上的功力，殊不知La Credenza的主廚來台時，還特地為了愛吃下午茶的台灣小姐們設計一套輕食(好啦，我自動舉手，就是我)，利用好友休假返台的機會，兩個愛吃下午茶的台灣小姐要來好好享受一下! la FESTA位於維多麗亞酒店二樓 - 走進餐廳，隨即進入眼簾的是右手邊典雅的吧台 - 再來就是左手邊相當吸引人的藏酒，不過今天不當醉翁，而是立志要飛上枝頭變貴婦! 最後才看到正前方的花飾...沒辦法，左右兩邊太過搶眼，誰會去看到這兩盆啊(對不起，我忽略了你們) - 下午茶通常會排位在餐廳前半段的部份 - 我們這次坐靠窗可以看酒店的草坪和街景，不然另一邊booth式座位感覺滿舒適的 - 照片中稍微可以瞄到餐廳後半為開放式的廚房，最後那一排則是包廂，最大的可以容納40人 - 可愛的下午茶menu - 內容以簡單易懂的繪圖呈現，下午茶套餐每份$680，不想吃套餐的話可以單點下面的單品，不過這些單品在套餐裡都吃得到哦，真的點套餐會比較值得 - 飲品搭配上，la FESTA提供六款茶品和五款Lavazza咖啡作為選擇，這是我的"夏日香氣"，為帶有覆盆子及香草香氣的無咖啡因茶款 - 友人也選擇喝茶 - 令女孩們心中花兒朵朵開的套餐登場 - 服務生一開始會先擺好桌上的長架子，隨後再端上也是很美的大圓盤，裡面擺滿了準備"上架"的點心，最後才在客人面前小心翼翼地將點心分放在架上，然後進行解說。套餐內含：Fontina餃佐松露魚子醬、帝王蟹肉脆餅、黑松露魚子醬塔、龍蝦蔬菜千層、少女的親吻-榛果慕絲、法芙娜牛奶巧克力檸檬慕絲、巧克力杏仁甜奶酒、現烤的咖啡冰淇淋佐熔岩巧克力蛋糕。Fontina餃佐松露魚子醬特寫 - 吃的順序其實看個人喜好，我和友人都是先從鹹食下手，第一口就充滿清新松露香氣，味道並不會太強烈，而是恰到好處地融於餃子上的泡泡中，令人愉悅的開場。龍蝦蔬菜千層特寫 - 好吸晴的色彩啊，原以為千層酥加上龍蝦美乃滋的搭配會很濃郁，不過意外的這也是道爽口的小點，可以吃得出裡面紅蘿蔔及豆仁自然的甜味，外加美乃滋些許的酸度，剛好中和為柔順的滋味。黑松露魚子醬塔特寫 - 這個味道就偏酸了，塔內鋪有mascarpone馬斯卡邦起士及馬鈴薯泥，再來又加入酸奶、蝦夷蔥等材料，小小一個塔也是深藏不少玄機。現烤的咖啡冰淇淋佐熔岩巧克力蛋糕特寫 - 下午茶套餐裡所有巧克力的部份都是使用Valrhona法芙娜頂級巧克力，自然在香氣和順口度上高人一等，友人說這現烤甜點上面的奶油吃起來和位於台北101裡的Jean Paul Hévin很像，有股很典雅而非死甜的奶香，我也有同感(這才發現Jean Paul Hévin的食記竟然還沒在中文食記裡發表，罪過、罪過)，藏在美味奶油底下的是熔岩巧克力蛋糕和餐廳自製的咖啡冰淇淋，冷熱的對比享受難以抵擋!另外有一杯裡面是紅綠色的慕絲味道頗酸，建議先食用再享受其它道的甜品 - 各式顏色分別為巧克力慕絲、檸檬慕絲、奇異果與草莓果凍，仔細看，還有個卡在杯口懸空的巧克力戚風蛋糕哦!而色彩繽紛旁斜斜杯子裡裝的(第一張相片可以看到)則是由最下層開始的榛果醬與焦糖、檸檬慕絲、榛果慕絲，最上層是用muscato甜白酒打出來的泡泡，這款全部都是我喜歡的材料，喜歡nutella榛果巧克力醬的人應該也會愛上!巧克力杏仁甜奶酒特寫 - 一開始還沒發現，以為巧克力裡一圈較淡顏色的部份是燈光投射所致，仔細端倪後才驚覺應該是特別調入牛奶後再滴入的巧思，好漂亮哦，整個大獲我心!倒入小杯中飲用(乾杯!) - 這算是甜食裡面我最喜歡的小點，濃郁綿滑的巧克力滋味在嘴裡漫涎，又可淺淺嘗到amaretto的杏仁香氣，份量也抓得剛剛好，這一杯讓我想再多要又得不到，可是量真要再多的話反而可能會開始膩口了。開心當貴婦的兩人 - 兩個女生嘰嘰呱呱下完食!這個給男生來吃說不定十分鐘內就解決了...下午茶果然還是女生比較合適!la FESTA算是我吃過高價位下午茶套餐裡表現最棒的!吸引顧客，特別是下午茶的主要客群，也就是我們這些小姐們，亮眼的出場萬不可缺，而la FESTA下午茶所呈現出來的感覺絕對引人目光，在器皿的選用上大方、脫俗而非過於喧嘩炫麗，口味上當然是不用說，每道點心都是用一定品質的材料製作，食材的堅持完全反應在入口後所感受到的好滋味，服務親切、用餐環境也相當舒適，真要雞蛋裡挑骨頭的話就是下午茶這短短的3點到5點的時段不夠啦，我多希望能早點享用這些點心啊~另外la FESTA整體表現絕對在水準之上，撇開正餐不說，下午茶在味道上並不會因只是單純的輕食而偏調，服務也相當專業，針對每項小巧精緻的點心都有仔細解說，當然也會隨時注意客人的需求，講真的，如果之後有針對台灣餐廳進行米其林星等的評鍵，la FESTA還挺有可能得標哦!**不確定該不該在美食之後po的廁所照**la Festa的廁所在餐廳外電梯旁邊，因為太漂亮了所以被我照下來，其實廁所整潔度有時候也會列入我用餐選擇決定因素之一哦，而且女生嘛，有時候總是不太方便，特別是去郊外遊玩，如果店家廁所很乾淨，我的回訪率會明顯高出許多!美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：100%…查看更多

la FESTA 義大利餐廳Add: 台北市中山區敬業四路168號2樓Tel: 02-6602-5671營業時間：早餐： 6:30~10:00 (周末假日6:30~10:30) 　　　　　午餐：12:00~15:00 (Last order 14:30) (周末假日11:30~15:00)　　　　　下午茶：15:00~17:00 (Last order 16:30) 　　　　　晚餐：18:00~22:00 (Last order 21:30) (周末假日17:30~22:00) 　　　　　輕食：22:00~24:00 (Last order 23:30)---近年來，打著米其林星級名號進駐台北的西餐廳愈來愈多，如Bellavita 的 Robochon, 101的 STAY, 和維多利亞酒店的 la FESTA 其中，la FESTA 是我覺得 CP 值最高的選擇。臨近美麗華的維多利亞酒店，與義大利的米其林一星餐廳 La Credenza 合作，推出了自有品牌 la FESTA 當代義大利餐廳，是國內第一家五星級飯店和米其林星級餐廳合作打造的餐廳品牌。由米其林一星主廚 Igor Macchia 親自設計菜單，以保有義大利傳統根基為本，呈現當代義式料理風格。從2001年8月開幕至今，我總共來訪過三次，每一次都有很好的體驗食材新鮮、料理和服務也有該有的水準，環境優美舒適最難能可貴的是價格平實而不浮誇，侍酒師餐酒搭配得宜，菜單也會每季更換堪稱我近期的愛店~ 位於維多利亞酒店二樓，一進門的右手邊，就可以看到bar台在這邊品嚐紅酒也許是個不錯的選擇左手邊則是透明的整面酒櫃，裡頭是滿滿的葡萄酒，其中不乏上萬元的高級酒喔! la Festa 餐廳佈置，最吸引人的一點，就是天花板上整面的繪畫餐廳內部整體的佈置是以木頭色的溫暖格調為主再往裡面可以看到半開放式廚房給人相當高貴典雅的感覺，又不會有沉重的壓迫感座位一角~非常適合情侶約會哪!最近一次造訪是為了慶祝我的生日~ ~晚間套餐的菜單單人份價格介於NT.1580（美國紐約克）至 NT.2450（波士頓龍蝦）元之間，價位取決於主菜的不同共有開胃小品、前菜、湯品、義大利麵或燉飯、主菜五道（甜點需要另外單點）更讓人欣喜的是這裡的菜單會定期作更換，更令人有去不膩的理由了! 題外話，本次生日的主角，除了la Festa 的餐點之外，還有友人帶來的1982年法國波爾多紅酒 ~~另外一支則為生日禮物香水酒，擺在一起瞬間變配角囉～開胃小品 酥皮中間夾入細碎蟹肉其上插的玫瑰花瓣雖為裝飾，卻也帶來淡雅芬芳酥鬆口感中帶有蟹肉的鮮甜，小而不失大雅的開胃小點墨魚麵包捲麵包口感鬆軟而有嚼勁，並帶有墨魚的香氣不油膩，口感和味道都很不錯緬因州龍蝦佐嫩煎義式玉米餅，季節蔬菜及起士沙司（需加價 NT.300） 寶貝在我慫恿之下點的前菜滿滿一大盤的蔬菜，看來就非常健康！有節瓜、綠花椰、豌豆，搭配煎得軟嫩的玉米餅，以及大塊的鮮甜龍蝦肉佐以軟滑起司sauce, 溫潤而不搶味 各種菜色都非常新鮮，龍蝦也鮮美Q彈很有飽足感且健康的一道，食量小的女生有可能吃完就半飽了。XD脆煎鴨肝佐北海道海膽，煙燻洋芋沙司（需加價 NT.300） 鴨肝控如我所不得不點的前菜又搭配了黃澄澄的海膽～整個就是我的最愛（大心）！ 鴨肝的厚度和熟度都非常完美，外酥內嫩，油脂充足，佐以富海味的濃郁海膽和溫潤細滑的馬鈴薯泥，即使膽固醇爆點，這樣的超完美組合、如此肥潤鮮美的滋味和滑嫩細膩的口感，還是讓我心花怒放！龍蝦卡布其諾濃湯佐薄鹽可頌 龍蝦濃湯裝在咖啡杯裡，小小一杯，搭配小可頌這道我覺得普通，可頌的口感也偏軟，份量較小龍蝦黃金澄清湯佐原味大明蝦，季節蔬菜 寶貝點的湯品就讓人驚豔了服務生現場倒入清澈的龍蝦清湯 盤中的大明蝦和蔬菜，在清湯中閃閃發亮湯雖然清，卻帶有龍蝦鮮甜的滋味清澈不油膩，卻帶有滿滿的溫暖和鮮美大明蝦也新鮮彈Q非常不錯的一道湯品手工寬麵 / 龍蝦、鴨肝、牛肝蕈及黑松露醬 寶貝點的這道手工寬麵，口感和味道皆ok, 但沒有讓人有太多驚豔的感覺手工香料餃子佐牛肝蕈醬汁 la Festa 的餃子一向不錯，來這裡必點一道餃子已成習慣了~這道也不例外餃子皮口感Q彈有韌性，內裡是滿滿的蔬菜餡料，牛肝蕈醬汁也香而有味搭配畫龍點睛的帕瑪森cheese, 有種中西合璧的錯覺~鳳梨Sorbet 接下來上了一道轉換口味的sorbet, 就知道重點主菜要上場囉~美國頂級穀飼紐約克佐輕炒季節蔬菜（NT.1580） 寶貝謙虛的點了最菜單上最便宜的主菜表現依然出色交待的五分熟的熟度控制得宜看到這美麗的斷面了嗎?外表薄薄一圈煎熟的琥珀色，內裡卻仍維持粉嫩不帶血吃來口感嫩中有彈性，肉香滿溢簡單而不失典範冷藏菲力佐黑松露栗子醬及季節蔬菜（NT.1880, 加點嫩煎鵝肝需加價 NT.300） 之前每次來都必點「菲力羅西尼」（菲力+鴨肝+馬鈴薯泥+黑松露, NT.2180）的我, 這次仍抵擋不了菲力+鴨肝的誘惑，又點了這道變形版，而且還硬又加了鴨肝上去 @@ 不過我覺得變形版沒有以前的版本好耶...除了片狀黑松露變成細碎黑松露屑以外，加價的鴨肝也只有小小薄薄一塊，鴨肝的熟度控制也不好，完全過熟了，咬起來無前菜鴨肝海膽的多汁感真懷疑是兩個不同廚師煎的？！菲力的熟度倒是和另一道紐約克一樣，控制得非常好！外面熟了薄薄一層，往內第二圈是嫩粉色，中間甚至維持半透亮的深紅色無論刀切、或咬起來，都嫩得沒話說！且不失彈性！比起來那塊加價的鴨肝，的確是多餘的～搭配栗子醬也很妙，雖然沒有之前的馬鈴薯泥，但我更愛現在的栗子醬！馬鈴薯泥尚且是個想得到的理所當然的搭配現在的栗子泥，卻用甜美的味道更突顯了牛肉的滋味，增添了唯美的感覺很別出心裁的搭配！[附註] 2011年秋天版本的「菲力羅西尼」，這道的前身：光擺盤的豐富度是不是就贏了。XD鴨肝的熟度也不像這次一樣那麼乾扁菲力的火候則如出一轍地控持得很好～回到現實但繼續題外話。XD前面提到今天的第二主角：1982年的法國波爾多！搭配牛排超讚的呀～才入第一口，我馬上整個人眼睛為之一亮... 原來天堂可以這麼近！這酒之芬芳之順口，讓人迷醉不已，好到連牛肉都黯然失色了！從此可知侍酒師的重要。餐酒搭配必須要相得益彰。 吃完正餐，還有甜點喔! 甜點不含在套餐之內，單點價為250~450元濃巧克力捲佐香草鳳梨醬，芒果冰沙（NT.300） 愛巧克力的寶貝選了濃巧克力捲這款甜點如同la Festa 一貫甜點的表現，沒有特別驚豔的感覺。 (下次要試試提拉米蘇....)抹茶白巧克力慕思佐手工脆餅，牛奶冰沙（NT.350） 我的抹茶白巧克力慕思，驚喜的被店家裝飾了壽星專屬的特別盤飾。XD竟然還寫上了我的名字，真是太有心了!此時甜點好不好吃，已不是那麼重要了~ （但我記得酥餅被蛋糕弄得軟軟的。不是我喜歡的搭配吶~） 最後還有餐後小點心的甜點組合。可能是怕大家吃不完，用小盒子裝著，方便外帶也的確.... 吃到這裡，我已經很飽了! 小點組合也帶回家了。每次來la Festa 用餐的經驗都很棒，同行的朋友也都很喜歡。物超所值的表現，就連侍酒師的推薦和服務也很到位。每次吃完，就又在盤算下次何時要再來。 用餐完畢還可以就近在美麗華欣賞浪漫的摩天輪、看個電影。是個不論約會、或朋友聚餐，都相當合適且體面的好選擇喔!…查看更多

(日前維多利亞酒店 Lesta餐廳更換主廚，菜單亦隨之做出調整，本篇食記所載之21oz紅坊牛排雙人套餐是2014年的餐券，與今年的同名餐券菜色內容可能會有所不同)La Festa的用餐環境一直維持得很好，尤其是靠窗這一側的位置採光非常棒。一杯是礦泉水、一杯是氣泡水，服務人員為了區隔兩杯的不同所以加上識別，我覺得這概念很不錯，服務人員比較不會加錯水。我們一行共3人用餐，有兩位使用21oz紅坊牛排雙人牛排套餐，要出示餐券服務人員才會拿來這個專屬菜單，讓客人確認套餐內容。我則是點午間套餐。開胃小點-帝王蟹沙拉，雖然我是點午間套餐，但也沾兩位友人的光，拿到這杯餐券內容中的開胃小點。內容是帝王蟹肉、洋芋及紅蘿蔔等，味道還不錯。麵包都很好吃，燙口又柔軟，尤其是墨魚杏仁可頌，滿滿的杏仁片。餐券的鯡魚子百匯鯡魚子百匯外層圍著一片培根，裡面夾著甜酒凍吃來讓人覺得驚喜，讓味道都亮起來了。甜蝦鮮魚湯佐墨魚義大利餃 (餐券)鮮魚清湯是另外淋上去，據友人說法這湯真的很清澄，味道也很清淡。黃檸檬奶油燉飯(餐券)，這裡的燉飯一直都很不錯，是我愛的那種中間留有米心的口感，雖然我個人始終覺得檸檬燉飯很詭異，是我點餐時就算好吃也不會想嘗試的那種菜色，但這兒的黃檸檬奶油燉飯的檸檬酸味沒有這麼重，是微酸中帶著檸檬清香，奶油讓那股酸味更顯溫潤。水果雪碧(餐券)，百香果口味的sorbet酸得很過癮，百香果的香氣相當濃厚。這道sorbet我也拿到一份，超開心。21oz紅坊牛排(餐券)，看起來陣仗很驚人，兩個人吃這份套餐的內容會非常有飽足感~牛排看起來略生但鐵板會持續加熱，所以一開始千萬別點太熟，以免吃到最後肉太熟，口感變差。牛排的肉質、口感味道都沒話說，非常優秀。香煎北海道生食干貝佐南瓜奶油醬汁(午間套餐)，完全是衝著干貝而點的，干貝味道真是沒話說，底下墊著菠菜，南瓜奶油醬汁很香甜，雖然我不愛南瓜但這醬汁真的是很滑順，能讓干貝從A到A+。 鮮菇濃湯佐手工義式雞肉餃，這湯超美味，菇味濃郁又細緻，雞肉餃的麵皮屬於有嚼勁的那種，雞肉內餡幾乎已是雞肉泥，我沒有很愛雞肉泥那種軟糊的口感。牛肝蕈菇燉飯佐黑松露魚子(午間套餐)，跟湯一樣菇味濃郁(是我搭配錯誤)，黑松露的香氣真是不得了~ 燉飯的味道跟我點的湯真的好像，只是有黑松露的加持味道又更上一層。這一盤燉飯看起來份量似乎還好，實際吃完可是會讓人挺著肚子嚷著飽的。冰拿鐵(午間套餐和餐券都有)valrhona巧克力塔(餐券)，一上桌是一顆半圓型的巧克力球，接著淋上cream(友人生日，所以這盤還有寫字)這顆巧克力球會有點融化，這時可以拿湯匙敲擊，把那層巧克力弄掉。底下就是綴著野莓的咖啡冰淇淋，很有趣。抹茶白巧克力慕斯佐手工脆餅牛奶冰沙(午間套餐)，抹茶的存在感較為薄弱，但是牛奶冰沙倒是很對我口味。最後還有搭配咖啡或茶點 餐廳門口的偉士馬…查看更多