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  一年一度的迪化街年貨大街(台北年貨大街)已於2/1熱鬧展開啦!不知大家有沒有逛年貨大街採買年貨的習慣呢?在此先跟大家分享二張阿珮珮在今年年貨大街拍的照片^^.  在這篇文中要跟大家介紹的是迪化街上的老字號~李亭香餅店,李亭香本店位於迪化街一段309號(接近民權西路),去年在霞海城隍廟周邊的合藝埕1樓開了迪化街二店(迪化街城隍店).  一月中要跟親友碰面想帶點伴手禮,記得親友喜歡花生糖馬上想到之前買過幾次的李亭香產品,以前都是去本店,這次來迪化街城隍店瞧瞧,販售照片為1月中前往購買平安龜&招財進寶小禮盒時拍攝,2/1前往年貨大街又再次到訪李亭香時店裡已有更換過產品展示位置囉.  李亭香以販售各式古早味糕餅/點心為主,也有推出不同的年節禮盒.囍餅等產品,設計各有特色.餅模迷你小蒸籠裡面裝的是芝麻糕寶米香包裝好優雅  要到霞海城隍廟拜月老可以來這裡買月老餅哦杏仁糕.芝麻糕.綠豆糕.塩梅糕等中式小點心看起來很喜氣的平安龜禮盒  現場有展示內容物,平安龜是將花生糖壓成小烏龜形狀,花生糖裡還有包黑芝麻餡.  之前我都是直接買大盒平安龜(10入),不過行前有上網看到更有興趣,新年推出的平安龜+粁
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  一年一度的迪化街年貨大街(台北年貨大街)已於2/1熱鬧展開啦!不知大家有沒有逛年貨大街採買年貨的習慣呢?在此先跟大家分享二張阿珮珮在今年年貨大街拍的照片^^.


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  在這篇文中要跟大家介紹的是迪化街上的老字號~李亭香餅店,李亭香本店位於迪化街一段309號(接近民權西路),去年在霞海城隍廟周邊的合藝埕1樓開了迪化街二店(迪化街城隍店).

  一月中要跟親友碰面想帶點伴手禮,記得親友喜歡花生糖馬上想到之前買過幾次的李亭香產品,以前都是去本店,這次來迪化街城隍店瞧瞧,販售照片為1月中前往購買平安龜&招財進寶小禮盒時拍攝,2/1前往年貨大街又再次到訪李亭香時店裡已有更換過產品展示位置囉.

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  李亭香以販售各式古早味糕餅/點心為主,也有推出不同的年節禮盒.囍餅等產品,設計各有特色.

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餅模

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迷你小蒸籠裡面裝的是芝麻糕

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寶米香包裝好優雅

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  要到霞海城隍廟拜月老可以來這裡買月老餅哦

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杏仁糕.芝麻糕.綠豆糕.塩梅糕等中式小點心

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看起來很喜氣的平安龜禮盒

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  現場有展示內容物,平安龜是將花生糖壓成小烏龜形狀,花生糖裡還有包黑芝麻餡.

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  之前我都是直接買大盒平安龜(10入),不過行前有上網看到更有興趣,新年推出的平安龜+粁+圓(各3入)祈福禮盒,結果到了現場剛好沒有現貨丫~>_<

  後來選了平安龜小盒裝(4入)+招財進寶(粁造型,4入)的組合,粁造型是沒有包餡的花生糖.

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  平安龜跟招財進寶都有10入的大盒裝,大盒送禮大方,小盒是走精緻可愛風,如果是自己家裡要吃買大盒裝是比較划算的.

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平安龜(4入).招財進寶(粁造型,4入)

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  盒子是比較厚的紙盒,花生糖吃完後可以拿來收納小物品,新年拿來裝糖果放桌上也很喜氣.

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  花生糖由麥芽糖加入花生粉製成,吃起來軟香不黏牙,二款之中我比較喜歡有包黑芝麻餡的平安龜,花生加上芝麻,香上加香,這二款的產品造型有吉祥寓意,拿來當伴手禮真的很不錯,喜歡古早味糕點的朋友有到迪化街可以來逛逛李亭香哦.

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李亭香餅舖(迪化街城隍店)

電話:(02)-7746-2200#202

地址:台北市大同區迪化街一段82號1樓

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  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處.
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李亭香餅店位在迪化街尾巴,靠近水門,隔壁就是肉紙名店江記華隆大稻埕 ‧ 江記華隆│招牌杏仁肉紙,香脆涮嘴超好吃!NG碎肉紙分享從清光緒21年於蘆洲湧蓮寺發跡,至今走過了123個年頭由於李家的騎樓 (亭仔腳) 時常飄出陣陣餅香,於是就將餅店命名為「李亭香」這樣歷史悠久的老店,至今都還秉持著百年前的精神,傳承下來的製餅技術與現今機器化的時代形成強烈差異化與此同時,也不斷進行產品的創新,融合中西技術及味道除了傳統的招牌平西餅、綠豆凸、狀元餅,小泡芙和米香也都很受顧客喜愛平常節慶時家裡才會買上幾盒李亭香的餅,雖然如今百貨公司都有設櫃,但既然都散步到這了,當然要來上一個懷舊的味道!店門口擺著壓餅的器具,每個花紋都很精緻細膩,傳統時代的技藝真是令人著迷李亭香還會舉辦平安龜DIY活動,很適合親子體驗呢!咖哩平西餅 $60平常都買盒裝6個,沒想到店裡也有賣散裝的平西餅的由來據傳是唐朝時,名將薛平貴西征,長途跋涉後糧食匱乏,便採路邊的白鳳豆磨泥製餅平西,則可說是平定西涼;亦或是豆沙細白如雪,以閩南語念作「冰沙」,音近「平西」而得李亭香的咖哩平西經過了三個關鍵步驟製作而成1搓油皮,麵糰混入奶油與糖後,搓成
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李亭香餅店位在迪化街尾巴,靠近水門,隔壁就是肉紙名店江記華隆

大稻埕 ‧ 江記華隆│招牌杏仁肉紙,香脆涮嘴超好吃!NG碎肉紙分享

清光緒21年於蘆洲湧蓮寺發跡,至今走過了123個年頭

由於李家的騎樓 (亭仔腳) 時常飄出陣陣餅香,於是就將餅店命名為「李亭香」

這樣歷史悠久的老店,至今都還秉持著百年前的精神,傳承下來的製餅技術與現今機器化的時代形成強烈差異化

與此同時,也不斷進行產品的創新,融合中西技術及味道

除了傳統的招牌平西餅、綠豆凸、狀元餅,小泡芙和米香也都很受顧客喜愛

平常節慶時家裡才會買上幾盒李亭香的餅,雖然如今百貨公司都有設櫃,但既然都散步到這了,當然要來上一個懷舊的味道!
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店門口擺著壓餅的器具,每個花紋都很精緻細膩,傳統時代的技藝真是令人著迷

李亭香還會舉辦平安龜DIY活動,很適合親子體驗呢!
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咖哩平西餅 $60

平常都買盒裝6個,沒想到店裡也有賣散裝的

平西餅的由來據傳是唐朝時,名將薛平貴西征,長途跋涉後糧食匱乏,便採路邊的白鳳豆磨泥製餅

平西,則可說是平定西涼;亦或是豆沙細白如雪,以閩南語念作「冰沙」,音近「平西」而得
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李亭香的咖哩平西經過了三個關鍵步驟製作而成

1搓油皮,麵糰混入奶油與糖後,搓成一節一節

2包油酥,將含有高油分的麵粉裹入油皮裡,比例約為1:1.2

3油皮,為了增加皮的層次,必須層層疊疊的堆疊,最後吃起來才會又薄又酥

這樣的技術傳承了百年,全靠手工製作,實在不得不令人讚嘆!
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大口咬下,咖哩香與餅香撲鼻,太幸福了

裡頭的內餡使用醃製過的豬里肌咖哩醬拌炒,再混入平西餅最大特色--「白鳳豆餡

可以看到咬開後的餅皮層層分明,多達十幾層,薄如蟬翼卻又不乾不油

內餡的咖哩味也很有層次,拌炒過後的香氣更盛,絕不是一般的廉價咖哩

而且還帶有入口即化的口感,只能說這個平西餅真是經典中的經典!



比起另個甜口味的平西餅,我更愛這個咖哩平西!

不過倒是未曾嘗試過米香和小泡芙,有機會再來嚐嚐~~
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位於迪化商圈內的★李亭香餅店★是台北相當知名的百年手工餅店第一代李騰飛先生創立於清光緒二十一年~地點就位於蘆洲湧蓮寺前騎樓(亭仔腳)因漢餅出爐時味道陣陣飄香~進而取名「李亭香」至今已有122年歷史並已傳承至第五代第五代傳人有感於傳統糕餅漸漸式微~為了保存台灣糕餅珍貴的文化資產特別創立了李亭香「餅藝學苑」體驗教室~讓更多人可以認識並參與傳統糕餅文化的製作過程有趣又好玩的『經典漢餅體驗』不管是對手作烘焙有興趣的個人、夫妻好友或是親子檔等都很適合喔!透過有趣的拓印~讓來這裡遊玩的旅人也能順便認識中式糕餅中常見的圖紋之意義店內的商品相當多樣化主打商品有台灣馬卡龍之稱的雪花泡芙、平西餅、咖哩肉餅以及平安龜、鳳梨酥、蛋黃酥等糕餅平安龜其實就是花生糖~用獨特的木造模型形塑而成上面六角形的龜殼花樣是它的特色~逢年過節拿來送禮很不錯呢!! 另外也有提供傳統的中式喜餅唷!! 小菲這次主要是來參加★李亭香餅藝學苑★所舉辦的『經典漢餅體驗』課程教室位於本店的二樓~入口在側邊餅藝學苑的招牌還是特製的餅模造型呢!!! 最新課程請上官網查詢有報名參加活動的朋友要在課程開始前提早10~15分鐘先來報到唷!餅藝學苑的上
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位於迪化商圈內的★李亭香餅店★是台北相當知名的百年手工餅店

第一代李騰飛先生創立於清光緒二十一年~地點就位於蘆洲湧蓮寺前騎樓(亭仔腳)

因漢餅出爐時味道陣陣飄香~進而取名「李亭香」

至今已有122年歷史並已傳承至第五代

第五代傳人有感於傳統糕餅漸漸式微~為了保存台灣糕餅珍貴的文化資產

特別創立了李亭香「餅藝學苑」體驗教室~讓更多人可以認識並參與傳統糕餅文化的製作過程

有趣又好玩的『經典漢餅體驗』不管是對手作烘焙有興趣的個人、夫妻好友或是親子檔等都很適合喔!
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透過有趣的拓印~讓來這裡遊玩的旅人也能順便認識中式糕餅中常見的圖紋之意義
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店內的商品相當多樣化
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主打商品有台灣馬卡龍之稱的雪花泡芙、平西餅、咖哩肉餅

以及平安龜、鳳梨酥、蛋黃酥等糕餅
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平安龜其實就是花生糖~用獨特的木造模型形塑而成

上面六角形的龜殼花樣是它的特色~

逢年過節拿來送禮很不錯呢!!
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另外也有提供傳統的中式喜餅唷!!
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小菲這次主要是來參加★李亭香餅藝學苑★所舉辦的『經典漢餅體驗』課程

教室位於本店的二樓~入口在側邊

餅藝學苑的招牌還是特製的餅模造型呢!!!



最新課程請上官網查詢

有報名參加活動的朋友要在課程開始前提早10~15分鐘先來報到唷!
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餅藝學苑的上課空間寬敞明亮

簡單溫馨的布置搭配溫暖的黃光

座位底下都備有籃子可以讓大家放置包包很是貼心
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教室一隅展示了製作平西餅以及平安龜的食材~

像是白鳳豆.花生.紅雲豆等
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每張桌子上也都會放置~

在開始動手製作專屬自己的平西餅之前老師也會特別介紹唷!!!

平常大家都是直接吃到糕餅並不知道是用什麼製作的

小朋友們也能趁此機會增長知識
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一旁這非常懷舊的舊式櫥櫃則展示了許多具特色的餅模
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這個超大的訂製平安龜份量十足~

上方的各種圖案可都是具有長壽.祝福等諸多意義的唷!!



報到之後每個人都會領到一件圍裙

將雙手洗乾淨並穿上圍裙入座後就準備開始上課啦!!!

今天和好姊妹一起來玩耍~覺得開心
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一開始老師會先撥放李亭香餅舖和平西餅的影片簡介
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大家請記得要專心看影片~~因為接下來會有有獎徵答呢!
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小菲也湊熱鬧亂猜一通~還好老師人很好放水~直接送我這個收涎餅

話說小球滿四個月的時候原本也有想買這種傳統的收涎餅

不過媽媽後來還是被造型可愛的糖霜餅乾給收買啦XD
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接著會發下手作平西餅會用到的材料-油皮.油酥.白鳳豆餡

每個人的桌上都有一張詳細的步驟說明

覺得很可愛的是左手邊還有三個格子完全不用擔心會放錯
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老師會搭配投影片一一為大家介紹食材以及平西餅的製作過程

而且還有圖解!!!這也太用心了!哈哈



簡報結束之後相信大家應該還是聽得霧煞煞

所以就請直接圍到老師身邊準備看示範啦!!
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首先要將油皮和白鳳豆餡全部都分成三等份
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接著將三種口味的油酥分別包到油皮中
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就像包小籠包一樣的方式~用虎口邊推邊用大拇指把油酥壓進去
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哈~~媽媽我還真的不小心把包的小籠包一樣~覺得看起來挺好吃的XD

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之後再將外皮壓扁開始準備要讓這平西餅吃起來會有好幾層的酥鬆口感
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首先用擀麵棍桿成像是牛舌餅的橢圓形
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由下往上捲起來
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將收口朝上
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再次用擀麵棍從中間向上&下桿開
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再次捲起來之後就不能再桿成長形的囉!!
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這次要朝45度角來桿成有點圓形(你確定這是圓形?XDDD)

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因為接下來就是要把白鳳豆餡包進去啦!!
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一樣是用虎口把油酥皮往上推

記得收口要捏緊~不然在烤的時候是會爆開的唷XDD
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三種口味分別是原味.烏豆沙以及抹茶

後面這兩種都是店內沒有在販售~

只有參加★李亭香餅藝學苑★課程才吃的到唷!!
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將平西餅都製作完成之後就可以準備來裝飾啦!!!

桌上的小竹籃中有三種不同的印章~分別是愛心.古錢幣以及李亭香

一旁會有食用色素可沾來印在餅上方
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在這邊要給大家一個小提醒~~

若是想要在平西餅上蓋印章的話記得染料的部分不要沾太多

真的只要沾一點點點點就好

不然很容易會糊掉阿XDDD
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若是不想蓋印章的話也可以直接拿起塑膠小刀在餅上刻出喜歡的花紋
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這個小妹妹從頭到尾都做得超認真~專注的神情好可愛喔!
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完全沒有任何藝術細胞的小菲勉強畫了個麵包超人和楊桃小人

最右邊的就刻成菠蘿麵包啦~哈哈哈
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完成之後工作人員會逐桌將每個人的作品放到烤盤中

看到這盤才發現好多人都好有創意喔~~

居然還有將抹茶平西餅做成葉子形狀的呢!!



手作平西餅大約需要25~30分的烘烤時間

在這期間工作人員會送上一人一份的茶點
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看到這點心小菲立刻開心驚呼~因為是我最愛的經典小泡芙耶!!!

單包裝的也有各種不同表情也太療癒
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在享用茶點的同時~

老師還會邊利用投影片幫大家介紹大稻埕這裡必遊景點及必吃美食等

實在是非常用心!!
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別以為只是介紹景點這麼簡單~

接著老師還會請所有的小朋友圍到台前介紹並體驗有趣的[幸福平安龜敲敲樂]活動

這個課程也是會不定期開課~詳情就請大家自行上官網查詢囉!!
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不過在這邊就並非使用真正的平安龜食材
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而是使用小朋友都很愛玩的動力沙~

動力沙不僅好清理~塑形度又高

所以拿來當作製作平安龜的材料也很適合~這也太有創意!哈哈
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現場會有很多餅模可以提供小朋友們試玩

這個是過年前會推出的年獸造型~超級可愛阿!!!



小朋友們基本上看到動力沙就已經相當興奮

可以玩這有趣的敲平安龜活動更是每個人都躍躍欲試

看來等到[幸福平安龜敲敲樂]的課程正式開放

這群孩子們肯定又會來報到啦!哈哈
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一連串豐富又好玩的活動之後~不知不覺大家手作的平西餅也出爐啦!!

放在這個大推車上感覺很專業
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工作人員會將每個人的平西餅放在木製盤中裝盛

想要現場品嘗或是帶回家都可以唷~
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我們這幾個有職業病的當然是立刻拿著自己的孩子們找地方拍起寫真啦!!!

原本還擔心奔郎這個手殘人做出來的平西餅應該會歪七扭八的~

不過看起來還真有這麼回事啊XD
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尤其是這個麵包超人更是比我想像中的可愛許多耶~

咱家小球這次雖然因為年紀太小沒能參加~

不過回家看到這個麵包超人可驚喜得不得了一直說他也想自己做

只好等你大一點再帶你來玩囉
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剛出爐的平西餅熱呼呼的吃起來外層很酥

裡面的白鳳豆泥則是相當綿密且化口

搭配著熱茶一起享用真的超級滿足這邊順便提一下~一樓店內賣的野薑花煎茶很好喝喔~~

順口不澀又帶花香~和平西餅很搭呢!
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店家資訊:李亭香本店地址:台北市迪化街1段309號電話:02-2557-8716傳真:02-2550-2714營業時間:週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00今年公司中秋送禮,剛好送"李亭香餅店"的"李亭香御禮禮盒",棗紅色的禮盒外觀,感覺很樸實,並具有百年老店的設計店家有具百年老傳的詩詞:緣起光緒二十一 湧蓮寺前紮根基精緻糕點伴茶嚐 漢餅唯有李亭香痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/394747009這段詩詞彰顯了李亭香百年前從瀘州遷移到台北迪化街發跡的榮景從李騰飛創立於清光緒二十一年的李亭香餅店,歷經到至今的第五代,共有119年的光輝傳承歷史在現今以機器化製餅的年代,李亭香卻遵循古法,堅持以手工製作糕餅,而傳統相傳的好味道,仍不斷的傳遞在大家口中,品嚐著以純手工製餅的絕佳美味!!!樸實的米黃色提袋,退去鮮豔奪目的亮麗顏色,採取無華的真實色系,代表百年老店的深摯情感棗紅色的外盒包裝,感覺很有餅舖的感覺,有點類似喜餅的設計李亭香御禮禮盒咖哩平西*3鴛鴦紅豆酥*3原味平西*3咖哩平西 95公克/份 2
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店家資訊:

李亭香本店

地址:台北市迪化街1段309號

電話:02-2557-8716

傳真:02-2550-2714

營業時間:週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00




今年公司中秋送禮,剛好送"李亭香餅店"的"李亭香御禮禮盒",棗紅色的禮盒外觀,感覺很樸實,並具有百年老店的設計

店家有具百年老傳的詩詞:

緣起光緒二十一 湧蓮寺前紮根基

精緻糕點伴茶嚐 漢餅唯有李亭香

痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/394747009

這段詩詞彰顯了李亭香百年前從瀘州遷移到台北迪化街發跡的榮景

從李騰飛創立於清光緒二十一年的李亭香餅店,歷經到至今的第五代,共有119年的光輝傳承歷史

在現今以機器化製餅的年代,李亭香卻遵循古法,堅持以手工製作糕餅,而傳統相傳的好味道,仍不斷的傳遞在大家口中,品嚐著以純手工製餅的絕佳美味!!!
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樸實的米黃色提袋,退去鮮豔奪目的亮麗顏色,採取無華的真實色系,代表百年老店的深摯情感
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棗紅色的外盒包裝,感覺很有餅舖的感覺,有點類似喜餅的設計
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李亭香御禮禮盒

咖哩平西*3

鴛鴦紅豆酥*3

原味平西*3
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咖哩平西 95公克/份 298.5大卡/份

鴛鴦紅豆酥 45公克/份 94.2大卡/份

原味平西 45公克/份 157.7大卡/份
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盒底有成份標示
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鴛鴦紅豆酥

紅豆酥上有印上紅豆字樣,很好辨別喔!!!

內餡是烏豆沙餡,以純正紅豆加些許麥芽調製,口味不會太過於甜膩,感覺口味順口,滋味美味
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不愧是"百年老店",滿滿的烏豆沙餡,因為是手工製作,所以餅皮很薄,完全展現老師傅手藝,皮薄酥酥的口感,內餡滑潤味美,因應現代人健康取向,內餡不會太過於死甜,新鮮食材,提升酥餅的口感度
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原味平西

與鴛鴦紅豆酥相同大小,上面印製"平西"兩字
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店家使用"白鳳豆餡",內含白鳳豆.蔗糖.大豆油,口感很綿密細緻,白鳳豆的內餡很紮實,添加蔗糖,卻不會過於甜膩,同樣的,內餡仍是飽滿紮實,真材實料,看得見!!!
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咖哩平西
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咖哩平西,份量較重,一顆約有95公克,紮紮實實,飽滿的份量,外皮有添加咖哩,所以是自然的咖哩原色,相當討喜!!!
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內餡以"白鳳豆餡"為主,白鳳豆.蔗糖.大豆油,添加麵粉.豬肉.奶油.咖哩粉,而咖哩粉是以咖哩.薑黃粉.胡椒.肉桂調製,最後加入油蔥及食鹽,食材均採用天然健康的元素,不添加防腐劑及人工化學劑
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紮紮實實的內餡份量,給人十足的滿足感,鹹甜香氣交錯綜合,調配出絕佳美妙的口感,咀嚼時散發出油蔥的香氣,豬肉末有新鮮食材的混和滋味,感覺口感很多層次,而滿滿餡料更是讓我傾心不已
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在這中秋佳節時分,品嚐口感及香氣十足的純手工佳餅,不但欣賞明月,全家團圓更添過節氣氛,想添置伴手禮,也可參考看看"李亭香"的餅盒,而最近店家更推出熱門的"台灣馬卡龍",也可品嚐看看喔!!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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法式馬卡龍最近在台灣紅的一蹋糊塗~~其實台灣早就有類似馬卡龍的小點心啦!!!名稱呢~有店家叫它『牛利』~也有的人稱他為小西點『牛利』名稱的來由已不可考,它的配方類似手指餅乾,在打發的全蛋麵糊裡拌入低筋麵粉,烤好後夾入奶油糖餡,外觀像法國馬卡龍,但口感較鬆軟,甜度也低了許多今天小菲就要來介紹百年老店★李亭香餅店★最新推出的升級版台灣馬卡龍-經典小泡芙看到這麼可愛的包裝~~真的會讓人忍不住就立馬包個幾盒回家阿!!李亭香餅鋪本店位於迪化商圈內~從捷運大橋頭站走來大約8~10分鐘左右大家對 李亭香餅鋪應該不陌生~~之前某部本土劇-家和萬事興裡的餅店就是在這裡拍的唷!!(小菲和蔡老爺都是忠實觀眾來著XD)創立於清光緒21年的李亭香餅店~至今傳承至第五代已有一百一十九年的歷史~秉持的經營理念是延續傳統製餅的精隨,講究扎實的質地與絕妙的口感呈現最完美手工製餅的味道店裡面可以看到許多年近半百的骨董~像是擀麵的木桌、餅模等製餅工具 不過今天小菲不是要來買餅回家吃而是要來參加這『台灣馬卡龍』經典小泡芙的上市發表會啦~~這麼可愛的手工經典小泡芙一盒總共有18顆~~價格卻只要NT250~~真的是經濟又實惠耶
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法式馬卡龍最近在台灣紅的一蹋糊塗~~其實台灣早就有類似馬卡龍的小點心啦!!!

名稱呢~有店家叫它『牛利』~也有的人稱他為小西點

『牛利』名稱的來由已不可考,它的配方類似手指餅乾,在打發的全蛋麵糊裡拌入低筋麵粉,

烤好後夾入奶油糖餡,外觀像法國馬卡龍,但口感較鬆軟,甜度也低了許多

今天小菲就要來介紹百年老店★李亭香餅店★最新推出的升級版台灣馬卡龍-經典小泡芙

看到這麼可愛的包裝~~真的會讓人忍不住就立馬包個幾盒回家阿!!
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李亭香餅鋪本店位於迪化商圈內~從捷運大橋頭站走來大約8~10分鐘左右

大家對 李亭香餅鋪應該不陌生~~

之前某部本土劇-家和萬事興裡的餅店就是在這裡拍的唷!!

(小菲和蔡老爺都是忠實觀眾來著XD)

創立於清光緒21年的李亭香餅店~至今傳承至第五代已有一百一十九年的歷史~
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秉持的經營理念是延續傳統製餅的精隨,講究扎實的質地與絕妙的口感

呈現最完美手工製餅的味道
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店裡面可以看到許多年近半百的骨董~像是擀麵的木桌、餅模等製餅工具

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不過今天小菲不是要來買餅回家吃

而是要來參加這『台灣馬卡龍』經典小泡芙的上市發表會啦~~

這麼可愛的手工經典小泡芙一盒總共有18顆~~價格卻只要NT250~~真的是經濟又實惠耶!!!
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走進發表會現場~~撲鼻而來的就是這經典小泡芙的西點香氣~

馬上跟著小菲來看看這次李亭香全新推出改良版的經典小泡芙總共有那幾種口味吧!!
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首先看到的是經典原味
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將原本的經典小泡芙內餡再升級~~
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使用的是法國進口鮮奶油佐龍眼木煎焙之澳洲海鹽
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放入了海鹽真的很特別呢~吃起來甜中帶著些許的鹹味~簡單卻有著最不平凡的美味
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咖啡核桃
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阿拉比卡原味咖啡粉,搭配現炒美國加州大力核桃,粒粒用心

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不得不說加入了現炒核桃粒真的非常非常加分耶~~

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吃起來除了有綿密的咖啡內餡之外還可以吃的到核桃顆粒口感好有層次
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檸檬雪酪
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特選鮮採萊姆,與紐西蘭鮮奶酪完美調和
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清新的檸檬雪酪口味是四款當中唯一內餡帶著酸甜味的~~吃起來滋味爽口迷人

發表會現場的商品展示區實在是布置的好別緻~~看到這些層層疊疊的可愛小泡芙們~~
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小菲是邊拍照邊流口水阿!!!

而且我說把這小泡芙綁上蝴蝶結也太精緻了吧~~~

拿來跟法式馬卡龍PK可是完全不會遜色呢!!!
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醇濃巧克力
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比利時頂級黑巧克力、法國發酵奶油、紐西蘭奶油粉,創造多層次口感
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巧克力是女孩們的最愛~~當然小菲也不例外
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這次四種新口味裡小菲最愛的就是醇濃巧克力~~
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因為內餡裡還可以吃的到頂級的比利時黑巧克力豆耶!!!!

叫人怎麼能不愛上它呢
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介紹完這次新上市的四種口味小泡芙~接著來看一下當日的發表會活動吧!!!
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這位就是李亭香的第四代傳人~簡單介紹了李亭香餅店的歷史與理念

也強調這次推出的經典小泡芙是堅持純手工製作~嚴選食材

保證絕不偷工減料~就是要讓消費者吃得安心也吃得開心
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接著媒體區開始播放經典小泡芙完全手工製作的過程~~

讓大家可以更了解李亭香對於經典小泡芙的用心與堅持

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看完影片之後~現場也請到了李亭香餅舖製餅經驗長達40年的師傅為大家展示製作過程
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俗話說~台上十分鐘~台下十年功

光從師父擠麵糊的功力就可見一般

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必須在屏氣凝神一次擠出80個大小一模模一樣樣的麵糊果然不是簡單的事情!!!
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擠完之後接下來是在麵糊上撒上糖霜~
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灑糖霜是小事~~師傅該如何利用腕力及身體的扭腰將80個麵糊上多餘的糖霜甩掉又是一門學問
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80個排排站的麵糊看起來好像還沒蒸熟的小籠包阿~~~超可愛的XDDD
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以為這樣就結束了嗎??

才沒有呢!!!一旁的師傅已經準備了一整盤剛出爐的小泡芙~~

每個小泡芙上不規則碎裂紋有著莫名的美感呢!
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師傅有說~機器做出來的小泡芙口感跟手工製作的就是不一樣~~

所以這就是為什麼他們堅持一定要手工製作~~

這果然是值得讓台灣人驕傲~既有溫度又揪甘心的的台灣馬卡龍
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師傅示範如何小心的將小泡芙利用刮板鏟起~如果力道或角度不對~

都會不小心破壞外觀~連這也都是功夫所在阿!!!

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師傅很大方地請現場媒體朋友們試吃~~

小菲這貪吃鬼當然是一馬當先撥開人群拿了一個來試吃

剛出爐的果然不一樣啊~~~~熱騰騰的酥香可口~好好吃喔!!
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看完了簡單的製作過程~接下來就是美麗的活動代言人-可藍登場啦!!
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25歲的辣媽才剛坐完月子沒多久~已經瘦了10多公斤耶~~怎麼這麼讓人羨慕啦!!!!

可藍說~在坐月子的期間~試吃了上百種的彌月禮盒~雖然生的是兒子~

但考慮到油飯的保存期實在太短~所以便開始找尋彌月蛋糕

當吃到李亭香台灣馬卡龍後~~發現除了好吃之外~~

搭配了溫馨俏皮的文創包裝也深得可藍的心
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泥看看泥看看~~~就是這九種完全不一樣的喜、怒、哀、樂各種表情

剛好跟可藍剛出生兒子的豐富表情不謀而合~~
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所以她才會立刻決定要訂李亭香的經典小泡芙當作彌月禮盒

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李亭香的老闆還現場宣布加碼再送上一百盒台灣馬卡龍~

希望將小泡芙的甜蜜好滋味送給更多可藍的親朋好友~分享她初為人母的喜悅與感動

(老闆好大方喔~~~之後我生蔡小球的時候可以拜託你幫我打個折嗎XDDDD)
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接下來就是歡樂的品嘗新品時間啦!!!
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李亭香真的好用心~~~把經典小泡芙們都放在英式下午茶的三層盤中~

看起來真的是超級高雅的阿!!!我整個很想三層一起提走這樣XD

醇濃巧克力
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檸檬雪酪
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經典原味
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咖啡核桃

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今天來到李亭香餅店試吃這四款新上市的台灣馬卡龍完全是深得我心~~~

不僅整體吃起來不會像許多法式馬卡龍一般過於甜膩

鬆軟可口的泡芙餅皮細綿滑順~~口感極佳~~

四種不同的內餡,四種不同的迷人風味都讓人驚喜連連

重點是價格上也是親民可愛多了!!!!

害小菲準備要離開時又不小心手滑了兩盒帶回家當伴手禮
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吃膩了甜滋滋的法式馬卡龍嗎?

快來試試針對台灣人研發的口味~

百年老店李亭香餅店新推出的『台灣馬卡龍』-經典小泡芙
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最近團購了李亭香小泡芙之前其實有同事已經請我們吃過這次又再度回鍋XDD買的是★綜合口味★(4種都有)(有經典原味、醇濃巧克力、檸檬雪酪、咖啡核桃)李亭香小泡芙還有一個特點就是包裝很可愛有很多不同的表情符號看到那麼療癒的包裝怎麼捨得吃阿~~ XDD我最喜歡吃的應該是巧克力因為真的濃濃巧克力阿~巧克力裡面還有一點點巧克力的脆片口感但是香味的話 就非檸檬莫屬了因為打開包裝 檸檬清新的味道就直撲鼻子裡咖啡也是很香~裡面還有包很大顆的核桃 超適合下午的時候泡一杯茶或咖啡就是天堂阿!!!!! XDD下次應該還會在回購 
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最近團購了李亭香小泡芙
之前其實有同事已經請我們吃過
這次又再度回鍋XDD
買的是★綜合口味★(4種都有)
(有經典原味、醇濃巧克力、檸檬雪酪、咖啡核桃)
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李亭香小泡芙還有一個特點
就是包裝很可愛有很多不同的表情符號
看到那麼療癒的包裝怎麼捨得吃阿~~ XDD
小泡芙
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我最喜歡吃的應該是巧克力
因為真的濃濃巧克力阿~
巧克力裡面還有一點點巧克力的脆片口感

但是香味的話 就非檸檬莫屬了
因為打開包裝 檸檬清新的味道就直撲鼻子裡
咖啡也是很香~裡面還有包很大顆的核桃 

超適合下午的時候泡一杯茶或咖啡
就是天堂阿!!!!! XDD

下次應該還會在回購 
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這年頭什麼都掛,就連月餅也可以寫開箱文,話說小編似乎看到食物就有開箱文的癮,這種概念好像是從Mobile X 3C論壇模仿而來,真的是開箱開上癮了,好吧,為了造福悅讀的鄉民們,小編來告訴大家口感如何好了。三種口味,九顆裝奶油栗子:吃起來有栗子的顆粒,淡淡的栗子香氣,甜度適中,油脂算是普通,小月餅的大小,分六口慢慢品嘗,吃完之後配個烏龍茶有不小的飽足感。黃金香柚:感覺有柚子皮和柚子果醬混合內餡中口感上有柚皮組織好像在喝柚子茶的感覺,微微的果酸和淡淡甜味。桂花烏龍茶:烏龍茶不是很明顯也許在烘培加熱過程中揮發掉,但桂花有著迷人的香氣,雖然淡淡的口齒留香時間卻是久久不散。
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這年頭什麼都掛,就連月餅也可以寫開箱文,話說小編似乎看到食物就有開箱文的癮,這種概念好像是從Mobile X 3C論壇模仿而來,真的是開箱開上癮了,好吧,為了造福悅讀的鄉民們,小編來告訴大家口感如何好了。

三種口味,九顆裝
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奶油栗子:吃起來有栗子的顆粒,淡淡的栗子香氣,甜度適中,油脂算是普通,小月餅的大小,分六口慢慢品嘗,吃完之後配個烏龍茶有不小的飽足感。
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黃金香柚:感覺有柚子皮和柚子果醬混合內餡中口感上有柚皮組織好像在喝柚子茶的感覺,微微的果酸和淡淡甜味。
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桂花烏龍茶:烏龍茶不是很明顯也許在烘培加熱過程中揮發掉,但桂花有著迷人的香氣,雖然淡淡的口齒留香時間卻是久久不散。

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送禮自用兩相宜~有"台灣馬卡龍"之稱"李亭香""經典小泡芙",其實已經有超過百年的歷史,清朝時期從中國 瀘州遷移至台北迪化街,在大稻埕發光發熱,準備傳承至第五代。"經典小泡芙"的口味有四種,經典原味、醇濃巧克力、檸檬雪酪以及咖啡核桃。其中最受歡迎的還是經典原味最讓人津津樂道。禮盒分為上下兩層,一層9個,為了隔絕和清潔度,特地擺上一層薄膜,還俏皮的在薄膜上印上生動的表情圖案,就連小朋友看了也會興趣大增。 蓬厚鬆軟的外皮,咬下是帶有空氣感的綿密,濃濃的蛋奶香,卻絲毫不膩口,在綿滑的奶油夾層中有著微微沙沙口感的秘密武器,就是特別添加了岩鹽,不特別感受很容易忽略的口感,卻是受其中的奧秘,微乎極微的鹹度中的奶油容易膩口的感覺,整體配合得剛剛好,甜而不膩,吃完也沒負擔,無論大人小孩都愛的口感,軟綿的滋味,無論當成伴手禮還是自己享用都十分適合。李亭香餅店電話 : (02)2557-8716地址:台北市大同區迪化街一段309號
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送禮自用兩相宜~
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有"台灣馬卡龍"之稱"李亭香""經典小泡芙",

其實已經有超過百年的歷史,

清朝時期從中國 瀘州遷移至台北迪化街,

在大稻埕發光發熱,

準備傳承至第五代。
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"經典小泡芙"的口味有四種,

經典原味、醇濃巧克力、檸檬雪酪以及咖啡核桃。

其中最受歡迎的還是經典原味最讓人津津樂道。
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禮盒分為上下兩層,一層9個,

為了隔絕和清潔度,特地擺上一層薄膜,

還俏皮的在薄膜上印上生動的表情圖案,

就連小朋友看了也會興趣大增。
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蓬厚鬆軟的外皮,

咬下是帶有空氣感的綿密,

濃濃的蛋奶香,卻絲毫不膩口,

在綿滑的奶油夾層中有著微微沙沙口感的秘密武器,

就是特別添加了岩鹽,

不特別感受很容易忽略的口感,卻是受其中的奧秘,

微乎極微的鹹度中的奶油容易膩口的感覺,

整體配合得剛剛好,甜而不膩,吃完也沒負擔,

無論大人小孩都愛的口感,

軟綿的滋味,無論當成伴手禮還是自己享用都十分適合。

李亭香餅店

電話 : (02)2557-8716

地址:台北市大同區迪化街一段309號
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推薦菜
  • 台灣馬卡龍