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久違友人一會,友人說我們去吃火鍋吧?於是我又選了間麻辣火鍋店。我們到的時候很早,所以還沒有什麼人用餐,環境特別清靜。店內呈長形,我們坐的是面壁位。這間『子辣』可以選鴛鴦鍋,一邊麻辣,一邊水梨。這個辣度於我而言並不辣,水梨湯頭挺甜的。魚片和蝦子中等,菜盤量和款式充足。吃起來不算太飽,但是足夠。關廟麵不太喜歡,不夠滑。附的冰沙很好喝,很喜歡冰沙配火鍋,一下子涼下來的感覺!特別是採用酸甜口味的話更棒了。
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久違友人一會,友人說我們去吃火鍋吧?於是我又選了間麻辣火鍋店。


我們到的時候很早,所以還沒有什麼人用餐,環境特別清靜。店內呈長形,我們坐的是面壁位。這間『子辣』可以選鴛鴦鍋,一邊麻辣,一邊水梨。這個辣度於我而言並不辣,水梨湯頭挺甜的。

魚片和蝦子中等,菜盤量和款式充足。吃起來不算太飽,但是足夠。關廟麵不太喜歡,不夠滑。

附的冰沙很好喝,很喜歡冰沙配火鍋,一下子涼下來的感覺!特別是採用酸甜口味的話更棒了。

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2018-07-02
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$450 (午餐)
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想問問大家吃鍋有分季節嗎!?我本來以為我只有冬天愛吃鍋物.....後來覺得只要店裡冷氣開的夠強 吃鍋哪有分春夏秋冬~有時候臨時很想吃麻辣鍋 但太突然揪朋友很難2個人開一大鍋又覺得好空虛...我覺得推出個人麻辣鍋的業者真的好貼心好貼心~【子辣。個人。麻辣】就是在延吉街上這麼一家貼心的個人麻辣鍋店!!某天平日的上午我跟小黑先生休假外出辦點事中午肚子餓2個人想吃鍋就想說來吃口袋名單裡的子辣到了門口發現一~五的午餐有優惠超值經濟鍋248元 外帶198元肉:特級牛肉、本地豬肉 2選1湯:麻辣、清甜水梨鍋、鴛鴦 擇一主食:白飯(無限)、王子麵、關廟麵、冬粉 4選1+10元就送:生食等級大天使蝦 (原價80元)我喜歡他店裡的fu耶~靠窗桌外的小小花園綠意盎然搭配紅通通的麻辣鍋物 顯得清新 把台個人坐我覺得很很棒~我們今天坐這區!!醬料區很乾淨推薦可以試看看他們的特調油醋(麻鍋好朋友)、花椒胡麻醬(肉品好朋友)醬料區的牆上有一張清楚的沾醬使用說明不妨參考一下每桌前都有熱綠茶 冰飲要另外加點MENU我有翻拍了一下 放於文末有需要的人可以參考^^我跟小黑先生一人一鍋二個人吃的盡興又開心~老闆因為是基督徒所
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想問問大家吃鍋有分季節嗎!?

我本來以為我只有冬天愛吃鍋物.....

後來覺得只要店裡冷氣開的夠強 吃鍋哪有分春夏秋冬~

有時候臨時很想吃麻辣鍋 但太突然揪朋友很難

2個人開一大鍋又覺得好空虛...

我覺得推出個人麻辣鍋的業者真的好貼心好貼心~

【子辣。個人。麻辣】就是在延吉街上這麼一家貼心的個人麻辣鍋店!!
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某天平日的上午我跟小黑先生休假外出辦點事

中午肚子餓2個人想吃鍋

就想說來吃口袋名單裡的子辣
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到了門口發現一~五的午餐有優惠

超值經濟鍋248元 外帶198元

肉:特級牛肉、本地豬肉 2選1

湯:麻辣、清甜水梨鍋、鴛鴦 擇一

主食:白飯(無限)、王子麵、關廟麵、冬粉 4選1

+10元就送:生食等級大天使蝦 (原價80元)




我喜歡他店裡的fu耶~

靠窗桌外的小小花園綠意盎然

搭配紅通通的麻辣鍋物 顯得清新
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把台個人坐我覺得很很棒~

我們今天坐這區!!
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醬料區很乾淨

推薦可以試看看他們的特調油醋(麻鍋好朋友)、花椒胡麻醬(肉品好朋友)
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醬料區的牆上有一張清楚的沾醬使用說明

不妨參考一下
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每桌前都有熱綠茶 冰飲要另外加點
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MENU我有翻拍了一下 放於文末

有需要的人可以參考^^



我跟小黑先生一人一鍋

二個人吃的盡興又開心~
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老闆因為是基督徒所以他的麻辣鍋裡沒有鴨血

這對我們不吃鴨血的人來說無疑是最佳選擇!!

但麻辣湯頭絕對到位~香麻而不會過辣 讓人人都可以吃!!

特別白湯還是水梨骨湯十分清甜
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湯底裡有2塊滷豆腐 豆腐都都是大洞洞我最愛

而且滷汁都有進去 超入味又好吃!! (記得可以續哦!!)

菜盤中還有2塊板豆腐

一開鍋就放下去戳幾個洞煮到最後再吃

也一樣可以有這樣的效果哦!!!
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菜盤沒有加工的丸子類 哦!! 有一塊炸豆皮~

其它全都是新鮮的菜蔬

特別是那2大片厚切的蓮藕深得我心!!

一開始我覺得他高麗菜給的不夠多~

結果吃完後覺得 這量老闆可能都有算過的~好飽哦~~
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吃麻鍋怎能沒有靈魂人物 老油條!!

這是我們加點的 60元足足四大根
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有人愛全軟的口感 我則偏愛半酥半軟的口感與滋味!!
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特級牛肉
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本地豬肉
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肉盤的部分就略顯一般 但是很新鮮

切的很薄 因此下鍋後涮幾下就能吃了 很嫩
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我們2鍋 都各加10元 點了生食級的大天使蝦 真的很大又很肥一隻!!

這只有平日中午才有的優惠~豈能錯過!!
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煮熟後也沒有縮水太多 飽滿又清甜的肉質 真有種賺到了的感覺!
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餐後甜點是芝麻豆腐奶酪

上頭是白芝麻堅果粉 醬是白芝麻甜醬

搭配柔軟的豆腐奶酪 是個完美的ending
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子辣給我的感覺非常好~

一個人就能吃到很美味的麻辣鍋心情就很滿足!!

麻辣湯真的夠香夠有味~但確不會很辣!!

吃的很開心~胃也不難受!!

水梨骨湯的很清甜好喝 煮蔬菜很好吃~

服務人員人手不足 所以他們索性不收服務費

我們也樂得自己來!!

晚餐328元起跳 肉質會比較好 跟中午的不太一樣

以下是MENU 套餐就2面 分肉品跟海鮮
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另外二頁就是單點的肉品、蔬菜丸餃乾料
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想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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子辣。個人麻辣台北市松山區延吉街12-1號 (八德路口,近中崙市場) TEL:02-2578-1060營業時間:11:30-23:45吃麻辣鍋通常都得呼朋引伴偶而找不到飯咖,或臨時起意想一個人去吃麻辣鍋怎麼辦?這種精緻型的個人麻辣火鍋正合我意,快來看看吧 子辣位在延吉街,近八德路口離中崙市場和社教館,小巨蛋都很近,交通方便店內給人的感覺明亮整潔,吃完麻辣鍋也不太會有油煙味吧檯區之外,還有靠窗雅座氣氛都是一級棒自取醬料區,內有不少獨門醬料可以嘗試繪滿香料的牆吸引我的目光這些都是麻辣鍋常會用到的藥材店家的用心可見一般隱藏式抽屜設計,讓吧檯桌面更顯寬敞菜單子辣的特色 湯頭:水梨骨湯/純植物油/四川麻辣底料另外因為宗教信仰,這邊不販售鴨血食材部分選用CHOICE等級的美國牛,紐澳羊丸餃類也都個別挑選最具代表性的知名商家用心熬煮的湯頭和精緻食材,價位卻相對合理最近才剛推出試賣的重慶水煮魚鍋 搶先嘗!一個水煮魚鍋,附肉盤(牛或豬) 650元, 試賣價599元魚鮮視季節供應,今天品嘗的是午仔魚美國CHOICE雪花牛色澤紅潤的肉片整齊排列帶有油花的雪花牛很適合搭配辣鍋菜盤豐富,頗有變化度,當令時蔬新鮮
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子辣。個人麻辣



台北市松山區延吉街12-1號 (八德路口,近中崙市場)

TEL:02-2578-1060

營業時間:11:30-23:45



吃麻辣鍋通常都得呼朋引伴

偶而找不到飯咖,或臨時起意想一個人去吃麻辣鍋怎麼辦?

這種精緻型的個人麻辣火鍋正合我意,快來看看吧
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子辣位在延吉街,近八德路口

離中崙市場和社教館,小巨蛋都很近,交通方便

店內給人的感覺明亮整潔,吃完麻辣鍋也不太會有油煙味
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吧檯區之外,還有靠窗雅座

氣氛都是一級棒
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自取醬料區,內有不少獨門醬料可以嘗試
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繪滿香料的牆吸引我的目光

這些都是麻辣鍋常會用到的藥材

店家的用心可見一般
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隱藏式抽屜設計,讓吧檯桌面更顯寬敞
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菜單
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子辣的特色

湯頭:水梨骨湯/純植物油/四川麻辣底料

另外因為宗教信仰,這邊不販售鴨血
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食材部分選用CHOICE等級的美國牛,紐澳羊

丸餃類也都個別挑選最具代表性的知名商家

用心熬煮的湯頭和精緻食材,價位卻相對合理
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最近才剛推出試賣的重慶水煮魚鍋 搶先嘗!

一個水煮魚鍋,附肉盤(牛或豬) 650元, 試賣價599元
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魚鮮視季節供應,今天品嘗的是午仔魚
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美國CHOICE雪花牛
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色澤紅潤的肉片整齊排列

帶有油花的雪花牛很適合搭配辣鍋
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菜盤豐富,頗有變化度,當令時蔬新鮮品質佳

尤其選用的豆腐口感很棒,讓人印象深刻

玉米還是水果玉米哩~
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朋友點的是水梨骨湯底的梅花豬
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帶點韓風的水梨骨湯,既有大骨湯的深厚韻味,又多了水梨的甘甜清爽

比起一般的昆布或蔬菜白湯更適合單喝
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豬肉片質地也美美的啊
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超豐盛的一人獨享鍋,有菜有肉還有魚

是麻辣版的海陸雙拼
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前面提到老闆選料用心

像是丸餃類都是各別挑選知名店家
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南門市場手工蛋餃 80元

內餡飽滿多汁,蛋香四溢

跟機器做的超扁平蛋餃明顯分出高下
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特製獅子頭 50元

這是有名的秦老師獅子頭,話說我還是第一次吃

緊實的口感,和甜糯糯的肉香確實特別
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基隆三記魚餃 50元

這個好吃掛保證,因為我有團購過~哈哈 (基隆三記.手工魚餃 - 皮Q餡香,真材實料的海味! )

皮脆餡Q,久煮不爛 (恩...應該也不要煮太久比較好)
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四川火鍋的特色,大家都誤會了,不在於辣椒而在於花椒

花椒的麻更甚於辣,香氣亦獨特

正所謂麻.油.鮮.香. (來四川就是要吃麻辣火鍋啊! 麻.油.鮮.香.蜀九香 )
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不怕辣椒怕花椒

老闆說這樣只是小辣的程度

我卻已經辣到不太能招架

然而那香氣實在誘人,融合各種香料藥材炒製的麻辣底料,香而不嗆

難怪老闆誇口他們家的麻辣湯是可以喝的,的確是相當順口

鍋底雖無鴨血,卻有不少塊熬煮入味的豆腐

我覺得滋味更甚一籌

每個孔隙都吸飽鮮美湯汁,香辣燙口,極好極好
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因為要吃的東西實在太多,一時間無暇顧及魚肉,任他在辣鍋中慢慢滾煮

最後要吃魚的時後,本來擔心會因久煮而致魚肉過老

沒想到肉質依然柔嫩甜美,甚至因為吸飽了辣湯精華,滋味更有厚度

搭配老闆推薦的特調油醋,加些許香菜沾食

辣度緩解,而且味道也產生奇妙的變化

層次變的豐富了,有如椒麻的酸香,推薦大家一定要試試!
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最後就著吸收魚鮮精華的辣湯,煮上一碗白麵

灑點青蔥,就是無敵美味
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這樣多的份量,一個人吃其實滿吃力的

但老闆的熱情可不只如此

最後還有精緻的甜點- 胡麻奶酪

冰鎮的奶酪口感濃郁綿密,胡麻滋味極濃,大顆的堅果碎更增添口感 ~
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從湯頭到食材都十分用心講究的子辣

一個人也要好好吃鍋喔
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子辣。個人。麻辣 , 位於延吉街, 以單人也可以吃的麻辣鍋聞名的麻辣鍋店家, 最近推出最新的「重慶水煮魚鍋」(4月底前需預約, 每天限量10鍋), 在麻辣之餘, 更進一步挑戰超辣的滋味 ●菜單, 茶, 菜盤與配菜 這間店的特色與一般麻辣鍋不同, 除了最特別的是以個人鍋為主打之外 另外它的特色是因為宗教信仰之故, 不販售麻辣鍋最常見的鴨血 此外以好食材為主, 兩種湯頭都頗花心思熬主 價格的話比一般平價涮涮鍋略高, 約在300-600 之間, 此外火鍋料的丸餃乾料都是挑選市面上很紅的高級精緻品項 如新竹香菇貢丸, 三記魚餃, 南門市場手工蛋餃等 每桌上會有保溫壺內盛熱茶 桌邊抽屜拉開是餐巾紙 醬料自取, 但有頗多特色醬料 這是菜盤, 種類豐富, 菜洗的很乾淨, 料也不錯 主食雖然仍是麵飯冬粉 但麵有兩種可選擇 看大家喜歡那一種 ●水煮魚與水梨骨湯鍋 雖然這間店以單人鍋為主, 但也有多人吃的座位 這天是兩個人來嘗試最新的「重慶水煮魚鍋」 有整隻季節鮮魚加牛肉或豬肉盤每鍋$650元,四月底前只開放電話預約,優惠價$599元,每日限量10鍋 水煮魚, 川菜裡很紅的一道菜,
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子辣。個人。麻辣 , 位於延吉街, 以單人也可以吃的麻辣鍋聞名的麻辣鍋店家, 最近推出最新的「重慶水煮魚鍋」(4月底前需預約, 每天限量10鍋), 在麻辣之餘, 更進一步挑戰超辣的滋味

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●菜單, 茶, 菜盤與配菜

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這間店的特色與一般麻辣鍋不同, 除了最特別的是以個人鍋為主打之外

另外它的特色是因為宗教信仰之故, 不販售麻辣鍋最常見的鴨血

此外以好食材為主, 兩種湯頭都頗花心思熬主

價格的話比一般平價涮涮鍋略高, 約在300-600 之間, 此外火鍋料的丸餃乾料都是挑選市面上很紅的高級精緻品項

如新竹香菇貢丸, 三記魚餃, 南門市場手工蛋餃等

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每桌上會有保溫壺內盛熱茶

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桌邊抽屜拉開是餐巾紙

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醬料自取, 但有頗多特色醬料

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這是菜盤, 種類豐富, 菜洗的很乾淨, 料也不錯

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主食雖然仍是麵飯冬粉

但麵有兩種可選擇

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看大家喜歡那一種

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●水煮魚與水梨骨湯鍋

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雖然這間店以單人鍋為主, 但也有多人吃的座位

這天是兩個人來嘗試最新的「重慶水煮魚鍋」

有整隻季節鮮魚加牛肉或豬肉盤每鍋$650元,四月底前只開放電話預約,優惠價$599元,每日限量10鍋

水煮魚, 川菜裡很紅的一道菜, 其他地方如湖南等地也有

第一次吃這道菜是在一位朋友家, 友人的太太是陸配, 湖南人, 一道魚上漂幾根辣椒也不見紅紅的辣油,想說應該還好

一吃下去就靠北了, 整個嘴布滿辣味, 都快吃不出還有其它味道

太強太可怕

四川這邊的作法又不太一樣, 川味的辣是『麻辣』主要是靠花椒作出『麻』的味道

與四川或湖南愛用草魚不一樣

這天店家準備的是午仔魚 ( 鯃魚)

取其肉質容易入味之意

底下則是很辣的麻辣鍋以及最下面墊滿了黃豆芽 ( 四川重慶作法)

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魚肉軟嫩入味, 入口又麻又辣, 邊吃店家會幫你添加較淡的湯頭

火力也要開小一點

免得最後煮乾後會越煮越鹹

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裡面附的豆腐非常好吃

入味

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因為是兩個人吃

給了較大的鍋, 水梨骨湯

使用雞骨,豬骨,鳳爪,蔬果,水梨熬成湯頭, 湯上飄的不是蘿蔔, 是水梨

湯頭清甜

這作法讓我有點覺得再加一點冰糖就會變成小時候外婆的鎮咳止嗽老偏方......

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●肉盤

肉盤則是牛肉與豬肉, 這天水煮魚鍋搭了豬肉, 牛肉則是選了美國CH肩小排

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油花漂亮

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豬肉油多一點, 較適合煮辣鍋

可以去點膩味

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牛肉就很適合搭配水梨骨湯來涮

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●火鍋料

前面提過這邊的火鍋料用料都很高檔

這是特製獅子頭

鬆軟好吃, 不過得注意不要煮太久

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基隆三記魚餃

這已經變成現在只要高檔火鍋料就一定有的東西了

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牛筋,個人的最愛之一

煮辣鍋特好

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大腸

味道重的食材, 也是適合辣鍋來吃

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●甜點

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吃撐了發現最後還有甜點

奶酪非常濃郁, 搭配芝麻醬與核果, 頗不錯, 也去除了滿嘴的麻辣味

好吃

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●總評

麻辣湯頭非常夠味, 水煮魚不錯, 裡面的豆腐更是好吃

一個人想吃個麻辣鍋或兩人一起吃都是很棒的選項

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打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於台北松山區延吉街上的『子辣。個人。麻辣』諾咪這次體驗的"子辣 個人 麻辣"與一般的鴛鴦火鍋相較下還算蠻有特色的以往的鴛鴦鍋至少也需要2人以上共享但這次介紹位於中崙市場附近的"子辣 個人 麻辣"就算一個人來也可以享用下班後想吃鴛鴦鍋時隨時都可以過來如果不清楚這邊的餐點內容及消費方式外面也有放菜單可以先參考這邊離最近的捷運忠孝敦化站步行至少也要20分鐘如果有開車的朋友 這附近也有兩個停車場可以讓開車的朋友方便停車歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷木製設計的用餐區十分有質感 吧台區適合單獨來用餐的朋友如果是多人來用餐也可以4人座位區店內的座位空間都蠻寬敞的 用餐環境繞人備感放鬆呢餐桌側邊的小抽屜有放置衛生紙有巧思的設計很省桌上的空間畢竟用餐時最不喜歡的就是當餐點上桌時發現桌子空間不夠大啦座椅下方還有置物籃可放置包包 外套 "子辣 個人 麻辣"menu上的肉品 海鮮 丸餃 內臟 蔬菜 主食就有好多選擇醬料區也有很多可以選擇諾咪個人認為他們的檸檬醬油風味很清爽 另外胡麻醬的滋味也很不錯喔熱茶是每桌都會附上的~ 喝上一杯可以去油解膩水梨骨湯這可是使用雞骨 豬骨
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打開哆啦A夢的任意門~

今天羽諾來到位於台北松山區延吉街上的

『子辣。個人。麻辣』諾咪這次體驗的"子辣 個人 麻辣"與一般的鴛鴦火鍋相較下還算蠻有特色的以往的鴛鴦鍋至少也需要2人以上共享但這次介紹位於中崙市場附近的"子辣 個人 麻辣"就算一個人來也可以享用下班後想吃鴛鴦鍋時隨時都可以過來
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如果不清楚這邊的餐點內容及消費方式外面也有放菜單可以先參考
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這邊離最近的捷運忠孝敦化站步行至少也要20分鐘如果有開車的朋友 這附近也有兩個停車場可以讓開車的朋友方便停車
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木製設計的用餐區十分有質感 吧台區適合單獨來用餐的朋友
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如果是多人來用餐也可以4人座位區店內的座位空間都蠻寬敞的 用餐環境繞人備感放鬆呢餐桌側邊的小抽屜有放置衛生紙有巧思的設計很省桌上的空間畢竟用餐時最不喜歡的就是當餐點上桌時發現桌子空間不夠大啦座椅下方還有置物籃可放置包包 外套
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"子辣 個人 麻辣"menu上的肉品 海鮮 丸餃 內臟 蔬菜 主食就有好多選擇醬料區也有很多可以選擇諾咪個人認為他們的檸檬醬油風味很清爽 另外胡麻醬的滋味也很不錯喔熱茶是每桌都會附上的~ 喝上一杯可以去油解膩
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水梨骨湯這可是使用雞骨 豬骨 鳳爪 蔬果 水梨製成湯頭熬純植物油的湯頭 讓不吃牛的朋友也可以安心享用 好貼心啊
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這次我們體驗的是5/1會正式推出的"四川水煮魚鍋"諾咪對於辣是又愛又恨啊 還記得之前曾經在別的地方吃過水煮魚雖然挺嗆辣的 不過對於水煮魚那麻辣的香氣就是念念不忘
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四川水煮魚鍋 (老闆說之後定價為$580)水煮魚的品種會依照當時季節的漁獲不同而有所變化所以每次過來提供的魚種也會略有不同
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這次我們品嘗的午仔魚 搭配八角 花椒及四川十幾種香料及水果製成的湯頭熬煮我們選擇的是小辣的辣度 不過這麻辣湯頭會越煮越濃厚 所以諾咪在品嘗時並沒有增加辣度午仔魚的肉質細嫩滑Q 蠻有彈性的吸足麻辣湯之後香氣更為濃厚 麻兒不辣 入口溫潤 好吃!!
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麻辣滷豆腐麻辣滷豆富吃起來相當入味 質地柔軟加價$50元 麻辣滷豆腐便可無限提供唷麻辣滷豆腐會依照人頭計費 如果這次用餐的兩個朋友都想吃 就要加價$100元
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綜合丸餃品嘗鍋物時來份丸餃最對味啦裏頭有咖哩丸 獅子頭 基隆三記魚餃 蛋餃及新竹貢丸 共6顆
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蛋餃有著淡淡香氣的蛋皮與裏頭的肉餡入口 鹹香口感十分夠味
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最特別的就是這咖哩丸裏頭的咖哩味蠻濃郁的 不過不會有咖哩的嗆辣感~
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關廟麵第一次看到火鍋店有提供關廟麵當然一定要來試試啦諾咪喜歡將這關廟麵放到清甜的水梨骨湯煮彈牙的麵體再加入一點點湯汁就很好吃啦!!
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菜盤裏頭包含了蓮藕 玉米 豆腐 香菇等生鮮蔬菜~加入水梨骨湯熬煮 越煮越清甜
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雪花牛
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雪花牛光在旁邊看就可以知道它豐厚的油花了
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雪花牛吃起來肉質十分軟嫩入口蝦可以充分感受到那迷人油花香氣!!不論用哪個鍋底涮主都很好吃!!
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芝麻奶酪芝麻與花生的香氣都蠻夠的 口感滑順可口

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這幾天又變冷了,好適合吃鍋啊讓我懷念起上回到延吉街,中崙市場附近享用的美味麻辣鍋最特別的是~吃麻辣鍋不需要再揪人啦..一個人想吃麻辣鍋來子辣。個人。麻辣就對了,這裡有提供一人麻辣鍋!!而且麻辣湯底還非常講究,用了將近20幾種的香料!! 延吉街的美食好多,子辣。個人。麻辣在今年9月加入店面外觀不大,店內為狹長型的座位,所以位置也不少!! 開幕至今三個多月,生意很好耶~拜訪的當天人潮絡繹不絕..L型的個人座位設計,一個人來吃鍋也OK!! 另外還有提供四人桌一家四口就坐這四人桌剛剛好 一入座馬上送上這暖呼呼的熱茶~既暖胃又暖心吃麻辣鍋配茶也可以去油解膩!! (MENU擷取自子辣FB)提供牛肉、豬肉、羊肉及海鮮鍋比較特別的是沒有雞肉耶!!鍋物可以選擇水梨骨湯或是麻辣/鴛鴦鍋價格由$250-670元不等 店內的牆面很精彩~有許多麻辣湯頭的辛香料及中藥材的介紹還有功效呢~一邊吃鍋一邊可以增廣見聞也不錯 醬料區,基本的都有了另外還有適合沾麻辣鍋的油醋醬及白鍋的花椒胡麻醬白飯是自取的,就在醬料旁的電子鍋內!! 既然來到子辣。個人。麻辣當然就是要試試他們家的麻辣鍋啊~看起來真的很厲害耶!!鍋底使
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這幾天又變冷了,好適合吃鍋啊

讓我懷念起上回到延吉街,中崙市場附近享用的美味麻辣鍋

最特別的是~吃麻辣鍋不需要再揪人啦..

一個人想吃麻辣鍋來子辣。個人。麻辣就對了,這裡有提供一人麻辣鍋!!

而且麻辣湯底還非常講究,用了將近20幾種的香料!!
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延吉街的美食好多,子辣。個人。麻辣在今年9月加入

店面外觀不大,店內為狹長型的座位,所以位置也不少!!
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開幕至今三個多月,生意很好耶~

拜訪的當天人潮絡繹不絕..

L型的個人座位設計,一個人來吃鍋也OK!!
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另外還有提供四人桌

一家四口就坐這四人桌剛剛好
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一入座馬上送上這暖呼呼的熱茶~既暖胃又暖心

吃麻辣鍋配茶也可以去油解膩!!
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(MENU擷取自子辣FB)

提供牛肉、豬肉、羊肉及海鮮鍋

比較特別的是沒有雞肉耶!!

鍋物可以選擇水梨骨湯或是麻辣/鴛鴦鍋

價格由$250-670元不等
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店內的牆面很精彩~

有許多麻辣湯頭的辛香料及中藥材的介紹

還有功效呢~一邊吃鍋一邊可以增廣見聞也不錯
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醬料區,基本的都有了

另外還有適合沾麻辣鍋的油醋醬及白鍋的花椒胡麻醬

白飯是自取的,就在醬料旁的電子鍋內!!
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既然來到子辣。個人。麻辣當然就是要試試他們家的麻辣鍋啊~

看起來真的很厲害耶!!

鍋底使用許多道地的藥材,加上永川豆鼓、郫縣特級紅油豆瓣醬及自己熬煮的辣椒醬

炒將近4小時才完成的鍋底料,香氣有別於一般的麻辣火鍋!!
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端上桌時服務人員有交代,上桌滾15分鐘後要將花椒撈出來,以免過辣!!
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另一鍋的湯底則是選擇了特別的水梨骨湯

這是在外頭所沒有見過的,所以一定要試看看的啊

水梨骨湯可以見到鍋內有許多塊狀水梨

湯頭完全不加味精

採用台灣高山水梨搭配蔬果、雞骨、豬骨、鳳爪所熬煮

湯頭喝起來散發出自然的香甜

不加牛骨,所以不吃牛的朋友們也可以盡情享用!!
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菜盤~走健康的路線,沒有過多的火鍋料

份量一個人吃剛剛好!!
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精選美國牛肉拼盤 $400(水梨骨湯) $450(麻辣)

(肩小排+雪花牛+肥牛)

愛吃牛的點這牛肉拼盤就對了!!可以吃得相當過癮與盡興!!
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子辣。個人。麻辣牛肉皆選用美國U.S.D.A.CHOICE等級

每一片牛肉油花分布均勻,看起來都相當美味可口

肉片都切得蠻大片的~這樣的價格算是挺划算的!!

果然是有品質的肉片,每一片都好鮮嫩,輕刷幾下就可以美味入口!!
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這樣一鍋挺豐盛的啊~

一個人可以吃得相當盡興與滿足!!
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水梨骨湯~一定要喝的美味!!

加了肉片熬煮過後湯頭看起來更讚了!!
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精選豬肉拼盤 $450(水梨骨湯) $500(麻辣)

(極黑+松坂+梅花)

點一份就可以滿足我們的味蕾..

跟牛肉拼盤一樣,豬肉也有拼盤唷,一樣可以嚐到3種不同的肉品
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光看就覺得很讚的肉片~

肉片油花及色澤都相當動人..
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每種肉片各有其特色及美味之處

松坂口感為最嫩,極黑厚度夠有嚼勁..

總之都很值得一試!!
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麻辣湯底香氣四溢~味道相當誘人..

麻中帶辣,吃起來挺順口的,並不會太過於油膩

湯底不使用牛油等動物性脂肪,只用植物油,品嚐美味也要健康
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最後還有甜點唷~

是芝麻豆漿奶酪,味道濃郁不會過甜~

兒子很愛吃,美中不足的就是份量少了點!!

現在一個人想吃麻辣鍋不需要不好意思了

來子辣。個人。麻辣,一個人也可以自在輕鬆的享受麻辣鍋的美味!!

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最近餐廳吹起一股>單身貴族風>開始有越來越多餐廳重視到>一個人用餐不尷尬這件事位在延吉X八德路附近的中崙市場 * 子辣。個人。麻辣 *用餐時間生意很好>座無虛席>屬於有裝潢而平價的麻辣鍋店(個人也OK)沙發區特別舒適>抽屜有紙巾>每桌都有熱茶提供>包包放置的籃子 醬料區既乾淨>豐富度也超高>很多特別的配方還沒上菜就貪心的用了三款醬料XD套餐價格為300-670(不加收服務費)鴛鴦鍋>同時滿足想吃辣又想喝湯的選擇蠻有特色的白湯>植物油、豬雞骨跟水果、水梨熬湯。麻辣鍋是麻的感覺多於辣度>辣度不夠可以請店員調整>自製辣椒醬>與鍋底不同辣度很有感的自製辣醬套餐都有菜盤>雖然裝不滿>但分量還是很多>沒有太多加工食品>香菇貢丸非常厲害>最優秀的是水果玉米主食就是>王子麵X冬粉X白飯 想吃點特別的>子辣。個人。麻辣>非常用心精選食材南門市場的蛋餃>基隆三記魚餃>超彈牙的滷牛筋 不吃牛肉的朋
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最近餐廳吹起一股>單身貴族風>開始有越來越多餐廳重視到>一個人用餐不尷尬這件事

位在延吉X八德路附近的中崙市場 * 子辣。個人。麻辣 *

用餐時間生意很好>座無虛席>屬於有裝潢而平價的麻辣鍋店(個人也OK)
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沙發區特別舒適>抽屜有紙巾>每桌都有熱茶提供>包包放置的籃子
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醬料區既乾淨>豐富度也超高>很多特別的配方
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還沒上菜就貪心的用了三款醬料XD
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套餐價格為300-670(不加收服務費)
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鴛鴦鍋>同時滿足想吃辣又想喝湯的選擇

蠻有特色的白湯>植物油、豬雞骨跟水果、水梨熬湯。

麻辣鍋是麻的感覺多於辣度>辣度不夠可以請店員調整>自製辣椒醬>與鍋底不同
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辣度很有感的自製辣醬
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套餐都有菜盤>雖然裝不滿>但分量還是很多>沒有太多加工食品>香菇貢丸非常厲害>最優秀的是水果玉米
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主食就是>王子麵X冬粉X白飯
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想吃點特別的>子辣。個人。麻辣>非常用心精選食材

南門市場的蛋餃>基隆三記魚餃>超彈牙的滷牛筋
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不吃牛肉的朋友>子辣的豬肉很有水準

一次品嘗三種豬肉>極黑X松坂X梅花
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只用choice牛肉>我愛油花>選擇油花豐富的無骨牛小排
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厚度跟大片程度都很滿意>美國choice牛肉>就是不一樣
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滿滿好料丟入鍋中>建議蛋餃要注意時間

牛筋放在麻辣鍋最優

三記魚餃要顧一下>皮很滑
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吃過這裡的蛋餃(南門市場)就回不去了

那真正手工蛋皮的口感跟香味完全大贏
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三記的魚餃非常優秀>老饕都知道

口感跟裏頭的魚漿
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愛吃芋頭的朋友>子辣的炸芋頭在煮過後很鬆軟
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非常喜歡子辣的滷牛筋>務必要點

口感很彈>不會太爛>也不會像橡皮筋咬不斷
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大推>水果玉米>不是澱粉趕得或是單純黃玉米>非常好吃多汁
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蓮藕也不會爛爛的

忘記特寫香菇貢丸>有種來自新竹的FU
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無骨牛小排>因為油花多>友人失手涮成8分>也在好吃範圍喔
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我吃5分熟>因為要拍照就餘溫到6分

好吃不說>超大片>完全是整口變土撥鼠
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非常喜歡子辣的牛小排>我最喜歡油花X肉質>沾上店家特製的麻辣鍋用沾醬>不膩>超滿足
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子辣的豬肉算是火鍋界相當優秀而價格平易近人的

我個人最愛松坂>友人最愛梅花
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豬肉最適合>胡麻X香菜

濃郁滿足>豬肉新鮮無腥臊味
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怕胖的吃梅花>不怕死的吃松坂>當然還有極黑豬的好肉質
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吃到最後>麻煩店員幫忙加湯加辣>服務很快速>經過川燙肉片後X蔬菜>煮王子麵特別美味
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科學麵是平民美食>如果換上韓國的泡麵應該口感更Q彈
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餐後的點心很用心

子辣是個強調健康X低卡的用心店家
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感覺不是很胖>但是很營養>還會變漂亮的那種(自我催眠XD)

推薦給單身貴族>愛吃辣跟肉的朋友>除了市民大道>這裡的環境更優秀>單點的火鍋料超級厲害

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一個人吃飯、旅行、讀書、寫信、看電影,享受著自由自在愜意單身生活的我,越來越想把這份海闊天空給握緊在手中。想去哪裡,不用向任何人報備,漫無目的,只是找個陌生空間待著發呆也覺得晴朗~以前,一個人吃麻辣鍋可能有點困難;對我來說,困難的不是點菜,畢竟我可是獲得2.0認證,可一人獨食兩人份餐點的強者。困難的是....每當面對店員詢問:小姐,一位嗎?好難壓抑住我極度自然就要脫口而出的:嗯?我後面還有好幾位呀!位在延吉街巷弄裡、隔壁就是中崙市場的 子辣 ,是對於 一個人用餐 也很友善的私密空間!一長排的座椅區,面對的不是吧檯;是妳的火鍋。即使是自己一個人來用餐,也不用擔心與陌生人併桌,大眼瞪小眼的戲碼上演~椅背的小口袋,用來放置點菜單,店員可以在不打擾妳用餐的狀況下,確認妳的食材都已上桌。2~4人相聚,也有幾張四人桌,帶點小包廂的隱密感;旁邊就是綠地小公園,好喜歡這陽光灑落進來的感覺!走道盡頭的醬料區,蔥花、沙茶、辣椒、蒜末、香菜、白醋、檸檬醬油、花椒胡麻醬、麻辣鍋專用醬料,一應俱全。附餐可選:白飯、冬粉、王子麵。點餐後,選白飯的朋友請自行來添飯!左轉還有幾個比較隱密一點的個人位,以及藏得巧妙、乾
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一個人吃飯、旅行、讀書、寫信、看電影,享受著自由自在愜意單身生活的我,越來越想把這份海闊天空給握緊在手中。

想去哪裡,不用向任何人報備,漫無目的,只是找個陌生空間待著發呆也覺得晴朗~

以前,一個人吃麻辣鍋可能有點困難;對我來說,困難的不是點菜,畢竟我可是獲得2.0認證,可一人獨食兩人份餐點的強者。

困難的是....每當面對店員詢問:小姐,一位嗎?

好難壓抑住我極度自然就要脫口而出的:嗯?我後面還有好幾位呀!
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位在延吉街巷弄裡、隔壁就是中崙市場的 子辣 ,是對於 一個人用餐 也很友善的私密空間!
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一長排的座椅區,面對的不是吧檯;是妳的火鍋。

即使是自己一個人來用餐,也不用擔心與陌生人併桌,大眼瞪小眼的戲碼上演~

椅背的小口袋,用來放置點菜單,店員可以在不打擾妳用餐的狀況下,確認妳的食材都已上桌。
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2~4人相聚,也有幾張四人桌,帶點小包廂的隱密感;旁邊就是綠地小公園,好喜歡這陽光灑落進來的感覺!
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走道盡頭的醬料區,蔥花、沙茶、辣椒、蒜末、香菜、白醋、檸檬醬油、花椒胡麻醬、麻辣鍋專用醬料,一應俱全。

附餐可選:白飯、冬粉、王子麵。

點餐後,選白飯的朋友請自行來添飯!
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左轉還有幾個比較隱密一點的個人位,以及藏得巧妙、乾淨又貼心的洗手間,就在右邊。
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一目瞭然的菜單,看起來很簡單的感覺~

其實食材們,個個都不簡單!   推眼鏡~
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一開始最吸引我的就是子辣的湯頭!

一般來說,像我這種不吃牛的人,出門在外很難吃麻辣鍋的原因,有一大宗也是大多麻辣鍋底是以牛骨熬製....

而子辣顧慮到我們這些不吃牛的族群,所以!湯頭裡有雞骨、豬骨、鳳爪、蔬果、中藥材....就是沒有牛骨!

不吃牛也能安心享用!

另外比較特別的是,基於宗教信仰,子辣不販售任何血類產品!!   這點是讓我頗為意外的!畢竟我就是一個愛吃鴨血的人呀....咬手帕
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喔耶~垂涎已久的麻辣鍋!!!!

愛吃辣又怕辣的朋友別擔心!

子辣的麻辣鍋,對我來說介於中~小辣之間,但那尾韻悠長、綿延不絕的麻呀~回到嘴裡的酸香四溢、讓人口水直流~才是一絕呀!

不想要麻上腦門、辣到腳底,那就把辣椒、花椒、荳蔻、茴香,這些全都給打撈上岸了吧!

從此麻辣定格在這瞬間!
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想吃鴛鴦鍋也沒問題!

其實該幫媽咪單點水梨骨湯就好,越吃越麻、越辣,媽咪有點不勝麻辣呀~~~

看得到新鮮水梨塊就在水梨骨湯裡漂浮~這湯喝來清甜濃郁的好滋味!

非常適合在煮滾、開吃前,先勺一碗起來,慢慢喝~
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蔬菜盤

一看到這蔬菜種類豐富的菜盤,馬上贏得我歡心!

每次吃火鍋,菜盤裡大多是火鍋料、魚漿製品居多,蔬菜多以高麗菜、金針菇、玉米、芋頭來撐大局~

難得最近好口福,終於吃到越來越多從菜盤就開始讓我開心的火鍋店!

除了高麗菜、金針菇、玉米、芋頭;還有香菇、木耳、蓮藕片、紅蘿蔔片和山茼蒿~!

簡單的刻花,感受到店家的用心,就讓人開心得想加分!
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精選豬肉拼盤

由 極黑、松阪、梅花 ,豬肉界三大天王所組成!不同肉質,自然呈現不同口感~

再來三盤,我再告訴你哪塊肉我最愛!   欸?沒人想知道是吧?!
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特製獅子頭 、 南門手工蛋餃 、 老油條
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精選綜合海鮮鍋

鯛魚、大蛤、蘭花蚌、白蝦、帆立貝,還有大大的天使紅蝦好搶鏡!!!

這蛤蜊真的超大!比五十元硬幣還要更大喔!!
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主食 :王子麵、白飯

通常我是不會吃白飯的,但這天好餓,喝了碗麻辣湯下肚,還更餓!!

只好先來碗白飯拌麻辣湯,先墊墊胃~

吃著吃著,果不其然媽咪很快就飽了!我又獲得一碗王子麵!

不得不說,吃麻辣鍋真的少不了王子麵呀!!!!   都已經吃了一碗飯,再來兩碗王子麵我也沒問題的!!
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極黑豬、梅花豬、松阪豬,要扎實的飽足肉感,還是帶著油花軟嫩的滑口?!

來一盤精選豬肉拼盤,一次通通都滿足!

真的想知道我最愛哪一款嗎?!

其實搭著這麻中帶辣、不膩不燥的麻辣湯底迅速滾煮呀~不管是蔬菜、海鮮、手工丸餃,還是肉品,我通通免沾醬!

這濃郁香辣的回甘好滋味,就連油花較多的梅花豬,吃來都不肥不膩口了!!

妳說還有什麼難得倒它?!

還有什麼食材放進來會不好吃?   只會不夠吃而已啦!
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南門手工蛋餃,非常優秀~!

滾煮後吸附了麻辣湯汁的蛋皮,多汁好吃不在話下!一口咬下,沒料到裡面餡料也鮮甜多汁!讓人眼睛為之一亮!

特製獅子頭也好吃,但在手工蛋餃之後,驚艷程度超顯不足!

趁著麻辣湯正滾燙,下鍋裡快速滾煮就撈上來的老油條呀~

一半飽足了麻辣湯汁而軟化將爛,一半還香酥著脆口!我最愛此時的老油條呀!!!好吃!

肉質Q彈的蘭花蚌,吃來爽脆!

比五十元還更大的大蛤、帆立貝,是我的最愛,一口吃進滿滿海味!
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在天使紅蝦與白蝦的戰爭中,媽咪最後選擇了白蝦!

肉質緊實、Q彈,是媽咪愛的!

王子麵絕對是麻辣鍋不可或卻的聖品呀!!!!

子辣的甜點:手工豆腐奶酪!!

更是絕對不容錯過的甜點!!
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每天手工製作的:豆腐奶酪

濃濃的花生醬,撒上花生粉和腰果~豆腐奶酪香濃軟嫩,與香酥脆口的腰果,結合得天衣無縫~!

好吃得直想大呼:再來一碗!    不愛的朋友可以請店家記在牆上,留待我下回去吃!

下次來到中崙市場,記得附近就有間一個人也可以好好吃的麻辣鍋唷!

豬肉、手工丸餃、老油條、超級大蛤蜊,都是絕對必點!

還有超好吃的:手工豆腐奶酪呀!!

    ---- * 子辣。個人。麻辣 * ----

02-2578-1060

台北市松山區延吉街12-1號

近中崙市場

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環境
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用餐日期
2015-12-21
等候時間
3 分鐘 (內用)
人均消費
$550 (午餐)
推薦菜
  • 老油條
  • 精選豬肉拼盤
  • 海鮮拼盤
  • 南門手工蛋餃
  • 麻辣鍋
  • 獅子頭
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149
7
一個人突然想要吃麻辣鍋的時候,不必再到處去呼朋引伴了,在靠近中崙市場的延吉街裡頭,九月份時候新開幕了一間火鍋店,這間「子辣。個人。麻辣」有個人鍋的麻辣鍋,一個人就可以盡情嗑麻辣鍋。子辣。個人。麻辣有一整排的個人座位,所以一個人前來嗑麻辣鍋一點也不會覺得彆扭,木質餐檯搭配亮橘色的椅子,帶給人一種活潑又自在的氣氛。 揪兩三好友或是一家三四口來吃火鍋時,可以坐在視野絕佳的靠窗大桌,一邊吃麻辣鍋一邊欣賞著壁飾,上頭介紹麻辣湯頭的各種辛香料藥材們,吃火鍋時還能夠順便增廣見聞一下。 子辣。個人。麻辣的沾醬區雖然品項不算多,但是該有的蒜頭、生辣椒、蔥、香菜,以及沙茶醬、醬油跟白醋等醬汁,通通都是一應俱全,而且都保持的很乾淨整齊,給客人的印象就是大大加分,沾醬有適合麻辣鍋的油醋醬,白鍋則是推薦用花椒胡麻醬,朋友特別喜歡花椒胡麻醬的味道,因為免收服務費,所以一壺壺湯底讓客人自行取用加湯,不過服務生還是會主動來幫客人加湯,以及隨時立即清理桌面。 子辣。個人。麻辣的鍋底可以選擇白鍋水梨骨湯、紅鍋麻辣以及鴛鴦鍋,肉品有牛肉、豬肉、羊肉以及海鮮,還有丸子、火鍋餃等多種配料,主鍋都會附上蔬菜盤與主食,主食有
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一個人突然想要吃麻辣鍋的時候,不必再到處去呼朋引伴了,

在靠近中崙市場的延吉街裡頭,九月份時候新開幕了一間火鍋店,

這間「子辣。個人。麻辣」有個人鍋的麻辣鍋,一個人就可以盡情嗑麻辣鍋。
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子辣。個人。麻辣有一整排的個人座位,所以一個人前來嗑麻辣鍋一點也不會覺得彆扭,

木質餐檯搭配亮橘色的椅子,帶給人一種活潑又自在的氣氛。

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揪兩三好友或是一家三四口來吃火鍋時,可以坐在視野絕佳的靠窗大桌,

一邊吃麻辣鍋一邊欣賞著壁飾,上頭介紹麻辣湯頭的各種辛香料藥材們,

吃火鍋時還能夠順便增廣見聞一下。
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子辣。個人。麻辣的沾醬區雖然品項不算多,但是該有的蒜頭、生辣椒、蔥、香菜,

以及沙茶醬、醬油跟白醋等醬汁,通通都是一應俱全,而且都保持的很乾淨整齊,

給客人的印象就是大大加分,沾醬有適合麻辣鍋的油醋醬,白鍋則是推薦用花椒胡麻醬,

朋友特別喜歡花椒胡麻醬的味道,因為免收服務費,所以一壺壺湯底讓客人自行取用加湯,

不過服務生還是會主動來幫客人加湯,以及隨時立即清理桌面。
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子辣。個人。麻辣的鍋底可以選擇白鍋水梨骨湯、紅鍋麻辣以及鴛鴦鍋,

肉品有牛肉、豬肉、羊肉以及海鮮,還有丸子、火鍋餃等多種配料,

主鍋都會附上蔬菜盤與主食,主食有白飯、王子麵、冬粉可以任選一樣,

豐富的菜色要多來幾次才能吃完一輪。
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子辣。個人。麻辣的麻辣鍋底用多種的香料藥材,加上四川郫縣紅油豆瓣、永川豆鼓熬煮,

麻辣鍋底滋味是帶有花椒麻香但是不會辣口,鴛鴦鍋另外一邊的是招牌水梨骨湯,

用高山水梨搭配蔬菜與豬骨、雞骨、鳳爪熬煮,沒有加味精,喝起來有著淡淡的甜味,

而且不加牛骨的湯頭,讓不吃牛肉的朋友也可以安心品嚐。
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一人份蔬菜盤份量是很足夠的,而且沒有用太多樣的火鍋料來填充,

而是用了多款青菜蔬果為蔬菜盤的主體,讓麻辣鍋也可以吃到健康的蔬菜。
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在這冷冷的天氣裡頭,讓人更想要吃熱呼呼的火鍋來取暖,

麻辣的香氣隨著熱氣撲鼻而來,讓人不禁要食指大動了起來。
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南門手工蛋餃
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基隆三記魚餃

子辣。個人。麻辣火鍋料特別選用了台灣知名的手工餃,有基隆有名的三記魚餃,

以及南門市場裡熱銷的手工蛋餃,食材選擇上一點都不馬虎。
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三記魚餃外皮口感Q彈而且內餡鮮美,南門手工蛋餃有蛋香味與內餡香,

這兩種手工餃都吃得到實在的好滋味,有夠好吃的。
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上選美國牛肉拼盤(肩小排+雪花牛+肥牛)
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吃麻辣鍋時最喜歡點牛肉來吃,上選美國牛肉拼盤裡一次吃到三種牛肉,

子辣。個人。麻辣選用Choice等級美國牛肉,牛肉帶有均勻的油花,

快速輕涮燙熟的肩小排、雪花牛、肥牛,吃起來都是鮮嫩又鮮美的好味道。
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滷味三拼(大腸頭+牛筋+牛肚)
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麻辣鍋必點的還有滷內臟了,大腸、牛筋、牛肚全都是店家自己滷製的,

已經滷透的大腸、牛筋、牛肚,再放到麻辣鍋裡吸飽湯汁,味道更是棒透了,

內臟都處裡的很乾淨,口感吃起來很軟嫩入味,又香又好吃。
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精選綜合海鮮鍋(天使紅蝦+鯛魚+蘭花蚌+蛤蜊+帆立貝+白蝦)
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豐富的精選綜合海鮮鍋,有天使紅蝦、鯛魚、蘭花蚌、蛤蜊、帆立貝與白蝦,

每一樣海鮮的品質都是乾淨又新鮮,入口吃到都是鮮美又鮮甜的海鮮滋味,

尤其是天使紅蝦更是大隻又好吃。
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吃完子辣。個人。麻辣的湯頭鍋物,不會覺得口乾又舌燥的,

湯頭喝起來都是順口的自然味道,加上店家精心挑選的食材,

讓麻辣鍋吃起來不會覺得重鹹重膩。
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品嚐了麻辣鍋物之後,還有飯後甜點芝麻豆漿奶酪可以享用,

豆漿奶酪淋上芝麻醬與腰果粒,吃起來是又香又濃的美味,

芝麻豆漿奶酪的美味讓人驚豔,好想要再來一份吃個過癮XD
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子辣。個人。麻辣的個人鍋物,滿足想要一個人吃麻辣鍋的朋友們,

只要來中崙市場的延吉街裡頭,子辣。個人。麻辣有豐富菜色與舒適環境,

加上親切週到的服務態度,一個人也可以盡情地嗑麻辣鍋取暖。

子辣。個人。麻辣

地址: 台北市松山區延吉街12-1號

電話: (02)2578-1060

粉絲團: 子辣。個人。麻辣

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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延吉街是老K每次到東區時最愛走的路除了順路之外還可以看看又有開了什麼新店這家子辣。個人。麻辣是最近經過時看見的看店名就知道是強打個人麻辣這點還滿吸引老K的因為老K還滿常一個人吃飯不過前一陣子還滿熱的所以就一直沒來試試 剛好雙十國慶假期降溫啦於是就跟美姬來踩踩看這家店就在延吉街上比較靠近八德路這邊 他們家的店剛好是長條型的左邊一排剛好很適合一人用餐如果人比較多可以坐右邊的桌子上網查了一下他們家是九月開幕的所以還滿新的到10/20前消費還打9折哦而且不收服務費 這裏湯頭一共有二種一種是水梨骨湯另一種就是麻辣湯底如果二種都想要可以選擇駌鴦鍋如果選擇麻辣或是駌鴦鍋會貴50元店裏有每人低消250元的限制不過看了一下最便宜的火鍋就是250元就是一個人至少要點一鍋或是單點250元以上的食材還算是合理老K點了美國CH雪花牛麻辣鍋(380元)美姬點了梅花豬水梨骨湯鍋(280元)這樣就二種鍋都能吃到了而且還能少50元呀XD 火鍋每一個人還有一份主食白飯、冬粉、王子麵三選一如果食量比較大的朋友建議選白飯因為白飯能無限續 後方有調味料區想加什麼就自己來吧如果選白飯的朋友左邊電子鍋裏面的白飯就自己來 這是老
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延吉街是老K每次到東區時最愛走的路

除了順路之外

還可以看看又有開了什麼新店

這家子辣。個人。麻辣是最近經過時看見的

看店名就知道是強打個人麻辣

這點還滿吸引老K的

因為老K還滿常一個人吃飯

不過前一陣子還滿熱的

所以就一直沒來試試
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剛好雙十國慶假期降溫啦

於是就跟美姬來踩踩看

這家店就在延吉街上

比較靠近八德路這邊
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他們家的店剛好是長條型的

左邊一排剛好很適合一人用餐

如果人比較多可以坐右邊的桌子

上網查了一下

他們家是九月開幕的

所以還滿新的

到10/20前消費還打9折哦

而且不收服務費
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這裏湯頭一共有二種

一種是水梨骨湯

另一種就是麻辣湯底

如果二種都想要可以選擇駌鴦鍋

如果選擇麻辣或是駌鴦鍋會貴50元

店裏有每人低消250元的限制

不過看了一下最便宜的火鍋就是250元

就是一個人至少要點一鍋或是單點250元以上的食材

還算是合理

老K點了美國CH雪花牛麻辣鍋(380元)

美姬點了梅花豬水梨骨湯鍋(280元)

這樣就二種鍋都能吃到了

而且還能少50元呀XD

火鍋每一個人還有一份主食

白飯、冬粉、王子麵三選一

如果食量比較大的朋友建議選白飯

因為白飯能無限續
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後方有調味料區

想加什麼就自己來吧

如果選白飯的朋友

左邊電子鍋裏面的白飯就自己來
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這是老K的麻辣鍋

顏色看起來還滿嚇人的XD

吃麻辣鍋老K只拿了蔥、菜香、蒜等調味料
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這是美姬的水梨骨鍋

會叫水梨骨湯是因為用了雞骨、豬骨、蔬果跟水梨等食材去熬煮的

上面一塊一塊白白的不是蘿蔔是水梨哦

這裏不用牛骨熬湯

所以不吃牛的朋友也可以放心
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菜盤先來了

先放在白湯鍋煮好了

看到都肚子餓了XD
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肉盤來了

右邊是老K的雪花牛

而左邊則是梅花豬

份量看起來還OK

油花分佈也還不錯
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馬上來涮來雪花牛啦
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他們家的麻辣吃起來是麻大於辣

但不會麻非常久

還滿香滿順口的

雪花牛涮完不用加其他調味料就滿好吃的

油質看起來很多

但吃起來不會

吃起來是帶著咬勁的Q

他們家的服務還不錯

會問麻辣夠不夠辣

老K是有再加辣一些XD
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涮完再加一些蔥、香菜、蒜跟一些白醋

吃起來又是不一樣的味道呢

很搭呢
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梅花豬因為油花比較少

所以不要涮太久

不然會柴不好吃
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水梨骨湯還滿好喝的

可以喝到甜甜的蔬果大骨湯

如果湯不夠可以到後面調味區那裏拿水壺來加湯
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麻辣貢丸還滿好吃的呢

他們家貢丸應該是用知名的新竹海X貢丸吧

非常的彈牙
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最後還有飯後甜點芝麻豆漿奶酪

這個老K不敢吃XD

美姬說芝麻豆漿的芝麻味非常的濃郁

還滿滑順好吃的

K的小叮嚀:一個人就能享用的麻辣鍋真的不錯呢

他們家麻辣湯頭還不錯

水梨骨湯也滿好喝的

美姬說喝完口都不會渴

應該是滿天然的

如果像我們這樣是二個人來

一人點一種鍋就可以了

如果是一個人來用餐建議可以點鴛鴦鍋

吃麻辣又可以喝湯滿好的哦

雖然價格有比一般平價火鍋

但一個人就能吃到麻辣鍋這點真的滿好的

以後想吃麻辣鍋就不用先找一堆人了

自己來就可以了呢XD

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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