文章牛肉湯

營業中

休息中

2014.8.10 推薦分數：★★★文章牛肉湯是我宵夜首選，雖然距離有一小段，但多數店家早已打烊休息，腦子裡想到的就只有文章牛肉湯！原本要給4又1/3顆星星的推薦度，但前幾天的再訪讓我有點失望，完全沒有到應有的水準，希望只是一時的失誤。文章牛肉湯，安平路與安北路交叉口附近，從市區過來的話有一段距離。ＭＥＮＵ。牛肉湯有附白飯或豬燥飯或牛燥飯（豬、牛燥飯不用加價），但是不會主動詢問，所以點餐時要跟店員提醒，有次吃完牛肉湯才驚覺沒吃到飯。高麗菜牛舌１００元（小）。牛舌薄切，脆度不明顯，牛舌給的量不多，嚴格說起來偏貴。綜合牛肉湯１００元（小）。綜合是牛腩和肉片的組合，牛腩不是說不好吃，少了點驚豔，下次還是乖乖點招牌牛肉湯。自己來吃都喜歡坐在外面，偶爾有涼風吹來挺舒服的。芥藍牛肉飯１００元（牛肉炒飯）。第一次吃牛肉炒飯的感覺不錯，米飯和牛肉都有入味好吃，牛肉炒得也很嫩，前幾天的晚餐特地跑來文章解決，同樣也點了一盤牛肉炒飯，雖然都有入味，可是牛肉炒得相當老，也許是當天客人太多造成品質不穩。牛肉湯１００元（小）。牛肉湯一上桌，記得先嚐嚐牛肉的鮮甜，牛肉在熱湯裡熟的速度很快，也許下一分鐘要吃的時候牛肉

一直很想吃台南的牛肉湯 雖然台南人把它當早餐吃但我實在很難早起 加上通常一大早沒甚麼食慾找了幾間牛肉湯但都是一大早就營業然後就關門了終於找到了這間中午晚上還有營業而且評價不錯的文章牛肉湯文章的老闆原本是船長 後來改行賣牛肉湯↓ ×╳文章牛肉湯╳×位在安平路上 滿好找的中午也是很多人在吃牛肉湯↓ ×╳MENU╳×點牛肉湯就會贈送肉燥飯耶覺得頗划算的而且剛好有飯又有湯可以當正餐了↓ ×╳招牌牛肉湯╳×就是這碗牛肉湯！！！選用'當天配送 善化的現宰溫體牛 淋上中藥材和大骨熬煮的湯頭因為沒有另外熬煮 只是淋上熱湯川燙牛肉所以牛肉還是呈現粉紅色 看起來好鮮美阿牛肉超級柔軟好吃 也沒甚麼筋我好喜歡他們家的湯頭 鮮美濃郁但喝起來很清爽順口連一口都不想留下 喝個精光↓ ×╳綜合牛肉湯╳×綜合牛肉湯的廖還滿豐富的除了牛肉外 還有牛筋 牛雜牛肝吃起來也滿嫩的 也還不錯吃~整體味道比招牌牛肉湯還重一些些 或許是因為配料的關係吧↓ ×╳牛肉燥飯╳×第一次吃到牛肉燥飯 還不錯吃耶 牛肉的香氣很足選肉不肥不柴 肥肉的部分好香喔但吃到最後有一點小油 這時就要配牛肉湯解膩啦牛肉湯配牛肉燥飯的完美組合台南人也太幸福了

第二天一早同事安排的早餐是牛肉湯，這間文章牛肉湯離我們住的地方不遠...然後一停好車就看到這滿坑滿谷的人潮...只能說假日來台南真的要有心理準備，有點名氣的人都好多唷~~~看起來很普通的小店，但客人一直絡繹不絕啊...店裡的環境就是很小吃店，不要有太高的期待嘿....然後最吸引我的就是有三、四個員工一直在切肉，都手工切的喔....牛肉湯的好朋友是薑絲吧......桌上放一大罐隨你配!!Menu溫體現切的牛肉價位自然不會太低，但說很貴我也覺得還好.....牛肉燥飯(20元)同事非常推薦的牛肉燥飯，喜歡到隔天夫妻倆又自己衝來再吃一次...還想打包回台北!!XDD麻油牛肉麻油牛心酸白菜牛雜同事說超級酸.......酸的很好吃的意思吧!?XD招牌牛肉湯牛舌湯一個人來吃這樣的話......也太幸福了吧!!!!這篇的重點就是......整桌人只有我完全不能吃，然後看著大家吃...我覺得我都快要成仙了.......完全不受影響耶!!!!!(給我拍手~~~)這餐少了我五大三小總共吃了1100元，我覺得算驚人啦~~哈哈!!!不過溫體牛我覺得這價位也不會太離譜，反正我沒吃牛肉怎麼說都好沒fu啊~~~~台南

本來只是和腦公朋友的3天2夜小旅行,因為每個家庭都要帶小孩去而且現在住台北,去南部玩變得好遙遠喔!最後....我們租了台20人的小巴 哈哈其實人數如果夠,租小巴這樣玩起來真的比較舒服不用開車多好! 顆顆這次的台南嘉義3天2夜小旅行整個就是為小孩設計的大部分都是踏青行程,帶小孩真的往戶外去就對啦~一早從台北出發,陸續接了朋友們到台南也是中午了第一站我們就先要填飽肚子才能繼續玩(其實.....小屁孩們在車上就一路吃零食南下了)我列了好多台南美食給腦公朋友選,他們就滿心期待要吃溫體牛所以,我們的第一餐就是【文章牛肉湯】嚕!文章牛肉湯在運河邊,招牌很大很顯眼營業時間是下午5點到隔天中午2點 真的是宵夜,早餐來著 說實話,我在台南讀書四年自己也沒吃過溫體牛啊 哈哈哈牛肉湯,這麼豐盛的東西是台南人的早餐!我們中午來一樣是滿滿的人我就是喜歡南部這樣的特色小吃舊舊的透天厝外擺著廚台,大老遠就可以聞到香味感覺賣的東西都很厲害,哈文章牛肉湯也有一段小歷史原本是討海人的文章,某天船失火燒掉了他二三十年的心也就這麼沒了被救起後的他只能努力找尋新的生機因為清燙牛肉湯是討海人的傳統早餐又是自己熱愛的美食於是用心

在台南，你吃了一碗牛肉湯就會再吃千千萬萬碗牛肉湯今天吃的是安平附近的文章牛肉湯也是頗受好評的他營業時間是下午五點~隔天中午一點，真是好特別的時間喔每次去到安平都已經下午逛老街的好時機了，老是剛好休息時間今天終於踏進去了! 文章~菜單兒，從炒青菜的40起跳隨湯或熱炒附一碗肉燥飯第一碗是豬肉肉燥飯再來是牛肉肉燥飯，顏色明顯比豬肉深色最後是豬肉勝出，肉燥飯還是豬肉的好牛肉燥吃起來比較乾，沒有肉燥飯要油膩油膩的感覺XD芥蘭牛肉，這是被吃掉一些些的份量吃起來是有用沙茶來調的味讓我來嚐嚐這牛肉湯這湯有點中藥的味道，這是我對他的第一印象喝起來還不錯~ 有更補的感覺!牛肉都是新鮮的，新鮮就沒有甚麼好挑剔的嚕~另外也有在賣牛肉乾~還有得試吃!!一定要跟目前手頭上的牛肉湯比一下 (也才安仔!!)比較近的安仔以距離跟比較和我口味取勝啦~~~~早上中午有去安平的人還是可以參考一下阿~~台南市安平區安平路590號06-2284626下午五點~隔天中午一點

今日在台南醒來的第一餐是好友惦記著的文章牛肉湯好友極力推薦是來台南非吃不可的人氣小吃 這條街上有幾家賣牛肉湯的店家，但只有文章牛肉湯門庭若市不管室內還是戶外的座位都滿滿滿，我們等了一會兒才有位子吃昨晚經過的時候也是呈現爆滿的狀態，還看到有鄉土劇在此取景拍戲某位上了年紀的男性演員坐在此西裝筆挺的喝著牛肉湯XD 牆上有主要的重點餐點可以參考 點單的選項較多，炒飯燴飯炒麵牛肉麵牛雜切盤等等感覺充滿各種牛肉料理 每張座位桌上都有附上一桶薑絲和調味料 牛肉湯 (大碗 $150 / 小碗 $100)牛肉的色澤很粉嫩，吃起來著實不錯，但我覺得湯比肉更讚！！！！！！湯果真好喝得驚為天人，難怪客人絡繹不絕，這是我這陣子最美味的第一餐我可以天天起床都灌一大碗的牛肉湯，牛肉可有可無沒關係，湯真的太棒了（仰天流淚） 這是我們今天的早餐，一大一小的牛肉湯五個人分，然後配一碗白飯！我們沒有點其他的餐點是因為喝完湯我們就要直奔海產店吃午餐了也就是說我們是專程來喝牛肉湯的啦！決定將文章牛肉湯納入我的心頭好（挑眉）--------文章牛肉湯-------營業時間：下午5點~隔日中午2點;每週一中午2點休息至週二下午

說到台南大家第一個想到的一定就是便宜又大碗的美食，今天Ethan就帶你們來一趟台南必吃的觀光客美食之旅，至於口味是否道地我們都放到旁邊去，反正就是觀光客愛吃，因為Ethan也是觀光客，所以就是跟著網路上的說法吃。位於台南真的是有吃不完的美食，重點是物價的對比真的顯得台北超級貴，台南更有豐盛的早餐，超大碗的鹹粥、牛肉湯，實在是讓人心滿意足，在台南，Ethan真的會想要天天早起。必推的台南人最愛早餐，不得不吃的《文章牛肉湯》： 每天騎車經過這裡就覺得這幾天一定要吃到不可，不然真的對不起自己，因為平常在家看太多美食節目，都力推《文章牛肉湯》。 店門口就有好豐盛的肉們，一定要狂吃一番。 菜單上的選擇多樣，只要點牛肉湯就有送飯，看你想要白飯、豬油飯、牛肉燥飯，喜歡吃牛肉的朋友千萬千萬千萬不要錯過，你會很喜歡。 天，我喜歡的程度是現在打網誌看到都還會有點想流口水。 Btw，店家速度真的超級快，你還沒回到位置上，湯就已經先在位置上了(驚訝)。 【招牌牛肉湯】$100招牌的牛肉湯感覺超級補，不知道一口氣喝太多會不會大流鼻血，半生不熟的大塊牛肉一口一口，滿足到一個不行。 【牛肉燥飯】很特別，也是

平時很少吃早餐，所以牛肉湯對我來說會被歸類到宵夜選項。 台南有名的牛肉湯店不少，而個人比較常吃的是安平的阿財， 不是因為他最好吃，而是距離因素，加上他24小時營業， 其實牛肉湯只要牛肉肉質夠新鮮，湯頭熬煮不要偷工減料， 水準通常不會落差太大。牛肉湯的營養價值很高，記得以前看過一個80多歲的爺爺 身體非常健壯，請教他怎麼保養身體的？ 他說每天早上都會來碗牛肉湯，喝完就覺得精力充沛精神好。 我沒有像爺爺這樣每天喝牛肉湯，但是覺得身體比較虛弱時 就會想喝點牛肉湯補一補。宵夜的時間到了，騎著車前往阿財，結果發現沒開， 於是沿著安平路騎，突然發現一個光亮的招牌， 還不少人在裡面用餐，仔細一看，咦～是文章牛肉湯！ 想說反正沒吃過這間，不然就停車試試吧！這兒採半自助式，拿好Menu自己選好位子， 劃好單交給老闆後，沒多久東西就上桌囉～牛肉湯大碗150元，小碗100元，點湯類會附一碗白飯或肉燥飯， 比較特別的是肉燥還可選擇要豬肉還是牛肉。我們點了碗綜合牛肉湯及清燉牛肉麵。綜合牛肉湯與牛雜的差別在於綜合的還是有牛肉， 牛雜湯的話就不含牛肉，不想全部都吃牛肉， 綜合牛肉湯是不錯的選擇。文章牛肉湯的湯頭很鮮

台南是美食之都，本次就是要來品嚐一下本產牛肉湯，不過台南的牛肉湯名店還真是不少，尤其是台南很多人的早餐就是牛肉湯，這次要品嚐就是藏身在安平的『文章牛肉湯』，要喝這牛肉湯不早點來就要像大食客一樣乖乖的等空位，究竟是甚麼樣的味道讓這間店人潮不亂就讓我們繼續看下去吧! 『文章牛肉湯』位於安平區安平路就在運河旁，周遭的伴手禮名店可以說是超多的有周氏蝦捲、所長茶葉蛋...等等，加上這條是進入安平老街的必經之路，可以想見人潮與車潮有多少。 『文章牛肉湯』店內的餐點雖然是牛肉湯專賣店，但是種類還真的不少，有牛肉湯系列、麻油系列、飯麵系列、切盤與熱炒系列，今日點的比較簡單就是招牌牛肉湯與綜合牛肉湯，店內只要點湯類、炒類都有附贈白飯或肉燥飯一碗;店家還貼心的可以選擇豬肉燥或牛肉燥，牛肉燥沒有吃過就來一碗好好享用。 【店家介紹】(截至FB粉絲團介紹)二十多年前發生在安平海上的一場火燒船事故，讓一名歷劫歸來的討海人，生活遭逢重創且頓失經濟依靠，也許是長期與海搏鬥訓練出的堅強意志，失意的討海人並不氣餒且積極努力求生，他就是創立文章牛肉湯傳奇好口碑，也是文章牛肉湯的創始老闆！ 早年由於安平地理位置靠海，當

有天下班..不知吃什麼好..剛好看到愛麗絲去吃了一盤什麼牛舌的..就決定這間了..文章牛肉湯..也是同事家愛吃的一間..肉燥飯一碗不用錢..我來半碗..肉燥飯看起來乾淨又美味..台南牛肉湯..真的很美味.每間的湯頭各有千秋..有中藥有蔬果有白蘿蔔..很多種..但離公司最近的那間..反而不太合我口味..肉燥飯和湯頭都不太合..真可惜..不然好近的說..文章的湯頭我也喜歡..台灣台南牛舌一大盤才100元..還新鮮的牛哩..真的是美麗的台南寶地..牛舌比想像中還軟嫩..吃掉3分之1..再加一份..包回家去給我弟家加菜..他們也說好吃..

到台南玩非吃不可的牛肉湯到底該吃哪間呢?!經過我的多方比較之後,發現很多人都推薦這間文章牛肉湯必吃,那麼就讓我也來吃吃看好囉~營業時間就在招牌上,看起來星期一是休息的~店就在大馬路邊,很容易找,也不難停車!店內是這樣~ 菜單 料理區餐具與醬料 牛肉湯(小)~100元 隨手一撈出現了數量不少的牛肉片,而且顏色新鮮紅嫩,光用看的就知道好吃!! 湯頭是清新的肉湯味,雖然顏色頗深卻沒有以為會有的中藥味,好喝~不確定牛肉湯有沒有附白飯,因為老闆有問我們要白飯嗎,只是我跟老公一路吃下來有點飽所以就說不用了~ 的確是好吃的牛肉湯,尤其肉片切的薄嫩好入口,個人很喜歡,這次探險也是大成功喔!!文章牛肉湯地址 : 台南市安平區安平路590號TEL : 06-2284626

台南的早餐都是鹹食，而且幾乎都是北部人當作正餐的食物，最多的就是超人氣牛肉湯，而且不管何時店內都有人潮，雖然滿街都可以看到牛肉湯店，每間的生意也都不錯，每年回到台南必吃的就是安平路上的阿助，特有的紅糟牛肉很少見，這次想要試試不同味道，於是就來到隔壁幾間的文章牛肉湯文章是老闆的名字，曾經是"漁春滿"號的船長，約二十年前的晚上，漁船機艙大火燒毀整艘船，一夜之間就這麼失業了，於是文章從他每天吃的早餐─牛肉湯開始鑽研，不斷改進才有現在的好味道~紅通通現切的肉片，每一份都會用磅秤量重喔，旁邊一碗碗的是薑絲醬油膏，南部的醬油膏較偏甜不死鹹免費肉燥飯─在店裡只要有點湯類或炒類，都有一碗免費的肉燥飯可以吃，而且還有豬肉燥或牛肉燥可以選，額外單點的話各為NT$10/20，也許都是瘦肉的關西，所以吃起來沒有這麼香，但老闆真是佛心來著，不景氣的時代依舊免費招待招牌牛肉湯NT$100─另外大碗是NT$150湯頭是用牛腩、大骨、洋蔥、薑母和中藥材熬煮而成，牛肉則是當天現宰現送的溫體牛，吃了第一口就期待落空因為口感有點柴，我想要嫩嫩的口感啦...不過湯頭非常好喝，喝不太出藥膳味，只有清甜味綜合牛肉湯NT$100─

台南牛肉湯第二發～文章牛肉湯，位於安平區,同樣是家牛肉湯的名店，只可惜這一次有點晚到，牛肉已經全部賣完,只好來碗牛雜湯解解饞 ,以牛腩'大骨和多種中藥材料所熬煮的湯頭,可說是將全牛的精華集合在這碗湯上，甘甜鮮嫩的美味,值得您來嚐嚐。時間接近中午,牛肉雖然已經賣完了,但還是吸引許多聞香而來的饕客.除了牛肉湯之外,文章的菜色比起其他台南牛肉湯店,多了許多選擇與變化.除了有牛隻各部位的快炒之外,天氣漸冷來點麻油口味也不錯.有專用的點菜單,讓初次拜訪的客人,不會摸不著頭緒.工作人員有4-5位之多,老板娘則是忙著處理牛雜的部分,桌上的調味料,同樣任君選擇.只要點湯類或是炒類,就可以選一碗白飯或是豬肉燥飯.最特別是,還有牛肉燥飯可選,跟常吃的滷肉飯來比,淋上牛肉燥的白飯,光是香氣就讓人胃口大開.美味又可口的牛雜湯.熬煮到軟嫩的牛腩,有入口即化的口感,好吃且不塞牙縫.大塊的牛舌,用料一點都不馬虎.在六千沒吃到的牛心,反而以快炒的方式搭配著芥蘭,讓我們在文章嚐到了不同的美味.簡單的料理,卻吃到不簡單的美味,雖然沒喝到原本設定的牛肉湯,但一碗牛肉燥飯加上一碗牛雜湯,還是大大的滿足了我們的口慾,吃不完的美