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這間說是台南最浮誇燒烤店一點也不為過,之前推出炭烤紅蟳、炭烤龍蝦,還有獨家的雪人、米奇豬油拌飯,這次新推出的則是超人氣巨無霸豬油拌飯、還有限量的巨無霸爆漿生蠔❗️阿娘喂~這樣子一桌吃完是要怎麼睡覺啦XD各式飲品在冰箱,想喝什麼自己拿👌。比較特別的是這裡還有新鮮乀德式精釀啤酒,這啤酒會呼吸,比生啤酒還新鮮喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒府城騷烤家的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主一起來看看我們這天的晚餐吧~巨無霸豬油拌飯、另外加蛋我們這天就是被這新推出的豬油拌飯給吸引過來的XD,底層是白米飯淋上加了紅蔥頭的豬油,再拌上醬油,滿滿的豬油香氣光是聞到就讓人好想吃啊!另外加了蛋黃就是傳統的古早味滋味豬油拌飯,巨無霸豬油拌飯的視覺衝擊很強烈,而且會是目光的焦點,上桌的同時整場的目光也都聚集過來了。應該會有人問了這麼多但,會不會有腥味?我們自己實測,完全不會喔!!問了一下老闆,這裡的雞蛋都是新鮮土雞蛋新鮮直送,品質沒話說👍攪拌攪拌均勻,整個味道非常的古早味,香濃好吃,三五好久來這聚餐非常適合點上一份一起享用巨無霸大生蠔我們這天把店內三種蚵仔都點上一份來享用,接下來先來看看這到巨無霸大
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這間說是台南最浮誇燒烤店一點也不為過,之前推出炭烤紅蟳、炭烤龍蝦,還有獨家的雪人、米奇豬油拌飯,這次新推出的則是超人氣巨無霸豬油拌飯、還有限量的巨無霸爆漿生蠔❗️阿娘喂~這樣子一桌吃完是要怎麼睡覺啦XD
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各式飲品在冰箱,想喝什麼自己拿👌。比較特別的是這裡還有新鮮乀德式精釀啤酒,這啤酒會呼吸,比生啤酒還新鮮
喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒
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府城騷烤家菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主

一起來看看我們這天的晚餐吧~
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巨無霸豬油拌飯、另外加蛋
我們這天就是被這新推出的豬油拌飯給吸引過來的XD,底層是白米飯淋上加了紅蔥頭的豬油,再拌上醬油,滿滿的豬油香氣光是聞到就讓人好想吃啊!
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另外加了蛋黃就是傳統的古早味滋味豬油拌飯,巨無霸豬油拌飯的視覺衝擊很強烈,而且會是目光的焦點,上桌的同時整場的目光也都聚集過來了。應該會有人問了這麼多但,會不會有腥味?我們自己實測,完全不會喔!!問了一下老闆,這裡的雞蛋都是新鮮土雞蛋新鮮直送,品質沒話說👍
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攪拌攪拌均勻,整個味道非常的古早味,香濃好吃,三五好久來這聚餐非常適合點上一份一起享用

巨無霸大生蠔
我們這天把店內三種蚵仔都點上一份來享用,接下來先來看看這到巨無霸大生蠔(蚵仔爺爺),這道上桌也是目光焦點啊❗️真的超大,大到用筷子要夾起來都有難度😂
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鮮烤生蠔
看了剛剛的蚵仔爺爺,接下來這道鮮烤生蠔看起來感覺就好像沒那麼震撼XD,只能說爺爺真的太威了!不過這道生蠔經過碳烤,在香氣的呈現上相對是比較豐富的
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新鮮蚵仔
早上在海裡、晚上在騷烤家的桌上,就是這裡蚵仔的每一天的日常生活,新鮮程度沒話說,搭配點哇沙米醬油,這多來幾碗飯我也吃得下
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蒜香炒小干貝
認真說,騷烤家的的海鮮真的頗厲害,這滿滿的小干貝帶有蒜香提味,軟嫩軟嫩的好味道讓我們家小朋友狂吃啊!!
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A級秋刀魚

獨家鹽豬肉
這道鹽豬肉的鹹香好味道,可是會讓人意猶未盡的唷!油膩感並不會很重,三層的肉質口感在烤過之後的呈現非常豐富
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蒜泥白肉
三層肉的另一種呈現,川燙後的白肉Q彈好吃。重點就在這醬料了!沾醬後享用,淡雅的蒜香,十足的加分啊
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碳烤牛小排
份量、價位上來看感覺蠻便宜的,碳火烤出的牛小排富含香氣、保有肉汁,嗜肉的朋友可以嚐嚐。
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月亮蝦餅
闆闆是有厚度的、吃起來紮實有Q度,真材實料讓蝦餅的好味道在嘴裡完整呈現。搭配甜酸甜酸的沾醬超讚的
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蒜香炒蝦仁
騷烤家的的海鮮真的很鮮很厲害,這滿滿的蝦仁經過大火快炒之後有著清香的蒜香提味,豐富的好味道也是讓我們家小朋友狂吃啊!!
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鹽酥四季豆
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鮮烤軟絲
整隻軟絲新鮮現烤上桌很霸氣,經過碳火洗禮的軟絲表層有微微的碳香氣,一旁附上一個檸檬,可以擠上一點檸檬汁來提升軟絲整體的鮮甜味,口感偏向厚實的軟絲搭配碳香與檸檬汁整體風味是很不錯的
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時間差不多一年前,我們跟友人也是約在這裡聚餐。一樣吃著這全台唯一的炭烤紅蟳、一碗獨特的雙蛋豬油拌飯,搭配滿桌闆闆用心的各道佳餚、再來上兩手啤酒,這頓晚餐加宵夜很讚 #未成年請勿飲酒 #開車不喝酒 #喝酒不開車 這裡可是越夜越美麗的地方,是一個很適合聚餐、三五好友喝上一杯的好地方 冰箱裡面提供各式飲料、酒水,想喝什麼自己拿,最後再結帳即可 #未成年請勿飲酒 #開車不喝酒 #喝酒不開車 府城騷烤家的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 今天跟友人的吃吃喝喝聚餐,許久不見,三杯黃湯下肚,話匣子一打開就停不下來了 鮮烤生蠔 肥美的生蠔也是來騷烤家不能錯過的,大器的生蠔一整顆上桌,擠上一點檸檬,讓檸檬的酸帶出生蠔的鮮甜味兒,大口塞進嘴裡是滿滿的幸福口感,好鮮啊~ 炭烤紅蟳 炭烤店可以吃到烤紅蟳,這應該也是全台唯一了吧?!每一隻紅蟳在進烤爐之前都會有專人協助洗香香,有闆闆專業的把關讓人超放心👌。瞧瞧這一隻隻紅蟳蟹黃飽滿、色澤真的是超級誘人。烤過的螃蟹呈現出來的鮮甜度也是很迷人 秋天正是吃蟹的好季節,蠻推薦來這裡吃上幾隻獨特的炭烤紅蟳,店家每天提供的數量有限,記得先電話預訂喔 (營
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時間差不多一年前,我們跟友人也是約在這裡聚餐。一樣吃著這全台唯一的炭烤紅蟳、一碗獨特的雙蛋豬油拌飯,搭配滿桌闆闆用心的各道佳餚、再來上兩手啤酒,這頓晚餐加宵夜很讚
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這裡可是越夜越美麗的地方,是一個很適合聚餐、三五好友喝上一杯的好地方
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冰箱裡面提供各式飲料、酒水,想喝什麼自己拿,最後再結帳即可
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府城騷烤家菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
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今天跟友人的吃吃喝喝聚餐,許久不見,三杯黃湯下肚,話匣子一打開就停不下來了
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鮮烤生蠔
肥美的生蠔也是來騷烤家不能錯過的,大器的生蠔一整顆上桌,擠上一點檸檬,讓檸檬的酸帶出生蠔的鮮甜味兒,大口塞進嘴裡是滿滿的幸福口感,好鮮啊~
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炭烤紅蟳
炭烤店可以吃到烤紅蟳,這應該也是全台唯一了吧?!每一隻紅蟳在進烤爐之前都會有專人協助洗香香,有闆闆專業的把關讓人超放心👌。瞧瞧這一隻隻紅蟳蟹黃飽滿、色澤真的是超級誘人。烤過的螃蟹呈現出來的鮮甜度也是很迷人
秋天正是吃蟹的好季節,蠻推薦來這裡吃上幾隻獨特的炭烤紅蟳,店家每天提供的數量有限,記得先電話預訂喔 (營業電話:06 237 7099)
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鳳梨蝦球
塊頭蠻大顆的大蝦仁裹上一層薄薄的粉之後油炸,最後淋上沙拉醬來呈現。外層炸得酥脆、內層口感鮮嫩,搭配鳳梨丁、沙拉醬等等一起享用,整體口感蠻豐富也好吃
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酥炸肥腸
肥腸我們還蠻常吃,不過大部份都是在滷味攤、或是火鍋店。在這裡採用酥炸的方式來呈現,入口是酥酥脆脆的口感,搭配的青蔥的點綴,越嚼越香的肥腸蠻討喜的
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醬烤油條
油條也是騷烤家的特色料理!!油條上面有鹹甜鹹甜味道豐富的醬汁家持,搭配些許脆口卡滋卡滋的特殊口感,整體還蠻不錯吃的
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明太子秋刀魚
這道是騷烤家的功夫料理,秋刀魚身體清洗乾淨之後塞入滿滿的明太子,然後經過炭火的洗禮,入口口感相當豐富。秋刀魚的香氣搭配明太子的口感,一道料理雙重享受
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炭烤雞佛
炭烤雞佛一份是兩隻。雞佛在嘴裡輕輕一咬,會有一種爆漿的口感,豐富的香氣也會跟著散發出來,是一道以形補形的概念料理😂(誤)
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鹽燒牛舌
用青蔥來點綴、用鹽巴來提味,伴隨著牛舌些許脆脆的口感,是一道非常下飯也下酒的料理
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豬油拌飯
豬油拌飯很多店有在賣,在這裡最特別的是一次給你兩顆蛋黃!!店家採用鵪鶉蛋黃+雞蛋蛋黃,擺在一起有著恰似雪人般的造型,不只好看、也很好拍,入口鹹香鹹香的也好吃。
享用前記得攪拌均勻喔喔
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府城騷烤家最近的新菜色蠻猛的,像是「炭烤紅蟳」、或是有著雪人造型的雙蛋豬油拌飯,都是很令人心動的,這天下班後帶著老媽一起來吃紅蟳進補一下,體驗一下烤紅蟳這麼特別的吃法 食材都有用冷藏冰箱保鮮,鮮味看得見 早起的鳥兒有重吃,早到的饕客可以... 看見螃蟹洗香香 我們等一下的桌上佳餚👉螃蟹、雞佛要準備進烤爐啦~ 夜晚的騷烤家,通風不錯,不會悶熱,尤其最近的晚上天氣更為涼爽,蠻適合帶著家人朋友一起來小酌一下 #開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒 府城騷烤家的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 三個人吃這樣,三個人吃這樣會不會太補😂😂😂 炭烤紅蟳 $300 炭烤店可以吃到烤紅蟳,這也是超特別的!!每一隻紅蟳進烤爐之前都有經過洗香香,店家幫我們做的衛生把關沒問題👌。瞧瞧這一支支的紅蟳蟹黃飽滿真的是超級誘人,烤過的螃蟹鮮甜度也是很迷人 秋天正是吃蟹的季節,很推薦來這裡吃上幾隻,每天數量有限,記得先電話預訂喔 豬油拌飯 $35 豬油拌飯很多店有在賣,在這裡最特別的是一次給你兩顆蛋黃,鵪鶉蛋黃+雞蛋蛋黃擺在一起,有著雪人般的造型,好看好拍好香也好吃。
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府城騷烤家最近的新菜色蠻猛的,像是「炭烤紅蟳」、或是有著雪人造型的雙蛋豬油拌飯,都是很令人心動的,這天下班後帶著老媽一起來吃紅蟳進補一下,體驗一下烤紅蟳這麼特別的吃法
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食材都有用冷藏冰箱保鮮,鮮味看得見
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早起的鳥兒有重吃,早到的饕客可以... 看見螃蟹洗香香
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我們等一下的桌上佳餚👉螃蟹、雞佛要準備進烤爐啦~
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夜晚的騷烤家,通風不錯,不會悶熱,尤其最近的晚上天氣更為涼爽,蠻適合帶著家人朋友一起來小酌一下
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
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府城騷烤家菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主
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三個人吃這樣,三個人吃這樣會不會太補😂😂😂
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炭烤紅蟳 $300
炭烤店可以吃到烤紅蟳,這也是超特別的!!每一隻紅蟳進烤爐之前都有經過洗香香,店家幫我們做的衛生把關沒問題👌。瞧瞧這一支支的紅蟳蟹黃飽滿真的是超級誘人,烤過的螃蟹鮮甜度也是很迷人
秋天正是吃蟹的季節,很推薦來這裡吃上幾隻,每天數量有限,記得先電話預訂喔
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豬油拌飯 $35
豬油拌飯很多店有在賣,在這裡最特別的是一次給你兩顆蛋黃,鵪鶉蛋黃+雞蛋蛋黃擺在一起,有著雪人般的造型,好看好拍好香也好吃。
使用前記得攪拌均勻喔喔
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鮮烤生蠔 $160
肥美的生蠔也是來騷烤家不能錯過的,擠上一點檸檬,讓檸檬的酸帶出生蠔的鮮甜味兒,一口塞下是滿滿的幸福口感
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鹽燒牛舌 $130
用青蔥點綴、鹽巴提味,伴隨著牛舌些許脆脆的口感,是一道非常下飯也下酒的料理
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
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獨家鹽豬肉 $150
這道鹽豬肉的鹹香好味道,可是會讓人意猶未盡的唷!油膩感並不會很重,三層的肉質口感在烤過之後的呈現非常豐富
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炭烤雞佛 $160(2隻)
照片裡面的雞佛是兩份的份量,一份是兩隻。雞佛在嘴裡輕輕一咬,會有一種爆開的口感,香氣也會跟著散發出來,是一道以形補形的概念料理😂(誤)
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醬烤油條 $70
油條也算是騷烤家的特色料理了,上面有著醬汁的鹹甜香氣,些許的脆口卡滋卡滋的蠻不錯吃的
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特製版丼飯
將上面點的料理搭配豬油拌飯,就是一道道非常具有鮮明色彩的自製丼飯,當我們把自製丼飯擺好準備拍照的時候,眼角餘光掃散一下全場,發現我們好像聚集的不少目光😂😂
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鹽燒牛舌丼飯
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炭烤雞佛丼飯
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鮮烤生蠔丼飯
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距離上次來騷烤家用餐也將近一年多了 這樣算是故地重遊嗎 ? XD 蝦米自己回頭去看看以前的照片都覺得慘不忍睹@@ 所以就不放上舊文連結了 室外的空間就是通風 夏天有電風扇伺候著,冬天則是老天爺爺的冷氣,看要幾度就有幾度 位在後火車站大概步行2分鐘的距離 對於外縣市的夥伴或是在附近住宿的旅客來說其實也算是挺方便的 深夜肚子餓就是這裡啦~ 炭火現烤,坐在座位區都可以聞到陣陣香氣 食材新鮮頗為重要,又因為騷烤家是在大馬路邊,因此闆闆將食材都放在冰櫃裡面保鮮 菜單底加拉 完整版資訊請依現場最新資訊為主 今天我們一行人在這兒吃了不少,吃完都覺得褲頭緊緊的..... 先來一張大合照 看了這些菜,有沒有覺得氣勢磅礡啊XD 曾經有網友私訊蝦米問說真的都會等到菜色上齊在拍照吃吃嗎 ? 沒錯,就是這樣,所以常常吃冷飯XD 還好哥也習慣了,比較辛苦的是吃貨朋友們 宮保雞丁 $180 騷烤家,除了賣燒烤 一些熱炒類的食物也都是相當不錯 夏天就吃些燒烤配些啤酒 冬天吃熱炒配火鍋,都是很棒的選擇 未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 飲酒過量有礙健康 蒜泥白肉 $150 光是這兩道菜
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距離上次來騷烤家用餐也將近一年多了
這樣算是故地重遊嗎 ? XD
蝦米自己回頭去看看以前的照片都覺得慘不忍睹@@
所以就不放上舊文連結了
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室外的空間就是通風
夏天有電風扇伺候著,冬天則是老天爺爺的冷氣,看要幾度就有幾度
位在後火車站大概步行2分鐘的距離
對於外縣市的夥伴或是在附近住宿的旅客來說其實也算是挺方便的
深夜肚子餓就是這裡啦~
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炭火現烤,坐在座位區都可以聞到陣陣香氣
食材新鮮頗為重要,又因為騷烤家是在大馬路邊,因此闆闆將食材都放在冰櫃裡面保鮮
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菜單底加拉
完整版資訊請依現場最新資訊為主
今天我們一行人在這兒吃了不少,吃完都覺得褲頭緊緊的.....
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先來一張大合照
看了這些菜,有沒有覺得氣勢磅礡啊XD
曾經有網友私訊蝦米問說真的都會等到菜色上齊在拍照吃吃嗎 ?
沒錯,就是這樣,所以常常吃冷飯XD
還好哥也習慣了,比較辛苦的是吃貨朋友們
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宮保雞丁 $180
騷烤家,除了賣燒烤
一些熱炒類的食物也都是相當不錯
夏天就吃些燒烤配些啤酒
冬天吃熱炒配火鍋,都是很棒的選擇
未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車
飲酒過量有礙健康
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蒜泥白肉 $150
光是這兩道菜就讓蝦米嗑了一碗白飯
在調味上是很不錯的
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醬烤油條 $70
菜單上面的限量兩個字
加上蝦米之前有來過這裡用餐
知道這裡的烤油條是全台唯一
酥脆、醬香,蝦米的喜愛
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碳烤牛小排 $120
話說這道菜上桌後蝦米覺得....闆闆是不是標價錯了 XD
這樣的份量、價位
感覺超值
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鹽烤豬肋排 $150
帶骨的豬肋,火烤之後的香氣真的是很夠
手拿起來直接開吃了,大口啃的感覺很棒
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挪威鯖魚 $180
點了一堆肉肉,來上一尾鯖魚
這樣桌面上就是一種古代員外用餐大魚大肉的感覺😅😅
這桌吃完蝦米變胖胖
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獨家鹽豬肉 $150
豬肉經過簡單的鹽巴提味,表皮微焦,整體口感還不錯
配飯配酒都很適合
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香烤德國豬腳 $200
竟然可以在燒烤店吃到豬腳!!!
肉質很扎實,帶有一點Q度,搭配酸菜一起吃讓蝦米又多吃了一碗飯...
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鮮烤生蠔 $150
菜單上的推,這應該是闆闆推薦了吧
點上一份,顆顆飽滿,4大顆150的佛心價格讓蝦米小小受驚了一下
怕太鮮的朋友可以滴上一點檸檬汁唷
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鹽烤豬肝 $100
把豬肝拿來烤,在全台的燒烤店應該也是找不到了
豬肝本身比較沒什麼味道
火烤之後多了一股碳香味,建議沾點胡椒鹽會更好吃唷
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櫻花蝦蛋炒飯 $90
友人喜歡的櫻花蝦,蝦蝦份量上不馬虎
炒飯粒粒分明不黏膩~不會太油,是一盤好吃的炒飯
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暖呼呼鍋物來囉~~
燒酒雞鍋物 $450
冬天坐在室外難免會覺得非常涼爽的,這個時候來上一點熱湯感覺總是很暖心
燒酒雞用了兩罐米酒、加上一些中藥材
吃的時候香氣濃厚,但不會感覺到有酒氣
加上一些高麗菜又多了一股鮮甜
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騷烤家老闆的創業初衷,源自於自己非常喜歡吃燒烤類但是外面居酒屋價格又較高於是想自己做平價的燒烤創業歷經老師傅的出走,沒有時間氣餒運用手邊材料,加倍認真研究靠著實驗精神終於研發美味獨家烤醬隔壁的五星級飯店都常常推薦旅人來這裡用餐平常日的夜晚也是座無虛席如果喜歡吃飯配電視的這裡也有電視可以觀看唷老闆的堅持每天手工現串 & 炭火現烤 !!由於是位在馬路邊食材都冰在冰箱裏面新鮮看的見開車不喝酒、喝酒不開車完整版價目表請以店家現場最新資訊為準品味烤蛤仔 $120店家使用鋁盤裝著,蛤仔精華不流失鹽烤豬肝 $100今天來這裡的重點之一,鹽烤豬肝完全沒有內臟類的腥味用些許鹽帶出的豬肝的香氣、跟煮湯是完全不一樣的風味很特別,值得嚐嚐醬烤油條 $70今天來這裡的重點之二,醬烤油條怎麼會有人把油條拿來烤拉烤過之後的油條特別酥脆,搭上老闆獨家烤醬香氣、微甜,真的會一口接一口黑胡椒牛肉串 $70 / 2串烤到約5分熟的牛肉整個很揪C咖哩雞丁串 $70 / 2串獨家鹽豬肉 $130 不死鹹,很對味,搭白飯超棒A級秋刀魚 $80正當我跟秋刀魚在大眼瞪小眼的時候老闆走了過來問我有沒有需要服務然後老闆當場表演了用筷子取
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騷烤家老闆的創業初衷,源自於自己非常喜歡吃燒烤類

但是外面居酒屋價格又較高

於是想自己做平價的燒烤

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創業歷經老師傅的出走,沒有時間氣餒

運用手邊材料,加倍認真研究

靠著實驗精神

終於研發美味獨家烤醬

隔壁的五星級飯店都常常推薦旅人來這裡用餐

平常日的夜晚也是座無虛席

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如果喜歡吃飯配電視的

這裡也有電視可以觀看唷

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老闆的堅持

每天手工現串 & 炭火現烤 !!

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由於是位在馬路邊

食材都冰在冰箱裏面

新鮮看的見

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開車不喝酒、喝酒不開車

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完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

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品味烤蛤仔 $120

店家使用鋁盤裝著,蛤仔精華不流失

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鹽烤豬肝 $100

今天來這裡的重點之一,鹽烤豬肝

完全沒有內臟類的腥味

用些許鹽帶出的豬肝的香氣、跟煮湯是完全不一樣的風味

很特別,值得嚐嚐

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醬烤油條 $70

今天來這裡的重點之二,醬烤油條

怎麼會有人把油條拿來烤拉

烤過之後的油條特別酥脆,搭上老闆獨家烤醬

香氣、微甜,真的會一口接一口

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黑胡椒牛肉串 $70 / 2串

烤到約5分熟的牛肉整個很揪C

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咖哩雞丁串 $70 / 2串

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獨家鹽豬肉 $130 

不死鹹,很對味,搭白飯超棒

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A級秋刀魚 $80

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正當我跟秋刀魚在大眼瞪小眼的時候

老闆走了過來問我有沒有需要服務

然後老闆當場表演了用筷子取出秋刀魚骨頭的密技

記得以前在電視上看過有人表演香魚

沒想到秋刀魚也可以這麼做 

很佩服老闆對於食材、食物的了解

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去除大骨頭,擠上一點檸檬,味道很棒

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筍絲雞 (小) $280

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雖然是小份,但是份量一點也不小阿

目測有一大隻雞腿肉 + 份量不少的筍絲

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木炭現烤,是需要一點時間做等待

看個電視,滑個手機,三五好友聊個天,小酌一下

這裡是個很棒的地方

肚子很餓很餓很餓的人可以點現炒類的縮短等待的時間唷

微涼的天氣,騷烤家也有提供暖呼呼的鍋物

蛤仔鮮湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞、以及今天品嘗的筍絲雞湯唷

 


 


食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊

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位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家,創立於 2009年至今也快要9年之久,三年前小高前來品嚐留下深刻的印象,且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章,最近小高開始展開精選文章店家二訪,在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢,現在座位擺放更多可見生意越來越好。用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開,不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒,這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒,除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)菜單設計簡單菜色超豐富,菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等,菜單有註明「騷」與「推」的字眼,就是店家必點的招牌菜和推薦菜,店家燒烤都是手工現串與木炭現烤,好吃的料理需要時間料理要耐心等候,小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。燒酒雞鍋物 450元(限量),因為是限量供應強烈建議先預訂喔!
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位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。

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從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。

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「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家,創立於 2009年至今也快要9年之久,三年前小高前來品嚐留下深刻的印象,且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章,最近小高開始展開精選文章店家二訪,在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。

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這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。

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這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢,現在座位擺放更多可見生意越來越好。

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用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開,不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。

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這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。

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這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒,這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒,除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)

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菜單設計簡單菜色超豐富,菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等,菜單有註明「騷」與「推」的字眼,就是店家必點的招牌菜和推薦菜,店家燒烤都是手工現串與木炭現烤,好吃的料理需要時間料理要耐心等候,小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。

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燒酒雞鍋物 450元(限量),因為是限量供應強烈建議先預訂喔!

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燒酒雞火鍋份量很足夠四個人吃剛剛好,其實不算大,這鍋燒酒雞事先薑母與麻油下去爆香,再把大塊的雞腿肉放入一起拌炒。

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把爆香過的食材放入砂鍋裡面,再倒入滿滿的的紅標米酒,開火可以直接品嚐湯頭較為濃郁酒香,當然也可以在上面點火讓酒香偏淡。

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濃郁的湯頭裡面有看到枸杞,小高是直接品嚐湯頭沒有點火,麻油香、米酒香、薑母香與中藥香氣,湯頭口感很有層次超濃郁好喝。

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從裡面夾起來有一包中藥包。

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裡面的薑母切成厚片狀用料實在。

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使用雞腿肉份量很多且都很大塊。

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雞腿肉吸滿湯汁肉質超軟嫩非常好吃。

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醬烤油條70元。

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這道是老闆的創意料理,油條抹上醬汁經慢火烤到蓬鬆,油條微甜超酥脆且不油膩非常好吃。

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烤杏鮑菇70元。

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杏鮑菇切片抹上醬汁下去稍微烤過,杏鮑菇口感脆口很多汁很好吃。

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櫻花蝦蛋炒飯 90元。

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這盤櫻花蝦份量很多足夠3人品嚐,就這盤櫻花蝦炒飯外觀醬氣很夠。

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不管怎麼挖還是滿滿的櫻花蝦,白飯炒的粒粒分明且軟Q,口感鹹香醬油香氣十足超好吃。

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鮮烤生蠔150元。

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超大顆肥美的生蠔媲美飯店的等級。

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這生蠔只要烤到裂開即可大約七分熟度,可以擠上檸檬汁去腥要趕快品嚐。

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肥美的生蠔口感鮮嫩多汁非常好吃。

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品味烤蛤仔130元。

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蛤蠣選的很大顆口感 很鮮甜很好吃。

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把蛤蠣的原汁收集起來竟然有這麼多,這是蛤蠣的精華當然好喝。

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烤草蝦120元。

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大草蝦每隻60元很大隻相當的超值,草蝦就灑上鹽巴直接下去烤即可。

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海鮮如果新鮮就要吃原味最為美味,裡面的蝦肉很多肉質軟嫩Q彈鮮甜很好吃。

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鹽烤豬肋排150元。

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豬肋排灑上鹽巴慢火下去烤全熟。

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擠上檸檬來提味。

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豬肋排口感肉質Q彈富有嚼勁不柴非常好吃。

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獨家鹽豬肉150元。

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這塊豬五花肉很大塊表面烤到焦黃,旁邊還附加了泡菜可以解油膩。

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表面雖然烤到焦黃但是裡面豬肉呈現多汁外觀。

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豬肉口感軟嫩Q彈鹹度適中非常好吃。

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炭烤牛小排120元。

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牛小排很大塊厚度算是適中而已,牛小排灑上鹽巴提味下去烤約八分熟。

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牛小排口感軟嫩帶點鮮甜非常好吃。

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挪威鯖魚180元。

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這條鯖魚基本上都有事先醃漬過帶點鹹味。

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鯖魚口感肉質軟嫩不死鹹非常好吃。

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頂級松板豬160元。



外面烤得焦黃裡面肉質帶點水分很有水準。



松阪豬口感表面焦香肉質脆口多汁超好吃。



酥炸肥腸180元。



肥腸裡塞進了大蔥下去油炸而成。



肥腸品質選得很好厚度夠厚,肥腸外皮酥脆裡面軟嫩且無腥味非常好吃。



鹽烤豬肝100元。



這豬肝是嚴選溫體豬的豬肝,豬肝很大一片切的厚度也夠厚。



豬肝裡面來帶點血色炭烤火侯控制得很好,豬肝的口感軟嫩綿密無腥味超級好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「府城騷烤家」用餐環境整潔悠閒很舒服,服務親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「府城騷烤家」再次列入「樂天精選文章」裡。

府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號

營業時間:18:00~01:00(公休日臉書公告)

電話:06-2377099

樂天小高の美食之旅
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一直被朋友在臉書上燒燒騷....這口袋名單已經放口袋一段時間了這次來台南就跟朋友一起來騒烤家燒一下嚕餐具自取這裡提供的啤酒還蠻多種類的!不過~我們今天沒有喝酒酒後請勿開車&飲酒請勿過量之前看介紹都說是木炭現烤人都來了我一定要來一探究竟的!!真的是木炭現烤呢!用這種木炭烤肉烤功要很好耶!讓我們看下去菜單熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒健康蔬菜、飯食類想吃什麼有什麼!!上菜囉~~真的是迫不及待啦~~~~~醬烤-酥烤豆皮豆皮烤的酥酥脆脆的再加上特調醬料醬料完全吃進豆皮裡了呢鹽烤甜不辣這裡的甜不辣跟以往嚐到的不太一樣甜不辣烤的外皮微微乾焦灑上胡椒鹽外酥內Q軟~好好吃!!人氣酥烤雞腿這道真的是人氣必點!我下次來也要再吃這個雞皮烤的相當相當酥脆一口咬下會有炸雞腿的錯覺不是喔!是廚房好認真好認真用木炭現烤出來的喔現炒蔬菜炒空心菜相當翠綠~不油不膩炒的剛剛好頂級松板豬這個烤功也是很利害外皮微焦很香....肉是白色帶粉紅色的熟度Q脆彈牙品味烤蛤仔這道很鮮~不吃蛤蜊的我也嚐了好幾粒鹽烤豬肝這也是必點的特色菜喔!我還是第一次看到豬肝這樣呈現呢新鮮豬肝烤的七八分熟灑上胡椒鹽口感很好筍絲雞(小)這道雞湯上
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一直被朋友在臉書上燒燒騷....

這口袋名單已經放口袋一段時間了

這次來台南就跟朋友一起來騒烤家燒一下嚕





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餐具自取

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這裡提供的啤酒還蠻多種類的!

不過~我們今天沒有喝酒

酒後請勿開車&飲酒請勿過量

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之前看介紹都說是木炭現烤

人都來了我一定要來一探究竟的!!

真的是木炭現烤呢!

用這種木炭烤肉烤功要很好耶!

讓我們看下去

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菜單

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熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒

健康蔬菜、飯食類想吃什麼有什麼!!

上菜囉~~真的是迫不及待啦~~~~~

醬烤-酥烤豆皮

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豆皮烤的酥酥脆脆的再加上特調醬料

醬料完全吃進豆皮裡了呢

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鹽烤甜不辣

這裡的甜不辣跟以往嚐到的不太一樣

甜不辣烤的外皮微微乾焦灑上胡椒鹽

外酥內Q軟~好好吃!!

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人氣酥烤雞腿

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這道真的是人氣必點!

我下次來也要再吃這個



雞皮烤的相當相當酥脆

一口咬下會有炸雞腿的錯覺

不是喔!是廚房好認真好認真用木炭現烤出來的喔

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現炒蔬菜

炒空心菜相當翠綠~不油不膩炒的剛剛好

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頂級松板豬

這個烤功也是很利害

外皮微焦很香....肉是白色帶粉紅色的熟度Q脆彈牙

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品味烤蛤仔

這道很鮮~不吃蛤蜊的我也嚐了好幾粒

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鹽烤豬肝

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這也是必點的特色菜喔!

我還是第一次看到豬肝這樣呈現呢

新鮮豬肝烤的七八分熟灑上胡椒鹽口感很好



筍絲雞(小)



這道雞湯上次朋友來嚐過力推一定要點

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筍絲雞湯喝起來微酸好開胃(哈哈~~)

這雞湯真的好鮮

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店家很貼心呢!還多準備一水瓢的雞湯要讓我們自己加耶

這麼好喝當然是喝光光啦

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獨家鹽豬肉

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這裡的鹽豬肉切的很很厚實

第一次嚐到口中香香的、肉汁滿溢的鹽豬肉呢

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醬烤油條

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今天來真的嚐到好多獨家好多第一次吃到的食材喔

油條除了包飯糰除了麻辣鍋原來還可以拿來烤!!

這也太特別了!!

油條烤的酥脆塗上特調醬汁再灑上白芝麻~

好香好好吃~冷了依舊酥脆美味



鹽烤豬肋排

這道很大氣切的也蠻厚的~

這種豬肋排我們來烤一定會讓肉GG的阿(哈哈~)

肋排跟醬汁做了完美結合~肉質也很不錯

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香炒螺肉

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蒜苗駝鳥肉

這道的口感顛覆我對駝鳥肉的記憶

下酒菜來的(筆記)

駝鳥肉QQ的相當有嚼感

蒜苗、蒜片、辣椒相當夠味下飯(下酒)

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酥炸肥腸

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油油亮亮閃閃動人的肥腸

外皮超酥脆的~中間的葱段提升了肥腸的香氣

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今天吃的每一道菜都超美味的耶

一上桌都立馬被大家清空

可惜今天白天吃一整天胃沒有太多空間

有好多菜都想吃耶!下次再來吃串燒
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身為吃貨,全世界最愛哪裡?!絕對是:台南!愛台南的好天氣、愛台南的老古蹟,最最最愛的當然還是:台南的美食呀!!雖然說:美食,這回事非常主觀!但很幸運的是我有張犀利的歪嘴!基本上我口袋裡的愛吃名單,隨便掏一間出來絕對都不會讓你在朋友面前丟人現眼!這天特地挑在星期一晚上來吃騷烤家!就是想說星期一晚上應該會比較少人....結果你看看.... 真是還好我有訂位呀!!!星期一晚上,大家不是還沉浸在 Monday Blue 裡,不想面對、不想上班嗎?!難不成全跑 騷烤家 來集合解憂愁了?!!離台南後火車站超近!散個步就看到大馬路口上的騷烤家,非常明顯!露天的炭火現烤,陣陣飄香~ 對路過的騎士來說都是煎熬呀!!!採半自助式的騷烤家,飲料、酒水、碗筷、杯子,請大家自行取用!飲料、酒水在冰箱,碗筷、杯子各自在烘碗機裡等你~去年來吃就讓我跟媽咪非常驚豔、喜愛的騷烤家,今年又更上一層樓!!推出許多新菜色呀!!2015/09/21 府城這兒最騷! 府城騷烤家 燒烤×鍋物×熱炒 通通來! 一如既往,騷烤家不是一般的居酒屋、串燒店!有熱炒!有串燒!有鍋物,也有燒烤!還有營養均衡的蔬菜、大食怪附身也吃得飽的飯食!
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身為吃貨,全世界最愛哪裡?!

絕對是:台南!

愛台南的好天氣、愛台南的老古蹟,最最最愛的當然還是:台南的美食呀!!

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雖然說:美食,這回事非常主觀!

但很幸運的是我有張犀利的歪嘴!

基本上我口袋裡的愛吃名單,隨便掏一間出來絕對都不會讓你在朋友面前丟人現眼!

這天特地挑在星期一晚上來吃騷烤家!

就是想說星期一晚上應該會比較少人....

結果你看看.... 真是還好我有訂位呀!!!

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星期一晚上,大家不是還沉浸在 Monday Blue 裡,不想面對、不想上班嗎?!

難不成全跑 騷烤家 來集合解憂愁了?!!

離台南後火車站超近!散個步就看到大馬路口上的騷烤家,非常明顯!

露天的炭火現烤,陣陣飄香~ 對路過的騎士來說都是煎熬呀!!!

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採半自助式的騷烤家,飲料、酒水、碗筷、杯子,請大家自行取用!

飲料、酒水在冰箱,碗筷、杯子各自在烘碗機裡等你~

去年來吃就讓我跟媽咪非常驚豔、喜愛的騷烤家,今年又更上一層樓!!

推出許多新菜色呀!!

2015/09/21 府城這兒最騷! 府城騷烤家 燒烤×鍋物×熱炒 通通來! 一如既往,騷烤家不是一般的居酒屋、串燒店!

有熱炒!有串燒!有鍋物,也有燒烤!

還有營養均衡的蔬菜、大食怪附身也吃得飽的飯食!

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現炒蔬菜 時價

這天吃到的是清甜脆口的蒜炒空心菜!

蒜炒空心菜是我蠻喜歡的一道家常菜,大火快炒保留了空心菜的脆~蒜頭提香,更添鮮甜~

挑食的孩子可以先問問今天的炒蔬菜是有哪些可以選,我個人是蠻喜歡這種未知驚喜的感覺!

反正已經來到騷烤家,隨便點都無雷好好吃!根本不用擔心呀!!

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筍絲雞-小 $280元

對!真的沒看錯!!!

這一鍋竟然是:小份!!旁邊還給了一大鍋雞湯呀!!!!

就怕我們吃不夠、喝不飽!!

雖是溫暖的台南,入夜了、風也吹來些涼意~

來碗熱呼呼的熱湯最暖了呀!!

我還記得去年喝到的蒜頭雞有多鮮多甜多美味!

筍絲雞 有別於 蒜頭雞 的濃郁鮮甜,超多筍絲和雞腿肉真的要爆鍋了!! 騷烤家只用雞腿肉煮湯!過分了吧!!

也難怪雞湯都無法好好的盛進鍋裡!必須另外裝來....

甘醇帶著酸香的筍絲湯,是大吃燒烤解膩的好夥伴!

問題是....我超愛騷烤家,根本吃不膩呀!!! 笑倒~

這鍋大概就是我今晚唯一無法完食的遺珠之憾吧!!筍絲跟雞腿肉倒是吃光光了!還留著湯就遺憾了!

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鹽烤小雞翅 $30/2串

夭壽喔!!這是什麼價格啦!!

露天燒烤、炭火直烤的還有 30元/兩串 這種佛心來的價位!!到底是想嚇死多少台北人呀!!!

愛吃肉的我,當然愛吃雞腿!

但是和雞腿肉比起來,二節翅這一塊肉,更是迷人呀!! 恨只恨自己肚量還不夠!!!

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碳烤牛小排 $120

這個尺寸!這個厚度!!

120元!!!我真的不得不說這真的誇張了!!

但我不吃牛呀!!你們是想逼死誰呀!!! 淚奔~

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品味烤蛤仔 $120

新鮮飽滿的大顆文蛤,炭火直烤就是鮮甜甘美!

最愛吃貝殼了!!鮮甜的湯更是精華之所在~乾了!

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鹽酥杏鮑菇 $120

你以為杏鮑菇只能用烤的?!

在騷烤家呀,我更推薦大家吃這道 鹽酥杏鮑菇 !!

炸得乾脆的外皮,香酥裹住杏鮑菇的湯汁!加上蒜頭、辣椒~超涮嘴!!!

外帶配電影也超搭的!!!

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啤酒炒土雞-微辣 $220

這一道呢,也是我個人私心推薦必點的私房菜!!

必須要聲明!我個人是不喝啤酒的!

但是!這道啤酒炒土雞真的是必點、必吃,錯過你會後悔死的美味呀!

先不說土雞肉質緊緻彈牙幼嫩口的有多好吃了!

加入啤酒拌炒後的酒精揮發了,留下的啤酒酵素讓雞肉更香甜入味了!雖然帶點微辣~卻更是迷人呀!!!

那微辣薑香的湯汁,拌飯也超好吃的!!!!

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咖哩牛肉串-限量 $70/2串

看到這咖哩牛肉串一上桌,我真的覺得我誤交匪類、遇到壞朋友了!!

打從我出生到現在就是不吃牛!

無關宗教,單單是我個人感謝 牛 對於農業、對於人類社會的莫大貢獻與付出。

我知道也明白:我不吃牛,也無法改變 牛兒卸犁 後,變成 盤中飧、桌上肴 的命運!

也許你會說這些牛不下田的!牠們生來就是肉牛、食用牛....

但親愛的!難道 我的心意 是吃牛前還要 搏筊、觀落陰 問問牠生前有無耕田嘛!!

本人在此悲痛、深切的呼籲老闆: 快 點 開 發 咖 哩 豬 肉 串 ! ! ! ! !

一整個乓共共、共共乓的!!光香就被香死了!!只能催促姊妹們快點吃、快點吃!快點吃掉它!!!!

怎麼看好姊妹吃美食也會有種火大的感覺?!

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獨家鹽豬肉 $130

是吧是吧!有道是:關了一道門、必開一扇窗!

光看著姊妹吃咖哩牛肉串,我在這頭流口水也不辦法!!

馬上就送上了 獨家鹽豬肉 來解救我!!

帶皮鹽豬肉,鹹是一定的!但不死鹹!

肉汁鹹甜~皮的部分烤得QQ的!脂肪都不膩了!!! 你說寫一篇食記要流多少口水才夠?!

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海味花枝丸 $60/2串

吃慣了水煮花枝丸,塗上獨門烤肉醬來烤一烤~也是個新鮮的吃法!

這道我偏愛烤得比較焦一點的花枝丸~帶著炭火香,烤得表面略乾、吸入烤肉醬汁的口感更棒!!

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A級秋刀魚 $80

要逼我承認幾次我是不愛吃魚的笨蛋才甘願?!

這麼大尾的秋刀魚!!真的只要$80元!

我真的每次吃騷烤家每次都很想找老闆踹共!到底是被霸凌、被壓榨,還是許了什麼願要還?!

新鮮!好吃!

但我最愛的還是肉!肉!肉!

我們小伊寶貝最愛秋刀魚了!看她吃得好開心吶~

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鹽烤豬肝 $100

來了來了!!!登上蘋果日報的鹽烤豬肝來了!!!

第一次看到燒烤端上烤豬肝吧?!

這麼大盤的烤豬肝,超厚的厚度!!外皮烤得焦焦恰恰、裡面還是粉粉嫩嫩的!!!!

外酥內粉嫩的口感,都要歸功於老闆每天親自上市場挑選的溫體豬豬肝!!!

烤熟了,依然粉嫩醇郁的口感,不乾口!

相信你們都沒吃過烤豬肝!!我也是第一次吃到!!

想吃到這麼厲害的鹽烤豬肝?!我也只能強烈建議你訂位之外....先燒好香!

畢竟好吃的溫體豬不是天天有!新鮮粉嫩的溫體豬好豬肝,更是不可多得呀!!

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烤杏鮑菇 $70

烤杏鮑菇是好吃沒錯,但在 鹽酥杏鮑菇 之後....

真的遜色許多了!

雖然明知料理方式不同,不能這樣比較,但 鹽酥杏鮑菇 就是在我心裡留下比較大的漣漪~

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鹽烤魚下巴 $120

又是一個挑戰我的菜色!

就說我愛肉不愛魚!這道菜絕對不是我點的!!!

Anyway~想說反正魚下巴小小一塊,沒想到意外地好吃!!!

怎麼會這樣啦!!!烤得香酥的魚下巴,皮酥脆、肉不多~卻每一口魚肉都細嫩又緊緻!!!

真的是!嘖嘖嘖!!!吃完還要舔舌頭了!!

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炭烤油條-限量 $70

我說騷烤家真的是一個很妙的地方!總是能把我平時不愛的、不吃的,搞得出乎意料、驚為天人地好吃!

就像這炭烤油條!平日裡早餐吃到數支、點兵點將我也絕對不會去點到的油條!!

來到騷烤家,你不點油條就真的傻了、呆了去!

刷上獨門烤肉醬~炭火細細烤的油條呀~ 酥! 脆! 香!

帶著醬料的香甜~烤去了油份,更增添了口口 香、酥、脆 的口感!

這樣的炭烤油條,再來幾條我都會說:我可以!!

重點一樣是:限量! 記得:訂位、燒好香、早點來!

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炭烤味噌魚 $150

甘甜不死鹹的味噌魚,炭烤後的肉質還帶著水嫩感!

最喜歡烤得微焦的部分啦!!!

炭香、味噌香更突出明顯!

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蛋炒飯 $60

本來是有點想罵人!說!是誰給我來吃騷烤家還點蛋炒飯的!!

不過看這粒粒分明、透亮卻不顯油的蛋炒飯....感覺好像....有玄機喔!!

果然!!一吃又是嚇死人的好吃!!

我真的超久!超久沒吃到這麼恰到好處的蛋炒飯了耶!!

米飯飽滿帶著炭火香、粒粒分明、調味均勻!

加上洋蔥、青蔥、雞蛋、肉末,適時地畫龍點睛!

最厲害的是吃到盤底朝天也沒有可怕的油澄澄!!

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酥脆七里香 $60

其實我吃著吃著,都有點困惑這到底是誰點的?

真的把我平時不會吃的菜都點上來了!!但看姊妹們又一臉泰若自然?

不管三七二十一、不挑食的我,還是開懷大吃啦!

七里香就是雞屁股,你也知道雞屁股有大有小,騷烤家的做法就是大的三顆、小的四顆~

沒有特別愛七里香的我都覺得好吃了!愛吃這一味的可不要錯過呀!!

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鮮烤生蠔 $150

看到這個頭!!就知道不能不推!!

來騷烤家如果沒點鮮烤生蠔來吃,你到底是來幹嘛的啦!!!

尤其是台北人!這時候深深感到活在台北多可憐呀!!!

新鮮甘醇的迷人海味~不用檸檬汁我也超愛!!! 私心激推!

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醋溜土豆絲-微辣 $80

怎麼辦!這道我也是超愛的呀!!飄著醋酸香味讓人口水直流的土豆絲,就是馬鈴薯絲啦!!

加上一點辣椒調味~微辣!

反而跳出了酸香的境界,更有層次!

也是會讓人很想吆喝來碗白飯!削減戰鬥力的菜色呀!!

每次總想著致霸菜單的我呀,這回依然是失敗了!!

迷人獨特又限量、別家絕對吃不到的:炭烤油條、鹽烤豬肝,絕對是你吃膩了燒烤、想要嘗試新花樣的大好選擇!

但是騷烤家不是只有燒烤厲害呀!!!

家常菜、熱炒、鍋物也都超好吃!!

鹽酥杏鮑菇、炒時蔬、啤酒炒土雞、醋溜土豆絲、鮮烤生蠔、蒜香鴕鳥肉、金莎蝦球、獨家鹽豬肉、

大草蝦、品味烤蛤仔、鹽烤小雞翅、蛋炒飯、蒜頭雞、筍絲雞~都是我私心激推、必點必吃的心頭好呀!!

---- * 府城騷烤家 * ----

06-2377099

台南市東區前鋒路126號

週二店休

快來找我玩

創作者介紹
almpa

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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【府城騷烤家】半露天式的用餐環境,純木炭熱火燒烤,只用天然岩鹽燒烤每日採買的新鮮食材。是三五好友下班小酌,或聚餐或吃飯或聊天打屁的好所在^Q^~於前鋒地下道轉角上,【府城騷烤家】諾大的招牌在這條車水馬龍的路上,顯得格外顯目!店門騎樓下,擺著一台開放式冰櫃~冰箱有的食材都在菜單上囉!(每日進貨的食材,新鮮讓人看得見~)種類多樣,從肉類、內臟到綠色蔬菜~吃著美味的同時,也不忘飲食均衡一下喔^Q^!我們來的有點早了,現場的大姊們都還在忙著準備食材呢XD~這根本就是炙熱的地獄丫~純木炭烘出現場超高溫的環境,師父說溫度至少有200度起跳捏@@!(阿娘威丫~)(編編才進來一下子,就要滿身汗了。真心佩服仍站在檯前努力翻烤著客人所點的各類燒烤美食的師父👍)呼呼呼~趕緊回到座位區,吹著電風扇涼快一下🌬🌬🌬!順便看看菜單,來看今天要吃啥好料的了\(^o^)/點好菜後交給服務人員,來自取餐具囉!旁邊一大桶冰桶,看到那冰桶熱氣都去一半了XD~(冰塊盡量來不用客氣嘿!店家準備那麼大桶就是讓人呷免驚A啦ψ(`∇´)ψ飲料櫃自取喔~想喝什麼就拿什麼!來瓶『冰晶翠玉』,準備好好應付等等的燒烤大餐,去油解膩一番\( ̄&
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【府城騷烤家】半露天式的用餐環境,純木炭熱火燒烤,只用天然岩鹽燒烤每日採買的新鮮食材。

是三五好友下班小酌,或聚餐或吃飯或聊天打屁的好所在^Q^~
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於前鋒地下道轉角上,【府城騷烤家】諾大的招牌在這條車水馬龍的路上,顯得格外顯目!
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店門騎樓下,擺著一台開放式冰櫃~冰箱有的食材都在菜單上囉!

(每日進貨的食材,新鮮讓人看得見~)
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種類多樣,從肉類、內臟到綠色蔬菜~吃著美味的同時,也不忘飲食均衡一下喔^Q^!
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我們來的有點早了,現場的大姊們都還在忙著準備食材呢XD~
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這根本就是炙熱的地獄丫~純木炭烘出現場超高溫的環境,師父說溫度至少有200度起跳捏@@!(阿娘威丫~)

(編編才進來一下子,就要滿身汗了。真心佩服仍站在檯前努力翻烤著客人所點的各類燒烤美食的師父👍)
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呼呼呼~趕緊回到座位區,吹著電風扇涼快一下🌬🌬🌬!

順便看看菜單,來看今天要吃啥好料的了\(^o^)/
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點好菜後交給服務人員,來自取餐具囉!旁邊一大桶冰桶,看到那冰桶熱氣都去一半了XD~

(冰塊盡量來不用客氣嘿!店家準備那麼大桶就是讓人呷免驚A啦ψ(`∇´)ψ
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飲料櫃自取喔~想喝什麼就拿什麼!來瓶『冰晶翠玉』,準備好好應付等等的燒烤大餐,去油解膩一番\( ̄<  ̄)>
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第一道菜很快的就端上桌了~【鮮烤生蠔】

編編看到這尺寸嚇到了!(有沒有那麼大顆丫~唉唷我的媽@@)
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生蠔烤的恰到好處,滿滿的海味都濃縮在那帶著殼的湯汁裡了~

超大顆的生蠔......僅用鹽水、檸檬做簡單的調味、去腥~外微脆內軟嫩的口感,明天的活力來源就交給它了XD!
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【品味烤蛤仔】

每一個蛤仔個頭都不小~僅加些米酒及白開水下去清烤!

滋味鮮甜肥美!盤底的蛤仔湯更是蛤仔的精華所在,直接喝下滿口的鮮、鹹、甜~
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【炭烤鴨心】(每日限量供應)

鴨心比雞心的取得還不易,所以今天能吃到真的是拜早來所賜LUCKY~

特調的醬汁刷在鴨心上,一口咬下香香甜甜的醬汁微帶著木炭的香味,很有嚼勁的口感蠻迷人的耶❤~
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【鹽烤豬肝】

選用每日溫體豬所取下的新鮮豬肝。單純炭烤,將外層烤的微微的焦硬,但內裡卻濕鬆軟口~

有點像粉肝的口感耶!風味超特別的一道料理呢~
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【金砂豆腐】(豆腐是用很有風味的雞蛋豆腐喔~)

取用整粒的鹹蛋,先經過基本的處理,再粉碎後與油炸過的雞蛋豆腐,大火快炒~

蛋香、鑊香、豆腐香~層層滋味盡顯口中!
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【醬烤油條】(限量供應)

特地挑選不會過硬也不會太軟的油條,經過炭火逼出油條多餘的油,再刷上特調的醬汁~

甜甜鹹鹹的醬汁配上酥酥脆脆的油條,超新奇的吃法!

(原來油條不是只有配豆漿跟杏仁茶,這樣炭烤刷醬也是道另類的中式美食耶^Q^)
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【鹽烤豬肋排】

沒有多餘的醃漬,僅加天然的岩鹽增加其風味~

很自然的甜味沒有過多的調味,烤的剛好不柴又Q彈,很涮嘴的一品喔^^
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【鹹蛋苦瓜】

綠綠的山苦瓜切片後,有先經過熱水川燙去其苦味及澀味~

再與鹹蛋黃大火快速拌炒,超下飯或下酒菜的一道家常小吃!
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【現炒蔬菜】

青翠的空心菜與自家提煉的豬油跟蒜頭大火快炒,簡單又美味的一道菜盤^^
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【北海道鯖魚】

富含油脂的鯖魚,最適合乾煎或炭烤了~

烤的微焦的香氣與軟嫩的魚肉,還有帶著油花的濕潤口感,是道會令人上癮的烤物~
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【櫻花蝦蛋炒飯】

自煉的豬油+大火快炒,鑊氣十足的櫻花蝦炒飯,一端出來就香氣四溢。

炒飯口感偏濕軟超好咬,也很適合跟小朋友一同飲用呢^^~
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【啤酒炒土雞】(微辣)

用金牌啤酒不惜成本下去爆炒土雞腿肉塊~(肉塊很貼心的剁成一口大小好咀嚼!)

酒香、肉香、調味料的辛香,微微辣的口感會令人一塊接一塊的~

炒土雞的醬汁拿來拌飯也超適合的說 ≧∀≦ ~
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【筍絲雞】

雞腿肉彈牙軟Q的肉質,與酸鹹脆口的筍絲,煮出這微酸微鹹又香甜的湯頭,就算酷暑也忍不住想喝上一口~

【府城騷烤家】以呈現原味為主,佐以天然岩鹽增添食材的風味,烤出食材最自然的甘甜~

秉持食材當天限量進貨供應,就是要提供最新鮮的食材給每一位前來用餐饕客最新鮮的保證!

並且為維護吃下肚的安全,自煉豬油、花椒油等,就算費時費工也是堅持不停歇.....

✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩
府城騷烤家
地址:台南市東區勝利路126號
時間:週一到週日18:00~02:00
服務專線:(06)237-7099
粉絲頁:府城騷烤家 Fu-Cheng BarbecueI
公休日:每週二公休
✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩
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夏天的夜晚,和朋友一起吃吃美食再來上一杯啤酒,何其幸福阿!!!!!!!台南的府城騷烤家提供新鮮食材和露天戶外座位,運氣好的話抬頭就能仰望星空哩本篇為無酬體驗文,阿豬頭上三尺有神明,保證實話實說提醒:本篇涉及酒品介紹,大家酒後不能開車喔!!!!!府城騷烤家位在熙來攘往的前鋒路與民族路一段的轉角,看到一個大大的"騷"就是啦~騷烤家提供內用及外帶都是直接填單給店員喔,不需要直接到冰櫃拿取冰櫃是方便客人檢視食材新鮮度的(新鮮的食材就不怕人看啦!!!!!)食材擺放的十分乾淨整齊呢來看看騷烤家充滿隨性的座位區基本上都是戶外露天座位下雨的話雨棚就會出動哩!!!!阿豬馬上注意到有個超大螢幕近在眼前完全大大大加分!!!!不管男女老少只要有任何運動競賽,最需要的就是大螢幕+美食+酒!!!!騷烤家完成大家的夢~~~也有吧檯座位喔天色漸暗,還有爸媽帶著小孩來店內用餐呢!騷烤家就是闔家光臨都適合的聚會場所店內菜單在此光是熱炒就有快30道串燒除了鹽烤串燒還有健康蔬菜哩喜歡喝湯的有鍋物可選擇價位上雖然沒像十元燒烤那麼的銅板價但是食材是老闆新鮮嚴選唷!!!!飲品及酒類在冰箱可自行拿取喔耶~有阿豬最愛的18天!!!(一
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夏天的夜晚,和朋友一起吃吃美食再來上一杯啤酒,

何其幸福阿!!!!!!!

台南府城騷烤家提供新鮮食材和露天戶外座位,

運氣好的話抬頭就能仰望星空哩

本篇為無酬體驗文,阿豬頭上三尺有神明,保證實話實說

提醒:本篇涉及酒品介紹,大家酒後不能開車喔!!!!!

府城騷烤家位在熙來攘往的前鋒路與民族路一段的轉角,

看到一個大大的""就是啦~
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騷烤家提供內用及外帶

都是直接填單給店員喔,不需要直接到冰櫃拿取

冰櫃是方便客人檢視食材新鮮度的(新鮮的食材就不怕人看啦!!!!!)
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食材擺放的十分乾淨整齊呢
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來看看騷烤家充滿隨性的座位區

基本上都是戶外露天座位

下雨的話雨棚就會出動哩!!!!



阿豬馬上注意到有個超大螢幕近在眼前

完全大大大加分!!!!



不管男女老少只要有任何運動競賽,

最需要的就是大螢幕+美食+酒!!!!

騷烤家完成大家的夢~~~



也有吧檯座位喔
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天色漸暗,

還有爸媽帶著小孩來店內用餐呢!

騷烤家就是闔家光臨都適合的聚會場所
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店內菜單在此

光是熱炒就有快30道

串燒除了鹽烤串燒還有健康蔬菜哩

喜歡喝湯的有鍋物可選擇

價位上雖然沒像十元燒烤那麼的銅板價

但是食材是老闆新鮮嚴選唷!!!!



飲品及酒類在冰箱可自行拿取喔



耶~有阿豬最愛的18天!!!(一不小心現出原形了)



餐具及杯子置放於消毒櫃中

衛生方面也是很重視的!



騷烤家使用的是炭火喔!!!!!!

雖然炭火感覺比較不環保,

但炭火烤出來的東西香氣就是不一樣啦!!!



開喝~
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金沙蝦球$180

鹹蛋黃就是個八面玲瓏的百搭款

拌著炸過的蝦球一起大火快炒

蛋黃香氣撲鼻
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一盤大約有十來個size不小的蝦球

皮薄蝦仁大尾,趁熱入口非常開胃!!!!!!!

喜歡鹹蛋黃系列的不妨試試看這一道喔
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醬烤油條(限量)$70/份

這裡不是豆漿店也不是麻辣鍋店,怎麼會有油條???

騷烤家特有的烤油條是用每日新鮮的炸油條塗上自製的醬汁炭烤而成
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新鮮油條的酥脆度與老油條相比,從咬下發出的喀滋聲可見分曉

阿豬很喜歡店家的自製醬汁,據說是不加任何一滴水的真材實料天然醬汁哩!!!

沒嘗試過烤油條的歡迎嘗鮮
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烤杏鮑菇$70/份

總是要來點健康的彌補罪惡

杏鮑菇還保有juicy的口感
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調味不會過鹹,算是沒什麼負擔的一道
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川味椒麻雞$160

這盤一上來,光視覺享受就大流口水了!!!!
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幾乎比臉還大的雞腿肉撒著香菜和辣椒

紅綠紅綠的好美麗啊~~~
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皮沒有裝肉騙人喔!!!!阿豬很滿意

帶點小辣的醬汁配上鮮嫩雞腿肉太銷魂啦

怕辣的別太擔心,頂多麻麻的不會到嘴唇腫起來或失去味覺喔

阿豬跟打火弟兄大推這道!!!!!
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品味烤蛤仔$120

其實就是烤蛤蠣啦!!!!

阿豬只差沒拿放大鏡檢查了,沒有沙喔!!!!
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蛤蠣十分新鮮,

但有習慣喝湯汁的,儘管店家沒有再用鹽巴調味,

阿豬還是不建議喔!!!嘗了一口實在是太鹹了~~~
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醋溜土豆絲(微辣)$80

別誤會,這不是豆芽菜!

土豆絲就是馬鈴薯絲喔~~~

夏天來點酸辣開胃一下
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這道的醋還真的是放的不手軟

對阿豬來說稍酸了些啦

但是土豆絲保有脆度頗厲害,

老闆說這可是飯店主廚也喜歡的一道呢!!!!!
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A級秋刀魚$80

好長的一尾秋刀魚啊!!!

一看就知道魚肉十分飽滿
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擠點檸檬汁超對味

秋刀魚肉很新鮮喔!!!
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鹽烤豬肋排$150

豬肋排一直是阿豬很愛的部位
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看看這一支接近15公分了吧!!!

騷烤家的炭烤功力很驚人,

這外皮酥到讓阿豬以為是用炸的!!!!!

但肉質卻保有豬肋排帶點油脂的帶勁濕潤口感

好吃!!!!!!
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鹽烤魚下巴$120

這堆成山的是一份喔!!!!
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實在是太划算了啦

炭烤的火侯掌控得十分完美
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魚下巴是油脂比較多的部位

白白油亮的就是啦!!!
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大堆騷烤家的魚下巴!!!!

外皮烤得金黃焦酥,夠油夠香!

大概就是吃一口嘴唇就像擦了護唇膏一樣油亮吧
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嚴烤豬肝$100

滿滿的豬肝切塊又堆成了山~
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經過炭烤過的豬肝偏乾

沾點胡椒鹽吃好對味,

不得不承認就是很下酒啦!
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府城騷烤家的氛圍不像居酒屋充滿日本氣息

反倒是給人一種親切隨興的台味



炭烤薄鹽串燒搭配多樣化熱炒一次滿足

來到台南不坊來騷烤家戶外露天座位感受一下台南的溫度喔

騷烤家的炭烤功力絕對值得你來朝聖

推薦給喜歡在夏天夜晚與朋友小酌放鬆的你!!!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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堅持純木炭慢烤現點現串,國際知名導演不僅曾來店造訪更吸引飯店主廚、大老闆老饕前來更在2011年榮獲南市觀光協會府城護照串燒美食推薦半開放式串燒店適合單純家庭、上班族小酌一番台南市後火車站→右轉至前鋒路(前鋒路和民族路口)露天的燒烤店在車水馬龍邊,吸引不少粉領族下班後選擇來此餐聚三五好友相約吃燒烤、小酌暢談...沒有現代吃裝潢吃的重的店面裝設,就是一種感覺對於生活簡簡單單的態度((是不是穿著吊嘎、藍白拖就可以來了?? ))燒烤櫃擺設了當日提供的新鮮食材,劃單提交給服務的人員即可!! 菜單 MENU 菜單、價位會調整,仍依店家公告為主!!冰箱裡的酒品、飲料自取酒類有紅酒、日本酒??和各種秘魯開車不喝酒 喝酒不開車,未滿18歲不得飲酒無酒精的飲料、礦泉水...等我拿了吃燒烤必備大人限定金牌祕魯和小朋友可以喝的一般汽泡飲料這張照片上傳分享到我個人臉書...一堆傻傻的冰友紛紛問我 這樣搭"配"嗎???誰說這樣拿就是要這樣搭配的,單純就是呈現出大人、小孩都有提供的飲料,醬子而已啦!!!!!!我週遭怎麼這麼多好傻、好天真的朋友呀,真是無言了我...餐具、水杯自取區老闆還很海派的設置了大大大布幕可以觀
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堅持純木炭慢烤現點現串,國際知名導演不僅曾來店造訪

更吸引飯店主廚、大老闆老饕前來

更在2011年榮獲南市觀光協會府城護照串燒美食推薦

半開放式串燒店適合單純家庭、上班族小酌一番
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台南市後火車站→右轉至前鋒路

(前鋒路和民族路口)
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露天的燒烤店在車水馬龍邊,吸引不少粉領族下班後選擇來此餐聚

三五好友相約吃燒烤、小酌暢談...

沒有現代吃裝潢吃的重的店面裝設,就是一種感覺對於生活簡簡單單的態度

((是不是穿著吊嘎、藍白拖就可以來了?? ))
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燒烤櫃擺設了當日提供的新鮮食材,劃單提交給服務的人員即可!!
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菜單 MENU
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菜單、價位會調整,仍依店家公告為主!!
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冰箱裡的酒品、飲料自取
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酒類有紅酒、日本酒??和各種秘魯

開車不喝酒 喝酒不開車,未滿18歲不得飲酒
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無酒精的飲料、礦泉水...等
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我拿了吃燒烤必備大人限定金牌祕魯和小朋友可以喝的一般汽泡飲料

這張照片上傳分享到我個人臉書...一堆傻傻的冰友紛紛問我 這樣搭"配"嗎???

誰說這樣拿就是要這樣搭配的,單純就是呈現出大人、小孩都有提供的飲料,醬子而已啦!!!!!!

我週遭怎麼這麼多好傻、好天真的朋友呀,真是無言了我...
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餐具、水杯自取區
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老闆還很海派的設置了大大大布幕可以觀看!!!

就算跟魚仔一樣自己來也不會無聊

((誰說不無聊!!!!!正播放體育相關...我...不喜番啦!!!撥放小甜甜都好上幾百倍XD))
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咖哩雞丁串

NT$70元/2串
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四十年老師傅調製醬油和純木炭慢烤現點現串的串燒肉串的組合搭配

烤出的肉串除了有食物最原始風貌的鮮甜還有木炭獨的香氣

雞肉串吃起來的口感不僅不老、不乾柴,相反的相當的鮮嫩多汁溜~

這個好吃...就像在吃有厚度的咖哩味雞排帶有湯汁那樣...((吮指回味))

大草蝦

NT$120元/2隻
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騷烤家祭出的大草蝦實在太有誠意了!!!!

比魚仔粗壯的手指還要粗還要大,泥砍砍...

肉質Q彈有勁鮮甜不在話下((我的認知-彈牙就是有新鮮))

手指頭剝開蝦殼沾到的鹽很自然備帶進蝦肉表面

鹹香鮮甜又Q彈的蝦肉,在嘴裡...唉呦威呀!!!有勁啦~

蔬菜雙併

NT$120元/時令蔬、菇選兩樣
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吃了肉、喀了蝦想當然爾蔬菜也是一定要出現在我的餐桌上滴~

這時候再來盤刷了有40歲醬汁的烤雙蔬絕對是正確的選擇

喜歡蔬菜更勝於肉,無菜不歡的魚仔在吃了菇菇和青椒後整個滿足...

金砂蝦球

NT$180元
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一個人的實力有限,對於魚仔來說晚上時刻戰鬥力只有50%

已經很久不喜番也不習慣在晚上吃大餐囉!!!

不過,府城必訪的騷烤家來訪前我還是有稍稍做了點功課...

金砂蝦球可也是推薦的招牌菜色之一,豈能放過...是不!!!!
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肥美的鮮蝦沾果金黃鹹蛋黃後炸,起鍋後再大火快炒...

一沾、二炸、三快炒 將快炒手法發揮的淋漓盡致

酥薄的粉衣有鹹香的蛋黃滋味,包裹住Q彈的鮮蝦最後是蔥段的提味

整個層次感在口中表露的一覽無疑...

可惡!!!!!又是讓我又愛又恨的東西,這餐下來真的沒有恥心了我!!!
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看是要快炒、碳火燒烤、暖心鍋物選擇性不少

下班後來騷烤家啖美食釋放一整天的疲勞吧!!!!!
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下班後連安全帽都捨不得脫下也要來訪一下騷烤家之最佳代表!!!!

府城 騷烤家
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2016-10-21 68 瀏覽
最近工作壓力實在太大,超級想要偷閒去大吃大喝“吃”儼然變成最佳的紓壓良方了~今天選擇一間已經開好多年卻一直沒有品嘗過的燒烤店~府城騷烤家~他們除了燒烤,還有鍋物、炸物、熱炒也未免太多選擇了吧~而且超級平價差點失心瘋點太多府城騷烤家都是戶外區平時辦公室坐久了能坐在戶外透透氣也很舒服因為餐點都是現點現做所以可以一次點完才不會點第二次時等太久喔~今晚點了金砂豆腐/130元這是將鹹蛋黃炒到起泡後加入炸過的雞蛋豆腐翻炒一下雞蛋豆腐裡面依然保持豆腐的嫩度在搭上蛋黃香氣好好吃喔~重口味的一道菜,但沒有加入鹹蛋白,並不會死鹹鮮烤生蠔/150元今年中秋節家裡也有買帶殼生蚵來烤但是因為幾個不識相的颱風讓蚵都長不大愛吃蚵類的我一定要點來吃囉~烤好一上桌,看看那肥嫩嫩的肚子這真的是生蠔等級的了~一口還吃不完要分成兩口吃騷烤家的生蠔沒有什麼腥味但我還是喜歡加上一點檸檬提牠的鮮味一口吃下超滿足的鹽烤小雞翅/30元這2支雞翅才30元、2支才30元,老闆也太佛心了吧沒有加其他的醬料,用最單純的鹽烤帶出雞肉香氣代表食材的新鮮度看的見外皮烤的酥脆,雞肉又軟又香炭烤A級秋刀魚/80元秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA
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最近工作壓力實在太大,

超級想要偷閒去大吃大喝

“吃”儼然變成最佳的紓壓良方了~
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今天選擇一間已經開好多年卻一直沒有品嘗過的燒烤店
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~府城騷烤家~

他們除了燒烤,還有鍋物、炸物、熱炒
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也未免太多選擇了吧~而且超級平價

差點失心瘋點太多
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府城騷烤家都是戶外區

平時辦公室坐久了

能坐在戶外透透氣也很舒服
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因為餐點都是現點現做

所以可以一次點完才不會點第二次時等太久喔~
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今晚點了金砂豆腐/130元
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這是將鹹蛋黃炒到起泡後加入炸過的雞蛋豆腐翻炒一下
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雞蛋豆腐裡面依然保持豆腐的嫩度在搭上蛋黃香氣好好吃喔~

重口味的一道菜,但沒有加入鹹蛋白,並不會死鹹

鮮烤生蠔/150元
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今年中秋節家裡也有買帶殼生蚵來烤

但是因為幾個不識相的颱風讓蚵都長不大

愛吃蚵類的我一定要點來吃囉~
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烤好一上桌,看看那肥嫩嫩的肚子

這真的是生蠔等級的了~

一口還吃不完要分成兩口吃
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騷烤家的生蠔沒有什麼腥味

但我還是喜歡加上一點檸檬提牠的鮮味

一口吃下超滿足的

鹽烤小雞翅/30元
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這2支雞翅才30元、2支才30元,老闆也太佛心了吧

沒有加其他的醬料,用最單純的鹽烤帶出雞肉香氣

代表食材的新鮮度看的見

外皮烤的酥脆,雞肉又軟又香

炭烤A級秋刀魚/80元
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秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA…

有些營養素甚至還比其他魚種高出3倍

烤到恰恰好的魚肉帶著魚油閃亮亮著~

看看我們這隻秋刀魚比盤子大出許多

吃起來飽口又滿足

醬烤油條/70元
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吃麻辣鍋+油條、喝味噌湯+油條、吃燒餅+油條

這樣的組合吃法已經過時了

第一次看到有人烤油條當然要點來吃看看
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老油條烤過後更加脆口再塗上老闆特調的秘密醬料

甜甜鹹鹹還有柴魚香超級下酒

鹽烤甜不辣/60元
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這一道真的吃得出來老闆在選用食材上的用心

特別去找到老師傅的手工甜不辣

因為魚漿是每日現做,數量做不了太多

每日限量想吃的朋友一定不要太晚去
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烤過的甜不辣帶有QQ的口感,外表一點點焦脆

甜甜的魚肉香氣讓人忍不住一口接著一口吞下去

鹽烤豬肝/100元
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有的人會害怕豬肝的味道,但是騷烤家的豬肝處理的很棒

只是簡單的烤過沒有用多餘的醬料拌炒
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每塊厚切的豬肝在嘴裡還吃的到粉嫩的口感

淡淡的豬肝香氣竟然不討人厭

愛吃豬肝的或是不敢吃豬肝的朋友都推薦點來吃看看

鹽酥杏鮑菇/120元
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沾粉炸過的杏鮑菇還拌上了蒜酥整整加了〝幾霸婚〞啊~

最害怕吃到粉皮與杏鮑菇分離的炸菇,騷烤家的完全不會
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每一口杏鮑菇蒜香在前面引領著

咬下去後都會再噴汁

然後杏鮑菇的香氣也跟著衝出來

這道也太有層次了

筍絲雞湯/280元
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帶點酸氣的筍絲與雞肉一起煮

湯頭喝起來很清爽

配著重口味的燒烤酸酸的湯頭超解膩

明明就快吃飽了還硬是喝了好幾碗湯
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老闆有裝設一組大投影幕

在這吃飯閒聊還能看看電視節目

來的客人很多是成大的學生或是教授

雖然是燒烤店但素質都不錯

不會讓人覺得很吵雜有壓迫感
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輕鬆的用餐環境碗筷就自己來囉

一定是太多客人不知道怎麼開門

可愛的老闆還特別註明門把位置
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冰箱裡飲料種類很多

可以選擇自己想要的~
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看著那18天生啤差點忘記這天是自己騎車去吃飯
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少了司機只好《開車不喝酒、喝酒不開車》
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現在老闆還有推出臉書分享照片送鹽烤秋刀魚的活動

趕快約三五好友來喝一杯吧~
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府城騷烤家

地址:台南市東區前鋒路126號

電話:06-2377099

營業時間:17:00~01:00
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台南上班族下班後最愛小酌吃串燒的餐廳今天報你知對於騷烤家其實不陌生位於東區後火車站往北門路的必經十字路口每次騎過去都燈火通明坐滿客人炭香的香氣總是讓在一旁等紅綠燈的機車族們飢腸轆轆 (咦❗❔ 是皮老闆自己肚子太餓吧!!!!!他們家算一算也開了快八年了可以在台南燒烤屆這樣屹立不搖一定有他們原因這次皮老闆終於前往插旗享用美食拉!!!!!他們家是開放式空間 (小提醒: 怕蚊子咬的朋友記得帶防蚊液黑 晚上開放供間難免囉簡單擺設的椅子 投影機放著電視新聞當天下班過去都還沒天黑就已經有上班族大哥們一群人開喝了 他們家是採半自助式喔所以杯盤碗筷都要自己來另外也有提供冰塊桶可以裝冰塊配啤酒菜單價位上相對於海安路上眾多的燒烤店真的 便 宜 超 多可能也是成大校園附近的關係價位真的就是學生也可以負擔的價位完全就是比賽慶功宴很適合慶祝的燒烤店✨✨✨由於他們家都是由生食用炭火慢慢烤成所以時間上當然需要時間等候很推薦的是除了各種串燒之外他們家也有相當多的熱炒類跟創意功夫菜如果不知道怎麼點的朋友就學皮老闆看著菜單上有寫推的點他就對了!!!!!品味蛤仔 $120醬烤油條 $70這個必點!!!!!第一次吃到這樣的烤
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台南上班族下班後最愛小酌吃串燒的餐廳

今天報你知

對於騷烤家其實不陌生

位於東區後火車站往北門路的必經十字路口

每次騎過去都燈火通明坐滿客人

炭香的香氣總是讓在一旁等紅綠燈的機車族們飢腸轆轆 (咦❗❔ 是皮老闆自己肚子太餓吧!!!!!
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他們家算一算也開了快八年了

可以在台南燒烤屆這樣屹立不搖一定有他們原因

這次皮老闆終於前往插旗享用美食拉!!!!!
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他們家是開放式空間

(小提醒: 怕蚊子咬的朋友記得帶防蚊液黑 晚上開放供間難免囉

簡單擺設的椅子 投影機放著電視新聞

當天下班過去都還沒天黑

就已經有上班族大哥們一群人開喝了
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他們家是採半自助式喔

所以杯盤碗筷都要自己來

另外也有提供冰塊桶可以裝冰塊配啤酒
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菜單
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價位上相對於海安路上眾多的燒烤店真的 便 宜 超 多

可能也是成大校園附近的關係

價位真的就是學生也可以負擔的價位

完全就是比賽慶功宴很適合慶祝的燒烤店✨✨✨
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由於他們家都是由生食用炭火慢慢烤成

所以時間上當然需要時間等候

很推薦的是除了各種串燒之外

他們家也有相當多的熱炒類跟創意功夫菜

如果不知道怎麼點的朋友

就學皮老闆看著菜單上有寫推的

點他就對了!!!!!
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品味蛤仔 $120
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醬烤油條 $70
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這個必點!!!!!

第一次吃到這樣的烤油條

超級酥脆像餅乾似的

上頭淋著醬油

鹹香鹹香超級唰嘴 (敲碗~~~老闆給我一碗飯
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黑胡椒 牛肉串 $70 (2入)

他們家肉串的價格真的超級佛心

別人這樣的價格都是只有一串

他們家是兩串!!!兩串!!!兩串!!!!!

牛肉很入味加上黑胡椒香~

挺喜歡的
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杏包菇 $70
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櫻花蝦炒飯 $80
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如果不想吃白飯他們家也有炒飯可以選擇

櫻花蝦很多尾 米飯粒粒分明喔

是我喜歡的快炒店水準的炒飯
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鹽烤甜不辣 $60

他們家的甜不辣 相 當 好 吃

應該說一吃就知道是真的魚漿做的甜不辣

所以鹽烤以後還可以保有Q軟度 完全不會乾乾搭搭難咬

這金黃甜不辣害我都想以後來外帶回家配韓劇了
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金砂豆腐 $130

鹹蛋炸豆腐採用的是雞蛋豆腐

所以裏頭咬開超級嫩喔

外層的鹹蛋香讓人完全可以配一碗白飯吃!!!!!

印象跟味道深刻

是會再次想點的熱炒類單品
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焗烤鱈魚 $180

上面是美乃滋沙拉去烘烤

這樣的組合搭配也滿驚喜的

鱈魚也相當大一塊喔

肉好甜!!!!
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鹽烤豬肝 $100

愛吃豬肝的朋友這款一定要點

也是在騷烤家才吃的到的料理方式喔

豬肝處理得很乾淨 沒有太可怕的腥味

超級適合配酒的下酒菜~
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川味椒麻雞 $160

這款的辣度讓皮老闆印象超級深刻

原來店家堅持所有醬料都自己熬煮

這麻辣醬也是自己炒的花椒

小提醒: 真 的 會 辣

愛吃辣的朋友別錯過了

真的相當麻辣過癮
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總結

府城騷烤家

價位相當平價近人

串燒的口味也相當多元

吃完不會覺得死鹹 算是走薄鹽 清爽路線的喔

不會有重複會膩的感覺 (皮老闆很怕那種燒烤店的醬汁都是一種調味方式....會超膩的說...

他們家真的超合我的胃口喔

是會帶同事家人再次回訪的燒烤店

身為在地台南人

還沒吃過就遜掉了!!!!! (OK 皮老闆也遜了八年.... 現在認識還不遲吼!!!

推薦給你們囉
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最近聽說府城騷烤家進了一款來自瑞典的 雷柯德頂級水果酒,聽起來很厲害的感覺, 說什麼也要去喝看看的啊~啊~不是啦!是很久沒跟好友聚聚, 加上之前都吃燒烤,這次想來試試熱炒, 絕對不是因為想喝才去的,千萬別誤會我很愛喝。雷柯德頂級水果酒有兩種口味:草莓萊姆 & 西洋梨。 先拿了兩瓶草莓萊姆回座位,再點些熱炒來搭配, 之前介紹過燒烤的部分,這次就以熱炒為主吧!府城騷烤家初訪食記: http://ssag.pixnet.net/blog/post/42601604這兒的甜不辣有分兩種料理法:醬烤及鹽烤。 醬烤口味比較重,鹹鹹甜甜的滋味還不錯, 鹽烤較清爽,單純品嚐甜不辣Q軟口感。鹹蛋炒苦瓜是本身就很愛的一道菜, 鹹蛋完全巴附在苦瓜上,吃起來只有 鹹蛋黃的油潤香氣,沒有苦瓜的苦味, 香氣十足,非常下飯。人氣酥脆雞腿是每次來必點之一, 雞腿的金黃脆皮與腿肉的鮮嫩多汁, 實在很難抗拒這等美味。之前有吃過櫻花蝦炒飯還不錯, 這次就試試簡單的蛋炒飯, 騷烤家所用的米都是店家直接跟碾米廠進的, 比較新鮮,水份較足,炒飯用的米飯會放隔夜, 讓米炒起來會有粒粒分明的口感。金砂豆腐是最讓我大推的一道菜, 先將
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最近聽說府城騷烤家進了一款來自瑞典的

雷柯德頂級水果酒,聽起來很厲害的感覺,

說什麼也要去喝看看的啊~

啊~不是啦!是很久沒跟好友聚聚,

加上之前都吃燒烤,這次想來試試熱炒,

絕對不是因為想喝才去的,千萬別誤會我很愛喝。
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雷柯德頂級水果酒有兩種口味:草莓萊姆 & 西洋梨。

先拿了兩瓶草莓萊姆回座位,再點些熱炒來搭配,

之前介紹過燒烤的部分,這次就以熱炒為主吧!

府城騷烤家初訪食記:

http://ssag.pixnet.net/blog/post/42601604
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這兒的甜不辣有分兩種料理法:醬烤及鹽烤。

醬烤口味比較重,鹹鹹甜甜的滋味還不錯,

鹽烤較清爽,單純品嚐甜不辣Q軟口感。
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鹹蛋炒苦瓜是本身就很愛的一道菜,

鹹蛋完全巴附在苦瓜上,吃起來只有

鹹蛋黃的油潤香氣,沒有苦瓜的苦味,

香氣十足,非常下飯。
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人氣酥脆雞腿是每次來必點之一,

雞腿的金黃脆皮與腿肉的鮮嫩多汁,

實在很難抗拒這等美味。
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之前有吃過櫻花蝦炒飯還不錯,

這次就試試簡單的蛋炒飯,

騷烤家所用的米都是店家直接跟碾米廠進的,

比較新鮮,水份較足,炒飯用的米飯會放隔夜,

讓米炒起來會有粒粒分明的口感。
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金砂豆腐是最讓我大推的一道菜,

先將雞蛋豆腐炸得酥脆,再與鹹蛋黃拌炒,

豆腐酥脆的表層覆蓋了滿滿的鹹蛋黃,

吃起來表層香鹹溼潤,內層滑嫩,非常美味。
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醬烤油條是騷烤家的人氣菜色,

酥脆的油條淋上鹹甜醬汁,

看起來簡單,卻出乎意料的美味,

成了每次到這兒的必點之一。
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蒜苗鴕鳥肉蠻適合當下酒菜,

他的口感軟嫩不柴,肉質細緻,近似牛肉口感,

脂肪少,含多元不飽和脂肪酸的優點,

不僅美味,更是屬於健康的肉品。

香炒螺肉也是屬於下酒常見菜色,

螺肉用九層塔與辣椒一起快炒,帶有軟Q口感,

如果單吃會覺得口味太重,

但配酒時卻意外覺得很搭。
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啤酒炒土雞聽起來很特別,

他是使用海尼根啤酒與土雞一起炒,

吃起來有一點酸酸的滋味,

土雞肉質緊實彈牙,搭配醬汁香氣十足。
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雷柯德水果酒喝起來清爽香甜,

草莓萊姆會比西洋梨再酸一點點,

沒有啤酒的苦味,有點像果汁汽水,

很適合女孩子或不太喝酒的人,

不過他還是有酒精濃度4.5%,

可別真的當汽水飲用過量喔~

*飲酒過量有礙健康,飲酒後請勿騎車開車*
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府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

地  址:台南市東區前鋒路126號

電  話:(06)237-7099

營業時間:18:00 - 2:00

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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台南必吃的美食「府城騷烤家」堅持使用新鮮食材炭火慢烤 有別於一般店家先炸後烤為了要求快的料理方式大不相同!! 「府城騷烤家」炭火烤功一流,連國際知名導演、各地饕客都愛這一味 位於後火車店附近,每次晚上經過都忍不住回頭看一眼打上柔和的燈光,特別有Fu…坐在吧檯外圍座位,這個角度剛好可以看到高架橋上方的火車經過別有一番意境…吃著串燒,喝點小酒,就算是一個人也很有味道 各大媒體也都有來採訪報導,說真的提到「府城騷烤家」台南好像沒有人不知道,知名度不小用餐分享照片還贈送「鹽烤秋刀魚」耶…記得來用餐一定要分享哦!!大部份的座位區是採半露天式超適合約三五好友來吃串燒、配啤酒,小酌一番這裡就是緹爸這種男人們最愛的地方,哈哈哈…來紓壓聊聊天,來一場men's talk喝小酒的好地方 也很適合我們這樣的小家庭,桌椅的高度剛好適合小朋友串燒、小炒、湯品 、飯食類這裡都有 ,適合所有族群的朋友來用餐菜單上的料理很豐富,招牌菜和推薦菜會註明「騷」、「推」來騷烤家必吃串燒哦!純木炭 炭火慢烤,相當值得品嚐今天菜色我們點了,小炒類:鹽酥杏鮑菇、金砂豆腐飯食類:櫻花蝦蛋炒飯醬烤串燒類:黑胡椒牛肉串、鮮烤生蠔、焗
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台南必吃的美食「府城騷烤家」堅持使用新鮮食材炭火慢烤

有別於一般店家先炸後烤為了要求快的料理方式大不相同!!

「府城騷烤家」炭火烤功一流,連國際知名導演、各地饕客都愛這一味
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位於後火車店附近,每次晚上經過都忍不住回頭看一眼

打上柔和的燈光,特別有Fu…
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坐在吧檯外圍座位,這個角度剛好可以看到高架橋上方的火車經過

別有一番意境…吃著串燒,喝點小酒,就算是一個人也很有味道
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各大媒體也都有來採訪報導,說真的提到「府城騷烤家」台南好像沒有人不知道,知名度不小

用餐分享照片還贈送「鹽烤秋刀魚」耶…記得來用餐一定要分享哦!!
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大部份的座位區是採半露天式

超適合約三五好友來吃串燒、配啤酒,小酌一番

這裡就是緹爸這種男人們最愛的地方,哈哈哈…

來紓壓聊聊天,來一場men's talk喝小酒的好地方
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也很適合我們這樣的小家庭,桌椅的高度剛好適合小朋友

串燒、小炒、湯品 、飯食類這裡都有 ,適合所有族群的朋友來用餐
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菜單上的料理很豐富,招牌菜和推薦菜會註明「騷」、「推」

來騷烤家必吃串燒哦!純木炭 炭火慢烤,相當值得品嚐

今天菜色我們點了,小炒類:鹽酥杏鮑菇、金砂豆腐

飯食類:櫻花蝦蛋炒飯

醬烤串燒類:黑胡椒牛肉串、鮮烤生蠔、焗烤鱈魚、

鹽烤甜不辣、大草蝦、碳烤牛小排、頂級松板豬
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看一下精彩的飲料櫃

各式啤酒都有耶…連「雷科德頂級水果酒」也有

問一下緹爸要不要喝,他說有緹緹後就戒酒,哈哈哈…

我心想:應該是沒有酒伴吧~噗…

(喝酒不開車 開車不喝酒)
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您看看…食材都是新鮮,而且大部份都沒有先作醃製動作

好厲害…心中大大加分!!很期待,等一下的餐點
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看一下燒烤區,上面正在烤著食材

下面紅通通的木炭,陣陣香氣飄散出來,又更期待了
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店家用料好實在,這一片好大的鱈魚片

好像是我們點的其中一樣餐點
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需要杯子、餐具請自己取用

放在紅外線焙碗機內,衛生看得見哦!讓人更放心(加分)
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緹爸今天不喝酒,飲料就由我作主

當然是喝怕胖組必喝的分解茶
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江~江~第一道是『鮮烤生蠔 $150』
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鮮烤生蠔送上桌,肥美的生蠔還不斷流出精華湯汁

烤大約7分熟左右,入口味道鮮甜飽滿,讓人活力滿滿(哼~哈~)
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『黑胡椒牛肉串 $70/2串』
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牛肉串烤功太厲害,光色澤就好誘人

熟度掌握得極好,鮮嫩多汁,一般常吃到烤得過柴過乾的牛肉串

府城騷烤家的烤功果然高明,大力推薦
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『金砂豆腐 $130』
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豆腐炸得外皮酥酥後再下去製作

外面均勻裹上金砂(鹼蛋黃)調味,味道一定很棒
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一口咬下,裡面是使用雞蛋豆腐,太…美…味…啦!

重口味料理,下酒菜的最佳選擇,心想這裡小炒也很強嘛

美食當前,連我都顧不得體重吃了一大半啊!!
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『鹽烤甜不辣 $60』

完全吃得到烤功的料理,就單純用鹽烤方式而已

卻非常好吃,是目前吃過最好的的鹽烤甜不辣
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『碳烤牛小排 $120』
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烤得油亮亮,光看 心中就很興奮

一吃果真美吃無窮,調味恰到好處,吃得出牛肉本身食材的鮮美

越嚼越香,連緹爸也一直說:真的很不錯,烤得好好吃
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『大草蝦 $120/2隻』

2隻比我手掌大的草蝦,不知是不是我的手太小

光看到這麼大隻的蝦子就整個開心了起來
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剝完皮後,份量真的很大,吃得好過癮

肉質鮮甜飽滿,店家在食材選用上很用心,真的是嚴選
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『頂級松板豬 $160』
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頂級松板豬外面烤得焦香帶點酥脆的口感

有淡淡的焦香味,切成薄片擠上檸檬汁更美味

一上桌也是幾乎秒殺式掃光,不知有沒有嚇到店員
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『櫻花蝦蛋炒飯 $80』
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炒得粒粒分明的櫻花蝦蛋炒飯,好吃到沒話說
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『焗烤鱈魚 $150』

看到時心想是不是點到創意料理,小開心了一下
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特地問了一下店家,原來是先把鱈魚慢火烤熟,逼出迷人的香氣與油脂

最後舖上蒜苗絲、特製美乃滋再次上烤枱,烤至微焦

鱈魚肉質紮實,一定要搭配蒜苗絲、特製美乃滋一起吃

這美妙的好滋味令人難忘~
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『鹽酥杏鮑菇 $120』
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一上桌就香氣四溢,原來是上面特製炒香的酥香料,蒜香味十足

杏鮑菇炸得外酥內軟就夠好吃,再配上這酥香料,再度變身

更加無敵美味…特製炒香的酥香料配白飯應該也很讚很下飯(太強了)
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每道菜一上桌我們都是快速得解決掉,可見美味程度

真的很大力推薦 大家一定要來品嚐品嚐

料理美味氣氛佳,超適合朋友 、同事聊天小酌,家庭聚餐的好地方
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府城騷烤家

電話:06-2377099

營業時間:18:00 ~ 02:00

公休日:無

地址:台南市東區前鋒路126號

臉書粉絲專頁:府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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2016-03-09
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