青木和洋食彩 (已結業)

會知道這間青木和洋食彩是之前看過別人分享熱鍋鬆餅當時就把這家列在清單中趁著平日中午 帶媽媽來用餐青木和洋食彩在大墩南路上外觀很醒目 綠意盎然餐廳用餐空間非常寬廣 很適合多人聚餐 家庭聚餐都容納得下明亮舒適 走清新路線 帶了無印風菜單上的照片非常精美沙拉 湯品沙拉清爽開胃 用料新鮮兩個女生點一份披薩 一份主食 再點鬆餅當甜點剛剛好紅酒牛肉披薩我喜歡這種薄皮脆片披薩 餅皮酥脆有別於一般外面披薩吃起來油膩感 這裡的披薩吃起來口味鹹度適中不過重加了芝麻葉增添特殊的香氣 吃完不會有負擔香嫩雞腿飯添加了燕麥更健康 配菜的泡菜蘿蔔很清脆好吃!喜歡這家的口味都吃的到食物本身的味道雞腿外酥內嫩 吃的到多汁口感這樣的調味方式 連媽媽都喜歡山藥泥淋在飯上 吃起來濃稠滑順 這個就看個人喜不喜歡了棉花糖熱鍋鬆餅熱鍋上的鬆餅看起來格外誘人 還有冰淇淋可以搭配蓬鬆的鬆餅上放著烤過的棉花糖已融化的棉花糖香甜綿滑還會牽絲 跟鬆餅一起入口吃下去 口感蓬鬆輕盈由於棉花糖較甜 建議兩人點一份一起享用 比較不會吃到最後太膩阿薩姆紅茶特選台灣日月潭阿薩姆紅茶，有三種不同風味果醬我們選了柚香跟蘋果可以先單喝品嘗紅茶本身的香氣再加果

開工滿一個月，不適應感逐漸消退，取而代之是馬不停蹄的疲憊感。終於，這個周末可以完整的休好休滿，當然得來小小的慶祝一下囉(藉口很多XD青木和洋食彩位在Costco這一帶，建築外觀和勤美誠品頗為相似，都採用了植生牆、木頭與水泥的自然簡樸配色。非常喜歡這種隱藏式入口的設計，走在燈光美氣氛佳的廊道上，再望向頭頂的海報，差點以為自己是來參觀美術館XD帶位時店員會順便介紹環境，這一區是農特產專區，都是和在地小農合作，同時也是店內食材來源。店家有時會和文字影像創作者合作，提供空間讓他們展示自己的作品，讓客人在用餐之餘，也看了一場免費的展覽。近期的展出內容是江秀真攝影展，一直持續到9月底，可以一窺全球首位完攀七頂峰的女性登山家，其冒險的歷程與裝備。店內空間比想像中大許多，似乎可以容納將近100位客人。所謂的和洋食就是在西式餐飲的基礎上添加一些和風元素，再加上在地小農的食材選用，使得料理的呈現多了點曖曖內含光的感覺。主食類餐點都有附一份沙拉和牛蒡味噌湯，前者搭配酸甜清爽的柳橙醬汁；後者則是可以吃到燉煮至軟爛的牛蒡，和常見的涼拌牛蒡是截然不同的風味與口感。套餐本身沒有含飲品，不過有加購優惠，只要+NT.

青木和洋食彩AOKI 大量採用綠色植物將外牆編築成與旁邊公園相呼應的綠蔭隧道，嫩芽青青的樹木，讓人身心舒展，主食米飯和部份的食材原料都是直接跟在地農夫買的，嚴選自然食材，忠實呈現經典和洋食風味，日式漢堡排、鍋物、套餐、下午茶甜點鐵鍋鬆餅都是不可錯過的餐點。大墩路上看到充滿綠意盎然像預售屋又像展館的建築物就是 青木和洋食彩 AOKI 店的規模不小又在大馬路邊，照理說應醒目卻有點隱密、低調，綠色外衣就像是它的保護色…店裡展示的不僅僅只有攝影照片，就連裝備都原始呈現給大家，臨距離感的讓大家更貼近自然的無限可能。很配服這種突破自我的生活樂趣，人生短短真的要學習江秀真老師對生命體悟的精神。撥個時間到青木品嚐小農栽種由大廚烹煮出來的餐食，順便欣賞江秀真老師觀看最高峰的視野。餐廳挑高無壓設計明亮結合大片落地窗使大自然光灑落在店內，用餐空間寬敞舒適讓人感覺很舒服…桌與桌之間並不會相隔太近，音量稍微大點也無傷大雅，當下的心境是放鬆而且愜意，這樣用餐起來格外愉悅!!五彩繽紛的氣球燈泡讓環境多了點活潑的氣氛，如同辦趴踢般的歡樂…環境真的很不錯，位置多且舒適，適合各種類型的聚會。菜單 MENU餐點以排餐、漢堡

覺得鬆餅已經不足為奇了，現在是熱鍋鬆餅的世道阿!!((光是在網路上看圖片就足以把我燒得體無完膚 >/////<這次跟隨超喜愛鬆餅的女孩的搜尋雷達造訪了青木和洋食彩 AOKI，果真，跟著達人的腳步都不會踩到雷的!擁有了一個令我們心花怒放的用餐經驗後，我一定要來跟你們分享一下囉 ^_^ p.s 話說，真的好久沒寫食記了喔 我都不好意思回去看上一篇食記是幾月幾號的事了XDDD [ 走 跳 環 境 ] 位於南屯區的青木和洋食彩 AOKI光是路過便很難不被它抓住目光擁有偌大佔地面積的它，站在路邊便有著相當的氣勢 而門面的滿滿綠意與旁邊的公園合唱著一首平易近人的歌曲讓人靠近，但卻不會感受到壓力反而是穿越它那通往室內的木質長廊時，跟隨著步伐的推進心越靜 一走進室內首先迎接我們的是青木和洋食彩 AOKI的吧檯圍繞著吧檯的大石板明明如此剛硬卻在這裡的設計和氛圍下，顯得有顆溫柔的心我想，應該是托這大量木質與輕柔的白色裝潢的福吧 !而在吧檯這一區空間中，青木和洋食彩 AOKI將之設計成一個倉庫的感覺在這一區中陳列著販賣的商品如果對青木和洋食彩 AOKI的氣氛存有一絲眷戀的話不仿帶一點

2014.12.15 推薦分數：★★★★青木和洋食彩與禾豐田食的理念很像，選用台灣小農耕種的農作物入菜，希望這樣的餐廳能越來越多！前陣子雪倫姐說要請我吃飯，便選了這間青木和洋食彩，跟大家一起支持這群默默耕種的小農們。青木和洋食彩，大墩南路與永春東路附近。快快煎系列，以漢堡排為主。慢慢炸系列，以各式炸物為主。輕輕烤系列，有肉排及魚排的選擇。細細煮系列，全是鍋物的選項。清清飲系列，茶、果汁及咖啡都不錯。淡淡甜系列，以甜食為主。最後是單點的部分。青木聖誕套餐。起司薯條１５０元。雪倫姐怕我吃不飽，所以多點一份炸薯條，表面炸得酥脆，說是薯條還比較像薯塊，搭配起司和紅醬都很對味，不過我們點的主餐都還有附一小份薯條，吃到最後覺得太多。精選台灣豬排３８０元。豬排的口感很像松阪豬，帶點微脆的咬勁，肉汁中等，吃起來不乾柴，擠上金桔可以解豬肉本身的油膩感。生菜淋上巴薩米克醋醬，清爽開胃，薯泥份量不少，整套吃下來很有飽足感。燕麥飯淋上山藥泥，口感更為濕潤，我很喜歡這樣的吃法。青木漢堡排定食３６０元。漢堡排用澳洲牛和豬肉以７：３的黃金比例手工製作，搭配青木和洋食彩自製的紅醬，口味還挺喜歡，不過吃到最後有點膩，原

老郭安排的慶生活動。很久很久以前，就知道青木的存在，一直放在口袋，放久就沉到深處、忘記了，去台中常會看到它的廣告，間接喚醒記憶，某天隨口說說，老郭真的去訂位，感謝老郭的貼心，覺得幸福，更重要的是不受我的影響，記成青山...←是洋服XDD如果可以，我們喜歡選在非尖峰時刻用餐，可以避開人群，安安靜靜吃頓飯。【用餐環境】 從對面停車場走過來，遠遠就能看到佔地廣的餐廳，以及顯眼的植生牆，一直想來青木，除了被餐點吸引，店家「自然就是美」的原味推崇理念，懷抱感恩土地與農民，將綠色融入裝潢與食材，為了健康的用心與堅持，在現在連呼吸都有毒的環境裡，著實令人感動。 入口處有一小舖，販售小農產品及文創商品，如：越光米、咖啡、醬油、明信片等。 聖誕節小物的佈置，有歡樂節日的氛圍。 挑高空間，以白色搭配木作為主，空間相當寬敞、舒服，大到我覺得能玩鬼捉人，最外圍有一整面落地窗，使室內光線充足、明亮，有一點點的屋簷設計，日曬不會直射眼睛，我個人很喜歡這樣的安排。 簡單的桌椅擺放，彩色吊燈點綴。 我尤其喜歡這木紋桌子，很大氣，不會因為同時上菜而顯得擁擠，不喜歡這椅子，坐起來沒有很舒服。桌子之間的距離適當，即使沒有額

結合綠意植物與公園相呼應的建築室內挑高自然採光舒適放鬆的環境設計四種煎、煮、炸、烤不同烹調方式的主餐特別推薦漢堡排及鍋物餐點，結合了日洋元素，激盪出不少火花當然熱鍋鬆餅也勢必嚐甜點之一『青木和洋食彩AOKI』 位在南屯區的大墩南路上，有一棟外觀爬滿綠生植物的建築物彷彿與鄰近的公園相呼應，充滿著設計感吸引著我們這間就是【青木和洋食彩】 狹長的路口小徑，一旁的木條隙縫中隱約可看到旁邊的公園感覺與公園沒有距離，有種延伸感的感覺 到了中午用餐時間，人潮慢慢地湧進不用一會兒就有排隊的現象建議前來最好預約喔~室內挑高設計，且使用了大片玻璃自然採光注意看餐桌下還使用了人工草皮，製造了與戶外公園相連接的概念利用一根根木條拼湊成家的形狀，用餐之時讓你感覺很清新又放鬆 櫃台前有擺著青木使用的部分食材，例如果醬、有機越光米麥飯等算是支持台灣農業，有多一個曝光的管道 牆上掛著一幅幅的畫作，也是青木給在地畫家一個展示的舞台目前是展示發呆綠畫家的作品，是純手畫的方式呈現畫風很清新又療癒，重點是畫家在這展示是不用上架費的喔~餐廳的展出空間歡迎畫家可以主動洽詢合作喔，展期為三個月青木設計了印章和鋼印，可讓用餐的客人

來台中玩臨時想找下午茶店，就搜尋到這間店。時間已經5點多了，所以有很多位置，離開時已客滿，還有人在排隊等候。menu做得很可愛，像報紙一樣，低消是一人一份餐點。我們就是看到棉花糖鬆餅才被吸引來的，當然就點一份，再加上莓果森林鬆餅和法芙娜可可。P.S.鬆餅類要等20分鐘店內有提供農產品販售，也有提供書可翻閱。最先上桌的是可可，一整個在冒泡泡，因為巧克力的濃郁，看起來就像岩漿在發燙，喝之前要攪拌，喝下去整個滿足，不會有死甜的口感，剛剛好。接著等到主角鬆餅，光看外表就好吸引我，忍不住多拍了幾張。鬆餅會附一球冰淇淋，搭配吃或單獨吃都好，他們的鬆餅不是一般的那種，看似舒芙蕾的綿密，吃起來卻是帶有點Q度，讓人忍不住一口接一口。但為什麼莓果的鬆餅是凹陷的，棉花糖的鬆餅是凸的，我就不大懂了吃完心情真好，下次來台中還想再來，下次要嚐試正餐