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2015-06-16
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雪倫在分享這一間青木和洋食彩時就很有興趣了，尤其當我看到竟然還有山藥麥飯時一整個大驚喜，我好愛這樣的日式吃法，連蟹老闆看了都說結婚三周年慶可以來這家慶祝，因為價格是一個人五百以下(淚~~~)是的，我們家勤儉持家的蟹老闆說結婚三周年只能吃一人五百元以內的餐廳(╯▔皿▔)╯ ╘═哼~我早就跟雪倫和布丁她們約好要來一起吃了，才不等你呢！小糖看到了鬆餅也很動心，說要來找我們一起吃下午茶，所以我們今天在這個像森林般的餐廳裡從中午吃到下午，當然最下飯的開胃菜就是八卦囉！若不說這是在市區，我會還以為是在山上的某個景觀餐廳，所以，當沒空塞車去森林時，就來青木吃飯吧！為了讓建築和鄰近公園有個綠意串連，青木將建築牆面變成了室外植生牆，搭配白牆及綠樹植栽，讓整棟建築自然融入附近地景，也呼應了品牌名稱~嫩芽青青的樹木小花園裡除了有各式入菜的香草以外，還有一方小小的稻田，每天定時會有像花灑般的流水灌溉，在收割時就可以看到黃橙橙的的稻穗，可以感受出青木努力實行從產地到餐桌讓食材自己說話的理念進入餐廳前會先走進一條狹長型的道路，主要是要讓來訪的客人能沉澱心情，放慢腳步，細細品嚐一走進青木就可以看到一個青木小舖展示櫃
雪倫在分享這一間青木和洋食彩時就很有興趣了，尤其當我看到竟然還有山藥麥飯時一整個大驚喜，我好愛這樣的日式吃法，連蟹老闆看了都說結婚三周年慶可以來這家慶祝，因為價格是一個人五百以下(淚~~~)是的，我們家勤儉持家的蟹老闆說結婚三周年只能吃一人五百元以內的餐廳
(╯▔皿▔)╯ ╘═
哼~我早就跟雪倫和布丁她們約好要來一起吃了，才不等你呢！
小糖看到了鬆餅也很動心，說要來找我們一起吃下午茶，所以我們今天在這個像森林般的餐廳裡從中午吃到下午，當然最下飯的開胃菜就是八卦囉！
若不說這是在市區，我會還以為是在山上的某個景觀餐廳，所以，當沒空塞車去森林時，就來青木吃飯吧！
為了讓建築和鄰近公園有個綠意串連，青木將建築牆面變成了室外植生牆，搭配白牆及綠樹植栽，讓整棟建築自然融入附近地景，也呼應了品牌名稱~嫩芽青青的樹木小花園裡除了有各式入菜的香草以外，還有一方小小的稻田，每天定時會有像花灑般的流水灌溉，在收割時就可以看到黃橙橙的的稻穗，可以感受出青木努力實行從產地到餐桌讓食材自己說話的理念
進入餐廳前會先走進一條狹長型的道路，主要是要讓來訪的客人能沉澱心情，放慢腳步，細細品嚐
一走進青木就可以看到一個青木小舖展示櫃，青木把餐廳當成小農的舞台，讓台灣好產品能夠被更多人看見，比方有好食光生活廚房的果醬、源鄉自然農園的條條薯和片片薯、Moment的手工皂、國姓咖啡、苑裡有機越光米等等，而小鋪販售的商品當然也會呈現在青木的菜單上逛小舖時也會有服務人員拿一些試吃試飲的小農產品讓大家試試，嚴選自然食材，所有小舖商品都是青木團隊台灣走透透精挑細選出來的，也沒有抬高價格販售，與小農們自己販售的價格都是一樣的，懷抱對這片土地的感恩與回饋，創造交流溝通與互惠的平台
最令人激賞的是青木挑高明亮的空間，看到青木就讓人忍不住想讚賞一下住台中真好，餐廳一間比一間大器，看看這樣舒服自然的環境，整片的大落地窗，綠意盎然的植栽，台北有幾間餐廳能做到，更何況我們還是蓋在車水馬龍的市區，另外青木閱讀區還有提供書籍雜誌，如果有更多的小朋友書籍，我想會是一間超棒的親子餐廳，我發現雖然是平常日來，依然看到很多桌的家庭客呢！想必假日一定更多
今天來訪時剛好看到青木年輕的研發團隊正在開發新菜單品嚐，真的很年輕，大概都25~35歲左右而已，各個都是型男美女，而且好幾個都姓陳，我也姓陳耶！(沒人問你)剛好看到以後她們會推出的鍋煎鬆餅，看起來是不是很美味？而且有沒有發現他們連擺盤都好鄉村好可愛唷！
主餐部分分成了輕輕烤、快快煎、慢慢炸和細細煮四種烹調方式，我們各點了一份輕輕烤我們選了美國牛梅花，其他還有台灣梅花豬、香嫩雞腿和今天什麼魚？據說內行人都會選擇今天什麼魚？因為每天都是去市場採買最新鮮的魚貨提供給顧客
但是我是沒牛肉不行的人，所以肯定選美國牛梅花，燒烤類的料理青木採木炭燒烤的方式，所以充滿原始自然的碳烤風味，梅花牛結實且富有油脂，非常適合作為燒烤，肉質柔嫩，沒有草腥味只有多汁鮮甜
有機越光米飯還加了麥片一起去煮，成了很受歡迎的麥飯，再淋上山藥泥，口口滑膩的柔順與芳香，配上一些日式醃醬菜就是讓我感到很滿足無法忘懷的日式早餐
燒烤類搭配的是清甜爽口的燉肉清湯，連軟骨都可以吃唷！
快快煎我們選了起司漢堡排，另外還有青木漢堡排、豬肉豆腐漢堡排和兒童餐小農夫漢堡排可以選擇
以牛絞肉加豬絞肉(牛7豬3)的黃金比例手拍而成的漢堡排口感柔軟多汁，再加上金黃流淌下了起司，絕對是小朋友的最愛，我們家蟹老闆也超愛這種日式洋食漢堡排的，難怪他會說要來這家吃
嫩嫩的歐姆蛋下也是包裹著營養滿分的麥飯唷！
快快煎系列搭配的是乳酪南瓜湯，吃的到一塊塊的南瓜泥和濃濃奶香，我喜歡
慢慢炸是炸物系列，我們選了奶酪蔬菜捲，另外還有黑醋雞塊和海鮮組合可以選擇
奶酪蔬菜捲聽名子會以為是炸蔬菜，其實他是將豬排包裹著起司以及蔬菜下去炸的，還有炸漢堡排，麵衣又薄又酥，而且炸的乾爽不膩，也是多汁又美味，炸物類搭配的是牛蒡味增湯
配上清脆可口的柚香蘿蔔更是清爽好滋味
細細煮是燉煮的系列，選了很特別的烏龍茶湯豬肉鍋，另外還有番茄牛肉鍋和湯葉鍋可以選擇，附上柑橘醋沾醬和胡麻沾醬，可以沾肉或者蔬菜吃
茶葉入湯果然清新美妙，湯頭優雅細緻，耐人尋味，尤其最近天氣漸冷，來上一鍋熱騰騰的鍋物應該感覺幸福無比
意想不到的美味，蠻推薦的，而且吃完後感覺應該不會發胖，這是重點XDDD
主廚推薦我們必點的薯條，好像是菜單內沒有的，淋在上面的起番茄醬都自己熬煮的，番茄醬很新鮮美味，酸甜的剛剛好，感覺好像還有淋上一種甜甜的醬，我看到別人吃到的好像都是加了起司去焗烤的薯條，感覺比較油膩，我們今天吃到的薯條滋味很爽口，會讓人忍不住一條接一條的塞進嘴裡
特別為蔬食者準備的披薩，日式的披薩，灑的可是香噴噴的七味粉
舖了滿滿五彩繽紛蔬菜的披薩，吃的到蔬菜的甜脆和起司的香，挺有飽足感的，因為吃不完帶回家去，回烤後依舊美味
小糖選了焦糖香蕉鬆餅，我原本大膽的猜測他會選宇治金時鬆餅，結果竟然猜錯，不過小謙可樂了，他超愛吃香蕉的，他把裡面所有的香蕉都默默的喀光了不曉得我的格友裡頭有沒有還沒結婚的蕉農，可不可以把小謙娶回去啊？拜託了
不過一次吃了四份餐點的我有點吃不下鬆餅了，甜點達人小糖跟我口述:鬆軟，不會乾乾的，有淡淡的蛋香，我還滿喜歡的甜點插花達人鴻團長跟我口述:很鬆，很香，很好吃(是說團長當天你有去嗎XDDDD)
青木的套餐裡頭是沒有含飲料的，所以飲料都要額外單點，我有偷偷問一下為什麼他們不搭飲料，他們說因為他們用的飲料都不是隨隨便便打發客人的那種，也都是使用小農或友善自然的有機產品，所以成本上可能比較貴一些，所以是提供單點的方式當天我們點了阿薩姆紅茶蘋果風味，果醬口感非常細緻、楓糖鮮奶茶(冰)、黑糖抹茶牛奶(熱)，是真的都很有質感，都很好喝
更別提我的冰滴國姓咖啡了，不酸不苦澀，味道芳香而順口，是我這種不懂咖啡的人也感覺很好喝的一杯咖啡，不加糖也回甘，使用的是國姓鄉的梅林咖啡，保證喝了以後你會驚嘆:喔！梅林的鬍子啊！(看不懂的去翻哈利波特)
看了很多人的文章裡頭都有寫到青木套餐的價錢內沒有附飲料算是貴的，CP值不高，我是真的對於數字比較沒有概念，對CP值更沒概念，但只要我覺得好吃我就會覺得不貴耶！如果你去看看那些小農打拼及堅持的故事，再來品嚐這一桌的餐點，就會覺得360元這樣一套餐點，其實不貴，我是不是太嫩太容易被說服了？要賣我東西真的太簡單了XDDDD青木和洋食彩AOKI
地址：台中市南屯區大墩南路468號
電話：(04)2471-5822
週一-週五 11:30-21:30
週六-週日 11:00-21:30
午晚時段最後供餐時間14:00與21:00，14:00-17:00僅提供甜點
飲料及單點品項。可接受預約訂位
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